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旅遊市場調查與分析

發布時間:2022-02-03 11:02:31

A. 急需旅遊企業、旅遊市場調查分析報告或旅遊企業管理策劃方案


某企業員工滿意度調查報告(標准版)
組織名稱:
調查時間:
調查人數:
本報告由XXX發布
目錄
一專,概述
1,樣本說明
2,問卷屬設計說明
二,員工滿意度分析
1,員工總體滿意度分析
2,總體維度分析
3,各維度分析
4,各分類員工滿意度比較
三,選項分布情況統計
1,重要題項列示
2,選擇題數據統計
3,開放性問題分析

詳細的資料您看一下這里的介紹:

B. 簡述旅遊資源調查的內容和方法

1.「三大價值」的評估:

三大價值指風景資源歷史文化價值、藝術觀賞價值和科學考察價值。

①歷史文化價值:屬於人文旅遊資源范疇。評價歷史古跡,要看它的類型、年代、規模和保存狀況及其在歷史上的地位。例如河北省趙州橋,外觀很平常,但它是我國現存最古的石拱橋,也是我國古代四大名橋之一(其它三橋是潮州湘子橋、山西娘子橋、福建洛陽橋),在世界橋梁史上佔有重要的地位,因而有較大的歷史文物價值。類似這種例子的評價在我國還多得很。如「五嶽名山」,「四大佛教聖地」,「四大石窟」,「江南三大古樓」(岳陽樓、黃鶴樓、騰王閣),「中國十大古剎」,「廣東四大名園」(順德清暉園、東莞可園、番禺余萌山房、佛山十二石齋),「東北三大名山」(醫巫閭山、千山、長白山),我國「文房四寶」(歙硯、徽墨、宣紙、湖筆),我國封建時代「四大書院」(嵩陽、睢陽、白鹿、嶽麓),「我國三大民間年畫」(濰縣楊家埠木板年畫、天津楊柳青年畫、蘇州桃花塢年畫),我國「三大古建築群」(故宮、沈陽故宮、曲阜孔府),中國「四大回教古寺」(杭州鳳凰寺、揚州先鶴寺、泉州清凈寺、廣州懷聖寺),中國「三大戒台」(北京戒台寺、杭州昭慶寺、泉州開元寺),中國「四大銅亭」(昆明、武當山、峨眉山、北京),中國古代「三大水利工程」(京杭運河、靈渠、都江堰),中國「古代四大名船」(沙船、烏船、福船、廣船),嶺南四大叢林(鼎湖山慶元寺、韶關南華寺、潮州開元寺、廣州光孝寺),中國八大菜系(山東、四川、江蘇、浙江、廣東、湖南、福建、安徽),「河北四寶」(趙州橋、滄州石獅子、定州了敵塔、正定大銅佛),中國四大藏書閣(北京文淵閣、沈陽文溯閣、承德文津閣、杭州文瀾閣),「中國三大著名工藝品」(福州脫胎漆器、北京景泰藍、景德鎮瓷器),中國四大名雕(浙江青田石刻、福建壽山石刻、湖南菊花石刻、四川廣元白花石刻),中國四大碑林(西安碑林、焦山碑林、黃庭堅碑林、閩南碑林),「江南園林三大名石」,中國道教「十大洞天」(王屋山洞、翻山洞、西城山洞、西玄山洞、青城山洞、赤城山洞、羅浮山洞、句曲山洞、林尾山洞、蒼括山洞)等等。

除了這些在全國占重要地位的歷史文化古跡外,許多風景名勝區還有不少題記、匾額、楹聯、詩畫、碑刻等,它們既是觀賞的內容,也是珍貴的歷史文化藝術。如岳陽樓,只因宋代范仲淹寫了一篇有哲理、有意義的《岳陽樓記》後,使這座江南古樓名揚四海,無人不曉。

可見,古跡的歷史意義是評價歷史文物價值的主要依據。我國公布的國家級、省級、地區級、縣級重點文物保護單位,就是根據它們的歷史意義、文化藝術價值確定的。一般說來越古、越稀少,越珍貴;越出於名家之手,其歷史意義越大。

②藝術觀賞價值:主要指客體景象藝術特徵、地位和意義。自然風景的景象屬性和作用各不相同。其種類愈多,構成的景象也愈加豐富多采。主景、副景的組合,格調和季相的變化,對景象藝術影響極大。若景象中具有奇、絕、古、名等某一特徵或數種特徵並存,則旅遊資源的景象藝術水平就高,反之則低。例如華山以險為絕,泰山以雄為奇,廬山瀑布最著名,峨眉山三大自然景色(日出、雲海、寶光),雁盪山四大奇觀(峰、瀑、洞、石)和「三絕」:(靈峰、靈岩、大龍湫瀑布),莫干山三勝(竹勝、雲勝、泉勝),泰山四大奇觀(旭日東升、晚霞夕照、黃河金帶、雲海玉盤),台灣九華山三大奇景(一線懸崖、平沙流水、幽谷垂瀑),阿里山四大美景(林濤、雲海、櫻花、神木),北京大覺寺六絕(二龍戲珠、遼代古碑、碧韻清石、千年銀杏、老藤寄柏、明清玉蘭),青海塔爾寺三絕(酥油花、壁畫、堆綉),黃山四絕(怪石、奇松、雲海、溫泉),蘭嶼三寶(蝴蝶蘭、海芙蓉、桂圓樹),大理風光四絕(蒼山白雪、洱海明月、林寨院落的繁花、沁人心脾的下關風),桂林四絕(山青、水秀、洞奇、石美),蘇州二絕(園林、水巷),衡山四絕(祝融峰之高、方廣寺之深、藏經殿之秀、水簾洞之奇),太原晉祠三絕(難老泉、侍女像、齊年柏),泰岱旅遊區四大特色(泰岱之雄偉、泉城之秀麗、孔府之建築藝術、嶗山之礦泉仙境),濟南三勝(大明湖、趵突泉、千佛山),全閩二絕(鼓山、旗山),川中四絕(夔門天下雄、劍門天下險、峨眉天下秀、青城天下幽),浙江海鹽二絕(日月並升、海寧觀潮),五台三勝(台懷白塔、菩薩頂、佛光寺),佛光寺四絕(建築、唐塑、壁畫、墨跡),小孤山四象(南看象筆、西看象大吊鍾、東看象太師椅、北看象騰雲駕霧的青龍)等等。此外各地還有八景、十景、十二景、二十八景等。這些奇、絕、名、勝都是對風景旅遊資源藝術景象的高度評價。評價時有三種比較方法值得注意:第一是地方色彩的濃郁程度,即個性的強弱程度;第二是歷史感的深淺;第三是藝術性的高低。旅遊地學家要善於運用上述原則,確定其藝術觀賞級別和價值。

③科學考察價值:指景物的某種研究功能,在自然科學、社會科學和教學上各有什麼特點,為科教工作者、科學探索者和追求者提供現場研究場所。我國有許多旅遊資源在世界和中國具有高度的科學技術水平,獲得了中外科學界的贊譽。如北京在旅遊資源方面,不僅數量居全國各大城市首位,而且許多是全世界、全國最富科學價值的文物古跡。據統計,北京居世界第一位的旅遊資源有7項,居中國第一位的有42項。其中屬全國重點文物保護單位的24項,市級165項,縣級450多項,清查登記的文物7309項。這些旅遊資源,科技價值涉及數十個專業,可供國家從事不同專業的科教工作者作為研究考察的對象。由於這一原因,國內外許多名家對它作了高度的評價,如稱其為「中國二十四個歷史文化名城之首」,「地球北緯40°地帶經歷三千年而不衰的都城」、「北京古城設計勻稱明朗,是世界奇觀之一,是一個卓越的紀念物,一個偉大文明的頂峰!」「北京是地球表面上人類最偉大的個體工程」、「北京是世界上最富有魔力的三個城市之一,是記錄時代的城市」、「北京是我國旅遊資源薈萃之都,是中國古文化的一部網路全書,是一座中外難得的歷史文化寶庫,是世界任何大城市無與倫比的」。古都西安旅遊資源的科學研究價值也很豐富多采。這里從公元前11世紀始建都,先後經西周、秦、漢、西晉、隋、唐等11個朝代,歷時長達1100多年,成為我國歷史上建都朝代最多、歷時最長的古都。西安的這一特點,決定了它歷史文化古跡的豐富性。近年在西安附近秦始皇陵發現的兵馬俑,規模之大,壯觀之舉,都是史無前例的,被人們稱為「世界最大的地下軍事博物館」、「世界第八奇跡」。它是研究歷史、雕塑、軍事、美術的科學園地。

2.三大效益的評估:

三大效益指經濟效益、社會效益和環境效益。經濟效益主要包括風景資源利用後可能帶來的經濟收入。這種評估必須實事求是,不能誇大和縮小。因為它是風景區開發可行性的重要條件。社會效益指對人類智力開發、知識儲備、思想教育等方面的功能。它可以給遊人哪些知識、賦予何種美德,這些都需要進行科學的評價。環境效益指風景資源的開發,是否會對環境、資源導致破壞。旅遊地理學家可以通過綜合考察,分析各種利弊條件,對風景區的環境效益作出評估。關於這方面的工作,我們已在第三章中講過了,此處就不再贅述。

3.「六大條件」的評估:

旅遊資源的開發,必須建立在一定的可行性的條件基礎上。這些條件最重要的是六個方面,即:景區的地理位置和交通條件;景物或景類的地域組合條件;景區旅遊容量條件;施工難易條件;投資能力條件;旅遊客源市場條件。

①地理位置及交通條件:地理位置是確定景區開發規模、選擇路線和利用方向的重要因素之一。它不僅影響風景的類型和特色。而且影響旅遊市場客源。例如位於北緯53°的黑龍江漠河鎮,由於太陽高度角在全國最低,冬長夏短或基本無夏的氣候條件,使之具有中國獨具一格的旅遊風景資源,如觀賞白夜、極光等,被人們譽為「北極村」、「不夜城」。位於南海北部灣畔的廣西北海市(北緯21.5°),因處於南亞熱帶,一年之內有三季(春、夏、秋)可以進行海水浴,開放時間比我國大連、北戴河長4倍,是我國少有的冬季避寒度假勝地,被人們稱為「南方的北戴河」。位於河西走廊的嘉峪關,因交通位置的重要,在歷史上曾是兵家必爭之地,「絲綢之路」的要站。這里有豐富的人文旅遊資源,如長城關樓、峰火台、古陵墓、摩崖石刻等。在地理環境方面,由於它處於祁連雪峰北面的乾旱區,所以在旅遊方面可以考慮開發冰川雪景等項目,使之具有不同於其它地方的旅遊區。

但是,這些旅遊區的開發工作,絕不能只考慮其景觀特色。因為旅遊景觀雖好,而地理位置太偏遠,路途交通費用過大,時間過長,也會直接影響旅遊客源市場。例如漠河旅遊區的觀覽最佳時間是在夏至前後短暫的幾天,遊人相對比較集中,但數量不會很多。北海游區,可以長年舉辦旅遊活動,旅遊規模和條件比黑龍江漠河要優越,但因離我國最大的客源市場相距甚遠,故旅遊活動比外國遊客進出我國比較方便的廣州、海南島會略遜一籌。嘉峪關的地理位置和交通條件比漠河、北海好,所以到此觀光的遊客也比較多。以上三地及其地理位置、交通條件的比較,使人們進一步認識到,旅遊點的「可進入性」很大程度取決於優越的位置和方便的交通。一個旅遊區景色再美,但交通不便,行程困難,那也很難招徠遊客。可見位置和交通條件是評價旅遊區開發的首要條件之一。

②景象的地域組合條件:是評價旅遊資源又一重要指標。風景名勝固然馳名,但地域組合分散,景點相距遙遠,或位置偏僻,交通不便,可進入性差,就大大降低了它的旅遊價值,也影響了它的開發程序。例如桂林之所以成為著名的旅遊區,就是因為桂林的風景點相對地比較集中,又有灕江環繞,山水組合成渾然一體的風景區,加上可入性條件好,故桂林旅遊資源觀賞價值高。四川興文地區,是我國新發現的「石林洞鄉」,岩溶風光很美,但位置偏遠,交通不便,景點分散,又缺乏象灕江那樣聯系各景點的水上交通線,人們從東部地區進入,需要花費較多的時間與旅費,從而影響了它的旅遊價值。

C. 從哪些方面調查和了解旅遊企業的經營情況和發展前景

——以下數據及分析請參考於前瞻產業研究院《中國旅遊產業發展趨勢與投資決策分析報告》。

2019年旅遊總收入初步估計7萬億元,2020年有望再攀高峰

根據中國文化和旅遊部統計數據顯示,2010-2018年我國旅遊業總規模實現穩步增長,旅遊產業正在成為經濟增長的重要引擎;2010年旅遊總收入為1.57萬億元,2018年國內旅遊總收入為5.97萬億元。截止2020年1月2日,2019年全年旅遊收入情況暫未公布,但結合2019年前三季度旅遊人數增長情況及2010-2018年旅遊收入18.17%的復合增長率,通過模型初步估計,2019年旅遊收入有望達7萬億元;2020年旅遊收入預計將達到7.84萬億元。



(備註:2010年國內旅遊收入及佔中國旅遊總收入比重為80.1%)

跨境旅遊成為新熱潮,2018年出境旅遊人數首超入境人數

2018年,入境旅遊市場穩步進入緩慢增長期,出境旅遊市場快速發展。2010-2018年,中國入境旅遊人數在130百萬人次上下波動,而出境旅遊人數一路飆升。

2018年開始,出境旅遊人數首超入境人數,出境旅遊成為新熱潮。2018年,入境旅遊人數14120萬人次,比2017年同期增長1.2%;出境旅遊人數14972萬人次,比2017年同期增長14.7%;
2019年前三季度,入境旅遊人數10876萬,出境旅遊人數11990萬。

根據中國文化和旅遊部統計數據顯示,2014-2018年我國入境旅遊收入逐年攀升,從2014年的1053.8億美元增加至2018年的1271.03億美元;但增幅顯著下降,2018年增幅僅3%,遠低於中國旅遊總收入10.6%的增幅。

D. 旅遊市場調研

最簡單的就是選擇一個景點,進行問卷調查,如果沒有時間去戶外做版調研
可以委託第三權方調研公司做在線市場調研比如我要調查網就可以在線進行市場調研並形成數據報告可以提供下載試用
網路在線市場調研是基於互聯網而系統地進行營銷信息的收集、整理、分析和研究的過程以及利用各種網站的搜索引擎尋找競爭環境信息、客戶信息、供求信息的行為。稱為網路在線市場調查
如果是委託第三方市場調研公司進行市場調研的話,那麼推薦蓋洛特市場調研公司
我要調查網在線市場調查的功能
問卷編輯:16題型選擇,支持紙板或模板導入。 支持 邏輯跳轉、限答、密碼設置。 題目或答卷可上傳圖片、音頻、視頻。
配額控制:可以限制指定人群的答卷數量。該人群數量一滿,答卷自動截止。其它人群調查正常進行。
問卷質量控制:IP、Cookie設置、答題地理、時間設置、答卷QC設置
問卷發布:支持鏈接、郵箱、手機、網站嵌入、支持論壇、博客、微博、空間推廣
支持答卷獎勵、推廣獎勵,平台廣告
答卷管理:系統可自動的對答卷進行合格答卷、疑式答卷、廢卷歸類。
統計結果:時時瀏覽單份答案,支持交駐分析、答卷來源分析,完成率分析、下載答卷,支持Word、Excel、CSV

E. 旅遊資源調查報告總結

中國旅遊資源市場前景調查與分析報告(2009資深版)
研究背景
研究方法
旅遊資源產品界定及分類

第一章 中國旅遊資源市場主要經濟特性
—、產品概述
1.產品分類
2.各類產品發展背景
3.產業鏈概述
二、旅遊資源行業在國民經濟中的地位
三、旅遊資源行業經濟運行環境
四、工藝技術發展狀況
五、旅遊資源產品生命周期分析
六、市場進入/退出壁壘
七、旅遊資源行業盈利水平

第二章 旅遊資源產品生產分析
一、2005-2008年旅遊資源行業生產規模及增長速度
二、地區分布情況
三、2009-2012年旅遊資源行業產量產能變化趨勢
四、行業領導者的生產現狀及產品策略
五、旅遊資源行業生產存在的問題

第三章 旅遊資源行業市場分析
一、旅遊資源產業鏈
二、2005-2008年中國旅遊資源市場規模及增長速度
三、影響旅遊資源產品市場規模的因素
四、2009-2012年旅遊資源市場規模及增速預測
五、2005-2008年重點企業市場份額及變化
六、旅遊資源市場發展潛力分析
七、市場需求發展趨勢

第四章 旅遊資源行業區域市場分析
一、2008年各省市旅遊資源產品市場規模及佔比
二、2009-2012年各省市旅遊資源產品市場規模及佔比預測
三、重點省市旅遊資源市場狀況深度分析

第五章 旅遊資源細分產品市場分析
一、各細分產品的產品特色
二、各細分產品市場規模
三、2009-2012年各細分產品市場規模及增速預測
四、重點細分產品市場前景分析預測

第六章 旅遊資源產品價格分析
一、旅遊資源產品價格彈性
二、旅遊資源產品價格與成本的關系
三、主要旅遊資源企業價位及價格策略
四、價格在旅遊資源市場競爭中的作用
五、金融危機對旅遊資源產品價格的影響
六、2009-2012年旅遊資源產品價格變化趨勢

第七章 旅遊資源產品競爭分析
一、競爭分析理論基礎
二、旅遊資源行業競爭格局
三、競爭組群分析
四、旅遊資源行業市場集中度分析
五、競爭的關鍵因素

第八章 旅遊資源產品工藝技術發展分析
一、旅遊資源產品工藝技術發展現狀
二、旅遊資源產品工藝技術發展趨勢

第九章 旅遊資源產品進出口分析
一、出口分析
1.我國旅遊資源產品出口總量及增長情況
2.旅遊資源行業經營海外市場的主要品牌
3.全球經濟形式對旅遊資源產品出口的影響
二、進口分析
1.我國旅遊資源產品進口總量及增長情況
2.進口品牌對旅遊資源行業的促進與影響
3.全球經濟形式對旅遊資源產品進口的影響

第十章 旅遊資源上遊行業分析
一、旅遊資源上遊行業發展狀況
二、上遊行業對旅遊資源行業的影響
三、旅遊資源上遊行業發展趨勢
四、金融危機對旅遊資源上遊行業的影響

第十一章 旅遊資源下遊行業分析
一、旅遊資源下遊行業發展狀況
二、下遊行業對旅遊資源行業的影響
三、旅遊資源下遊行業發展趨勢
四、金融危機對旅遊資源下遊行業的影響

第十二章 渠道分析
一、渠道形式及對比
二、各渠道對旅遊資源行業的影響
三、渠道建設與管理的關鍵因素
四、主要旅遊資源企業渠道策略研究
五、各區域主要代理商情況

第十三章 替代品分析
一、替代品對旅遊資源產品的影響
二、替代品發展現狀及趨勢
三、當前經濟形勢對旅遊資源替代品的影響

第十四章 互補品分析
一、互補品對旅遊資源產品的影響
二、互補品發展現狀及趨勢
三、當前經濟形勢對旅遊資源互補品的影響

第十五章 旅遊資源行業主導驅動因素分析
一、國家政策導向
二、相關行業發展
三、行業技術發展
四、社會需求變化

第十六章 旅遊資源產品政策環境分析
一、宏觀經濟政策
二、行業政策
三、金融危機引起的政策變化對旅遊資源行業的影響

第十七章 重點旅遊資源企業分析
一、行業前10家企業簡介
二、行業前10家企業競爭力分析
三、行業前10家企業財務指標分析

第十八章 旅遊資源行業風險分析
一、環境風險
二、產業鏈上下游風險
三、旅遊資源行業政策風險
四、市場風險
五、其他風險

第十九章 旅遊資源行業市場前景預測及機會分析
一、旅遊資源行業市場前景預測
二、旅遊資源細分市場機會分析
三、新進入者投資機會分析
四、旅遊資源行業橫向產業鏈投資機會
五、旅遊資源行業縱向產業鏈投資機會
六、旅遊資源行業總體機會評價

第二十章 相關策略建議
一、產品定位與定價
二、成本控制建議
三、技術創新
四、渠道建設與營銷策略
五、投資策略
六、如何應對當前經濟形勢

報告附件
規模以上旅遊資源企業信用狀況及財務數據。主要內容包括:主營業務活動、行業代碼、年末從業人員數量、全年營業收入合計、資產總計、工業總產值、工業銷售產值、工業增加值、流動資產合計、固定資產合計、主營業務收入、主營業務成本、主營業務稅金及附加、其他業務收入、其他業務利潤、財務費用、營業利潤、投資收益、營業外收入、利潤總額、虧損總額、利稅總額、應交所得稅、廣告費、研究開發費、經營活動產生的現金流入、經營活動產生的現金流出、投資活動產生的現金流入、投資活動產生的現金流出、籌資活動產生的現金流入、籌資活動產生的現金流出……

主要圖表
圖表:2005-2008年旅遊資源行業市場規模及增長速度
圖表:2009-2012年旅遊資源行業市場規模及增長速度預測
圖表:2005-2008年旅遊資源行業重點企業市場份額
圖表:2008年旅遊資源行業區域結構
圖表:2008年旅遊資源行業渠道結構
圖表:2005-2008年旅遊資源行業需求總量
圖表:2009-2012年旅遊資源行業需求總量預測
圖表:2005-2008年旅遊資源行業需求集中度
圖表:2005-2008年旅遊資源行業需求增長速度
圖表:2005-2008年旅遊資源行業市場飽和度
圖表:2005-2008年旅遊資源行業供給總量
圖表:2005-2008年旅遊資源行業供給增長速度
圖表:2009-2012年旅遊資源行業供給量預測
圖表:2005-2008年旅遊資源行業供給集中度
圖表:2005-2008年旅遊資源行業銷售量
圖表:2005-2008年旅遊資源行業庫存量
圖表:2008年旅遊資源行業企業區域分布
圖表:2008年旅遊資源行業銷售渠道分布
圖表:2008年旅遊資源行業主要代理商分布
圖表:2005-2008年旅遊資源行業產品價格走勢
圖表:2009-2012年旅遊資源行業產品價格趨勢
圖表:2005-2008年旅遊資源行業利潤及增長速度
圖表:2005-2008年旅遊資源行業銷售毛利率
圖表:2005-2008年旅遊資源行業銷售利潤率
圖表:2005-2008年旅遊資源行業總資產利潤率
圖表:2005-2008年旅遊資源行業凈資產利潤率
圖表:2005-2008年旅遊資源產品出口量以及出口額
圖表:2005-2008年旅遊資源行業出口地區分布
圖表:2005-2008年旅遊資源行業進口量及進口額
圖表:2005-2008年旅遊資源行業進口區域分布
圖表:2005-2008年旅遊資源行業對外依存度
圖表:2008-2009年旅遊資源行業投資項目數量
圖表:2008-2009年旅遊資源行業投資項目列表
圖表:2008-2009年旅遊資源行業投資需求關系
……

F. 旅遊業社會調查報告

人力資源調查報告

作為旅遊業的四大支柱之一,旅遊飯店是旅遊者補充能量的重要基礎設施。旅遊飯店具有人力資源密集的特點,且其服務產品質量直接與員工的工作狀況相關。因此旅遊飯店的人力資源開發就顯得猶為重要。基於此我們小組在對天泉賓館人力資源現狀進行實地調查的基礎上分析了其在人力資源管理開發中的不足,並提出了解決對策和措施。

我們小組於2006年4月20日對天泉賓館進行了實地的調查。並設計了「人力資源薪酬制度調查問卷」與「人力資源績效管理調查問卷」。通過對天泉賓館服務人員的調查。並對回收後的有效問卷和訪談記錄進行認真的審核,整理,歸納和分析。調查顯示天泉賓館人力資源基本狀況如下:

1.1 年齡結構

21~30歲這一年齡段的員工最多,佔36%;31~40歲的佔25%;20歲以下的佔17%;41~50歲的佔12%;50歲以上的最少只有6%。年齡結構逐漸趨向於合理。中級管理層中25~35歲這一年齡最多佔42%。而一般員工中21歲以下的佔31%。因為一般員工從事各項具體服務工作,勞動強度較大,無須具備太多管理經驗,所以年齡是較為年輕的。

1.2 性別與學歷結構

女性佔59%,男性佔41%。整體員工隊伍中高中或中專學歷所佔比例最高為28%。其次是大專佔21%,初中居於第三佔19%,本科佔18%,研究生最少。女員工中初中學歷比例最高,為22%;其次是高中或中專,大專,本科分別是15%,10%,3%。男性員工中則是高中或中專學歷比例最高,佔28%。以下為初中,大專,本科所佔比例分別是18%,12%,5%。可見飯店中男員工學歷普遍高於女員工。

1.3 培訓

天泉賓館員工的培訓形式主要以飯店自己培訓為主,培訓時間較低,培訓支出較低。

1.4 目前急需人才

按需求緊急程度依次是高級管理人才,專業技術人才,營銷人才等。所佔比例分別為42%,29%。17%。

1.5 員工流失狀況

天泉賓館的流失率較高。流失的原因主要是由於員工對薪水,福利,環境,條件以及升遷機會等不滿意。21~30歲是這一年齡段的員工流失率最高。而這一年齡段的員工占飯店員工人數的比重為36%。其流動對飯店管理的影響較大。

基於以上調查的基礎數據和相關資料,天泉賓館人力資源管理與開發存在以下隱性和顯性問題,主要表現在:

2.1 人員分布的不合理性,高素質復合型人才奇缺

天泉賓館硬體設施已有較大發展,而配套軟體飯店人才卻是極其稀缺。天泉賓館旅遊飯店人力資源結構分布不平衡。從縱向來看,飯店不僅需要大量操作型服務人員,更需要大量高素質復合型人才。而且目前初中,高中與本專科等高級管理人才比例嚴重失調。同時具有較高理論水平和豐富實踐經驗的人才最為缺乏。相比而言,飯店中最受歡迎的是旅遊職校的學生。因為這個學歷層次的學生既有專業知識,又有操作能力,而學歷較高的本科生則在旅遊飯店實踐上有著較大的欠缺。

2.2 員工流失率高

人力資源是飯店生存和發展的保證,是飯店競爭制勝的關鍵因素。其服務產品的質量高低直接與員工的工作相關聯。員工的工作過程就是產品的生產與提供過程。天泉賓館對人力資源開發的重視程度不夠,對如何開發認識不足,人力資源開發的手段方法落後。尤其是培訓作為開發的重要手段沒有發揮應有的效果。創新意識較弱,未體現現代化人力資源管理。對員工的管理也未從落後的人事管理向人力資源管理轉變。這使員工得不到合理提升,必然選擇流動來達到目的。據統計,天泉賓館員工的年流動率一般超過了30%,一線操作服務人員流動最為頻繁,由於這部分員工目前缺口很大,加之其在飯店中的經濟待遇較低,而勞動強度很高,往往導致熟練員工的流動頻繁。

2.3 考核管理與提升機制不足

考核和提升機制是飯店人力資源管理的一個重要問題。對於天泉賓館的人員流失,從調查中可以看到,收入太低只是表面原因,而不能得到個人的發展空間是他們選擇離開的主要緣由。再深入分析,是其飯店人力資源機制存在問題。人力資源的培訓不被重視,大多數培訓缺乏新穎性和創造性,培訓方法不具吸引力,內容也不豐富,由於飯店考核和提升機制的不完善,加之飯店業本身具有季節性,脆弱性,綜合性的特點。行業特點決定了員工的流動是必然的。

天泉賓館人力資源開發對策

飯店的管理,可謂最為細微復雜的管理,而人的管理又是最根本的管理,抓人的素質管理,對飯店的發展起著至關重要的作用。因為它是保證服務產品質量,提高飯店效益的根本所在。所以人力資源開發與管理在飯店新一輪發展中起很重要的作用。

3.1 實施「人性化」管理,完善考核和提升機制,增強員工對飯店的歸屬感。

只有滿意的員工,才有滿意的客人。飯店員工的高流動性是目前存在於許多飯店的普遍現象,天泉賓館也不例外。而要從根本上解決這一難題,就要求賓館在經營管理中向他們的員工傳遞「員工第一」的人本思想。員工追求的不僅僅是一份理想的工作,而且是有發展前途的工作。因此,要加強飯店的文化建設,構建學習型賓館,培養員工的團隊精神,建立具有特色的激勵文化,加強員工與飯店的溝通,增強歸屬感。為了提高工作效率,賓館可以在內部推行競爭上崗。賓館還應當根據自身的實際情況,關注員工職業生涯的規劃,使員工可以看到自己未來的發展目標,將個人目標與飯店

目標相連,使員工對賓館充滿信心和希望,使員工在促進自身發展的同時,也使飯店

得到不斷發展。

3.2 實施以人力資本投資驅動的發展戰略

不少品牌飯店發展結果已經證實了這樣一個事實,飯店人力資本貢獻率的大小,與飯店對人力資本的投資能力和對人力資本的重視程度相關。天泉賓館要想在競爭激烈的市場中立於不敗之地,必須加大對飯店人力資源的開發強度。優化中高層管理人員隊伍的結構,加強飯店對全體員工的在職培訓的投資力度,使天泉賓館由物質資本投資驅動向人力資本投資驅動的階段轉變。如針對培訓,首先做好培訓的需求分析,即按照員工的需求差異(優勢,基礎,劣勢等)擬定可行的培訓計劃,實施有效的評估,制定出正確的培訓方案。培訓的內容應體現出及時性,多樣性等特點,並根據員工的需求進行培訓,使員工在培訓中真正受益,達到培訓的預期目的。
http://www.szhr.com.cn/index/rdjj/20051002-3.html
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