⑴ 雀巢咖啡的特點
雀巢140年歷史
無論在任何國家、任何地區，您一定看過「愛的鳥巢」這個商標，而這就是雀巢風行全球一世紀以來的創業精神，百年不變的母鳥餵食小鳥的畫面，更象徵著雀巢對安全、責任、溫暖、母愛、自然及家庭的關懷情感。不過，您或許並不知道， 雀巢的創立人亨利‧雀巢（Henri Nestle）先生，是如何將自己的姓氏與雀巢此一企業巧妙結合的過程，不少感人小故事更是為人傳頌。
140年歷史的雀巢公司根源於瑞士
許多人提到雀巢，就聯想到許多雀巢旗下的品牌與產品，例如最有名的雀巢奶粉與雀巢咖啡等。然而很少人知道雀巢這個擁有140年歷史的公司是以嬰兒食品起家的，我們現在就為您揭開這個食品巨擘的根源。遠在十九世紀的後拿破崙時代，歐洲仍處於動盪不安戰爭時期，世界各國忙於窮兵黷武應付外侮，忽略人民生計問題，長期的戰亂與內憂外患導致民眾生活品質的惡化，衛生環境不佳，醫療資源普遍不足，導致初生嬰兒的夭折率因為營養不足而高居不下，以瑞士為例，一歲以下的嬰兒死亡率高達百分之二十，這是二十一世紀的先進國家們所難以想像的 (尤其是當今福利制度居於世界之最的瑞士) 。
世界第一罐幼兒"奶麥食品"的誕生
當時瑞士有一位發明家亨利雀巢 (Henri )先生有鑒於此，嘗試發明一些食品，能提供嬰兒們所需要的營養，以挽救許多小生命，他做了許多實驗，用幫浦從母牛身上萃取出新鮮牛奶，再加上以他精心發明調制的谷類粥，製成一種可讓幼兒食用消化及吸收的牛奶及谷類粥混合飲品，於是全世界第一瓶幼兒專用的」奶麥食品」於焉誕生。當時亨利雀巢先生目標先是設定在較大嬰兒身上，並未嘗試將他的發明餵哺初生嬰兒，直到當地有一對韋納夫婦，因為韋納太太病得很重，無法親自哺乳她的小孩，而她的嬰兒又不幸早產一個月，這個嬰兒健康情形欠佳又不肯進食，韋納夫婦在無計可施之下，碰巧知道了亨利雀巢先生的新產品，就試著餵哺給這個出生只有15天的嬰孩，誰知結果出人意料的成功，從那天開始他就只有服用這個嬰兒食品，健康情形非常良好。韋納先生的案例轟動了當地，這個消息不脛而走，當地許多父母親紛紛向亨利雀巢先生訂購這個嬰兒食品，於是亨利雀巢先生就在1867年，約50多歲時成立自己的公司。
亨利雀巢先生的過人胸懷
亨利雀巢先生的產品幫助了許多嬰兒在艱困的環境中存活，也為他贏得眾人的尊敬，他為了讓更多普通家庭的嬰兒能夠受惠於這個發明，於是訂定低價策略去接觸更多的民眾，而且不只在大都市銷售，更要深入鄉間，照顧到貧窮階級小市民。時值普法戰爭爆發，以鐵血宰相俾斯麥為首的普魯斯帝國與法國展開大戰，雀巢公司剛要起飛而已擴充版圖至瑞士、德國、法國及英國。雖然亨利雀巢先生專注在如何幫助嗷嗷待哺的小孩及拓展他的事業，然而戰爭的現實逼迫他捉襟見肘，如德國限制他的產品不能經由境內鐵路運送至比利時及荷蘭，造成迂迴的運送成本增加，谷類、糖以及牛奶的價格也因戰爭的破壞而不斷上揚，再加上他的產品價格偏低，利潤不足，銀行在戰時又抽緊銀根。雀巢公司當時財務狀況例岌岌可危，此時，亨利雀巢先生說了一句經典的至理名言 : 「曾幾何時 這個世界已經變成槍炮的火葯」粉」，竟比拯救嬰兒的奶麥」粉」來得重要了呢」，這一番話充分顯示出雀巢先生過人的襟懷，但也暗示人類帝國主義的興起以及日後的種種不人道的種族凌虐的可能性，一直到普法戰爭結束後，法國投降，歐洲的經濟才見好轉。
長久以來以來醫界的支持與背書
為了要讓嬰兒食品名正言順的幫助小寶寶們，亨利雀巢先生積極尋求當時醫界的支持與背書，而早在1868年，法國的法庭醫師巴盛茲 (Barthez) 發表宣言確認了亨利雀巢先生的發明對嬰兒們的幫助。另有一位知名的化學家，在經過化學分析以及對嬰兒的實際餵哺之後，寫信給亨利雀巢先生，贊譽他為人類的生命以及公共衛生議題做出了重大的貢獻，並相信這個發明無疑地將會降低嬰兒的高夭折率。之後，雀巢的嬰兒食品廣受許多國家的各醫院所沿用，而在1873年時，這些產品已在，南北美洲、澳洲、俄國，印度，以及歐洲各國銷售。
雀巢百年的商標與精神
1867年時，雀巢公司所用的商標就是現在延用的」小鳥巢」再加上亨利雀巢(Henri )的姓氏，有人建議他改用瑞士國旗的紅十字來當商標，雀巢先生表示他必須保留這種鳥與巢的溫暖情懷，而它並不屬於一個單一國家，一直到現在，雀巢公司也嘗試著保留這種開創以來百年不變的精神。
以古鑒今不變的品質堅持
由於亨利雀巢先生的產品是給嬰兒專用的食品，嬰兒本身體質就相當脆弱而敏感，而且當時大環境惡劣，亨利雀巢先生的發明，旨在幫助嬰兒存活，所以雀巢公司對產品品質的要求非常嚴謹。例如戰時原物料的上漲，亨利雀巢先生寧可犧牲微薄的利潤，仍堅持用最好的材料，為應付海外興起的大量訂單，雀巢公司斥資引進當時先進的機器，一方面趕上進度，另一方面加強產品組合成份的精確性，為確保產品符合他的嚴格要求，亨利雀巢先生事必躬親，日以繼夜地檢視生產線的操作狀況。
雀巢全世界的布局與品質保證的投資
一直到今日，雀巢公司表示仍恪遵當初創辦的宗旨與對品質要求的堅持，一百多年後的今天，由於科技更加進步，產品的配方不斷地更新與改良，以期能製造出品質更優良更符合消費者需求的產品。另外，根據雀巢公司的全球布局藍圖，該公司已於全世界成立20個研究發展中心，總共擁有3500個科學家的龐大陣容，每年斥資約370億台幣，全球同步進行各項先進的研究。在地球村的每個角落，包括遠自非洲的奈及利亞，近在咫尺的中國大陸，以及先進的歐美國家，推出全球共同標準的優良產品，無論任何一個市場，任何一個產地，所有產品都維持其優良的品質與世界級的水準，面對全世界的生產製造基地已逐漸轉移到中國，雀巢也率先在中國首善之都上海設立亞洲研發中心，以及在自然環境良好、乳源品質優渥的東北建造雙城工廠等，這些中心擁有全世界最先進的設備與儀器，不僅供應大陸龐大的內需市場，也照顧到亞洲許多的國家，雀巢公司預測於未來數年內，中國會變成全世界最大的市場，同時也是全球產品供應的最主要來源和研發重鎮。
全球一致性世界級標準的36道品管程序
由於雀巢食品王國幅員遼闊，布局全球，為維護每一個產地的產品品質與保持聲譽不墜，由瑞士雀巢研究中心發展出全世界每一個工廠都須嚴格遵守的品質管理規范，例如36道程序的品管系統，從農作物的栽培、原料的取得與成份分析、物料運送、生產製造、半成品的安排、成品品質檢測、成品運輸、倉儲管理、出貨時間的要求、賣場的存貨原則、一直到送到消費者手上、甚至於售後的品質服務，雀巢公司都有一定的要求與規范。根據該公司的產品經理表示，為了給消費者最新鮮的貨品，平常每天都在挖空心思想著保持產品高度流通的行銷計劃，因為公司對產品的新鮮度要求太嚴格，根本不容許貨品在倉庫停留一陣子，這項品質優先原則，同時也是該公司行銷人員的業績考核的重要指標之一。
貢獻全人類 "優質食品 美好生活"的期許
雖經過了一百多年的滄海桑田，雀巢公司至今仍在食品界蓬勃發展中，該公司的全球總部在瑞士的高山湖畔的維偉市(Vevey)仍矗立著俯瞰湖光山色，亨利雀巢先生的精神似乎依然常存在這個公司，所有的員工都戰戰兢兢地堅守崗位，製造出品質良好的產品。如同這個公司的精神標語，要以「優質食品、美好生活」對人類的生活有所貢獻，這是祖師爺的遺訓，卻也是雀巢公司對自己的期許，這份動力將溫馨鳥巢的品牌故事，塑造成一段佳話傳奇，希望幾個百年之後，依然流傳著。
特點:好喝,如果加了伴侶,那就是咖啡飲料,如果不加伴侶,那就是提神用的啦``呵呵
我喜歡喝
⑵ 雀巢咖啡的知名度、受眾的理解度、偏好度和購買意願是多少
第一名雀巢Nescafe：雀巢Nescafe：歷史悠久的咖啡，創立於1867年。鳥巢商標是19世紀末，為祈求世界上嬰兒的死亡率降低而設計的。
⑶ 雀巢咖啡在中國的發展前景
2010-2015年，咖啡消費市場進入高速發展期。咖啡消費在中國城市裡，平均每人每年的咖啡消費量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經發展成了巨大的咖啡市場。擁有強大茶文化的中國具有廣闊的咖啡消費潛力，正在成為世界上最大的咖啡消費市場。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以25%左右的速度增長。正因為中國咖啡市場處於起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇。目前中國咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達到9300億元之多。因此，該產業潛力無限。
2010年，由於遭遇百年一遇的大旱，佔中國咖啡種植面積九成以上的雲南省面臨大面積的咖啡受災和絕收。大旱重創中國咖啡產業，還將持續影響今後3年的年度產量。中國進行咖啡種植的地區主要有雲南、海南、廣西等地，全國咖啡種植面積約為49萬畝，雲南就種植了48萬多畝。雲南獨特的地理環境和氣候條件培育出的小粒咖啡以濃而不苦、香而不烈，顆粒小面勻稱，且帶有果味而馳名中外。目前，雲南的咖啡豆已分別供應給全球五大咖啡巨頭——雀巢、麥氏公司、美國卡夫食品、德國紐曼和丹麥伊卡姆。而旱災無疑給正處於迅速發展期的咖啡產業帶來巨大沖擊。雲南省咖啡行業協會4月份組成咖啡旱情調研組對咖啡受災情況進行調研。據實地考察，截至4月下旬，由於嚴重缺水，雲南現有的咖啡種植面積40萬畝中近24萬畝成災，絕收多達6萬畝。此次乾旱對3年內栽種的咖啡樹苗影響最大，2009年新植的咖啡樹苗枯死率高達40％。近年來中國咖啡消費保持著30％以上的年增速，而世界咖啡消費增速僅為6％。雲南「十二五」規劃提出要把咖啡種植面積增加到100萬畝，投產面積80萬畝，產量10萬噸以上。中國將成為世界咖啡出口國的有力競爭者。目前全球咖啡年產量在700萬噸左右，而中國的咖啡豆產量也就在4萬噸左右，僅從產量上看，雲南小粒咖啡豆的數量還左右不了國際市場咖啡豆的價格變化。而且中國國內咖啡消費大部分靠進口，進口的咖啡占整個咖啡消費市場的90％。
2003年以前的中國內地即飲咖啡飲料市場處於啟蒙階段。1998年全國內地即飲咖啡銷售量只有區區15000噸，相當於台灣市場的1/8。這個數字對於一個十幾億人口的市場來說，幾乎為零。但是近年來，中國飲料市場的日趨多元化、細分品類層出不窮，使得即飲咖啡飲料市場增速明顯。尤其在2003年，即飲咖啡「雅哈」的推出，以其良好的口味和較低的價格，配合大量的媒體廣告，打開了中國即飲咖啡的缺口。在2003至2008年之間，中國即飲咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間即飲咖啡市場總體銷售的復合增長率達到了15%；高速增長的市場為即飲咖啡生產企業提供了廣闊的市場空間，國外即飲咖啡生產企業如雀巢、卡夫、UCC等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國即飲咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。未來幾年，中國即飲咖啡飲料的前景仍將被看好。咖啡作為一種舶來品，對中國人來說，每天飲用的人畢竟還屬於少數；對於絕大多數消費者來說，並不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領、學生）對咖啡有很大的興趣，但他們屬於消費較不穩定的人群，也就意味著不會構成持久的消費能力。咖啡的穩定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。事實上，對於國內大多數消費者來說，咖啡的飲用並不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象徵。因此，針對國內咖啡市場的消費者，更應該耐心進行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內拓展市場。
⑷ 怎麼寫關於雀巢咖啡的調查報告
前言 主體包括引言（簡述調研背景 、介紹參與調研人員、致謝）分析與結果（背景、原因、利弊、預測等分析{配合文字表格} 結論及建議、
⑸ 關於雀巢咖啡的產地和銷售情況
雀巢公司，由亨利·內斯特萊（Henri Nestle)於1867年創建，總部設在瑞士日內瓦湖畔的沃韋(Vevey)，是世界最大的食品製造商。在全球擁有500多家工廠，為世界上最大的食品製造商。公司起源於瑞士，最初是以生產嬰兒食品起家，以生產巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇。
雀巢咖啡起源於1930年。當巴西政府開始與雀巢公司接觸時，咖啡權威馬克思·莫根特爾立刻同他的研究隊伍著手研究一種只需用水沖調同時又能保持咖啡原汁原味的方法。經過在瑞士實驗室長達七年的調查研究，最終他們找到了答案。雀巢咖啡現已成為世界知名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超標，對此，雀巢中國發出聲明稱，「雀巢一直嚴格遵守中國法律法規和行業標准以及雀巢在國際上的嚴格質保規定。」
雀巢咖啡LOGO設計充滿著溫馨、希望等韻味。以原有的咖啡色為背景，體現了咖啡獨有的顏色；以白色而特殊的字母加以點綴，給人
雀巢咖啡LOGO
一種特有的牛奶濃香與溫馨；以圓為造型，體現了圓滑、細膩，像喝進嘴的咖啡的感覺。這些韻味融合在一起，猶如一股特濃的香在牽引著我的思維，它彷彿讓我分享著夢想、希望，只要你想總會有「雀巢咖啡」的光芒指引著你。一杯雀巢讓人精神倍增，味道好極了。相信我的品位，雀巢你我共同的選擇。
⑹ 求一份雀巢咖啡調查問卷和數據分析，發來我郵箱吧，[email protected]
你喜歡喝什麼咖啡
摩卡 26%(158)
法國拿鐵 18%(110)
卡布其諾 21%(129)
濃縮咖啡 8%(51)
日本炭燒咖啡 4%(22)
愛爾蘭咖啡 2%(13)
black（黑咖啡） 2%(11)
曼特寧 0%(5)
維也納咖啡 0%(1)
土耳其咖啡
1%(8)
泰式冰咖啡 0%(4)
皇家咖啡 2%(11)
龐德咖啡 0%(1)
康寶藍咖啡 0%(3)
馬琪雅朵咖啡 0%(2)
魔力冰淇淋咖啡 0%(1)
藍山咖啡 4%(22)
勃艮第咖啡 0%(1)
法式牛奶咖啡 3%(20)
綠茶咖啡 7%(42)
⑺ 雀巢咖啡的功能和喝的方法
美國一項大規模調查發現，喝不含咖啡因的咖啡可降低患糖尿病的風險。
美國明尼蘇達大學公共衛生學院的研究人員在最新一期《內科學文獻》月刊上報告說，他們對2.8萬名女性進行了長達11年的跟蹤調查。調查開始時，所有女性均未患糖尿病或心血管疾病。調查期間，研究人員通過一系列問卷獲得這些女性的咖啡飲用量數據，並將糖尿病的患病危險因素如年齡、體重、飲酒量、吸煙史及身體鍛煉情況等考慮在內。
調查結果顯示，與不喝咖啡的人相比，每天喝6杯以上無咖啡因咖啡可使患糖尿病的風險降低33%，而普通咖啡降低糖尿病患病風險的作用要小得多。
明尼蘇達大學研究人員指出，他們對咖啡成分分析後猜測，咖啡中的一些礦物質如鎂等可能對控制血糖有益，但仍需進一步研究確定無咖啡因咖啡中究竟哪種成分起了關鍵作用。
不過，專家提醒說，喝過量咖啡對身體有害。就預防糖尿病而言，保持鍛煉、健康飲食才是最安全可靠的方法。