『壹』 調查報告《蔬菜如何保鮮》300字
1,蔬菜豎放更利於保鮮.科學研究分析,這是因為橫放的蔬菜為了盡量恢復它生長時的原始狀態而消耗了極大的能量,所以橫放的蔬菜更容易發黃.
2、塑料袋保鮮法.可以用塑料袋裝蔬菜,將袋口扎緊,放在陰涼乾燥的地方.用這種方法,能使蔬菜保鮮10－15天.
3、特殊保鮮法.不同蔬菜也有不同的保鮮法
香菜：擇好洗凈並將水瀝干後將其切碎,用塑料袋裝好,放在冰箱冷凍室內凍起來,隨吃隨用.
鮮藕：把泥土洗掉後放入盆里,加滿清水,把藕浸沒（每一兩天換涼水）
胡蘿卜：切掉兩頭,這樣水分就不容易被頭部吸收而流失.
1、保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛.最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮.
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天.
3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色,可將菜心摘除,然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏.
4、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品,保存時最好能保持原貌.大蒜的保存方式與洋蔥類似,可將其放入網袋中,然後懸掛在室內陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中.而姜分為老薑和嫩姜,老薑不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土裡,嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存.
『貳』 「與蔬菜交朋友」調查報告
葉雙；葉雙；根抄雙；襲種子雙；全部雙；果實雙；莖雙；莖單；果實單；果實雙；莖單；果實單；莖單；葉單；莖單；莖雙~理由（葉下面是莖；網狀葉脈；平行葉脈；須根系；直根系。。。。。。等原因，自己選擇吧）
學過了`
『叄』 作文 最喜歡的蔬菜調查報告800
門外的爸爸媽媽看著自己活潑可愛的兒女們，心裡無比的欣慰無比的開心。放假了，孩子們心裡十分激動，一見到爸爸媽媽的身影，就奔過去和他們來了個緊緊的擁抱，他們終於團圓了：「兒子，學校吃得怎麼樣？在班上學習成績怎麼樣？老師對你們嚴格不嚴格……」他們有說不完的話語。
期待已久的假期！我坐在班車上，想到就要見到多時未見的父母，於是，等待成了一種美麗。
瞧，放假了，我們多開心！
『肆』 請問有誰知道中國凍干蔬菜的市場有多大和可以給我提供市場分析和調查報告的有謝.
我國發展凍干蔬菜有市場
凍干蔬菜是將新鮮蔬菜快速冷凍後，再送入真空容器中升華脫水而成的蔬菜。用凍干工藝製成的蔬菜，不僅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的維生素、蛋白質等營養物質。食用時只要將該蔬菜加水即可，在幾分鍾內就會復原為新鮮蔬菜。凍干食品不要冷藏設備，只要密封包裝後，就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售，三、五年內不變質。由於該食品只有5%含水量，質量好、重量輕，可大大降低其經營費用。
真空凍干食品生產，在我國起步較晚。上規模的凍干食品生產線，到80年代後期才出現，而且設備還是進口的。到90年代初期，我國才開始從事食品凍干技術的開發和凍干設備的製造。近3～5年來，凍干食品產業，從沿海到內地發展較快，已有大約30幾條生產線，但生產規模大都較小，干品年總產量大約只有2000～3000t。從國內外市場需求情況看，我國的凍干食品產業的發展前景極其廣闊。
在凍干食品的發展初期，由於產量低、價格貴，僅限於宇航、遠洋航行、極地考察、山區作業等特殊工作人員享用。進入八、九十年代以來，凍干食品的品種和數量都迅猛增長。現在，不僅對絕大部分的蔬菜、水果、肉食、水產都可進行凍干，而且對牛奶、豆漿、果汁、菜汁、蜂蜜等也可凍干。現在，在食品工業原料、烹飪原料、土特產品、調味品、補品、飲料、休閑食品等各個方面，都出現了日益增多的凍干產品。
據國家海關總署、國家商檢局統計，進入加年代，我國脫水蔬菜每年出口量以3O％的速度增加，我國脫水蔬菜出口量約佔世界總產量的2／3。凍干蔬菜在國際市場的價格是熱風乾燥脫水蔬菜的4～6倍，正成為國際貿易的大宗食品。國際市場凍於食品供不應求，國內凍干食品工業『尚處於發展初期，產量還很低，卻引來了外商向我國市場的大量求購。我國應發展凍干食品，把豐富的農產品深加工增值、外銷創匯。目前，我國生產的凍干食品，
主要包括：湯料、蝦仁、半成品（如雞蛋粉）、保健品（如凍幹人參）及方便麵調料（如方便麵中的脫水菜、肉丁）等，年產量不足3000t。據專家預測，到2010年，僅我國高檔方便麵輔料一項，約需凍干食品4萬t，加上各種快餐配料、湯料、飲料等，每年凍干食品的消費將超過10萬t，國內外對凍干食品的巨大需求，為發展我國的凍干食品工業，提供了大好的機遇。
我國是農業大國，有豐富的蔬菜、肉食及水產資源，將此類食品資源加工成凍干食品，採用國產的凍干加工設備，其價格僅為進口設備的1／4。抓住西部大開發的機遇，開發凍干蔬菜、凍干牛肉乾等大宗食品出口，是一項前景看好、利潤大、風險小的出口創匯項目。長期以來，我國的農牧產品一直徘徊在出口原料或初級加工階段，給人一種技術含量低的總體感覺。通過開發凍干蔬菜和肉食等，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值。
凍干食品雖然生產成本較高，但銷售價格更高，效益很好。如去年外商收購價（人民幣·元／凍干品·kg）：牛肉130、羊肉180、胡蘿卜130、大蔥140、構把240、菠菜160、百合 200、蘑菇 260、單薄 180、洋蔥 130、青辣椒 190、紅辣椒 210、大蒜片 60（南方產）和100（北方產）、蒜苗130等。
加工凍干蔬菜，規模越大生產成本越低，效益越高。如每年各以100天加工大蒜片、胡蘿卜丁、醬牛肉3個產品，則200M2生產線的年產值為3981萬元：設備投入600多萬元，廠房1300m2，140人，一般年利潤在30％以上。現在可以說，中國的凍干食品產業的發展，已在自己技術的基礎上，邁開了健康發展的步伐。我國西部地區農牧產品資源豐富而質優價廉，借西部大開發戰略的東風，凍干蔬菜產業必能在西部闊步前進。
『伍』 調查報告：調查市場上的3種商品價格的變化，並寫出這種商品價格變化的因素。（不少於200字）
您好。 1·大米： 78年：0.11元1斤
98年：0.9元1斤
08年：2.1元1斤
2·蔬菜： 78年：平均5分錢1斤
98年：平均0.4元1斤
08年：平均1.5元1斤
3·豬肉： 78年：0.82元1斤
98年：4至5元1斤
08年：平均14元1斤
（上述均按本地價格） 1·影響大米價格變化的因素主要是季節與大米主產區的生產情況，如果遇到旱澇災害導致糧食減產，則會使大米價格升高。2·影響某種蔬菜價格變化的因素主要是該種蔬菜的種植面積與產量，當然如遇天災導致蔬菜減產或絕收，則會導致該種蔬菜價格有大的波動。3·影響豬肉價格變化的因素主要有商品豬的出欄量與豬飼料價格，而豬飼料價格又與一些農作物的價格息息相關，故影響豬肉價格變化的因素是多方面的。 需要注意的是，有時一些空穴來風的負面消息也會導致某種商品價格上揚或下跌。隨著世界經濟的一體化逐漸加強，每一個國家的某種商品的價格不單單是由本國該種商品的產量等導致的，還與其他國家該種商品的種植與產量等有關。故這些商品的價格影響因素有多種。這里就不一一列舉了。 ------------------萬普商務理財
『陸』 求一份關於豬肉和蔬菜價格調查報告。不少於1500字。謝謝
2008年11月份全國生豬價格，上旬、中旬豬價平穩波動，月底出現較大幅度上漲，豬價波動幅度在11.31-12.27元/公斤，差值0.96元。 行情分析與預測11月全國的最高、最低平均價格分別是：月底（11月30日）12.27元/公斤和月中（11月15日）11.31元/公斤，兩者相差0.96元/公斤，上漲幅度加大。本月豬價波動曲線上旬、中旬平穩震盪，月底出現直線上漲，如圖一所示。第45周 (11月3日---11月9日) 全國平均生豬價格變化幅度在11.5-11.39元/公斤，波動幅度0.11元，波動幅度減小，變化曲線較平穩。第46周 (11月10日---11月16日) 全國平均生豬價格變化幅度在11.45-11.31元/公斤，波動幅度0.14元，豬價略走低，波動曲線仍呈較平穩震盪變化。第47周 (11月17日---11月23日) 全國平均生豬價格變化幅度在11.41-11.53元/公斤，波動幅度在0.12元，豬價小幅上漲，11月19日豬價漲至高點後，又稍回落，周日豬價再次小幅上漲。第48周 (11月24日---11月30日) 全國平均生豬價格變化幅度在11.63-12.27元/公斤，波動幅度0.64元，漲幅加大，直線上漲。各省情況，河南、黑龍江、山東豬價變化曲線相近，上旬、中旬豬價較平穩震盪，月底豬價均出現相應程度的直線上漲；福建，僅是月初出現較明顯的漲幅，後期豬價較平穩震盪，波動較明顯，月底漲幅較別的省份小，如圖二所示。本月豬價前期豬價平穩震盪，小幅下滑，從11月15日後，豬價開始小幅上漲，變化曲線較平穩，至月底，豬價出現較大幅度直線上漲，在意料當中，又在意料之外。意料當中，是因為春節的臨近，冬季的來臨，豬肉價格的滑落，豬肉消費會有所增長，豬價可能小幅上漲。意料之外，是豬價上漲的時幅度和速度，比預期較大。月底豬價的上漲，受食品加工廠年前制備香腸等食品備貨需求增加，及四川等地區年前制備臘腸等，導致豬肉需求突發直線增加有較大關系；另外大豬在現階段的相對減少，部分養豬戶的壓欄惜售，也是豬價上漲的部分原因。11月份月底的豬價上漲，暫時性階段性上漲的可能性比較大。預測：12月1日，國家發改委宣布，根據《價格法》第32條規定，自12月1日起解除年初對成品糧及糧食製品、食用植物油、豬肉和牛羊肉及其製品、乳品、雞蛋等食品類商品的臨時價格干預措施，停止對相關商品的提價申報和調價備案工作，由經營者自主定價。國家解除對豬肉價格的臨時干預，豬肉的提價不再需要申報，由賣肉的決定。這條新政策的發布，對生豬價格是否會產生影響？ 新政策頒布後，生豬收購價上漲，豬肉會第一時間上漲，消費者受購買水平的限制，消費量會下降，反過來影響收購量，屠宰場收購減少，在生豬存欄不多的時候，影響不大；但如果在生豬存欄較多的情況下，屠宰場收購減少，持續一段時間後，生豬價格會下滑。12月份豬價會怎樣發展，估計前期豬價可能會持續小幅上漲，但上漲幅度會減緩，持續時間不會太長，後期平穩震盪波動或小幅下滑的可能性比較大。近段時間，經常買菜的市民會發現，滁城市場上蔬菜和豬肉的價格便宜了一些，菠菜、青菜、茼蒿等葉類蔬菜的價格甚至下降一半左右，豬肉的價格也較上月下降了0.5元左右。
據市農委菜籃子工作辦公室日前的統計數據，滁城市場上20種常規蔬菜的平均價格較上月下降4.1%，一些葉類蔬菜價格甚至降至一半。如青菜價格由上月的每斤2.70元降至1.13元，降幅達58.3%；菠菜價格由上月的每斤6元降至3元，降幅為50%，茼蒿價格由上月的每斤2.50元降至1.55元，降幅為38%。而絕大多數市民「菜籃子「中必不可少的豬肉的價格也呈繼續下降之勢，豬肋條肉平均價格由上月的11.25元降為10.75元，較上月下降4.4%，豬後座肉平均價格由上月的12.38元降為11.88元，較上月下降4%。據了解，蔬菜和豬肉價格下跌的原因是市場供應量充足。
『柒』 蔬菜研究報告
我國已經成為世界上最大的蔬菜、瓜類生產國和消費國，蔬菜已經成為我國僅次於糧食的第二大作物。專家預計今後我國蔬菜產業將呈以下發展趨勢：
1、新品種。隨著蔬菜消費市場的多元化發展，適應不同消費群體、不同季節、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現；以設施栽培技術、無土栽培技術、節水灌溉技術、病蟲害綜合防治技術為代表的新技術將在蔬菜中得到普及；以無滴膜、防蟲網和遮陽網為代表的新材料將在蔬菜生產中得到普遍應用。
2、蔬菜生產的產業布局將呈現差異化發展特點。根據我國不同地區的生態氣候特點和資源優勢，形成我國不同蔬菜生長的優勢區域，目前已經劃定了出口蔬菜加工區、冬季蔬菜優勢區、夏秋延時菜和水生蔬菜優勢區。
3、高效安全標准化生產技術將在蔬菜生產上得到普遍應用。國家將制定更為嚴格的蔬菜質量認證體系，無公害蔬菜將成為我國蔬菜產品的主體，農戶在生產中避免使用高毒和劇毒農葯的同時，應注意防止蔬菜生產中出現的硝酸鹽污染和重金屬污染。綠色蔬菜將是未來我國蔬菜發展的方向。
4、蔬菜貯藏和加工技術將在生產中得到進一步的應用。蔬菜是不同於糧食的鮮活產品，過去我國蔬菜貯藏和加工技術非常薄弱，導致蔬菜產品腐爛的狀況非常突出，由於加工能力弱，絕大多數只能以鮮菜形式銷售，產品附加值低，制約了我國蔬菜產業的健康發展，預計今後蔬菜貯藏和加工能力將得到顯著加強。
5、蔬菜出口將穩定增長。蔬菜產業是典型的勞動密集型產業，而我國勞動力眾多，蔬菜價格在國際市場上極具競爭力，2005年我國蔬菜產品出口已經達到40億美元，預計今後我國蔬菜產品出口將穩定增長。