你好，來目前沒有這種品類的自細分，針對於冷飲店的廣告推廣策略，建議把冷飲店當作一個企業來做，既要關注品牌推廣又要重視營銷需求，既要達到銷售力又要達成市場美譽度的目標。
像廣告學、消費者行為學之類的書籍，固然重要，但太偏重於理論，應用到營銷和企業品牌實踐還需要一定過程。推薦一些實用可讀性強的書籍：頂層設計、品牌洗腦。如果對於入門級來講，建議夯實基礎，可以閱讀一下定位、營銷管理、戴維阿克品牌三部曲、競爭戰略等。
2. 冷飲店的創意計劃書
就是要做PPT 要新穎 還有開冷飲店的swot分析 不曉得什麼PPT和 SWOT的的就不要亂發言哈
3. 跪求在公園開一家以蛋糕，冷飲，小吃為主的一間15平米的小店的計劃書
1 注意選對地理位置
2 對口味要注重
3 要推陳出新，有一份計劃書
4 對每一周要定一個目標
開冷飲店要注意經營方式和管理方法。要符合大眾需求，要有亮點，有吸引人的地方（如優惠，優質服務，免費唱K），要有安全保障（要是天天有流氓搗亂，有什麼搞頭，所以要找人罩著，別找警察），地段要好，名聲要亮（找幾個學生到高中學校以及住宿區發傳單），你的冷飲店自然就有好生意。
氣溫長時間連續高於38度，生意肯定好，如果經常下雨------那就別做了！
但並不是天氣冷就沒人吃冰淇淋的，只是沒人在冷冷的室外吃，很多人都會買大盒的冰淇淋帶回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最愛，一年四季都會吃的。首先第一吸引人的是環境。我覺得冷飲店需營造一個很浪漫溫馨的氛圍，有舒適的沙發、柔柔的燈光、令人陶醉的音樂等，因為冷飲店的顧客群是年輕人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的燈光來改變那種冷的感覺，雖然窗戶上滿是哈氣但躲在暖暖的屋內，吃著甜甜的、冰冰的冰淇淋還是很不錯的。其次，第二吸引人的是產品的外觀和味道。冰淇淋或飲料一定要漂亮，味道也要好。我們常見的冷飲都是包著塑料袋放在冰櫃里，很難讓人產生好吃的慾望。如果可以的話，可以購進桶式的冰淇淋、買一些透明的杯子、一些透明的果醬、水果等，怎麼漂亮怎麼來！也可以實行自助的形式，自己動手裝飾它。第三，光是冷飲店太單調了，可以搭配一些小吃。比如烤腸、蛋糕、巧克力等等。 最後，其實冷飲是個大家都比較喜歡的東西，又不是很貴。只要有自己的特色就不怕沒市場。