A. 酒店員工培訓總結.（急）
高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷盤廚師與白案廚師為1：1等。
月度成本預算表：
占營業費用%
工資19% 房租11% 水費1% 電費5% 燃料費6% 廣告宣傳費3% 洗滌費2% 員工宿舍8% 修理費2% 清潔衛生費2% 傢具費0.5% 物料損耗4% 餐具損耗0.5% 汽車費用1.5% 停車費0.5% 勞動保險3% 遞延資產攤銷30% 其它1%
你可以讓你的財務分析一下，你的營業額收入和支出是否存在問題。
3、餐飲的菜品質量一定得保證，給廚房人員一些壓力，通常酒店裡一個星期需更新一個招牌菜，不然老是那一種口味就少人過來了。品菜的時候，部門經理及管理者都過來品一品，給菜打個分。
客房與餐飲是相輔相成的，一者旺另者旺。
餐飲的管理人員，一定要精通交際，其實做飲食這一行，都是老朋友帶新朋友，所以熟客到時，經理要去敬個酒問個好，打個折，給足客人面子。管理其實沒有什麼大不了的事情，就是要將每一個細小的服務做足就好。
經理更換的事情，我建議你去酒店吃飯的時候去挖吧，商業經濟時代，這種現象很正常。
若經營還是不善，那建議找酒店管理公司過來承管，雙方簽定合同，當然也有指標的，你只要付管理費用就行。做這項工作一定得找專人給你分析分析，不然辛苦一年下來，發現賺不到錢的現象仍然是有的。
可以租賃、承包或委託經營。
目前酒店有幾種形式：一種是國營企業、中外合資型、企業型的酒店佔多數，一種是私營型酒店，這種酒店在國內所佔的分額也挺大的哦。那就牽涉到一個問題，即家族式管理。我有見過姐夫和妹夫合資，小舅子和姐夫合資等等酒店，就變成了一個酒店至少有兩個老闆或更多。
那又出現一個問題，「政出多頭」即一個政策會出現朝令夕改的現象，讓管理變得復雜。
給你建議：
1、家裡面如果有人參與管理工作，建議你以及部門經理以上人員及參涉管理的親屬集體開一次會議，要讓聘請過來的經理能夠有一定的空間職權去發揮管理功效？也就是放權。而大家的目的是經營好酒店，所以要公私分明。
舉個例子，如果你有個小侄女在裡面作個服務員，人家都怕她，而她有事沒事講一些酒店這個那個不好，時間長了，服務員會覺得領班的職權沒她大，經理的職權也沒她大。家族式的管理會顯的尖銳！！
你的酒店有家族式管理現象嗎：？如果有，請檢討！！
2、虧損？那要從幾方面去著手了解。
A、客房虧損:客房的價值是它的出租率，若一天客房沒有租出去，那就意味著它一天的商業價值就等於0。
仔細考慮好酒店的地理位置，聯系旅行社團，調整好價格，出租團體房。
給銷售員或銷售部定額定指標，每天要跑幾家公司，作拜訪筆記。與公司簽定住房合約。長住房或商務出租房是保證客房出租率的關健。
3、餐飲虧損：首先可能需將目前的營業狀況作一些調整。
營業面積：
1、面積標准800----5000平方米。你視自已的能力按我下面講的數字配比即可，可按具體營業情況作調整。
2、能充分滿足就餐服務需要，具備充分容納客人的吞吐能力。
3、既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。
新開店區域面積規劃參考：
A、 顧客使用區域：
1、每餐位約1.5----2.5平方米。
2、空間包括：通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。
B、 辦公前廳區域：
前廳1/2 廚房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 辦公室1/50 庫房2/25 員工更衣1/25等。
員工定額參考：
1、 餐飲前廳行政人員與服務人員比例為：10：1 服務人員大廳1人看2—4張台 包間1桌配1---3名服務員 傳菜生1人傳10桌，根據距離廚房遠近而定。
本身營業額收入較少，所以人員配備分工要合理才行，也不能一味的裁員，該有的崗位仍然得有。
2、 廚房管理跨度為3—10人，一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員，高檔的7—8個餐位配1名生產人員
B. 酒店組織了三次大課培訓，現在培訓已經結束，要寫培訓總結，請教寫作的提綱...謝謝...
一、200x年人力資源工作總述。
200x年公司人力資源管理與開發在進一步做好人力資源基礎性工作的同時;加強定崗定員、人力資源培訓與開發、人力資源管理信息化和人力資源管理制度建設;不斷開拓人力資源視野，把握人力資源動態，吸收國內外最新人力資源管理思想和理念，進行人力資源管理改革與創新。
二、人力資源基本情況。
截至200x年12月31日XX物流(含合資、控股公司)員工人數1880人，其中公司本部67人，通驛1288人，廣東新粵300人，實業93人，威盛17人，東方思維115人。
X物流學歷情況：截至200x年12月31日公司擁有大專及以上學歷482人，其中博士1人，碩士37人，本科242人，大專202人。
三、通過崗位分析與設置，做好定崗定員工作。
為配合做好公司經營業績和員工績效考核工作，加強人工成本控制，根據精幹、高效的原則，各屬公司結合本公司主營業務情況進行定崗定員，具體情況如下：
(一)通驛分兩類進行定崗定員：1、各管理中心按里程、服務區對數以及業務范圍等關鍵指標進行分類;2、服務區按車流量、營業額等指標分類。
確定各類管理中心和服務區的崗位和人員配備，力爭為新的服務區建設提供標准化模塊。
(二)廣東新粵應按公路工程交通安全設施、通信、供電、監控、收費等不同業務量以及合同工程總額、里程和工期情況對現有組織架構、崗位和人員進行適當合理優化，控制好人員數量和人工成本。
(三)實業根據高速公路建設材料供應量、供貨總額和里程、工期、工程規模以及信息技術服務等不同業務情況來做好定崗定員工作。
(四)威盛根據海運以及新拓展的業務特點，在現有定編的基礎上分塊做好崗位任職資格條件說明書和崗位說明書。
同時我們通過走訪廣珠北、大學城、曲江和後門服務區、廣梧等項目，對各項目定崗定員工作進行調研，掌握了第一手定崗定員資料。
四、積極推進人力資源管理制度建設，基本確立公司人力資源管理的制度體系，形成較為規范的人事管理，從整體上提高了公司的人力資源管理與開發水平。
公司本部根據公司管理體制的總體要求，已經完成員工培訓辦法、人力資源管理暫行辦法、員工考勤管理暫行辦法、勞動合同管理辦法和人事檔案管理細則等人力資源管理與開發制度的初稿匯編工作。其中員工薪酬福利試行辦法和員工績效考核暫行辦法已正式頒布並在施行中。
廣東新粵除了完善原有人力資源管理制度外，完成ISO質量認證。通驛公司編制了中層管理人員考核管理辦法和勞動合同管理辦法，修改完善公司員工考勤管理實施細則和服務區人事管理制度，讓日常管理工作更制度化、規范化和更具操作性。東方思維根據勞動法和勞動政策法規，結合公司的實際情況，明晰了獎懲、考核、異動與選拔、休假、勞動關系等內容，逐步完善公司的勞動人事管理制度。
五、為適應公司戰略和員工個人發展需要，各屬公司人力資源開發與培訓工作大大加強。
為不斷增強公司的競爭能力，提高員工的素質和能力，滿足公司及員工個人發展的需要，公司本部起草了人力資源開發與培訓辦法，在培訓規劃與協調方面做了相應的工作，但公司整體層面上的專題(知識普及性)培訓和公司本部員工的培訓需要加強。
通驛精心組織，認真做好各類培訓工作。對新進員工進行上崗培訓，共舉辦三期服務區新員工培訓，每期20天共203人參加。舉辦中層管理人員培訓班，39人參加培訓。進行服務區區長應知應會培訓，歷時近4個月，21人參加，培訓共分兩階段進行，第一階段：脫產培訓4天，主要進行服務區管理素質、業務流程、經營策略、財務管理、公文寫作等培訓;第二階段：業余自學法律法規及應知應會知識培訓近4個月，並進行了卷面考試。舉辦或送培308人次參加人力資源管理、勞動保險、計劃生育、ISO9001：2000質量管理體系內審員資格、注冊安全員、固定資產管理、財務會計基礎及檔案管理、稅務稅法、公文寫作、建設工程項目管理、便利店信息系統管理、文書科技檔案管理、保安骨幹、廚師、燒鹵、中餐服務技巧等各類專業技能培訓班，不同程度地提高了相關人員的理論知識和實際操作能力。
廣東新粵培訓工作效果顯著。一方面，新粵重點抓好技術人員培訓，通過賽寶認證中心參加了計算機信息系統集成項目經理和高級項目經理培訓班;另一方面，認真抓好如下日常性的崗位業務學習：組織人力資源管理人員進行專題業務培訓學習，積極配合開發部、技術服務部進行內部技術管理培訓，新員工上崗培訓，戶外拓展能力培訓。全年參加培訓的員工共81人次(其中：中層以上管理人員13人次)。
實業按照年度培訓計劃，加強了員工的教育培訓工作。從公司發展歷史和現狀、業務流程、企業文化等角度對新員工進行了入職培訓。組織員工到各鋼廠、水泥廠、瀝青廠參觀學習。對員工進行公司物流管理平台的應用培訓。
六、著手進行績效考核與評估，客觀、公正、合理地評價員工業績，激發員工潛能和工作熱情。
公司通過對員工進行日常與年度相結合的考核，將考核結果與員工的薪酬待遇、崗位調整、培訓開發及休假等掛鉤，建立能上能下、能進能出企業自我約束的用人機制，以實現人才在公司內部各崗位的優化配置，促進公司人力資源的開發、管理與合理使用，建立高素質、精幹、高效的員工隊伍。
特別是實業根據用人機制和有關業績考核管理制度，將考核結果與浮動工資、年終獎金掛鉤，極大地提高了員工的工作積極性和主動性，在員工中形成了爭先創優的局面。
七、以信息化建設為動力，積極配合集團做好人力資源管理信息化建設工作，強化人力資源管理技術創新。
根據集團總體信息化建設部署，為充分發揮集團和公司人力資源管理人才優勢和信息化技術優勢，提升信息化建設工作，特別是關鍵管理手段在人力資源管理工作中的貢獻率。我們要求各屬公司藉助公司辦公自動化系統做好人力資源管理信息化系統的總體規劃，完成公司決策報告控制系統、人力資源統計信息系統以及員工信息數據的電子信息化建設。
同時，為配合集團人力資源管理信息化工作的順利開展，我司從9月起，歷時4個月，完成了廣東交通集團現代人力資源管理信息系統(XX物流)資料的錄入工作，該系統分為人事管理、薪酬福利、績效培訓、組織信息、報表系統、系統管理六大模塊，包括人力資源基本信息、教育背景、專業技術職務、技術工種、繼續教育、社會保險、離退人員管理、工資簽定、信息查詢等強大的功能，該系統的有效應用，能極大地提高人力資源工作效率和人力資源管理與開發水平。
八、做好公司人力資源戰略規劃，適應XX物流戰略發展需要。
為配合公司戰略的有效實施，根據XX物流戰略規劃對人力資源的需求，我們對XX物流人力資源戰略進行了初步的設想。
我們認為XX物流2006年—2010年人力資源戰略的總體設想是人才為本、激勵創新，努力培養、吸納、造就一大批高素質的物流人才隊伍(重點是物流和信息化管理專才)。人盡其才，才盡其用，不斷提高人才資源的管理水平，為實現XX物流發展戰略提供強大的人力資源支持。
XX物流人力資源戰略SWOT分析：(一)優勢：交通物流資源的內部壟斷;員工的專業素質較高;優厚的薪酬福利待遇。(二)劣勢：高端物流人才的缺乏;市場競爭意識不強;人工成本相對較高。(三)機會：政府政策的大力支持;加入WTO帶來的推動;勞動力市場專業人才供給充足。(四)威脅：人才爭奪激烈;人才流動頻繁;物流和信息人才缺乏。南粵物流人才觀設想：做德才兼備的南粵物流人。有才無德是歪才;有德無才乃庸才;無才無德即冗才;有德有才方人才。
XX物流人力資源戰略實施設想：做到「五才」，即求才、識才、用才、獎才、育才。(一)求才：1、外部引才，根據人力資源規劃，通過崗位說明書和任職資格條件，選擇適用的人員招募方法渠道和人員甄選工具，從名牌高校畢業生和社會精英中挑選優秀分子加入南粵物流。2、內部選才，通過工作輪換、競聘上崗、職位升降和幹部交流，建立有效的內部人才流動機制。(二)識才：通過人才測評、績效評估、動態激勵等人力資源管理機制的建立，真正地發現人才，做到能者上、庸者下、平者讓。(三)用才：以人為本的人力資源管理創新。1、80/20原則，企業中20%的員工創造企業80%的價值，應管好這20%的核心骨幹員工。2、授權管理，為適應當今新的管理思維強調組織扁平化的要求，充分調動員工的積極性，培養員工的獻身精神，可適當將一定的權力下放給員工，讓員工發揮主觀能動性，參與到公司的管理中。3、團隊建設與合作，在公司上市和重大事項的運作中，可以充分發揮團隊的作用，培養員工對公司的認同和歸屬感。(四)獎才：建立一整套適合培養南粵物流核心價值觀和核心競爭力的激勵體系。1、建立多種價值分配形式機會、職權、資格認可、榮譽、休假、教育與發展、工資、獎金、津貼、福利、股權等。2、員工持股結合公司上市，進行員工持股。股權分配的依據是：可持續貢獻、突出才能、品德和所承擔的風險。保持核心層對公司的有效控制。3、獎金，主要是對超額績效和創新成果的獎勵(包括年終專項獎等)。4、晉升，主要依據員工的突出績效，同時參考任職資格水平。5、榮 譽，對有突出貢獻的員工和工作態度優秀的員工授予榮譽稱號，設立創新榮譽獎。(五)育才：建立基於人力資源戰略和職業生涯規劃的培訓開發體系。1、兩大核心：(1)考慮企業戰略與經營目標對人力資源的要求;(2)考慮員工的職業生涯發展要求。2、三個層面：(1)制度層面：涉及企業培訓開發活動中各種制度;(2)資源層面：構成企業培訓開發系統的各種關鍵要素;(3)運營層面：企業培訓與開發機構的工作內容與流程。3、四大環節：培訓需求分析、培訓計劃制定、培訓活動組織實施、培訓效果評估。
九、努力做好職改工作，負責完成公司出國手續的辦理。
(一)職改工作：1、專業技術資格考試報名，完成9個專業科目79人次的考試報名工作。2、專業技術職稱申報，初次認定10人，申報中級資格2人，申報高級資格6人。
廣東新粵還辦理詹潤取等18人的計算機信息系統集成項目經理資質申報手續(其中13人成功申報項目經理，6人申報高級項目經理);同時協助做好公司各類資質證件的年審工作。
(二)出國辦理：1、負責辦理公司9人6個月多次因公往返港澳通行證;9人辦理3個月2次因公往返港澳通行證。2、協助辦理多個出國考察培訓團。
廣東新粵為部分管理人員辦理往返香港通行證申報手續4人次，辦理組團出國考察2個團21 人次。
十、根據公司業務和架構整合安排，做好廣東新粵移交的人力資源配置工作。
為加快公司上市工作的步伐，優化集團內部資源組合，理順我司對廣東新粵管理關系的歸屬問題，按照公司的統一部署，我部主要負責了廣東新粵移交人員的人事檔案、行政工資介紹信、工作鑒定及勞動手冊、勞動用工手續、社會保險及住房公積金繳納等工作的及時辦理。
十一、配合完成威盛公司的人員分流工作。
為了實現威盛公司的順利發展，扭轉其快遞業務管理監控不到位和無法控製成本的局面，我們積極配合威盛公司，從人事管理方面給予大力的支持，威盛公司人力資源部通過制訂嚴密的分流方案，耐心細致地做好說服解釋工作，依法辦事，合理把握政策，嚴格控制解除勞動合同的補償尺度，出色地完成人員分流工作。先後精簡分流310人，補償僅花費10萬余元，大大降低人工成本費用支出，真正做到了妥善分流和平穩過渡。
十二、做好人力資源管理的基礎和日常管理工作，完成上級業務部門和公司領導交辦的各項工作任務。
1、按規定及時辦理了勞動年審、工資總額申報工作;建立員工工資台帳，按要求及時填報人事工資、用工等各類年報、季報和月報。
2、為公司新調進及招聘的員工辦理勞動用工手續，並負責公司員工的勞動合同的簽訂及管理工作。
3、按勞動社保部門的規定，依法辦理社保、失業保、醫保的繳費基數申報手續，調整了員工的住房公積金標准。
4、及時計發員工工資及各項費用。
5、配合集團完成公司班子成員的人事檔案整理工作;全年接收人事檔案25份，移出人事檔案2份。
6、與樂萬企公司合作完成公司人事代理。
7、完成集團和公司領導臨時指派的其他工作任務。
C. 培訓完之後的總結匯報怎麼寫
20xx的5月，我懷著興奮地心情參加市第八期小學數學青年教師骨幹培訓班學習，經過四個學期的洗禮，迎來了結業典禮。此刻的我有豐收的喜悅，幸福的感覺，更有離別的惆悵——過去的這段難忘的培訓經歷一幕幕呈現眼前，總結起來主要有以下幾點：一. 全面有效高質量的培訓： 在這里我們系統的學習了小學數學各方面的知識。備課上課說課評課，步步深入;亮相課研討課考核課，目標明確經緯分明;案例顆例論文撰寫把握方向，及時指導。還清晰的記著導師們為我們精心准備地一道道數學大餐，耐心的給我指明前進的航線，
二. 導師的人格魅力和專業引領：
著名特級教師黃老師的熱忱和平易近人，認真的上好每一節課和不斷學習的勁頭;睿智大氣對事業追求完美的謝老師;總是採用探討式教學的楊老師;……是您們的高尚的人格魅力和高深的數學造詣影響著我，使我在小學數學教學中有了新的思考和探索。
D. 酒店培訓總結怎麼寫簡單
為進一步提高員工熟知酒店知識，全面強化員工酒店行業意識，努力打造學習發展型企業，酒店行政人事部於12月份對全店員工進行了系統培訓，現將本次培訓工作總結如下：
一、目前完成的工作
1、本次由行政人事部牽頭組織，針對酒店所有入職員工進行統一的公共課培訓。課程有酒店行業基礎知識、禮貌禮儀、儀容儀表、工作態度等相關方面的規范化培訓。此培訓旨在加強酒店各部門員工層的交流和溝通，在加強酒店公共課知識的同時，給大家提供一個放鬆心情，交流思想和增進了解的平台。
2、加強對員工開業前期禮貌禮儀、儀容儀表等內容的宣貫及培訓，培養員工的酒店服務意識和主人翁精神，熟知酒店各項規章制度，統一培訓結束後，將由各部門自行組織具體的崗位技能培訓。各部門須將下一個月部門培訓計劃於本月25日前發至行政人事培訓部備案。
3、本次培訓結束，對全體員工進行考核試卷測驗，並讓各部門受訓人員代表填寫培訓評估表，及時有效地了解員工培訓真正需求，為下次員工入職和轉正考核培訓工作有了明確的目標方向。
二、不足與努力的方向
1、我酒店雖為四星級酒店，但員工受教育程度普遍不高。在培訓過程中具有一定的艱巨性，須反復宣貫，耐心說服教育，方能取得一定培訓效果。在今後的培訓工作中要強化培訓技能，增加新內容、新亮點及互動環節，增添課程的趣味性。培訓將是行政人事部的主抓方向。
2、各部門培訓工作需要及時跟進。除培訓部酒店公共課培訓外，各部門要切實加強本部門員工的崗位實操技能的培訓，只有配合好行政人事部組織開展的培訓和開展好本部門培訓，才能在崗位服務過程中做得更加完美。培訓部會根據各部門上交的培訓計劃去跟進各部門的培訓和開展本部計劃內的各種培訓。
E. 怎麼寫酒店培訓之後的心德
一年之際在於春，賓館的發展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領導發起了「加強學習培訓,轉變工作作風，促進賓館發展」的活動,各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落後，我們餐飲部內部在賓館的大綱下,又製作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓計劃,分階段培訓,分階段考試，即時考察我們學習的效果。
從3月26號開始,到今天已經近一個月的時間,我們分別培訓了<員工手冊><中國飯店行業禮儀規范><餐飲部服務員/領班/主管崗位職責和工作內容><飯店細微化服務通用部分><管理人員的十個必須做到>等等. 在學習之前,我們就在夏經理開的會議中,了解此次活動的宗旨和目的.深刻理解活動的目的就是學以致用,把所學的東西運用到現實工作之中.我們基層管理人員和員工一起,共同學習,共同討論,共同進步.通過學習我總結了以下幾點體會:
一、員工手冊的學習，我們更細化學習各項賓館規章制度，了解賓館的發展方向。從儀容儀表到賓館的勞動紀律，讓我們有了新的認識，為我們以後的工作敲響警鍾。知道什麼是我們該做的，什麼不該做。每天我們都集中學習，學習的同時也教我們去尊重我們自己的工作，現在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優質規范化的服務和遵章守紀的工作態度去把握自己。在工作崗位上實現自己的人生價值。
二、飯店行業禮儀規范是為全面提升中國飯店行業員工的整體素質和服務水平，塑造文明禮貌的職業形象，培養愛崗敬業的職業道德，以禮儀促規范，中國旅遊飯店業協會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍，並沒有透徹的學習，這次學習，我們時間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規范學習後，我們恍然大悟，原來在平時的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標准、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加註意。從基本的禮儀規范學習中，我們員工知道了什麼才是一個合格服務員的標准，即使在現實生活中也可以用到。與此同時，我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規范也進行了學習，讓我們了解了更多的酒店服務知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務禮儀，對我們的服務細節更加有了明確的闡述。
三、對崗位職責和工作內容的學習，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務、工作標准、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關票據、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規定。一句句看似簡單的詞彙,卻包含著許多實際活動.一天的工作時序是那麼的清楚，哪個時間段做什麼，都規定的明明了了。在實際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環節，知道哪兒是重點，去督促什麼地方。
四、最近我們又學習了細微化服務標準的餐飲服務和服務通用標准部分，在員工手則和飯店行業禮儀規范的奠定下，對我們服務的細節加以補充。從客人進入餐廳，到客人離開餐廳，一個個服務環節闡述的環環相扣。零點服務、自助餐服務、酒吧服務、宴會服務、酒店相關的硬體設施、設備工具的操作、管理，機電等設備、工具的使用，應當知原理、知性能、知用途，即通常所說的「三知」；另外還應當會使用、會簡單維修、會日常保養，即「三會」。即使有些知識有些現在用不到，但是我們增加知識，拓寬視野，都是一件很好的事情。
五、我們基層管理又學習了《管理人員的十個必須做到》，作為基層管理人員，最重要的就是帶領員工標準的完成一個個接待任務。基層管理需求的就是執行力，把一條條的指定灌輸到員工的思想。通過學習，給我們基層管理人員打氣，為下一步的工作執行情況明確了方向。帶領員工把所學的東西運用到實際工作中，做好一個榜樣、督導的角色。在工作中、生活上處處關心員工，使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。
一個月的時間，我們在夏經理和褚經理的帶領和督導下，我們在理論上學習完了這些文件，下一步查擺工作我們就要把這些規章制度和知識運用起來，徹底整改我們現在的工作作風和工作氛圍，堅決做到學以致用。為我們賓館發展和新樓的建設奠定扎實的基礎。
F. 誰有酒店培訓心得體會
時間過的真快，我進入xx酒店培訓已經二個星期了，在這二周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓才經歷了短短的二個星期，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規模和制度非常完善，也比較人性化。
我想這是一個企業成功的先決條件。
這幾天熊總監給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。
我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：「你為企業的發展做好准備了嗎？」也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什麼事情？在這里我要說：「你錯了！」公司的發展需要大家團結起來共同奮斗，企業的壯大離不開你我的共同努力。
也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。
你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
商湯盤銘有曰：「苟日新，日日新，又日新。
」就是體現一個「變」的精神，而怎樣才能變？就是學習。
所以從今往後我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，
讓我們為xx酒店的發展壯大而不懈努力吧！
G. 在酒店裡服務員培訓後寫個總結
一年之際在於春，賓館的發展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領導發起了「加強學習培訓,轉變工作作風，促進賓館發展」的活動,各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落後，我們餐飲部內部在賓館的大綱下,又製作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓計劃,分階段培訓,分階段考試，即時考察我們學習的效果。
從3月26號開始,到今天已經近一個月的時間,我們分別培訓了<員工手冊><中國飯店行業禮儀規范><餐飲部服務員/領班/主管崗位職責和工作內容><飯店細微化服務通用部分><管理人員的十個必須做到>等等. 在學習之前,我們就在夏經理開的會議中,了解此次活動的宗旨和目的.深刻理解活動的目的就是學以致用,把所學的東西運用到現實工作之中.我們基層管理人員和員工一起,共同學習,共同討論,共同進步.通過學習我總結了以下幾點體會:
一、員工手冊的學習，我們更細化學習各項賓館規章制度，了解賓館的發展方向。從儀容儀表到賓館的勞動紀律，讓我們有了新的認識，為我們以後的工作敲響警鍾。知道什麼是我們該做的，什麼不該做。每天我們都集中學習，學習的同時也教我們去尊重我們自己的工作，現在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優質規范化的服務和遵章守紀的工作態度去把握自己。在工作崗位上實現自己的人生價值。
二、飯店行業禮儀規范是為全面提升中國飯店行業員工的整體素質和服務水平，塑造文明禮貌的職業形象，培養愛崗敬業的職業道德，以禮儀促規范，中國旅遊飯店業協會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學習了一遍，並沒有透徹的學習，這次學習，我們時間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規范學習後，我們恍然大悟，原來在平時的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時工作中鞠躬禮不標准、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加註意。從基本的禮儀規范學習中，我們員工知道了什麼才是一個合格服務員的標准，即使在現實生活中也可以用到。與此同時，我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規范也進行了學習，讓我們了解了更多的酒店服務知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務禮儀，對我們的服務細節更加有了明確的闡述。
三、對崗位職責和工作內容的學習，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務、工作標准、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關票據、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規定。一句句看似簡單的詞彙,卻包含著許多實際活動.一天的工作時序是那麼的清楚，哪個時間段做什麼，都規定的明明了了。在實際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環節，知道哪兒是重點，去督促什麼地方。
四、最近我們又學習了細微化服務標準的餐飲服務和服務通用標准部分，在員工手則和飯店行業禮儀規范的奠定下，對我們服務的細節加以補充。從客人進入餐廳，到客人離開餐廳，一個個服務環節闡述的環環相扣。零點服務、自助餐服務、酒吧服務、宴會服務、酒店相關的硬體設施、設備工具的操作、管理，機電等設備、工具的使用，應當知原理、知性能、知用途，即通常所說的「三知」；另外還應當會使用、會簡單維修、會日常保養，即「三會」。即使有些知識有些現在用不到，但是我們增加知識，拓寬視野，都是一件很好的事情。
五、我們基層管理又學習了《管理人員的十個必須做到》，作為基層管理人員，最重要的就是帶領員工標準的完成一個個接待任務。基層管理需求的就是執行力，把一條條的指定灌輸到員工的思想。通過學習，給我們基層管理人員打氣，為下一步的工作執行情況明確了方向。帶領員工把所學的東西運用到實際工作中，做好一個榜樣、督導的角色。在工作中、生活上處處關心員工，使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。
一個月的時間，我們在夏經理和褚經理的帶領和督導下，我們在理論上學習完了這些文件，下一步查擺工作我們就要把這些規章制度和知識運用起來，徹底整改我們現在的工作作風和工作氛圍，堅決做到學以致用。為我們賓館發展和新樓的建設奠定扎實的基礎。
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