Ⅰ 康師傅方便麵和冰紅茶的成功傳奇前期做了哪些調查分析
「康師傅冰紅茶方便麵成功傳奇故事：在中國內地，康師傅是一個家喻戶曉的品牌，幾乎就是「方便麵」的代名詞。康師傅以60億包的年銷量被稱為「中國面王」，同時也是世界上銷售量最大的方便麵生產廠商，一年中單用於包裝康師傅方便麵的塑料薄膜就可以繞地球十二圈。1996年康師傅在香港上市，2002年在香港股市增值最佳的股票中，位列前三位。2004年上半年營業額為60億元人民幣，較去年同期增長20%。而擁有康師傅品牌的台灣頂新集團2004年年銷售額已高達200億元人民幣。
康師傅所採取的戰略是速度制勝。面對一片空白的大陸市場，為了迅速佔位，在中國內地塑造出「第一品牌」的形象，康師傅通過大手筆的廣告策劃、准確明晰的市場定位、領先一步的產品策略、精耕細作的渠道策略……在極短的時間里脫穎而出。
戰略：速度制勝，搶占第一
康師傅的創始人是台灣魏氏四兄弟：魏應州、魏應交、魏應充和魏應行。1958年，四兄弟的父親魏德和在台灣彰化鄉村辦起了一個小油坊，起名「鼎新」。從小時候起，四兄弟加上三個姐姐就在油坊幫忙。盡管非常辛苦，但油坊的規模一直發展不起來，直到上個世紀70年代末魏德和去世時，家產與負債也是基本相抵。
到1991年時，魏應行帶來的1.5億元新台幣幾乎全部賠光了。就在他准備打道回府時，他又嗅到了新的商機。
當時他經常在外出差，並食用一種從台灣帶來的方便麵。他漸漸發現，一同搭車的人們對他的方便麵常常十分好奇，經常有人圍觀甚至詢問何處可以買到。魏應行敏銳的捕捉到了這個市場的巨大需求，從此開始了翻身立業的機會。
當時大陸的方便麵市場呈現兩極化：一極是國內廠家生產的廉價面，幾毛錢一袋，但質量很差；另一極是進口面，質量很好，但價格貴，五六元錢一碗，普通大陸人根本消費不起。看到這種市場情況，魏應行想：如果有一種方便麵物美價廉，一定很有市場。於是決定生產這種方便麵，並給准備投產的方便麵起了一個響亮的名字——「康師傅」。之所以取這個名字，是為了適應北方人的思維方式，在北方人眼裡，「師傅」這個詞顯得較為專業，而姓氏則取用「健康」的「康」字，以塑造「講究健康美味的健康食品專家」形象。
名稱起好了，產品檔次也定下來了，接下來就是確定口味了。怎樣開發符合大陸人口味的方便麵了呢？康師傅經過上萬次的口味測試和調查發現：大陸人口味偏重，而且比較偏愛牛肉，於是決定把「紅燒牛肉麵」作為主打產品。考慮到大陸消費者的消費能力，最後把售價定在1.98元。
包裝漂亮、廣告兇猛的康師傅一經推出便立即打響，並掀起一陣搶購狂潮。康師傅公司門口甚至一度出現批發商排長隊、一麻袋一麻袋訂貨的罕見場面。在市場的推動下，康師傅的生產規模迅速膨脹，在幾經失敗之後，魏應行終於第一次嘗到了投資大陸的甜頭。
為了應付產品供不應求的熱銷局面，康師傅不得不投入巨資至流通領域，同時用提前收來的訂金購買國外的先進設備，招募人員。從第一碗面上市後的半年內，康師傅生產線上的工人即從300多人猛增到三四千，生產線則擴大到了天津之外的多個城市。
此後，康師傅又連續投資在各地設廠，搭建生產線，以超常規的速度急馳。康師傅的生產布局規劃是，直徑500公里內要有一個方便麵生產基地，以把運費控制在銷售價格的5％以內，由此實現新鮮度、銷售價與成本的最佳組合。
這種超常規的發展其實也隱藏著一定的風險，一度使康師傅的資金鏈非常緊張。但為了盡快地完成布點，先入為主地佔據當地市場，康師傅還是採取了這種快速擴張的戰略，這一點也與其競爭對手統一集團穩健發展的戰略有所不同。但是今天，康師傅這種較為激進的戰略證明是非常成功的，這也是它能夠快速超越統一而後來居上的原因。
產品：來得早不如來得巧做方便麵，康師傅不是第一個，遠在統一之後，當統一已經是台灣第一品牌時，康師傅還沒找到北。康師傅的其他產品，如茶飲料、果汁飲料、糕餅等也是如此，雖然在競爭對手之後切入市場，但很快都進入了市場前列。
康師傅在切入後之所以能將對手快速甩開，關鍵在於能夠在競爭產品的基礎之上進一步完善產品，跟隨時代的進步，不斷開發出能夠滿足消費需求的新產品。同樣的產品，後來的康師傅總能本著「以有限的資源創造超值銷量」的標准，在考慮市場份額的同時，盡可能以較低的價格給消費者以最大的實惠，因此受到歡迎。
新品開發的前提是根據市場的需求變化，每一個市場甚至每一個時期都會有不同的口味、價格、訴求等需求的不同，如果忽略這一點，就可能會犯下致命的錯誤。統一在進入中國市場時，曾把在台灣最暢銷的鮮蝦面、肉燥面等產品帶到中國來，認為「我們愛吃，他們也應該喜歡的」，結果遭到冷遇。
在台灣，人們吃海鮮味選統一，排骨味就選味味，干吃面吃王子面。鑒於此，康師傅在大陸發展出很多副品牌，如面霸120、福滿多、小虎隊等，適應不同的口味。
隨著大陸民眾收入增加，消費者對速食麵的需求，從以前吃飽就行，發展到現在開始關注營養成分。康師傅敏銳地注意到了這一變化，並經過調研，發現有七成消費者對營養型速食麵感興趣。
於是，2004年，康師傅開始了其在高端市場的產品延伸，研發了代表六個不同國家、地區口味的方便麵，推出「亞洲精選」系列。並且請來了鳳凰衛視的節目主持人陳魯豫做代言人，希望能將它打入城市白領市場。本著一貫的大手筆，康師傅對「亞洲精選」系列的市場推廣費用在1億元人民幣以上。
康師傅在1996年投入茶飲料的生產，當時推出的是檸檬茶和菊花茶，1997、1998年，康師傅又相繼推出了冰紅茶、綠茶和烏龍茶。隨著2000年茶飲料市場的升溫以及旭日升的衰落，康師傅茶飲料迅速走紅，成為中國包裝茶飲料市場的領導品牌。
尤其是康師傅冰紅茶，自2000年上市以來，始終保持著持續投入，請來任賢齊、張惠妹等做代言人，詮釋其青春、奔放、活力的產品形象。在果汁飲料、運動飲料、礦物質水、糕餅、乳品等產品線上，康師傅都有不俗的表現。目前，康師傅的觸角幾乎已伸至食品的各個領域，從最初的康師傅方便麵，到康師傅綠茶、康師傅冰紅茶、康師傅冰綠茶，到鮮の每日C，再到康師傅礦物質水、功能飲料勁跑X、康師傅糕餅以及乳品，康師傅在不斷地擴充產品線。憑借康師傅品牌的強大號召力，康師傅幾乎在每一個產品中都頗有斬獲，而不斷充實的產品又在為不斷為品牌價值累積加分。
渠道：深耕細作，遍及鄉鎮
在過去幾年中，康師傅投資在渠道布局上的費用已經高達3億多人民幣。現在康師傅在中國內地已經擁有一個包括300個營業點，近5000個經銷商，55萬個銷售點，139個倉庫的巨大銷售平台。
1.深入鄉鎮，全面覆蓋
康師傅的渠道上的特點之一是渠道下移，其銷售網路已經深入到鄉鎮底層，這是康師傅與競爭對手爭奪市場時的一個巨大優勢。有統計表明，在城市市場，統一與康師傅幾乎平手，但在縣級以下的鄉鎮，統一的銷售量遠不如康師傅，可以說，是鄉鎮市場拉開了二者的差距。
康師傅在渠道上的另一個特點是精耕細作、全面覆蓋。康師傅把全國劃為1500個小區域，每一個區域都有業務員負責。康師傅要求每一個業務員每天要拜訪30個零售點，了解他們的銷售情況及需求，搜集他們對於產品的意見和建議。
這樣，康師傅編織起了一個組織嚴密、分工明確、由點到面都有專人負責的動態的營銷網路，即使人員更替也能保證很快接替。而這個網路中的每一個人渠道管理員，不僅要負責新網點的開發，還要負責已有網點的維護和提升。
針對大賣場，業務代表必須學習掌握相應的技巧。例如，當康師傅的直營業務代表拜訪家樂福、沃爾瑪這樣的大型超市時，他們會著重強調品牌的影響：康師傅是方便麵第一品牌，市場佔有率高達40％，賣康師傅的產品，會有更大的走貨量，因而可以獲取更多的利潤。
對於經銷商的管理，康師傅一方面非常嚴格，在經銷商選擇、竄貨、價格控制等原則性的事情上非常強硬，另一方面康師傅又對有潛力的經銷商大力扶持，幫助經銷商成長，經銷商成長了康師傅就會跟著成長。每當經銷商遇到產品、銷售上的難題時，康師傅的業務代表就會想辦法協助其銷售，增強經銷商對經銷康師傅產品的信心。
大賣場內的產品品種數不勝數，但我們走進賣場時，總能發現康師傅特別地引人注目呢。在這方面，康師傅也有不少的訣竅，重點是三個「易」字。
第一個是「易看」。應該將商品和相關宣傳品整齊的陳列在顧客容易看到的地方，最佳位置是在水平視線上下。另外，導購牌要標示清楚且吊放在顧客易看到之處；價格牌的規格應盡量與賣場統一，內容要簡單明了。
第二個是「易取」。這是為了方便顧客，以高度為165厘米的貨架為例，商品的黃金陳列線的高度一般在85～120厘米之間，它是貨架的第二、三層，是眼睛最容易看到、手最容易拿到的陳列位置。另外，在商品陳列時，要注意陳列的穩定度，不能像多米諾骨牌一樣，一拿便全倒。
第三個是「易買」。商品分類要整齊，價格牌、產品規格、口味等產品相關資訊一目瞭然。當康師傅理貨員不在場時，顧客也能盡快自行挑選自己想要的產品。
市場：低價策略，擴大市場
1.低價策略殺回台灣
在大陸獲得成功，取得「中國方便麵第一品牌」的桂冠之後，康師傅便衣錦還鄉，殺回老家台灣省。台灣省是統一方便麵的天下，統一占據老大位置已經多年，地位根深蒂固，相對於在大陸的輝煌，康師傅在台灣還只是一個無名小卒。
康師傅在台灣市場的主要對手，仍然是統一，作為進攻者，康師傅必須找到統一的弱點，出奇制勝，康師傅的制勝武器是低價策略。「通過全面降低成本，成為低價市場的領導者」。
康師傅以低價跨入台灣市場，不僅有效地擊中了統一的軟肋，而且抓住了消費者在目前台灣經濟不景氣，對低價產品有大量需求的機會。再加上康師傅在大陸的成就，台灣也已經慢慢地受到影響，因此康師傅在台灣一上市，便引起轟動。
選擇低價策略也有風險，除非品牌具有條件成為低價領導者，否則將會弄巧成拙。
因此，要成為低價市場領導者的關鍵，首先在於降低成本，讓產品在價格上取得絕對的優勢；其次，企業必須具備打持久戰的能力，否則難以最終突圍。
事實上，以目前康師傅的條件，採取低價策略進軍台灣方便麵市場是切實可行的策略，康師傅有統一所不能及的低成本優勢，如果康師傅下一階段能在質量上再多下工夫，樹立低價高質的形象，那麼，康師傅在台灣市場又將重演大陸市場的風采。
2.低價策略進軍農村
據預測，到2012年，全球方便麵的市場容量為1萬億包，中國內地的方便麵市場也至少有600億包至700億包的發展空間，而農村市場將是新的增長點。
目前的農村市場，大部分已經被華豐、白象等本土方便麵品牌占據。以前康師傅因為忙於城市市場的鞏固以及成本等原因而疏於農村市場的開拓，多年來，康師傅雖已在大中城市打下了良好的營銷基礎，但農村市場仍是一個薄弱環節。隨著競爭日益加劇，未來方便麵行業的發展方向正在悄悄發生轉移，誰能迅速搶占農村市場已經成為未來制勝的關鍵。
從某種意義上說，這個機會就像當年的大陸市場對於康師傅一樣的重要，如果康師傅能夠占據農村市場，就能夠繼續保持現在的第一品牌地位，未來方便麵的競爭格局也不會發生大的改變。
意識到這一點，康傅加緊了進軍農村市場的步伐。2003年12月底，康師傅注資3億元人民幣與在農村市場有著龐大銷售網路的中旺集團開始了合作，一些專家甚至預言，康師傅此舉將推動方便麵行業的新一輪洗牌運動。
Ⅱ 請大家幫忙回答兩個關於」廣告策劃」的論述題
康師傅廣告策劃書
前言：
隨著人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便麵給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便麵，很多人立刻就會想到康師傅這個台灣品牌，康師傅方便麵在中國幾乎是家喻戶曉的。「康師傅」塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了「康師傅」食品王國。大學生是方便麵的重要消費群體，我們通過對產品市場的綜合調查分析，以提高康師傅方便麵在中原工學院的市場佔有率為主要目的做了一整套營銷策略方案。
一．市場分析
銷售環境分析
大學生是方便麵的重要消費群體。就我們學校而言，學校周一到周五實行封閉式管理，學生的活動范圍基本都是在校園里，我們食堂條件單一，且吃飯時間集中。同學們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便麵。
2.自我刨析和銷售比較
康師傅方便麵品質精良、湯料香濃，碗裝面和袋裝面一應俱全，更重要的是它有一個「康師傅」的名字。頂新國際集團董事長魏應交曾說：「許多人認為『康師傅』的老闆姓康，其實不是。『康』意為我們要為消費者提供健康營養的食品。『師傅』在華人中有親切、責任感、專業成就的印象，這個名字有親和力。用『康師傅』這個品牌反映了我們的責任心。」
康師傅是國內最大的方便麵品牌，根據我們在中原工學院南校區的市場調查問卷得知，很多人在買方便麵時首選是康師傅，購買原因，一是因為品牌效應，二是因為好吃。而校園外全國近期內的市場調查是這樣的數據：
冠軍：康師傅的市場綜合佔有率保持在34％以上。亞軍：統一。
第三位：華龍。第四位：日清。第五位：農心。第六位：福滿多。第七位：華豐。第八位：今麥郎。
第九位：好勁道。
第十位：公仔。
雖然「統一」、「今麥郎」、「白象」、「好勁道」等品牌也因為味道和價格差距等特點在校園內市場中各領風騷，但「康師傅」這一中國最大的的方便麵品牌還是占據了方便麵市場的半壁江山。
3.消費者分析
學生一般都離不開方便麵，而學生一般又會在什麼情況下選擇方便麵呢？
根據我們的調查得知：
懶。很多同學忙於學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便麵。
窮。學生本身屬於消費群體，吃方便麵省錢。
整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟體。這部分人對著電腦就不願意離開，很多時候會選擇方便麵這種快餐式的飲食。
形單隻影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便麵。
真的很喜歡吃方便麵的人。
既然這些人會更多的選擇方便麵，那我們怎麼樣才能更抓住這些人的注意，讓他們在買方便麵時更多的購買方便麵呢？
4．競爭對手的分析
根據對其他品牌的調查我們得知，學生選擇白象方便麵的原因是因為它最便宜，選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格定位在中低檔，那相對與因為價格便宜而選擇以上這幾款方便麵的情況，那基本都把價位定格在中高檔的統一，今麥郎，康師傅這幾個品牌競爭是相當激烈的，康師傅吸引學生群體的特點就是麵筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中。且康師傅推出各種口味的方便麵時做了很全面的市場調查和分析，調查後知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味後，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終於生產出適合大眾口味的產品。所以康師傅的紅燒牛肉麵是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統一和今麥郎，它們面和料也很具特色，銷售緊跟我們之後。那麼，我們的最大特色在什麼地方呢？而我們又怎麼讓這些強化特點促進康師傅的銷售呢？
二．廣告策略
根據我們多翻的討論，我們最終確定把康師傅品牌信譽度高，品牌形象親切和「好吃看得見」這幾點強化突出。既然這是一個老的知名品牌，我們的廣告策略重點不用放在更大的品牌宣傳上，我們在廣告策略上側重於深化康師傅這個可愛的動畫人物給我們帶來的親切感，在品牌上加入人文關懷的因素，讓同學們在看到聽到這個品牌時就覺有溫馨的感覺，就可以強化它的品牌效應。而強調它的好吃，我們就可以在網路上做突出康師傅方便麵十分好吃這點特色的FLASH廣告。我們推廣的目標市場是中原工學院南區，我們就要針對這個環境特點選用最合適的廣告策略，和使用盡可能少的廣告費用。
下面我們就進行一個更詳細的說明吧。
1．廣告方式
首先，我們選用的媒體是廣播。在下課（特別是吃飯）的時間，無論我們身處校園的哪個角落都能聽見廣播。我們選在吃飯的時間在校園廣播上推出一個介紹健康飲食知識的小欄目，比如說康師傅友情提示在炎熱的夏天我們應該多吃點水果，吃西紅柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。
然後我們可以抓住大學生網路生活佔了很大的課余時間這個特點在校園網上製作一個點擊網頁彈出式FLASH，這個FLASH最主要是突出了康師傅的美味（後面附有這個廣告的的腳本）。另外我們可以在我們校園網上發布一個由康師傅公司贊助的康師傅網頁和FLASH設計大賽，其實這比賽就是一個很好的促銷手段，因為對賽事有興趣的同學們就會自然而然為了更進一步了解康師傅這個牌子的方便麵而去更多地品嘗，我們比賽的獎品可以設為頭獎可以得到在康師傅公司打暑假工的機會，二獎設為做康師傅校園銷售代表，優秀獎設為康師傅方便麵一箱和證書。
再者，我們還有幾種比較巧的策略：
A．根據我們調查：買方便麵的有70%的人屬於沖動型購買，在去超市之前不會計劃好要買什麼品牌。我們可以在學校的幾個超市康師傅方便麵擺放的地方貼上以康師傅的親切可愛「康師傅」本人形象為畫面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易買。
B．戶外。我們在北區和新校區的路間設一個自行車免費充氣點。就是擺放一把印有康師傅標識的大遮陽傘下有一個自行車電動充氣設備。
C．促銷。中工南區的宿舍樓是沒有電風扇的，我們針對悄然來臨的夏季，從人文關懷的角度出發，進行買五袋裝的康師傅方便麵就可獲贈一把印有康師傅字樣的漂亮紙扇的促銷活動。
D．設臨時售點。既然是懶人愛吃方便麵，那就讓懶人懶得更舒服吧。針對懶人這個消費群體的特點，我們就讓康師傅方便麵變得更方便，我們可以在每幢宿舍樓都設一個小的銷售點，（這個銷售點點可以是網頁或者FLASH大賽的獲獎者的學生所在的宿舍或者是我們康師傅提供的一個讓學生的勤工儉學的機會）開通一個免費電話和一個銷售網頁，學生想吃方便麵了，一個電話打來或者一個信息打進來，面和水就一起送上門來。這樣又進一步擴大了康師傅方便麵的銷售。
另外我們還可以再使用一些無成本的非常規的方式加深康師傅的品牌。我們康師傅在大陸的銷售地位是毫無動搖的，可以說它有一種王者風范。我們可以從游戲上打廣告，因為玩游戲的人占吃方便麵的一大群體，比如在一個現有的中原工學院網路游戲的私服上，我們可以通過游戲中強者的身份和康師傅身份的對等來堅定康師傅的王者風范的印象。就像網路上一個很流行的網路游戲——仙境傳說。它裡面的傳送站就直接叫孫燕姿，每次要從一個城市到另一個城市游戲者都會直接說孫燕姿而不說傳送站。這種方式就很容易針對上網的這些人群深入一個人或者一個產品的形象。對於康師傅，我們可以同樣在游戲里這樣做廣告。就比如說一些極品裝備的命名和康師傅這幾個字連上關系。又或者在校園網上以康師傅名義為同學們提供一些學慣用的軟體什麼的。當然，這些手段如果要採取的話，只能我們小組的成員自發的去做，才能保證無成本。
經過這樣的廣告，其實就是把康師傅這個品牌加入了很多人文的氣息，我們藉助了康師傅本身形象給人的親切溫馨可愛的印象，在同學們的心裡一點一滴地深入擴大。消費者就可以有了首選康師傅的理由。
2．廣告定位
A．訴求點：品牌大、味道好。
B．廣告語：隨時隨地關愛你——康師傅方便麵
3．廣告表現：（FLASH腳本）（POP牌）
三．廣告總策劃
1．廣告目標：通過提高品牌形象擴大銷售。希望中原工學院南區夏季銷售量達到3000箱（如果一箱方便麵廠商大概純盈利為8元，那麼8*3000=24000元）。
2．廣告時間：
A．POP廣告，廣播，網路的廣告時間為6.1——6.31
B．臨時售點的戶外廣告為6到七月。
C．促銷時間為6.1——6.31之間的每周五下午。
3．廣告預算： POP廣告100元
廣播100元
網路（含獎品）200元
促銷贈品：200
臨時售點150/月*2=300
戶外：100元
總費用：1000 （預測波動價大概價位就在1000到1200之間）附：
FLASH廣告腳本
廣告一：
（場景：街上）
一個女生跟一個男生生氣，對他不睬不理。（男女衣飾看起來都表明他們已經走出社會，工作小有成就了）
為了哄回女的開心男的逐一變出美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。
最後男的想了想
（畫面字體：這樣總行了吧。）
男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象
女的看了一會，忍不住笑了
兩人手牽手言歸與好
（畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶）
說明：因為這個是故事性的廣告，鏡頭一般採用正面的鏡頭，每個鏡頭的時間差別也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：一生有你。
這個廣告主旨說康師傅方便麵校園生活的重要回憶部分，當我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，多年以後再回首，當初的窮酸回憶就是最美好的回憶。
廣告二：
場景：舞台上
舞台帷幕拉起，康師傅動畫人物形象帶著可愛的笑容手拿一個空碗出現在畫面上。
（畫面字體：康師傅要變魔術拉！）
台下眾多觀眾眨巴著眼睛熱切地看著他。
康師傅把筷子在空碗里一攪拌，出現一碗熱騰騰香噴噴，畫面讓人食慾大振的康師傅紅燒牛肉麵。
（底下觀眾：哇！）
再一攪拌，是一碗香菇燉雞味的面
（台下觀眾吞口水的聲音）
再一攪拌又連續變了很多張同樣看起來香噴噴的其他口味的面的圖片（此時鏡頭已經對准康師傅手中的碗一張一張畫面的過做鏡頭特寫，重點是突出每一種口味的面都是誘人無比。）
然後的鏡頭是台下每人都捧著一碗康師傅方便麵美滋滋地吃著，康師傅樂呵呵地看著大家吃得享受。
（畫面字樣：驚喜多多，滿意多多！）
說明：鏡頭基本都是屬於台上台下相互轉換式。
聲音：在舞台帷幕拉起時是熱烈的掌聲，後來在「康師傅要變魔術了！」這一字樣時是模擬康師傅很歡快活潑的聲音在唱歌：「拉拉拉拉拉拉拉……」
下面的觀眾發出「哇」的聲音時，就只有一個聲音，突出「哇！」喊得特別驚奇歡喜。
第一次再一攪拌，是變魔術式的以靜來襯，突出吞口水的聲音
剩下的鏡頭，選用一段符合表現的音樂。
最後「驚喜多多，滿意多多！」有是模擬康師傅的聲音代表康師傅公司說出。
（第一個廣告突出康師傅形象在人文因素上給人的美好印象，第二個廣告突出康師傅的美味。）
附件2：
康師傅方便麵市場調查問卷
您是否經常吃方便麵？A是 B否 C偶爾
您的首選方便麵是什麼品牌？A康師傅 B統一 C白象 D好勁道 E今麥郎 F福滿多 G華龍
您選此方便麵的理由是什麼？ A價錢 B口味 C品牌 D份量 E包裝
您覺得康師傅的外包裝如何？ A不喜歡 B喜歡 C一般
您覺得康師傅方便麵的價錢是否合理？A合理 B不合理 C可以接受
您認為您可以接受的方便麵的價錢是多少？A1元以下 B1-2元 C2-3元 D3-5元
您覺得康師傅方便麵的面量怎樣？ A多 B少 C中等
您是從哪裡了解康師傅的？A電視 B雜志 C朋友 D促銷 E網路 F其它
您最喜歡康師傅方便麵的哪種口味？紅燒牛肉麵 、 香辣牛肉麵 、 鮮蝦魚板面 、 香菇燉雞面 、 西紅柿打鹵面 、八寶肉醬面 、椒香牛肉麵 、辣味八寶面 、香辣牛肉麵 、麻辣排骨麵 、麻辣牛肉麵 、酸辣牛肉麵
調查結果及分析
通過對中原工學院南區120名學生對方便麵的調查，我們有了如下結果：
1.是否經常吃方便麵 是33人 否51人 偶爾36人
2.首選品牌 康師傅 59人 統一18人 好勁道16人 今麥郎6人 白象15人 福滿多1人
3.選此方便麵的理由 品牌37人 口味59人 價錢27人
4.外包裝 喜歡88人 不喜歡10人 一般22人
5.價錢 合理50人 不合理32人 可以接受38人
6.可以接受的價錢 1元以下3人 1-2元115人 2-3元2人
7.面量 多1人 中等113人 少4人
8.了解途徑 電視120人 朋友63人 其它20人
9.最喜歡的口味：紅燒牛肉麵72人 香菇燉雞面23人 鮮蝦魚板面15人
Ⅲ 方便麵裡面的那包料油是否干凈
湯料的生產工藝
牛肉炸醬的配方(100kg成品)
牛肉21精鹽8.5辣椒粉0.3牛油6醬油5大料粉0.3棕櫚油5一品鮮牛肉香精YB010.5肉蔻0.05砂糖7料酒0.8山楂片0.1一品鮮酵母精Y1014.5蔥1.0砂仁0.05味精7姜1.5桂皮粉2.1番茄醬18蒜2.0丁香0.02甜面醬26花椒粉0.3山梨酸鉀0.03水20胡椒粉0.3
二 操作要點
1 預處理
將蔥、蒜剝皮、清洗，蔥切成約10cm長的蔥段；蒜用刀垛成蒜蓉；姜清洗干凈後切成薄片與砂仁、肉蔻、山楂片一起用紗布包住，捆紮結實後製成調料包。胡椒、花椒、大料、桂皮、丁香最好以粉狀加入。
2 油炸
甜面醬在180℃左右的高溫下用精製棕櫚油進行油炸，油炸時要強列攪拌。炸好的甜面醬由紅褐色變成棕褐色，由半流體變成膏體。
3 制餡
選中肋部分肥瘦拾配的牛肉，用絞肉機製成約0.4cm左右的肉餡。
4 燉煮
將牛肉餡放入不銹鋼鍋中加入冷水，然後進行攪拌使牛肉粒均勻分布在水中，再加熱升溫。沸騰後要撤去表面的血污，去除異味，然後加入已准備好的一品鮮酵母精Y101、蔥段、醬油、料酒；按配方加入胡椒粉、花椒粉、大料粉、辣椒粉、桂皮粉、丁香粉和調味包。投料完畢後，以微沸狀態下燉煮2.53h，逐漸溶出風味物質。
5 過濾
將蔥段和調味包從鍋中撈起，用笊籬或濾眼較大的濾布過濾，把牛肉顆粒分離出來。
6 油炸
將煮熟的牛肉粒在油溫為140～150℃的精煉棕櫚油中油炸70～80s，進行脫水和殺菌。
7 混合和濃縮殺菌
向濾液即湯中按配方加入蒜蓉、味精、精製食鹽、番茄醬、炸好的甜面醬、砂和山梨酸鉀，同時加入經油炸的牛肉粒；然後邊攪拌邊以中火加熱，大約經過1～1.5h的濃縮殺菌，醬體已相當粘稠，停止加熟，醬體冷卻到95℃，加入牛肉香精YB01。為使美觀，可向醬體表面的油中添加適量油溶性的辣椒紅色素。
8 冷卻與包裝
將醬體冷卻至室溫或稍高，即可用醬體自動包裝機進行分裝，每袋重約15g。包裝後要經耐壓試驗，檢查封口是否良好，然後才裝箱。