❶ 校園里開餐飲業的經濟意義
其實,在校園里做生意,針對的銷售對象也是學生,這個問題也是我一直在問的問題,經過我的分析和朋友指點的意見,我認為,在校園里開餐廳,
1,價格不能太高。(在有錢的學生也不會天天吃很貴的東西)
2,方便快捷、最好帶送外賣(現在學生一般很懶,沒外賣業務的自己打包回去邊上網邊吃,如過你帶外賣業務,而且是免費的外賣,那麼會帶動很多生意)
3,餐飲業衛生狀況就不用講啦!(一定要做好)
4,服務態度(誰都不想去吃個飯還要看別人臉色對吧。)
5,最好經營小吃之類(糖水,這個利潤太好了。奶茶,燒烤,麻辣燙都是學生喜愛的小吃)
6,產品的味道、分量(產品要味道好且不能分量太少)
7,最好弄點優惠之類(11減1塊,吃50送10優惠卷,供下次用。還有些優惠是自己默默的來,比如,一桌一起吃了63,你也不出聲,直接收她60就可以了,這樣他們以為佔了便宜,下次還會來,還能帶朋友來。反正一定要靈活)
反正呢,學校呢,說大不大,說小不小,口碑很是重要。如果你一點做的不好,特別是服務,他們可以在學校論壇之類發帖,會很多人跟風的。那你店的生意就會……(雖然我也做餐飲,但很多時候我聽別人說哪個店不好,我都不會在去的,我出外就餐,購物,對服務員的態度都要求很高的。更別說抓自己員工的服務了)
哈哈,貌似回答偏題了哦~
校園里開餐飲業的經濟意義!
應該是對於學生的消費情況,給自己的出售的餐飲定位吧。就是大家都消費的起,接受的了吧!
嘿嘿,希望上面說的幾點對你開店有用,也從沒回答過別人的問題。看您問了校園餐飲想說幾句,結果你問的我也不太懂。不好意思額~~
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❷ 校園餐飲市場很大,有什麼落地的營銷方案
校園生活圈做餐飲,商家競爭很大,如何才能脫穎而出?零點校園分享校園餐飲營銷方案,餐廳可以來一波走心的營銷。
1、餐廳創意。餐廳的裝潢風格可以青春活潑一點,以學生為主題,吸引學生的眼球。可以通過環境設計、餐具擺設,牆面布置等創意吸引客戶,製作海報,H5微網頁等來宣傳,客戶抱著好奇的心態前來體驗。西南交大的「說一不二」餐廳就是一個典型的案例。其實,想要增加客戶的粘性還得在菜品和服務上下功夫。
2、爆品戰略。大家都知道,所有的營銷都要以產品為基礎。做餐飲要打造出自己的爆品,爆品有一個特點「高頻低價」,比如,外婆家3元的麻婆豆腐,消費者就覺得物超所值。雖然這個爆品可能不賺錢,但是帶來了流量,帶動了其他菜品的銷售,從而給餐廳帶來利潤。
餐廳可以根據學生們的喜好,在菜品上下功夫,打造兩三個爆款菜品,讓極致的爆品超越客戶的預期,通過這兩三個爆款菜品可以帶動其他的菜品。建議學校食堂和餐廳以用戶為中心,定期對菜品做微創新。
3、節日營銷。咱們中國的節日可多了,做任何節日營銷,一定不要把節日當天當節日哦,我們不能夠僅僅停留在那一天。比如,七夕節,可以設計一個「七夕情人美食活動周」。如果近期沒有節日,也可以塑造節日,讓用戶天天過節,讓餐廳生意天天座無虛席。節日本來生意就好,就不要做特價了。
4、掃碼點餐。現在生活節奏很快,當大家去吃飯時,肯定都希望排隊別那麼久,上菜別那麼慢。快速優質的服務,比特價更受歡迎。如何才能給客戶營造一個舒服的就餐氛圍呢?
5、外賣訂餐。餐廳可以根據學校師生叫外賣的剛性需求,結合美食微信訂餐系統,做一個訂餐公眾號,主打配送營養快餐和特色小吃。做外賣,快餐的味道、衛生、送餐速度決定客戶體驗度,做特色的外賣,讓用戶點不停。
❸ 學校餐飲業發展前景(學校餐飲)
學校餐飲業可是個肥差,創業是好事,據前瞻產業研究院《2016-2021年中國餐飲行業消費需求與投資預測戰略規劃分析報告》http://bg.qianzhan.com/report/detail/7cc7fec0a26f41b4.html顯示,傳統學校飯堂承包的弊病。傳統學校飯堂多採用「大鍋飯」式的食品加工
方式,單純注重大批量生產帶來的效率和成本優勢,卻未能充分考慮到來自全國各地不同學生的口味要求。而且飯菜種類單一,長時間不更換菜單,更不可能結合學
生自身的營養需求提供針對性的餐品。隨著擴招帶來的學生數量的增加,大學生飲食消費需求漸漸超過了學校飯堂的容納能力和服務極限,傳統的學校飯堂模式已不
能滿足大學生日益多樣化、個性化的餐飲需求。
2 、校內外餐館對學校飯堂的沖擊。校內餐館規模適中,雖然供應量相對較小,但小灶炒菜,飯菜質量較好,供給方便,而可以通過點菜的形式滿足同學們個性化的
餐飲需求。同時在就餐高峰期,這些餐館通過提供外賣等方式對學校食堂造成了很大沖擊;而校外餐館,其規模大小不一,檔次高低不齊,但整體衛生、環境較好,
較之校內餐館就餐面積大,適合聚餐,尤其在周末的時候往往能吸引大量校內人群。通過對目前學校餐飲市場的供需狀況分析,我們發現怎樣才能以低成本、高質量
的餐飲產品來滿足大學生日益多樣化、個性化的飲食消費需求,成為等待解決的問題,而通過大規模定製思想的引入對學校飯堂進
行流程再造和組織機構的再設計或許可以實現魚與熊掌的兼得。
❹ 中國校園餐飲業
發展前景不僅僅由行業的本身決定的,更主要的是經營者的策略與意識。但是從專當前來講,校園屬餐飲的發展前景是很好的。
首先,我們要認識一點,由於經濟危機的影響,中國本科和研究生的繼續擴招肯定是趨勢,那麼就不缺乏市場。另外,學校的伙食肯定不能做到優良,學生需要更大的選擇空間,這就是市場。第二,市場份額。當下,學校周圍不缺各種小吃飯店,學生經濟是很正常的現象,那麼問題就在於怎麼樣占據更大的市場份額,這就和經營者的經營策略相關了。考慮到學生的經濟實力,肯定要做到價廉物美,但是倘若有自己的特色的話,不妨把價格稍微提上去一點,可以增加利潤空間。第三,也是很重要的一點,投資的安全性。相信只要做到上面說的,再配以一定程度的廣告攻勢,應該會有不錯的收益。當然,校園餐飲,立足學校,不妨和學校內的一些學生組織打好關系,可以以稍微低一點的叫個提供工作用餐,這也是很好的一個財路,如果還抱有疑慮的話,可以選擇加盟一些在校園餐飲方面有所成就的加盟店,這樣可以大大提高安全性,但是回收成本的時間就會稍微延長,畢竟加盟費不是一個小數目。
這些只是個人的一點意見,具體操作還要和學校的具體情況以及投資數目的大小來決定。
❺ 校園餐飲計劃書的PPT
太上老君
[先知]
畢業論文答辯中PPT製作也是一個很重要的過程,答辯即將到來,你准備好了么?以下為整理的一些畢業論文PPT製作的要點、結構和一些樣本。
大家需要對自己的論文選題、方法、結論、相關文獻非常熟悉。
答辯每個人最多10分鍾,最好限制在8分鍾之內,講清楚後面幻燈片上的內容。
回答老師問題有理有據,因為是自己完成的,你理所當然最權威,但不能狡辯。
演示文稿盡量做得簡潔、漂亮、得體。答辯自信、表達流利、有理有據。
研究概述(1:一張幻燈片)
簡明扼要(一兩句話)說明:
研究背景
研究意義
研究目標
研究問題
研究框架(1)
研究的展開思路
和論文結構
相關概念(1)
若有特別專業或者要特別說明的概念,可以解釋。一般無須。
研究綜述(1)
簡要說明國內外相關研究成果,誰、什麼時間、什麼成果。
最後很簡要述評,引出自己的研究。
研究方法與過程(1-2)
採用了什麼方法?在哪裡展開?如何實施?
主要結論(3-5)
自己研究的成果,條理清晰,簡明扼要。
多用圖表、數據來說明和論證你的結果。
系統演示
若是系統開發者,則需要提前做好安裝好演示准備,在答辯時對主要模塊作一演示1-2分鍾。
問題討論(1)
有待進一步討論和研究的課題。
致謝(1)
致謝。
請各位老師批評指正。
樣本下載
幻燈片的內容和基調。背景適合用深色調的,例如深藍色,字體用白色或黃色的黑體子,顯得很莊重。值得強調的是,無論用哪種顏色,一定要使字體和背景顯成明顯反差。注意:要點!用一個流暢的邏輯打動評委。字要大:在昏暗的房間里小字會看不清,最終結果是沒人聽你的介紹。不要用PPT自帶模板:自帶模板那些評委們都見過,且與論文內容無關,要自己做,簡單沒關系,純色沒關系,但是要自己做!
以下為參考:
一、要對論文的內容進行概括性的整合,將論文分為引言和試驗設計的目的意義、材料和方法、結果、討論、結論、致謝幾部分。
二、在每部分內容的presentation中,原則是:圖的效果好於表的效果,表的效果好於文字敘述的效果。最忌滿屏幕都是長篇大論,讓評委心煩。能引用圖表的地方盡量引用圖表,的確需要文字的地方,要將文字內容高度概括,簡潔明了化,用編號標明。
三、
1 文字版面的基本要求
幻燈片的數目:碩士答辯20min 20~35張
碩士答辯10min 10~20張
博士答辯30min 30~50張
字型大小字數行數:標題44號(40)
正文32號(不小於24號字)
每行字數在20~25個
每張PPT 6~7行 (忌滿字)
中文用宋體(可以加粗),英文用 Time New Romans
對於PPT中的副標題要加粗
PPT中的字體顏色不要超過3種(字體顏色要與背景顏色反差大)
建議新手配色:(1)白底,黑、紅、籃字
(2)藍底,白、黃字(淺黃或橘黃也可)
添加圖片格式:好的質量圖片TIF格式,GIF圖片格式最小
圖片外周加陰影或外框效果比較好
PPT總體效果:圖片比表格好,表格比文字好;動的比靜 的好,無聲比有聲好。
四、(注意)
幻燈片的內容和基調。背景適合用深色調的,例如深藍色,字體用白色或黃色的黑體字,顯得很莊重。值得強調的是,無論用哪種顏色,一定要使字體和背景顯成明顯反差。注意:要點!用一個流暢的邏輯打動評委。字要大:在昏暗房間里小字會看不清,最終結果是沒人聽你的介紹。不要用PPT自帶模板:自帶模板那些評委們都見過,且與論文內容無關,要自己做,簡單沒關系,純色沒關系,但是要自己做!時間不要太長:20分鍾的匯報,30頁內容足夠,主要是你講,PPT是輔助性的。 記得最後感謝母校,系和老師,弄得煽情點 ^_^ 。下面是幾個國外PPT模板下載網址:
❻ 校園餐飲文化調查報告
大學表麵食堂好多,環境優雅,工作人員制服統一,菜真的是種類繁多,有些還會搞什麼免費湯,
但實際呢~食堂都是通姦,互相之間有價格區別但是有價區別的就沒有質量,比如你打些1元的菜裡面絕對是些菜葉而且是發黃的那根本不是人吃的.在一個經常吃到些雜物,後來我從工作人員那裡偶然知道了一件事 那就是食堂基本不洗菜的 拿到就切,煮好了就往裡面送.那裡所謂的免費湯就是涼水加雜葉<就是些大蒜葉子,白菜葉..看起來種類還真不少,加在一起也不過一筷子,我絕對沒有誇大其詞>
對與自送餐具我覺得本來是因該的,但是我對食堂工做人員的那中做法我很不滿意.<有次我不知道怎麼回事 既然忘記送餐具,還沒走兩步,就被後面大聲的吼聲振住了.她既然一邊指著我以便大吼 快把餐具拿走.我實在是很難形容她當時的樣子,總之我看了是很生氣.做為顧客受這種待遇,那次我也氣了 任她怎麼說我也沒理睬 就這樣走了,>所以我覺得他們的文明禮貌還是有待與加強,本來友善的說句 就沒事的 非要用那種動作加語氣.
其實他餐具本身也是讓人用的很不放心的.裡面經常都可以看到沒洗干凈的東西.同學吃飯時都是仔細觀察下 挑幾下才敢用.這還是用肉眼看到的.餐具本身的細小東西我門更本看不到
本人以上都是些我對食堂存在的問題,緊是個人意見.同意與否並不是很重要.
❼ 求一份關於「校園餐廳營銷策劃書」要求詳細!
(一)餐廳概況與任務
XX校園餐廳位於XX大學新校區學生公寓B區食堂三樓,處於整個生活區的中心。環境安靜優雅,設備齊全,能夠居高遠眺校園的美景。
餐廳總營業面積為XX 平方米,餐桌總數X桌,其中大包廂X個,蒙古包 (小包廂)X個。餐廳可同時容納人數為X人。營業時間從早上XXXX至晚上XXXX。
餐廳提供的食品服務主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務:會員制度,情侶套餐,生日送花,免費包廂等!
百樂門西餐廳屬全國連鎖企業,總部設在上海,目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬於福建師范大學後勤服務集團飲食服務中心,是福建師范大學新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場所。
(二)市場分析
1、供給分析
隨著新區入住學生的增多,學校周邊飯店數目持續增加,包括中餐、西餐快餐等,餐飲業的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭,使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由於西餐屬較為中高檔的飲食消費場所,有別於食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大,如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優勢,是接下來要解決的問題。
據調查,師大新區周邊現有西式餐廳4家(主要是西式快餐),包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經營漢堡炸雞類西式快餐,這與百樂門有較大的區別。而其中的博客來經營品種、經營項目以及經銷策略與百樂門相似,但是它更傾向於街頭小店,其經營面積、整體環境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。
2、需求分析
受學生個人消費水平和消費習慣的影響,學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看,學校附近的這幾家西式快餐廳經營狀況並不好,客流量低,收益也不是很理想。但是據我們的一份問卷調查分析:52.4%的同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化,這是一個巨大的潛在市場。所以在此後的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。
此外,大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場,而且是主要目標市場之一。由於大學生中談戀愛的學生佔有相當的比重,根據有些學校的調查,大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統計,師大大學城裡,談戀愛的學生數約佔到學生總人數的40%。而環境好的西餐廳是情侶們「約會」的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高,它有自身的需求特點:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐,調查中,34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。
目前,師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現了這樣一些趨勢:設施設備都較為先進,重視室內環境氣氛的營造,能夠使消費者覺得體面,並且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。
(三) 市場競爭分析
1、競爭對象
確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。
學生公寓旁邊的科技路沿路地區的類似餐廳共有四家。在這一區域內,英豪學生街是最為集中的地區,但無論是餐廳環境還是產品質量,百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進行內部裝修)
詳細請參照這個策劃書:http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html
❽ 校園餐飲創業計劃書
已發送至郵箱,注意查收。
❾ 在校園開餐廳可行性報告
辦理個體戶營業復執照
1.需准備店面制房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)
2.身份證復印2張 ,一寸照片5張.
3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
4.再到稅務所辦稅務登記證,現在好象還得辦行業代碼證,在質檢局。
5.拿到稅務登記證後申請發票,發票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6.整個過程收費大概在500元左右,時間大概是15-30天,這個各地不同的
做餐飲的還要去衛生部門辦衛生許可證
另外裝修設備要通過消防部門的消防認證
從業人員要有健康證