『壹』 如何提高餐飲業的營業額
影響餐廳營業額提升有很多因素，為什麼傳統會員營銷效果不好？因為曾經是單向模式，只做售卡環節，缺少雙向互動，提高的效果是有限的。所以現在要從復購、滿意度、增加和顧客的聯系互動入手，擴大會員基數，讓更多的顧客體驗到您餐廳的魅力。正確的營銷方法可以提高顧客的復購或客單價，因為會員要比非會員更好管理及影響，我們可以從以下兩個角度來理解。
第一個角度、餐廳營業角度：營業額=開台數X客單價
【客單價】
一般客單價的多少是跟餐廳在前期定位時就決定了，那麼想大幅提高客單價其實是很難的，而且並不現實，可以通過滿減滿贈的形式小幅度的提高客單價。
比如，一家中餐廳人均50元左右，突然將價格提升至人均100元，首先老顧客是無法認可的，其次當你的價格發生大幅變化時，餐廳的主要消費客群也會發生變化，可能以前是普通老百姓消費轉變成商務型聚餐。因此，不建議餐廳短時間內大幅度提高客單價。
既然大幅提高客單價不現實，那我們就要從開台數的提高來入手，影響開台數有兩個因素。
【開台數】
1、第一個因素是客流量，客流一般包括新客、老客，我們可以通過會員管理，轉化進店的客流成為會員，通過精準營銷、分層管理將其沉澱為忠誠會員。
客流量有一個轉換的過程，首先曝光度會吸引初次進店消費的客流，轉化率A主要取決於曝光活動的吸引力；在初次客流產生第一次消費體驗後，再乘轉化率B，形成它的重復消費客流。轉化率B主要取決於顧客的首次消費的滿意度，以及周邊的競爭強度及喚醒政策，最終沉澱為重復消費客流。
客流量：曝光度→A→初次消費客流→B→重復消費客流
初次進店客流=曝光度（看到店鋪信息的人數）X轉化率A；轉化率主要取決於曝光信息的吸引力：優惠力度、呈現效果等。
重復消費客流=初次消費客流X轉化率B；轉化率B主要取決於顧客滿意度、競爭強度和喚醒政策。
影響客人是否復購最重要的因素是QSC，這個是我們餐廳的基礎內功，出品、服務，清潔一定要優秀，這樣才能給到初次客流的一個很好用餐體驗。超預期體驗才是增加顧客黏性的秘訣，通過設計好會員權益、等級制度、個性化服務能讓會員感受到區別待遇，更好地吸引其復購。
2、第二個影響因素是翻台率，很多餐廳在高峰期翻台很差，遇到這樣的問題，就要從提高前廳運營的效率入手，通過縮減一些無效的服務時長，通過客人自助點餐、自助支付（天財商龍的『智能點餐收銀系統』）來提高運營效率，同時降低服務員的工作強度，更好地服務客人提高食客的用餐體驗。
第二個角度、會員運營的角度：營業額=顧客結構X消費頻次X客單價
【消費頻次】
我們先來看消費頻次，假如一個客人一年正常消費8-9次，你可以通過會員營銷的活動提高2-3次，提高20%左右。當然，效果取決於顧客結構基數有多大。
【顧客結構】
顧客結構就是我們常說的消費群體，我們做會員管理是為了使顧客結構處於一個穩定的數值區間，來保證形成穩定的進店客流。所以，想要通過會員運營來提高營業額的話，先要從顧客結構入手，使會員量的基數達到一定的高度，再做消費頻次提升時效果就非常明顯了。傳統做儲值卡的時代已經OUT了，誰能抓住隨客才是最終贏家。以上功能基於天財商龍的『CRM會員管理系統』，關於餐飲經營的方方面面，歡迎點擊頭像，向我們發起提問，共同探討！
『貳』 什麼是銷售前端
銷售前端指負責銷售之前各項業務的工作崗位。
『叄』 某投資方案初始投資為120萬元,年銷售收入為100萬元,壽命6年,殘值為10萬元，年經營費用為50萬元，如果目前
感覺非常不靠譜
『肆』 某商場銷售一種夾克和T恤，夾克每件定價100元，T恤每件定價50元，商場在開展促銷活動期間，向顧客提供兩
（1）3000，50x－1500，2400，40x； （2）50x＋1500，40x＋2400，90件時； （3）利用方案一購買30件夾克，贈30件T恤，再利用方案二購買10件T恤
『伍』 某商店為盡快清空往季商品，採取如下銷售方案：將原來商品每件m元，加價50%，再做降價40%．經過調整後的
m×（1+50%）×（1-40%）
=0.9m（元）．
經過調整後的實際價格為0.9m元．
故答案為：0.9m．
『陸』 某商店壓了一批商品，為盡快售出，該商店採取如下銷售方案：將原來每件m元，加價50%，再做兩次降價處理，
0.945m
『柒』 商場促銷 100元成本是50 1. 100元打8折 2滿100送20購物卷 3滿100送20元禮品 4滿100可以抽獎一次 中獎率20%
現假定商場單筆銷售了100元商品，各按以上方案逐一分析各自的稅收負擔和稅後凈利情況如下（不考慮城建稅和教育費附加等附加稅費）：
方案一：滿就送折扣。這一方案企業銷售100元商品，收取80元，只需在銷售票據上註明折扣額，銷售收入可按折扣後的金額計算，假設商品增值稅率為17%，企業所得稅稅率為25%，則：應納增值稅=（80÷1.17）×17%－（60÷1.17）×17%=2.90（元）；銷售毛利潤=80÷1.17－60÷1.17=17.09（元）；應納企業所得稅=17.09×25%=4.27（元）；稅後凈收益=17.09－4.27=12.82（元）。
方案二：滿就送贈券。按此方案企業銷售100元商品，收取100元，但贈送折扣券20元，則顧客相當於獲得了下次購物的折扣期權，商場本筆業務應納稅及相關獲利情況為：
應納增值稅=（100÷1.17）×17%－（60÷1.17）×17%=5.81（元）；
銷售毛利潤=100÷1.17－60÷1.17=34.19（元）；
應納企業所得稅=34.19×25%=8.55（元）；
稅後凈收益=34.19－8.55=25.64（元）。
但當顧客下次使用折扣券時，商場就會出現按方案一計算的納稅及獲利情況，因此與方案一相比，方案二僅比方案一多了流入資金增量部分的時間價值而已，也可以說是「延期」折扣。
方案三：滿就送禮品。此方案下，企業的贈送禮品行為是有償贈送行為，不應視同銷售行為，不應計算銷項稅額（其實禮品的銷項稅額隱含在企業銷售滿100元的商品的銷項稅額當中，只是沒有剝離出來而已。因此對於禮品的進項稅額應允許其申報抵扣，贈送禮品時也不應該單獨再次計算銷項稅額。）；但根據國稅函【2008】828號的規定，要計算企業所得稅，不過禮品是外購的，其銷售收入和成本都是采購成本12元，相關計算如下：
應納增值稅=（100÷1.17）×17%－（60÷1.17）×17%-12÷1.17×17%=4.07（元）；
稅法規定，為其他單位和部門的有關人員發放現金、實物等應按規定代扣代繳個人所得稅；稅款由支付單位代扣代繳。為保證讓利顧客20元，商場贈送的價值20元的商品應不含個人所得稅額，該稅應由商場承擔，因此贈送該商品時商場需代顧客偶然所得繳納的個人所得稅額為：20÷（1＋20％）×20％＝3.3（元）；
銷售毛利潤=100÷1.17－60÷1.17+12÷1.17－12÷1.17=34.19（元）；
應納企業所得稅=34.19×25%=8.55（元）；
稅後凈收益=34.19－8.55-3.3=22.34（元）。
方案四：滿就送現金。商場返還現金行為亦屬商業折扣，與方案一相比只是定率折扣與定額折扣的區別，相關計算如下。
在這種情況下，所贈送的現金也要繳納個人所得稅，且由商家承擔。
應交增值稅=（100÷1.17）×17%－（60÷1.17）×17%=5.81（元）
應交個人所得稅=20÷（1＋20％）×20％＝3.3（元）；
銷售毛利潤=100÷1.17－60÷1.17=34.19（元）；
應納企業所得稅=34.19×25%=8.55（元）
企業利潤=100÷1.17－60÷1.17-20-3.3=10.89（元）
稅後凈收益=10.89－8.55=2.34（元）。
方案五：滿就送加量。按此方案，商場為購物滿100元的商品實行加量不加價的優惠。商場收取的銷售收入沒有變化，但由於實行捆綁式銷售，避免了「無償贈送」之嫌，因而加量部分成本可以正常列支，相關計算如下：
應納增值稅=（100÷1.17）×17%－（60÷1.17）×17%－（12÷1.17）×17%=4.07（元）；
銷售毛利潤=100÷1.17－60÷1.17－12÷1.17=23.93（元）；
應納企業所得稅=23.93×25%=5.98（元）；
稅後凈收益=23.93－5.98=17.95（元）。
在以上方案中，方案一與方案五相比，即再把20元的商品（成本是12元）作正常銷售試作相關計算如下：應納增值稅=（20÷1.17）×17%－（12÷1.17）×17%=1.16（元）；銷售毛利潤=20÷1.17－12÷1.17=6.84（元）；應納企業所得稅=6.84×25%=1.71（元）；稅後凈收益=6.84－1.71=5.13（元）。
按上面的計算方法，方案一可最終可獲稅後凈利為（12.82+5.13）=17.95元，與方案五大致相等。若仍作折扣銷售，則稅後凈收益還是有一定差距，方案五優於方案一。且方案一的再銷售能否及時實現具有不確定性，因此還得考慮存貨佔用資金的時間價值。
綜上所述，商場「滿就送」的最佳方案為贈送折扣券的促銷方式，其次為贈送禮品方案，再次為「滿就送加量——加量不加價」的方式和，最後是打折酬賓，而返還現金的方式為不可取。
『捌』 市場營銷策劃 如何將橘子的價格賣到50元
不知道你什抄么橘子要賣到50元，它襲和其他的橘子有什麼不同，它有什麼價值點值的賣這么高的價格。銷售一個東西要十分了解產品利益訴求點在哪，針對什麼樣的顧客群體。如果它是什麼吃了可以改善身體，提高免疫力等等的好東西你可以像銷售保健品一樣的去銷售它。更或者它是在稀缺的地方生產出的稀缺的產品，那樣你也可以稀缺性來做噱頭去銷售像銷售水果中的奢侈品一樣。如果你的橘子僅是平常的橘子，還是老老實實賣橘子的價格就行了，現在CPI這么高，我們老百姓就挺不容易了，就不要在虛高物價啦。
『玖』 某商店積壓了一批商品，為盡快售出，該商店採取如下銷售方案：將原價每件m元，加價50%，再做兩次降價處理
根據題意得：
n=m（1+50%）（1-30%）（1-10%）=0.945m（元）；
m＞0.945m
所以原價m高．
故選：A．
『拾』 溫州銀泰購物廣場舉行優惠銷售活動，採取「滿500元送100元，並且連環贈送」的酬賓方式，即顧客每消費滿50
15000÷500×100=3000元，抄
3000÷500×100=600元，
600÷500×100≈1×100=100元，
共購買價值為15000+3000+600+100=18700元的物品．
×100%≈80%×100%=80%． 即相當於八折銷售． 故選C．
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發布：2025-06-28 06:12:45
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