丹丹郫縣豆瓣前期市場調查

『壹』 丹丹牌郫縣豆瓣是怎麼吃的呀

郫縣豆瓣醬可以做魚香肉絲、麻婆豆腐、香辣蝦、火鍋底料等，也可單獨佐飯。
以魚香肉絲為例介紹做法：
1、將木耳用溫水泡發，切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末
2、將肉絲用少許鹽和10克濕澱粉將肉絲稍腌
3、將15克濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁
4、鍋燒熱，下油，倒入肉絲炒散，盛出備用
5、鍋加底油，加豆瓣醬、蒜末、薑末炒香
6、加木耳絲、玉蘭絲翻炒幾下，倒入肉絲翻炒
7、倒入芡汁（糖、醋、水澱粉）和蔥花炒勻、收湯即可

一般基本方法都是鍋放油、放豆瓣醬爆香

『貳』 安順有丹丹郫縣豆瓣賣

後者是紅油豆瓣醬（一般用於飯店廚房），前者則不一定帶紅油 豆瓣醬也是有品牌的，不信可以去超市看看，再者普通豆瓣醬可以直接蘸食，郫縣豆瓣醬則需要二次加工，要麼是做菜時放，要麼熬紅油用，當然郫縣豆瓣醬是有辣椒在裡面的，所以才會帶紅

『叄』 十大郫縣豆瓣品牌都有哪些

古望坊、川郫、蜀府、川老匯、老吉師、鵑城牌、紹豐和、恆星、丹丹、蜀味源。

1、古版望坊

屬於成都鑫鴻望食品權有限公司，是一座採用傳統工藝、創新方法來生產具有傳統風味的郫縣豆瓣的現代化工廠。

3、蜀府

「蜀府」，四川滿江紅食品科技有限公司旗下品牌，四川省著名商標。公司滿江紅被評為成都市農業產業化重點企業，公司員工超過300人。」蜀府」 牌豆瓣四川地區各大商超鋪貨量大，銷售遍布全國各大城市。同時其注重產品研發，與西華大學等知名高校有著密切廣泛的合作，在郫縣豆瓣行業中綜合排名名列前茅。

『肆』 郫縣豆瓣醬和丹丹紅豆瓣哪個好

後者是紅油豆瓣醬（一般用於飯店廚房），前者則不一定帶紅油
豆瓣醬也是有品牌的，不信可以去超市看看，再者普通豆瓣醬可以直接蘸食，郫縣豆瓣醬則需要二次加工，要麼是做菜時放，要麼熬紅油用，當然郫縣豆瓣醬是有辣椒在裡面的，所以才會帶紅油

『伍』 鵑城和丹丹郫縣豆瓣辣度一樣嗎

辣度都是差不多的，但是郫縣豆瓣兒醬的蠟燭會更柔一些。不是很辣，味道挺好，比較適合燉一些肉類。

『陸』 丹丹牌郫縣豆瓣醬質量怎麼樣呢

你好,這個牌子的豆瓣兒質量可以的,懷孕的人最好是別吃如果吃多了會造成腸胃消化不好的

『柒』 哪個牌子的郫縣豆瓣醬是最正宗的

我覺得只要是郫縣的都挺正宗的，只能說有幾個牌子還可以，但是要說誰家的最正宗還真不好選，老牌子也都可以，吃了這么多年了，就看你對哪個味道更鍾情一些，說一下我認為正宗的郫縣豆瓣醬吧。

3、恆星牌紅油豆瓣醬郫縣特產，這是我後來聽說的，據說這個牌子的郫縣豆瓣醬味道也很好，價格相對比非常便宜，很多飯店酒店都用它，我沒買過，也不知道具體怎樣，不過據說銷量現在已經很好了，有要超過前兩個的趨勢。

這個豆瓣醬價格也都不是很高，你也可以一樣少買一點試試，看哪個更適合你，我就比較鍾情於丹丹紅油郫縣豆瓣醬，覺得炒菜顏色好，豆子也沒有那麼大，不用處理就可以炒菜，炒出菜的味道也非常好。

『捌』 關於丹丹牌郫縣豆瓣醬的問題

丹丹豆瓣（郫縣豆瓣）大體分為那兩種。但丹丹豆瓣經過幾十年的釀造發展，現已有相當的規模。。。同時擁有（一級豆瓣、一級紅油豆瓣、特級豆瓣、特級紅油豆瓣、細豆瓣、等等）

『玖』 誰能簡單說說郫縣豆瓣醬的歷史與文化

是川味食譜中常用的調味佳品，有「川菜之魂」之稱。其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。那麼這個產自哪裡呢？下面就來為大家詳細的介紹一下螞蟻庄園最新答案。文化背景與文化積淀郫縣豆瓣是有著300餘年歷史的地方名特產品，享有「川菜之魂」的美譽。

便涉及到絲綢之路和新航路開辟兩起歷史大事件，由此我們可知川菜好吃郫縣豆瓣的生產已成相當規模，並籍以郫縣所產之大煙遠銷各地，東經成渝沿江而下至湘鄂，,南轉宜賓行銷雲貴，西由雅安銷至康藏，北取道廣元銷往陝……郫縣豆瓣自誕生之日起，迄今已有三百多年歷史。三百多年來，郫縣豆瓣已深深地融入川菜文化體驗館布展「以川菜為題，以豆瓣為魂」,濃縮了川菜3000年的文化歷史，再它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。

『拾』 四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司怎麼樣

簡介：四川省丹丹調味品有限公司創建於1984年，位於成都市郫縣安德鎮中國川菜產業化園區，總佔地面積120畝，注冊資金2600萬元，是一家以生產郫縣豆瓣、火鍋底料、雞精、四川泡菜等多種調味品為主的集團化企業。公司員工近800人，其中大、中專學歷專業人員175人，中、高級技術職稱35人，公司的技術中心被認定為「四川省企業技術中心」。歷年來，公司受到衛生、技監、工商、稅務等各級部門的充分肯定：2007年榮獲中國食品安全年會「食品安全示範單位」，中國煙台博覽會、西部博覽會金獎，2011年被授予「全國綠色食品示範單位」稱號。 公司分別通過「綠色食品」、 「清真食品」、ISO9001質量管理體系、HACCP管理體系、ISO14001環境管理體系和OHSAS18001職業健康安全管理體系等認證。公司先後獲得四川省著名商標、質量信用AAA級企業、清真食品、四川名牌、四川省重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業等一系列榮譽。
2013年公司銷售額3.4億，納稅1740萬元。隨著川菜在世界各地的廣為流傳，國外對川菜調味品的需求也越來越大，我公司的產品已出口美國、日本、英國、新加坡、澳大利亞等國家，深受國外朋友的喜愛，公司為弘揚郫縣豆瓣和川菜文化做出自己的貢獻！我們的使命「有人類的地方，就有丹丹！
加入「丹丹」，您得到的不止是一份工作！
法定代表人：岳平
成立日期：2003-09-28
注冊資本：2600萬元人民幣
所屬地區：四川省
統一社會信用代碼：91510124755966436D
經營狀態：存續（在營、開業、在冊）
所屬行業：製造業
公司類型：股份有限公司(非上市、自然人投資或控股)
人員規模：500-999人
企業地址：成都市郫都區中國川菜產業化園區永安路38號
經營范圍：生產、銷售:醬、雞精、調味料(固態半固態)、豆製品(發酵性豆製品)、蔬菜製品(醬腌菜)、味精[谷氨酸鈉(99%味精)](分裝);澱粉及澱粉製品[谷類澱粉(玉米)]、香辛料;農副產品分裝銷售,貨物及技術進出口;蔬菜、花卉、苗木、草坪的種植銷售;食品科學技術研究服務、食品技術推廣服務。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。