簡陽羊肉湯營銷策略分析

① 簡陽羊肉湯的做法和配料

做法一

材料

羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，濕澱粉、精鹽、生薑汁、黃酒、白鬍椒粉、薑片、蔥段各適量。

做法

1、羊肉洗凈，切成1厘米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生薑汁拌勻腌制。

2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁，鍋內放羊肉湯、薑片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開後改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調味，用濕澱粉勾芡即成。

功效

補血健脾，潤澤肌膚，益氣補虛，開胃健力。

做法二

材料

枸杞子50克，羊腎100克，羊肉100克，姜10克，胡椒粒5克，清湯1800克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將羊腎去臊切塊汆水洗凈，羊肉切蠶豆丁大小汆水，枸杞子洗凈，姜切片待用。

2、取凈鍋上火，放入清湯、羊肉、羊腎、胡椒粒、薑片，大火燒開轉小火燉45分鍾加入枸杞子再燉5分鍾調味即成。

功效

羊肉可壯筋骨、厚腸胃，尤其冬季食用有促進血液循環、改善體虛之功效。

枸杞子可治療血虛勞損，頭暈眼花，視物不清。

② 製作簡陽羊肉湯的方法

今天分享了這道菜是湯肉兩種吃法了，製作簡單來方便，有空的時候再拿出來慢慢的研究。材料准備有舉一兩條羊肉，一斤半小母雞一個，這些材料首先用清水把它清洗干凈，再把雞尾巴切下來。配料准備有黨參、沙參、玉竹、紅棗、枸杞、薑片。接下來把准備好的土雞和羊肉放到鍋中焯水，再焯水的時候可以加入適量的料酒，給他起到一種去除肉腥味的作用，主進水開後把它撈出，再用清水沖洗它表面的浮沫，然後同樣是把它煮到變白的時候再把它撈出，再用清水把它沖洗一遍，接著把水倒出清洗干凈，燒至冒白煙的時候加入適量的食用油，再把備好的局放到鍋中煎制。


在熬湯盛菜時的湯味鮮而不腥，當兩面呈現為金黃色的時候，再把它盛出，接著把它放到一個紗布袋裡面，同時加入備好的配料，枸杞可以留到最後再放，配料放好後再把袋口把它綁緊起來，這樣在熬制的過程裡面的材料就不會露出。現在把所有的材料放到一個鍋裡面，再加入備好的開水，加入開水的目的是讓它縮短煮制的時間而已。現在開始煮制給它加入適量的米酒，可以起到一種增香的作用。


大火煮開10分鍾後再調為小火繼續的煮制。今天我選用了這小母雞養殖的天數在一年左右，所以在煮制的過程雞皮是不會破裂的，而且長菜時的肉質嫩滑，雞皮爽脆，經過了70分鍾的煮制，現在把雞肉和羊肉先撈起來，現在調味大火繼續的熬制15分鍾，准備一個蘸料，香菜和蔥白把它切碎，還有新鮮的沙姜、蒜米、小米辣椒一個同樣是切碎，切好後把它放到一個碗裡面，現在來開始調味生抽醬油、花生油給它攪拌均勻。


湯色已經熬來差不多了，把料包先撈起來，現在開始調味白糖，鹽，胡椒粉，把它攪拌均勻即可倒出。最後再把備好的口氣放到鍋中，讓它慢慢的出味。做湯的特點是品其味，不見其物，可以說是湯鮮味濃。接下來把煮好的土雞和羊肉切塊裝盤，如果在這漫長的假期裡面，你還想不出自己喜歡的菜式，可以試一下這一道帶皮的羊肉。

③ 簡陽羊肉湯的相關典故

簡陽羊肉湯的獨特得益於簡陽的山羊。簡陽的土山羊，俗稱「火疙瘩羊」，個頭矮小，但生命力極其旺盛。上世紀初，宋美齡女士從美國引進努比羊，後棄而放逐龍泉山脈，與簡陽的土羊雜交，形成了匯聚中外品種優勢的「簡陽大耳朵羊」。
簡陽的山羊除了種源優勢外，它的生存環境也是簡陽所獨有的。有專家趣言：簡陽的山羊「吃的是中草葯（綠色山草），喝的是礦泉水（龍泉湖、三岔湖的水）」。用在如此得天獨厚的條件下生存的山羊作為主要原料的簡陽羊肉湯，自然湯鮮味美。
雖然川內外各地都有打著「正宗簡陽羊肉湯」的門店，甚至老闆也是簡陽本地人，但你能吃到的羊肉湯卻不一定「正宗」，原因就在於「羊」，是不是簡陽本地的羊。只有羊，正宗了，才能品嘗到「簡陽羊肉湯」，所以每年成都等地專門驅車前往簡陽品嘗正宗「簡陽羊肉湯」的仍然不計其數，冬天更是絡繹不絕。作為資深的吃貨，沒到簡陽吃過羊肉湯就不算真正的吃過正宗的簡陽羊肉湯。

④ 簡陽羊肉湯的介紹

簡陽羊肉湯是簡陽特有的美食，其湯鮮，唯美，香氣宜人，是上等的補氣養生的湯類美食。簡陽羊肉湯的獨特，主要得益於簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯製作工藝的不斷創新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優勢和良好的自然生存條件，鑄就了其特有的細嫩肉質。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯，再加上被列為資陽市第二批非物質文化遺產的簡陽羊肉湯烹飪技藝，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人贊不絕口，留戀忘返。也正是憑借這獨特的味道，2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出，入選全國30道奧運健康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。

⑤ 簡陽羊肉湯是使用什麼羊

簡陽羊肉湯是使用什麼楊這個就不了解了要關注過他使用的是什麼葯？找一找這個只有去問老闆了他才知道到底是用什麼我覺得什麼樣都可以其實沒有達到的區別。一般人也吃吃不出來有什麼趣味去唄說說最終市面上看不到的朋友都可以吧。

⑥ 簡陽羊肉湯哪家最好吃

從味道來說胡世羊肉湯還不錯，出名的話廖世鯽魚羊肉湯也還是可以。簡城白塔路厚德羊肉湯店：羊肉湯鍋
南門的
厚德和廖氏是最好吃的，特別是廖氏羊肉湯

⑦ 簡陽羊肉湯的歷史

簡陽羊家裡手，只知道那鼎鍋里的湯一年四季不斷火，裡面的羊骨和湯似乎永遠取之不盡用之不竭，其它就不得而知了。幾乎所有的羊肉湯高廚，都稱自己的羊肉湯有秘方，決不輕易泄密。真正的羊肉湯高廚，無須遠走他鄉，在簡陽就不愁沒有生意，因此，惟簡陽的「簡陽羊肉湯」才地道。要吃原汁原味的簡陽羊肉湯，還得到簡陽，加上原味簡陽的辣椒面，才能體會簡陽羊肉湯的味道，即使你在成都，即使簡陽的廚子，用簡陽的羊做的羊肉湯，那味都差得很遠；只有你真正到簡陽鄉鎮里，吃了那香醇的羊肉湯，你才會體會到，視羊肉湯為簡陽一絕，並不為過。

⑧ 簡陽羊肉湯

簡陽的羊肉湯在川內是很出名的,簡陽離成都又不遠,口味差不多.下面介紹一種簡陽羊肉湯製作方法,雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點,（主要是差在熬湯方面,製作方法肯定是對的）.但是用了心,應該是不錯的.

1、熬湯：這個很重要.（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 用帶肉的羊骨頭使勁燉
然後大火收汁當高湯
每次都用一點高湯,再添清水
用羊肉煮湯
就特別好吃

2、羊肉好後撈起切片,湯繼續小火熬,熬得發白,敖得越久越好.

3、豬油下鍋、放姜可炒到金黃色.倒切好的羊肉,開始爆,爆香後,放點點鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要,但不要放太多,一點點就好了）.

4、爆好後可以倒湯進去煮了,煮開後,湯應該也是很白的.放適量的鹽和味精,再放點點茴香和胡椒.

5、起鍋,放蔥.

6、打個干海椒面碟子,或者青海椒碟子.其實簡陽的吃法是放蔥,一般不在湯里放香菜的,大家要切記,放了香菜,羊肉湯一鍋都不正宗了,會遮蓋點點羊肉湯的香味.鯽魚的話根據湯是大鍋還是小鍋,買一或者兩條就可以了.

好了,以上是簡陽正宗羊肉湯的做法,味道絕對巴士.而且湯味道只鮮,羊肉也好吃.

以上不是本人寫的.部分經修改,嘗嘗羊肉湯的美味,還有吃了也沒有那麼冷哈,但是不要吃太多了哈,以免上火一起嘴唇上長瘡.

哦,還要補充點,我覺得還可以放點白蘿卜進去煮起吃,這樣更好些,我們中醫有個說話就是「十月蘿卜當人參」.還可以放點大棗和枸杞進去也可以.

鯽魚羊肉湯、羊肉湯鍋、炒羊肉、炒羊肝、羊肉香腸、風干羊肉等羊肉精品系列。 羊肉還有其它很多做法就不一一介紹拉.紅燜羊肉,紅燒羊肉湯,歸杞燉羊肉,山葯羊肉湯,石山扣羊肉,蔥爆羊肉,蜜棗 羊 肉,羊肉泡饃,蘿卜羊肉湯,蓯蓉羊肉粥... 呵呵,希望能夠飽大家口福~~

⑨ 簡陽羊肉湯為什麼出名

1、簡陽羊肉湯出名的原因
簡陽羊肉湯的獨特，主要得益於簡陽山羊品種的不斷改良和羊肉湯製作工藝的不斷創新。簡陽大耳羊由美國努比羊與簡陽土羊雜交形成。獨特的品種優勢和良好的自然生存條件，鑄就了其特有的細嫩肉質。以此作為主要原料的簡陽羊肉湯，再加上被列為資陽市第二批非物質文化遺產的簡陽羊肉湯烹飪技藝，自然湯鮮味美，香氣四溢，讓人贊不絕口，留戀忘返。也正是憑借這獨特的味道，2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出，入選全國30道奧運健康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。
2、簡陽羊肉湯，肉質細嫩、肥而不膩、溫而不火，尤其是那奶一般白的湯，其味鮮香濃烈、餘味悠長，是任何一道菜一種湯都難以匹敵的。特別是冬天的早晨，一家人就著一盆羊肉湯，熱氣騰騰，營養有了，能量有了。一口美味的湯，下到肚裡，暖到了心裡。若是懶得下廚，或者是來了客人，一盆羊肉湯，菜有了，湯也有了，營養也有了，不僅十分經濟方便，而且倍兒有面子。

⑩ 正宗簡陽羊肉湯怎麼做

正宗簡陽羊肉湯的做法

1、熬湯：這個很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

2、羊肉好後撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白，敖得越久越好。

3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要，但不要放太多，一點點就好了）。

4、爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好（拿手指間夾點點撒在上面就可以啦！）

5、起鍋，放蔥。

6、打個干海椒面碟子，或者青海椒碟子！

其實簡陽的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家要切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會遮蓋點點羊肉湯的香味。鯽魚的話根據湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了。

好了，以上是簡陽正宗羊肉湯的做法，味道絕對巴士。而且湯味道只鮮，羊肉也好吃