⑴ 麵包的產品特點
.按照麵包的柔軟程度把麵包分為兩大類。
軟式麵包。其特徵是組織松軟，結構細膩。如大部分亞洲和美洲國家生產的麵包，有著名的漢堡包，熱狗麵包等。此類麵包的配方中使用較多的糖，油脂，雞蛋，水等。糖和油的用量均為4%以上。
硬式麵包。此類麵包主要以歐式麵包為主。其特徵是表皮硬脆，有裂紋，內部組織柔軟，咀嚼性強，麥香味濃郁。如法國麵包，荷蘭麵包，維也納麵包，英國麵包等。此類麵包的配方中使用小麥粉，酵母，鹽，水為基本原料。糖和油脂的使用少於4%。
2.按照麵包的內外質地可以把麵包分為四大類。
軟質麵包。其特徵是組織柔軟且質輕而膨大，質地細膩而富有彈性。如現今市場上比較普遍的甜面花式調理包的等。此類麵包的配方中添加了雞蛋，奶油，牛奶，糖，添加劑等其他柔軟成分，且含水量較高。
硬質麵包。其特徵是內部結構接近結實，經久耐嚼且具有濃郁的醇香口味。如鹼水麵包，貝果等。此類麵包的配方中一般選用介於中高筋麵粉之間的麵粉，出用水量較少外，其他差別不大。
脆皮麵包。其特點是表皮脆而易於折斷，內里較柔軟，小麥香味濃厚。如法式麵包，歐式麵包等。此類麵包的配方中含蛋，糖，油脂等柔軟類材料較少。需要噴蒸汽烘焙，有利於形成表層光亮的脆皮。
松質麵包。其特徵是口感特別酥軟，層次分明，入口即化，奶香味濃郁。此類麵包又稱起酥麵包，利用油脂的潤滑性和隔離性使面團產生清晰的層次，然後製成各種形狀。
3.按照麵包的用途可以分為四大類。
主食麵包。也叫配餐麵包，在食用時往往佐以菜餚，抹醬，如吐司麵包等。
餐包。一般用於正式宴會和講究的餐食中，一般個頭小，易於取用。
點心麵包。多指休息或早餐時當點心的麵包，配方中加入了較多的糖，油，雞蛋，奶粉等高級原輔料，如甜麵包等。
快餐麵包。為適應工作和生活快節奏應運而生的一類快餐食品。如三明治，漢堡包等。
⑵ 法式小麵包還是盼盼好 中國馳名商標
你覺得現在吃什麼東西好、可以放心呢？麵包的包裝上有配料表啊，感覺不會是全麥的，什麼添加劑必須是有的。樓主不要計較那麼多，畢竟現在什麼食品是真正的天然無添加劑什麼的感覺基本沒有，要麼就自己動手做，但像你這樣需要方便的，我感覺還是你就安心吃就行了，畢竟盼盼的麵包名氣也可以，至今還沒出什麼問題，就算這些東西不好你也不知道是吧，就看對人體影響多大了，如果影響可以忽略的感覺也沒啥事！
⑶ 盼盼香橙麵包的特點
我沒有吃過，可以專門去買來一嘗嘗。
⑷ 盼盼法式小麵包的質量怎麼樣
聽說不錯哦，我們一家人都在吃呢。我那個小侄子一天吃掉一包，厲害吧。再說盼盼法式小麵包賣得那麼火，一個單品一年的銷售額能賣到數億，要是質量不好，消費者也不願意買帳呢。況且，盼盼小麵包是由大企業盼盼食品集團生產的，還是中國航天標志特許產品、中國綠色食品，所以是質量過關的、合格的，大家可以放心使用。
⑸ 麵包的市場定位
這個是要看牌子的....
牌子不同定價也不同啊~
⑹ 烤箱的市場定位怎麼寫大家麻煩教教我呀。怎麼寫他的市場定位
烤箱，我個人認為是從西方國家傳過來的。我國傳統的是烤爐吧。首先從生活習回慣和用途上來區分答。
人群
首先，喜歡西式的甜點，麵包的人群。學校裡面有學習西點的學生；國外留學回來的海龜；喜歡做西點的愛好人士；喜歡吃燒烤的人士；
用途
首先要滿足做西式甜點的基礎要求。同時，也要兼顧國人的飲食習慣。比如：烤花生，烤紅薯，烤雞等。用烹調的方法和時間，要簡單一些。
功能方面
要全面，對於大多數人群來說，購買小家電最重要的就是功能要多。有可能有些功能就是用來吸引消費者購買的，真的買了，可能一次也用不上。但是沒有這個功能，可能就是銷路不好。
使用方面
要簡單。就想照相機的例子一樣。越來越簡單，並且出品的質量，還是不錯的。
要時尚
消費的人群，越來越年輕。就希望家電，看起來不像家電而其實就是家電。兼具美觀和使用等等。
目前就這么多吧。希望我這塊磚，可以很好的做你的引子！
⑺ 盼盼食品都有哪些種類
盼盼食品包括：膨化類和烘焙類兩大類，膨化類包括：1、簡易包裝蝦條薯片，2、艾比利薯片，3、麥香雞味塊。烘焙類包括：小麵包，小卷包，軟麵包，銅鑼燒，瑞士卷，絲潤麵包，干蛋糕，軟華夫，勁量棒，蛋黃派，麻薯，歐卡蛋糕，迷你小麵包和蓉香包。當然裡面還要分很多口味，那就更多了。不過就這些估計已經可以幫助到你了。
⑻ 盼盼,達利園,回頭客哪個廠生產的麵包好一些
以前吃小麵包或者是軟麵包都沒有發現什麼問題，今年就前兩天親戚拿來一箱盼盼軟麵包裡面長綠毛了，是3月份才出的，也不知道是怎麼回事。也可能是賣家把日期改了，現在的小門市部不可信嗎？我好久沒在小門面買過東西了。想在網上尋找盼盼的服務電話，可是沒找到。就這樣白白生氣。以後我買麵包是要挑牌子了。
⑼ 盼盼法式小麵包熱量
盼盼法式小麵包
熱量：60.0 大卡
別名：法式小麵包
類別：食品，方便食品類
普通的法式小麵包，通過晉江福源(盼盼)食品有限公司(下稱盼盼)的打造，連續兩年創造了單品銷售超過5億多元的奇跡，占公司總銷售額的近一半。盼盼品牌因此成為2007-2008年度中國食品行業傑出創新營銷獎得主。在法式小麵包強勁拉動下，福源公司已發展為一個擁有15家子公司的大型食品集團，銷售網路遍布全國。
認識盼盼食品，許多人是從法式小麵包開始。實際上，2000年，盼盼就已開發出一款至今還在銷售的拳頭產品--變性薯片。變性薯片口感獨特，受到經銷商的熱烈歡迎，盼盼也因此成為業內首家獲得薯片類中國綠色食品稱號的企業。此後，盼盼不斷開發新產品，涉足快速膨化食品、果凍飲品、蛋黃派等各類品種。尤其是盼盼開發的麥香雞塊產品，與變性薯片成為盼盼立足市場的兩大拳頭產品，得到越來越多消費者的認可。
"那時，四面八方經銷商搶著要貨源，有的款提早一個月預付，有的甚至在廠里一住半個月，等著產品下線馬上運走。"蔡金釵說。
後來，盼盼在變性薯片基礎上，開發出蛋奶薯片，在薯片中添加雞蛋和牛奶，營養更加豐富，但價格要比一般薯片貴30%-40%。為打造這個產品，盼盼不僅在包裝設計和廣告創意上下功夫，還聘請影星徐靜蕾為產品代言，希望能夠為盼盼發展再加一把勁。
"但事與願違，蛋奶薯片不但沒有得到市場認可，還花去大量資金。2003年的下半年到2005年的上半年，盼盼一下子從巔峰沉寂下去。"蔡金釵說，"產品定位很關鍵。在當時蛋奶薯片定位超前了。"
所幸，盼盼還有變性薯片和麥香雞塊支撐著。經過兩年的沉澱，2006年盼盼恢復了元氣。2006年，在烘焙食品市場上，消費者對蛋黃派漸失興趣。盼盼看準時機，推出了烘烤類小麵包。這種麵包富有營養，保存時間長達9個月，而且口感柔軟香甜，符合法國高品質麵包標准，公司請了影星蔣雯麗作為代言人，並將這款麵包取名法式小麵包