薑茶市場調查報告

⑴ 薑茶飲料為何沒打開市場

這分南北方，南方薑茶不大受歡迎，因為氣候原因，薑茶在北方還是比較受歡迎的，一個飲品的市場沒法打開，因為它的飲品配方不行，不然就憑中國是大吃貨國，啥都能打開。

⑵ 有誰喝過薑茶，味道怎麼呀北方人回答，是不是喜歡喝，還是看中它的作用！這是一個簡單的網路調查!

姜湯哈，很爽的，要是有薑片一起就更好了。小時候家裡沒好吃的，這是主零食。
薑茶只對風寒感冒有效，對風熱感冒喝了反而會加重症狀。 風寒感冒和風熱感冒區別症狀是：風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。症狀可見：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白；風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。症狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰粘或黃、鼻塞黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白微黃。 風寒感冒從中醫來說是風寒外襲，而生薑是熱性的，主辛散，可以驅散外邪，所以有效。 但風熱感冒就是實邪內阻了，喝薑茶反而加重症狀。
黑，薑茶看起來也不錯啊

⑶ 薑茶什麼時候喝好

紅糖薑茶主要是對脾胃有直接關系，而脾胃的工作時間是上午的9點11點。紅糖薑茶屬於辛溫，因此是春天和夏天的時候喝最好，當然特殊情況下秋天和冬天也是非常好的，春夏天喝紅糖薑茶是因為可以促進陽氣的生發和生長，一天當中的春天是早晨的3點到9點，夏天是9點到11點。
古人雲：「早晨三片姜，勝過喝參湯。」說明古人有喝紅糖薑茶的傳統，有人說晚上最好不喝紅糖薑茶，為什麼不能喝呢？那麼喝紅糖薑茶之前又如何從市場上去選擇好的紅糖薑茶也是一個問題。根據我跟廈門集善堂生物公司有限公司的劉總關於紅糖薑茶進行交流一下，現在跟大家進行匯報，希望對大家有幫助。
「早晨三片姜，勝過喝參湯。」我們從這句話中可以看到，肯定是早晨喝最好，但是為什麼要早晨喝最好，而不是晚上呢？要弄明白這個，首先我們要了解一天當中的十二時辰，其次十二時辰對應我們人體的十二經絡。十二生肖順序為：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥，對應的時間依次為23：00—1：00,1:00—3:00,3:00—5:00,5:00—7:00,7:00—9:00,9:00—11:00,11:00—13:00,13:00—15:00,15:00—17:00,17:00—19:00,19:00—21:00,21:00—23：00，對應的人體十二經絡依次為膽經、肝經、肺經、大腸經、胃經、脾經、心經、小腸經、膀胱經、腎經、心包絡經以及三焦經。根據集善堂劉總得知：姜屬於辛溫的植物，姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化。其實紅糖薑茶有祛寒除濕、健脾開胃，促進經血循環，止痛止嘔的功效。而脾胃經絡的工作時間是什麼時候，胃是在7:00—9:00，脾是在9:00—11:00，因此這個時候是脾胃的工作時間，因此這個期間喝紅糖薑茶是最好的，吸收也是最快的。其他時間為什麼不能喝呢？其實紅糖薑茶是屬於陽氣生發的，因此在春天和夏天陽氣旺盛時期，尤其是夏天陽氣最旺的時候喝是最好的，比如夏天喝紅糖薑茶可以更好的促進陽氣的生長。而一天當中春天是有早晨是3點到上午的9點，夏天是有上午的9點到下午的3點。為什麼晚上不能喝呢？因為紅糖薑茶屬於辛溫，晚上喝了，容易上火卻不容易消化，晚上應該吃一些比較容易消化卻清淡食物，比如可以喝桂圓紅棗茶或者吃蘿卜啊等。
冰

⑷ 中國紅糖薑茶行業規模目前是多少

2016-2017年最新的紅來糖品牌榜發自布了，紅糖十大品牌排行榜，此次榜單收集了紅糖行業超過32個品牌信息及49656個網友的投票做為參考，發布的品牌榜單由CNPP大數據平台提供數據支持，綜合分析了紅糖行業品牌的知名度、員工數量、企業資產規模與經營情況等各項實力數據，發布了本榜單數據，僅供方便用戶找到好的品牌參考使用，具體榜單請按最新更新數據為准.

紅糖投票信息結果如圖：

⑸ 市場上賣的紅糖薑茶沒有紅糖味只有姜味沒有食品安全標志能喝嗎

早上市場上賣的紅糖薑茶，沒有紅糖味兒，只有姜味兒。沒有食品安全標志能喝嗎？首先，市場上賣的紅糖薑茶他沒有。糖味兒，那如果不是正規廠家生產的這種物品，盡量不要去吃，它不是正規廠家生產。這樣對身體會有害的，找一個專業廠家。早上液廠家賣的，然後他有視頻食品安全標志。這樣的產品你喝著能放心，對身體健康有好處，如果買的是假貨。對身體沒有好處，會影響身體健康的。

⑹ 你喝薑茶嗎市場上有相關產品嗎

山品薑茶，真正的原生態哦~可以試試。

⑺ 薑茶源自哪裡

「千年苗姜」薑茶，系湘西千年苗家傳統的特產，起源無從在史志書上查找，根據千年苗家一代代身傳口諭至今，姜央乃苗族人祖先，常出去嘗葯認草，一次忽然一陣大雨把他一身打得透濕，他感到頭昏目眩，悶寒難受之極，無力支撐，倒於草叢，乃急中扯下一草，神情錯亂中而嚼，只覺得滿口辛辣，別有滋味。稍許，竟然心胸舒暢，精神大振。於是，便以自己的姓氏「姜」給這種植物取名為「生薑」，意思是使他獲得了第二次生命。事後，姜央便將這一發現告知部族民眾，要求全族種植，並在實踐中不斷模索，做成湯、菜、粉、梗等形式以食用。後來還學會了用開水和棗等泡製，於是，後世傳承的「千年苗姜」薑茶便由此慢慢衍生。傳說久遠，已然不可考，但可以肯定的是，「千年苗姜」薑茶的成型，源於湘西千年苗家人治風寒感冒的一種小配方。人吃五穀雜糧，終年操心勞作，偶遇風寒，難免會生出病痛。對於這種小疾，苗家人一般不求助於醫，他們自己解救自己，切幾片姜拌以紅棗或枸杞在瓦缽里煎煮，到了一定火候，趁熱服下，蓋上棉被，發出一身大汗，便感一身輕快，身體體康復如初。

薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯後飲用薑茶，有發汗解表、溫肺止咳的功效，有利於治療流感、傷寒、咳嗽。 薑茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治感冒的姜湯差不多。 英國薑茶做法非常簡單，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上十多分鍾，就做好了。

⑻ 薑茶市場前景如何銷路如何能賺錢不有沒有廣闊的消費空間為什麼

這個茶的市場水分挺深的，就是水挺深的，你可以去試試，最好找一些就是有經驗的呃人去世，嗯，能了解！更多吧

⑼ 壽全齋紅糖薑茶上市的調查問卷

市面上有很多都不是真正三寶的手工紅糖，很多是赤砂糖。
三寶手工紅糖的原料是甘蔗，真正的三寶手工紅糖用古法熬制，是不添加任何添加劑的，保留了較多甘蔗的營養成分，具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效，還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
而且，三寶手工紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。

孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些三寶手工紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
而且真正的三寶手工紅糖對女性痛經病情有非常大的治療效果，在女性月經來臨前一個星期喝三寶手工紅糖，會促進體內血塊的分泌，從而對痛經問題進行緩解和治療。
紅糖里含有人體不可缺少的鈣、猛、鉻、鋅、胡羅卜素、鹽酸素等等營養元素及微量元素，小朋友都在長身體的時候每天喝點紅糖是對身體很有好處的，但是盡量要購買純正的三寶手工古法紅糖，比如：可在馬雲家搜遂溪三寶的店鋪。

⑽ 茶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

1、正常人一天宜飲多少茶？
飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等因素。一般健康的成年人，平時又有

飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其

是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當

增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。

2、茶葉化學成分及其對人體的保健作用
茶葉的化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包

括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質

、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達

20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有

4-5%的脂質，也是人體必需的。

3、家中有多種茶葉，如何安排飲用?
有些人在一天之中，不同時間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心；上午喝一杯茉莉

花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午後喝一杯紅茶，解困提神；下午工間休息時喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高

級綠茶加點點心、果品，補充營養；晚上可以找幾位朋友或家人團聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，

別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排，你如果有興趣，不妨也可試一試。

4、如何調制牛奶紅茶？
很多年輕人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配製方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲

稍多些，然後沖入熱開水,約5分鍾後，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放

在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鍾，棄去茶袋。 然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調製成的奶茶

呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風味，糖的用量因人而易，以

適口為度。

5、為什麼有人喜歡用枸杞子、西洋參、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶葉中泡茶喝?
用枸杞子泡茶，有滋補抗衰的作用。《本草經疏》對枸杞子之功效作過較全面的論述：「枸杞子，潤而滋

補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要葯。老人陰虛十之七八

，故服食多為益精明目之上品」。枸杞子泡茶喝，不但對肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟、遺

精等久服甚效，而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定的療效。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋

參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進

茶湯香味，適口性好。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽

多痰者飲之有益。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的

良葯。

6、孕婦、兒童能否喝茶?
孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶，因過濃的茶水中過量的咖啡因會使孕婦心動過速，對胎兒也會帶來過分的

刺激，兒童也是如此。因此一般主張孕婦、兒童宜飲淡茶，通過飲些淡茶，可以補充一些維生素和鉀、鋅等礦

物質營養成分。兒童適量飲茶，可加強胃腸蠕動，幫助消化；飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便干結造成

肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預防齲齒。

7、如何用茶止痢?
茶葉中的茶多酚類物質對多種病菌有殺滅或抑制的功效，因此可以用茶葉來治療細菌性痢疾。做法是先將

綠茶研成粉末， 將3克茶葉末用溫茶水送服後，繼續飲用些茶水，一日三次，以獲得較好的療效。

8、用茶水洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、漱口有什麼好處?
用茶水洗臉、洗澡，可減少皮膚病的發生，而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑

圈處，每日1-2次，每次20-30分鍾，可以消除黑眼圈。用茶水連渣洗手洗腳，可以防治皸裂，並能防治濕疹、

止癢，減輕汗腳的腳臭。用茶水洗頭，可以使頭發烏黑柔軟、光澤美觀；用茶水刷眉，可使眉毛變得濃密光亮

，用茶漱口，可以消除口臭，有利於保護牙齒，防治口腔疾病。

9、吃過鹽漬蔬菜和腌臘肉製品為什麼要多喝茶?
鹽漬蔬菜如泡菜、腌鹹菜和腌臘肉製品如腌肉、臘肉、火腿、臘腸等，常含有較多的硝酸鹽，食物中在有

二級胺同時存在的情況下，硝酸鹽和二級胺可以發生化學反應而產生亞硝胺，亞硝胺是一種危險的致癌物質，

極易引起細胞突變而致癌。茶葉中的兒茶素類物質，具有阻斷亞硝胺合成的作用，因此食用了鹽漬蔬菜和腌臘

肉製品以後，應多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增強免疫功能，有益於健

康。

10、為什麼糖尿病患者宜多飲茶?
糖尿病患者的病徵是血糖高，口渴，乏力。實驗表明，飲茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增強體力的

功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內可數次泡飲，使茶葉的有效成分在體內保持足

夠的濃度。飲茶的同時，可以吃些番瓜食品，這樣有增效作用。一個月為一療程，通常可以取得很好的療效。

11、喝什麼茶更能減肥?
就純茶而言，一般經驗認為，喝烏龍茶、沱茶、普洱茶和磚茶等緊壓茶更有利於降脂減肥。至於保健茶，

目前市場上供應的多種減肥茶，如寧紅減肥茶、健美減肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶葉為基礎配

以決明子、山楂、荷葉等多種中草葯，包裝成袋泡茶。飲用方便，療效因人而異，各有一定的適應症。

12、喝紅茶 好處多
紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，

味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液

循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨

骼強健也有益處。 國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。
研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項

最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以上。

13、飯後不宜飲茶
飯後立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質，給胃增加負擔

，並影響蛋白質的吸收。飲茶最好是在飯後一小時。

14、飲茶可減輕吸煙的危害
據世界衛生組織、英國帝國癌症研究基金會和美國癌症協會共同完成的一份關於吸煙的調查報告說，目前

全世界每10秒鍾就有1人死於吸煙所引起的疾病，每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生，而且這個數字還在

增加；而中國吸煙人數已高達3億多，每年消耗香煙1萬5干多億支，佔全世界消耗總量的30％以上，中國的中年

男人70％吸煙，每分鍾就有1人死於吸煙。若中國煙民人數還在增加的話，預計每分鍾將有5人死於吸煙。這對

吸煙者來說，無疑是一個值得警惕的信號。從健康角度考慮，戒煙勢在必行。而對那些一時還難以戒掉煙痛的

吸煙者來說，飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。因為茶葉中的茶多酚、維生素C等成分對香煙中所含有的各

種有害物質有降解作用，邊飲茶邊吸煙，毒素可隨飲茶不斷解除，通過糞便排出體外。吸煙者常飲茶，主要有

四大好處：
一是可以減輕吸煙誘發癌症的可能性。香煙的煙霧里含有4千多種化學物質，其中50種以上化學物質屬於致

癌物質，而且經過呼吸道吸收又最有利於這些香煙中致癌物質在全身擴散。長期吸煙不僅可以導致肺癌，還可

能得食道癌、喉癌、胰腺癌、腎癌。膀胱癌等各種癌症，尤其是肺癌患者中吸煙者要佔80％至99.5％。美國休

斯敦安德森癌症中心的科研人員從分子角度闡明了吸煙與肺癌的關系，指出吸煙引起的基團變異是導致肺瘤的

直接原因。飲茶有防癌抗癌作用。茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放，控制癌細胞的增殖。自由基是人體在

呼吸代謝過程中，在消耗氧的同時產生的一組有害「垃圾」。它幾乎存在於人體的每一個細胞之中，是人體的

一大隱患和「定時炸彈」。研究表明，自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。一般情況下人的機體是處

於自由基不斷產生和不斷消除的動態平衡之中。值得指出的是，香煙是自由基發生劑，據測定，人們每吸一日

煙就可產生10的17次方個自由基，吸煙會破壞這種動態平衡。自由基產生過多，人體致癌的可能性也加大了。

茶葉中茶多酚的主體兒茶素類物質是一種抗氧化劑，也是一種自由基強抑制劑．它可以抑制由於吸煙引起的腫

瘤發生。綠茶中的茶多酚清除自由基的能力較強，它們對超氧陰離子自由基具有很強的清除效應。中國預防醫

學科學院營養與食品衛生研究所在研究了145種茶葉後證實，茶葉確有阻斷人體內亞硝胺合成的能力。南京中山

腫瘤研究所閻玉森經試驗發現，茶多酚進入人體後能與致癌物結合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌

細胞的生長。美國泊杜大學從事食品與營養研究的多羅西·莫爾說：「我們的研究表明，綠茶的葉富含抗癌物

質，其濃度相當高，足以在體內產生抗癌作用。」在癌症研究方面積有四十年豐富經驗的美國健康基金會名譽

會長約翰·韋斯柏格博士說：「我的研究結果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症」。美國哥倫比亞大

學哈菜姆醫學中心的研究人員研究結果也顯示，綠茶具有抗癌功效。因此吸煙者飲茶有助於減少癌症的發生。
二是可以有助於減輕由於吸煙所引起的輻射污染。據美國馬薩諸塞大學醫療中心的約瑟夫·迪法蘭贊博士

估計，每天吸30支煙的人，他的肺部在一年內得到香煙中放射性物質的輻射量相當於他的皮膚在胸腔X光機上

透視了大約300次。而飲茶能有效地阻止放射性物質侵入骨髓並可使鍶90和鑽60迅速排出體外，茶葉中的兒茶素

類物質和脂多糖物質可減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護作用。用茶葉片劑治療由於放射引起

的輕度輻射病的臨床試驗表明，其總有效率可達90％。
三是可以防治由於吸煙而促發的白內障。科學研究發現，吸煙正成為危害眼睛健康的大敵，會促發白內障

。美國哈佛大學醫學院研究人員發現，與那些從不吸煙的人相比，每天吸20支以上香煙的人，患白內障的可能

性是不吸煙人的2倍，吸煙量越大，患白內障的可能性也就越大。在我國不明原因的失明者中就有4%的人是因為

吸煙引起的。加拿大科學家卻發現，多飲茶可以防止白內障。他們認為，白內障是由於人體內氧化反應產生的

自由基作用於眼球的晶狀體所致，而茶葉中的茶多酚分解產生的具有抗氧化作用的代謝物可以阻止體內產生自

由基的氧化反應的發生。另外，美國農業部營養與衰老研究中心的科學家們最近發現，白內障的發病率與人體

血漿中胡蘿卜素含量高低及濃度大小關系密切。凡是白內障患者，其血漿中胡蘿卜素濃度往往很低，且發病率

比正常人高3～4倍。茶葉中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡蘿卜素。胡蘿卜素不僅有防止白內障、保護眼

睛的作用，同時還有防癌抗癌、抗尼古丁、解煙毒的作用。吸煙者飲茶對保護視力是有好處的。
四是可以補充由於吸煙所消耗掉的維生素C。因為吸煙可促使人體血清中的維生素C與煙霧中的一氧化碳

、亞硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物結合，進而轉變為無毒化合物或非突變物質排出體外，使得維生素C含量

大大減少，導致人體內的垃圾——自由基的大量堆積，給人體留下了隱患，加劇了自由基對各種正常細胞的損

傷作用。比如吸入尼古丁等有害物質，使細胞中氧自由基濃度增加。氧自由基對人體細胞有侵害作用，極易引

起癌變反應，美國的研究人員發現，經常補充一定劑量的維生素C則可避免吸煙所帶來的這種危害。因為維生

素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人體細胞免受侵害。茶葉中維生素C的含量較豐富，尤其是

綠茶，在正常情況下，茶葉中維生素C的浸出率可以達到80％左右，茶湯中的維生素C在攝氏90的溫度下也很少

被破壞。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素C，特別是堅持飲綠茶，完全可以補充由於吸煙造成的維生素C的

不足，以保持人體內產生和清除自由基的動態平衡，增強人體的抵抗能力。
總而言之，雖然飲茶對吸煙者有一定的好處，但本文的目的絕非是鼓勵人們去吸煙，更不是因為飲茶可緩

解吸煙的危害而可以肆無忌憚地去吸煙。恰恰相反，由於吸煙所帶來的危害無論是對個人還是對社會都是巨大

而慘痛的，因此戒煙是大勢所趨，是明智之舉。飲茶只能作為戒煙過程中的一項補救措施而已，以盡可能減少

吸煙的危害。為了您的健康，徹底戒煙才是我們的最終目的。何況不吸煙者飲茶更是好處多多呢！

15、常飲綠茶對胎兒有利
現代醫學研究已經證明，鋅對人體有著極為重要的作用。兒童缺鋅會影響生長發育；孕婦缺鋅，則會影響

胎兒發育，甚至有可能發先天性畸形兒。所以，孕婦應多食用含鋅食品。
日常生活中的含鋅飲食品有綠茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以綠茶的含鋅量為最多，每天飲用3—5克

普通綠茶所沖泡的2—3杯茶水，即可滿足人體對鋅的要求。一項醫學研究調查表明，飲茶孕婦所生嬰兒的血

中含鋅量也較高。
值得注意的是，飲茶必須適量，過量飲茶會影響鐵的吸收。孕婦飲茶最好以80℃—85℃左右的溫開水隨泡

隨飲，不要沖泡過度或放置過久，且每次不易過濃，分次多飲為宜。

16、茶的葯用實例
糖茶：綠茶、白糖適量，開水沖泡，片刻飲之。有和胃補中益氣之功… …
菊花茶：綠茶、白菊花（干）適量，開水沖泡，待涼飲之。有清肝明目之功。主治肝經風熱頭痛、目赤腫

痛和高血壓等症。
山楂茶：山楂適量，搗碎，加水煎煮至一一杯，再加入茶葉適量，長期飲用，有降脂、減肥的功效，對高

血壓、冠心病及肥胖症也有一定療效。
松蘿茶：是我國著名的葯用茶。『本經逢源』記述：徽州松蘿，專於化食」。有消積滯，祛油膩、清火、

下氣、降痰之功效，久飲還可治頑瘡及壞血症。
醋茶：將茶泡好後，去掉茶葉，按茶水和醋5：2的比例配製。每日飲用2～3次，可治暑天腹瀉、痢疾，並

有解酒和療酒醉的作用。
鹽茶：茶葉里放點食鹽，用開水沖泡後飲之。有明目消炎、降火化痰之功效。同時可治牙痛 、感冒咳嗽、

目赤腫痛等症。夏天常飲，還可防中暑。
薑茶：茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯

柿茶：柿餅適量煮爛，加入冰糖，茶葉適量，再煮沸，配成茶水飲之，有理氣化痰、益腸健胃的功效，它最適

於肺結核患者飲用。
奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然後按1份牛奶、2份茶汁配好，再用開水沖服。有減肥健脾、提神明目之功

效。
蜂蜜茶：茶葉適量放人小布袋內。放人茶杯沖人開水，再加入適量蜂蜜。飲此茶有止渴養血、潤肺益腎之

功能，並能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。
蓮茶：湘蓮30克，先用溫水浸泡5小時後瀝於，加紅糖30克，水適量，同煮至爛，飲用時加入茶汁。有健脾

益腎之功。腎炎、水腫患者宜天天服用。
棗茶：茶葉5克，開水沖泡3分鍾後，加l0粒紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛作用，尤其適用於小兒夜尿，不

思飲食。
銀茶：茶葉2克，金銀花1克，開水沖泡後飲服，可清熱解毒，防暑止渴，對暑天發熱、癤痛、腸炎有效。

17、紅茶亦可抗癌
綠茶可誘導癌細胞「自殺」已被多家實驗所確認。那麼，經過加工製作的紅茶，其中的茶多酚大多被氧化

了，是否還有抗癌活性呢？湖南醫科大學茶與健康研究室的一項專題研究證實，紅茶同樣具有很強的抗癌功能

。
綠茶是用高溫破壞鮮茶葉中的酶、制止發酵而製成的，沏出來的茶保持鮮茶葉原有的綠色，甘香可口，亞

洲人喜愛喝。而紅茶是經全發酵加工製作的，色澤烏黑油潤，沏出的茶色紅艷，具有特別的香氣和滋味，為英

、美、加拿大等國人喜好。傳統的觀點認為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經過加

工後大多被氧化而形成了多酚類氧化產物茶色素（國外稱紅茶多酚）。紅茶的抗癌活性是否因此就降低了呢？

1995年，世界糧農組織發起了紅茶對人體健康作用的研究，由紅茶消費國英、美、加拿大及紅茶主要生產國肯

尼亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿易健康研究協會，委託美國康奈爾大學醫學院、波士頓大學醫學院、紐約

州立大學醫學院等研究機構，重點開展了紅茶對癌症影響的研究。1996年他們在茶色素對某些癌症的化學預防

作用的研究中取得了肯定結果。此後各國爭相開展了對紅茶及其主要成份茶色素的葯理研究。

1997年10月以來，湖南醫科大學茶與健康研究室曹進、趙燕等，從分子生物學角度入手，觀察了被茶色素

作用後的人急性早幼粒白血病細胞（HL—60）的生物化學和形態學變化，觀察到人急性早幼粒白血病細胞均出

現了凋亡的典型改變：DNA出現梯形條帶，細胞出現凋亡小體；流式細胞儀測定結果進一步表明，茶色素對癌細

胞的分化阻斷效果主要發生在細胞增殖分化早期，即DNA合成前期。

18、熒屏面前常飲茶
電視的誕生，給人們的生活帶來了新的視聽享受，世界上有大量的人每天都要面對電視屏幕度過許多時光

。但是在播放電視時，熒光屏會發出一些射線，這些射線對人體有害，尤其是長時間地看電視，能引起人們的

視覺疲勞和視力衰退，有試驗表明，連續看電視四五個小時，人的視力會暫時減退30%。而對電腦工作者、監視

器工作人員等群體來說更是長時間地、近距離地面對銀屏用眼，對人眼的損害不可小視。為了減輕這些射線對

眼睛和身體的影響，看電視時常喝杯茶，不失是個好辦法。
茶葉中含有多種維生素和一些微量元素，甚至比許多水果中的含量還多，對人體健康有許多好處。茶中的

維生素A，有利於恢復和防止視力衰退；維生素B2對眼瞼、眼睛的結膜和角膜有保護作用，缺了它，常會引起流

淚、視力模糊；維生素C是眼睛晶狀體中的重要營養成分，不足時會使晶狀體受損，變得混濁；維生素D直接參

與眼視網膜的桿狀細胞內視紫質的合成，以維持視覺的正常。微量元素鋅則是維生素A在人體內運轉的必需物質

。如果維生素D或者鋅不足，會減弱眼睛的暗適應力和辨色能力。
另外，茶中還含有β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚類物質，它們也有減輕視覺疲勞和防輻射的效用

。
其實，屏幕射線對人體的損害還不僅僅是視力，而會對神經、免疫力、心血系統等都有不利影響，只是表

現等不似視力那麼直接罷了。飲茶對減輕屏幕射線的危害很有益，最直接的一個作用就是飲茶能夠增加排尿，

將毒素排出，「凈化」了身體環境。
所以，當看電視時，坐在電腦面前，一杯清茶入口，既是享受，又能防病，何樂而不為? 小小茶葉，渾身

是寶，當是常備常用之物。

19、借茶解酒酒更濃
酒逢知己千杯少，醉了方知乾坤大。人們興致未盡時往往開懷暢飲，一醉方休。醉酒後許多人會喝上幾杯

濃茶以解酒。其實，喝濃茶非但不能解酒，還如同火上澆油，正所謂：借茶解酒酒更濃。這是為什麼呢? 酒，

首先會直接損傷胃粘膜，導致胃炎、胃十二指腸球部潰瘍，甚至發生胃出血。而濃茶對胃粘膜也會產生一定的

刺激性，誘發胃醛分泌，所以喝濃茶對酒後損傷胃粘膜起著推波助瀾的作用。
酒精能使血液流動加快，血管擴張，而且對心臟有很大的興奮作用，使心跳加速。茶中的茶鹼同樣具有興

奮心臟的作用，雙管齊下，更加重了心臟的負擔。 醫學研究揭示，酒精在體內的代謝過程是這樣的：當酒精被

消化道吸收之後，90%以上被肝臟的乙醇脫氫酶轉化為乙醛，再被乙醛脫氫酶轉化為乙酸，然後分解為二氧化碳

和水排出體外。但酒後飲茶時，茶中的茶鹼會迅速通過腎臟，產生利尿作用。這時，酒精被轉化為乙醛而尚未

被轉化為乙酸，更未被轉化為二氧化碳和水，就從腎臟排出。由於乙醛對腎臟有較大的刺激作用。因而會危害

健康。由此可見，酒後是不宜飲茶的。可喝點醋、果汁或糖水，吃些水果。

20、能用茶水服葯嗎?
能否用茶水服葯，不能一概而論。在多數情況下不主張用茶水服葯,尤其是某些含鐵劑(硫酸亞鐵、碳酸亞

鐵、枸櫞酸鐵胺等)、含鋁劑(如氫氧化鋁等)、制劑(如蛋白質) 等西葯遇到茶湯中多酚類物質會產生結合沉澱

，影響葯效。有些中草葯如麻黃、黃連等一般也不宜與茶水混飲。另外，茶葉中含有咖啡鹼，具有興奮作用，

因此，服用鎮靜、催眠、鎮咳類葯物時，也不宜用茶水送服，避免葯性沖突，降低葯效。一般認為，服葯後2小

時內不宜飲茶。
然而，服用維生素類葯物、興奮劑、利尿劑、降血脂、降血糖葯物時，一般可以用茶水送服。例如服用維

生素C後飲茶， 茶葉中的兒茶素可以有助於維生素C在人體內的吸收和積累；茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂

、降血糖等功效，服用這類葯物時，茶水有增效作用。

21、家庭如何保管好茶葉?
買回的小包裝茶，無論是復合薄膜袋裝茶或是聽罐包裝茶，都必須放在能保持乾燥的地方。如果是散裝茶

，可用干凈白紙包好，置於有乾燥劑(如塊狀未潮解石灰)的罐、壇中，壇口蓋密。如茶葉數量少而且很乾燥，

也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質。總而言之，保存茶葉

的條件：一是要乾燥，二是最好低溫(5℃左右)。

22、神經衰弱者如何飲茶?
神經衰弱者的主要症狀是夜晚不能入睡，白天無精打采沒有精神。神經衰弱患者往往害怕飲茶，認飲茶後

，刺激神經，可能更加睡不著覺。實際上，從辨證施治的觀點來看，要使夜晚能睡得香，必須在白天設法使其

達到精神振奮。因此，神經衰弱者在白天上、下午各飲一次茶，可以上午飲花茶，下午飲綠茶，達到振作精神

的目的，到了夜晚不再喝茶，稍看點書報就能安穩入睡。如能堅持數日至一周，必定會收到較好的效果。

23、心臟病、高血壓病患者如何飲茶?
對於心動過速的病患者以及心、腎功能減退的病人，一般不宜喝濃茶，只能飲用些淡茶，一次飲用的茶水

量也不宜過多，以免加重心臟和腎臟的負擔。對於心動過緩的心臟病患者和動脈粥樣硬化和高血壓初起的病人

，可以經常飲用些高檔綠茶，這對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管彈性，增強血液抗凝性都有一定

好處的。

24、胃病患者如何飲茶?
胃病的種類很多，最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。胃病患者服葯時一般不宜飲

茶，服葯2小時後， 飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶，有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定療效。飲

茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成，防治癌前病變。&nb