❶ 水果店運營整體思路是什麼
一、 門店選址
菜市場、公交站、醫院、學校、居民區等
二、 顧客定位
根據選址確定顧客定位,決定銷售什麼樣的產品。居民區多賣應季水果,學校附近多賣可以即食的水果,醫院旁邊水果多是看望病人的禮品,包裝和檔次上不能太底。
三、 裝修
1.招牌:簡潔、新穎、和諧;
2.天花板:懸掛塑料綠色的枝葉和假的水果,突出水果的自然、綠色、健康概念,「多吃水果有意健康」等標語弔旗,增加氣氛;
3.布局:明快簡潔、綠色清爽,出口入口分開,付款過稱分開,牆體多用鏡子,使水果看上去品種繁多、琳琅滿目;
4.水果櫃子和架子:防水性好,不能有稜角,邊沿不能太高,一個蘋果的高度即可;
方案
1、價格折扣錯覺折價——給顧客不一樣的感覺
例:花100元買130元水果,折價等同打七折,但是優惠不是折扣貨品。
2、:一刻千金——讓顧客蜂擁而至
例:10分鍾內西瓜一元一個。可以給客戶搶購的商品是有限的,但客流卻可以帶來無限商機。
3,產品太多,品類太多,壞的多是主要原因。中檔客戶群就做中檔產品,越做得多越累,反而做不好,聚焦的同時,可以更方便進貨,降低不必要的損耗。所以,定位一定要准確,可以根據小區的購買力來參考。
4,選擇有優勢的供應商長期合作,建立好聯系後,產品的價格,質量才有競爭力,配合也會更默契,我們對供應商有忠誠度,消費者對我們才有忠誠度。一定要把自己的優勢做出來。
5,話術方面的提煉,熟記自己的產品,產地,特點等作為故事的背書,比如多吃蘋果有什麼好處?梨子有什麼好處等等。
6,可以送貨上門來提升銷量,社區營銷要的就是人情,重點在建立信任及提供方便,針對小區的跳廣場舞的阿姨,在副店門口聊天的焦點人物等等,做做人情,可以帶來相當大的宣傳力度。
❷ 水果店的願景
想要創業,建議您選擇一個合適的創業項目,看自身是否具備相關項目的資質,找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題,如果您啟動資金有限,可以通過小額貸款的方式來解決。
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❸ 水果店怎麼經營
開水果店的關鍵是,是要把損耗控制好才行,把損耗降低了,才有可能讓水果店的利潤變得更加客觀,損耗能減少多少就賺到多少,所以開水果店一定要注意控制損耗。
水果進貨的時候一般都是凌晨去批發市場拿貨,現在開水果店都是起得早,睡的比較晚,本來就非常的辛苦,如果批發拿的貨質量還有問題,那開水果店的心態和信心都會備受打擊。
所以在進貨端,要多一個心眼,盡量避免拿貨帶來的損耗。
水果店老闆對自己水果店的日常銷售需要比較清楚,哪些產品到這個時候比較好賣,哪些水果賣不動,心裡要有清晰的認識,這樣拿貨的時候也有參照,不然拿貨拿回來,賣不出去,只能白白損耗了。
❹ 水果店如何選址
1、調研好周邊顧客的消費能力
經營好水果店的第一步,就是調研好自己能拿什麼樣的貨,周邊顧客的消費能力是怎麼樣的。拿貨自己看看自己的渠道,還是自己去批發市場看看,都可以大概知道價格,而顧客的消費能力,就要去看看顧客是一群什麼樣的人,工作性質是什麼,周邊商店的定價范圍是多少,如果有其他水果店,也多去其他水果店看看,盯上一盯賣貨的價格以及顧客的購買量。更多開水果店經驗分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早讀課,歡迎入圈與開水果店同行交流。比如周邊顧客的月工資只有3000元,而且都是要養家糊口的,你去旁邊開一家水果店,超過20元客單價,人家都嫌貴,那自己就要去掂量一下,20元的客單價能不成撐起自己開的水果店了,或者說周邊都是老頭老太太居多的那種,以很老省吃儉用的觀念,根本就不會去多花錢買水果。
4、選址多選選客流密集度高的地段
水果店選址,繁華一點的路段,店租必然比其他地段高,寧做雞頭,不選鳳尾。如果沒有店址這些投入,也沒有後面做生意的回報。選址的時候要去了解旁邊顧客的密集程度,大概有多少的人口,小區時新小區還是老小區,顧客是年輕人多還是老年人多,附近的一些其他店定價怎麼樣,比如餐館,服裝店,蛋糕店等等,雖然他們不是水果店,但是從他們的定價中可以側面看得出周邊居民的一些消費能力。
❺ 創業計劃書水果店市場容量或本企業預計市場佔有率怎麼寫
做成表格的形式,做好分類,規范的去網上搜,自己做就簡單分幾大塊來做版,你這個創業規劃合理嗎權?內容太簡單了,像這種創業計劃基本不可能實現盈利的,太過理想化,得先市場調研才行
1、市場容量是指在不考慮產品價格或供應商的策略的前提下市場在一定時期內能夠吸納某種產品或勞務的單位數目.所以國際市場容量實際上就相當於需求量。
2、市場佔有率就是指你的產品在這個數據裡面的比例。市場容量趨勢即是在一定時間內是漲還是跌,用數據形容。
❻ 做社區水果店該如何定位
社區水果都要價廉物美,新鮮,大家才會支持
❼ 水果店開在什麼最好
水果店開在什麼最好
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市場調查。調查你要開店的區域的人員構成,消費水平,生活習慣。
了解你擬定的店面人流量,與競爭對手的距離,競爭對手的熱賣產品等。
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總結,以上幾點都是我的經驗之談。說到收銀系統,還要補充幾點,收銀系統集成的微信支付寶可以留住信用卡客戶,還有手機查報表可以節省很多時間,當然要可以對接各種電子秤的收銀系統才能用在水果店裡面。我用的是思想天店零售版。