蒙牛酸牛奶市場調查報告

1. 關於牛奶信任度調查報告

據蒙牛說OMP造骨牛奶蛋白（Osteoblasts Milk Protein）是一種微量存在於牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人體骨密度方面具有獨特的效果，即傳統的補鈣機制是強調讓人體補充鈣、吸收鈣，而OMP的獨特之處在於，它能夠幫助肌體留住鈣。
OMP造骨牛奶蛋白對肌體骨密度提高和促進骨量增加有著獨特作用，是中國科學家和乳業企業聯手對公眾營養尤其是鈣質增強方面完成的獨創性研究成果，對於改善中國公眾中普遍存在的鈣攝入與吸收不足的問題具有重大實際意義。
OMP的科技工藝是由蒙牛與國家公眾營養中心、北京大學醫學院等科研機構合作，投入巨資，集合了各方面的專家，對「造骨乳蛋白」抑制破骨細胞、促進造骨細胞生長的機理進行了完整的研究，從而研發出了造骨牛奶蛋白（OMP，Osteoblasts Milk Protein），並將這一世界領先的研究成果結合在特侖蘇OMP牛奶之中的。全球乳業的最權威機構——IDF國際乳品聯合會主席吉姆•貝格2006年10月22日在世界乳業大會上宣布，蒙牛特侖蘇獲得IDF全球乳業大獎「新產品開發」獎。
這是蒙牛的自我宣傳資料，其功效未經國家權威部門證實。
特侖蘇OMP風波
早在很久之前，就有學者和部分媒體質疑這個OMP，因為根據蒙牛網站上公布的OMP生化數據，與國內外都有眾多研究的胰島素樣生長因子1（簡稱IGF-1）完全吻合。據媒體報道，蒙牛在2006年提交的一項專利也表明他們在「能促進人體對鈣的吸收」的牛奶製品中添加IGF-1。再來看看眼下質檢總局在公函中提出的監管意見：「鑒於目前我國未對OMP的安全性作出明確規定，IGF-1物質……未列入食品添加劑使用標准，如人為添加上述物質，不符合現有法律法規的規定。如該企業認為OMP和IGF-1是安全的，請該企業按照法定程序直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門作出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。」
每100克牛奶中蛋白質含量可以達到3.3克，比國家標准高13.8%——這是特侖蘇的一大賣點。記者利用國家知識產權局專利檢索，可以分別查詢到由蒙牛申請的「富含造骨牛奶蛋白的乳酸菌飲料及其生產方法」、「富含造骨牛奶蛋白的巴氏殺菌乳及其生產方法」、「富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生產方法」等3項專利。
這些專利說明中，將OMP介紹為「造骨牛奶蛋白」，並且說這一物質的規范名詞為GFC或生長因子濃縮物，專利說明書表示GFC成分之一就是IGF-1。蒙牛在專利說明書中引述醫學研究稱，「IGF-1是調節成骨細胞增殖和功能的旁分泌和自主分泌因子。」
學術打假人方舟子說，蒙牛公布的OMP氨基酸組成、分子量大小和生理功能與IGF-1完全相同，如果是兩種不同的蛋白質，不會如此巧合。後者是一種激素類蛋白，在牛奶中也天然存在，約為每毫升幾納克，人體自己每天產生的IGF-1也約有10毫克，但據蒙牛專利，100克特侖蘇奶中添加的IGF-1高達5.65~16.8mg，為一般牛奶的數萬倍。IGF-I對人體有害無益，甚至可能引發上皮細胞癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結腸癌、直腸癌等多種癌症。
爭議焦點
奶中OMP到底
是不是IGF－1？
據蒙牛產品說明書說，OMP是一種來自牛乳的乳蛋白，有助於構成或修復人體組織。IGF－1胰島素樣生長因子，是一種公認的激素類蛋白，或者說蛋白質類的激素。美國FDA曾批准IGF-1用於治療糖尿病和肌肉萎縮性側索硬化症，後來因為副作用太大而撤銷。
蒙牛稱，IGF-1僅是技術儲備，與OMP不同，IGF-1不會加入牛奶。但學者方舟子表示，蒙牛公布的OMP的生化數據，與IGF-1完全吻合。一般牛奶也含IGF-1。但據蒙牛專利介紹，100克特侖蘇奶中添加的IGF-1含量高達5.65~16.8mg，為一般牛奶的數萬倍。而據報道，IGF-I可能引發多種癌症。（中經）
OMP身世說法
蒙牛自相矛盾？
蒙牛在聲明中稱，OMP就是國際上研究和使用多年的牛奶鹼性蛋白MBP,是蒙牛與紐西蘭乳品研發機構TATUA公司共同引進和研究，蒙牛OMP原料均從紐西蘭TATUA公司進口。而在2006年蒙牛推出OMP牛奶產品時，相關的介紹則是：OMP牛奶是「由國家公眾營養與發展中心設題、蒙牛乳業擔綱研發」、「知名高校和科研院所等機構」參與研究，在「相繼解決了科學配比和製造等技術難題」之後，蒙牛所推出的「全球第一款造骨牛奶蛋白(OMP)牛奶產品」。
OMP究竟是由紐西蘭引進，還是自主研發？蒙牛似乎無法擺脫「自相矛盾」的質疑。
參考資料：http://ke..com/view/344780.htm

2. 蒙牛的牛奶怎麼樣有哪些酸奶品類

我覺得蒙牛的牛奶挺不錯的，我從學生時代開始就很喜歡喝蒙牛酸奶，現在已經是上班族了，還是喜歡的不得了。蒙牛酸奶品類挺多的，我喝過的就有蒙牛優酸乳、真果粒、純甄、優益C等等，每一款都不錯，推薦~

3. 蒙牛牛奶的市場佔有率

2011年年報顯示，蒙牛液態奶及酸奶產品均繼續穩居國內市場佔有率第一。其中液態奶佔有市場比例為39.8%，酸奶產品佔有市場比例為33.2%。 據了解，中國商業聯合會與中華全國商業信息中心作為我國商品市場銷售統計監測的部門，已經連續17年權威發布全國商品零售市場統計監測數據，被譽為中國商品銷售宏觀走勢的「晴雨表」。而蒙牛憑借生態草原自然純品質、綠色的企業發展理念，從眾品牌和企業中脫穎而出，連續5年摘得中國乳品市場佔有率冠軍，成為中國乳業綠色發展典範，引領中國乳業整體復興。
事實上，中國乳品市場佔有率冠軍不過是蒙牛領先的一個縮影，蒙牛的領先事實也不斷得到其他機構的印證：3月20日，國家統計局行業企業信息中心發布的09年市場銷量信息顯示，蒙牛乳製品市場銷量全國第一，連續四年領跑中國乳業；2009年，已經成功由「草原牛」向「中國牛」轉變的蒙牛，更代表中國乳企率先躋身世界乳業20強，「世界牛」戰略成效凸顯。
「蒙牛再度摘取冠軍早已沒有懸念，」一位參與信息發布會的乳業專家表示：「蒙牛為什麼能夠一直是冠軍，又為什麼能夠以自身的快速增長引領的中國乳業的整體復興？這一點才是值得人們關注和研究的。」 「從蒙牛等各行業蟬聯榜首的企業來看，綠色經濟和綠色發展已經成為企業長遠發展的戰略部署，」中國商業聯合會專家表示：「確實，著力綠色低碳經濟，長期布局『綠色戰略』，以及致力於生態草原的建設，才是蒙牛之所以能一直蟬聯冠軍的基因所在。」
據了解，早在成立之初，蒙牛就開始布局「綠色戰略」，並依託乳業發展的國際化視野，探索出了國內獨一無二的以生態草原建設為基礎的綠色奶源建設發展路徑。迄今為止，蒙牛在內蒙古、湖北、四川等地建成萬頭牧場11座，率先完成南北縱深的優勢奶源布局。同時，從保護奶源的角度考慮，蒙牛聯合全國綠化委員會、國家林業局、中國綠化基金會和生態中國工作委員會，成立中國首個致力於生態草原建設的蒙牛生態草原基金，未雨綢繆地進行奶源地的可持續發展和建設。
這種長線的奶源建設投入，在乳業競爭激烈的環境中，相比於急於攻城略地的搶占奶源做法，無疑是高投入、低產出的「笨辦法」。然而，「蒙牛歷來在生態草原牧場奶源戰略布局上的投入開始產生回報，這種被稱為顯效最慢的發展戰略，最終被證明是最長遠的，最有效的」。乳業專家如是總結。日前公布的一項年度權威調查報告也顯示，憑借生態草原牧場綠色奶源戰略優勢和自然純牛奶品質，蒙牛贏得110萬消費者代表的「選票」，榮獲「首都消費者最喜愛牛奶品牌」。 「目前，中國已經進入了一個消費高度細分的時代，不同的人群、不同的消費場合，人們需要不同的牛奶產品和營養供給，」 中國商業聯合會專家表示，「蒙牛依託高科技的研發力量，進行深入的牛奶基礎研究和產品科技創新，讓牛奶更貼近國人的細分需求，也獲得消費市場的認可和肯定。」
據悉，依託對全球牛奶研究的最新跟蹤和高科技研發力量，蒙牛斥巨資在中國「乳都」核心區和林格爾建成了亞洲最大的乳品研究院，並集合全球十幾所頂級科研院校和研究機構的科學家，探索讓牛奶更適合中國人的科技，並形成了一個滿足國人各式健康需求的「牛奶矩陣」：從第一款含有真實果粒的「真果粒」牛奶，到第一個贏得IDF全球乳業大獎的特侖蘇牛奶等等。近兩年，蒙牛創新推出兒童奶的品類，為中國兒童量身打造適合他們成長的專業兒童牛奶——「未來星」；而蒙牛新養道的誕生，更是針對牛奶的乳糖不易被消化的特點，率先採用EHT酶水解技術，實現了牛奶從「有營養」到「易吸收」的升級。這些年來，蒙牛以不斷的創新引領牛奶產品的變革，開創了產品的行業創新領先地位。
「市場是行業發展的『風向標』。蒙牛純牛奶、新養道和兒童奶等液態奶全線產品的市場領先地位說明，以高科技研發為基因的全方位的產品結構和多元化的營養供應，將成為中國乳業新的發展方向。」資深乳業專家表示。
圍繞著「中國製造」的話題不斷成為公眾關注的焦點。而蒙牛等依託高科技進一步推動民族企業向更高附加值、更高科技水平升級的產業模式，則被一些經濟學家形象地成為中國「智」造。在2010年中華全國商業信息中心發布的市場銷量排行榜上，「中國智造」也成為了排行榜的亮點。對此，企業管理研究專家表示：「站在中國產業升級的良好土壤之上，中國『智造』企業已經成為拉動中國經濟發展，推進中國經濟結構調整的火車頭。」

4. 蒙牛酸奶有幾種

1，蒙牛純甄

蒙牛純甄是一款不添加色素、香精和防腐劑的高端酸牛奶產品。其嚴選優質牧場奶源，進口丹麥菌種發酵（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌），使得純甄酸牛奶的口味簡單純凈，讓每一位品嘗純甄的人，回憶起了童年留在唇邊的那一抹純正奶香。

2，蒙牛酸酸乳

蒙牛酸酸乳是蒙牛公司根據我國青少年的體質研究研發的一款乳製品。酸酸乳包括很多種類，口味眾多：草莓味、蘋果味、木瓜、ad鈣、原味等。

3，優益C

優益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌飲料，2009年，蒙牛攜手科漢森，引入活性超強的副乾酪乳桿菌——活力C菌，推出以「腸活動，常年輕」為品牌主張的新一代活性乳酸菌飲料。

4，冠益乳

冠益乳特別添加BB冠菌TM（又名BB-12雙歧桿菌），對胃酸和膽汁鹽有極好的耐受性，能在人體內保持超強活性，有效補充腸道益生菌群。

5，蒙牛真果粒

蒙牛真果粒含多種維生素、礦物質、微量元素和水果膳食纖維的果粒，融合純鮮牛奶，令營養從內而外自然釋放，自2006年上市以來，蒙牛真果粒以精美包裝、獨特口感以及豐富營養深受消費者喜愛，目前累積銷量已突破9億包。

5. 我是做蒙牛酸奶怎麼寫市場容量或變化趨勢

一、酸奶行業市場規模快速發展

新疆奶業協會表示，酸奶至今已經連續三年成為新疆銷量增長最快的乳製品，且市場份額以20%以上的幅度增長。近幾年來，酸奶是中國乳製品市場銷售額增速最快的品類。根據前瞻產業研究院發布的《中國乳製品行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》數據，2017年牛奶銷售額同比增長4%；而酸奶銷售額首次超過牛奶，約為1192億元，同比增長18%，增速遠快於牛奶；另外，值得注意的是，酸奶利潤是牛奶的2倍。在乳製品這一片紅海中，高端低溫酸奶似乎是乳企突圍的最好方式之一。

前瞻預計，2020年酸奶銷售額將達到1900億元。

圖表1：2012-2017年中國酸奶行業市場規模及增長情況（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

酸奶市場競爭激烈，行業產品出現新趨勢

近幾年來，酸奶市場不斷擴容，成為食品飲料中增長最快的品類之一。2017 年，我國酸奶市場規模達1220億元，首次超越牛奶的銷售額。在市場規模壯大的同時，酸奶的市場競爭也日益激烈，行業新趨勢也逐步顯現。

前瞻產業研究院指出，酸奶市場將呈現如下發展趨勢：

——渠道日益完善，常溫、低溫齊頭並進。自莫斯利安上市開創常溫酸奶品類後，伊利、蒙牛等乳企相繼跟進。如今，常溫酸奶品牌已達數十家，希臘酸奶、冰島酸奶等各類常溫酸奶輪番登場，市場規模接近350億，伊利安慕希在2017年更是突破百億。但隨著競爭者進入，常溫酸奶競爭日益激烈。

在常溫酸奶快速發展的同時，受益於冷鏈物流系統的完善，低溫酸奶近年來也成長迅速，年復合增長率達兩位數，與常溫酸奶市場規模相近。而隨著低溫酸奶逐步深入三四線市場，未來增長也值得期待。

——口味更多元。從早期的蜂蜜酸奶到後來的紅棗酸奶，再到草莓、藍莓、黃桃等水果口味，酸奶的口味變得越來越多元化，如今果蔬已不算新鮮口味。2018年，蒙牛推出了「ZUO酸奶」，產品生薑紅棗、黑巧克力、海鹽焦糖代表「苦辣咸」三種口味，開拓了常溫酸奶的全新口味。

——添加果粒、堅果，向代餐化發展。近年，果粒酸奶則正在成為新潮流。除了酸奶本身的口感，消費者越來越追求吃酸奶時咀嚼果粒所帶來的滿足感，各種果粒酸奶也應運而生。蒙牛大果粒、新希望酸奶果食、味全滿足點都是代表產品。除了添加果粒，2017年底，達能碧悠推出卡趣滋酸奶，產品添加了燕麥、扁桃仁、蔓越莓等穀物組合，以代餐為賣點，將酸奶帶入新領域。隨著健身、輕體概念盛行，以酸奶代餐的行為逐漸成為趨勢。

——菌種升級，功能性凸顯。伴隨著酸奶工藝技術不斷發展，添在加的內容物日益豐富的同時，酸奶菌種也在持續升級，不同的菌種引導著酸奶讓各類功能化方向拓展。例如光明暢優推出的植物乳桿菌酸奶，訴求修復和維護腸道功能健康。

——配方簡化，講求輕負擔。近來年，消費者對酸奶的健康性要求也不斷提升，除了菌種、奶源，消費者對酸奶的工藝和添加物也越來越在意；純生牛乳發酵、0脂肪、低糖、0乳糖等都成為他們的關注的方面。

以上數據及分析來源參考前瞻產業研究院發布的《中國酸奶行業市場前瞻與投資規劃分析報告》。

6. 蒙牛酸酸奶是什麼集團（全部資料）

蒙牛是一家總部位於中華人民共和國內蒙古的乳製品生產企業，蒙牛是中國大陸生產牛奶、酸奶和乳製品的領頭企業之一，1999年成立，至2005年時已成為中國奶製品營業額第二大的公司，其中液態奶和冰激凌的產量都居全中國第一。控股公司的中國蒙牛乳業有限公司港交所：2319是一家在香港交易所上市的工業公司。蒙牛主要業務是製造液體奶、冰激凌和其他乳製品。蒙牛公司在開曼群島注冊，主席為牛根生。
企業概況
蒙牛乳業集團成立於1999年1月份，屬中外合資企業。總部設在內蒙古呼和浩特市和林格爾縣盛樂經濟園區，總資產達60多億元，職工2.9萬人，乳製品生產能力達330多萬噸/年。到目前，蒙牛集團在全國15個省市區建立生產基地20多個，擁有液態奶、冰淇淋、奶品三大系列300多個品相，產品以其優良的品質榮獲「中國名牌」、「民族品牌」、「中國馳名商標」、「國家免檢」和消費者綜合滿意度第一等榮譽稱號。目前它與IT行業的聯想、化妝品行業的貝雅詩頓、網路行業的阿里巴巴、電器行業的海爾等都是行業的頂級品牌.也是中國最具價值品牌之一。
產品覆蓋國內市場，並出口到蒙古、東南亞、美國塞班及港澳等國家和地區。創業7年，他們創造了舉世矚目的「蒙牛速度」和「蒙牛奇跡」。截至2005年底，主營業務收入由0.37億元增加到108億元，年均遞增158％；年度納稅額由100萬元增加到4.87億元，年均遞增180％；凈利潤由53萬元增加到4.56億元，年均遞增208％；主要產品的市場佔有率達到30%以上；UHT牛奶銷量全球第一，液體奶和冰淇淋銷量居全國首位；乳製品出口量全國第一。作為農業產業化國家重點龍頭企業，蒙牛在生產基地的周邊地區建立奶站3700多個，至今已累計收購鮮奶650多萬噸，為農牧民累計發放奶款120多億元，僅2005年一年就發放奶款42億多元；目前，日均收奶量達到近9000噸，位居行業第一。在社會公益事業上，2003年，率先捐款、捐奶1200萬元抗擊非典；2004年，為全國教師捐奶3000多萬元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出資1000萬元參與呼和浩特奶牛風險基金的設立，董事長牛根生捐出全部個人股份設立「老牛專項基金」；2005由蒙牛乳業集團與湖南衛視聯合打造的「蒙牛酸酸乳超級女聲」青春女孩秀，全國震撼；2006年，積極響應總理號召，率先向全國貧困地區500所小學捐贈牛奶一年，預計受益小學生在7－10萬人，總價值達1.1億元。目前，蒙牛集團正按照既定目標，為確保在2011年躋身世界乳業20強而努力奮斗。
2008年9月19日，國家質量監督檢驗檢疫總局撤銷內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司液態奶產品中國名牌產品稱號。
牛根生牛根生專訪九年前，蒙牛人在茫茫的內蒙古草原上第一次豎起了蒙牛的旗幟，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年後，蒙牛集團已經可以和中國奶業首強伊利集團比肩而立，並稱為「草原奶業雙雄」。 蒙牛是如何在短短的六年時間里把蒙牛品牌塑造成中國乳業頂級品牌的呢？蒙牛的董事長兼總裁牛根生講述了蒙牛創牌的秘密。
股權結構
據蒙牛乳業《招股說明書》顯示，蒙牛乳業在上市前共有六大股東，分別是銀牛公司(44.8％)、金牛公司(21.1％)、牛根生(6.1％)、MSDairy(8.7％)、CDH(5.9％)和CIC(3.4％)。
其中，後三者分別是摩根士丹利、鼎暉投資和英聯投資三家外資金融機構為投資蒙牛設立的公司，而金牛公司和銀牛公司則分別是由蒙牛的高管人員和「與蒙牛業務關聯公司的高管人員」於2002年9月23日在BVI注冊的境外公司。金牛公司由蒙牛高管組成，共有15位股東，牛根生持股28％。
2009年7月7日，中國中糧集團與厚朴基金組建的新公司（中糧集團持股70%），以港幣每股17.6元的價格，投資61億港元收購蒙牛20%的股權，中糧集團成為蒙牛第一大股東！
一個品牌如果想有好的知名度，就要有創意，懂得宣傳。
1999年，當蒙牛初創的時候，實力不濟，勢單力薄，要創名牌談何容易？但事情總有兩面性，伊利既是強大的對手，又是蒙牛學習的榜樣。好，那就佔到巨人的肩膀上吧。於是「創內蒙古乳業第二品牌」的創意誕生了。世人皆知內蒙古乳業第一品牌是伊利，可內蒙古乳業的第二品牌是誰？沒人知道。蒙牛一出世就提出創「第二品牌」，這等於把所有的競爭對手都甩在了腦後，為自己佔領了一個一人之下、萬人之上的制高點。
好的創意出來了，如何有效地把它傳播出去，牛根生的想法是：「既要轟動，又不能多花錢。」當時呼和浩特的路牌廣告剛剛萌芽，沒什麼人做，牛根生意識到這是一個機會，於是便找到了路牌廣告的負責人，他說：「你的牌子長時間沒人上廣告，那就會無限期的荒下去，小荒會引起大荒；如果蒙牛鋪天蓋地的做上3個月，就會有人認識到它的價值，一人購引起百人購。所以，我們大批量用你的媒體，其實也是在為你做廣告，你只收工本費就會成為大贏家。」該負責人認為這話說得有理，於是便以成本價賣給了蒙牛300多塊路牌廣告3個月的發布權。結果那年，呼和浩特市所有主街道都豎滿了「蒙牛乳業，創內蒙古第二品牌」的大紅廣告牌。就這樣，蒙牛打響了創業的第一槍，這一槍使得整個草原為之震動。憑借「第二品牌」的招牌，在第一年就創下3700萬元的銷售額。
善捕商機者勝
2003年10月16日。「神舟五號」順利返回，這在中華民族發展史上是開天闢地的大事。對於營銷來說，這是一次千載難逢的搭載機會。蒙牛正是看準了這點，以「舉起你的右手，為中國喝彩！」為口號，推出了「航天員專用奶」的廣告，並鋪天蓋地的出現在北京、廣州、上海等大城市的路牌和建築上，全國30多個城市的大街小巷蒙牛廣告也是隨處可見；蒙牛的電視廣告也出現在全國幾十家電視台的節目中，「發射——補給——對接篇」在中央和地方台各頻道同步亮相，氣勢奪人；同時，印有「航天員專用奶」標志的新包裝牛奶和相應的眾多pop、宣傳頁也即時出現在各賣場和銷售終端。一時間蒙牛宣傳攻勢銳不可當。正是因為抓住了這個機會，蒙牛的銷售額也有了較大幅度的增長。
一山可以容多虎
蒙牛人明白，只有營造出和諧的生存環境，才可能獲得順利發展的機會。 在蒙牛誕生和發展的過程中，和伊利的關系曾經十分緊張。但是蒙牛認為，競爭可以雙贏，一山可以容多虎。既然「賓士」和「寶馬」可以在德國並駕齊驅，百事可樂和可口可樂可以共同引領全球飲料市場，蒙牛就可以和伊利等草原乳業品牌一起發展，一起壯大。 於是，蒙牛喊出「草原品牌一榮俱榮，一損俱損」的口號，進而提出「為內蒙古喝彩」的口號，努力尋求與競爭對手和睦相處之道，實施「共生共贏戰略」。從2000年9月至2001年12月，蒙牛推出了公益廣告——《為內蒙古喝彩，中國乳都》。在所投放的300多幅燈箱廣告中，蒙牛不僅宣傳了內蒙古企業團隊，也借勢提升了自己的形象，蒙牛的最大競爭對手伊利赫然排在首位。此外，在冰淇淋的包裝上，蒙牛直接打出了「為民族工業爭氣，向伊利學習」的字樣。蒙牛如此謙卑，高抬競爭對手，使競爭對手也無話可說。窪，然後積；屈，然後彈；蒙牛用自己的謙遜促進了地區品牌間的相互學習和促進，帶動整個草原乳業進入良性競爭階段，不僅為自己爭取到了良好的發展環境，還為企業樹立了良好的品牌形象。 「小勝靠智，大勝靠德」。蒙牛正是遵循著他的開創者牛根生的座右銘，以高超的創意一次次開拓自己的品牌市場，用高尚的道德一次次維護著自己的品牌形象，不懈的努力中，蒙牛人成就了自己的功業，不懈的努力中，蒙牛人煉就了今天馳名天下的品牌——蒙牛乳業。
蒙牛乳業集團創造了中國民營企業超速發展的神話。從1999年創立到現在，僅僅5年，蒙牛在全國乳製品企業中的排名由第1116位上升至第一位。12月3日，蒙牛又做出一項驚人之舉——花2億元在呼和浩特建起了一個蒙牛澳亞示範牧場。這個牧場將歐洲式、美洲式、澳洲式、亞洲式的種草、養牛、擠奶技術集於一體，簡直就是個「牧場聯合國」。蒙牛此舉意欲何為？日前，記者在呼和浩特，采訪了蒙牛乳業集團董事長兼總裁牛根生。
蒙牛建了個「牧場聯合國」
記者：這個牧場與其說是一個踏踏實實養牛擠奶的牧場，不如說是刻意做出來的全球牧場展示。
牛根生：做「牧場聯合國」的確是為了做示範。這個牧場位於呼和浩特市和林格爾縣，共佔地8848畝，中心是圓形的參觀大廳，廳外有三個示範區：緊挨展廳的一圈是擠奶示範區；擠奶區連著養牛示範區；外圍是牧草示範區。
在擠奶區可以看到當今世界各地最現代化的擠奶平台，有歐洲小型牧場用的「機器人式」、澳洲中型牧場用的「轉盤式」、美國大型牧場用的「魚骨式」等。擠奶機器人目前在中國還僅此一個。擠奶機器人為奶牛提供全天候服務。牛想什麼時候擠奶就什麼時候擠奶，想擠幾次就擠幾次。機器人每次都會耐心地按「清洗乳房——按摩乳房——擠奶」的程序工作，而且在擠奶的時候，還有音樂伴奏，讓牛在快樂的心境下泌乳。再如澳洲的「轉盤式」平台，一次可給60頭奶牛擠奶。牛上了轉盤後，邊吃草邊擠奶，轉了一圈，奶也擠完了。
記者：建這樣一個大而全的「牧場聯合國」，會不會賠本賺吆喝？
牛根生：除了展示，這個牧場也是一個實實在在的經營實體。牧場是由蒙牛乳業集團、澳大利亞澳亞公司和印度尼西亞三林集團三方共同投資、設計和興建的。飼養規模約為萬頭奶牛，是我國目前最具規模效益的大型牧場。這個牧場由中、美、英、澳、印尼、紐西蘭、新加坡等7個國家的專業人員參與建設和管理，把國外的養牛技術原汁原味地搬進來：洋人牽來洋牛，建起洋牧場，用洋管理、洋技術、洋設備，產出的奶供給蒙牛。
與以往注重引進牛群的做法不同，蒙牛建這個示範牧場，第一次從「奶」上做文章。洋人為賣奶賺錢而到中國來養牛，交易的是奶，而不是牛，因此牽來的應該說是世界上的高產奶牛，每頭牛年均產奶量在8噸—10噸之間。牧場里良種牛生的子牛，每年將以數千頭的數目進入周邊中國百姓的家庭牧場。這樣做，肯定不會賠本賺吆喝。
看看外國人怎麼養牛
記者：蒙牛建這個牧場是為追求轟動效應而作秀，還是有別的考慮？
牛根生：不是作秀，蒙牛的根本目的是促進中國奶牛飼養方式跟上世界腳步。雖然蒙牛讓百萬奶農脫貧致富，但中國養奶牛的方式太原始、太落後了！中國80%的奶牛還散養在奶農家裡，檢疫、擠奶、收奶、運奶等環節都存在問題。我經常到世界各地去考察牧場，國外的一個大型牧場就養了成千上萬頭牛，而我們許多奶農還停留在一家一戶一頭牛的階段，我們一頭奶牛年產奶三四噸，不及別人的一半。差距太大！
國際示範牧場的建成，帶來的是觀念的革命，比引進牛群和技術更重要。試想一下，我們有多少人有條件出國？即使有條件出國，也沒有條件到世界十幾個國家的幾十個牧場去專程參觀。而蒙牛卻讓中國的奶農(尤其是養牛大戶)以及村長、鄉長、縣長、市長甚至省長們，在一個小時之內，在一個小環境中，就能遍覽全世界的種草技術、養牛技術和擠奶技術。大家可以真真切切地看到，「國外的奶牛原來是這樣養的！」這比他聽一萬個故事更具有示範性和沖擊力。
記者：這個牧場能使蒙牛獲益多少？
牛根生：獲益有限。不過，我們的理想是「百年蒙牛、強乳興農」。蒙牛已經是中國乳業的老大，老大就要有老大的樣子。示範牧場建起來，誰都可以來參觀，包括我們的競爭對手。大家都可以來學，用三到五年的時間，使中國的種草、養牛、擠奶技術，快速實現與歐美發達國家百年經驗技術的接軌！這是推動中國乳業發展的大事。業內人士這樣評價我們：國際示範牧場是中國奶業發展史上的一個標志性事件，它預示著中國奶牛養殖業將由分散養殖型向規模化、集約化、科學化、國際化方向發展。
要做世界乳業老大
記者：您提出過，蒙牛的戰略目標是用5年—10年時間，成為中國和世界乳製品專業製造商的領導者。蒙牛現在已經是中國乳業老大，如何才能成為世界乳業的老大？
牛根生：蒙牛乳業一直都以國際競爭的眼光來制定發展戰略，整合全球有效資源。2002年12月19日，摩根斯坦利、鼎暉投資、英聯投資等全球知名的投資機構共同向蒙牛注資2600萬美元。投資商看好的是蒙牛良好的發展態勢，而蒙牛看重的是投資商的國際化背景。這些國際金融資本的注入，使我們的股權結構更合理，管理更加規范。今年蒙牛在香港成功上市，也是花全球股民的錢，來做中國乳業的事。
[編輯本段]蒙牛質量問題
《每日經濟新聞》昨日獲悉，國家質量監督檢查檢疫總局2月2日向內蒙古自治區質量技術監督局發出公函，要求該局責令蒙牛公司禁止向「特侖蘇」牛奶添加OMP物質。 官方首次對「OMP」表態 質檢總局在這份公函中提出監管意見：「鑒於目前我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質不是傳統食品原料，也未列入食品添加劑使用標准，如人為添加上述物質，不符合現有法律法規的規定。請你局責令蒙牛公司禁止添加上述物質，並通知蒙牛公司，如該企業認為OMP和IGF-1是安全的，請該企業按照法定程序直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。」 此次是官方首次對蒙牛的「OMP」進行表態。據了解，之前就有對蒙牛特侖蘇牛奶含有OMP及IGF-1發出的質疑見諸報端。今年年初，內蒙古自治區質量技術監督局向國家質檢總局報送《關於核查蒙牛特侖蘇牛奶有關情況的報告》。2月2日，國家質檢總局就其發函提出上述監管意見。 蒙牛：尚需向技術部門核實 內蒙古質檢局監督處陳處長昨日向《每日經濟新聞》證實，蒙牛集團已經向衛生部提交了相關材料，等待衛生部的批准。「有害無害現在還不知道，但企業自己做了實驗證明『特侖蘇』中添加的OMP是沒有問題的，不過一切都要聽衛生部的。」陳處長說。 此外，陳處長告訴記者，按照總局的要求，蒙牛在2月2日以後產的「特侖蘇」已經不含有OMP物質。 記者昨晚兩次電話聯系蒙牛集團新聞發言人趙遠花，她均稱正在外面開會，尚不清楚此事，需要向技術部門核實。 記者在北京一家大型超市調查時發現，生產日期為2月3日的特侖蘇OMP牛奶在列架銷售；同時，生產日期在2月2日以前特侖蘇也在銷售。 蒙牛獨家回應：尚未接到停止使用「OMP」通知 網易財經第一時間與蒙牛公司進行了連線，該公司副總裁姚海周回應說，目前公司還沒有接到國家質檢總局的正式通知。 姚海周說，之前，蒙牛公司曾把「OMP」送到過國家質檢總局進行鑒定，並沒有得到對人體有害的答復。同時，姚海周表示，「OMP」在日本、美國的奶製品中都有應用，也沒有聽說過對人體有害。 對於下一步打算，姚海周說，如接到國家正式通知、要求停產；蒙牛會同有關部門，積極溝通、配合。據悉，蒙牛特侖蘇目前還在正常生產之中。 背景資料： 特侖蘇的地位： 據蒙牛乳業2008年中期報表顯示：液態奶業務是占集團營收86.1%的主要業務，市場份額為全國第一。在液態奶業務中UHT（超高溫瞬時滅菌）奶又佔到65.8%，其餘為乳飲料和酸奶。因此蒙牛50%以上的營收來自於純牛奶產品、高端品牌特侖蘇OMP產品等，且正常情況下每年都保持30%以上的高速增長。有調查數據表明，蒙牛於2007年推出的特侖蘇OMP產品佔到2007年高端乳品市場71.2%的市場份額。 OMP與IGF－1 據蒙牛產品說明書，OMP是一種來自牛乳的乳蛋白，有助於構成或修復人體組織。IGF－1胰島素樣生長因子」，是生長激素產生生理作用過程中必須的一種活性蛋白多肽物質。
[編輯本段]蒙牛企業文化
一、蒙牛介紹
1、蒙牛標志含義：是企業名稱"蒙牛"的表意造型。以厚實飄逸的一抹橫筆，象徵內蒙古廣袤肥沃的土地，獨特的區域優勢表明企業的發展條件盡得天時、地利。彎角堅挺如峰，表明牛的堅韌、勤勞，象徵積極向上，穩健、奮進的企業理念。
整個標志以白色、綠色構成，突出追求天然，遠離污染的主題。
2、黨和政府給了我們發展的機遇，我們要為黨和人民做出我們應有的貢獻。——牛根生
3、企業以蒙牛為名，是將牛的勤勞、堅韌與奉獻作為一種崇高的企業精神，喚起人們對牛的親近、敬畏，也是對真、善、美，對一種積極向上的追求，更象徵著孺子牛精神在企業的光大。
4、產品以蒙牛命名，象徵來自內蒙古大草原的牛，她吃的是青青綠草，擠出的是純正鮮牛奶，這獨特資源優勢造就天然好品牌。
5、發展著的馬克思主義是蒙牛乳業集團企業文化建設的主導；社會主義的價值觀是蒙牛乳業集團企業文化建設的核心；"鄧小平理論"和"三個代表"、科學發展觀是蒙牛乳業集團企業文化建設的靈魂；社會主義道德是蒙牛乳業集團企業文化建設的原則；社會主義和諧是蒙牛乳業集團企業文化建設的根本；優越的環境是蒙牛乳業集團企業文化建設的保證；良好的形象是蒙牛乳業集團企業文化建設追求的外在表現；創新是蒙牛乳業集團健康、持續、快速成長的法寶。
二、企業文化
1、董事長的座右銘：小勝憑智，大勝靠德；認真做事，誠信做人。
2、公司的宗旨：為每一個消費者的身心健康提供優質奶食品。
3、公司的事業定位：百年蒙牛 強乳興農，做一個致力於人類健康的牛奶製造服務商。
4、公司的使命：
1、為國家創建一個具有國際競爭力的卓越企業。
2、為民族創建一個具有百年發展力的世界品牌。
3、為提升消費者的健康品質服務。
4、為員工搭建實現人生價值的平台。
5、公司戰略目標：不斷開拓進取、堅持科學發展、努力創新、整合全球有效資源，把公司辦成中國和世界乳品業製造商的領先企業。
6、公司的發展戰略：科學管理，確保質量，拓寬市場，提高效益。以品質優勢、服務優勢去贏得市場及品牌優勢，努力把公司辦成享譽全球的"百年蒙牛"。
7、公司的承諾：
對消費者：提供綠色乳品、傳播健康理念。對客戶：合作雙贏、共同發展。
對股東：高度負責、長效回報。對員工：教育培訓、成就人生。
對社會：依法經營、強乳興農、保護生態、回饋大眾。
8、公司的企業精神：精誠團結、勇於拼搏、學習創新、追求卓越，與時俱進，報效祖國。
9、公司的用人原則：公開、公正、公平；有德有才破格重用，有德無才培養使用，有才無德限制錄用，無德無才堅決不用。
10、公司的管理理念：用文化凝聚人心，用制度駕馭人性，用品牌成就人生。
11、公司的追求：培養一流的員工，建設一流的隊伍，使用一流的設備，實行一流的管理，生產一流的產品，提供一流的服務，塑造一流的品牌。
12、公司的管理方針：
服務、協調、指導、監督、考核。
服務--上級為下級服務、機關為基層服務、上道工序為下道工序服務、員工為客戶和消費者服務。
協調--協調企業與政府、企業與兄弟單位、企業內部門之間、員工之間的關系。
指導--整體上的指導、業務指導，當教練不當運動員，不越級管理。
監督--對下屬部門和人員進行全方位、全過程的監督和檢查。
考核--實行全員、全方位考核，並同工資掛鉤。
13、公司的質量目標：產品出廠合格率達100%。
14、公司產品的特點：衛生、天然、純凈、優質、新鮮、健康、時尚。
15、公司企業文化的精髓：
（1）講誠信，上級對下級講誠信；下級對上級講誠信；企業對客戶和消費者講誠信；企業對政府講誠信；企業對合作夥伴講誠信；人與人之間講誠信。
（2）與自己較勁，發現問題先從自己身上找原因，進行自我超越。
16、蒙牛";前管理";理念：一切機遇，都在來臨前把握；一切隱患，都在爆發前鏟除；一切競爭，都從設計時開始。
17、公司員工行為規范：遵紀守法，廉潔自律，服務周到，語言文明，愛崗敬業，照章操作，質量第一，精益求精，艱苦奮斗，厲行節約，儀表端正，講究衛生，團結同志，誠實守信，愛護公物，講究公德，齊心協力，共建文明。
三、倫理篇
1、太陽光大，父母恩大，君子量大，小人氣大。
2、成功是優點的發揮；失敗是缺點的積累。
3、金錢能使人生而復死，精神卻使人死而復生。
4、一個人的快樂，不是因為他擁有的多，而是因為他計較得少。
5、你不能控制他人，但你可以掌握自己；你不能預知明天，但你可以把握今天；你不能樣樣勝利，但你可以事事盡力；你不能延伸生命的長度，但你可以決定生命的寬度；你不能左右天氣，但你可以改變心情；你不能選擇容貌，但你可以展現笑容。
6、人的成功是靠自己的改變，不是靠別人的改變。
7、君子和而不同，小人同而不合。君子記恩不記仇，小人記仇不記恩。
8、這世界不是有權人的世界，也不是有錢人的世界，而是有心人的世界。成功從簡單的重復開始。
9、財散人聚 財聚人散
10、有信心一定會贏，沒有信心一定會輸；有行動不一定會成功，沒有行動一定會失敗。
11、今日你以蒙牛為榮，他日蒙牛以你為榮。
12、一屋不掃，何以掃天下。
13、很多時候往往我們並不是跌倒在自己的缺陷上，而是跌倒在自己的優勢上。
14、鐵飯碗的真正含義不是在一個地方吃一輩子飯，而是一輩子到哪都有飯吃。
15、聽不到奉承的人是一種幸運，聽不到批評的人卻是一種危險。真正的朋友應該說真話，不管話多麼尖銳；阿諛奉承沒有牙齒，卻能吃掉人的骨頭。
16、驕傲的後面是毀滅，狂妄的後面是墮落。為了放射自己的光，無需吹熄別人的燈。世界上最空虛的，就是滿腦子只裝著自己的人，只有心靈中裝著事業的人才可以忘掉自己。
17、能吃苦者乃為志士，肯吃虧者乃為仙人。
18、靜坐常思自己過，閑談莫論他人非。
19、人不能把金錢帶入墳墓，但金錢卻可以把人帶入墳墓。
20、世界上80%喜劇和錢沒關系，但是80%的悲劇和錢有關系。
21、超乎常人想像的關懷，是明智；超乎常人想像的冒險，是安全；超乎常人想像的夢想，是務實；超乎常人想像的期望，是可能。
22、蒙牛發展靠我們，我們生存靠蒙牛。
23、領導給員工送錢，這叫對員工的關懷；員工給領導送錢，那叫對領導的行賄。
24、脾氣嘴巴不好，心地再好也不能算是好人。
25、要埋怨別人時，先想想自己是否完美無缺。
26、看別人不順眼，首先是自己修養不夠。
27、管理是嚴肅的愛，培訓是最大的福利。
28、能弄制度弄制度，沒有制度弄規定 ，沒有規定弄說法。
29、用輔導代替領導，用服務代替行銷，用期許代替要求。
30、房子上面漏雨，只有下面的人才知道。
31、看不出問題，就是最大的問題。
32、品牌的98%是文化；經營的98%是人性；資源的98%是整合；矛盾的98%是誤會。
33、如果你有智慧，請你拿出智慧；如果你缺少智慧，請你流汗；如果你既缺少智慧又不願意灑下汗水，那麼請你離開本崗位。
34、要贏得好聲譽需要20年，而要毀掉它，5分鍾已足夠，如果明白了這一點，你做起來就會不同了。
四、人才觀
1、沒有人才的質量，就沒有企業的質量，也就沒有產品的質量。
2、尊重知識，尊重人才。
3、以事業留人，以感情留人，以待遇留人。
4、尊重人的品德，重視人的智慧，承認人的價值，珍惜人的感情，維護人的尊嚴，提高人的素質。
5、理解人，關心人，愛護人，信任人。
五、質量觀
1、質量目標：產品出廠合格率達100%
2、品質 品位 品行的優劣，決定品牌的優劣。
六、營銷觀
銷售是98%的了解人性，2%的產品知識。
七、工作觀
1、把生活和工作理解成一個學習創新和創造意義的過程。
2、只要思想不懶惰，辦法總比問題多。
八、理念篇
1、想過成功，想過失敗，但從來沒有想過放棄。只為成功找方法，不為失敗找理由。
2、弱者坐等良機，強者創造機會。坐著沒有機會，走著有一個機會，跑著有兩個機會。
3、股東投資求回報，銀行注入圖利息， 員工參與為收入，合作夥伴需賺錢，顧客購買要實惠，父老鄉親盼稅收。
4、講奉獻，但不追求清貧；講學習，但不注重形式；講黨性，但不排除個性；講原則，但不放棄靈活；講公司利益，但不忘記國家和員工的利益。
5、消費者的利益、中間商的利益、企業員工的利益不可一日不思。
6、以質量求生存，靠信譽求發展，憑薄利多銷求壯大，以客戶滿意為宗旨。
7、聚精會神搞牛奶，一心一意做雪糕。
8、堅持公平競爭，倡導宏觀聯合，在競爭中發展，在合作中雙贏。
九、部門理念：
○1生產部門
產品等於人品，質量就是生命。
○2設備部門
設備不轉就等於我們難看。
○3銷售部門
從最不滿意的客戶身上，我們可以學到的東西最多。
○4財務部門
致力於前管理，力行於錢服務。
○5供應部門
股東一分錢，掰成兩半花。
○6技術管理部門
技術創新一小步，市場領先一大步。顧客交錢擋不住。
○7品控部門
寧可為真話負罪，決不為假話開脫。
○8總經辦部門
勉強成習慣，習慣成自然。
○9行政部門
思路決定出路，布局決定結局。
○10人力資源部門
讓平凡者成功，使成功者卓越。
○11信息部門
信息似金錢，及時有效很關鍵。
○12黨群部門
跟中央保持一致，為員工需求辦事。

7. 蒙牛 酸牛奶

那你可能是買錯了，會不會是名字差不多的牌子？
我今天就買了一杯香飄飄，不仔細看還真看不出是不一樣的。
那外包裝不是陳好的人像。而且也不是浙江。是什麼中港。
大家以後買東西一定要注意。看仔細了！

8. 市場上賣的蒙牛，伊利等酸奶營養高嗎，是否是真正意義上的酸奶

都沒有效果，只長胖。
酸奶對營養皮膚的效果確實非常好,如果能每天睡前喝一杯皮膚會很好的.
但要持之以恆。
伊利優酸乳和蒙牛酸酸乳不屬於酸奶，是乳飲料
"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質含量≥2·9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2·3％。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1·0％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。
根據包裝標簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
好的酸奶大品牌都可以，伊利、蒙牛、三元、光明都很好

9. 蒙牛的市場營銷

成功的成長，離不開成功的營銷！ 僅僅是短短的幾年，蒙牛從無到有，從小到大，從大到強，竟然屹立於奶製品的華山之巔，憑什麼？ 研究蒙牛的營銷之道，能夠帶給我們很多關於營銷和企業成長的有益思考。 蒙牛營銷，至少有兩個成功的基礎：
第一， 是好產品

好產品製造強大的營銷力！

今天的營銷理論，五光十色，紛繁復雜，但是，身處企業，面對眾多經營要求，使用眾多營銷手法，其出發點，首先要有一個好產品。

我很認同國內一位資深營銷人的觀點，那就是，中國市場營銷成功的首要因素，是產品。蒙牛的成功，正是首先推出了一個好產品。

以廣州市場為例，2000年的廣州，並沒有太強的喝奶習慣，本地也有燕塘、晨光等品牌，伊利、光明、達能等也早已進入。但是，在蒙牛之前，推廣「鮮奶」、「酸奶」的很多，沒有哪一個品牌強勢推廣「純牛奶」！「純牛奶」雖然只是一個概念，但是，它讓消費者認為這種牛奶更有營養，比鮮奶更好。一個好的概念，使產品成功了一半，作為食品和日常消費品，如何實現反復購買，也是關鍵。蒙牛的純牛奶，恰恰是口感特別香，濃濃的，不甜不膩，那種香濃的感覺，很容易讓消費者認為這是好東西。正是有了這個好產品，蒙牛才能迅速征服消費者，侵略其他品牌。

而今，很多品牌只是醉心於產品概念的攫取，卻不去關注產品質量，導致嘗試性購買很多，反復購買很少，企業難於長久，很難做大。蒙牛在營銷中，既重視概念，又重視產品質量，值得眾多以為炒作概念的品牌思考。

純牛奶成功之後，蒙牛進軍冰淇淋市場，也是首先從好產品出發，一舉成功。例如，其開發的「隨變」冰淇淋，就是從大家經常說的口頭禪尋找概念，「隨變」這個名稱，很容易記憶，很容易對話，如，吃什麼冰淇淋？隨便（隨變）！通俗、幽默易傳播。

第二， 是從企業能力和產品優勢出發，執行切實可行的推廣

蒙牛第一次把自己推廣給消費者，靠的是有效推廣！

記得，第一次看到蒙牛，是幾年前。在廣州我居住的小區附近，幾個女孩子，在做液態奶的促銷。她們穿著有點不倫不類的蒙古族傳統服裝，請人們品嘗「蒙牛」這個新品牌，並打出了優惠的POP。純粹是出於職業習慣，我去品嘗了，並從方便的角度，買了一箱。

那是2000年的秋天，當時的廣州，並不流行喝奶。但是，當我喝了蒙牛之後，頓覺這個新生品牌的牛奶，「味道好極了」，又濃又香，口感遠勝於我曾經習慣的品牌。於是，我認定，如果這個品牌能堅持下去不死掉，堅持推廣，一定能贏得市場的認同。

於是，我成了蒙牛的消費者。慢慢的，我發現越來越多的同事，他們的早餐牛奶也開始喝蒙牛了（原來很多人早上不喝牛奶的），而且，大家會相互交流，共同贊賞這個新品牌「真的味道很香啊！」

沒有太多廣告，蒙牛通過推廣，走出了「贏」銷第一部。

根據經濟學的觀點，資源總是稀缺的！蒙牛起步之初，雖然有所家底，但是，肯定不寬裕。一個剛剛起步的企業，如何踏出市場推廣的第一步，如何利用有限而寶貴的資源，去贏取第一場勝利？蒙牛提供了很好的案例。那就是，堅決根據企業的資源能力，從踏實的點對點的推廣開始！

但是，堅實、艱苦的點對點的推廣，並不是無可奈何之舉，而是相對合理的資源發揮。想想蒙牛當年，沒有品牌號召力，如果僅僅是做拉動營銷，比較困難，投入大，風險大。但是，蒙牛好在哪裡呢？如前文所述，蒙牛是一個好產品，是一個概念超前、口味香濃的好牛奶！作為一個好喝的牛奶，你反復通過廣告說，不如讓消費者嘗一嘗！所以，從營銷的角度，從節省資源推廣的角度，實地推廣，推進市場對新品牌的接受，是蒙牛經濟而有效的舉措。

而市場上，太多奢望一喊成名的品牌，迷信廣告一喊，市場開花。其實，每一個成功的品牌，每一個拉動市場的廣告，都有其背後的基礎，廣告不過是其中的催化劑。每一個投廣告的老闆，在產品和營銷政策都沒有準備好的情況下，每一個企圖通過廣告一喊成功的品牌，都要慎重。

在切入市場成功之後，蒙牛開始大踏步前進，開始更強的侵略和超越。

近年，中國奶製品市場，風起雲涌，先是光明在全國自得其樂，各地都有自己的土品牌，突然，從內蒙古冒出一個「伊利」，攪得全國的奶品牌都豎起耳朵，警覺地看著市場；再突然，從內蒙古，從伊利卧榻之旁，又冒出個蒙牛，呼呼剌剌地侵略著大家的領地，甚至把伊利都甩在後邊，成長為液態奶領先者。於是，液態奶市場，競爭空前激烈！

在競爭和成長中，我們依然看到蒙牛的睿智和犀利！

首先，還是產品。

蒙牛的產品概念開始寬泛，開始圍繞生活需求，開發純牛奶之外的眾多產品。特濃奶、酸牛奶、甜牛奶、鮮奶干吃片等層出不窮。

在產品規格上，蒙牛敏銳地捕捉著消費者的心態，不斷推出250ml、500ml和1L的單支裝。

更令人欣賞的是，為了擴大超市的整箱銷售，蒙牛很早就推出了12盒裝的小箱包裝。這樣，就解決了很多家庭婦女采購時搬不動大箱的難題，在超市裡大受歡迎。

其次，是終端的推廣

當蒙牛發展起來後，給我印象最深的，是蒙牛幾乎沒有停頓過促銷活動！每逢周末或節假日，總能看到大堆大堆的蒙牛堆頭促銷，極具聲勢，贏得了很多的隨機購買機會。

蒙牛的這種經常到幾乎是常態的促銷，甚至令我懷疑，蒙牛的定價策略很高明。那就是促銷價就是其實際期望的零售價，但是，當他在商場報高了零售價之後，為自己經常性的促銷贏得了條件，可以經常搞促銷，經常帶給消費者心動和驚喜。如果是這樣，蒙牛的終端銷售，棋高一著

第三，是陳列

蒙牛在終端，毫無疑問是推崇整箱陳列。除了單支陳列外，蒙牛藉助其促銷，大量進行貨架上的整箱陳列。對於很多家庭來說，整箱購買，習以為常，而蒙牛的這種陳列方式，恰恰擴大了單次購買量，自身銷量無疑增加很多。

第四、是有效的廣告和推廣

當蒙牛成為領先品牌時，我們可以看到，蒙牛開始設立品牌區隔，開始強化廣告拉動，開始重視事件營銷，而不是保守。我們看到，近期，蒙牛的廣告量很大，而且重視中央台的投放，藉助中央台，樹立領先品牌的權威形象。藉助中國載人航天的壯舉，蒙牛投巨資贊助，投巨資推廣，從電視廣告、路牌到終端，統一傳播，形成了極大的品牌沖擊和提升。

當品牌領先時，不保守，充滿銳氣，是蒙牛帶給我們的重要借鑒。

以上，是從純粹營銷的角度，考察了蒙牛成功的原因。從企業經營和成長的角度，蒙牛的成功還有以下原因：

第一是人。無論如何，我們都不要忽略，蒙牛背後的團隊。蒙牛的經營團隊，曾經是天下第一的伊利的「當家花旦」，蒙牛的策劃人，曾經是成功的伊利的策劃人。這個團隊，就像當初的步步高一樣，決不是簡單的幾個人，而是經營精英的集合，是智慧、經驗的集合，是社會資源的爆發點。

第二是蒙牛所處地方政府的支持

第三是蒙牛的戰略夥伴。據悉，利樂公司，對蒙牛的發展至關重要

第四是蒙牛的成功融資。在企業高速發展過程中，蒙牛得到了各方資金的支持，包括股市融資。

第五是蒙牛的機制。好的機制，能締造強大的生產力。從各方披露的信息來看，蒙牛建立一個能夠有效發揮人力資源能力的良好機制，企業運行在高效、積極、主動的狀態下。

第六是區位優勢。蒙牛做牛奶生意，有一個天然優勢，就是能蒙古大草原。大草原、無污染、奶源好、口味香、營養好，這很容易讓人接受。

成功自有道！

蒙牛的成功，是智慧和勤奮的結果，是天時地利人和的結果，也是同行遲鈍、缺乏作為的結果。

從營銷的角度，祝願大家都從蒙牛的成功中汲取營養。

從國民健康和我自己健康的角度，期望蒙牛做一個對社會負責任的企業，香濃的牛奶里，不要進行太多的增稠劑和香味劑的添加。

對社會負責，奉獻健康的產品，才能建設長久健康的企業。

10. 蒙牛酸牛奶（原味plain-杯裝）的出廠報告在哪裡查，主要是要每毫升含菌量的指標

打客服熱線，基本上每個縣市的總經銷商都回有出廠檢驗報告，但是你很難知道那個人是經銷商，知道了你去了他們也不給你，呵呵，最直接的就是大400或是800的客服電話。因為消費者有權知道產品的檢驗情況，現在大型超市裡面都會有銷售的產品批次檢驗報告，但是你說的含菌量，這個很難用報告來判斷，因為菌量會根據產品的放置日期而變化的。