綠蘆筍筍市場調查

㈠ 蘆筍與竹筍是一回事嗎

不是一回事，具體區別如下：

1、外形不同

蘆筍直立草本，高可達1米。根粗2-3毫米。莖平滑，上部在後期常俯垂，分枝較柔弱。葉狀枝每3-6枚成簇，近扁的圓柱形，略有鈍稜，纖細，常稍弧曲，長5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鱗片狀葉基部有刺狀短距或近無距。

筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。

2、花朵不同

蘆筍花每1-4朵腋生，綠黃色；花梗長8-12（-14）毫米，關節位於上部或近中部；雄花：花被長5-6毫米；花絲中部以下貼生於花被片上；雌花較小，花被長約3毫米。漿果直徑7-8毫米，熟時紅色，有2-3顆種子。

竹筍沒有花朵為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。

3、生長環境不同

竹筍全世界共計有30個屬550種，盛產於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數矮小竹類生長。

蘆筍對溫度的適應性很強，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適於四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。用種子繁殖可連續生長10年以上。冬季寒冷地區地上部枯萎，根狀莖和肉質根進入休眠期越冬；冬季溫暖地區，休眠期不明顯。

4、營養價值不同

蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑製作用和葯理效應。

竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症。其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。

㈡ 種植蘆筍一畝利潤

種植蘆筍不需年年播種育苗，不但節約資金和勞力，而且在
管理上也較方便。發展蘆筍生產，除第一年的資金及勞力投人
較多外，從第2年開始，只需肥料、農葯及田間管理的勞力投人，
而其采筍量則從第二年(南方)或第三年(北方)開始進人高產
期。在水肥條件較好、栽培管理技術較高的地區，畝產可達
1000公斤以上，個別高產田可達1500一2000公斤，以平均畝采
鮮筍600公斤，按近幾年平均最低收購價每公斤4元計算，每畝
產值至少可達4000元，按正常管理，每年投人的葯肥600一700
元計算，年投人與產出比高達1:6左右。而一般的大田作物或
蔬菜的投人與產出比多為1:2左右。1990
-2008年，通過對山
東、江蘇部分蘆筍產區進行調查得知，農民種植蘆筍的經濟收人
相當於種植玉米經濟收人的6一8倍。
綜合國內情況，蘆筍在我國中部地區每畝產量在
1000一1500公斤，按多年平均價格6元/公斤計算，每畝收人仍
在6000
--9000元之間。
蘆筍的效益不是年年均等的，它的規律是:黃金期到來時持
續3一5年的時間，之後是2一3年的低谷期，而後又是新的黃金
期。好的年份賺大錢，差一點的年份賺小錢，蘆筍每畝年投人僅
為六七百元，即使再差的年份也不會賠錢。作為一種多年生作
物，看它的經濟效益不能只看一年。另外，蘆筍每年的採收期長
達90一100天，也不能僅看某月某一階段的價格，因為收購價格
每天都在變化，因此計算效益要在年度採收期完全結束後再去
計算。

㈢ 綠蘆筍一年收幾次

1、定植後第二年一般不採收，從第三年開始從4月上旬開始採收，合格產品標准：全綠色，不回散頭，不彎曲答，無病蟲，長度10—24厘米，直徑0．6—2厘米。
2、蘆筍也因地域不同，一年採收次數不同
3、具體可咨詢中國蘆筍交易網專家在線板塊，有專家給您提供解答

㈣ 綠蘆筍的採收

定植後第二年一般不採收，從第三年開始從4月上旬開始採收，合格產品標准：全綠色，不散頭，不彎曲，無病蟲，長度10—24厘米，直徑0．6—2厘米。（京郊日報）

㈤ 白蘆筍和綠蘆筍那個營養價值高

綠蘆筍的營養價值更高。

綠蘆筍生長在陽光下，富含葉綠素，維生素、葉酸、胡蘿卜素、膳食纖維、蛋白質和碳水化合物，白蘆筍在地下生長，它的礦物質元素含量相對較高。由於綠蘆筍和白蘆筍是同一個物種，只不過種植管理方式不同，他們的營養成分自然差不多。

白蘆筍種植比綠蘆筍更麻煩，除了培壟需要更多的人力和精力之外，它的採摘期基本上在4-6月份，時間短出產率相較綠蘆筍要低，所以價格上有區別，綠蘆筍價格便宜，尋常百姓家可以直接買來烹飪上餐桌。白蘆筍則是一種精緻的食材，一般用來製作罐頭和更高檔的菜餚。

(5)綠蘆筍筍市場調查擴展閱讀

蘆筍（Asparagus），別名石刁柏、龍須菜，屬百合科。為多年生草本植物，具有特殊的營養和食療功效。其含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，比一般蔬菜高達五倍以上，被譽為「蔬菜之王」，成為「世界十大名菜」之一。且具有較高的葯用價值。

蘆筍，又名「石刁柏」。是世界十大名菜之一，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，具有防癌、防病、抗衰老功效的新型葯膳保健蔬菜。

生長特點和對環境的要求：綠蘆筍適應性很強，耐低溫，耐旱，耐鹽鹼，但不抗澇。一次種植可採收15—20年，而且管理方便，第4年至12年為產量旺盛期。

㈥ 綠蘆筍和白蘆筍有什麼不同

綠蘆筍和白蘆筍的苗是通用，
只是採收方式不一樣。
白蘆筍需要封土（培土）蘆筍芽不見陽光，沒有光合作用。所以是白色的，
綠蘆筍不封土、經過光合作用。
所以是綠色的。
本是同一種蔬菜，栽培方法不一樣

㈦ 綠蘆筍種植的最佳株距行距是多少

株距25厘米抄，每畝1800株左右襲。

成片種植的栽培行向與當地的主要風向平行，以利通風、減少病害。耕翻平整後按行距1.5米，挖40厘米深、45厘米寬的溝，在溝內每畝施用3000公斤腐熟有機肥或800公斤「一特」牌活性有機肥和土摻勻後回填溝內，並澆水沉實。

在6月中旬至7月上旬定植，帶土起苗，按大小苗分級，將幼苗地下莖著生鱗芽的一端順著溝向排列，株距25厘米，每畝1800株左右，覆土分兩次進行，第一次厚度5厘米，過10天左右第二次覆土，使根莖盤離地面10厘米。

(7)綠蘆筍筍市場調查擴展閱讀：

綠蘆筍的相關要求規定：

1、以剛生出的嫩莖做蔬菜食用，質地脆嫩清香，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型葯膳保健蔬菜，在國內外備受消費者的青睞。

2、綠蘆筍適應性很強，耐低溫，耐旱，耐鹽鹼，但不抗澇。一次種植可採收15—20 年，而且管理方便，第4年至12年為產量旺盛期。

3、適宜排水方便的沙壤土和壤土種植，需氮、磷、鉀配合施用，若氮肥過多，鉀肥少，植株易倒伏，產品的品質差，氮、磷、鉀的吸收比例為5：3：4。

㈧ 綠蘆筍的加工和包裝應注意哪些問題

這個你嚴格按照他們的操作流程進行應該是沒有任何問題的。

㈨ 白蘆筍比綠蘆筍哪個營養價值高

應該是綠蘆筍價值高吧，綠蘆筍的氨基酸總量比其他蔬菜的平均值高專27%。據北大生物系分析，人體所需屬的8種氨基酸含量都很高，其中精氨酸與賴氨酸之比為1.06，營養學家認為二者比例接近1的食物對降低血脂有作用。特別是在所有的氨基酸中，天門冬氨酸含量高達1.826%，占氨基酸總含量的13.23%，這對治療心血管病及泌尿系統疾病有很大作用。