① 肯德基研究報告應該包括哪些內容
1 世界快餐業發展狀況
1.1 美國日本兩國快餐業發展史
1.2 美國快餐業現狀
2 中國快餐業市場與投資分析
2.1 中國快餐業發展
2.2 中國快餐業存在的主要問題
2.3 中國快餐業經營模式分析
2.4 中國快餐業需求分析
2.5 中國快餐業顧客滿意度調查
2.6 中國快餐業投資風險分析
2.6.1 政策風險
2.6.2 經營風險
3 中國快餐企業的經營狀況分析
3.1 中外快餐業分析
3.1.1 中式
3.1.2 西式
3.2 洋快餐在中國的發展
3.2.1 概述
3.2.2 發展方式和經營策略分析
3.2.2.1 肯德基
3.2.2.2 麥當勞
3.2.3 洋快餐經營策略
3.2.3.1 本土化
3.2.3.2 快速擴張
3.2.3.3 低價促銷
3.3 中式快餐在中國的發展
3.3.1 概述
3.3.2 發展方式和經營
3.4 中外式快餐企業對比分析
3.4.1 中外式快餐企業總體差異
3.4.2 投資額對比分析
3.4.3 西式快餐企業核心競爭力
3.4.4 西式快餐競爭劣勢
3.4.5 中西式快餐企業的主要差距
4 國內快餐業經營案例分析
4.1 馬蘭拉麵
4.2 永和大王
5 典型案例分析-肯德基
5.1 肯德基在中國的發展及現狀
5.1.1 肯德基品牌在中國的現狀及與麥當勞的對比
5.1.2 競爭情報系統在肯德基的運用
5.2 肯德基產品開發及營銷策略
5.2.1 產品定位
5.2.2 產品定價
5.2.3 質量保證體系
5.2.4 促銷策略
5.2.5 公共關系策略
5.3 肯德基市場開發流程及策略
5.3.1 市場容量分析
5.3.2 城市網路規劃
5.3.3 新址審批流程
5.4 百勝公司發展概述
5.4.1 戰略管理
5.4.2 持續發展戰略
5.4.3 企業文化
5.5 其他餐飲企業的競爭和機遇分析
5.5.1 其他餐飲企業所處的競爭地位
5.5.2 中式快餐失敗的原因分析
5.5.3 發展建議與對策
② 麥當勞或肯德基現場管理的調查報告
哈哈......我們雞大的老師布置這個作業了..........雞大的學子們都在網路啊!
③ 肯德基的問卷調查報告總結
網路文庫有範文的哈
主要是調查情況,反應的問題,以及你思考的解決方法
④ 肯德基員工培訓調查報告怎麼寫
現代科學技術日新月異地飛速發展,企業組織要使自己的員工不斷地適應新形勢的發展需求,要不斷地提高企業經營管理效益,以及要使自己的企業能在國內外激烈的市場競爭中始終保持人力資源的優勢,使自己永遠立於不敗之地,就必須十分重視對企業組織員工的培訓,這不僅關繫到員工自身素質的提高,更關繫到企業組織的生存和發展,是一項根本性的戰略任務。
廣大員工,特別是廣大年輕的員工,都希望從事具有挑戰性的工作,都希望在自己的工作中有成長的機會。這就給企業的管理者提出一個極其嚴峻的問題:如何才能不斷地給員工分配具有挑戰性的工作?如何才能給他們提高發展的機會?回答是,培訓是一條重要的途徑。
說到員工培訓,它的形式是多種多樣的,有崗前培訓、崗位基礎知識培訓、公司文化培訓、交叉培訓、管理人員培訓等多種類型。這些培訓不僅幫助員工提高工作技能,同時還豐富和完善了員工自身的知識結構和個性發展。
對於餐飲業的員工培訓,肯德基可謂有自己的一套獨特模式。作為勞動密集型產業,肯德基奉行「以人為核心」的人力資本管理機制。因此,員工是肯德基在世界各地快速發展的關鍵。肯德基不斷投入資金、人力進行多方面各層次的培訓。
就肯德基在中國的培訓體系而言,肯德基在中國特別建有適用於當地餐廳管理的專業訓練系統及教育基地——教育發展中心。這個基地成立於1996年,專為餐廳管理人員設立,每年為來自全國各地的2000多名肯德基的餐廳管理人員提供上千次的培訓課程,中心大約每兩年會對舊有教材進行重新審定和編寫。培訓課程包括品質管理、產品品質評估、服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和團隊精神等。
肯德基內部對員工的培訓是分門別類的,培訓體系分為職能部門專業培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。
職能部門專業培訓
肯德基隸屬於世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團,中國百勝餐飲集團設有專業職能部門,分別管理著肯德基的市場開發、營建、企劃、技術品控、采購、配送物流系統等專業工作。
為配合公司整個系統的運作與發展,中國百勝餐飲集團建立了專門的培訓與發展策略。每位職員進入公司之後要去肯德基餐廳實習7天,以了解餐廳營運和公司企業精神的內涵。職員一旦接受相應的管理工作,公司還開設了傳遞公司企業文化的培訓課程,一方面提高了員工的工作能力,為企業及國家培養了合適的管理人才;另一方面使員工對公司的企業文化也有了深刻的了解,從而實現公司和員工的共同成長。
餐廳員工崗位基礎培訓
作為直接面對顧客的「窗口」——餐廳員工,從進店的第一天開始,每個人就都要嚴格學習工作站基本的操作技能。從不會到能夠勝任每一項操作,新進員工會接受公司安排的平均近200個工作小時的培訓。通過考試取得結業證書。從見習助理、二級助理、餐廳經理到區經理,隨後每一段的晉升,都要進入這里修習5天的課程。根據粗略估計,光是訓練一名經理,肯德基就要花上好幾萬元。如此耗資,可見肯德基對員工培訓的重視程度。
餐廳管理技能培訓
目前肯德基在中國有大約5000名餐廳管理人,針對不同的管理職位,肯德基都配有不同的學習課程,學習與成長的相輔相成,是肯德基管理技能培訓的一個特點。 比如,當一名新的見習助理進入餐廳,適合每一階段發展的全培訓科目就已在等待著他。最初時他將要學習進入肯德基每一個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關系的管理技巧和智慧,隨著他管理能力的增加和職位的升遷,公司會再次安排不同的培訓課程。當一名普通的餐廳服務人員經過多年的努力成長為管理數家肯德基餐廳的區經理時,他不但要學習領導入門的分區管理手冊,同時還要接受公司的高級知識技能培訓,並具備獲得被送往其他國家接受新觀念以開拓思路的資格的機會。除此之外,這些餐廳管理人員還要不定期的觀摩錄像資料,進行管理技能考核競賽等。
如此看來,KFC的員工培訓體系具備以下價格特點;
1、 系統性
培訓內容系統,什麼培訓什麼內容較為明確,針對性強。
2、 長期性
培訓是個長期過程,員工從開始進入公司,及在公司內部的崗位升遷都有相響應的匹配課程。
3、 多樣性
培訓形式多樣,學習內容的表現形式多樣,有文字材料、影像資料等。
4、 獨立性
有獨立的培訓機構與培訓基地,這樣更有利於培訓的效果是實際操作。
5、 崗位性
培訓不是簡單的激勵,而是作為崗位工作必須的要求,培訓是職位升遷或變化後的必經階段,可確保崗位職員勝任其的職責。
⑤ 求肯德基、麥當勞等快餐店的消費人群分布情況調查報告1500字以上
哇你這要求真是……不是50積分可以解決的呀 幹嘛不親身去做調查呢?樓上回答的真是精闢啊
⑥ 關於肯德基與麥當勞為何能吸引廣大消費者的社會實踐調查報告
此二品牌均屬於外來洋快餐品牌,之所以能夠吸引消費者,第一是切入市場的時機把握得好,定位清晰,Mc是定位兒童市場,KFC則比較靈活,快餐講究的是「快」但是,洋快餐除了快以外,還有一定的消費特色,相比本土品牌擁有更高的消費形象,由於價格定位較高,擁有充足的利潤空間,因此,他們得以維持長期的廣告宣傳攻勢,品牌的公眾曝光率決定了它的活躍度和受關注度,因此他們的營銷一直是圍繞著各種媒體而展開的。 本土餐飲業則極少注重品牌傳播,近年以真功夫為代表的一些本土品牌,也是藉助宣傳的力量迅速崛起,因此,可以認為,此種快餐品牌,賴以生存的法寶還是在品牌宣傳策略之上。
⑦ kfc調查報告
支持樓上這位哦
我覺得一樓這位說的真的有偏差哦
你肯定還了解的不夠多專
承認有些東屬西是很暴利
就象土豆泥好了
一包土豆泥粉可以作40個土豆泥.賣4個成本就回來了
可是一個作土豆泥的設備可是要10幾萬呢~~~
再告訴你個誇張的好了
一家KFC(生意一般的)去掉所有的成本(人力成本啊,物料成本啊,店面租費啊什麼的)純利潤才6~7萬塊這還是一級城市的KFC哦
⑧ 肯德基形象的調查報告
那還用說嗎 肯定有影響的 但是影響的號召力不大啊