洽洽食品市場營銷策劃分析

1. 洽洽食品的介紹

洽洽食品股份有限公司（股份代碼：002557）是由安徽洽洽食品有限公司整體變更設立的外商投資股份有限公司，成立於2001年8月9日。公司地處國家級合肥市經濟技術開發區，是一家以傳統炒貨、堅果為主營，集自主研發、規模生產、市場營銷為一體的現代休閑食品企業，被譽為中國炒貨行業的領跑者。 公司堅持以「創造優質產品，傳播快樂味道」為使命，經過近十年的潛心經營，產品線日趨豐富，生產運營管理體系逐步完善，產品知名度和美譽度不斷提升，經濟效益和社會效益逐年增長。

2. 洽洽的品牌簡介

洽洽食品股份有限公司（以下簡稱「公司」）的前身是安徽洽洽食品有限公司，成立於2001年8月9日，2008年6月6日，整體變更設立為股份公司，注冊資本為15000萬元，法定代表人:陳先保。公司經營范圍是：堅果炒貨類食品生產和銷售；農副產品的生產和收購（除糧、油）；肉製品生產和銷售；油炸食品生產和銷售；蜜餞食品生產和銷售；焙烤類食品生產和銷售；膨化食品生產和銷售；海藻類食品生產和銷售；醬腌菜類食品生產和銷售；糖果類、果凍類、豆製品類食品銷售（批發）（涉及許可證的憑許可證經營）。公司位於合肥市經濟技術開發區蓮花路1599號。公司自成立以來專業從事堅果炒貨食品的生產和銷售，產品種類齊全，品質優良，目前主要產品有葵花子類、西瓜子類、豆類、南瓜子類、花生類等傳統炒貨產品和以開心果、核桃、杏仁等為代表的高檔堅果產品。公司憑借優質的產品、快捷的服務、精準的市場定位和科學的管理已成長為堅果炒貨行業的龍頭企業。「洽洽」品牌深得廣大消費者認可，在市場上樹立了良好的聲譽，已經成為國內堅果炒貨領域的第一品牌。2002年，「洽洽」商標被國家工商行政管理總局認定為「中國馳名商標」，2006-2008年，洽洽品牌連續位居中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會評選的「全國堅果炒貨食品十大著名品牌」之首。 公司作為堅果炒貨行業的領軍企業，綜合實力強，規模優勢明顯，是行業內唯一一家銷售規模超過十億元的大型企業。公司2007-2009年度各年銷售收入均居全行業首位，綜合市場佔有率排名居行業第一位。公司先後榮獲了「中國農產品加工企業50強」、「中國食品工業百強企業」、「中國食品工業質量效益先進企業獎」等榮譽稱號。 公司引領著國內堅果炒貨行業的技術發展與工藝創新，參與制訂了國內多個炒貨行業標准。公司率先將堅果炒貨的加工方法「變炒為煮」，開發並建成了我國第一條堅果炒貨機械化流水線，並創新性地對主要產品大規模使用紙塑包裝。此外，公司還擁有多項專利技術，並掌握了堅果炒貨生產的關鍵工藝和核心技術，持續的技術創新為公司業務的不斷發展奠定了堅實的基礎。 公司建立了覆蓋國內大中型城市的全國性銷售網路，終端掌控能力強，市場反應速度快，銷售渠道穩定、通暢。公司實行「精耕戰略」，將全國市場劃為21個片區，有117家辦事處、1100家專業經銷商及4家大型零售商。如今，「洽洽」系列產品不僅暢銷全國，還出口到東南亞、歐美等30多個國家和地區，將「洽洽——快樂的味道」傳播到世界各地！ 為確保食品安全，公司在業內率先建立了以ISO9001和HACCP質量保證體系為基礎的質量管理體系和食品安全管理體系。根據行業特點，公司制定和實施了嚴密的質量控制措施，並形成了從供方管理、入廠檢測、在線檢測、產品出廠檢測，到市場售中檢測的全流程質量監控體系，切實將嚴格的質量管理落實到原料采購、產品設計、生產加工、產品銷售、售後服務等各個環節。公司自成立以來在歷次國家級市場抽檢中，產品質量均合格並得到了良好評價，被中國食品工業協會授予最高級別的企業信用等級AAA級、企業食品安全信用等級A級，多次榮獲「全國食品安全示範單位」、「全國質量管理先進單位」等稱號。 洽洽人秉承「團結、敬業、創新」的企業精神，通過一點一滴的艱苦奮斗，從一顆小小的葵花籽起步將民族傳統手工業改造成為集規模化、產業化、機械化、信息化為一體的現代化企業，「創世界知名品牌，建世界一流企業」將是洽洽矢志不渝的追求目標。

3. 洽洽食品上調部分產品出廠價，漲幅最大的商品是什麼

根據恰恰食品的公告，基於公司瓜子系列產品升級帶來的產品動力提升，以及隨之而來的原材料、包裝輔料、能源等成本上漲。，為了更好地為消費者提供優質的產品和服務，促進市場的可持續發展，公司對公司的葵花籽系列產品、南瓜籽進行了研究和決策，調整了小香瓜籽產品的出廠價格，各品類的漲價幅度為8%-18%。

恰恰食品主要生產堅果、油炸食品和烘焙休閑食品。其產品包括恰恰紅袋香瓜籽、恰恰小黃袋日用堅果等。恰恰食品是中國領先的休閑食品上市公司。目前，大型消費品行業景氣度正在回升，雙十一臨近，對消費品行業銷售起到促進作用。預計此次漲價公告將使市場好轉。部分產品的價格調整可能會對市場銷售產生一定影響，因此價格調整對公司未來業績的影響是不確定的。

4. 營銷案例的品牌案例

案例之一：農夫山泉
2000年左右，中國水市競爭格局基本上已經成為定勢。以娃哈哈、樂百氏為主導的全國性品牌基本上已經實現了對中國市場的瓜分與蠶食！同時，很多區域性品牌也在對水市不斷進行沖擊，但是往往很難有重大突破。當時，比較有代表性的水產品有深圳景田太空水、廣州怡寶，大峽谷等等，還有一些處於高端的水品牌，如屈臣氏、康師傅等。但是，中國水市競爭主導與主流位置並沒有改變。正是在此時，海南養生堂開始進入水市，農夫山泉的出現改變了中國水市競爭格局，形成了中國市場強勁的後起之秀品牌，並且，隨著市場競爭加劇，農夫山泉在一定意義上逐漸取代了樂百氏成為中國市場第二大品牌，從而創造了弱勢資源品牌打敗強勢資源品牌著名戰例。在具體的操作過程中，首先，農夫山泉買斷了千島湖五十年水質獨家開采權，在這期間，任何一家水企業不可以使用千島湖水質進行水產品開發，不僅在瓶蓋上創新，利用獨特的開瓶聲來塑造差異，而且打出「甜」的概念，「農夫山泉有點甜」成為了差異化的賣點；其次，為了進一步獲得發展和清理行業門戶，農夫山泉宣稱將不再生產純凈水，而僅僅生產更加健康、更加營養的農夫山泉天然水，並且做了「水仙花對比」實驗，分別將三株植物放在純凈水、天然水與污染水之中，我們會發現，放在純凈水與污染水中的植物生長明顯不如放在天然水中生長速度，由此，農夫山泉得出一個結論，天然水才是用營養水。其「天然水比純凈水健康」的觀點通過學者、孩子之口不斷傳播，農夫山泉一氣呵成，牢牢占據瓶裝水市場前三甲的位置。 農夫山泉，在於其策劃與造勢，一方面對賣點不斷提煉，從瓶蓋的開蓋聲音到有點甜，從有點甜到而今的PH值測試，宣稱弱酸弱鹼性；另一方面是善於炒作和造勢，通過對比來形成差異，進而提升自己。
案例之二：王老吉
從2002年的1.8億元到2005年的25億，是一個快速的增長，王老吉，作為一種涼茶，產生於道光年間，從一個區域性品牌迅速發展為一全國性的品牌，一是改變了觀念，「涼茶」當作「飲料」賣，提煉了核心的賣點，不上火，「怕上火，喝王老吉」成為了時尚與流行；二是藉助於影響力大的媒體——央視進行了傳播，提升了影響力和形象，當然，其紅色的包裝也獲得了足夠的視覺沖擊力和吸引力，加上在終端和渠道設計，王老吉獲得了快速的發展。
案例之三：洽洽瓜子
洽洽瓜子，將一小小瓜子從安徽賣向全球，小小瓜子能夠賣出十幾億的銷售，洽洽的出現推翻了行業的游戲規則，對行業進行了整合，由炒改為煮，不僅拓大了市場，而且改變了消費行為，演變成了休閑食品，而且不會上火，「洽洽瓜子是煮出來的」，差異化的定位不僅鎖定了消費者，而且形成了獨特的賣點，當然，洽洽瓜子在營銷過程中還主打文化牌，利用集卡等手段培養忠誠。
案例之四：五穀道場
方便麵作為一快速消費品，五穀道場的出現也改變了行業的游戲規則，從油炸到煮，是一種質的變化，是過程與機理的改變，「非油炸，更健康」，倡導了一種新的理念與方式，獨特的賣點也贏得了市場的青睞。
其實，社會在不斷發展，營銷也在與時俱進，無論是方法還是手段，無論是模式還是創意，都需要創新，如當街喝塗料、當街裸體洗浴就是新產品上市的創意和造勢；如嫁接和借道就是借勢。為了有效吸引眼球和注意力，首先需要的是打破和顛覆行業規則，引起領導性品牌關注，或者是瞄準領導性品牌軟肋，其次是能不能引起主流媒體主動關注；最後是要建立和形成差異，區隔競爭品牌。當然，賣點也並非永遠是賣點，特別是在當前同質化競爭的環境下，需要的是動態調整，與時與市俱進，因時因地制宜，進而不僅贏得眼球，而且贏得市場。

5. 洽洽香瓜子的營銷策劃

洽洽攻略第五招：企業文化，營造家庭的氛圍
在從事營銷咨詢過程過中，經常提到企業文化，而每一個企業，都認為自己有很好的企業文化，但究竟什麼是企業文化，很多企業不能完全的回答出來，或者認為自己寫在會議室牆上或印刷在員工手冊上的某些對仗的文字就是企業文化！俗話說以一斑而窺全豹，在這里，我也不想花篇幅去復制洽洽網站上的企業文化的闡釋文字，只想通過幾個現象，來反映其背後的文化理念，究竟是如何來影響企業員工的！
在洽洽，有一個很奇怪的現象：員工們都把公司當成自己的家，大家在一個大家庭里工作，而洽洽也把每一個員工當成是企業的一分子。所以洽洽的員工流失率很低，即便營銷人員有跳槽的，也很少會到洽洽的競爭對手那裡去，這是洽洽的規定嗎？當然不是。他給我舉了一個很有趣的例子，洽洽員工的福利待遇非常特別，假如你曾經是洽洽的員工，後來跳槽離開了，沒關系，只要洽洽給所有員工發禮品或者年終搞文化活動，無論你離開多久，你依然能收到一份來自洽洽的禮物和真誠的問候，享受到與正規員工一樣的待遇，真正做到了人走茶不涼，這與很多企業標榜以人為本，實際卻不關心員工成長，甚至純粹把員工當成賺錢機器的功利觀念具有很大的反差！
所謂企業文化，其實就是企業上下一心，共同理解和認同的一套價值觀，有了這樣的價值觀，企業無論在經營中發生什麼，員工的心依然與企業站在一起，同樣，無論員工有什麼困難，企業都會把你當成家庭一員而為你提供幫助，使員工真正的有歸屬感！
中國有很多民營企業的老闆，不懂企業文化和它的作用，他們把企業文化當做純粹的裝飾或者個人才華與文化觀念的展示，而員工們卻無法理解，更不要說認同！
一個企業的文化是否深得人心，通常都會在具體的企業經營中得到真實的反映，體現在洽洽的市場經營中，就是營銷人員的職業操守、經銷商的忠誠配合，終端的牢固把控和消費者的熱心追捧!

6. 從市場、產品、營銷三個維度談談恰恰堅果➕戰略計劃帶來的啟示劃

摘要 恰恰瓜子的差異化戰略實施的內容：

7. 洽洽食品上調部分產品出廠價，上調出廠價的原因是什麼

洽洽食品上調部分產品出廠價，上調出廠價的原因就在於食品的原料價格上漲了，這是一個不可逆轉的因素。實話實說，洽洽食品味道還是相當不錯的，否則洽洽食品也不能屹立零食界這么多年而不倒，洽洽提價了是普遍趨勢，我們不必大驚小怪。

總結

綜合以上種種，洽洽食品上調部分產品出廠價的原因就在於原材料價格的提升導致成本提升，為了能夠讓自己廠家繼續合理地經營下去，於是洽洽食品便調增了價格。其實有時候我們不願意這些零食廠商調增價格也很正常，畢竟這種食品的價格本來就比較低微，這是能夠刺激我們消費熱情的。

8. 洽洽瓜子宣布漲價，多年不漲價的洽洽瓜子為何突然漲價了

引言：對於那些經常去超市或者菜市場的人來說，也會很輕易的發現，有些東西的價格上漲了不少。一些蔬菜以及超市內的商品價里的東西大多都漲價了。網上也有一些商家的官網發布漲價的消息，有些網友是可以接受的，也沒有漲價太多，大家還是可以接受的。洽洽食品宣布漲價，它也很多年都沒有漲價了，小編帶著大家一起了解一下洽洽食品漲價的原因。

三、包輔材能源等成本上漲

不僅僅是瓜子原材料的漲價，同樣包輔材以及能源等成本也都有了漲價。洽洽食品公司這次漲價也不是特別高，很多人也都能接受，而這次產品調價可能會對市場營銷有一定的影響，但是相信很多人也都會慢慢接受，畢竟這家公司的品牌名聲還是比較大的。

9. 恰恰瓜子的差異化戰略是如何實施的

恰恰瓜子的差異化戰略實施的內容：
1、產品做到差異化：率先改良工藝，推出煮瓜子，顆粒飽滿、口味好、食用方便；同時包裝使用牛皮信封紙，在包裝內層加膜使得瓜子在保質期內依然香脆；而競爭對手的產品仍然是傳統的，口味普通、包裝透氣；
2、渠道管控做得好：深度分銷模式運用得當，銷售隊伍執行力高、忠誠度強；
3、競爭對手多為國內企業，要麼就是阿明這種偏安一隅（上海三明食品）、要麼就是正林這種採用成本競爭策略、產品老化缺乏營銷能力的（最後轉型去做大賣場KA的OEM）；缺乏在產品、營銷、渠道全方位與洽洽競爭的能力。
洽洽的業務按照地域和產品兩個維度，劃分成四個戰場：1號戰場是現在已經取得成功的戰場，而在2號戰場成功以前，3號4號戰場可能很難取得決定性突破。
劃分的理由是：
1、集中度改變：瓜子市場份額零散，而薯片市場的份額在樂事（百事集團）、上好佳（菲律賓）、好麗友（韓國）、品客（寶潔）、可比克（福建達利）、艾比利（福建盼盼食品）手中已經有90％以上的份額；
2、產品差異化抓住消費者三個要點：口味、價格、個性；價格戰略是成本領先競爭，洽洽則沒有明星代言。
3、渠道可以共用，但是同樣的渠道賣進瓜子和賣進薯片是不一樣的。洽洽的瓜子在終端陳列的時候拿到炒貨的最好位置。
4、洽洽的深度分銷渠道在面對瓜子行業的競爭時有巨大優勢，打法需要改變。
5、洽洽不能單純依靠原有的優勢，要不斷地調整市場營銷戰略才能不失去市場。