早餐腸粉營銷策劃

㈠ 早點的營銷策劃方案

1、多去看餐飲如何做營銷活動就好。可以請團隊在一段時間內早上去店內吃早點，專讓其他消費者屬覺得你店內生意一直不錯，覺得可以嘗試，俗稱請托。
還有就是見過買腸粉送豆漿，等消費者習慣你的味道後可取消，不能長期讓消費者覺得一定要送。例如節假日前做短期買X送X等活動。
再比較傳統就是門店前喊口號吸引客流。
2、利用互聯網營銷思維。現在很多店每天的營業額網上訂餐會比店裡消費多，所以可以去做外賣頻道。
還有就是有錢的會願意在別的餐飲生活類公眾號打廣告。
先考慮清楚自己願意花費多少錢做營銷，再選取合適的方式

㈡ 做早餐腸粉有錢賺嗎

這也算是一樁生意,麻雀雖小但五臟具全,你要考慮的方面很多,不是隨便說說就能夠掙錢的朋友!

㈢ 經營腸粉早餐店，具體投入產出分析

如果你開了腸粉店，你還要去租房子，同時要實現盈利的話就必須開在人口比較密集的地方。還有一點就是你的腸粉要做的比別人的好吃，大家都買你的才能賺錢！

㈣ 開一個腸粉早餐店大概要多少錢

大概1萬。

首先要看你開店的規模和位置。其實腸粉需要的設備相對來說是投資非常小的。設備主要就是石磨機和腸粉機，這兩台機器加上其他工具一起，所需資金5000元左右。

如果是租店面，租金就看當地水平了，以15平米左右的店面為例，平均大約1200元左右。至於裝修，就要看你裝修的檔次了，就以中等裝修水平為例，裝修費用大概4000元左右，包括其他如購置桌椅等的費用，初期投資大約一萬多元左右，即可把腸粉店開起來。

腸粉起源

腸粉有著悠久的歷史。據說其起源於唐朝的瀧州（今廣東羅定市），由當地的一種傳統美食油味糍演變而成。當地人稱之為「龍龕糍」。腸粉之名大有來頭。乾隆年間，乾隆皇帝游江南，聽了吃貨大臣紀曉嵐的美言，專門拐到羅定吃龍龕糍。

當吃到這種「爽、嫩、滑」的龍龕糍時，乾隆贊不絕口，並乘興說：這糍並不算是糍吧，反而有點像豬腸子，不如就叫腸粉吧。腸粉因而得名，並在廣東傳開。在清代末期，在廣州街頭就響起了腸粉的叫賣聲。

㈤ 做早餐賣腸粉賺錢嗎

任何行業都是賺錢的，只要找對方法，用對模式，堅持下去都會賺錢

㈥ 做早餐腸粉擺攤生意應如何改善狀況

1. 從腸粉口感上提升。需要從不斷的咨詢、不斷改善自身的手藝來提高自己的口感，打造好品牌。

2. 提高自身的服務。對待客人就像是家人，盡可能記住顧客的喜好，讓客人們能夠有種家的感受

3. 選擇好地理位置

4. 保證好衛生
   

㈦ 做早餐賣腸粉賺錢嗎！

賺錢，一般情況下腸粉的售價在5元一份，除去食材和燃料成本純概在3-3.5元之間，假定一天能賣出100份，那麼純利潤就在300-350元之間，而一個月的利潤在9000-10500元。假定租金2500元，水電費是800元，那麼一個月賣腸粉能賺5700-7200元。

一份雞蛋腸粉的成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，煤氣0.3元，一共是1.7元。

一份瘦肉雞蛋腸粉的成本：米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤氣0.3元，一共是1.9元。

刮腸粉技巧

1、盛放腸粉的容器要平而光滑，在上面倒薄薄一層油，然後把腸粉的原料倒進去，等腸粉熟了，拿平鏟鏟出來就行了，因為底下有一層油，所以很容易鏟。

2、將老包米500G和清水600G混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。

3、將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。

㈧ 早餐賣腸粉需要多少資金什麼准備

開腸粉店必須要用到的設備/餐具有：冰箱、腸粉機、磨漿機、絞肉機、鍋碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。開腸粉店要多少錢?要看這些設備和餐具大約需要多少錢，這樣你就差不多可以得到一個投資參考了。（另外腸粉技術跟各種小吃開店技術學習可以家威 前面英文 B F T 接著 3 3 9）
冰箱：2000元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
腸粉機：1200元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
磨漿機：500元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
絞肉機：200元(註：不同牌子，不同價格，自己可以根據需求購買，這里只給一個參考值)
鍋碗瓢盆：500元(腸粉用的一些鍋碗瓢盆都是：鍋子，煤氣灶，不銹鋼盆之類的，700元預算絕對夠，這里只給一個參考值)
座椅板凳：700元(註：三張桌子，加上其他一些凳子之類的，700元預算也足夠了，當然如果你要買很豪華的那種桌子和凳子估計給7000元都不夠，還是上面那句老話，這里只給一個參考值)
一次性筷子：200元(這個價格可以一整袋，這一整袋一次性筷子，估計夠你用上好一陣子了)
一次性快餐盒：100元(快餐盒100元的預算，也夠用一陣子，當然如果你每天賣三四百份腸粉，那是用不了幾天的，這里只給一個參考值)
一次性袋子：50元(同快餐盒一樣，這里就不作過多的介紹了)
綜上就是這些設備和餐具的一些預算參考價格，按照上面的價格分析一共也就：5450元。當然這里還沒有把做腸粉的原材料和其他費用計算進去。
例如：房租，沒有技術的可能還要去學腸粉技術之類。
總結：不管怎樣折騰，你只要不是開的很高檔豪華，就一般的腸粉店而言，投資：10000元左右，就能把腸粉店開起來了。

㈨ 做個一般小型的早餐腸粉店賺錢嗎

位置是主要，其次是腸粉的味道。腸粉的最高境界，白、滑、韌。這里主要講一下劃，首先米泡四小時，磨漿機調細蒸出來的粉自然就滑了（五年地攤腸粉經驗，知無不答）

㈩ 如何做早餐腸粉

潮州腸粉據說潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當不同。潮州人 腸粉有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香菇絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和鹵湯，那味道實在讓人懷念。一樣的腸粉，不一樣的口味。 製作 主料：米漿，豬肉或牛肉或蝦仁，青菜，雞蛋，菜脯粒。 做法： 腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。 豐順腸粉當地稱之為「捆粄」，豐順特色小吃。 豐順腸粉(捆粄)製作 將做好的米漿舀一小勺到特製的托盤中，不要太厚，大約2~3毫米左右，放入抽屜式蒸架中蒸熟，取出用竹片劃成矩形，在上面加入預先炒好的肉餡以後捲起來就完成了。也可以在蒸的時候加入生肉餡，出鍋以後澆上特製醬料直接放入碗中食用。 特色 皮少餡多，味道豐富。 豐順捆板味道鮮美，一般肉餡有：豆乾、鹹菜、香芋、蘿卜、瘦肉、豆角、鮮筍、蘿卜乾等，還可以根據個人喜好加入不同的肉餡，變換出不同的口味。豐順腸粉製作簡單快捷，口味豐富，在豐順地區已經成為日常飲食的重要部分！ 編輯本段營養成分腸粉含有豐富的色素、蛋白質、微量元素、維生素等。 編輯本段生產製作詳細步驟(圖解) 製法介紹一 ： 1.將老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個小時以上（目的是使老包米吸收 腸粉適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長）。 2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。 3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。 4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。 5.抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然後將適量的生熟漿滔到抽屜裡面均勻攤開（可適當添加碎肉或雞蛋等），其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鍾左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到後，或者從後到前起屜。 特點：軟潤爽滑，入口彈口，色白甘香，回味無窮。（都城腸粉主要的品嘗腸粉味道，餡料比較少，腸粉比較細條） 製法介紹二（圖解）： 材料：綠豆芽、豬肉、粉皮。 1.將豬肉剁成肉碎，然後拌上鹽、雞粉，少許糖和生蔥，喜歡的話還可以加點五香粉（圖1）； 2.將豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上， 粉皮小心的捲起，要卷得均勻（圖2）。 可口腸粉 可口腸粉3.要把腸粉放進鍋內蒸約10-15分鍾（圖3）； 4.蒸熟後，起鍋，淋上已調好的醬汁，可口粉腸就大功告成了！（圖4） 可口腸粉 可口腸粉小貼士： 1.蒸腸粉的布要用白棉布，布孔不能過大，否則粉就漏下去了。 2.蒸粉的時候也可以加入肉餡或蝦仁。如果用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來製作調味汁，味道會更加可口。 製作牛肉滑腸粉 腸粉漿材料：再來米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄ 內餡材料：牛肉片40公克、豆芽菜40公克 淋醬材料：醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蚝油各1小匙、糖30公克、蔥段/薑片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙 製作流程： 1.將淋醬材料用小火煮開後，將蔥、姜濾掉，只留醬汁備用。 腸粉種類集合圖(15張) 2.將內餡材料的牛肉片及調味料先拌勻，再加入豆芽菜，用筷子拌勻即為內餡。 3.將腸粉漿材料的在來米粉、太白粉、澄粉混合，加入水拌勻，過濾後，即成腸粉漿。 4.用白紗布鋪在腸粉爐上，倒下200公克的腸粉漿，並將作法(2)的內餡以一字形鋪在腸粉漿上，加蓋蒸3分鍾取出，趁熱捲成長條形，用刀切成3段後放在小盤子上，淋上作法(1)的醬汁即可食用。 5.重復一次作法(4)，即可做出另一份牛肉滑腸粉。 小貼士：腸粉爐為製作腸粉時專用的爐具，在家裡製作的話，可用平底鍋替代，但效果不如腸粉爐。抽屜式腸粉的製作工藝 米漿製作：水磨米腸粉（又稱都城腸粉，於粵西肇慶，雲浮盛名） 原料：老包米或糙米500克（盛產鬱南，廣西一帶），小麥生粉50克，清水600克左右（要看老包米的質量），沸水100克，精鹽10克。 使用工具：抽屜式腸粉機布拉腸粉的製作工藝 使用工具：布拉腸粉機 將製作好的米漿（現在餐廳為了圖方便，一般是使用腸粉專用粉按1：1.5比例調 腸粉配而成）置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，然後分別鋪上其它配料（傳統上多為已經預先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等），蒸熟後捲成長條，切斷上碟。因其形狀為長條形，與豬腸相似，故取名腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸兩等等；而不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。