辣條目標市場定位

A. 辣條屬於哪類食品

「辣條」類食品統一按照「方便食品（調味面製品）」生產許可類別進行管理
市場監管總局發布了關於加強調味面製品（俗稱「辣條」）質量安全監管的公告，其中要求統一「辣條」類食品分類，按照「方便食品（調味面製品）」生產許可類別進行管理，同時生產企業要參照《中國居民膳食指南》相關要求，降低調味面製品中鹽、脂肪、糖含量，提升產品營養健康水平。
公告要求，統一「辣條」類食品分類。各地市場監管部門對「辣條」類食品統一按照「方便食品（調味面製品）」生產許可類別進行管理，凡與此不一致的，應當於2020年1月31日前調整到位。生產企業要按照《食品安全國家標准 食品添加劑使用標准》（GB 2760）的相關規定使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。
公告要求，嚴格食品生產衛生規范和設施條件管理。生產企業要嚴格按照《食品安全國家標准 食品生產通用衛生規范》（GB 14881）等要求，加強生產過程衛生管理，保持廠房及設備設施清潔，嚴格從業人員健康管理，嚴防生物、化學、物理污染。加強原輔料和生產過程管控。生產企業要嚴格供應商審核和原料檢驗，不得采購使用無產品合格證明、不符合食品安全標准以及來源不明、標識不清的原輔料，必須保證購進的食品原料、食品添加劑和食品相關產品質量合格。加強生產工序、包裝、貯存等關鍵環節質量安全控制和成品出廠檢驗，確保產品符合食品安全標准。
公告要求，嚴格標簽標識管理。食品標識內容應當真實准確、通俗易懂、科學合理。食品名稱要反映食品的真實屬性，不得使用低俗、誤導或違背營養科學常識的名稱。標簽標識的信息必須真實，不得虛假誇大，不得誤導消費。公告倡導減鹽減油減糖，生產企業要參照《中國居民膳食指南》相關要求，改進生產工藝，改善產品配方，制定食品企業標准，降低調味面製品中鹽、脂肪、糖含量，提升產品營養健康水平。各地教育、衛生、市場監管部門要指導學校加強食品安全和營養健康教育，培養中小學生的健康飲食習慣。
公告要求，加強監督檢查和抽樣檢驗。地方各級市場監管部門要嚴格調味面製品企業的生產許可，加強生產企業、校園周邊食品經營者的日常檢查和產品抽樣檢驗，嚴厲查處違法違規行為。涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。

B. 有開辣條廠的朋友嗎想問下如果賣到批發的話價格是怎麼定位的比如一件多少小包，一件多少錢，一件成本

我建議你不要走低端，什麼零售5毛一袋那種早晚做不起走。味道好，健康，賣個2元3元都好賣，再根據你自己的運營成本來定價。望採納。

C. 辣條的起源

辣條，起源於湖南平江，行業叫麵筋，平江人叫麻辣，因為辣條一開始就是麻辣味，麻辣才地道。辣條是以麵粉為主原料，通過擠壓熟化，調味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。
湖南平江縣具有十分久遠的醬干、麻辣醬干、麻辣豆筋製作歷史，是平江產業的重要組成部分。
1998年湖南發生特大洪水災害，導致農產品損失嚴重，平江縣醬干產業的主要原料大豆出現了大幅度的產能下降，直接對醬干產業造成了毀滅性打擊。為了養家糊口，平江縣農民迫切需要新的出路，在這樣的情況下，平江縣三市鎮富有創新精神的平江人邱平江、李猛能、鍾慶元在探索中用麵粉代替豆粉，改進生產工藝，採用單螺桿擠壓機械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、鹽、植物油等佐料，創新發明了麻辣味的辣條，行業叫麵筋，平江人叫麻辣。
1、將小麥粉或米粉和好。
2、通過機器（製作辣條的機器名為功能白面膨化機）內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，瞬間由生變成熟化製品。
』3、再將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不同形狀的面製品（辣條或辣片，辣絲等)。
4、將製作好的面製品（熟化製品），加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。
5、最後封裝上包裝袋，真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。
人工自製
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。

D. 辣條怎麼寫市場營銷報告

題主可以參考一下。
第一章 辣條行業現狀
第一節 行業介紹
一、辣條行業的描述及定義
二、辣條行業特點及主要問題
第二節 國家產業政策及行業運行環境
第三節 辣條產品所處產業生命周期
一、辣條產品發展周期展示
二、辣條產品所處生命周期位置
第四節 辣條產品產業鏈現狀及分析
第五節 辣條行業市場競爭分析
第六節 辣條行業市場進入／退出壁壘
第二章 行業生產調查分析
第一節 2011-2015年國內辣條行業產量統計
一、產品構成
二、產量統計數據
第二節 企業市場集中度
一、主要產品市場分布
二、整個市場區域劃分
第三節 產品生產成本
一、原材料
二、生產成本
三、管理費用
第四節 近期辣條產品發展動態與機會
一、近期新興產品動態以及其市場定位
二、產品新技術及技術發展動向
三、企業投資的方向和空間
第三章 辣條產品消費調查分析
第一節 產品消費量調查
第二節 產品價格調查
一、不同層次產品價格區間
二、不同區域市場價格區間（提供不超過三個區域的分析）
第三節 消費群體調查
一、消費群體構成
二、不同消費群體偏好以及對產品的關注要素
A群體消費偏好及側重點
B群體消費偏好及側重點
C群體消費偏好及側重點
三、下游消費市場需求規模調查
第四節 品牌滿意度調查
一、品牌構成
A企業群體品牌分析
B企業群體品牌分析
C企業群體品牌分析
二、品牌滿意度
A企業群體品牌滿意度概況
B企業群體品牌滿意度概況
C企業群體品牌滿意度概況
第四章 辣條銷售渠道分析
第一節 行業產品銷售的主要渠道
一、A渠道分析
二、B渠道分析
……
第二節 不同企業群體的渠道方式分析
一、A企業群體渠道分析
二、B企業群體渠道分析
……
第三節 渠道新策略
一、新的銷售渠道
二、渠道整合
第五章 2011-2015年辣條競爭調查分析
第一節 競爭結構
一、現有企業間競爭調研
二、潛在進入者調研
三、替代品調研
四、供應商議價能力調研
五、客戶議價能力調研
第二節 行業集中度調研
一、市場集中度調研
二、企業集中度調研
三、區域集中度調研
第三節 辣條行業主要企業競爭調研
一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業全年營業收入對比分析
四、重點企業出口交貨值對比分析
五、重點企業利潤總額對比分析
六、重點企業綜合競爭力對比分析
第六章 2011-2015年辣條進出口市場調研
第一節 辣條進口市場分析
一、進口產品結構
二、進口地域格局
三、進口量與金額統計
第二節 辣條出口市場分析
一、出口產品結構
二、出口地域格局
三、出口量與金額統計
第三節 進出口政策
一、貿易政策
二、傾銷
三、反傾銷
四、區域或本土保護政策
五、貿易壁壘
第七章 辣條重點企業與品牌分析
第一節 企業分析（1、2、3…）
一、企業簡介
二、組織架構及銷售系統
三、產銷量統計
四、公司主要財務指標分析
五、產品線構成以及各產品市場定位
六、渠道策略
七、近期發展規劃
第二節 強勢品牌調研
一、品牌描述（1、2、3…）
二、品牌定位
三、品牌影響力
四、品牌價值評估
第八章 2013-2015年辣條行業上下游市場調研
第一節 2013-2015年辣條原材料市場分析
一、辣條上游原材料構成
二、辣條上游原材料最新市場動態
三、國內產銷量
四、原材料價格走勢
五、主要供應企業供應量
六、產業政策
第二節 消費市場
一、辣條產品消費市場構成勢
二、辣條產品消費市場結構變化趨勢
三、辣條產品下游市場相關政策
四、主要消費群體（企業）消費量
第三節 潛在市場
一、辣條產品的現有潛在用戶分析
二、辣條產品的潛在用戶挖掘
第四節 產業鏈運行分析
一、辣條產品產業環境分析
二、上下游關聯度分析
第五節 辣條產品產業發展前景預測
一、技術
二、消費者對於產品特性要求新變化或趨勢
三、整體市場前景預測
第九章 辣條細分市場調研
第一節 細分市場A
一、產品特性
二、市場前景
三、消費模式
四、消費者需求發展趨勢
第二節 細分市場B
一、產品特性
二、市場前景
三、消費模式
四、消費者需求發展趨勢
第三節 細分市場C
一、產品特性
二、市場前景
三、消費模式
四、消費者需求發展趨勢
第十章 主要結論及策略建議
第一節 主要結論及觀點
第二節 策略建議
一、產品策略
二、渠道策略
三、價格策略
四、開發潛在市場的建議
五、市場競爭策略建議
主要圖表：
圖表：各國辣條生產的特點
圖表：國內外辣條市場需求情況
圖表：當前國內辣條市場主要產品結構
圖表：國內外辣條主要品牌廠商
圖表：國內外辣條成長性品牌廠商
圖表：區域辣條分布結構市場份額
圖表：中國辣條行業的總產量、產值、銷售收入、出口總額的增長趨勢圖
圖表：相關產品占市場的總體份額
圖表：十大辣條企業市場份額圖
圖表：區域辣條市場佔有率趨勢圖
圖表：辣條企業採取各競爭策略所佔比例
圖表：2015-2019年中國辣條產量和銷售額發展趨勢圖
圖表：2011-2015年中國辣條行業市場規模及增速
圖表：2015-2019年中國辣條行業市場規模及增速預測
……

E. 最後一個，品牌(衛龍辣條)，目標市場(美國)。。。。。。該怎麼寫啊關於市場營銷的。

市調：美國相關產品抄消費環境調查
品牌：重新在美進行市場定位。樹立特殊品牌價值理念。
產品：找到核心的產品特徵，重新包裝，大力推出，
營銷：針對美國消費者習慣、行為。進行營銷活動策劃，廣告宣傳。建立適應美國銷售的渠道體系。

F. 辣條市場細分標准和具體變數是什麼

近年來，辣條行業因營養和衛生問題頻受質疑。近日，國家衛生健康委員會發專布關於徵求《食屬品安全國家標准調味面製品》（徵求意見稿），將辣條歸於方便米製品一類，對於辣條中營養成分及食品添加劑的使用也做了明確規定。
調味面製品，俗稱「辣條」。作為方便休閑食品的後起之秀，起源於湖南嶽陽市平江縣清朝著名貢品——平江醬干，它是集鮮、嫩、咸、辣、甜五香於一體的平江傳統名吃。作為工業化食品，現經過將近二十年的發展，已形成一個新的休閑食品門類。
此次《徵求意見稿》出台，將調味面製品定義為：以小麥粉和／或其他穀物粉等為主要原料，添加食用油脂等輔料，經配料、擠壓熟制、成型、調味、包裝等工藝加工而成具有一定韌性的即食食品。徵求意見稿規定了水分技術及氯化物（以Cl-計）、脂肪技術要求。此外，調味面製品是添加了食用油脂的食品，還規定了酸價、過氧化值限量指標。

G. 辣條行業產值近600億，遠銷海外160國，對此你怎麼看

辣條對於80,90年代的人來說並不陌生，他基本上陪伴每個人度過了童年，放學買一包辣條簡直就是每天最開心的事情，吃包辣條壓壓驚這是當時最流行的語言，十多年過去了，沒有想到辣條居然還這么受歡迎。辣條行業產值近600億，遠銷海外160國，看到這條消息我簡直驚呆了，當初5毛錢的辣條居然這么賺錢？而且還遠銷海外160多個國家，辣條的魅力居然這么大。小小的辣條為什麼這么暢銷？而且還這么賺錢？我想了很久，說說我的看法，分享一下我的觀點，希望對大家有所幫助。

三、為什麼能夠暢銷海外。

辣條已經不是普通的辣條了，他已經被帶上中國名小吃的帽子，而且海外的中國人對辣條也有非常好的印象，大家相互介紹，而且是中國人必吃的零食，這也會影響外國人，他們也願意嘗試中國食物，這樣海外市場就慢慢打開了，吃的人越多，對於這種產品體會就越多，漸漸就不能夠忘記中國味道了，所以辣條也慢慢走近了外國人的家中。

任何東西，只要做到極致就一定會受到很多人歡迎，辣條一個簡單的東西能夠暢銷世界，正是簡單極致的體現，希望中國越來越多的零食能夠走出國門，走向世界。

H. 你看好辣條行業嗎辣條行業未來的發展趨勢會怎樣

辣條對於我們來講，有著非常高的知名度，也是很多人童年，最喜歡的零食之一。而且隨著經濟全球化發展，辣條如今已經走出國門，正在被世界人民所喜歡。

對於我個人而言，還是挺看好辣條這個行業，只因為它那讓人懷念的味道，會使得我們明知道，辣條對於身體有害，卻依然忍不住去吃。

綜合上上面的敘述看來，辣條在未來還是很有發展前景，但還需要不斷的改進，成為健康、綠色的食品，才能夠在零食中占據穩固的地位。

I. 「辣條」如何征服世界你知道嗎

「來根辣條冷靜冷靜」、「買了一百包辣條，有錢，就是任性」……「辣條」最近真的很忙，一條「請外教吃辣條」的話題也瞬間引來了跟風黨，大家紛紛用「辣條」開起了各種玩笑，編出了不少「段子」。

別以為「辣條」都是地攤貨，人家走出國門之後，價格可以飆升。國外購物網站亞馬遜上20包的組合甚至賣到了14.99美元，相當於一包四塊五人民幣。「辣條」有甜辣，麻辣，辛辣等各種口味，以湖南、四川、重慶、河南等地生產為主流。愛吃「辣條」，分分鍾停不下來，這些人都是什麼心態？

吃辣那種鑽心的「痛」

「享受」與「痛」的差別，在「辣」這種口味上變得模糊，在一陣折磨的痛感之後，舌尖上的味蕾將產生一種新的快感，這種痛，從何而來？

從生理學的角度很容易解釋為什麼辣椒會產生疼痛。在你的舌頭上，味蕾與傷害性疼痛纖維是相連的。因此能夠刺激味蕾感受器的相同的化學物質也會刺激相連的痛覺纖維。對於辣椒，這種化學物質就是辣椒素。如果你想享受一餐辛辣的美味，你就必須將食物中辣椒素的濃度控製得足夠低，這樣你的味覺感受器才會比痛覺感受器更活躍。

但對有些人而言，這種痛感並未轉化成快感，只留下了深深的「痛」。這是因為，口腔中的痛覺感受器與其他感覺感受器一樣，隨著時間的延遲，感受器會對一個恆定的刺激產生適應。那麼這就是重點所在，你可以鍛煉自己享受辣菜了，那些還不能適應辣味的，或許不久之後就能變成吃辣達人。

吃辣為什麼會上癮？

吃辣對很多人是受虐，但對於熱愛的粉絲是頓頓離不了口，即使是有種「煉獄」般起死回生的快感。聽聽粉絲們的心聲吧：「辣條這種獨具中國特色的食品就應該大膽走出去往國外猛銷，我用親身經歷證實辣條在國外絕對有市場。廣告詞我都想好了：你是我的小呀嘛小辣條，怎麼愛你都不嫌多。」

如果說剛剛的內容太微觀，一個更加科學的數據表明，「辣大哥」已經成為中國第一口味。2010年，中國全面小康研究中心聯合清華大學媒介調查實驗室，對中國人的飲食狀況進行了一項調查：川菜以51.2%的投票率位居受歡迎榜之首，其他依次為東北菜、湘菜、魯菜及粵菜。各種口味中，喜歡「辣」的人最多，佔40.5%；其次是「甜」，28.4%；然後是「咸」，17.3%。47.28%的人每天至少吃一頓辣菜，23%的人兩天吃一次，18.78%的人一周吃一次。

這是因為當辣椒的辣味刺激舌頭、口腔的神經末梢時，機體的神經系統會反射性地出現心跳加速、唾液及汗液分泌增加、腸胃蠕動增快而加倍「工作」；同時興奮性的刺激會使大腦釋放出內啡肽，再吃下去，大腦又會以為有痛苦襲來，於是釋放出更多的內啡肽。內腓肽會促進大腦內另一種物質——多巴胺的分泌。多巴胺是一種腦內分泌，它相當於每個人體內的「獎勵系統」的物質基礎，是一種類似腎上腺素的物質，可以影響一個人的情緒，在短時間內令人高度興奮。

於是享樂主義的大腦讓我們吃辣吃上癮了。

就連愛情，也離不開辣條。最後看看和辣條有關的愛情宣言：

@劍神葡萄：我願做一隻小羊，跟她去放羊，我願她拿著細細的辣條，不斷輕輕打在我身上。

@浪花一朵朵：喜歡上你，不因為你有車有房，只是那天陽光很好，你穿了白襯衫，兜里揣著一包辣條。喜歡一個人也可以很純粹，喝酸奶不舔蓋，吃得起茶葉蛋，剛剛好買得起辣條。

說到這，明白辣條怎麼征服世界了吧。

J. 辣條第一股要來了，小小辣條為何會撐起千億市場

提起辣條我們每個都不陌生，尤其是小學生，他們最愛就是辣條，在課間買包辣條吃吃，特別幸福。原因很簡單，辣條便宜。

我上學那會，一根辣條一毛錢，後來出現一包辣條五毛錢。每個家庭沒有什麼大錢，一包辣條錢肯定有。到現在一包辣條價格一塊錢，兩三塊錢都有。

同時告訴我們，想要成功特別簡單，那就做好生活中每一件小事，抓住機會，不斷拓展商場，把小事做好，我們就成功了一半，我們葯想著薄利多銷，有銷量，就不要擔心賺錢問題，我也去買包辣條，做點貢獻。