老舍茶館市場定位

A. 開女裝網店起什麼名字好

你現在開店了嗎？我也是剛開的

B. 旅遊給商業帶來了什麼

商業場所與旅遊景點雖然有著不同的概念和功能，但二者其實是密不可分、相互促進的。在北京，從老牌商業街區前門大街、王府井大街以及南鑼鼓巷，再到新興的藍色港灣、老舍茶館等，這些特色商業場所深受外來遊客青睞。 現狀：特色街區遊客占據半壁江山 盡管熱天接近尾聲，但在南鑼鼓巷、煙袋斜街等帶有明顯北京印象的商街上總也不乏擁擠的遊客。 據煙袋斜街一位便利店老闆介紹，此前該地區是居民區，並無大量商業。據其回憶，該地區在2003年左右開始紅火起來，現在成為外地遊客來北京的必逛之地，尤其是20~25歲的年輕人。一位南鑼鼓巷的飾品店老闆表示，南鑼鼓巷地區不會因為季節和氣溫的變化而影響業績，常年人流量較大，外地遊客佔90%以上，其中不乏外國遊客。 旅遊業對商業消費的拉動作用明顯。數據顯示，今年上半年，北京接待旅遊總人數為1.1億人次，比上年同期增長11.9%；實現旅遊總收入1759.8億元，同比增長9.1%；實現旅遊餐飲和購物消費917.3億元，同比增長11.9%，佔全市社會消費品零售額的23.1%。 問題：高品質旅遊商業稀缺 位於朝陽公園一隅的藍色港灣，集商業、餐飲、娛樂為一體。由於毗鄰使館區，這里的國外顧客較多，同時它的歐式建築極具異域風情。 藍色港灣市場總監宋嵃知表示，藍色港灣作為新興的休閑娛樂購物場所，在旅遊的大背景下收益回報明顯，一些外地、國外遊客會選擇到藍色港灣體驗國際化的休閑項目。據悉，周一至周五，藍色港灣的客流在5萬人左右，周末和節假日，客流最高可達10萬人左右。但是，在北京，像藍色港灣這樣具有優勢地理環境的觀光休閑商業項目並不多。 在北京商業經濟學會秘書長賴陽看來，目前北京旅遊商業仍主要圍繞旅遊團，對於商務會議遊客關懷較少，定位該類遊客消費的場所稀缺。他指出，旅遊商街上的多數商鋪仍停留在售賣低端旅遊產品、特產的傳統觀念中，低端消費層級也影響了北京整體商業品質和形象。 改變：升級文化體驗消費 業內人士分析，在目前主要的三大類遊客中，基礎旅遊的觀光客未來佔比將逐漸縮減，而商務旅遊、文化休閑游消費呈上升趨勢。 在賴陽看來，在商務旅遊中，消費者在商場進行品牌消費居多，特色商品購買相對較少。而進行文化休閑游的消費者，更看重的是商業環境的氛圍，注重文化消費體驗。 因此，這也要求商業項目在招商時需考慮整個商旅消費商圈定位，讓區域形成濃厚的文化體驗街區，並對應進行文化、休閑、體驗氛圍的設計。 位於前門附近的老舍茶館，因地道的京味文化和茶文化吸引著各地的遊客，它已經成為北京文化的一張名片。北京奧運會期間，它作為涉外場所接待了眾多國外賓客。應該說，老舍茶館實現了文化與商業在市場層面的融合。 北京apm商場負責人表示，雖然其外地遊客佔比僅為20%，但商場也在通過精細的港式服務、新奇小游戲等吸引遊客。「商場對外地消費者最具吸引力的多是具有唯一性、遊客難以在其所居住城市消費到的品牌。比如，亞洲最大的蘋果旗艦店、北方地區唯一的Forever21等。」

C. 茶館該如何經營和發展

近幾年茶文化的發展引人注目，而茶館可謂是一道絢麗的風景線，從過去走來，並將迎來更好的未來。人們不會忘記某晚報近年來就茶文化相關的報道：「立頓入口，龍井洗手」、「XX城茶館嶄露頭角」，到目前的「XX城茶館已成為時尚」。值得特別指出，我國台灣的茶藝館早已從80年代開始擊敗咖啡館的競爭，成為人們社會消遣的首選場所。 茶館可以在社區文化、村鎮文化和校園文化中以文明的消費方式出現，且具有廣泛的群眾基礎，可屬於群眾性精神文明創建內容，也是群眾對文化活動的創造，如北京的「大碗茶」。可以肯定，茶館的新興得益於改革開放，適應精神文明建設，值得大力提倡。但疑問頗多的是茶館的文化品味在其中如何體現。大多數茶館打出茶文化的牌子，可謂經營者用心良苦。 茶館要發展必須有文化內涵，這樣的文化又成為特殊意義的文化——茶文化，而且要面對多種消費者，無論是陽春白雪，還是下里巴人；是商業客戶，還是閑談知己。因此，茶館經營者面對一個難以迴避的問題，即什麼是茶文化？只有準確把握，才能做好茶館在這方面的工作，因為它不像商業氣息可耳聞目睹，類比照搬，就連茶葉界關心茶文化的人也不甚了了，也難怪媒介朋友只能點到為止。真可謂「道可道，非常道」。對此，以前爭鳴不少，但看得清道得明的人不多。我們認為茶文化是指人們對茶的認識，以及在此基礎上的應用和各種(藝術等)創造過程。說其是過程，因為茶文化是以實踐為主，茶館就是一種非常好的形式。有此認識，茶館的文化因茶葉種類、歷史、地理環境、人文背景、風土人情、民俗習慣以及參與者的條件不同而變化，茶道、茶藝、功夫茶等是其中的形式而已，但茶館的文化內涵所表達的形式無論是如何演變，至少應該讓大多數參與者(或顧客)不至於感覺到茫茫然，理應達到不同層次上的交流。 目前茶館業中的另一爭議點是高消費問題。開設茶館屬於經營活動，要贏利無可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，遠離工薪階層消費，這又屬於茶館經營中的市場定位。茶館定位是否准確，經營管理者理應比一般人更清楚，遺憾的是，今天眾多的高檔次茶館，猶如五六年前城市商業中涌現的多如牛毛的時裝精品屋，其結果又是如何？有人認為這種高消費現象把茶文化引向歧途，這種擔心大可不必，市場會告訴他們如何去適應。就榮文化而言，高價茶館消費，至少比同類性質的咖啡館、洋酒消費等要強得多。當初立頓茶在杭城這一全國茶文化中心城市，讓業內人土目瞪口呆，現在不也靠邊？至於如何使類似杭州的茶館業更好地適合這一文化旅遊城市發展，茶館要主動去佔領其應有的陣地。茶館以服務和營造氛圍為主，其營銷管理又如同企業，難就難在如何把茶館經營的市場定位與可挖掘的相適應的文化內涵巧妙融合在一起，得到顧客的認同，經營出特色，而不在於檔次的高低。如果茶館的顧客不斷增多，有不少慕名而來，老顧客更是津津樂道，也就成了「名牌」，如上海的「家園茶藝館」、「汪恰記茶館」，北京的「老舍茶館」等。 茶館業要發展，需要以茶文化為依託，茶館的文化氛圍營造不起來，責任不全在經營者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙農大茶學系教授劉祖先認為，目前茶文化的工作重點是宣傳茶葉知識、普及茶葉消費，這是茶文化深人發展的基礎。茶館業的活躍，理應方便消費者喝茶，適應這方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，飲茶遠離人們生活，又談何發展茶文化？ 近來杭城茶文化、茶館業有較大的發展，但相比於上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培養出少兒茶藝隊，並把茶藝活動寓於愛國主義教育，總結出「不抽煙，少喝酒，飲茶講科學，品茶講藝術」等適合現代較高生活質量的茶文化宣傳口號，上海茶文化工作的深入發展可謂是上海三年大變樣的內容。我們對杭州等城市菜館業的迅速發展非常高興，興奮之餘也存疑慮，在此以魯迅先生的話提醒茶館經營者等茶文化實踐人：人要溫飽，社會要發展，但溫飽不是奢侈，發展不是仿祖。

D. 急！韓語高手進來幫忙翻譯三句話，謝絕翻譯器

譯文:

중국 찻집은 브랜딩 창조에서 브랜딩의식이없다. 브랜딩 가치와 형상 창조에서도 의식이 부족하다.비록 판매에서 정감의 중요성을 인식 했다지만 아직도 정감이 판매에서의 진정한 에센스를 리해하지못했다.동시 비슷한 스타일의 장식하고 차여종류도비적하면 가격도 아래우로 비적하다. 자신이 가지고 있는 특색이없다. 비록 지금 일부 차집에서 택권차 로스찻집.전당차인 오복차예등 이 형상의 특성에 초점을 하여 특색의중요성과 창조성에중시하기 시작했다. 그러나 정체상에서 아직도 전통적인 루틴 중에서 뻐서나지 못했으면 졍영동질 상태도 심각하고 시장 위치마케팅도 똑똑하지 못하고 경영의식도 결피하다.

補充說明:
下文是機譯文不知你能否分清:
중국 찻집 브랜딩, 거기에 가치를 형상없습니다 브랜드 인지도, 홍차의 부족입니다; 정서적 마케팅, 비록,하지만 감정의 중요성을 인식하고 정말로 감동적인 마케팅의 진정한 의미를 이해하지 않았다. 같은 시간에, 비슷한 스타일의 장식, 홍차 종류, 가격은 적게, 자신과 같은 특성이없는 동일합니다. 비록 지금은 타이와 같은 녹차의 일부 치 다도 라오스 그녀는 찻집, 차, 우 - Fu는 차, 등 Qiantang,이 형상의 특성에 초점을하지만, 시작이 아니라 전체가 아직 전통적인 루틴 중에있다, 심각, 시장 포지셔닝, 마케팅, 약한 의미의 명확입니다 균질 운영 .

E. 我想在北京東直門一帶開茶餐廳，面積大慨500平，租340一平。求經營策劃，市場定位，裝修風格及人員控制。

北京茶館大全

百年香普洱會館
朝陽區西大望路1號溫特萊中心B座111室
01065388486

碧露軒茶藝（國際俱樂部飯店公寓店）
朝陽區建國門外大街21號國際俱樂部飯店公寓首層
010-65327008

碧露軒茶藝（亞運村匯園公寓店）
朝陽區亞運村匯園公寓R座1層
010-84974903

保利大廈（茶苑）
東城區東直門南大街14號
010-65001188-5470

思茗齋茶藝館（中關村店）
海淀區海淀路19-1號中成大廈一層
010-62571659

思茗齋茶藝館（地安門店）
地安門東大街61號
010-84049663

懿軒茶社
海淀區北蜂窩路6號中土大廈R層
010-63261056

清思軒茶藝館
西城區西交民巷114號
010-66010102

名香泰茶舍
西城區新外大街甲8號
010-62038355

農雨軒茶社
朝陽區建國門外大街一號，國貿大廈西樓二層
010-65052288-80278

茗興園休閑中心
西城區西單華威大廈地下三層
010-66024610 66028888-7160

圓緣園泡沫紅茶坊(朝陽店)
朝陽區朝外大街227號
010-65530888

隱逸樓茶藝館
北京市西城區百萬庄大街丙19號
010-68339914

茶酷
崇文門外大街新世界商場二期三層
010-67089496

水月軒茶樓
朝陽區三里屯亮馬河南路亮馬河上
010-64600833

綠佰香茶藝館
北京市東城區朝內大街79號
010-64015842

露雨軒茶藝館
北京市朝陽區和平東街12區服務樓
010-64223785

羽神茶館
北京市朝陽區農展館北路甲2號
010-65046676

茶家傅
西城區德勝門內大街後海公園內八角亭
010-66160725

水之榭茶藝館
海淀區海淀南路26號
010-62574766 82569392

極喜地茶館
朝陽區朝外大街吉祥里202棟一層
010-65526426 65526427

千山晴雪茶館
海淀區皂君廟5號(聯想橋南200米路西)
010-62194505

天一茗茶
東城區東直門內大街6-8號（東直門橋西200米路南）
010-84070926

大觀園命理茶藝館
北京市西城區西便門大街6號
010-86096835

一荷茶藝會館
北京市海淀區海淀大街44號左岸公社
010-82623959

集賢堂
後海南沿36號對面
010-66183502

不見不散(首都時代廣場店)
北京市西長安街88號首都時代廣場地下1層
010-83914077

不見不散(東方廣場店)
東長安街1號東方新天地地下一層BB71
010-85186611

不見不散(華潤店)
建國門北大街8號華潤大廈1層
010-85191818

東八區茶餐廳
海淀區知春路29號大運村9號樓
010-82358611

山頂茶餐廳(萬柳店)
海淀區萬柳陽春光華家園甲1號會所
010-82573290

山頂茶餐廳(王府井店)
東城區王府井大街138號新東安市場六層628-629鋪
010-65280775

紫茗春茶餐茶藝
西城區南禮士路44號
010-68022540

清清水茶藝館
西城區月壇北街甲1號
010-68058116

紫光軒茶藝
西城區月壇南街丙7號
010-81979789

茗仁茶藝
西城區月壇南街丙9號兒童醫院向西100米
010-68033541

碧水丹山茶藝館
西城區月壇南街月壇派出所西側
010-68050066

水木軒茶藝
月壇南街三里河東路向東100米路南
010-51892833

西子湖茶樓
西城區三里河路10號3樓
010-68056387

笛源茶舍
西城區二七劇場路15號
010-68027116

博文茶舍
西城區二七劇場路東里4號樓一層
010-68035109

紫雲軒
朝陽區工體西路6號
010-65528310 65528311

避風塘茶樓（禮士路店）
西城區南禮士路1-3號
010-68058936

避風塘茶樓（西壩河店）
朝陽區西壩河東里77號底商2號
010-64627115

避風塘茶樓（地安門店）
西城區地安門大街
010-84620841

避風塘茶樓（中關村店）
海淀區中關村南大街11號
010-68478775

避風塘茶樓（勁松店）
朝陽區垂楊柳北里39樓東2層

避風塘茶樓（新街口店）
西城區今典花園對面

避風塘茶樓（月壇店）
西城區月壇南街甲15號
010-68016550

避風塘茶樓（大運村店）
海淀區知春路22號
010-82083210

明慧茶院
海淀區溫泉鎮北安河大覺寺內
010-62461567

五福茶藝館（亞運村店）
朝陽區亞運村安慧里3區10號北京劇院內
010-64925594

五福茶藝館（阜成門店 ）
西城區阜成門外大街3號樓-7
010-68036467

仙蹤林（北展店）
西城區西直門外大街丁137號
010-83364552

仙蹤林（新恆基店）
朝陽區麥子店西路3號新恆基大廈內
010-84580462

仙蹤林（東單店）
東城區東單北大街69號
010-65277896

仙蹤林（崇文門店）
崇文區崇文門外大街3號
010-67080507

仙蹤林（安貞店）
朝陽區安貞西里5區4號華聯商廈1層
010-64417787

仙蹤林（亞運村店）
朝陽區亞運村安慧里2區4號南樓1層
010-64949749

仙蹤林（宣武門店）
宣武區宣武門東大街24號
010-63014499-2504

仙蹤林（中關村店）
海淀區中國人民大學附屬中學臨中關村南路
010-62510305

仙蹤林（新世界店）
崇文區崇文門外大街丙3號新世界商場二期地下一層

仙蹤林（大運村店）
海淀區大運村公寓7號樓底商
010-82357196

文汝馨居茶膳
朝陽區建國路88號SOHO現代城西側10號
010-85804341

雲起茶宴
西城區地安門大街帽兒胡同甲43號
010-64002077

聖淘沙茶樓
朝陽區安定門外外館斜街甲1號
010-85285000 85285108

五福茶藝館（薊門煙樹店）
海淀區學院路薊門西里北乙11號
010-82086510

老舍茶館
北京前門西大街3號樓
010-63036830

坐看雲起茶宴
西城區地安門大街帽兒胡同甲43號
010-64002077

橡樹林茶館
海淀區長春橋路新起點嘉園4-106
010-82562399

成富水藝軒茶館
東城區安外東河沿1號樓
010-64253434

極喜地茶館
朝陽區朝陽門外大街吉祥里202棟
010-65526427

老舍茶館
宣武區前門西大街3號
010-63046334

博福茶館
宣武區琉璃廠東街71號
010-63012389

茗揚居茶館
東城區雍和宮大街185號
010-64012773

一品昌茶館
西城區銀錠橋
010-66571650

飄蕙軒茶館
朝陽區紅廟路口金台里2號
010-65867587

月明園茶藝館
朝陽東大橋路24號
010-65074661

千山晴雪茶館
海淀區中關村南大街12號東門
010-62194505

皇城根茶館
東城區東黃城根北街甲16號
010-64038748

煮雨軒茶樓
海淀中關村東路甲3號
010-62625233

玉樓人茶館
海淀區花園北路36號
010-62387623

惠雲軒茶館
海淀區雙榆樹一街北里
010-62550408

元長厚茶葉公司地安門茶館
西城區地安門外大街104號
010-84049454

逸致軒茶藝館
豐台區方庄城園一區16號樓茶館
010-67660084

御茶園茶藝
海淀區海淀南路9號
010-62556606

悠品紅茶
海淀中關村東路1號清華科技園9號樓一層
010-58722600

怡青泉茶藝館
西城德外大街2號
010-82076012

怡寶閣茶藝
海淀上地信息路19號商服中心2層
010-62976382

博濟茶藝
010-62880608
北京市海淀區頤和園路;萬泉河路輔路

碧彩園茶藝館
010-64890204
北京市朝陽區惠新北里

北京雅閑茶藝館
010-62640571
北京市海淀區科學院南路

五品茶樓
010-62379194
北京市東城區舊鼓樓外大街;安德里南街

元長厚茶酒屋
010-66175472
北京市西城區新街口外大街

保利大廈草堂茶苑
010-65001188-5470
朝陽區東四十條南大街14號

北京白辣椒百食茶苑
010-62550408
海淀區雙榆樹北里甲18樓

北京避風樓茶樓
010-68472414
海淀區中關村南大街11號院內百花商務苑

北京草木人茶藝館
010-63020891
宣武區西便門西里15號

北京大紅袍茶藝苑
010-68189727
海淀區翠微南里33號

F. 旅遊給商業帶來了什麼 高品質旅遊商業

商業場所與旅遊景點雖然有著不同的概念和功能，但二者其實是密不可分、相互促進的。在北京，從老牌商業街區前門大街、王府井大街以及南鑼鼓巷，再到新興的藍色港灣、老舍茶館等，這些特色商業場所深受外來遊客青睞。
現狀：特色街區遊客占據半壁江山
盡管熱天接近尾聲，但在南鑼鼓巷、煙袋斜街等帶有明顯北京印象的商街上總也不乏擁擠的遊客。
據煙袋斜街一位便利店老闆介紹，此前該地區是居民區，並無大量商業。據其回憶，該地區在2003年左右開始紅火起來，現在成為外地遊客來北京的必逛之地，尤其是20~25歲的年輕人。一位南鑼鼓巷的飾品店老闆表示，南鑼鼓巷地區不會因為季節和氣溫的變化而影響業績，常年人流量較大，外地遊客佔90%以上，其中不乏外國遊客。
旅遊業對商業消費的拉動作用明顯。數據顯示，今年上半年，北京接待旅遊總人數為1.1億人次，比上年同期增長11.9%；實現旅遊總收入1759.8億元，同比增長9.1%；實現旅遊餐飲和購物消費917.3億元，同比增長11.9%，佔全市社會消費品零售額的23.1%。
問題：高品質旅遊商業稀缺
位於朝陽公園一隅的藍色港灣，集商業、餐飲、娛樂為一體。由於毗鄰使館區，這里的國外顧客較多，同時它的歐式建築極具異域風情。
藍色港灣市場總監宋嵃知表示，藍色港灣作為新興的休閑娛樂購物場所，在旅遊的大背景下收益回報明顯，一些外地、國外遊客會選擇到藍色港灣體驗國際化的休閑項目。據悉，周一至周五，藍色港灣的客流在5萬人左右，周末和節假日，客流最高可達10萬人左右。但是，在北京，像藍色港灣這樣具有優勢地理環境的觀光休閑商業項目並不多。
在北京商業經濟學會秘書長賴陽看來，目前北京旅遊商業仍主要圍繞旅遊團，對於商務會議遊客關懷較少，定位該類遊客消費的場所稀缺。他指出，旅遊商街上的多數商鋪仍停留在售賣低端旅遊產品、特產的傳統觀念中，低端消費層級也影響了北京整體商業品質和形象。
改變：升級文化體驗消費
業內人士分析，在目前主要的三大類遊客中，基礎旅遊的觀光客未來佔比將逐漸縮減，而商務旅遊、文化休閑游消費呈上升趨勢。
在賴陽看來，在商務旅遊中，消費者在商場進行品牌消費居多，特色商品購買相對較少。而進行文化休閑游的消費者，更看重的是商業環境的氛圍，注重文化消費體驗。
因此，這也要求商業項目在招商時需考慮整個商旅消費商圈定位，讓區域形成濃厚的文化體驗街區，並對應進行文化、休閑、體驗氛圍的設計。
位於前門附近的老舍茶館，因地道的京味文化和茶文化吸引著各地的遊客，它已經成為北京文化的一張名片。北京奧運會期間，它作為涉外場所接待了眾多國外賓客。應該說，老舍茶館實現了文化與商業在市場層面的融合。
北京apm商場負責人表示，雖然其外地遊客佔比僅為20%，但商場也在通過精細的港式服務、新奇小游戲等吸引遊客。「商場對外地消費者最具吸引力的多是具有唯一性、遊客難以在其所居住城市消費到的品牌。比如，亞洲最大的蘋果旗艦店、北方地區唯一的Forever21等。」如果你有旅遊方面的問題可以咨詢影途社戶外。

G. 我國現代的茶藝館有哪些類型和功能

俗話說，「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」。可見茶對人們日常生活有多重要。
在北京、上海、杭州、成都等地，茶館、茶坊已成為地方文化的一種標識，各種以茶為名的飲品店層出不窮。北京則是茶葉消費增長最快的城市之一，品茗之風盛行，目前北京有6000多家茶葉店，3000餘家茶館、茶樓、茶坊。

與國外已經形成一定規模的咖啡文化相比，中國的茶館雖然發展了一千多年，卻始終按照休閑茶館、文化茶館的套路經營著，一直沒有大的突破。在運作模式上，多是「為賣茶而賣茶」的經營模式；在人員使用上，還是店主本人是飲茶方面的專家較多；在品牌塑造上，沒有品牌意識，缺乏茶館價值的塑造；在文化層次上，雖認識到文化的重要性，但未真正理解茶文化的真諦。同時，裝修風格相近，茶葉品種雷同，價格不相上下，沒有自己的特色。現在雖然有一部分茶館，如太極茶道、老舍茶館、錢塘茶人、五福茶藝等已開始注重特色的塑造，但整體上還未走出傳統套路，經營同質化嚴重，市場定位不清，營銷意識淡薄。

一個顯著的變化是，在茶文化熱、名優茶興起等多重因素下，茶葉的傳統區域性消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現代的、多元化的茶消費趨勢。專家們分析，在這樣密集的分布情況下，銷售方式單一的茶店將很難生存。於是，「連鎖店」、「特許經銷店」、「網店」甚至包括「平價茶店」，愈來愈多的經營方式被使用到茶行業中，除此之外的「茶館＋茶店」、「茶＋書＋壺」等經營方式則更加新穎。業內有「三分賺錢四分賠，還有三分是娛樂」的說法，也就是說，茶館中只有30%是盈利的，30%是收支持平的。那麼，究竟什麼樣的茶館才能在激烈的競爭中持續發展？作為茶館業，曾被稱為「綠色產業」，它的性質是直接為顧客提供以品茶為主，集休閑、娛樂等於一體的綜合性服務。沒有人因為口渴而去茶館飲茶，他們去茶館往往是為了休閑放鬆和突出自己的文化品位。人們在工作之餘忙裡偷閑，約上三五知已，休閑消遣時，茶樓是他們最佳的選擇場所。
茶館經營更需特色賣點，業內人士認為，茶館可以是商務類茶館，是商務談判的場所，為人們提供一個交流渠道；也可以是文化娛樂休閑類茶館，是普通大眾娛樂休閑的場所；同時還可以是茶藝類茶館，愛好茶藝的人在這里品茶，研究茶道，吸引的是對茶藝有興趣的人；另外可以是特色茶館，比如以研習國學為主題的茶館。但茶館絕不能什麼功能都有，否則經營的結果必然是沒有特色。茶館要迎合顧客需求，做好文化營銷。在裝修上體現自然特色，突出人與自然的和諧相處，可以使用木質桌椅並種植竹子等；充分運用茶藝師給予顧客茶藝與茶文化方面的培訓；通過音樂、燈光等手段渲染一種文化氛圍。

H. 如何經營好茶館生意

近幾年茶文化的發展引人注目，而茶館可謂是一道絢麗的風景線，從過去走來，並將迎來更好的未來。人們不會忘記某晚報近年來就茶文化相關的報道：「立頓入口，龍井洗手」、「XX城茶館嶄露頭角」，到目前的「XX城茶館已成為時尚」。值得特別指出，我國台灣的茶藝館早已從80年代開始擊敗咖啡館的競爭，成為人們社會消遣的首選場所。 茶館可以在社區文化、村鎮文化和校園文化中以文明的消費方式出現，且具有廣泛的群眾基礎，可屬於群眾性精神文明創建內容，也是群眾對文化活動的創造，如北京的「大碗茶」。可以肯定，茶館的新興得益於改革開放，適應精神文明建設，值得大力提倡。但疑問頗多的是茶館的文化品味在其中如何體現。大多數茶館打出茶文化的牌子，可謂經營者用心良苦。 茶館要發展必須有文化內涵，這樣的文化又成為特殊意義的文化――茶文化，而且要面對多種消費者，無論是陽春白雪，還是下里巴人；是商業客戶，還是閑談知己。因此，茶館經營者面對一個難以迴避的問題，即什麼是茶文化？只有準確把握，才能做好茶館在這方面的工作，因為它不像商業氣息可耳聞目睹，類比照搬，就連茶葉界關心茶文化的人也不甚了了，也難怪媒介朋友只能點到為止。真可謂「道可道，非常道」。對此，以前爭鳴不少，但看得清道得明的人不多。我們認為茶文化是指人們對茶的認識，以及在此基礎上的應用和各種(藝術等)創造過程。說其是過程，因為茶文化是以實踐為主，茶館就是一種非常好的形式。有此認識，茶館的文化因茶葉種類、歷史、地理環境、人文背景、風土人情、民俗習慣以及參與者的條件不同而變化，茶道、茶藝、功夫茶等是其中的形式而已，但茶館的文化內涵所表達的形式無論是如何演變，至少應該讓大多數參與者(或顧客)不至於感覺到茫茫然，理應達到不同層次上的交流。 目前茶館業中的另一爭議點是高消費問題。開設茶館屬於經營活動，要贏利無可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，遠離工薪階層消費，這又屬於茶館經營中的市場定位。茶館定位是否准確，經營管理者理應比一般人更清楚，遺憾的是，今天眾多的高檔次茶館，猶如五六年前城市商業中涌現的多如牛毛的時裝精品屋，其結果又是如何？有人認為這種高消費現象把茶文化引向歧途，這種擔心大可不必，市場會告訴他們如何去適應。就榮文化而言，高價茶館消費，至少比同類性質的咖啡館、洋酒消費等要強得多。當初立頓茶在杭城這一全國茶文化中心城市，讓業內人土目瞪口呆，現在不也靠邊？至於如何使類似杭州的茶館業更好地適合這一文化旅遊城市發展，茶館要主動去佔領其應有的陣地。茶館以服務和營造氛圍為主，其營銷管理又如同企業，難就難在如何把茶館經營的市場定位與可挖掘的相適應的文化內涵巧妙融合在一起，得到顧客的認同，經營出特色，而不在於檔次的高低。如果茶館的顧客不斷增多，有不少慕名而來，老顧客更是津津樂道，也就成了「名牌」，如上海的「家園茶藝館」、「汪恰記茶館」，北京的「老舍茶館」等。 茶館業要發展，需要以茶文化為依託，茶館的文化氛圍營造不起來，責任不全在經營者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙農大茶學系教授劉祖先認為，目前茶文化的工作重點是宣傳茶葉知識、普及茶葉消費，這是茶文化深人發展的基礎。茶館業的活躍，理應方便消費者喝茶，適應這方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，飲茶遠離人們生活，又談何發展茶文化？ 近來杭城茶文化、茶館業有較大的發展，但相比於上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培養出少兒茶藝隊，並把茶藝活動寓於愛國主義教育，總結出「不抽煙，少喝酒，飲茶講科學，品茶講藝術」等適合現代較高生活質量的茶文化宣傳口號，上海茶文化工作的深入發展可謂是上海三年大變樣的內容。我們對杭州等城市菜館業的迅速發展非常高興，興奮之餘也存疑慮，在此以魯迅先生的話提醒茶館經營者等茶文化實踐人：人要溫飽，社會要發展，但溫飽不是奢侈，發展不是仿祖。

I. 內江茶館生意好做嗎

近幾年茶文化的發展引人注目，而茶館可謂是一道絢麗的風景線，從過去走來，並將迎來更好的未來。人們不會忘記某晚報近年來就茶文化相關的報道：「立頓入口，龍井洗手」、「XX城茶館嶄露頭角」，到目前的「XX城茶館已成為時尚」。值得特別指出，我國台灣的茶藝館早已從80年代開始擊敗咖啡館的競爭，成為人們社會消遣的首選場所。茶館可以在社區文化、村鎮文化和校園文化中以文明的消費方式出現，且具有廣泛的群眾基礎，可屬於群眾性精神文明創建內容，也是群眾對文化活動的創造，如北京的「大碗茶」。可以肯定，茶館的新興得益於改革開放，適應精神文明建設，值得大力提倡。但疑問頗多的是茶館的文化品味在其中如何體現。大多數茶館打出茶文化的牌子，可謂經營者用心良苦。茶館要發展必須有文化內涵，這樣的文化又成為特殊意義的文化――茶文化，而且要面對多種消費者，無論是陽春白雪，還是下里巴人；是商業客戶，還是閑談知己。因此，茶館經營者面對一個難以迴避的問題，即什麼是茶文化？只有準確把握，才能做好茶館在這方面的工作，因為它不像商業氣息可耳聞目睹，類比照搬，就連茶葉界關心茶文化的人也不甚了了，也難怪媒介朋友只能點到為止。真可謂「道可道，非常道」。對此，以前爭鳴不少，但看得清道得明的人不多。我們認為茶文化是指人們對茶的認識，以及在此基礎上的應用和各種(藝術等)創造過程。說其是過程，因為茶文化是以實踐為主，茶館就是一種非常好的形式。有此認識，茶館的文化因茶葉種類、歷史、地理環境、人文背景、風土人情、民俗習慣以及參與者的條件不同而變化，茶道、茶藝、功夫茶等是其中的形式而已，但茶館的文化內涵所表達的形式無論是如何演變，至少應該讓大多數參與者(或顧客)不至於感覺到茫茫然，理應達到不同層次上的交流。目前茶館業中的另一爭議點是高消費問題。開設茶館屬於經營活動，要贏利無可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，遠離工薪階層消費，這又屬於茶館經營中的市場定位。茶館定位是否准確，經營管理者理應比一般人更清楚，遺憾的是，今天眾多的高檔次茶館，猶如五六年前城市商業中涌現的多如牛毛的時裝精品屋，其結果又是如何？有人認為這種高消費現象把茶文化引向歧途，這種擔心大可不必，市場會告訴他們如何去適應。就榮文化而言，高價茶館消費，至少比同類性質的咖啡館、洋酒消費等要強得多。當初立頓茶在杭城這一全國茶文化中心城市，讓業內人土目瞪口呆，現在不也靠邊？至於如何使類似杭州的茶館業更好地適合這一文化旅遊城市發展，茶館要主動去佔領其應有的陣地。茶館以服務和營造氛圍為主，其營銷管理又如同企業，難就難在如何把茶館經營的市場定位與可挖掘的相適應的文化內涵巧妙融合在一起，得到顧客的認同，經營出特色，而不在於檔次的高低。如果茶館的顧客不斷增多，有不少慕名而來，老顧客更是津津樂道，也就成了「名牌」，如上海的「家園茶藝館」、「汪恰記茶館」，北京的「老舍茶館」等。茶館業要發展，需要以茶文化為依託，茶館的文化氛圍營造不起來，責任不全在經營者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙農大茶學系教授劉祖先認為，目前茶文化的工作重點是宣傳茶葉知識、普及茶葉消費，這是茶文化深人發展的基礎。茶館業的活躍，理應方便消費者喝茶，適應這方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，飲茶遠離人們生活，又談何發展茶文化？近來杭城茶文化、茶館業有較大的發展，但相比於上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培養出少兒茶藝隊，並把茶藝活動寓於愛國主義教育，總結出「不抽煙，少喝酒，飲茶講科學，品茶講藝術」等適合現代較高生活質量的茶文化宣傳口號，上海茶文化工作的深入發展可謂是上海三年大變樣的內容。我們對杭州等城市菜館業的迅速發展非常高興，興奮之餘也存疑慮，在此以魯迅先生的話提醒茶館經營者等茶文化實踐人：人要溫飽，社會要發展，但溫飽不是奢侈，發展不是仿祖。

J. 老舍的話劇茶館的英文簡介 在線等 急！！！！

民間茶樓(18張) 茶館
在以農業文明的封閉性和靜態性為特徵的巴蜀文化影響下，成都茶館是一個地域特點十分突出的類型。在史料記載中，中國最早的茶館起源於四川。早在民國初期，成都茶館已達454家，居四川之最，是歷來茶館數量最多的城市。在空間格局和服務方式方面，成都茶館具有自己鮮明的特色。 自改革開放後，成都茶館出現了不小的變化，其發展經歷了三次階段性變革： 從上世紀50年代開始的公私合營，讓成都茶館的數量明顯減少，但成都人泡茶館的習慣並沒有多少改變，茶館中的茶客人數始終沒有萎縮。成都茶館的恢復期，始於上世紀80年代，最初是大批傳統老茶館開門迎客，很快，茶館數量恢復到600餘家。這一時期的成都茶館，其空間格局仍舊延續了早期茶館的「當街鋪」、「巷中寺」、「河畔棚」、「樹間地」的老傳統。茶館內，最具代表性的擺設是竹靠椅、小方桌，「三件頭」蓋碗、紫銅壺和老虎灶。在茶館中服務的堂倌都是摻茶「茶博士」，個個身懷絕技，這是成都茶館最具特色的服務形式。在茶館中，所提供的是單一的花茶。 在四川，具有商務功能的都市茶館始於上世紀90年代中期。1995年前後，在「聖淘沙」、「耕讀園」、「綠茗」等一批茶館在成都相繼開業。1996年，四川省茶文化協會在成都成立時，成都現代化的茶館已接近百家。與傳統茶館不同，這些茶館從露天進入室內，不再延續茶館的敞開式風格，改鋪舍為茶樓，室內裝飾一改傳統茶館的簡朴而趨向豪華，陳設多聚西式風格，除法式藤椅外，許多茶館擺上了鋼琴。茶館所提供的茶水不再局限於花茶。此時，茶藝表演也開始在成都出現。成都市還成立了茶藝隊，在各大茶館演出，茶藝之風盛行。但好景不長，此後的兩三年時間，傳統的麻將席捲了幾乎所有的成都茶館，茶藝在茶館中趨向沉寂。 四川成都茶館
20世紀末，隨著房地產業的發展、外來資本的引入和賓館酒樓的興起，成都茶館發展開始趨向於多元化。一些適於茶館經營的主題文化如鹽道文化、藏文化、集郵文化等走進茶館，同時，棋牌、足浴、桑拿等經營項目也被引入茶館。 2001年，四川省茶文化協會開始策劃以茶藝和茶文化為主題的活動。通過茶藝比賽和茶館評選，挖掘和推廣茶文化，指導茶館發展，抵制不良現象，助推茶館業良性發展。2008年，成都茶館數量較2001年翻了一番，達6000家，其中單純售賣茶水的茶館佔30%，「棋牌茶館」近40%。 四川的蓋碗茶和茶館 四川是茶的故鄉，茶的品類繁多，飲茶風行，茶館林立。 四川人盛行自斟自飲的蓋碗茶。蓋碗茶不但選用茉莉花茶、龍井等上品茶葉，而且蓋碗和銅壺也別有講究。如蓋碗用的茶蓋，一是茶沏好蓋上後，可很快泡出茶味；二是可用作割去茶碗上飄浮的泡沫；三是可用來涼茶（即將茶蓋反扣倒入茶汁），便於快飲解渴，還有「茶船」用來托茶、端茶。這樣，茶碗、茶蓋、茶船托三位一體，既實用又美觀。另外燒水的壺選用銅壺，燒出來的水味道甜美，保暖性又強。 四川的茶館多，且具特色。早晨進茶館可一直坐到晚上關門，照樣沏茶而不增加收費。一整天僅收一次的茶費。所以茶館成天熱鬧，成了人們休息、娛樂、傳通訊息、進行交易的場所，而每個人的活動都是在茶的熱氣、香味中進行的。
粵派茶館
廣州在「得風氣之先」的嶺南文化影響下，其茶館起步早，是南方沿海地域茶館的代表。 廣東廣州茶館
廣州「重商、開放、兼容、多元」的地方特色在茶館中打下了深深的烙印。與其他地域不同的是，廣州茶館多稱為茶樓，樓上茶館樓下賣小吃茶點，典型特點是「茶中有飯，飯中有茶」，餐飲結合。當代廣州茶館的雛形是清代的「二厘館」，最初的功能是休閑和餐飲，為客人提供歇腳敘談、吃點心的地方。廣州人向來有飲茶的習俗，尤其是「喝早茶」。改革開放以來，隨著經濟活動和社會交往的頻繁，喝早茶已成廣東省沿海經濟發達地區人們生活的重要組成部分，政府及眾多企業、單位也將其作為接待賓客的方式。 改革開放之初，「下海經商、創業拼搏」是廣州人民生活的主旋律，作為傳統餐飲休閑場所的茶館遭遇了前所未有的大眾「無閑」期。在這一「空檔期」，廣州興起了以聽歌為主，飲茶宵夜的音樂茶座。 上世紀90年代中、後期，隨著經濟發展，人民生活水平迅速提高，社會生活呈多元化趨勢發展，在快節奏的工作之餘，休閑娛樂成為一種大眾期待。傳統茶文化再次受到重視，「茶藝樂園」、「流花茶藝城」等一批專業茶館應運而生。這些茶館從布局、裝飾到背景、音樂、佐茶糕點及其他輔助性服務細節都有了很大變化。紫砂茶具、傳統字畫的展示成為茶館發掘的新功能之一，多種文化活動選定茶館作為演出場所。 各種茶樓(13張) 2000年後，廣州及周邊地區各式茶館如雨後春筍般發展起來，茶館數量突破千家，分布在公園湖畔、街道、大型社區、賓館、健身休閑會所內，分布廣，密度大。許多高規格的茶館配備專業的茶藝師，琴師、評茶師，所售茶水涵蓋福建、廣東、雲南、浙江的各類名茶。廣州主流茶館徹底擺脫了傳統茶樓餐飲結合以茶為鋪的經營方式，成為了真正的茶館。 進入21世紀以來，廣州茶館業走向了空前的繁榮，經營模式的突出特點是傳統茶樓與現代化茶館並存，發展逐漸分化，兩者經營內涵風格區別顯著。現代化茶館服務項目和內容日趨多元，茶藝培訓等均作為經營項目被引入。 2002年，廣州「流花茶藝城」設立了廣州市流花茶藝職業技能培訓中心，先後與行業協會合作舉辦茶藝師、評茶員培訓班，為茶館業提供專業性人才。而傳統茶樓則依然保持廣東「一盅兩件」的經營模式。
京派茶館
北京茶館
北京茶文化的主要特點是：歷史悠久、內涵豐富、層次復雜、功能齊全。在其影響下，北京茶館業具有這幾方面的特徵。長期以來，作為全國的政治、經濟、文化中心，北京茶館始終具有多樣性的特點。既有環境優雅的高檔茶樓、茶館，也有大眾化的以大碗茶為主要特徵的街頭茶棚。明清以來，就有聞名遐邇的大茶館、清茶館、書茶館、茶飯館和所謂野茶館、棋茶館，更有為數眾多的季節性茶棚。茶館是北京民眾社會、經濟、文化生活的一個重要窗口。茶館文化是京味文化的一個重要方面。老舍先生的話劇《茶館》，可以幫助人們了解清末民初的北京的社風民情。 北京人飲茶者眾，從皇帝貴族、達官貴人到市井小民，都有飲茶習慣。自然，不同階層的飲者有不同的茶俗，這便使北京的茶文化具有多層次多樣性的鮮明特點。市民茶文化、文人茶文化、宮廷茶文化共同構成了北京茶文化。 建國後，尤其是十年「文革」，使北京茶文化、茶館業發生了巨大變化。改革開發歷史新時期的到來，使北京茶產業的發展進入「黃金期」。改革開放之初，市民大眾化的茶館最先恢復。 1979年，前門的大碗茶青年茶社開張，是其中突出的代表。此時，陸續開張的茶館延續了早期季節性茶棚的功能。隨後，政府部門組織恢復上世紀30年代盛行的公園茶館。這一時期，北京及周邊地區較具規模的茶館不到10家。 1988年，老舍茶館開業，是北京茶館業發展進入新階段的標志性事件。它在其前身以大眾解渴需求為目標的大碗茶基礎上，提高服務檔次，增加茶文化的內容，增設了展示民族傳統文化的舞台，成了京味茶文化繼承創新的一個代表。此後，隨著台灣茶藝的傳入，北京茶館與各地茶館一樣開始起步發展。文人茶文化、宮廷茶文化在這一時期的茶館中受到格外重視。 上世紀90年代初，北京第一家以「茶藝館」命名的五福茶藝館開業，一改傳統京味大茶館的簡朴和熱鬧，裝修裝飾考究，環境清幽安靜，茶藝表演成為茶館服務的主要項目之一。茶藝館的出現使北京茶館風格特色更加豐富多彩。隨後相繼開業的茶館很大一部分效仿了這種方式。這一新興茶館很快被消費者認可，並成為北京休閑的時尚，一般都經營狀況良好。 進入21世紀後，北京茶館的風格形式經營項目更加多元，各地茶館的風格特色都可以在北京找到。同時，商務功能和外來文化也在北京茶館得到了體現。老舍茶館以熱鬧的鑼鼓聲、豐富的演出成為外國遊客了解中國文化的重要場所，突出湘西特色的「朋來先敬」，主推商務功能的「梧桐會館」，將園林、寺院與茶文化相結合的「明慧茶院」等。 北京茶館分類 概說茶館分類方法很多，比如按地區分，按經營性質分，按經營茶的品種分，按時間分，等等，有 歷史悠久的老茶館，保存舊時風格；六十年代新建茶室，採用現代建築，四周輔以假山、噴泉，室內有鮮花、字畫，並有瓜子、糖果等；露天茶室、棋園茶座、音樂茶座等。 特此以北京茶館分類舉例，以饗讀者。 1、從名聲上分 要說北京茶館的名聲，自然是五福、茗仁為最。五福起得最早，說它帶動了北京茶館業的發展，一點不為過。所以，時至今日，你到五福的阜成門店去看看，顧客盈門。茗仁已經有了最大的連鎖規模，不再 贅述。所以，不管是請人還是人請，不管是開會、聚會還是約會，到這樣的茶館去，就是有面子――姑且算做歷史悠久有規模派。 其餘也有名頭不小的，有的是有些規模了，如思茗齋；有的是養在深山有人識，如大覺寺的明慧茶院。 2、從消費價格上分 剛開始跟茶館界的人打交道，就聽說亞運村有個叫碧露軒的茶館，專打高檔牌，去的都是有頭有臉的人，一張卡就幾千塊錢。貴有貴的特色，守著匯園公寓，認准了少數人，這是人家的經營思路。不怕大多數人去不起，姑且稱為曲高和寡派。 新年伊始，有杭式茶樓名曰「西子湖」者進京。與京派茶樓不同，這兒的100多種小茶食和江南小吃免費供應，要一份48塊錢的茶就可以坐上一天，一日三餐都解決了。中軸路上也有一家杭式茶樓。為了讓大多數人去得起，這類茶樓姑且稱為大眾平民派。 介於兩者之間的，就是最一般的茶藝館、茶樓。很多人說茶館消費高，其實，跟酒吧差不多啦，一晚上人均60—120塊錢，有的是更便宜的。我和一個朋友在一個小茶館泡了一晚上，一人一杯28塊錢的茶，去酒吧，哪有此等待遇？ 3、從目的分 剛進這圈時，少不得請前輩吃飯。前輩泡了大紅袍，問我如何，那時我只會說「好」。前輩道，「這茶拿在飯館喝，可惜了；拿到茶館喝，又失身份。」----就是說，還是有人專門為了喝好茶去茶館的。有好茶的茶館有，除了那些名聲顯赫的，還有的是開茶館就為以茶會友的。銀錠橋邊的一味茶塢，為此中典型。有極品好茶，就怕你不識貨啊。 特別會品茶的人不多，沖著茶館環境去的占絕大多數。於是，環境成了所有茶館必須講究的重點。有的大氣豪放，幾百平米，有的小巧別致，只有幾十平米；有的如江南水鄉般玲瓏，有的如舊時官宦人家般古典；有的配備寬頻就為您上網方便，有的准備各種小吃就怕您餓著。開會、聚會、約會，總有一館適合您。
杭派茶館
在「人性柔慧，尚浮屠之教」的吳越文化影響下，杭州茶館的發展是全國茶館業中最發達最先進的代表。在地理環境和自然資源上，西湖與「西湖雙絕」——龍井茶、虎跑水是杭州茶館得天獨厚的優勢。新中國建立之初，杭州茶館的數量不及成都一半，但杭州茶館種類更為豐富，功能更加齊全。當代各地茶館所具有的服務功能和經營類型基本沒有超過杭州茶館涉及的范疇 1999年，杭州茶館開始第三輪變化，品牌意識成為茶館這一時期發展的動力。這時，大量新茶館紛紛涌現，許多老茶館易址重開；由此，杭州市場消費者興起新一輪喝茶熱潮。 進入21世紀以來，日趨成熟的杭州茶館最先進入發展的瓶頸期，已經處在茶館主流地位的新式茶館，其隊伍日益壯大，並進一步追求個性化的發展，相繼出現了主題茶館、復合式茶館、探索性茶館等，一些具有代表性的知名茶藝館基本成型。 2003年，杭州茶樓業協會正式成立，這一行業的自律組織對於推動杭州的茶館業規范發展具有重要意義，同時也標志著杭州茶館形成規范性產業。
編輯本段中國著名茶館
成都著名茶館
1、順興老茶館：位於加州酒店三樓。現代包裝的老茶館，在這里可以見識變臉、噴火、吹燈等國粹表演，絕對是外地人認識成都的好地方，吐血推薦！要想位置好一點的話，最好提前定位。最低消費28元/人。 這里有一長廊雕塑一定要看，描述的是四川民居。這 里還可以先吃飯後看演出。 2、培根路路邊茶座：要體會成都普通老百姓的市井生活，強烈建議到培根路走一走，狹窄的街道，兩邊就是傳統的四合院，有幾家就在自家院子里擺上竹椅木桌就變成茶館了。這么好的地方在我6月份再去的時候竟然已經拆了，萬分可惜，令人懷念! 3、歲月茶莊：青羊宮附近，府南河旁邊，分市內室外，裡面有大投影，看世界盃的好地方。 4、文書院露天茶座：數以百計的老百姓坐在參天大樹下喝茶的情景可以在這里找到，木桌、竹椅、銅壺。位於文書院內更增添了幾分古樸的文化氛圍。 5、百花潭公園露天茶座：公園挺不錯，茶座就在府南河旁邊，柳樹就在你的頭頂上。極力推薦，我在那裡發了5個下午的呆。 6、人民公園鶴鳴茶館：始建於二十年代，木桌、竹椅。對著湖看書，很不錯。缺點：要飯的、掏耳朵的、算命的、擦鞋的、賣豆花的、賣報的太多了，讓人煩。
北京著名茶館
1、老舍茶館，坐落在前門西大街3號樓，始建於1988年，是一家以人民藝術家老舍先生及其作品命名的茶館。茶館位於三層，門口環飾著紫木透雕；位居正中的「老舍茶館」金字牌匾下方，人民藝術家老舍先生的銅像屹然凝視著遠方。老舍先生的崇高品質和他筆下的京味《茶館》感染了無數大眾，也使這座融茶道、民族藝術於一體的老舍茶館名揚中外。 2、一茶一坐，成立於2001年，致力於發揚中國茶及餐飲的文化，打造第一個國際化中式餐飲的連鎖休閑品牌。一茶一坐的經營理念是把「客人當朋友、夥伴當家人」。一茶一坐的經營目標是「大家的客廳」。 一茶一坐2006年1月於北京開設第一家門店。 在一茶一坐的門里，你會看到這樣一句話，體驗生活新式樣，這就是一茶一坐的主旨。 3、聖淘沙：茶樓的茶客大廳頗具南洋風格，鬱郁蔥蔥的熱帶植物環抱四周，精美典雅的茶具和紫雲藤編織的桌椅擺放在其間，輕柔舒緩的鋼琴曲在耳畔若隱若現。最精彩的當屬這里的特色包房，中式、法式、英式、美式、地中海和東南亞等，風格各異。 4、仙蹤林，於一九九六年踏足香港，透過現代化的管理方法和完善的特許經營制度，在休閑餐飲行業獨豎一幟，為消費者提供特式美味餐飲，因而能在短短幾年間，於香港、台灣、中國大陸、加拿大、澳洲、馬來西亞及菲律賓等地開設一百多家分店。 5、紫雲軒：推門入內，迎面的小院里種滿了草木花卉，還有各得其所的金魚、鸚鵡在那裡悠然自得，頗有鳥語花香的意境，透露出主人別樣情趣。這里的各色菜餚、甜品、飲料里都有來自世界各地的茶葉，這種中西合璧自創茶餐實在叫人意想不到。
編輯本段中國茶館的歷史演變
茶館的萌芽
茶館最早的雛形是茶攤，中國最早的茶攤出現於晉代，據《廣陵耆老傳》中記載：「晉元帝時有老姥，每日獨提一器茗，往市鬻之，市人競買。」也就是說，當時已有人將茶水作為商品到集市進行買賣了。不過這還屬於流動攤販，不能稱為「茶館」。此時茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已。
茶館的興起
唐玄宗開元年間，出現了茶館的雛形。唐玄宗天寶末年進士封演在其《封氏聞見記》卷六「飲茶」載：「開元中，泰山靈岩寺有降魔師，大興禪教。學禪，務於不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷夾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之。不問道俗，投錢取飲。」這種在鄉鎮、集市、道邊「煎茶賣之」的「店鋪」，當是茶館的雛形。 《舊唐書·王涯傳》記：「太和九年五月涯等倉惶步出，至永昌里茶肆，為禁兵所擒」，則唐文宗太和年間已有正式的茶館。 大唐中期國家政治穩定，社會經濟空前繁榮，加之陸羽《茶經》的問世，使得「天下益知飲茶矣」，因而茶館不僅在產茶的江南地區迅速普及，也流傳到了北方城市。此時，茶館除予人解渴外，還兼有予人休息，供人進食的功能。
茶館的興盛
至宋代，便進入了中國茶館的興盛時期。張擇端的名畫《清明上河圖》生動地描繪了當時繁盛的市井景象，再現了萬商雲集、百業興旺的情形，其中亦有很多的茶館。而孟元老的《東京華夢錄》中的記載則更讓人感受到當時茶肆的興盛「東十字大街曰從行裹角，茶坊每五更點燈，博易買賣衣服圖畫、花環領抹之類，至晚即散，謂之鬼市子……歸曹門街，北山於茶坊內，有仙洞、仙橋，仕女往往夜遊吃茶於彼。」 南宋小朝廷偏安江南一隅，定都臨安（即今杭州），統治階級的驕奢、享樂、安逸的生活使杭州這個產茶地的茶館業更加興旺發達起來，當時的杭州不僅「處處有茶坊」，且「今之茶肆，刻花架，安頓奇松異檜等物於其上，裝飾店面，敲打響盞歌賣。」《都城紀勝》中記載「大茶坊張掛名人書畫……多有都人子弟占此會聚，習學樂器或唱叫之類，謂之掛牌兒。」 宋時茶館具有很多特殊的功能，如供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買賣，進行各種演藝活動、行業聚會等。
茶館的普及
到明清之時，品茗之風更盛。社會經濟的進一步發展使得市民階層不斷擴大，民豐物富造成了市民們對各種娛樂生活的需求，而作為一種集休閑、飲食、娛樂、交易等功能為一體的多功能大眾活動場所，茶館成了人們的首選，因此，茶館業得到了極大的發展，形式愈益多樣，茶館功能也愈加豐富。
茶館的衰微
近現代，中國經歷了戰爭，貧困和一些非常時期，茶館也就一度衰微。
茶館的復興
近二三十年來，中國的經濟迅猛發展，人們生活水平的提高直接導致了人們對精神生活的追求，茶館作為文化生活的一種形式也悄然回復，茶館已成為人們業餘生活的重要選擇之一。
茶館的衍變
1、書茶館 書茶館，即設書場的茶館。清末民初，北京出現了以短評書為主的茶館。這種茶館，上午賣清茶，下午和晚上請藝人臨場說評書，行話為「白天」、「燈晚兒」。茶客邊聽書，邊飲茶，倒也優哉游哉，樂樂陶陶。 老北京的茶館遍及京城內外，各種茶館又有不同的形式與功用。這里，重點從文化，社會功用角度介紹幾種。老鄉京有許多書茶館，在這種茶館里，飲茶只是媒介，聽評書是主要內容。書茶館，直接把茶與文學相聯系，給人以歷史知識，又達到消閑、娛樂的目的，老少皆宜。 2、音樂茶座 音樂茶座是既品茶又娛樂的文化場所，在唐代已有先例。不過其正式出現，卻是二十世紀以來的事。特別是八十年代以來，隨著改革開放，以及國內外文化交流的不斷加強，在一些大中城市裡，音樂茶座應運而生。 音樂茶座一般選擇在幽雅的場所，並配以柔和多採的燈光，以飲茶品點，欣賞文藝為內容。音樂茶座的形式多樣，內容豐富。人們可以品茶自娛，也可以約上幾個朋友，在音樂的伴奏下，翩翩起舞；還可以在啜飲納涼的同時，進行各種交流。
編輯本段中國茶館與茶聯集萃
龍團雀舌香自幽谷，鼎彝玉盞燦若煙霞。（杭州） 欲把西湖比西子，從來佳期茗似佳人。（杭州涌金門藉香居茶室聯） 如此湖山歸得去，詩人不做做茶農。（西湖民間流行聯網） 接洽從石出情宜冽，茶自峰生味更園。（西湖龍井茶室秀草堂聯網） 座畔花香留客飲，壺中茶浪擬松濤。（杭州吳山茶室聯） 客上天然居，居然天上客；人來交易所，所易交來人。（為可順讀倒讀之巧妙聯）（上海「天然居」茶樓聯） 紅透夕陽，好趁余輝停馬足；茶烹活水，須從前路汲龍泉。（湖南衡冊望岳門外紅茶亭聯） 處處通途，何去何從？求兩餐，分清邪正；頭頭是道，誰賓誰主？吃一碗，各自西東。（廣州長三眼橋茶亭聯） 認春軒內一杯茶，春在堂皇前笑語嘩。（漸江德清「清在堂」茶室聯） 名茶之中是珍品，國際紅茶是英豪。（國際市場贊祁門紅茶） 雪芽芳香孝勻生，不亞龍井碧螺春。（都勻毛尖贊聯） 溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。（武夷岩茶贊聯） 試第二泉，且對明亭黯竇；攜小團月，分嘗山茗溪茶。（無錫惠山二泉亭） 禪榻常閑，看裊裊茶煙隨落花風去；遠帆無數，坐盈盈酒水從罨畫溪來。（宜