㈠ 南寧市食品從業人員衛生知識培訓試題及答案
參考:
食品衛生知識競賽試題
可參閱《食品從業人員培訓手冊》。
一、單項選擇題：
1、全國人大常委會於何年頒布《中華人民共和國食品衛生法》？
A、1982年 B、1985年 C、1992年 D、1995年
2、食品生產經營人員每幾年必須進行健康體檢？
A、一年 B、二年 C、三年 D、五年
3、凡患有以下哪種疾病的患者不得從事食品生產經營活動。
A、高血壓 B、糖尿病 C、流行性感冒 D、痢疾
4、《中華人民共和國食品衛生法》規定我國實行食品衛生監督制度，並規定哪個部門行使食品衛生監督職責。
A、食品經營單位的上級主管部門 B、縣級以上衛生行政部門 C、縣級以上衛生監督所 D、各級愛衛會
5、對違反《食品衛生法》的食品生產經營者，視其違法的事實、性質、情節以及社會的危害程度要追究其哪些責任？
A、批評教育 B、行政責任、民事責任、刑事責任 C、警告罰款 D、不追究法律責任
6、《食品衛生法》規定，造成食物中毒的單位應處違法所得一倍至五倍的罰款外，還應處以以下哪一項的處理？
A、警告 B吊銷食品衛生許可證 C、取消法人資格 D、批評
7、食品生產經營者認為衛生行政機關作出行政處罰決定，侵害了其利益，可以在多少期限內向有管轄權的行政機關提出復議申請。
A、15天 B、30天 C、60天 D、90天
8、食品生產經營場所應離污染源 以上。
A、15米 B、20米 C、25米 D、50米
9、食品生產經營者發生食物中毒事件，應立即向哪裡報告？
A、人民政府 B、技術監督局 C、消費者協會 D、當地衛生行政部門
10、單位或個人申請辦理衛生許可證時，必須向衛生行政部門提供哪些資料？
A、法人和個人身份證明 B、衛生制度和從業人員體檢培訓名冊 C、平面布局圖 D、以上都是
11、《食品衛生法》屬於下列哪一類？
A、法律 B地方性法規 C、行政規章 D、規范性文件
12、食品生產經營單位在采購食品時，應當向供貨者索取：
A、檢驗合格證或化驗單 B、衛生許可證 C、工商營業執照 D產品批准證書
13、《餐飲業食品衛生管理辦法》規定廚房面積不應少於：
A、6平方米 B、8平方米 C、10平方米 D、20平方米
14、定型包裝食品必須標明廠名、廠址、保質期限與下列哪些內容？
A、價格 B、生產日期 C、保質期限 D、品名
15、需較長時間存放的熟食製品應當置於何種溫度條件下：
A、高於60℃或低於10℃ B、室溫下 C、30—50℃ D、低溫冷藏
16、冷凍食品在冷凍和解凍過程中，應該遵循的原則是：
A、急速冷凍、急速解凍 B、急速冷凍、緩慢解凍C、緩慢冷凍、急速解凍 D、緩慢冷凍、緩慢解凍
17、食品在倉庫貯存過程中發現霉變，應怎樣處理？
A、加工後再出售 B、職工內部發放 C、銷毀處理 D、翻曬
18、食品貯藏生熟分開是指哪些？
A、食品生熟分開 B、食品成品與半成品分開 C、裝生熟的食品容器分開 D、以上三項都是
19、禁止上市銷售的食品有：
A、四季豆 B、黃花菜 C、新鮮河豚魚 D、馬鈴薯
20、餐館冷（葷）菜加工距食用時間不應超過：
A、4小時 B、6小時 C、8小時 D、10小時
21、正確的餐飲具清洗消毒順序是哪項？
A、刮、洗、消毒、過清、保潔 B、刮、過清、洗、消毒、保潔 C、過清、洗、刮、消毒、保潔D、刮、洗、過清、消毒、保潔
22、常用食具消毒方法有：
A、用洗潔精消毒 B、用電子消毒櫃消毒 C、用開水泡一泡 D、用純凈水過清
23、鍍鋅白鐵皮桶裝酸性飲料易引起何種食物中毒？
A、鉛中毒 B、砷中毒 C、汞中毒 D、銅中毒
24、用工業酒精勾兌散裝白酒，其主要毒物是：
A、甲醇 B、乙醇 C、鉛 D、氫氰酸
25、啤酒是屬於何種酒？
A、蒸餾酒 B、配製酒 C、發酵酒 D、汽酒
二、多項選擇題
㈡ 醫學基礎知識考試試題
1. 正常心率：每分鍾75次
健康成年人安靜狀態下，心率平均為每分鍾75次。正常范圍為每分鍾60-100次。成人安靜時心率超過100次/分鍾，為心動過速；低於60次/分鍾者，為心動過緩。心率可因年齡、性別及其他因素而變化，比如體溫每升高1℃，心率可加快12-20次/分鍾，女性心率比男性心率稍快，運動員的心率較慢，可低於每分鍾60次等。
2. 正常體溫：36.3℃-37.2℃（口測法）
臨床上通常用口腔溫度、直腸溫度和腋窩溫度來代表體溫。口測法（舌下含5分鍾）正常值為36.3℃-37.2℃；腋測法（腋下夾緊5分鍾）為36℃-37℃;肛測法（表頭塗潤滑劑，插入肛門5分鍾）為36.5℃-37.7℃。在一晝夜中，人體體溫呈周期性波動，一般清晨2-6時最低，下午13-18時最高，但波動幅度一般不超過1℃。只要體溫不超過37.3℃，就算正常。
3. 血紅蛋白（HbB）：成年男性（120-160克/升），成年女性（110-150克/升）
臨床上以血紅蛋白值佐為判斷貧血的依據。正常成人血紅蛋白值90-110克/升屬輕度貧血；60-90克/升屬中度貧血；30-60克/升屬重度貧血。
貧血原因或類型不同，治療方法迥異一旦發現貧血，應去醫院就診，在明確了貧血原因（原發性還是繼發性）和類型（缺鐵性還是巨幼細胞性）之後，再行針對性治療切莫自行購買補血保健品，以免延誤病情。
4. 白細胞計數（WBC）：4-10*（10的9次方）個/升
白細胞計數大於10*（10的9次方）個/升稱白細胞增多，小於4*（10的9次方）個/升稱白細胞減少。一般地說，急性細菌感染或炎症時，白細胞可升高；病毒感染時，白細胞會降低。感冒、發熱可由病毒感染引起，也可由細菌感染引起，為明確病因，指導臨床用葯，醫生通常會讓你去查一個血常規。
5. 血小板計數（PLT）：100-300*（10的9次方）個/升
血小板有維護血管壁完整性的功能。當血小板數減少到50*（10的9次方）個/升以下時，特別是低至30*（10的9次方）個/升時，就有可能導致出血，皮膚上可出現瘀點瘀斑。血小板不低皮膚上也常出現「烏青塊」者不必過分緊張，因為除了血小板因素外，血管壁因素，凝血因素，以及一些生理性因素都會導致「烏青塊」的發生，可去血液科就診，明確原因。
6. 尿量：1000-2000毫升/24小時
24小時尿量>2500毫升為多尿。生理性多尿見於飲水過多或應用利尿葯後。病理性多尿見於糖尿病、尿崩症，腎小管疾病等。
24小時尿量＜400毫升為少尿，多見於飲水過少脫水腎功能不全等。
24小時尿量＜100毫升為無尿，多見於腎功能衰竭休克等嚴重疾病。
如果感覺自己最近尿量明顯增多，特別容易口渴，應去醫院檢查，排除自己是否有糖尿病或腎小管疾病若發現自己最近飲水不少，但尿量偏少，身上還有點腫，更應及時檢查，排除腎臟疾患。
7. 24小時尿量夜尿量：500毫升
夜尿指晚8時至次日晨8時的總尿量，一般為500毫升，排尿2-3次。若夜尿量超過白天尿量，且排尿次數明顯增多，成為夜尿增多。生理性夜尿增多與睡前飲水過多有關；病理性夜尿增多常為腎臟濃縮功能受損的表現，是腎功能減退的早期信號。除腎功能減退以外，夜尿增多還可能是男性前列腺增生、老年女性子宮脫垂、泌尿系統感染、糖尿病、精神緊張等原因所致。
8. 尿紅細胞數（RBC）正常值：0-3個/高倍視野
尿紅細胞>3個/高倍視野，稱為鏡下血尿。
尿紅細胞＞10個/高倍視野，稱肉眼血尿。
大眾醫學提醒：尿紅細胞計數若超過3個，常提示腎臟有病變或泌尿系統有感染，應即刻就醫女性應避免在月經期查尿常規，以免經血混入尿液影響化驗結果。
9．尿白細胞計數（WBC）正常值：＜5個/高倍視野
尿白細胞計數若＞5個/高倍視野，稱鏡下膿尿。尿中若有大量白細胞，多為泌尿系統感染，如腎盂腎炎、腎結核、膀胱炎或尿道感染。多為泌尿系感染，
10.精子存活時間：72小時。卵子存活時間：24小時。
安全期避孕遭遇安全期不安全的麻煩，除了把排卵期搞錯以外，還有一個不容忽視的因素就是：由於精子在女性體內可存活3天之久，因此即使當天不是排卵日，只要處於受孕期（排卵前4天至排卵後2天），女性依然很有可能受孕。
11.兩大血型系統：ABO和Rh
ABO血型系統將血液分為4型：A型、B型、AB型和O型。Rh血型系統將血型分為兩型：Rh陽性型和Rh陰性型。在白種人中，85%為Rh陽性血型，15%為Rh陰性血型。在我國，99%的人屬Rh陽性血型，Rh陰性屬於稀有血型。
A-A：A、O ； A-B：A、B、O、AB ； A-AB：A、B、AB ； A-O：A、O
B-B：B、O ； B-AB：A、B、AB ； B-O：B、O ； O-AB：A、B
O-O：O ； AB-AB：A、B、AB 雙方若有一人為AB型，寶寶就不可能是O型。雙方若都是O型，則寶寶只能是O型。
12.體重指數（BMI）=體重（千克）/身高（米）的平方：18.5-23.9屬正常
如果體重指數超過24，說明已經偏胖，需要減肥了。記住：肥胖是百病之源，如果聽之任之，糖尿病高血壓冠心病都會找上你。
13.體重指數最佳減肥速度：每月減重1-2千克
體重超標的人應在醫生指導下逐步減輕體重。減肥過快、過猛會導致體重反彈、厭食症、貧血、營養不良、月經不調、脫發、記憶力減退、骨質舒松等不良反應。
14.腰圍：男性≥90厘米，女性≥80厘米為腹型肥胖
腰圍是判斷腹部脂肪蓄積，幾腹型肥胖（也稱為「蘋果型肥胖」）的指標。腹型肥胖目前被認為是冠心病、代謝綜合症的重要危險因素。如果體重指數尚未達到肥胖程度，但腰圍已超標，說明你屬於腹型肥胖。腹型肥胖比全身肥胖的人更危險，更容易受冠心病、糖尿病的「青睞」。
15.肥胖信號：一個月增重1.5千克
在體重剛開始往上「長」的時候就及時發現，並採取減肥措施，往往能收到顯著效果。出現下列情況，常提示有體重增加趨勢：稍稍運動就喘不過氣來，有疲倦無力感，動不動就汗流浹背，出現下背，髖部及膝關節疼痛。
16.血壓值：正常的血壓范圍是收縮壓在90-140mmHg(12.0-18.7kpa)之間，舒張壓在60-90mmHg(8.0-12.0kpa)之間
高於這個范圍就可能是高血壓或臨界高血壓，低於這個范圍就可能是低血壓。
在安靜未用抗高血壓葯的情況下測量血壓，至少三次發現收縮壓140毫米汞柱和（或）舒張壓90毫米汞柱，可診斷為高血壓。收縮壓≥140毫米汞柱，但舒張壓<90毫米汞柱，稱為單純收縮期高血壓。
不過，最新高血壓標准對收縮壓介於一百二十至一百三十九毫米汞柱，或舒張壓介於八十至八十九毫米汞柱的民眾，已被視為可能發展高血壓的高危險群。
高血壓是心腦血管疾病的重要危險因素，高血壓患者應在醫生指導下應用降壓葯物把血壓控制在正常范圍，有糖尿病、腎病者，最好將血壓控制在130/80毫米汞柱以下。
17. 糖尿病診斷標准：空腹血糖>7.0毫摩/升，和（或）餐後2小時血糖>11.1毫摩/升
如果符合上述標准，則已是糖尿病患者，應當在醫生指導下進行降糖治療，千萬不要因為糖尿病「沒什麼感覺」而拒絕治療。血糖如果不好好控制，全身各器官都會受累。
18.糖尿病排除標准：空腹血糖>6.1毫摩/升，和（或）餐後2小時血糖>7.8毫摩/升
19.糖尿病前期診斷標准：6.1毫摩/升11.1毫摩/升
如果血糖值高於正常，但還未達到糖尿病的診斷標准，說明正處於糖尿病前期，如不提高警惕，不積極干預，很快會發展為糖尿病。
20.糖尿病預警信號：空腹血糖>5.6毫摩/升
當空腹血糖超過該標准時，糖尿病的發病率會顯著增加，缺血性心臟病等心血管時間及糖尿病視網膜病變的發生率明顯增加。
空腹血糖>5.6毫摩/升者應盡快去醫院查一次糖耐量試驗（OGTT），以確定是否有餐後血糖升高因為在糖尿病早期或糖耐量受損階段，空腹血糖可完全正常。
21.糖化血紅蛋白正常值≤6.5%
糖化血紅蛋白是紅細胞內的血紅蛋白與葡萄糖結合的產物，能反映采血前三個月的年個斤微億血糖水平，是目前反映血糖控制好壞最有效、最可靠的指標。糖尿病患者應將糖化血紅蛋白≤7.0%作為治療達標的標准之一，老年人可略放寬標准（7.0%-7.5%），中青年人應將糖化血紅蛋白控制在≤6.5%或更低。糖化血紅蛋白每下降1%，糖尿病相關並發症可減少20%。
22.骨密度最高期：30-40歲
每個人一生中骨密度最高（骨峰值）的時期一般出現在30-40歲，受出生後營養、發育和遺傳等因素的影響，骨峰值有高有低。男性一般從40歲開始，女性一般從35歲開始，骨峰值開始下降，女性在絕經後5年內，男性在70歲以後，骨量丟失最快。骨峰值高的人，其骨內含鈣量高，年老以後發生骨質疏鬆的程度較輕、時間較晚。因此，40歲之前的人應該把握機會，保證每天足夠的營養和鈣的攝入，並積極參加體育鍛煉，努力提高自己的骨峰值。
23.每人每日用油25克為宜
烹調時最好用植物油，以為植物油含對心臟有益的不飽和脂肪酸較多。由於油的熱量比較高，因此用量不宜過多，否則熱量過剩，也會轉化為體內脂肪，讓人變胖。
24.每天食鹽量不宜超過6克
鹽是引發高血壓的重要危險因素，口味較重的人應特別注意。每天的食鹽量還應包括醬油、腌菜、鹹蛋等中的含鹽量。
25.每天吃蔬菜400-500克
每天實用的蔬菜一半以上應為有色蔬菜，如綠葉蔬菜、紅黃色蔬菜。蔬菜富含維生素、礦物質、纖維素、熱量又很低。
26.每日攝入鈣：健康成人600-800毫克
中國營養學會推薦的鈣供給量：成人600-800毫克/天，孕婦1200毫克/天，乳母2000毫克/天。乳及乳製品含鈣豐富，吸收率高。水產品中，蝦皮、海帶，豆製品含鈣較多。為促進鈣的吸收，應適當補充維生素D並多曬太陽。
27.每天飲水1500毫升以上
飲水量包括每天攝入的茶水、湯、水果等食物的總含水量。飲水的方式很有講究，口不渴也要飲水，不要一次大量飲水，應飲白開水或清茶，不要用含糖飲料代替水等。
28.中風康復最佳時機：腦梗死後3天，腦出血後5-7天
到目前為止，國內外還沒有一種葯物對偏癱具有決定性的康復作用，唯有康復訓練才是改善卒中病人功能障礙的有效方法。對卒中偏癱病人而言，康復訓練的效果遠勝於用葯，康復訓練進行得越早越科學越完善，康復的機會就越大。
29.丙氨醯轉氨酶（GPT或ALT）正常值<40單位/升
谷丙轉氨酶升高多提示存在肝臟損害，如急慢性病毒性肝炎酒精性肝炎葯物性肝炎肝硬化等，應及時去醫院就診。
30．甲胎蛋白（AFP）<25微克/升（也可參照化驗單上的正常參考值）
甲胎蛋白是在胎兒早期由肝臟合成的一種糖蛋白出生後，AFP的合成很快受到抑制當肝細胞發生惡變時，血中AFP含量明顯增高。
AFP升高，特別是略高於正常值時，並不一定表示患了惡性腫瘤，應動態觀察，切莫驚慌失措。
31．中風（卒中）溶栓時間窗：起病後3小時
腦梗死發生後，若能在起病後3小時內給予靜脈內溶栓治療，可最大限度地疏通堵塞血管，拯救瀕死的腦細胞，有效減少並發症和後遺症的發生一旦錯過這個時間窗，溶栓幾乎無效。
老年人若突然出現中風徵兆（如一側手腳不靈活感覺麻木失語視物模糊等）時，千萬別疏忽大意，應立即去醫院就診，為治療爭取時間。
32.18-45歲、近視度數近視度數<1200度：可做準分子激光近視眼手術
年齡在18歲以下；近視度數不穩定，近年仍有逐年加深趨勢；近視度數>1200度；眼部有活動性病變（如炎症、青光眼、乾眼症等）；角膜中央厚度<450微米；有其他嚴重眼病（如圓錐角膜等）；有自身免疫性疾病、瘢痕體質及嚴重糖尿病者等，都不能做準分子激光近視眼手術。
33.B超檢查：40歲以上，每年一次
超聲檢查具有無創、無輻射、便捷及准確等優點，不僅可發現結石、囊腫、脂肪肝等常見疾病，還能早期發現某些腫瘤。受超聲波無力性質所限，超聲檢查較適合實體器官，如肝、脾、腎等，一般不適合含氣器官（比如腸胃）和骨骼系統。
34.鉬靶攝影：40歲以上女性，每年查一次
乳腺鉬靶攝影對乳腺疾病，特別是對早期乳腺癌具有較高的診斷價值，臨床上將其作為除體檢之外首選的影像學診斷方法。有家族史等高危因素的，用從35歲開始煤田接受一次鉬靶攝影檢查。40歲以後根據醫生意見適當增加檢查次數。
35歲以下的年輕女性乳腺組織緻密，乳腺鉬靶攝影不易發現病灶，建議將超聲檢查作為乳腺癌早期診斷的手段。
35.骨密度檢測：女性45歲以上，男性55歲以上：每年測一次
我國60歲以上人群骨質疏鬆症的患病率，女性為30%-35%，男性為10%-20%。骨質舒松對人體健康的危害是多方面的，如引起腰酸背痛、身材變矮、駝背和骨折等。
目前最好的骨密度檢測設備是雙能X線吸收儀，俗稱骨密度儀。骨密度儀可以測定腰椎、股骨近端或者全身骨骼的骨量，能精確地反映骨量丟失情況。大家應將每年的測定數據妥善保管，並與自己第一次測得的骨密度值（初始數據）作比較，以便掌握自己每年骨量丟失的情況，一旦骨密度值達到骨質疏鬆的標准，就需要在醫生的指導下進行正規的葯物治療，最大限度地提高骨密度，預防骨折發生。
36.預產期計算：末次月經日期的月份加9或減3，為預產期的月份數；天數加7，為預產期的日期數。
由於每個女性月經周期長短不一，因此計算出來的預產期與分娩日期可能會有1-2周的誤差。
37.產前檢查：9次最佳
除孕早期需檢查一次以確定懷孕外，自孕中期起至足月妊娠，約需9次產前檢查。一般孕20周-36周，每4周檢查一次；孕36周後，每周檢查一次。9次檢查時間分別是20周、24周、28周、32周、36周、37周、38周、39周、40周。正規產前檢查一般為9次，但對具有某些高危因素的孕婦而言，可能需要隨時增減檢查次數和項目。
38.孕期體重增加不宜超過15千克
孕前體重正常的婦女，孕期體重可增加11.25-15千克。孕前體重偏輕的婦女，孕期體重可增加2.6-18千克。孕前體重偏重的婦女，孕期體重增加應有一定的控制，為6.75-11.25千克。孕期體重增加會影響到胎兒的生長速度和體重。孕期體重臟家過多多快，不僅會增加巨大兒的發生率，還會增加產後減肥的難度。反之，若體重增加過少，則會影響胎兒的正常生長發育。
39.孕婦用葯：停經5-10周用葯最危險
在受孕受的最初2周，受精卵若收到葯物影響可能有兩種結局：一種是自然流產；另一種是受精卵自我修復損傷，並繼續發育成一個正常胎兒。因此，如果孕婦不小心在這個階段服了葯，可以採取靜觀其變、順其自然的態度。但受孕後3-8周（即停經5-10）周是胚胎器官分化發育的關鍵階段，此時若接觸有害葯物，胚胎器官可能會因此致畸。由於大多數葯物對胎兒的影響都集中在孕早期，而此時有相當多的孕婦還不知道自己已經懷孕了，為確保安全，准媽媽們應該在准備懷孕階段就開始考慮用葯安全問題。
40.足月產：妊娠滿37周至不滿42周分娩者
早產：妊娠滿28周至不滿37周間分娩者。過期產：妊娠達42周或超過42周分娩者。孕38周的時候生產，雖未到達預產期（孕40周），也算足月產。
41.新生兒體重：正常是2500-4000克
出生體重4000克，稱巨大兒。巨大兒不但會增加難產率、剖宮產率，而且孕期增加體重過多，會是孕婦感到不適、妊娠期並發症發生率增高，並且產後要減掉這些多餘的體重也很困難。低體重兒主要包括早產兒和小樣兒。這些孩子因「先天不足」，並發症很多，圍產期死亡率高。為杜絕這「一大一小」現象，定期產檢，及時發現問題，及時干預非常重要。
42. 新生兒身長：足月的約50厘米
小兒出生後第一年身高增長最快，全年約增長25厘米。1歲以後增長速度減慢，全年約增長10厘米。2歲以後增長更慢，平均每年增長5厘米。2-3歲小兒身高計算公式：身高=年齡*6+77厘米。如果2歲孩子的身高在一年裡幾乎沒怎麼增加，應提高警惕，盡快帶孩子去醫院檢查，排除生長激素分泌不足、甲狀腺功能低下等問題。
43. 乳牙萌出：6個月時，第一顆乳牙萌出
小兒出牙一般為6-7個月，可有早於4個月，最遲不要超過10個月。乳牙共20顆，最晚於2歲半出齊，恆牙於6歲時開始長出。11月大的孩子未出牙，或者兩歲半以上孩子牙未出齊皆屬異常，應查明原因。克汀病，佝僂病，營養不良患兒出牙較晚。
44.「地包天」最佳治療期：4歲
矯正「地包天」的原則是消除病因，早期矯治防止畸形。國外正畸醫師主張從4歲起開始治療「地包天」，一直持續到18歲。乳牙期的「地包天」危害很大，不僅會妨礙小兒口腔、顏面和頜骨的正常生長發育，還會對小兒的咀嚼、發音、社交，乃至心理造成不良影響，應盡早治療。
45.性早熟：女孩8周歲以前乳房開始發育或10周歲以前出現月經，男孩9周歲以前出現陰莖、睾丸增大
除器質性病變（顱內腫瘤）引起的性早熟需針對原發病進行治療外，性早熟對兒童的最大危害是長不高，因為性激素提前分泌將使骨骼提早閉合。另外，從社會角度看，性早熟孩會給孩子帶來腹面的心理影響。營養過剩、盲目進補是導致目前兒童性早熟越來越多的重要原因。家長們切莫因為怕孩子營養不夠，而不斷給孩子亂補營養，亂吃補品，以免「因愛成害」。
46.弱視：矯正視力≤0.8
弱視是一種眼科檢查無異常病變，但矯正視力低於0.8的眼病。弱視患者無完善的立體視覺功能，不能從事精細工作。弱視的療效與年齡密切相關。一般認為，4-6歲為治療最佳時期，12歲以後療效逐漸降低，成年後基本無治癒可能。由於弱視小兒雙眼的外觀與正常兒童無異，光靠觀察很難發現異常，因此建議4周歲以上的孩子定期去醫院檢查視力，以便早期發現弱視。
47.小兒隱睾：最晚手術不能遲於4歲
隱睾是一種常見的睾丸先天性異常，患者的一側或者雙側睾丸未能正常降入陰囊，若不及早診治，將會造成不育或睾丸腫瘤等嚴重問題。目前主張隱睾要早期治療。1歲以內的隱睾，應耐心觀察，等待其自然下降；1歲以後的隱睾，應首先進行內科治療，若療效不佳，可施行外科手術治療。多數專家認為，生後1-2年做隱睾手術最好，最晚不應超過4周歲。
48.冠脈狹窄>70%，需做介入治療
一般認為，冠狀動脈狹窄70％，則需做介入治療若有明顯症狀，狹窄>50％也應做介入治療此外，一些特殊情況，比如冠狀動脈狹窄程度不夠介入治療標准，但影像學顯示病變形態不穩定，易發生血栓者，也應及早行介入治療。
兩支以上冠狀動脈狹窄>50％,或接受過冠脈成形治療並在冠狀動脈內安裝支架的患者再次發生心絞痛，應接受搭橋手術。
49．聽力損失60分貝左右，佩戴助聽器效果最好.
一般地說，單側耳聾或輕度耳聾不需戴助聽器；聽力損失35～85分貝者，建議使用助聽器；聽力損失>85分貝者，助聽器雖能增加音量，但由於患者的語言識別率很低，無實用價值。
聽力下降的老年人應去醫院做聽力檢查，由醫生決定是否需要選配助聽器
50．30次核素檢查=拍1次X線胸片
檢查心臟甲狀腺肺消化道等疾病中經常要用到的放射性核素檢查，是和平利用原子能的一項技術，帶有一定的放射性，不少患者因此對該檢查頗有顧慮其實，受檢者在接受該檢查時所受的輻射劑量僅為拍攝X線胸片的1/30，不會對健康造成任何影響。
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高血壓飲食治療原則
血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則。
①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質占總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。
③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓並發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓葯物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。
④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過飢過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。
⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
益於降壓的食物
我們這里所介紹的保健食物．應該說既是大眾喜愛食用，容易找到的食物，又是性有所偏，對高血壓具有某些治療功效的食物。大致概括起來，有這么幾類：
① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；
② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；
③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；
④ 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；
⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；
⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳、香菇。
黑木耳
用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。
荸薺
取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。
芹菜
因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。
葫蘆
將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。
綠豆
綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
蠶豆花
鮮蠶豆花60克或乾花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。
西瓜皮
取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。
蓮子心
蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。
哪些食物能降血壓
所謂「能降血壓的食物」，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈只能降低發燒病人的體溫，而不會影響正常人的體溫一樣。
芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。
荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名「雪羹湯」，有良好的降血壓作用。
菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的葯用食物。
綠豆：適量裝入豬的苦膽內，陰干研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用於頭暈，頭痛、高血壓。
我再增加了一點你看，
（新的）糖尿病人的飲食原則
現代醫學證明，正常人在飲食以後，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常范圍，因此，不會發生糖尿病。而糖尿病患者，由於胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超過正常范圍。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，並且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以，對糖尿病人要合理地進行飲食控制。
飲食療法是各型糖懶洋洋現的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無並發症，是否用胰島素或口服降糖葯治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當地配合口服降糖葯，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重症病例，變應在胰島素等葯治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制並防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。
1.飲食治療的目的
(1)減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，並防止或延緩心血管等並發症的發生與發展。
(2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。
(3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。
2.飲食療法應用要點
(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用於各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和葯物療法。只有飲食控製得好，口服降糖葯或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新葯良葯而忽略食療，臨床很難取得好的效果。
(2)飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。
(3)飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。
(4)科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。
(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點：
① 不宜吃的食物有：
Ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
Ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
(6)糖尿現人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。
吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。
(7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管並發症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而葯物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破「多吃降糖葯可以多吃飯」的錯誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點心和咸點心沒有區別，均會引起血糖升高。
5.吃「糖尿病食品」的量與吃普通食品的量要相等。「糖尿病食品」是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。
6.所謂「無糖食品」實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山葯、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。
11.多吃含膳食纖維的食物。
12.少吃鹽。
13.少吃含膽固醇的食物。
14.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果後吃水果就等於加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以後，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中澱粉含量很高，應算主食的量。
15.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千萬不要限制喝水。
詳細介紹請點：
http://www.bbou.com/fx120/21/50243.html
http://fx120.com/JBZT/NK-1/DXK-1/TNB-2/TNBDYSZD/200502011349293380.htm
中葯驗方
方劑1
生石膏30克，黃芩10克，地骨皮、生知母各15克，天門冬、麥門冬、天花粉、粳米各20克，生甘草8克
制用法：水煎服，每日1劑。
適應症：糖尿病燥熱傷肺證
方劑2
生地、山葯各20克，五味子、麥門冬、葛根各10克，蛤粉、海浮石各12克，花粉15克，雞內金5克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虛陽亢證
方劑3
赤小豆30克，懷山葯40克。豬胰臟1具
制用法：水煎服，每日1劑，以血糖降低為度。
適應症：糖尿病
方劑4
西瓜子50克，粳米30克
制用法：先將西瓜子和水搗爛，水煎去渣取汁，後入米作粥。任意食用。
適應症：糖尿病肺熱津傷證
方劑5
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克
制用法：水煎。每日2次，每次半杯。
適應症：糖尿病口渴、尿濁症
方劑6
生白茅根60－90克
制用法：水煎。代茶飲，每日1劑，連服10日。
適應症：糖尿病
方劑7
山葯、天花粉等量
制用法：水煎，每日30克。
適應症：糖尿病
方劑8
桑螵蛸60克
制用法：研粉末，用開水沖服，每次6克，每日3次，至愈為度。
適應症：糖尿病尿多、口渴
方劑9
葛粉、天花粉各30克，豬胰1具
制用法：先將豬胰切片煎水，調葛粉、天花粉吞服，每日1劑，3次分服。
適應症：糖尿病多飲、多食
方劑10
知母、麥冬、黨參各10克，生石膏30克（先煎），元參12克，生地18克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病勢傷胃津證
方劑11
生地、枸杞子各12克，天冬、金櫻子、桑螵蛸、沙苑子各10克，山萸肉、芡實各15克，山葯30克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虧虛證
方劑12
紅薯葉30克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病
方劑13
木香10克，當歸、川芎各15克，葛根、丹參、黃芪、益母草、山葯各30克，赤芍、蒼術各12克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病血淤證
方劑14
生黃芪、黃精、太子參、生地各9克，天花粉6克
制用法：共研為末。每日3次，每次14克水沖服。
適應症：糖尿病氣陰兩虛證
方劑15
黃精、丹參、生地、元參、麥冬、葛根、天花粉、黃實各適量
制用法：水煎服，每日1劑。
適應症：糖尿病腎病肝腎氣陰兩虛夾淤證
方劑16
蠶繭50克
制用法：支掉蠶蛹，煎水。代茶飲，每日 1劑。
適應症：糖尿病口渴多飲，尿糖持續不降
方劑17
豬胰臟1具
制用法：低溫乾燥為末，煉蜜為丸。每次開水送服15克，經常服用。
適應症：糖尿病
方劑18
天冬、麥冬、熟地、赤芍各15克，黃芩、大黃（後下）各10克，黃連6克，丹皮12克，元參30克，玉米須60克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病胃熱熾盛證
方劑19
山葯25克，黃連10克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病口渴、尿多、善飢
方劑20
老宋茶10克
制用法：開水沖泡。代茶飲。
適應症：糖尿病
方劑21
熟地、黃芪各15克，山芋肉、補骨脂、五味子各10克，元參、山葯、丹參各12克，蒼術6克，肉桂3克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病陰陽兩虛證
方劑22
白術40－100克，枳殼15－20克，清半夏、三棱、莪術、葛根各20－30克，沉香15克，炙車錢2－3克
制用法：水煎服。兼氣虛者加黨參、生黃芪；肝鬱者加鬱金、茵陳；早衰者加女貞子、杞子、山萸肉。
適應症：糖尿病
方劑23
新鮮豬胰1具，薏苡仁50克或黃芪100克
制用法：豬胰用清水沖洗干凈，切數片後，再與薏苡仁一塊放入碗內，加水淹沒。用鐵鍋隔水燉熟，加入適量食鹽和調
適應症：糖尿病
方劑24
鮮芹菜、青蘿卜各500克，冬瓜1000克，綠豆120克，梨2個
制用法：先將芹菜和冬瓜略加水煮，用白紗布包住取汁，同綠豆、梨、青蘿卜共煮熟服。
適應症：糖尿病
方劑25
蛇床子、蓮子須、山茱萸、白鮮皮各10克，益智仁、桑椹、炙黃芪、山葯、銀花藤各30克，白茯苓15克，五倍子、雞內金（研末沖服）各6克，
三七粉3克（沖服）
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虧虛證
方劑26
黨參15克，丹參30克，元參、沙參各10克，玉竹12克，烏梅30個
制用法：水煎服。渴甚者加天花粉，大便稀溏加停山楂。
適應症：糖尿病
方劑27
蒼術、元參、生黃芪各30克，山葯、熟地、生地、黨參、麥冬、五味子、五倍子、生龍骨、茯苓各10克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病氣陰兩傷挾血淤證
方劑28
干馬齒莧100克
制用法：水煎服。每日1劑，一般服用1－ 2周尿糖即可轉陰。
適應症：糖尿病
方劑29
泥鰍10條，干荷葉3張
制用法：將泥鰍陰干研末，與荷葉末混勻。每次服10克，每日3次。
（原來）糖尿病食譜
一、飲食控制比吃葯、打針更重要。 糖尿病的治療是綜合療法。人形象地比喻糖尿病是一個三匹馬拉的破車，一匹是飲食療法，一匹是運動療法，一匹是葯物療法。飲食療法是駕轅的馬，是最關鍵的。也有人比喻成五匹馬拉的破車，還有一匹接受糖尿病教育的馬和一匹糖尿病監測的馬。認識到糖尿病飲食療法的重要性，就要採取積極的心態對待它，既不能死教條，又不能馬馬虎虎，要和它相依為命，認識到飲食控制在某種程度上比吃葯打針更重要。很多Ⅱ型糖尿病人飲食控制好了可以不吃葯，少吃葯，I型糖尿病人控制好了也可以少打胰島素，所以千萬不能大意，要在營養師的幫助下，制定一個切實可行和行之有效的糖尿病食譜，堅持終生。
二、走出只控制主食的誤區。 很多Ⅱ型糖尿病人平時只控制主食在6兩以內，而不控制副食的攝入量，這是非常不對的。因為副食包括的各種蛋白質食品也可產生熱量，增加脂肪和膽固醇攝入量，對預防糖尿病的合並症非常不利，對控制體重也很不利。所以，不但要控制主食的量，而且要控制副食的量、加餐食品的量及動物性食品和植物性食品的品種和數量。把總熱量控制在較低水平上。
三、了解常用食物成分，學會計算營養價 要把自己喜歡吃，又不違反飲食原則的常用食物成分寫在一張紙上，便於掌握你食譜中的營養成分和計算熱量，每餐都要算一算，然後再決定吃多少。做到心中有數，自己就是營養師。
四、什麼都可以吃，吃什麼都要有量。 糖尿病食譜應該和正常人飲食一樣講究膳食均衡，因此，除了不能隨便地多吃甜食以外，其它食物都可以吃，但吃什麼都要有量。很多人一說吃「糖」臉就變色，糖尿病人偶 然吃塊喜糖、吃塊巧克力我認為是可以的。一塊糖也就重幾克，幾十大卡的熱量，在空腹時加餐一塊糖升血糖也是一次性的，不會造成很大的峰值，因此不必一談糖就變色。糖尿病食譜也應講究色、味、香、型，講究花樣品種，也要講究個人的飲食習慣和嗜好。但前提是不能違反飲食原則。糖尿病食譜是要終生使用的，長期過分的這個不能吃，那個不能吃，可以引起營養不良，合並感染，抵抗力下降。因此，要有選擇的吃，吃什麼都有量，並要掌握什麼時間吃，如兩餐之間吃點水果、點心、糖果，喝牛奶、豆漿或者餐前吃點水果、巧克力都可以，擔心吃多了就少吃點主食或多打一點胰島素或多吃半粒降糖葯，偶爾是可以的。另外如果你晚餐吃得比較合適，次日早晨空腹血糖就比較低，那麼也可以利用早餐吃一定量自己喜歡吃的食品。我早晨空腹血糖多在4—6毫摩爾，我經常是一杯牛奶加一個150克左右(中等大小)的梨或蘋果，有時吃一個中等大的香瓜，早餐就不吃主食了，有時吃一盒內脂豆腐加一個西紅柿，或吃一桶低糖的八寶粥加一個雞蛋，或一杯牛奶一個烤地瓜，或一杯牛奶幾塊南瓜，或一杯牛奶2個熟土豆。這樣既保證了足夠的營養又滿足了食慾。
五、吃有營養、有食療和保健作用的食物及補品 糖尿病食譜在保證數量的前提下，關鍵要講究食物的營養價值，選擇有食療和保健作用的食物。安排食譜、增強營養保健意識，不能因為強調限制這個，限制那個，用質量差的食物安排食譜。例如蓮子、山葯、桂元、大棗、綠豆及新鮮谷類、豆類對糖尿病都有食療價值，就應多選擇一些。大棗雖然含糖高，但一餐吃幾枚對血糖影響並不大。大豆製品、魚蝦海產品、禽類、蛋類、乳類中有許多有食療價值的，蔬菜中的苦瓜、南瓜、冬瓜、菠菜、綠豆芽、胡蘿卜、大蘿卜、小白菜都可多吃。蜂蜜含糖80%，可誰能一次吃100克蜂蜜?在空腹或低血糖時吃一勺蜂蜜比白糖不是更有營養嗎!蜂王漿、花粉也都可以作為糖尿病的補品。另外，中葯黃芪、黃精、西洋參、枸杞子都是糖尿病病人可以選擇的補品。
六、飲食控制不等於飢餓療法 很多糖尿病人把飲食控制理解為飢餓療法。過去確實有過飢餓療法治療糖尿病的，但造成酮症昏迷、低血糖也是很常見的。飲食控制要根據血糖、尿糖和用葯及活動量大小決定食譜。血糖不高，活動量大，主食量適當放寬，用葯也可適當減少。長期飢餓會出現營養不良，其後果更為嚴重，所以不提倡飢餓療法，對於減肥的糖尿病人要在醫生和營養師的監督下進行，對於飢餓感比較明顯的病人可適當加餐，多吃一些含糖少的蔬菜，如綠葉菜，以及瓜菜類、豆製品、膨化食品。
七、飲食不能違反的原則 不能違反的原則有低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量；高維生素、高纖維；蛋白質適量、少食多餐六分飽；戒煙酒。
祝你早日康復～～～～西西。*^ ^*
參考資料：網路
㈣ 原發性高血壓合並糖尿病患者，血壓控制的目標值是
正確答案:A
解析：對於高血壓合並糖尿病的患者，須將血壓控制在130/80mmHg以下，能維持主要臟器的灌注壓即可，這樣可加強抗腎病的療效
。故選A
。
㈤ 臨床醫學概論試題及答案
一、選擇題（每題1分，共40分）
1、引起咯血最常見的病因是 A、慢性支氣管炎 B、肺膿腫 C、肺炎 D、肺癌 E、肺結核
2、臨床上檢查意識狀態的方法一般多用： A、問診 B、觸診 C、叩診 D、聽診 E、嗅診
3、下列哪項不屬於全身性水腫? A、心源性水腫 B、肝源牲水腫 C、營養不良性水腫 D、腎源性水腫
E、血栓阻塞下肢靜脈導致的水腫
4、正常人的體溫在24小時內稍有波動，下午體溫較早晨稍高，劇烈運動、勞動或進餐後體溫也可略升高，但一般波動范圍應不超過：
A、0．3℃ B、0．5℃ C、0．7℃ D、1℃ E、1．5℃
5、嚴重吸氣性呼吸困難最主要的特點是 A、呼吸不規則 B、發紺明顯 C、呼吸深而慢
D、出現「三凹症」 E、以上都不是
6、目前我國最常見的肝炎病毒是： A、HAV B、HBV C、HCV D、HDV E、HEV
7、1型糖尿病常見於（
）
A、兒童、青少年 B、妊娠婦女 C、肥胖的成人 D、消瘦的成人 E、老年人
8、正常人餐後2小時血糖是 A、3.6 ---6.4 mmol/L B、4.5---6.0mmol /L C、3.9---6.0mmol/L
D、3.9---7.7 mmol/L E、6.0—7.0 mmol/L
9、以下那項糖尿病飲食原則不對？ A、總量控制，平衡飲食； B、定時定量，終生堅持； C、清淡為主，多吃粗糧； D、多吃蔬果，避免單糖； E、肉蛋禽魚，順序攝取。
10、維生素D缺乏性佝僂病恢復期長骨X線改變有： A、臨時鈣化帶消失 B、臨時鈣化帶模糊
C、骨質普遍疏鬆，干骺端增寬 D、臨時鈣化帶重新出現 E、干骺端呈杯口狀或毛刷狀凹陷
11、人體維生素D的主要來源是： A、皮膚合成的內源性維生素D B、蛋黃中的維生素D C、豬肝中的維生素D D、人奶中的維生素D E、牛奶中的維生素D
12、維生素D缺乏性佝僂病活動早期長骨X線改變有：
A、骨骼軟骨明顯增寬 B、干骺端臨時鈣化帶模糊 C、骨質普遍疏鬆
D、骨幹彎曲 E、以上都不是
13、小兒生長發育的常用指標有 A、體重和牙齒 B、身高和牙齒 C、頭圍和牙齒 D、前囟門和牙齒 E、以上皆是
14、高血壓的標准哪項正確：
A、收縮壓＞140mmHg和（或）舒張壓＞90mmHg B、收縮壓≥120mmHg和（或）舒張壓≥80mmHg C、收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥95mmHg D、收縮壓≥160mmHg和（或）舒張壓≥95mmHg E、收縮壓≥140mmHg和（或）舒張壓≥90mmHg
15、下列哪項急性心肌梗死的最主要表現？
A、發熱
B、劇烈胸痛 C、心律失常 D、心力衰竭 E、水腫
16、急性心肌梗死特異性最高的心肌壞死標志物是： A、CK B、LDH C、AST D、CK-MB E、HBD
17、腦栓塞最常見的病因是： A、腦動脈粥樣硬化 B、先天性顱內動脈瘤 C、先天性腦血管畸形
D、風濕性心臟病等心源性栓子 E、白血病
18、腦出血最常見的出血部位是： A、小腦 B、腦干 C、基底節、內囊區
D、腦室 E、腦葉
19、關於重型再生障礙性貧血下列那項不正確：
A、貧血呈進行性加重 B、易發生敗血症、感染性休克 C、血小板<20×109/L D、預後良好
E、中性粒細胞絕對值<0.5×109/L
20、我國平原地區成年男性貧血的診斷標準是低於：
A、110g/L B、120g/L C、100g/L D、90g/L E、80 g/L
21、某患者血常規顯示WBC 5.0×109/L，Hb80g/L，MCV 110fl，MCHC33%，PLT100×109/L，該患者的貧血從紅細胞形態特點分類屬於：
A、小細胞低色素 B、正細胞正色素 C、大細胞性 D、慢性失血 E、以上都不對
22、急性腎盂腎炎的典型症狀為： A、尿急、尿頻、尿痛，伴發熱 B、發熱、惡心、嘔吐、腰痛 C、尿急、尿頻、尿痛，伴腰痛
D、尿急、尿頻、尿痛，肋脊角壓痛、高熱 E、低熱、乏力、腰痛
23、慢性腎功能不全患者的飲食下列哪項
不正確？
A、高蛋白飲食 B、高熱量飲食 C、嚴重水腫時低鹽飲食 D、低蛋白飲食 E、低磷飲食
24、腎病綜合征最主要的治療葯物是： A、血管緊張素轉換酶抑制劑 B、利尿葯 C、中葯 D、細胞毒葯 E、糖皮質激素
25、下列骨折類型中屬穩定性骨折的是： A、粉碎性骨折 B、青枝骨折 C、斜形骨折 D、T型骨折 E、螺旋形骨折
26、下列哪個為開放性損傷： A、挫傷 B、擠壓傷 C、撕脫傷 D、創傷性窒息 E、扭傷
27、晚期流產是指： A、妊娠12周—不滿28周 B、妊娠不滿12周 C、妊娠8周—12周 D、妊娠28周—40周 E、妊娠37周—42周
28、子宮肌瘤可發生退行性變，不包括: A、玻璃樣變 B、囊性變 C、紅色樣變 D、鈣化 E、穿孔
29、下列哪項是宮頸癌的好發部位? A、鱗狀上皮 B、柱狀上皮
C、鱗柱狀上皮交界處移行帶
D、宮頸管腺上皮 E、鱗狀上皮增生區
30、異位妊娠最常發生的部位是: A、卵巢 B、腹腔 C、闊韌帶 D、宮頸 E、輸卵管
31、子宮肌瘤最常見症狀是： A、腹痛 B、不孕 C、痛經 D、月經改變 E、接觸性出血
32、與夜盲症病因有關的是： A、細菌感染 B、病毒感染 C、變態反應 D、外傷引起 E、VitA缺乏
33、下列哪項不是屬於消化性潰瘍的主要並發症：
A、癌變 B、幽門梗阻 C、惡性貧血 D、出血 E、穿孔
34、慢性阻塞性肺疾病合並慢性肺心病， 最常見的死亡原因是:
35、變態反應性鼻炎下列哪項是錯誤的：
A、陣發性噴嚏
B、多膿涕
C、抗原有花粉.蟎
D、鼻分泌物可找到較多嗜酸細胞 E、 血清IgE高
36、急性扁桃體炎全身並發症： A、扁桃體周圍膿腫 B、急性中耳炎 C、急性淋巴結炎
D、咽白喉 E、急性關節炎 37、鼻咽癌症狀 A、顱神經症狀
B、鼻癢，連續性噴嚏 C、頭昏易倦 D、多膿涕 E、記憶力差 38、一個人走到距視力表3米處才能看到0.1,此人的視力為：
A、 0.1 B、 0.3 C. 0.01 D.、0.06 E.、0.04 A、心律失常 B、休克 C、消化道出血
D、呼吸衰竭、肺性腦病 E、電解質紊亂
39、控制支氣管哮喘發作的治療是： A、解痙 B、抗炎 C、減輕氣道粘膜水腫
D、 應用呼吸興奮劑 E、應用脫水劑
40、慢性肺心病可能出現的並發症是： A、肺性腦病 B、心律失常 C、水、電解質平衡紊亂 D、上消化道出血 E、以上都是
二、判斷題（20分）
1、心尖搏動向左移位，甚至略向上，為右心室增大的表現；如心尖搏動向左向下移位，則為左心室增大的表現。T
2、體溫、呼吸、脈搏和表情均為生命體征的內容。F
3、主訴是患者感受最明顯、最痛苦的症狀或體征及其持續的時間。T 4、上消化道出血時患者可排黑便，但如果出血量大，還可伴有嘔血。T 5、從事體力勞動較多的人群糖尿病發病危險性越大。 F 6、預防維生素D缺乏性佝僂病，每天所需維生素D的劑量是400國際單位。F 7、在維生素D缺乏性佝僂病的發病機理中，主要是甲狀旁腺的代償功能增強。T 8、心絞痛都一定表現為心前區疼痛。 F
9、冠狀動脈造影是診斷冠心病的金標准。 T 10、短暫性腦缺血發作每次發作時間不超過24小時。T 11、小細胞低色素性貧血常見於缺鐵性貧血。T 12、慢性失血可以造成貧血。T
13、慢性腎小球腎炎晚期時腎臟體積增大。F
14、急性腎小球腎炎的發生和機體形成免疫復合物沉積在腎小球有關，故應選用免疫抑制劑治療。F
15、創傷最常見的並發症是休克。F
16、破傷風是由破傷風球菌感染所致的毒血症。F
17、卵巢惡性腫瘤的治療以手術治療為主，輔以化療、放療的綜合治療。T 18、結膜炎的主要表現是結膜充血和分泌物。T
19、近視眼常發生於嬰幼兒。F 20、鼻咽癌以手術為主。F
三、填空題（20分，每空1分）
1、正常成人心率為____60-100___次/分，正常成人呼吸頻率為_12-18______次/分。 2、乙型肝炎的「大三陽」是指_HBsAg______、__HBeAg_____、__HBcAb_____的陽性。 3、臨床糖尿病的診斷標準是空腹血糖≥__7.0_____mmol/L或餐後血糖__11.1__mmol/L。 4、冠心病心肌梗死的心電圖特徵有___病理性Q波_ ___，__抬高的ST段弓背向上_ ____，____T波倒置_ __。
5、腦血管病按病理性質分類，出血性腦血管病常見的類型有_腦出血______ 、___蛛網膜下腔出血____兩種。
6、骨折的專有體征有__畸形_______、__反常活動_______、____骨擦音或骨擦感____。 7、宮頸癌最主要的確診方法是__宮頸利宮頸管活檢_______。 8、眼球包括_眼球壁_______和__眼球內容物______兩大部分
9、支氣管哮喘典型的臨床症狀是__反復發作性伴有哮鳴音的呼氣性呼吸困難，胸悶或咳嗽______。
10、糖皮質激素長期治療治療哮喘的最佳給葯途徑是__吸入用葯______。