東北大米市場調查報告

① 合肥大米調查報告

大米合肥市場調查報告
通過這幾天辛苦的拜訪和了解，我對合肥市大米的市場情況進行的調查，初步熟悉了合肥市大米市場的一些基本狀況，了解了金潤等一些競爭品牌的市場情況，通過有關信息的整理與分析，以期能為白湖米業在以後的市場開拓，品牌的打造，宣傳策略的制定提供借鑒和參考。下面是此次合肥市場調查的主要內容。
一：調查方法：市場實地走訪。
二：調查區域：合肥市所以區域。
三：調查日期：7月6——7月10
四：調查對象：各區域超市、集市、糧油行、社區便利店的經銷商和消費
第一部分：市場基本情況分析：
一：大米市場總體情況：
目前合肥市場農產品市場潛力巨大，大米是不可缺少的生活消費品，尚未形成壟斷性著名品牌與企業，為公司的發展壯大提供了充足的市場空間。而且生態農業產品在國內尚處於起步階段，但其高價值、高利潤與高科技含量的產品特徵將為公司的核心產品競爭力的形成與公司的後繼發展提供強勁的產品、市場與利潤空間的保障。
↓市場空間廣闊
二：大米市場的主要經營方式：
目前合肥大米經營主要以特約經銷商、批發、零售方式和廠家直銷.批發.零售兩種方式。他們都分別在周谷堆設立直銷處或設立總代理，然後在四面八方設立代理商。在調查時發現，大米的銷售主要分布在各區域的超市、社區便利店、糧油行等場所。其中，大部分糧油行在消費者購買達到一定的數量時候，對其周圍有送貨上門的服務。
三:合肥市場的大米品牌及其銷售情況分析:
如下圖:
金潤 32%
白湖 11%
金健 5%
東北大米 20%
北大荒大米 13%
隆迪 8%
肥西米 4%
其他 7%
經調查顯示：佔領合肥大米市場的主要品牌有金潤，白湖，金健，東北大米，北大荒大米，隆迪，肥西米等其它大米品牌，從上面的圖表發現金潤，東北大米，北大荒米成為我們的主要競爭對手，他們基本佔領了合肥的大半市場，首先東北大米和北大荒米以口味佔領一部分市場，他們基本是做老客戶，而且他們的定位明確，如肥西米和一些其它的米，以價格優勢佔領市場，他們屬於本土大米，佔領合肥的小糧店，在走訪時還發現，金潤、隆迪.白湖大米銷售的地區很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場上還沒有一個絕對領導的品牌，各類品牌各有紛爭，所佔比率相差無幾。
另外，通過比較發現，金潤在市中心、城郊所佔比率較大，銷售數量較多，而且在有些超市和便利店成了金潤的專賣,例如:互惠超市, 1:金潤米的優勢:
1) 他是本土品牌,他的加工廠就在合肥,所以少了運輸費,
2) 他的營銷策略全,他不僅在超市鋪貨,而且在一些企業也供貨,例如:有的公司在節假日時發金潤的米,這樣長久下去消費者會行成一種習慣,自然的會考慮到金潤米,俗話說」習慣成自然」因此我們要做到培養消費者的習慣.
3) 品種多,它在高.中.低檔都有不同的品種.
從上面可以看出:金潤米業不僅在超市,便利店鋪貨,而且他大量開發其他的渠道.例如開發一些企業，從而提高它的品牌知名度和銷量.
金潤米的劣勢:
1) 沒有自己的生產地,都是拿別人的米來加工然後導入市場.
2) 目前市場上金潤米的質量成在一定的質量問題.
3) 訴求不明確,定位不準,大眾化,沒有具體的針對性.
四：價格分析:
在被調查的區域，根據各大米品種不同，其價格也參差不齊。香米類普遍高於其他米的價格，一般在2.6-3.8元/斤，袋裝米的價格較之散裝米價格略高。根據合肥市糧食局顯示,糧食的價格目前在合肥有所提升,文件如下:
合肥市糧油市場行情
批發價：普通雜交米1.32-1.33元/市斤（下同），優質雜交米1.52-1.53，普通粳米1.86-1.87，東北粳米2.18-2.50； 零售價：普通秈米1.45左右，優質秈米1.55左右，普通粳米1.75左右,優質粳米1.90左右；
根據上面信息我們可以清楚的了解目前合肥市場的價格情況,
那麼在消費者心目中希望價格怎樣呢???(如下圖)
消費者經常購買大米的價格
價格(元)
比例(%) 1.00-1.50 1.50-2.00 2.00-3.00 4.00以上
14% 71% 10% 5%
從上圖顯示:消費者經常購買大米的價格一般在1.5-2.0元/斤是在之間,它佔到市場的71%.這個價位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數價格明顯偏低。
五: 消費群體分析:


(如下圖)
年齡(歲) 比例(%)
25歲以下 3%
25-29歲 20%
30-39歲 39%
40-49歲 13%
50-59歲 14%
60歲以上 11%
在消費群體的調查方面，經常性購買大米的消費者，女性高於男性，且以中年女性為主，年齡段大約在30-59歲。比如在大型購物內的大米銷售區，買者眾多，主要以家庭婦女、退休老人為主，通過訪談得知，他們買米時大米質量辨別仔細，平時關注大米價格變化。部分消費者只是根據自己的經驗、喜歡的口感購買。一般選擇中等價位的大米品種。
六: 消費者及經銷商對產品關注點
1)如下圖 : 圖1 消費者購買大米時關心的程度
關心
比例% 口味 品牌 產地 價格 服務 包裝 營養
25% 16% 10% 15% 21% 11% 2%
從上圖可以看出消費者購買大米時最關心的幾大因素有口味、服務態度.價格,包裝及品牌等，據調查資料顯示，其中以口味為關心度最高，說明消費者對產品口味的重視程度,另外,消費這對包裝也比較重視,最主要的是袋子的手提的口子,現在市場上,有的大米袋子的口子太薄,一提就斷,這樣嚴重影響產品的銷量.而且有好多袋子的包裝過於陳舊,我們應該設計一些符合社會的發展變化的新元素的東西,要隨著時代的腳步走,要有一套完整的CIS設計,整個市場要要統一,規范起來. 另外經調查表明:絕大多數消費者喜歡靈活、快捷的購買方式,人們購買大米時很少預先了解行情,但對農葯殘留問題非常關注;大米市場價格波動較小,趨於穩定.在合肥市,省內的普通大米仍占市場的主導地位.
2)另外，經銷商、批發商最關心的是大米的質量，以求較長時間的儲存，不易變質。其次他們也關心產品的一些廣告促銷活動,因為這樣會促進他們的銷售. 還有在終端管理上，問題突出。經調查發現，普遍存在陳列混亂、標價不清等問題，各片區糧油行、社區便利店較之大中小超市在終端陳列和整理上重視程度明顯不足。
3)那麼消費者對廣告的關心程度如何呢???
如下表 圖2 :消費者對廣告的關心程度
關心程度
百分比% 很大 一般 無所謂
20% 35% 45%
從上圖可以看出有大半的消費者對廣告較感興趣,而且在45%的無所謂的消費者,不代表他們就不看廣告,只是他們不是主動去關注,但對他們還是會造成影響.例如:腦白金的廣告雖然消費者說一看到它的廣告就煩,但是哪個消費者沒有記住」今年過節不收禮,收禮還收腦百金」 所以它仍然達到了宣權目的.
4)消費者需要購買大米的重量:
重量(斤)百分比% 10斤以下 10斤 20斤 50斤 100斤
4% 14% 62% 19% 1%
從表可以看出購買20斤左右的消費者占所以消費者的大半部分.所以我們應該以20斤為主要重量.
第二部分：結論與建議
一:結論:
綜上所述:白湖大米市場廣大，白湖米業發展前景勿庸置疑，但要想在成為合肥的行業老大，白湖大米市場還有待規整，在調查中突出表現的幾個問題有：
1)在合肥市場,金潤,東北大米，北大荒和地方一些品牌站住了大片市場，但銷售分布不平衡，也有部分區域市場空白，有待拓展。
2) 30-59歲中年女性是目前最主要的消費群體。
3) 產品口味,價格,服務,包裝仍是消費者、經銷商關心度最高的因素。
4) 在1.5-250元/斤，這個價位的大米銷售情況仍然站住大部分市場.
5) 20斤，50斤左右的大米銷量不錯。
6) 白湖大米的廣告宣傳力度有待加大.
二:建議:
針對以上的結論，結合市場的實際情況，我們提出如下建議：
第一、加大開發市場力度、逐步提高大型商超鋪貨率。在考慮大型商超同時,注重周邊社區的產品投放,調查發現在繁華地段後面，居民區繁密，人流量較大，可在此處下功夫，提高市場佔有率。
第二: 包裝方面要改造, 因為消費這對包裝也比較重視,最主要的是袋子的手提的口子不要太薄,不要一提就斷,這樣嚴重影響產品的銷量.而且有好多袋子的包裝過於陳舊,我們應該設計一些符合社會的發展變化的新元素的東西,要隨著時代的腳步走,要有一套完整的CIS設計,整個市場要要統一,規范起來.顏色也要有一個主導顏色,要統一起來.
第三、針對目前主要消費群體，加強廣告宣傳。同時，對其他米商進行品牌意識灌輸。
第四、在主要超市必須進行終端監督、管理。建議配備專門人處理此類問題，定期進行走訪監督指導，在大型超市可以考慮配導購員。可適時做一些優惠活動，借鑒家樂福,和家福,世紀連華等大型超市內進行優惠活動，在顯眼位置，一定體積的堆放產品，配於優惠信息提示，加強了消費者對產品的印象和認知，有利產品的推廣、銷售。同時，在平時對於對所賣產品進行清楚標價，可以借鑒中匯在超市的POP標價，在散賣區進行產品信息告知，在暫時缺貨的貨架上進行友情提示等
第五:對品牌的策略要加大力度,要做成品牌,不能只為了銷售.要為以後考慮,把品牌做起來.因為只有品牌做上去了，才能長久不衰。。

② 東北大米為什麼市場容量不大

東北大米市場容量不大，那是因為東北大米產量並不是非常高，而且大部分都有固定的消費渠道，所以真正流入市場的容量並不是很大。

③ 目前東北的大米在哪裡最有市場

北方人比較認可北方的大米,去南方賣北方的大米需要一個市場認知的過程,南方人喜歡吃另外一種類似大米的米,但沒有大米好吃!

④ 南方市場東北大米很多，東北市場為什麼很少看到南方大米

東北大米名氣較大，市場真真假假保有量較高。
從口感角度，南方大米略遜色一些。
南方大米製作米線、米粉較多。

⑤ 哪裡人比較認東北大米,且市場份額較少!

我也是做大米的，我認為東北大米在全國也是比較受歡迎的；就像你所說的要找就找個市場份額較少的地方．我推薦你到新疆那裡考察一下，因為我朋友在那裡乾的不錯，他在中哈邊境，主要是出口，以前他主要經營山東的臨沂大米．

⑥ 東北大米的介紹

東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃版的黑土地中，吸收了足夠的權氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右。獨特地域優勢，保證了東北大米獨有的高品質。真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質率高，米色清亮透明。最知名的東北大米產地品牌當屬「中國粳稻貢米之鄉」吉林市的舒蘭大米、萬昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、琿春大米大荒地大米，哈爾濱的五常大米，牡丹江的響水大米，遼寧的盤錦大米和鎮賚的嫩江灣大米等。

⑦ 關於東北大米的優勢與行情…

地域方面，東北大米日照時間短，多為一年一熟，根部吸收養分時間較長，顆粒飽滿。南方日照時間長，多為一年兩熟或三熟，養分吸收時間短，比東北的營養物質要少。
土壤方面，東北擁有獨特的黑土地，也保證了東北大米的營養成分，其中吉林省是世界僅有的三大黑土地之一，當年糧店大米的大米產地便是位於最符合水稻生長要求的鎮賚種植基地，富含了多種氮磷鉀等礦物質元素。

⑧ 東北大米佔全國銷量多少

東北大米佔全國銷量多少?

認為東北大米好吃的不僅僅是東北人，在我國南方的很多地方，東北大米也同樣受歡迎。據有關數據統計，東北大米目前占據我國大米市場25%的份額，在南方的一些糧食輸入地區，東北大米的銷量也逐年增加。而在全國十大知名大米品牌中，東北就有數個大米名牌入圍。尤其是黑龍江五常的稻花香大米，早已成為東北大米走向全國市場的典型代表。

⑨ 東北大米以質量優而深受市場的歡迎，請你從氣候分面分析原因

東北平原是我國最大的平原，是由河流沖積而成，如松嫩平原,三江平原，遼河平原.一般由河流沖擊而成的平原土壤都很肥沃.東北平原的土壤是黑土，富含有機物質,有利於於農作物的生長.這里是中溫帶和濕潤半濕潤地區，屬於中溫帶季風氣候，其特點是夏季高溫多雨,冬季寒冷乾燥,這樣的特點雨熱同期,有利於農作物的生長.可生長一些耐寒的農作物,如春小麥,甜菜,大豆等 地形：我國最大的平原，沃野千里，適合機械化耕作

土壤：世界上最肥沃的土壤黑土和黑鈣土

氣候：溫帶季風氣候，濕潤地區，降水多，雨熱同期，但是限制因素是熱量不足，因為緯度太高了