河間驢肉火燒培訓機構

⑴ 哪裡有正宗火燒培訓，學驢肉火燒需要多少錢

用料

主料

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  菜品特色

  俗話說「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。與神話龍肉相簏美的毛驢肉好吃有什麼依據？

  首先從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。

  驢肉火燒是河北小吃的一種，原產地河北保定，流行於冀中地區，別名「大火燒」，遍布保定市各處的驢肉火燒品牌店是保定這一名吃繁盛的象徵。

  驢肉火燒可以是烤，也可以烙，我今天沒有用烤箱烤，用傳統烙餅的方式做的。如果烤出來的口感是外酥里嫩，烙的方式口感雖說也酥但更偏向於嫩。

⑵ 想開個河間驢肉火燒店，不知道掙不掙錢，去哪裡可以學習

去保定的到處都是這種店，分圓餅和長餅兩種流派

⑶ 驢肉火燒的火燒是怎麼做的，驢肉火燒培訓哪家好

1.在麵粉邊攪拌邊倒入水

2.攪拌成團後用手揉至軟硬適中

3.蓋上濕毛巾餳15分鍾，再揉至面團光滑後餳15分鍾

4.熟驢肉放入鍋中，加入沒過肉的清水，小火煮20分鍾

5.把餳好的面團搓成長條，分成6份小面團

6.把每個小面團擀成長方形片狀

7.抹一層油再撒點鹽

8.將長方形的片兩邊向中間對折兩次

9.再對折，像疊被子一樣疊成餅胚

10.平底鍋燒熱，倒入5ml的油，溫熱後把餅胚放入

11.小火烙至兩面金黃即可

12.再將烙好的火燒放入烤箱250度，烤5分鍾左右

13.將青椒和紅尖椒洗凈，切碎，煮好驢肉加兩勺煮驢肉的湯汁也切碎

14.在火燒分層處掰開，醬適量的肉和尖椒碎夾在火燒里即可

⑷ 天津附近有教驢肉火燒的嗎 孫大媽河間驢肉火燒培訓

天津附近有教驢肉火燒的
有賣驢肉火燒的
在武裝部那裡有個
還有一個 在天津路西段 可能是i天津路
在人民路北的那條然後他們願不願意教你做，額，lz你自己努力吧，不過下面有我網路來的烹飪方法，樓主你覺得不錯的話，記得採納我的答案哦

驢肉火燒的做法
1.麵粉，分次加入溫水，和成軟硬適中的面團，餳發30分鍾，再揉一次，至面團光滑

2.尖椒洗凈，切碎，備用；熟的醬驢肉切碎，備用
3.把餳好的面團搓成長條，分成大小相等的劑子

4.把劑子按扁，擀成長形薄片，抹少許油撒少許鹽
5.讓後自左右向中間對折，再上下對折，就就像疊被子一樣，做成火燒餅胚

6.平底鍋置火上，燒熱，放少許油，把餅胚放入平底鍋，小火烙至兩面金黃即可
7.用刀把火燒的一邊拉開，把尖椒碎和驢肉塞入火燒里，就可以開吃了

烹飪技巧】
1、和好的面一定要餳好，揉勻。
2、火燒要趁熱吃，要不驢肉就沒有那麼鮮美了。

⑸ 學驢肉火燒哪裡教 去哪學驢肉火燒 怎麼做驢肉火燒最好吃

驢肉火燒培訓、保定驢肉火燒培訓、河間驢肉火燒、新式驢肉火燒製作配方配料、技術供應——河北育英小吃培訓中心。
河北育英特色小吃培訓中心專業傳授驢肉火燒、保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、新式驢肉火燒、雞蛋灌餅、邯鄲石頭餅、河南香酥肉餅、雜糧煎餅、煎餅果子、熏肉大餅、千層大餅、土家醬香餅、香掉牙千層餅、京都肉餅、香河肉餅、各種餡餅、裡脊扒餅、各種燒餅、發面餅等技術培訓。
河北育英培訓中心創建於1998年、隸屬河北省婦聯創辦,以德為重、信譽第一、十幾年來,以強大的師資力量、為社會培養了一批又一批技術人才,以高潮的技術水平,先進的秘制配方,使小吃行業飛速發展,為下崗職工和無業人員,創造了一個成功創業的機會。
(鄭)

⑹ 河北去哪學驢肉火燒 石家莊哪裡教新式驢肉火燒製作配方學習

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河北育英培訓中心創建於1998年、隸屬河北省婦聯創辦,以德為重、信譽第一、十幾年來,以強大的師資力量、為社會培養了一批又一批技術人才,以高潮的技術水平,先進的秘制配方,使小吃行業飛速發展,為下崗職工和無業人員,創造了一個成功創業的機會。

⑺ 河間驢肉火燒培訓費多少 學習驢肉火燒做法

驢肉火燒
做法
火燒是死面火燒，揉好面後，拉成長條，塗上油，再合上兩折，放到平底鍋里烙，溫度
不能太高。等火燒基本熟透後，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是特製的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面
就會有一層酥脆的外皮，咬到嘴裡十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒，時間長了外皮會變軟，不但不好吃，而且還有一股生油味。
驢肉，一定要選漕河毛驢，肉質好。把肉加上各種香料鹵煮好，香香的。在專門的菜墩上切碎。然後加入驢肉腸，腸是用烹制驢肉的
湯加驢油和澱粉，調制而成，和驢肉的味道相同，可作料的味道卻濃了好多。驢肉火燒好不好吃，關鍵在腸而不在肉。最後，盛出
一勺驢肉湯，澆在肉上，然後麻利地劃開火燒的一邊，把肉、腸和湯塞到火燒里邊。一個香噴噴的驢肉火燒便大功告成。

⑻ 培訓驢肉火燒哪個學校好

「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、二廟居村驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、米脂驢肉 ，上黨臘驢肉、洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉、保店驢肉等。

⑼ 求問正宗驢肉火燒哪裡有教的 去哪學河間驢肉火燒

驢肉火燒分為:保定驢肉火燒和河間驢肉火燒。保定驢肉火燒石圓形狀的,而河間驢肉火燒是長方形的。
驢肉火燒是河北省的特色美食,不管男女老少都喜歡吃,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,自古就是下餚的佳品。更有「天上龍肉、地下驢肉、的說法,可見驢肉的營養價值極高,驢肉還具有較高的葯用價值。石家莊育英培訓中心專業的品質,一流技術讓你開店創業無憂。
開個驢肉火燒店需要多大的投資?做驢肉火燒用的爐具哪裡有賣的?驢肉火燒驢肉多少錢?石家莊哪裡教的驢肉火燒最好吃?驢肉火燒培訓學校、驢肉火燒分為保定驢肉火燒和河間驢肉火燒,需要學正宗驢肉火燒技術就到河北育英小吃培訓中心。
河北育英小吃培訓中心傳授驢肉火燒、保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、新式驢肉火燒、河南香酥肉餅、裡脊扒餅、肉絲卷餅、肉夾饃、蔬菜卷餅、煎餅果子、雞蛋灌餅等學習培訓製作技術。學習驢肉火燒技術可以視頻教學,學習驢肉火燒技術也可以郵寄光碟學習。
河北育英小吃培訓中心傳授各地特色小吃技術,我們的教學方法是,理論實踐並行,名師手把手教學,邊講解邊操作,讓你牢固的掌握所學技術。精確比例配方、包教包會、不限制學習時間學會為止。入學就簽訂包會合同,每年技術免費升級,終身免費技術服務跟蹤,隨到隨學。河北育英小吃培訓中心,正規國辦學校,師資強大,教學設備先進齊全,重德、守信是我們的宗旨。
(王)

⑽ 驢肉火燒的做法 驢肉火燒培訓多少錢

驢肉火燒做法如下：

• 在麵粉邊攪拌邊倒入水，攪拌成團後用手揉至軟硬適中，蓋上濕毛巾餳15分鍾，再揉至面團光滑後餳15分鍾。

  

驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定。廣泛流傳於冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。

驢肉先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。