A. 關於牛奶的調查報告怎麼寫啊
報告簡介
據統計，近年來中國嬰兒配方奶粉市場每年呈現兩位數的高速增長，正在取代日本，成為僅次於美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，規模將在50億元左右。中國是全球嬰幼兒配方奶粉發展潛力最大的市場。專家預測，2006年我國高檔嬰兒奶粉市場規模將接近50億元。
我國大大小小的乳製品生產企業約有1500家，其中大部分企業都生產嬰幼兒配方奶粉，但取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，但高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。
長期以來，這個龐大的市場一直為國外品牌所壟斷。特別在高端市場，洋品牌占據絕對的優勢。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等國外品牌占據的市場份額高達80%—90%。
2005年上半年嬰幼兒配方奶粉的全國銷售額比2004年同期增長了49．2％，而高檔品牌的增長率達到了84％。在競爭激烈的1－3歲幼兒配方奶粉市場，高檔品牌的份額已迅速增長到半壁江山。除了外資品牌之外，國產奶粉也紛紛謀求升級發展。
我國嬰兒乳品行業的低端市場佔54％的份額，中高端市場的份額與之基本持平，洋品牌主要爭奪利潤相對豐厚的中高端市場，而不急於將產品線向下延伸。市場上嬰兒奶粉的價格差異很大，本土低端品牌與高端洋品牌的等量產品價格相差5倍甚至更多。在產量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，產量最大的三大品牌「完達山」、「三鹿」和「伊利」的總產量不過市場份額的27％，而「雀巢」、「惠氏」、「多美滋」三大洋品牌的總產量的市場份額達44％。
我國嬰幼兒配方奶粉發展現狀：1、起步較晚，發展迅速；2、產品配方設計不斷完善；3、市場集中度較低。
中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸
中國嬰幼兒食品市場潛力最大，從2005年的數據來看，原本就差距不大的中國與日本市場，差距還在不斷縮小，預計在今後的3～5年內，中國將取代日本，成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國，從現在開始到未來幾年，中國的嬰幼兒配方奶粉增長都會馳騁在高速車道上。
我國每年大約有1700萬嬰兒，就算其中80％能夠得到母乳喂養，那麼還有20％，也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養。每個孩子每年需要27．2公斤奶粉，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸，而排除其它因素，50％的市場也要15萬噸。我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅8—10萬噸，所以市場空間還很大
B. 怎樣做一份光明牛奶的市場調查報告
先生/女士：
您好！現在我們正在進行一項有關高露潔牙膏的調查訪問，可不可以耽擱你幾分鍾時間問您幾個問題？
調查地點： 調查日期： 調查人：
被訪者姓名： 電話： 詳細地址
第一部分
A1.請問您聽說過哪些品牌的牙膏？還有呢？
A2.除了剛才提及的品牌外，您還聽說過卡片上哪些品牌的牙膏呢？
A3.請問您過去三個月中看到過哪些牙膏的廣告呢？還有呢？
A4.除了剛才提及的廣告品牌外，您還看到過卡片上哪些品牌的廣告呢？還有呢？
表1—1
品牌提及
廣告認知
第一提及
其他提及
提示後
第一提及
第二提及
第三提及
品牌名稱
（A1）
（A1）
（A2）
（A3）
（A3）
（A4）
A
1
1
1
1
1
1
B
2
2
2
2
2
2
C
3
3
3
3
3
3
D
4
4
4
4
4
4
E
5
5
5
5
5
5
F
6
6
6
6
6
6
A5.請問您是從哪些渠道知道A1和A2所提及的品牌的呢？（復選）
表2—2
認知渠道
品牌名稱
A
B
C
D
E
（）
（）
（）
（）
（）
電視………………………………………
1
1
1
1
1
電台………………………………………
2
2
2
2
2
報紙………………………………………
3
3
3
3
3
雜志………………………………………
4
4
4
4
4
親戚/朋友介紹…………………………¨
5
5
5
5
5
在商店/產品展銷會看到…………………
6
6
6
6
6
汽車廣告/街邊廣告………………………
7
7
7
7
7
霓虹燈……………………………………
8
8
8
8
8
街招………………………………………
9
9
9
9
9
其他（請註明）
（）
（）
（）
（）
（）
第二部分
B1、請問您是否使用過「高露潔」呢？
有 跳問B2 沒有 跳問B1a
B1a、請問您為什麼不使用「高露潔」呢？（ ）跳問C1
B2、請問您上次使用「高露潔」是多久以前呢？（單選） （ ）
過去一周內 1 過去一至兩周內 2
過去三至四周內 3 過去一至三個月內 4
過去三至六個月內 5 過去六至十二個月內 6
超過十二個月 7 不知道/不記得 X
B3、請問您在過去六個月內，使用過哪些品牌的牙膏呢？還有呢？還有呢？
B4、請問您在過去三個月內，使用過哪些品牌的牙膏呢？還有呢？還有呢？
B5、請問您在過去六個月內，最常使用哪一種品牌的牙膏呢？（單選）
B6、在您最常使用 （添入B5的答案）品牌的牙膏前，請問您通常用的品牌是什麼呢？（單選）
曾經用過 過去六個月內用過 過去三個月內用過 最常用 以前最常用
品牌名稱 B3 B4 B5 B6
佳潔士 1 1 1 1
黑人 2 2 2 2
立白 3 3 3 3
兩面針 4 4 4 4
黑妹 5 5 5 5
中華 6 6 6 6
潔銀 7 7 7 7
田七 8 8 8 8
獅王 9 9 9 9
高露潔 0 0 0 0
不知道 X X X X
其他（請註明）—— —— —— ——
[如果沒有轉換品牌，即B4和B5的答案相同，跳問B8]
B7、請問您為什麼從 （填入B5答案）轉向 （填入B4答案）呢
B8、請問您現在使用什麼類型的牙膏呢？（單選）（ ）
1草本型 2潔白型 3 中葯型 4其他
B11.請問您現在使用哪種包裝規格的牙膏呢?(單選)（ ）
1，100克以下包裝 2，100~150克包裝
3，150~200克包裝 4，200克以上包裝 5，其他(請註明)______________
第三部分
C1請問您有有購買過「高露潔」呢？
（如果沒有，跳問c2）
C1a請問您上次購買「高露潔」是多久以前？（單選）
今天………………1 昨天………………2 一個星期內…………3
一個星期以上至四個星期……………4 一個月以上至三個月…………………5
三個月以上至六個月…………………6 六個月以上……………………………7
沒有買過………………………………8
C2 請問您在過去六個月內最常購買哪個品牌的牙膏呢？
C3 假如你最常購買的____品牌買不到了，您要尋找一個替代品牌，請問哪一個是最可能的替代品牌？
品牌名稱 C2 C3 品牌名稱 C2 C3
佳潔士 1 1 潔銀 1 2
黑人 2 2 田七 1 2
立白 3 3 獅王 1 2
兩面針 4 4 高露潔 1 2
黑妹 5 5 不找替代 1 2
中華 6 6
C4請問您上一次買了多少這種包裝規格的「高露潔」呢？
C5請問您平均多久購買一次「高露潔」呢？
一個星期一次………………………………1 兩個星期一次………………………………2
一個月一次…………………………………3 兩個月一次…………………………………4
三個月一次…………………………………5 超過三個月一次……………………………6
C6請問您上次是在什麼場合下購買「高露潔」的呢？
家裡存貨已用完………………………………1 需要轉換品牌…………………………………2
看到促銷活動…………………………………3 其它（請註明）___________________
C7請問您經常到什麼地方購買「高露潔」呢？（單選）
士多店………1 小超市………2 大超市…………3 其它（請註明）_______________
C8.你購買高露潔牙膏時，是屬於卡片上哪一種情況呢？
1. 我通常在進入商店之前已決定買哪個品牌，最後也買這個品牌
2. 我通常在進入商店之前，已決定買哪個品牌，但最後改變了
3. 預先沒有決定品牌，最後到商店才決定（跳問D1）
C9.上次你去的商店有沒有找到你預先決定買的品牌？
有 1： 沒有 2----跳問D1
第四部分
[對被訪者在B4中回答的品牌在D1的品牌名處打「×」,然後從打「勾」處循環讀出打「×」的品牌，提問D1]
D1.現在我想了解一下你對一些產品名的使用情況，卡片上有一些關於這方面的句子，現在我讀出一些品牌，請從四個句子中選擇答案。[注意每列單選]
品牌名稱
佳潔士
黑人
立白
兩面針
黑妹
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
我曾使用過這個牌子，但不想再用
1
1
1
1
它不是我喜歡的牌子，偶爾會使用
2
2
2
2
它是我經常使用的幾個牌子之一
3
3
3
3
它是我唯一使用的牌子
4
4
4
4
品牌名稱
中華
潔銀
田七
獅王
高露潔
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
我曾使用過這個牌子，但不想再用
1
1
1
1
它不是我喜歡的牌子，偶爾會使用
2
2
2
2
它是我經常使用的幾個牌子之一
3
3
3
3
它是我唯一使用的牌子
4
4
4
4
如果在D1中的高露潔中，圈3或4，則問D2a，然後跳問D3：圈2則問D2b，然後跳問D3：圈1則問D2c，然後跳問D3。
D2a。你說高露潔是你經常使用的幾個牌子之一，請問他在哪些方面是你最喜歡的呢？]還有呢？ 還有呢？_________________________________________________________
D2b。請問你對高露潔有哪些方面是你不喜歡的呢？[追問]還有呢？還有呢？
__________________________________________________________________
D3.下面我們會出示一些人們在購買牙膏時會考慮的因素，請告訴我下面每一因素在您購買牙膏時的重要程度。您可以用1－10來表示每一因素的重要程度，分數越高表示越重要，越低表示越不重要。（從打「√」處循環讀出每一因素）
D4.下面我想知道您對曾經使用過的品牌，在上面D3中所列出來的每一個因素上的評價。當我讀出每一個因素時，請告訴我每一個品牌在這個因素上的表現，我們還是採用1－10來表示你對每一個品牌的評價，分數越高表示評價越高。
（從打「√」處循環讀出每一因素，對每一因素從打「√」處循環讀出打「×」的品牌）
因素
D3
D4
A
B
C
D
E
重要程度
評分
評分
評分
評分
評分
價格
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
補鈣
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
包裝
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
促銷
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
口味
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
廣告
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
朋友介紹
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
適合全家人用
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
含氟
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
潔白能力
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
口氣清新
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
五、對產品的態度
E1.下面我將讀出一些有關人們對「高露潔」牙膏態度的語句，請您告訴我您對每個語句的同意程度。如果您非常同意這個語句，則給5分，如果您非常不同意，則給1分，或根據您的意見在1～5分中選擇一個恰當的值。（橫向單選，從打「√」的語句開始循環提問）請問您對——（讀出語句）的同意程度怎樣呢？
非常不同意
不同意
不能確定
同意
非常同意
不知道
「高露潔」的潔白和保健功能好
1
2
3
4
5
6
「高露潔」的價格合理
1
2
3
4
5
6
「高露潔」的廣告能打動消費者
1
2
3
4
5
6
「高露潔」的種類多樣，選擇面廣
1
2
3
4
5
6
「高露潔」的知名度高
1
2
3
4
5
6
C. 關於牛奶的市場調查報告
上網搜搜，看看「麥肯特營銷網」
D. 作業里有個是：關於牛奶的市場銷售情況的調查報告 這個報告裡面能寫些什麼內容!
分層調查不同年齡段的偏愛品牌,口味和價位
從而得出潛在市場的大小和主打方向
E. ac尼爾森關於中國乳業市場的調查報告
下面這個是我們的研究成果,不曉得您認為怎樣?具體報告內容與數據均可根據您的實際情況添加,費用絕對市場最低價(接近免費了),QQ:88551243.
2006年中國乳製品行業深度調研報告
目 錄 content
第一部分 乳製品行業基本情況 1
第一章 乳製品行業概況 1
第一節 乳製品定義及分類 1
一、乳的概念 1
二、乳的分類 1
三、乳製品的分類及定義 1
第二節 我國乳製品行業發展現狀及特點 2
一、乳製品行業發展現狀及特點 2
二、乳品加工企業現狀 5
第二章 中國乳製品行業現狀 7
第一節 2003-2004年乳製品行業形勢分析 7
一、乳品行業總體形勢 7
二、2004年中國乳業4大熱點探析 9
第二節 2003-2004乳製品市場價格分析 13
一、總體價格基本平穩 13
二、地區的價格差縮小 14
第三節 中國乳製品業「怪現象」分析 15
一、只要奶不要牛 15
二、要資本不要品牌 16
三、只顧圈錢沒有戰略 16
四、激烈競爭喪失理智 16
五、高價買包裝 16
六、「特濃奶」暢銷 16
七、該賺不賺不該賺倒賺 17
八、城鄉消費冷熱失衡 17
九、低價商品高檔享受 17
十、庸醫亂開葯方 18
第四節 「鮮奶為王」市場現狀分析 18
一、消費者在鮮奶消費存在誤區 18
二、鮮奶標准「一石激起千層浪」 19
三、鮮奶取代常溫奶大勢所趨 19
第五節 乳製品行業的食品安全問題 20
一、過量葯殘拉響奶源安全警報 20
二、毒奶粉事件產生的行業影響 22
第三章 乳製品行業投資特性 24
第一節 國內外經濟及人口環境分析與預測 24
一、經濟全球化的含義 24
二、經濟全球化的七個趨勢分析 24
三、2004年上半年中國宏觀經濟運行特點 26
五、目前我國投資體制和投資調控的問題比較突出 29
第二節 2004-2005年中國人口環境分析 30
一、人口規模與市場需求 30
二、人口分布與市場劃分 33
三、人口結構與市場細分 33
四、人口變動與市場波動 34
第三節 乳製品產業政策分析 35
一、嬰幼兒配方奶粉國家標准有望統一 35
二、鮮奶標識計劃再次擱淺 36
三、《乳製品感官質量評鑒細則》發布 36
第四節 乳製品行業環境分析 36
一、前景廣闊 36
二、發展迅速 38
三、行業競爭環境 38
四、2005年乳製品行業發展形勢預測 39
第五節 乳製品關聯產業的發展 39
一、食品工業的發展 39
二、軟飲料工業的發展 42
第六節 乳製品加工技術 43
一、巴氏殺菌 43
二、滅菌乳的加工 47
三、酸乳的加工 50
四、乳酸菌飲料的加工工藝 55
五、乳製品的包裝技術分析 58
第七節 乳製品行業產品結構分析 60
第八節 乳製品行業集中度分析 61
第九節 乳製品行業盈利分析 63
一、行業總體盈利情況 63
二、乳製品行業地區盈利能力表現 64
第十節 乳製品行業償債能力分析 66
第十一節 乳製品行業成長能力分析 67
第二部分 行業細分市場分析 70
第四章 產品市場現狀 70
第一節 世界乳製品行業發展狀況分析 70
一、全球乳製品需求日益強勁 70
二、中國成為世界乳業發展標桿 71
三、美國乳製品市場 72
四、目前澳洲奶業呈現穩步上升趨勢 73
五、歐洲乳製品市場 73
第二節 2004年中國乳製品市場分析 73
一、2004年中國乳製品行業9大走勢 73
二、2004年中國乳製品企業贏利虧損都在加大 75
第三節 2004年中國乳品消費情況 76
第四節 2004年乳製品進出口分析 78
一、整體情況 78
二、進口 79
三、出口 81
四、2005年我國乳製品進出口預測 83
第五章 行業細分市場分析 84
第一節 2004年中國乳酪市場 84
第二節 2004液態奶市場分析 85
一、2004市場總體分析 85
二、液體奶的結構分析 86
三、液態奶市場競爭特點 89
四、2004年各地區知名品牌銷售動態 90
五、2005年液態奶市場展望 92
第三節 奶粉市場分析 92
一、2004年的奶粉市場--進口奶粉占優 93
二、國內奶粉銷售分析 93
三、國產奶粉將成為2005年熱點 96
四、2005年中國農村奶粉市場分析 97
五、成人奶粉主要消費群體分析 101
第四節 冰淇淋市場分析 103
一、中國冰淇淋市場總體分析 103
二、冰淇淋市場的主要特點 103
三、中國冰淇淋2005年市場預期 104
四、冰淇淋消費者行為分析 105
第五節 乳酸菌奶市場分析 105
一、國外乳酸菌奶介紹 105
二、乳酸菌奶是我國增長最快的乳製品 106
三、乳酸菌奶市場總體分析 107
四、乳酸菌奶消費者行為分析 107
五、洋品牌全線撤退 108
六、酸奶市場標准先行 110
第三部分 國內市場競爭格局 112
第六章 原料奶市場狀況 112
第一節 我國奶牛業現狀和趨勢 112
一、世界奶牛業現狀和發展趨勢 112
二、我國奶牛業現狀和發展趨勢 112
三、養殖規模 114
第二節 我國牛奶優勢區域 114
一、發展現狀 114
二、我國原料奶生產中存在的主要問題 115
三、我國部份地區奶源建設 118
四、市場前景與競爭力分析 120
第三節 乳製品主要原料分析 121
一、乳製品原料奶生產情況 121
二、原料奶生產的組織經營模式分析 123
三、我國原料奶生產中存在的問題分析 125
四、加快原料奶生產對策 125
第四節 乳品包裝現狀分析 128
一、發展包裝業的意義 128
二、國內乳業包裝模式分析 129
第七章 行業競爭格局 132
第一節 國內乳製品市場競爭現狀 132
一、奶源緊張 132
二、生產方式落後 133
三、原料奶攙假 134
四、行業整合尚未真正開始 135
五、光明、蒙牛、伊利三巨頭競爭霸主 136
六、乳品質量安全問題影響我國乳平業發展 138
七、新競爭對手的進入門檻提高 140
第二節 中國乳製品行業競爭特點 141
一、大牌企業主導市場 141
二、應對國際競爭國內化，跨省擴張全國市場 141
三、內資與外資、國有與非國有企業加速融合 142
四、奶牛基地和非奶源地區的競爭 143
第三節 中國乳製品市場競爭的發展 145
一、乳品市場競爭將更為激烈 145
二、乳業行動計劃，推動產業整合 145
三、中國乳業走向國際化 146
第八章 區域市場 148
第一節 區域市場品牌格局 148
一、華北--北京 148
二、華東--上海 149
三、華南--廣州 149
第二節 北京乳品市場 150
一、北京乳品市場格局 150
二、北京乳品消費者調研 151
三、影響家庭乳品消費的主要原因 154
第二節 上海乳品市場 157
一、市場容量描述 157
二、消費者描述 158
三、產品描述 158
四、價格描述 159
五、渠道描述 160
第三節 廣州乳品市場 160
一、廣州乳品市場增長空間巨大 160
二、廣州乳品市場競爭激烈 161
第四節 成都乳品市場 161
一、成都乳品市場品牌格局 161
二、成都乳品市場上的價格戰 162
三、成都液態奶市場 163
第五節 內蒙古乳品產業的成長模式 165
一、內蒙古乳品產業的競爭優勢分析 165
二、內蒙古乳品產業面臨的競爭因素分析 167
三、提升內蒙古乳品產業競爭優勢的成長模式 169
第九章 行業優勢品牌企業分析 171
第一節 乳製品行業企業整體概況 171
一、2004乳品上市公司經營狀況 171
二、專營乳業上市公司將有更具發展前景 171
第二節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 172
一、公司簡介 172
二、2003-2004年度經營情況 173
三、公司財務分析 175
四、營銷策略分析 177
五、公司最新動態 178
第二節 上海光明乳業股份有限公司 179
一、公司簡介 179
二、2003-2004年經營狀況 180
三、公司財務分析 182
四、市場營銷策略分析 184
五、公司最新動態 184
第三節 河北三鹿集團股份有限公司 186
一、公司簡介 186
二、品牌運營策略分析 187
三、企業贏利分析 189
第四節 黑龍江省完達山乳業股份有限公司 191
一、公司簡介 191
二、企業贏利分析 192
三、市場營銷策略 192
第五節 內蒙古蒙牛乳業股份有限公司 195
一、公司簡介 195
二、市場狀況 196
三、公司經營策略 196
第六節 黑龍江雙城雀巢有限公司 198
一、公司簡介 199
二、經營戰略 199
三、企業贏利狀況 199
第七節 北京三元食品股份有限公司 200
一、公司簡介 200
二、2003-2004年度經營情況 201
三、主要財務數據 202
四、營銷策略 204
五、最新動態 205
第八節 英特兒營養乳品有限公司 207
一、公司簡介 207
二、品牌分析--多美滋 207
第四部分 市場策略分析 209
第十章 國際市場分析 209
第一節 國際品牌進入狀況及其對國內乳業的影響 209
一、國際品牌進入情況 209
二、2004年國際乳業品牌敗走中國市場分析 209
第二節 發展中國乳業的應對措施 211
第三節 主要國際生產商 212
一、瑞士雀巢公司 212
二、芬蘭最大的跨國乳製品企業-維利奧公司 214
三、法國達能集團 215
第十一章 市場營銷策略 218
第一節 產品策略分析 218
一、消費結構 218
二、市場情況 218
三、產品策略 219
第二節 銷售渠道分析 221
一、乳品銷售渠道比較 221
二、促銷策略 227
第三節 品牌策略分析 230
一、中國乳業的品牌策略 230
二、蒙牛品牌攻防戰的啟示 230
第四節 價格策略分析 233
一、世界乳製品價格分析 233
二、中國原奶價格分析 234
三、乳製品的市場價格體系 235
四、乳製品的價格策略 236
第十二章 不同類型企業的營銷策略方向分析 238
第一節 區域型企業的市場營銷策略分析 238
第二節 龍頭乳製品企業營銷策略的改變 240
第三節 城市型乳製品企業進軍全國市場策略 242
第五部分 趨勢與策略 245
第十三章 行業發展預測 245
第一節 國際乳業發展趨勢 245
一、世界乳製品業發展趨勢 245
二、聯合國糧農組織對2005年乳品業的預測 247
三、國際乳業消費趨勢 248
第二節 中國乳業的轉型 248
一、中國乳業提前進入轉型期 249
二、中國乳業轉型的方向和重點 249
第三節 中國乳製品發展預測 251
一、促進我國乳業快速增長的因素分析 251
二、未來促進中國乳業發展的因素 252
三、中國乳製品生產預測 256
第四節 中國乳製品消費趨勢預測 258
一、我國乳製品消費品種 258
二、乳製品供需缺口分析 261
三、2005年乳業發展形勢預測 261
四、影響乳製品需求的因素分析 264
第五節 中國乳品業並購趨勢 265
第十四章 乳製品行業的SWOT分析 270
第一節 中國乳製品行業的優勢 270
一、乳品消費總量將持續增加 270
二、奶業生產將進入快速增長的新時期 270
第二節 中國乳製品行業的劣勢 271
一、國內企業熱忠價格戰，缺乏新的競爭優勢 271
二、我國乳業生產中的規模化瓶頸 273
三、質量安全制約乳業發展 275
第三節 中國乳製品行業面臨的機遇 276
第四節 中國乳製品行業面臨的挑戰 277
第十五章 投資策略 279
第一節 中國乳製品中長期發展的具體對策 279
第二節 國內乳製品企業應加強的對策 280
一、產品多元化 280
二、高質量運行方式 281
三、生態乳業是我國乳業發展的必由之路 283
四、我國乳製品企業發展戰略 286
第三節 投資發展趨勢 288
一、中國乳業未來發展目標和市場展望 288
二、中國乳業的投資趨勢預測 290
F. 伊利牛奶市場調查報告
http://www.chinacir.com.cn/search/hlsearch.asp
中國產業競爭情報網的關於牛奶方面的行業報告，我看你還是綜合提煉內修改~~~~·作出自己容的報告、就可以咯。
G. 求牛奶市場調查報告範文！！！要求具體！
網路文庫
H. 關於牛奶信任度調查報告
據蒙牛說OMP造骨牛奶蛋白（Osteoblasts Milk Protein）是一種微量存在於牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人體骨密度方面具有獨特的效果，即傳統的補鈣機制是強調讓人體補充鈣、吸收鈣，而OMP的獨特之處在於，它能夠幫助肌體留住鈣。
OMP造骨牛奶蛋白對肌體骨密度提高和促進骨量增加有著獨特作用，是中國科學家和乳業企業聯手對公眾營養尤其是鈣質增強方面完成的獨創性研究成果，對於改善中國公眾中普遍存在的鈣攝入與吸收不足的問題具有重大實際意義。
OMP的科技工藝是由蒙牛與國家公眾營養中心、北京大學醫學院等科研機構合作，投入巨資，集合了各方面的專家，對「造骨乳蛋白」抑制破骨細胞、促進造骨細胞生長的機理進行了完整的研究，從而研發出了造骨牛奶蛋白（OMP，Osteoblasts Milk Protein），並將這一世界領先的研究成果結合在特侖蘇OMP牛奶之中的。全球乳業的最權威機構——IDF國際乳品聯合會主席吉姆•貝格2006年10月22日在世界乳業大會上宣布，蒙牛特侖蘇獲得IDF全球乳業大獎「新產品開發」獎。
這是蒙牛的自我宣傳資料，其功效未經國家權威部門證實。
特侖蘇OMP風波
早在很久之前，就有學者和部分媒體質疑這個OMP，因為根據蒙牛網站上公布的OMP生化數據，與國內外都有眾多研究的胰島素樣生長因子1（簡稱IGF-1）完全吻合。據媒體報道，蒙牛在2006年提交的一項專利也表明他們在「能促進人體對鈣的吸收」的牛奶製品中添加IGF-1。再來看看眼下質檢總局在公函中提出的監管意見：「鑒於目前我國未對OMP的安全性作出明確規定，IGF-1物質……未列入食品添加劑使用標准，如人為添加上述物質，不符合現有法律法規的規定。如該企業認為OMP和IGF-1是安全的，請該企業按照法定程序直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門作出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。」
每100克牛奶中蛋白質含量可以達到3.3克，比國家標准高13.8%——這是特侖蘇的一大賣點。記者利用國家知識產權局專利檢索，可以分別查詢到由蒙牛申請的「富含造骨牛奶蛋白的乳酸菌飲料及其生產方法」、「富含造骨牛奶蛋白的巴氏殺菌乳及其生產方法」、「富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生產方法」等3項專利。
這些專利說明中，將OMP介紹為「造骨牛奶蛋白」，並且說這一物質的規范名詞為GFC或生長因子濃縮物，專利說明書表示GFC成分之一就是IGF-1。蒙牛在專利說明書中引述醫學研究稱，「IGF-1是調節成骨細胞增殖和功能的旁分泌和自主分泌因子。」
學術打假人方舟子說，蒙牛公布的OMP氨基酸組成、分子量大小和生理功能與IGF-1完全相同，如果是兩種不同的蛋白質，不會如此巧合。後者是一種激素類蛋白，在牛奶中也天然存在，約為每毫升幾納克，人體自己每天產生的IGF-1也約有10毫克，但據蒙牛專利，100克特侖蘇奶中添加的IGF-1高達5.65~16.8mg，為一般牛奶的數萬倍。IGF-I對人體有害無益，甚至可能引發上皮細胞癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結腸癌、直腸癌等多種癌症。
爭議焦點
奶中OMP到底
是不是IGF－1？
據蒙牛產品說明書說，OMP是一種來自牛乳的乳蛋白，有助於構成或修復人體組織。IGF－1胰島素樣生長因子，是一種公認的激素類蛋白，或者說蛋白質類的激素。美國FDA曾批准IGF-1用於治療糖尿病和肌肉萎縮性側索硬化症，後來因為副作用太大而撤銷。
蒙牛稱，IGF-1僅是技術儲備，與OMP不同，IGF-1不會加入牛奶。但學者方舟子表示，蒙牛公布的OMP的生化數據，與IGF-1完全吻合。一般牛奶也含IGF-1。但據蒙牛專利介紹，100克特侖蘇奶中添加的IGF-1含量高達5.65~16.8mg，為一般牛奶的數萬倍。而據報道，IGF-I可能引發多種癌症。（中經）
OMP身世說法
蒙牛自相矛盾？
蒙牛在聲明中稱，OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶鹼性蛋白MBP,是蒙牛與紐西蘭乳品研發機構TATUA公司共同引進和研究，蒙牛OMP原料均從紐西蘭TATUA公司進口。而在2006年蒙牛推出OMP牛奶產品時，相關的介紹則是：OMP牛奶是「由國家公眾營養與發展中心設題、蒙牛乳業擔綱研發」、「知名高校和科研院所等機構」參與研究，在「相繼解決了科學配比和製造等技術難題」之後，蒙牛所推出的「全球第一款造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶產品」。
OMP究竟是由紐西蘭引進，還是自主研發？蒙牛似乎無法擺脫「自相矛盾」的質疑。
參考資料：http://ke..com/view/344780.htm