中國便利店市場調查研究報告

① 便利店的市場調查要怎樣做！（急的！！）

你好，如果是便利店抄我想應該從以下幾個方面去調查，1，區位選擇。具體來說也就是店面的選址，首先你要考慮便利店的經營性質，既然是24小時營業那麼應該選擇在人流比較多得地方，最好是晝夜人流都有保證的地方，如火車站附近等。2，區位選擇好之後就要看你所選擇的地方，消費者需要什麼，你可以去火車站的便利店調查他們的貨品種類；還可對當前區位的人流進行調查，問問他們希望店裡買什麼。3，如果你已經選定了一個地方，那麼就要調查該地區是否有同類店面，也就是說看需要是否飽和；4，成本控制。成本包括很多，要調查的也很多。比如房租、水電、人員工資水平等等。
差不多就是這些了，還有不詳細的你自己想一想，也歡迎其他人補充。至於調查，你可以就上面四點設計一些問題，做成問卷形式，然後就可以開展調查了。注意調查的時候綜合把握人群，也就是盡量照顧到所有群體，不要以偏概全；當然也要有所側重。

② 便利店可行性報告

導語：前兩天，有觀眾給我們打電話，想自己創業，想讓我們幫助考察一下開便利店的市場前景。這是可以幫忙的事情嗎。所以，我們也沒推辭，出門就到處打探去了。問題是，打探的結果怎麼說，卻讓我們犯難了，最後決定，雖然有潑涼水的味道，還是應該實話實說，開便利店適合體力付出型為主的創業者，而且市場前景也不明朗，對智力創業為主的投資者，一定要慎重。

解說：這位就是給我們打電話的趙先生，現在和朋友一起湊了20萬元，想加盟一家目前比較成熟的便利店，這忙涉及到咱老百姓的投資理財，是我們的分內的事啊，我們也就沒有推辭。

采訪：趙先生

我想開個便利超市，我這里有個15至20萬，沒有什麼經驗，所以就找到你們了。

解說：便利店大街小巷到處都是，咱看著，天天客流量不斷，眼饞，到底投資開店怎樣，方法咱先放一邊，首先得看看開一家便利超市到底能不能掙到錢，或者說什麼樣的便利超市能賺錢。為了得出一個真實答案，我們到處打聽，明察暗訪，走訪了10家好鄰居，13家快客，8家物美，2家京客隆便利超市，含蓋了整個城八區，希望能給您提供一個便利店可行性報告。為了搭上話，每進一家點，我們就買一包煙。

解說：您瞧，最後買了這么一大堆煙，價錢還都比大超市貴個5毛一塊的，我們采訪的這33家適合趙先生開的便利超市都在街邊巷裡的好地段上，您想啊，不是好地段人家能選這開嗎？可這33家便利超市中只有一家口稱自己能掙錢以外，剩下的97%

解說：都沉痛的宣告，自己賠著呢，甚至有的說自己賠的是犀利嘩啦的。投資便利超市真的這么渺茫嗎？趙先生原先的豪氣大打折扣，為了能找出真實的原因，我們進一步進行了采訪，看看咱們的觀眾趙先生投資便利店的夢想是不是真的是一個泡影。首先是找到了一個自稱賺到錢的，就是這家，位於新街口附近的便利超市，這可是寸土寸金的絕佳好地兒，要是這里再不能讓趙先生賺到錢，那真是戲不大了。

采訪：某便利超市店長

店裡每天的流水六千以上，毛利是20%，純利是300元。

解說：好傢伙，每天6000元的流水，只有300元的純利潤，這也太離譜了，我們在這家店裡待了半天，還不是高峰時刻，就人來人往的，客流量還挺大，人氣真是旺。一個小時就有100人進出。初步估計了一下，每天六千塊的流水還是差不離的。這樣咱算一算，每天6000元流水，一個月流水是18萬，這其中刨去每月1萬塊錢的房租和6個人員開支，5000元，以及每月水電費，設備折舊費五萬元，不算不知道，一算嚇一跳，14萬5千元的商品只能賺回9000元，辛苦不用說，這利潤也不算高，6%，其實也還湊合了，要是

采訪：某便利店店長

我是內部加盟8萬塊，外部加盟費要貴，要20多萬，分五年交完。

解說：您聽，這位老闆是內部員工加盟，但是，要是趙先生加盟的話，就不是這價兒了，保守點加盟費5萬，設備費15萬，要求五年還清，每個月起碼要還3000元，這僅僅是開始，還有前台後台收銀系統，這塊一次性投入要2萬元左右，再加上後台一個pos機是五千塊，特許使用費一般來說是月流水的2%左右。這么算來，趙先生如果以外部加盟的形式加盟的話，每個月的利潤不到百分之三點多，也就是每個月到手的純利在4500元左右。這樣一減，趙先生可能得到的純利也就剩了一千多塊錢了。每月掙1000多，這和趙先生的盈利目標差的可不是一星半點了，再說了，這可是黃金寶地，要是稍微差一點，咱就可虧到家了。

解說：聽這話就沒什麼底氣了，不過也沒有出乎我們之前的預料，在之前的調查中，我們就已經聽說北京大部分的便利超市是慘淡經營的，能賺錢的不敢說沒有，有的話也是少之又少，好像「沙漠里找綠洲，海市蜃樓的多」。

采訪：好鄰居總經理

目前在北京，整體賺錢的超市沒有。

解說：實際上，大多數便利超市肯定不甘於這么消沉下去，都採取了各種奇招，自己救自己，有的公司規定加盟的便利超市規定必須每月從總店進三萬塊錢的貨，價格有的時候還是挺高的，人家掙的就是這錢，比如，上海紅雙喜的煙進價就8塊錢，要是賣的話，便利超市也只能賣8元，否則要是提價，誰還買呀？但是，三萬塊錢以外的貨，就可以八仙過海各顯其能了，使勁琢磨其它的低價進貨途徑，但，這也僅僅是維持生計而已。

要是您想從內部加盟，就要成為總公司的職工，還要工作2年，才有可能成為店長，目前店長的工資也就1000元出頭，最後才能走向加盟的一步。

采訪：趙先生

太渺茫了，兩年時間，誰知道將來是怎麼一會事情，變數太多了。

解說：看來，不論是從外部加盟還是從內部加盟，風險都是太大。另一方面，就是要是自己開店，一個40平米的便利超市，前期的裝修、房租，商品等沒有個50萬還真拿不下來。前期負擔可真夠重的，一般人可要有足夠心理准備，所以我們的建議：投資便利超市還是應該慎之又慎。

您要是有能力，有好的機遇，准備自己開家便利店的話，首先要勤快點，多打聽，多和業內認識交流，爭取多找些門路，多進點低價位的貨物。其次要有自己一套行之有效的管理方式。最後，也是重中之重的，就是選址。有兩點要特別注意：

1、一定要在選址前觀察周邊的規劃，有沒有大型的超市要在此落戶。否則哭都來不及。

2、盡量開在學校，居民小區附近以及公共汽車站，或人流量大的地方

早在1927年，美國的Southland Ice公司在意識到當地商店下班關門以後，仍有消費者需要象麵包、牛奶、雞蛋等食品，便開辦了一周七天、一天16小時工作的便利店。70多年後的今天，美國的便利店已發展為一個不僅包括許多小公司而且有許多全國性的連鎖店參與其中、產值達到＄1640億的重要零售渠道。日本、台灣、香港的便利店也得到了迅速的發展。
便利店自90年代以來才在國內的大城市如北京、上海、廣州、深圳等地開始起步並得以發展。在北京，一些原來以超市或大型會員倉儲超市為主力業態的連鎖企業如普爾斯馬特、超市發、物美等都已開設了24小時便利店；而在上海，平均每2至3天就有一家便利店開張營業；在深圳7-11開設了31家連鎖便利店。深圳萬佳百貨公司自去年始也一直在策劃：如何使作為綜合性大型超市的萬佳同時兼容另一種充滿希望的業態——便利店。
便利店已成為當前國內眾多連鎖超市，特別是本土大企業的主要興趣點。作為深圳零售商業的主要力量之一的華潤萬方超級市場有限公司，也意欲探求便利店這一新興的市場空間在深圳發展的可行性和前景。
本報告旨在通過文案研究、實地深訪，探究華潤萬方發展便利店的可行性以及面臨的機會與問題。

簡介
華潤萬方在深圳發展便利店的可行性研究報告（詳細內容請點擊頁面右邊「下載」按鈕下載全文）

目錄
前 言 3
研 究 背 景 4
內 容 概 述 5
報 告 正 文 7
第一部分 便利店在國際市場上的發展 7
§1.1便利店的發展起源 7
§1.2便利店在國際市場的發展 8
一、美國 8
二、日本 11
三、亞洲 12
§1.3便利店在國際市場的發展特點 13
§1.4便利店在發達國家發展的趨勢 14
一、便利店具有巨大的發展潛力 14
二、便利店細分化的特徵日趨明顯 15
三、便利店在城區的發展加快 16
四、信息技術廣泛應用於便利店 16
五、便利店的競爭日益激烈 18
小結：國際便利店的成功經驗 19
第二部分 便利店在國內的發展 21
§2.1便利店在國內發展的背景分析 21
§2.2便利店在國內發展的特徵 22
§2.3國內便利店在零售業占據的比重及其發展趨勢 24
一、便利店成為商業競爭中新的焦點 24
二、本土便利店發展迅速 25
三、鞏固自身實力是中國便利店防禦國外商業競爭的的當務之急。 27
§2.4上海便利店成功的原因 27
§2.5國內便利店的發展趨勢 29
§2.6便利店在國內發展的制約因素 30
第三部分 深圳宏觀環境分析 32
第四部分 深圳零售業的發展及便利店的發展可行性分析 34
§4.1深圳零售業的發展現狀 34
§4.2深圳便利店的發展現狀 35
§4.3替代品——士多店在深圳發展的現狀 35
§4.4深圳居民的消費 36
§4.5便利店在深圳市場的機遇和挑戰 37
第五部分 華潤萬方超市開展便利店的可行性分析 39
一、外部環境分析 39
二、內部環境分析 40
三、深滬便利店經營特點比較 42
四、華潤萬方開展便利店的SWOT分析 44
（一）優勢 44
（二）劣勢 46
（三）機會 48
（四）威脅 50
五、小結 51
附件一：華潤萬方超級市場有限公司深訪記錄 55
附件二： 廣州便利店深訪記錄（一） 59
附件三：廣州便利店深訪記錄（二） 61
附件四：便利店座談會記錄 62
附件五：七十一便利店分布網點圖 69
附件六：連鎖企業實施特許經營的加盟條件 70

③ 便利店的發展現狀

便利店業態最初於1990年代引入國內市場。盡管起步較晚，但是伴隨著經濟的持續增長，便利店業態在我國取得了較快發展。據國家統計局統計，截至2011年我國共有13000餘家便利店，年商品銷售額達到226億元，從業人員超過100萬。但是從便利店規模佔比來看，便利店商品銷售額占當年全部連鎖零售企業總銷售額（約3.5萬億）的比重僅為6.5‰，占當年社零總額比重僅為1.2‰，遠低於日本的6.6%（便利店年銷售額占日本零售行業比重）和美國的5%（便利店店內商品年銷售額（不含油品）佔美國零售和食品服務銷售額（不含機動車及零部件）比重）。便利店業態在我國擁有十分廣闊的成長空間。

④ 便利店市場調查主要關注什麼

周邊的配套
周邊人群的購物習慣
便利店如何定位
便利店裡面產品如何配置
便利店產品價格調查等

⑤ 2020年便利店行業發展狀況如何

2020便利店行業現狀及發展前景分析，
便利店作為一種零售業態，發展模式不同於超市和賣場，便利店更有效地滿足了用戶需要的快捷、方便的消費方式。得益於新零售概念的火熱和門店商品結構的調整、運營能力提升、配送效率提高等因素，便利店銷售額不斷增長。據數據顯示，2018年中國便利店銷售額已達到2264億元，2019年中國便利店銷售額約2697億元。
未來隨著數字化技術和供應鏈各個環節的完善，便利店會更加賦予消費者便捷、安全、舒適的購物體驗，銷售額將會進一步增長。
目前，便利店可分為傳統型和加油站型，傳統型即位於社區或學校等客流量較大的繁華地帶，加油站型是以加油站為主體開設的便利店。從便利店區域分布來看，城市分布不均，區域化明顯，
國內品牌多集中在某些特定的區域范圍內發展，而外資品牌則傾向於全國范圍的一二線城市。
隨著消費觀念的變化，消費者的消費需求更加多樣化，超市大賣場業態「大而全」的經營模式不再唱主角，「小而美」的模式逐漸被消費者更多地選擇，
便利店、生鮮體驗店等社區門店開始興起。雖然全國范圍內超市大賣場門店業態數量不斷下降，但便利店總數不斷增長。中國便利店行業目前是零售各業態中銷售額增幅最快的業態，
銷售、門店兩個主要指標增長速度分別為2.5倍到3倍。不難看出，國內的便利店業態有著廣闊的發展空間，正在形成一片新的藍海。

⑥ 國內便利店市場前景如何

目前國內便利店的前景還是非常不錯的

⑦ 2019年便利店銷售額及商店數量發展預測

—— 以下數據及分析均來自於前瞻產業研究院《中國便利店行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》。

便利店數量增速保持在較高水平 加盟比例進一步上升

根據CCFA(中國連鎖經營協會)的數據，截至2018年末，中國便利店門店數超過12萬家，達到12.2萬家，增速達15.1%。前瞻根據往年增速測算，截至2019年末，中國便利門店數達到13.5萬家，同比增長10.3%，增速較上年有所放緩。

⑧ 國內便利店的市場怎樣

近兩年，國家商務部連發的一系列政策為中國便利店發展指明了發展方向，鋪墊了基礎方針，連鎖頭部企業對此感知較為明顯，紛紛進行數字化轉型與升級的嘗試。國家發布相關政策直接及間接地推動了便利店行業發展。

便利店數字化轉型加快，物流配送數字化程度最高

在便利店數字化建設方面，2016-2019年便利店開通相關線上業務的比例呈現逐漸穩步上升趨勢，而2019年2020年增速明顯，截止到2020年，我國便利店企業線上業務開通率高達73%，疫情進一步催化了線上業務的開展。

—— 以上數據參考前瞻產業研究院《中國便利店行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》

⑨ 開便利店怎麼做市場調查

如何做便利店市調

目前中國部分城市的便利店行業發展越來越壯大，競爭越來越激烈。在激烈競爭中市調成了必須要做的事情。時刻關注相關競爭對手的動做成了營運和采購必修課。此文章獻給鋌而走險的市調人員、新入行個體店主。 設備：500萬像素手機（設置為靜音狀態）

1、先離店三十米拍攝一張全景圖，再將店的四周各拍一張。網上搜三維立體圖了解周邊的商業環境和居住環境。確定其商圈。

2、進入店內首先估算店面積。看地磚（一般為60*60或者90*90）

3、看燈光布置：看吊頂，吊頂一般都為標准件。關注冷色調燈光和暖色調燈光的搭配。

4、看商品：從分類的角度去看該店各分類的陳列面積以及陳列位置，初步判定其銷售以什麼為主。數單品：看其每個分類的單品數以及暢銷單品的佔比。 5、看貨架擺放：根據貨架的擺放基本確定該店的顧客動線以及擺放意圖。 6、硬體設備：風幕櫃 冷藏櫃 中島冷櫃 收銀台（循環機 咖啡機 關東煮 烤腸機 蒸包機等等）

7、蹲點：晚9點-臨晨3點（關注客流量以及顧客消費的商品）

8、盡可能在不被發現的前提下將每組貨架和設備全部拍攝下來以便分析模仿。 9、留意觀察收銀員對鮮食的操作手法和注意相關細節。從烹制到售賣到平時的動作。
10、將所有的東西匯總並總結。

耐心、細心、恆心。你一定能將一家店的情況完全的了解並為以己用的。