星級酒店培訓基本課程表

1. 酒店管理主要有哪些課程

主幹學科：管理學、經濟學。
核心課程：旅遊學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、 酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。
主要實踐性教學環節：酒店崗位職能的服務與管理實習。
主要專業實驗：酒店管理信息化軟體實驗、酒店服務管理綜合實驗。酒店行業一直以來是職場被忽略的「寶藏」 。在職業規劃意識為先的理性回歸下，一些發展前景好、潛力大、薪資高的行業尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的「寶藏」。
就業方向：面向星級酒店、移動公司、房地產公司、物業管理公司等相關企業。
在各類星級賓館、酒店等部門及相關延伸行業（會展中心、俱樂部、高爾夫及相關娛樂業、旅遊運輸企業或機關的接待機構），從事運營管理、前廳接待、客房管理、餐飲管理、領班、禮儀等工作。

2. 誰能告訴我五星級酒店管理培訓資料

酒店服務基本禮儀
一、接待禮儀
1.接站禮儀
(1)掌握抵達時間
迎送人員必須准確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。
(2)注意接站時的禮儀
對提前預訂遠道而來的客人，應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鍾趕到，這樣會讓經過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產生不快。
(3)服飾要求
在接待不同國別客人時，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。
2.到店時的接待禮儀
(1)歡迎問候
接待人員要笑臉相迎，先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序歡迎問候。
(2)發放分房卡
及時將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢請客人進入電梯，對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。
(3)列隊歡迎
對重要客人或團隊到達時，要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達時，要鼓掌，必要時總經理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。
二、送客禮儀
1.規格
送別規格與接待的規格大體相當，只有主賓先後順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在後；送客是客人在前，迎客人員在後。
2.注意事項
對於酒店來說，送客禮儀應注意如下幾點：
(1)准備好結賬
及時准備做好客人離店前的結賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開後，再趕上前去要求客人補「漏賬」。
(2)行李准備好
侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。
(3)開車門
酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時右手懸擱置車門頂端，按先主賓後隨員、先女賓後男賓的順序或主隨客便自行上車。
3.告別
送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。
4.送車
如要陪送到車站、機場、碼頭等，車船開動時要揮手致意，等開遠了後才能夠離開。

三、迎送工作中的具體事務
1.事前准備
迎送身份高的客人，事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室，准備飲料。派人到機場等候客人，代替辦理相關手續和提取行李。到達酒店後播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可准備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。
2.協助工作
指派專人協助辦理相關手續及機票、車、船票和行李提取或托運手續等事宜。重要代表團，人數眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時送往住地，以便更衣。
3.接待過程中
必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規定，自覺維護酒店的聲譽。
4.住店後
掌握客房入住情況，製作有關客房入住情況的各類報表，為酒店的經營管理工作提供准確的資料，並通過電腦、電話、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給各部門。
5.重視分別接待
在酒店門口，不要千篇一律地寫上「Welcome」一詞，而應根據不同國籍人員到來之前時，隨時換文種。如果裝上電動旋轉式的大字標語牌，不斷旋轉亮出各國語言，會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。

接待禮儀要求
1.客人到達時，要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用「先生」、「小姐」等禮貌稱呼，使用「您好」、 「早上好」、「晚上好」等問候語。
2.接等客人時，要全神貫注，與客人保持目光接觸。
3.平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國遊客，都應一視同仁，平等對待。
4.為客人服務時，應遵循先主後次，先女後男的原則。
5.送別客人時，應主動徵求客人對於酒店的意見，並致以「不足之處請多包涵」、「歡迎再次光臨」、「再見」等客氣用語。

以上文本來自《中華文本庫》》網站內《禮儀文本庫》之《各種禮儀》專欄。如你仍覺察得不滿意，那隻好請你自己去該專欄查找了。
http://www.wenben114.com/txtClass.asp

3. 關於酒店管理專業的課程共有哪些

課程設置
1、Certificate In Food and Beverage Management (餐飲管理證書)
包括5個月的理論學習和4-6個月的帶薪實習。
所學課程有：餐飲服務管理，餐飲服務實踐，食品生產管理，食品生產實踐，餐飲管理，
廚房演示，飲料與酒吧，銷售學，計算機研究，會計學，旅遊與酒店研究，商業交流，個人發展，法語或德語。
2、Swiss Diploma In Hotel Operational Management（瑞士酒店運作管理文憑）
包括兩個5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
具體課程有：前台及房務部管理，前台運作，客人賬目系統，客房管理，客房運作，房務項目，銷售學，計算機研究，會計學，旅遊學，宴會及會議，商業交流，多種文化交流，法語或德語。
3、Swiss Higher Diploma In Hotel Management And Tourism（瑞士酒店旅遊管理高級文憑）
American AH&MA Hotel Association Diploma（美國酒店協會文憑）
包括5個月的理論實習和4-6個月的帶薪實習。
具體課程有：餐飲管理，房務管理，酒店與旅遊管理，款待業銷售，人力資源管理，金融管
理，管理原則，管理項目，建築物管理，餐飲管理，旅遊發展，經濟，計算機研究，款待業法，款待業實例分析，商業及文化交流，法語或德語。

4、BA(Honours) Degree in Hospitality Management（酒店管理學士學位）
在學生取得了酒店與旅遊管理高級文憑之後，再經過5個月的學習，便可拿到學士學位。
課程有：第一線管理，高級管理文化，消費者行為，款待業策略方式，未來款待業問題的解答等。
5、Masters of Arts in International Tourism Management（國際旅遊管理碩士學位）
學生拿到學士學位之後，再經過24個星期專業課的學習和6-10個月論文准備期（此期間，學生可全職工作），便會拿到碩士學位。
所學課程：管理旅遊環境，旅遊業的發展，管理自我與他人，旅遊管理技巧，服務銷售與管理。

4. 五星級酒店的工作人員都培訓些什麼

酒店不同的部門都參加了3天的培訓，學習的內容有商務禮儀、社交禮儀、穿著禮儀、個人衛生等等......

男士和女士的穿著和個人打扮，我們從頭發開始講到鞋子。發型、臉部修飾、頭發衛生、女士盤頭方式、襪子的顏色和長短也都詳細的講解。

培訓過程中也針對一些不符合國際商務標準的現象進行點評和指導，比如以上的照片是現場一位員工的襪子與皮鞋的不協調穿著，一般商務環境下，深色的皮鞋和西褲是不能搭配淺色淺口襪子的。

男士站立時的西裝紐扣該怎麼扣呢？是全扣上，還是扣一個，還是全不扣？以上的照片也是一個典型的例子。

穿旗袍的時候需要注意什麼？我們也當場展示並討論且指導正確的穿著姿態。

上面的照片請仔細觀察，您能夠指出不恰當的地方嗎？

參加培訓的酒店員工們非常活潑並非常好學，有些是剛出校門的職場新人，雖然以前在學校學過一些禮儀的理論，但他們在禮儀方面確實理論多於實踐，給我的印象是以前沒有那麼細節地注意過個人的禮儀問題，希望通過這次培訓他們能夠更好的注意禮儀細節，打好成功的基礎。

個人衛生方面，我帶了很多日常有用的生活美化用品並指導參加者們認識使用發膠摩絲、止汗液、香水、牙線、漱口水、剃須刀、脫毛膏等的重要性和用法。

5. 酒店管理專業都學習什麼課程

必修課如下：現代酒店管理、酒店心理、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。

選修課建議如下：大學英語、旅遊英語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

這個回答還是比較簡潔的把。

(5)星級酒店培訓基本課程表擴展閱讀：

本專業培養掌握酒店經營管理，熟悉旅行社業務，具有良好的個人素養和語言表達能力，良好的服務接待和管理能力，能綜合運用所學知識分析和解決經營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨幹。學生畢業後可面向星級酒店、移動公司、房地產公司、銀行、保險等相關行業就業。

細分要求：

1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；

2、具有較高的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；

3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；

5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；

6、掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能；

7、具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對於突發事件的處理能力等。

6. 五星級酒店培訓內容

服務員主要負責對客餐飲服務，就是餐前接待 餐中服務 餐後收尾。
KTV簡單得多，也就是開個機器點個酒水。
服務員主要培訓服務流程（餐飲服務整個流程），酒店禮儀（站姿，坐姿，走姿，微笑問候語等），軍訓是必須的，鍛煉你的禮儀的同時，讓你的服從意識加強，為後期培訓打基礎。
別害怕，其實也就這么地，堅持下來對你有很大的好處。
我做星級酒店管理2年了，不懂得可以隨時問我

7. 酒店培訓有哪些課程

1、酒店員工基礎三規范
規范儀容儀表
規范形體動作
規范禮貌用語
2、服務員的十個好習回慣
3、職業道德和服務意識培答訓
4、滿足顧客服務的八大信條
5、如何平息客人的不滿
6、員工激勵
7、職業點菜師
宴會
語言藝術
飲食消費心理
中外飲食民俗
宴會菜點設計

8. 酒店員工培訓課程

我想英語不是一朝一夕就能學好的 要靠自己平時的多說多練來積累的！找英語學習中心也是可以啦 ABC天卞英語得還是可以的 不曉得.好.適合你不，教學質量不錯 介格也不算太高 他們採用在線教學 採取一對一的上課模式；首先是要講一些理論上的如禮貌禮節服務用語儀容儀表形體姿態微笑服務等的概念與標准；其次要有示範與演練最好有影像教材讓學員進一步感受，這點尤為重要（對於新員工來說，讓她們從不習慣到習慣至自然）；每三就是營造一個良好的工作氛圍，領導對下屬以禮相待，員工之間亦然 查看更多答案

9. 酒店培訓內容有哪些

酒店管理學習培訓內容包含：《現代酒店管理》《酒店心理學》《前 廳客房服務與管理》《餐飲服務與管理》 菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷 酒店財務管理、會議服務與管理、康樂 服務與管理、酒店實用英語等。