茉莉花茶市場定位怎麼寫

㈠ 茉莉花茶有哪些特點

茉莉花茶是由素茶（茶坯）和茉莉鮮花窨制而成的香型茶。飲之既有茶的真味，又有茉莉花的芬芳，深受消費者喜愛，屬再加工茶類。

茉莉花茶製法起源於南宋。在花茶的生產歷史上，人們最早普遍使用於增加茶香味的花朵就是茉莉花。南宋·施岳《步月·茉莉》詞中注釋說：「茉莉，嶺表所產，此花四月開，直至桂花時尚有芳味，古人用此花焙茶。」在1240年前後，南宋·趙希鵠的《調燮類編》也有用香花熏制花茶的具體記述：「木樨（即桂花——編者注）、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、橘花、梔子、木香、梅花皆可作茶。

諸花開時，摘其半含半放香氣全者，量其茶葉多少，摘花為伴。花多則太香，花少則欠香，而不盡美，三停茶葉一停花始稱。如木樨花，須去其枝蒂及塵垢蟲蟻，用瓷罐，一層花一層茶投間至滿，紙箬扎固入鍋，隔罐湯煮，取出待冷，用紙封裹，置火上焙乾收用。諸花仿此。」說明茉莉花茶生產迄今已有700餘年歷史。

至明代，花茶加工有了較大發展。朱權的《茶譜》載：「熏香茶法，百花有香者皆可。當花盛開時，以紙糊竹籠兩隔，上層置茶，下層置花，宜密封固，經宿開，換舊花，如此數日，其茶自有香味可愛；」劉基的《多能鄙事》也載：有的則用「錫打連蓋四層盒一個，下層裝上等高江茶半盒，中一層鑽箸頭大孔數十個，薄紙封，裝花，次上一層，亦鑽小孔，薄紙封，松裝茶，以蓋蓋定，紙封經宿開，去舊花，換新花，如此三度。」這時的花茶還處於自給性生產，尚未形成商品。並且對花茶的看法還產生過分歧：如田藝蘅《煮泉小品》認為花茶，「雖風韻可賞，亦損茶味，如有佳茶，亦無此事」。又如徐的《茗譚》也載：「取諸花和茶藏之，殊奪真味，閩人多以茉莉之屬，浸水瀹茶，雖一時香氣浮碗，而於茶理大舛。」

到了清代，花茶加工又有進展，對茶坯選擇和用花量提出了要求。陳眉公《致富奇書廣集》：「上品之茶，不宜花拌，拌則失其真味，下品之茶，拌亦不佳，惟中品之茶可用花拌之，則馨香可愛。凡拌茶，宜三分茶一分花為率，蘭花則用五分之一，菊則九分之一。」

茉莉花商品性生產始於19世紀50年代，至今有150年歷史。清咸豐年間（1851—1861年）京、津茶商到福建長樂，受茉莉花熏制鼻煙的啟示，進行了茉莉花熏制茶葉的批量生產，效果甚佳。運銷東北、華北市場，大受消費者歡迎，茶商獲利豐厚，從而激發了茉莉花茶生產的迅猛發展，茉莉種植也由長樂擴至福州郊區和閩侯一帶。1900年鮮花產量達1500噸。花量的增加吸引了各地茶商紛紛從安徽、浙江等地大量調運茶葉到福州窨花。

1928—1938年是福州（含長樂、閩侯兩縣）生產花茶的全盛時期，1933年花茶產量達7500噸；1936年產鮮花3000噸，均為歷史最高峰。福州也成為我國最早的花茶生產中心。這一時期有國內茶商80多家，雲集福州開行、辦廠、設庄、經營茉莉花茶。也有外商先後在福州開設洋行，遂將福州花茶遠銷歐、美和南洋各地。

抗日戰爭時期，華北、東北花茶市場遭受毀滅性打擊，眾多茶商停業、茶廠停產、花園拋荒、改種。及至新中國成立前夕，福州的香花產量只有200噸，僅為最高年份的6%。

新中國成立後，我國花茶生產逐漸恢復，並伴隨著國民經濟繁榮而持續發展，尤其是改革開放以來，發展更為迅速，已再創歷史新高。2001年全國茉莉花茶產量已達11萬噸。

㈡ 茉莉花茶是怎麼做出來的

茉莉花茶是我國特有的香型茶，是一種再加工茶葉。其可分為：茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶、梔子花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚子花茶、金銀花茶等。但以目前市場上來說茉莉花為住，玉蘭花次之，還有少量的各種鮮花窨制的花茶。福建茉莉花茶是我國茉莉花茶中的佳品，約於明朝年間已開始發展，據史料記載，福建在宋代時已栽種茉莉花，並以它作窨制花茶的原料。

福建茉莉花茶是以烘青綠茶、玉蘭鮮花打底，配以茉莉鮮花，按配花量、窨次，加工生產的。福建茉莉花等級茶主要以烘青茶坯為主。還有以炒青、龍井大方、碧螺春、福鼎大白毫、精針茶王、白牡丹、銀針、毛峰等各種工藝茶窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬茉莉清香型，純正福建茉莉花茶香氣清雅，濃郁而不帶刺激感，馥郁芬芳，鮮靈持久，富有茉莉鮮花之香感，口感柔和，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明，為其他花茶所不及的。

其茶葉可分為等級茶和特種花茶（或以窨次劃分）。等級茶一般是指烘青綠茶和玉蘭、茉莉鮮花作原料，有一窨一提、兩窨一提、三窨一提的加工工序窨制而成的茉莉花茶。特種花茶是指經過四窨一提、五窨一提、六窨一提的加工工序，利用名優綠茶及工藝茶和優質茉莉鮮花做原料，精心加工窨制的茉莉花茶。

茉莉花茶主要銷往我國的華北、東北、華東等地，目前全國各地均有銷售，而且年銷量逐年大幅增長。

㈢ 茉莉花茶

茉莉花茶的功效：理氣開郁、清肝明目、生津止渴。
菊花茶的功效：散風熱、平肝明目。降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。同時，菊花茶也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。
可以今天喝茉莉花茶，明天喝菊花。
具體泡飲程序如下：

⑴備具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種造型工藝茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術欣賞價值，應採用透明玻璃杯的。

⑵燙盞：就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。

⑶置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。

⑷沖泡：沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上，使香味緩緩浸出；二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融；三泡採用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回盪，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。

⑸聞香：茉莉花茶經沖泡靜置片刻後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱"鼻品"。

⑹品飲：經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再咽下，這叫"口品"。所以民間對飲茉莉花茶有"一口為喝，三口為品"之說。

⑺欣賞：特種造型工藝茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞；或如春筍出土、銀槍林立；或如菊花綻放，令人心曠神怡。

女性常喝茉莉花茶可解郁疏肝健脾胃

龍團珠茉莉花茶
龍團珠茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。品質特點：外形圓緊重實、勻整；內質香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。
政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產於福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內質湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。
金華茉莉花茶
又稱「金華花茶」，產於浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成，製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態優美自然。
蘇州茉莉花茶
產於江蘇省蘇州茶廠，它的生產始於南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統名花茶，被譽為中國十大名茶(非官方）之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其製作工藝精湛，竟達到十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡後的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續性能好。
四川花茶——碧潭飄雪、茉莉大蝦毫
四川花茶以四川蒙山等所產川青為茶坯，具有獨特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨具風格。四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉的美稱。北京緣福號茶莊利用產地優勢，使用蒙山野生茶坯，研發了茉莉大蝦毫新品，採用純正天然鮮花窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽滿，耐泡度高的優點。
猴王牌茉莉花茶
湖南省長沙茶廠(2005年4月長沙茶廠建立現代企業制度，改名為湖南猴王茶業有限公司)是國內最大規模茶葉精加工企業。主要產品——猴王牌茉莉花茶幾十年飲譽三北地區（東北、西北、華北），並流傳「喝酒要喝茅台酒，飲茶要飲猴王茶」。 猴王牌茉莉花茶是先後榮獲國優、中國茶葉名牌、全國花茶銷量、銷售額、市場佔有率三個第一的唯一名牌。 猴王花茶付出了幾代茶人的心血、總結近五十年的實踐，以其獨特工藝精心窨制而成。形成了一香、二濃、三美、四純的品質優質和特點。 一香，猴王牌茉莉花茶是嚴格按下花量，多窨次的傳統工藝結合新科技所創造的新工藝精心窨制而成。其產品干香純長，沖泡後，茉莉花香濃而持久，鮮而靈。 二濃，猴王花茶的素坯全部來自山清水秀，自然品質優良且富含有益微量元素的五陵山脈。猴王茶坯集山靈地氣，因而茶葉味鮮爽濃醇，特別耐泡。三泡仍有香、有味、有色，飲後齒頰留香、心曠神怡。 三美，猴王花茶外形條索緊結勻整、色澤油潤，給人以美感。 四純，猴王花茶屬國家綠色食品，無農殘及任何污染的純凈飲品。

傳說是在很早以前北京茶商陳古秋所創制，陳古秋為什麼想出把茉莉花加到茶葉中去呢，其中還有個小故事。有一年冬天，陳古秋邀來一位品茶大師，研究北方人喜歡喝什麼茶，正在品茶評論之時，陳古秋忽然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出那包茶，請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師，大師笑著說:「陳老弟，你做下好事啦，這乃茶中絕品『報恩仙』，過去只聽說過，今日才親眼所見，這茶是誰送你的」。陳古秋就講述了三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經歷，那少女訴說家中停放著父親屍身，無錢殯葬，陳古秋深為同情，便取了一些銀子給她，並請鄰居幫助她搬到親戚家去。三年過去，今春又去南方時，客店 老闆轉交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當時未沖泡，誰料是珍品，大師說:「這茶是珍品，是絕品，制這種茶要耗盡人的精力，這姑娘可能你再也見不到了。」陳古秋說當時問過客店老闆，老闆說那姑娘已死去一年多了。兩人感嘆一會，大師忽然說: 「為什麼她獨獨捧著茉莉花呢?」 兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古秋一邊品茶一邊悟道:「依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。」次年便將茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳誘人的茉莉花茶，深受北方人喜愛，從此便有了一種新的茶葉品種茉莉花茶。

影響貯存中茉莉花茶品質變化的因素，主要為溫度、含水量、氧氣和光線，在一般情況下影響最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣，而光線則比較容易控制。一般茶葉成品出廠水分含量，最好能保持在5%以下，則品質變化較慢。茉莉花茶成品茶出廠水分含量多接近8%。因而對濕度更加敏感，而周圍環境的相對而言濕度直接影響茶葉的吸濕速度。所以散裝茉莉花茶最好貯存在低溫乾燥的倉庫中。比較理想的條件是溫度在5度以下，相對溫度為50%左右。但在具體實施中還必須結合經濟效果來考慮而採取略高的溫度。 氧氣能促進花茶變質。因此無論大小包裝均要裝緊裝實，盡量減少容器中的空隙以減少茶葉與氧氣的接觸。為了達到更好地保護成品品質的目的，在條件許可的情況下，應考慮採取抽氣充氮密封包裝。 散裝茶在貯存中還須注意對裝箱不滿一箱的堆尾茶的及時處理。因為堆尾茶箱內空隙大，氧氣多，對茶湯我色澤和滋味影響極大。而且容易引起茶葉中脂質的過氧化而變陳甚至變質。 茉莉花茶在零售門市的貯存因包裝物有時已經拆開而必須更好重視。一般不要隨便開箱。如有必要，也應隨開隨封，以防香氣逸失和茶葉回潮。

㈣ 茉莉花茶的產區主要分布在哪些地區

茉莉花茶加工與茉莉產地緊密相依，而茉莉花生產又受生態條件所制約：茉莉對氣溫的要求高於茶樹，也就是說凡適宜茉莉栽培的地區，茶樹都可以生長；反之，凡適宜茶樹栽培的地區，未必就適宜茉莉生長。尤其是在氣溫較低的地區，茶樹能安全越冬，茉莉就無法進行露天栽培了。

茉莉花茶產地的分布受控於市場經濟的發展。例如在閩粵沿海地區，論其生產條件雖很適宜種植茉莉花，但這些地區的地價和勞動力工資水平都很高，而花茶生產屬勞力密集型，茉莉採花純靠手工，還未見有機械採花的。這樣就必然提高了花價、增大花茶生產成本，致使生產花茶的經濟效益遠低於開發其他產業，這些地區也就不可能成為花茶產地。

茉莉花茶產地的分布還取決於交通狀況。

茉莉鮮花采後當晚就須付制，這就要求花園與茶廠之間的距離，一般不超過100公里車程。雖然在20世紀60年代長沙茶廠曾從廣州采運鮮花空運長沙窨茶的記錄，但畢竟那是高成本的應急特例。通常的做法是把大量素茶車運至花區加工，這就要求花茶產地分布在鐵路、公路沿線交通方便的地區。

以上說明了茉莉花茶產區的分布不是固定不變，而是伴隨著市場經濟的發展而變化著。這從我國茉莉花茶產地的歷史變遷就可以得以證實：近20多年來一方面是有的老產區在萎縮、衰退、消失；另一方面又見有的新產區在崛起、壯大。茉莉花產業重心已由我國的東南轉向西南。

㈤ 茉莉花茶的種類

茉莉花茶屬於再加工茶，目前還沒有過於明確的分類方法，按照加工工藝，這種茶是茶坯和茉莉花混合窨制加工而成，因此，如果按照茶坯來分，有綠茶窨制的，紅茶窨制的，白茶窨制的等等，而每種基礎茶類用來窨制茉莉花茶，得到的品類也不同，比如用龍井窨制而成的，就可以叫茉莉龍井，也有茉莉紅茶，上品的白茶茶坯窨制而成的比如武夷花魁，武夷雪芽，武夷金尊等等。
如果按照窨次分，可以分成低窨次（1-2窨），中窨次（3-5窨），高窨次（6-9窨），市場上常見的茉莉花茶多為低中窨次花茶，因此較為廉價，而上品的茉莉花茶一定是6窨以上的，代表性的諸如滿庭芳茉莉花茶（六窨一提）、武夷花魁、武夷金尊、武夷雪芽更為茉莉花茶中至尊極品（九窨一提）。
如果按照地域分，我國茉莉花茶主要兩大產區，福州茉莉花茶（發源地）和廣西橫縣茉莉花茶（高產量）。
如果按照工藝來分，可以分為含花和不含花兩種，前者以碧潭飄雪為代表，後者則是傳統的崇尚花茶香入骨，茶中不見花的福州茉莉花茶為主要代表。

㈥ 怎樣選擇茉莉花茶

鑒別茉莉花茶主要看外形和品茶湯。
先看外形，要求緊結壯實。一般而言，春茶條索緊結重實；夏秋茶就較輕瘦或粗松。高檔花茶要求芽毫多而且肥壯。
看色澤，花茶大多是以綠茶為原料，一般色澤要求嫩綠、黃綠、有光澤為好；如果是陳茶的話，顏色灰暗。花茶外形應以干凈勻整為好，不能有雜物。
看完外形看內質。首先聞香氣，優質的花茶同具有鮮、純的香氣。鮮，指香氣的鮮靈程度，高檔花茶要求「鮮靈」，即香氣表現十分敏銳，所謂「一嗅即感」，不鮮和陳味都是低檔花茶或陳茶的表現特徵；濃，指香氣持久、耐泡，相反，香氣薄、不持久，一泡有香，二泡就聞不到香氣的，濃度就差了， 一般低級別花茶的濃度總比不上高級別的花茶；純，指花香和茶香的純正度，雖然好的花茶會有一道「打底」的工序，該工序是在一種主香型之外，再窨上另一種鮮花來襯托主要花香，使茶味、花香更和諧，但次要香型不能從主要香型中透出來，否則就會使這種花茶掉身價。
聞完香氣品滋味。品嘗花茶滋味純正濃醇為好。花茶的滋味與香氣在正常情況下，一般是有正相關性的。香氣鮮滋味爽，香氣濃滋味醇，香氣純滋味細。如果在聞香時就發現香氣有異，在滋味上要更認真地加以鑒別。
再看湯色，以黃綠、清澈明亮為好，黃暗或泛紅為劣。
觀察葉底，以嫩綠、黃綠、勻亮為好，粗展、欠勻、色 暗或有紅張為劣。
市場上有一種摻入花乾的假花茶，干茶或沖泡後都可聞到刺鼻的異香，吸入鼻內直竄上腦。這是以香精噴灑綠茶再拌入花干製造的一種假花茶。這種茶往往比較便宜，包裝迷人，所以在選購花茶時，就注意茶葉中是否有泛黃的花干，聞聞有無刺鼻的異香，可能的話，盡量不要購買包裝茶。

㈦ 茉莉花茶的分類

茉莉花茶又叫茉莉香片，屬於花茶類，是傳統茶類的再加工，茉莉花茶的種類主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖。


茉莉花茶的種類

1.特種茉莉花茶

特種茉莉花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過全手工的「七窨一提」工藝製作而成。

我們在習慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。代表產品主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等，這些也是主流的茉莉花茶。

隨著特種綠茶加工技術的發展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。

2.工藝型茉莉花茶

這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來的，選用上等的茉莉花茶為原料，經過人工造型，將乾花捆綁在茶葉中間，沖泡時，茶葉和鮮花緩慢舒張開來，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價值。

這種產品主要有：花開富貴，千日紅等。


3.級型茉莉花茶

這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規格的茶坯，然後將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最後經過窨制而成。

它的外形經常是條狀的，一般分為：春毫，香毫等。級型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。

4.碎茶、片末型茉莉花茶

此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現。

價格也相對低廉很多。


花茶的產地有哪些：

1.福建茉莉花茶

主產於福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。

在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數茉莉大白毫，它採用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。

茉莉大白毫的製作工藝特別精細，生產出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

2.金華茉莉花茶

又稱「金華花茶」，產於浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成，製作過程中必須抓住鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。

其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態優美自然。

3.蘇州茉莉花茶

蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其製作工藝精湛，竟達到十餘道工序之多。

成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡後的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續性能好。

4.四川茉莉花

四川花茶以四川蒙山等所產川青為茶坯，具有獨特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨具風格。

四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉的美稱。

5.廣西橫縣茉莉花茶

廣西橫縣素有「茉莉之都」的美譽。

橫縣茉莉花茶的特點是香氣濃郁，鮮靈度高，香味持久耐泡，爽口宜人，深受國內外消費者的喜愛。

據統計，目前橫縣現有廠家一百八十多家，年生產花茶能力超過200萬擔，實際加工量每年約為100萬擔。


結語：

由於茉莉花茶種類眾多，因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比較繁多，茉莉花茶價格也就差異比較大。

一般而言，我們對於茉莉花茶的傳統認知是以特種茉莉花茶為主，對於茉莉白毫、茉莉銀針、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等產品的市場認知度會比較高些

㈧ 茉莉花茶屬於哪類茶

茉莉花茶，屬於花茶。

花茶（Scented tea），又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

花茶，根據其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、杜仲花草茶等， 其中以茉莉花茶產量最大。常見花茶品種及功效如下：

1、茉莉花茶

具有促進大腦功能，保護神經細胞；還有鎮靜止痛作用，對婦女「痛經」有一定療效；茉莉花茶中的茉莉酮對男人前列腺炎、前列腺腫大也有防治作用。

用茉莉花茶水煮大米飯，吃起來芳香可口，又能養生保健，祛病延年，老人吃了可軟化血管、降低血脂和膽固醇、防中風和抗老化。茶水中的芳香物質可增加白細胞，增強抵抗力；茶水中氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。夏秋兩季服用茶水煮米飯還可以祛風散熱，防治痢疾等。

2、玫瑰花茶

玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。

3、杜仲花草茶

杜仲由於數量稀少葯用價值巨大，國家葯材部門將"杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽"列入四大緊缺專控葯材。百草之中，杜仲為貴；杜仲上下，雄花為尊。"杜仲雄花"富含80多種天然活性成分，有升陽氣養肝的功效，特別適合在春季飲用。

4、勿忘我花茶

清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血養血，並能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有護膚養顏、促進新陳代謝、能有效地調節女性的生理問題，是健康女性的的首選飲品。

5、金盞花茶

金盞花含礦物質磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能製成沙拉，或用於烹調以增加色香味。

6、百合花茶

可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃 疼。清涼潤肺，去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效

(8)茉莉花茶市場定位怎麼寫擴展閱讀

茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有「窨得茉莉無上味，列作人間第一香」的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。

茉莉花茶，在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

㈨ 茉莉花茶的內容簡介

茉莉花茶是花茶中產量最多的品種。目前市場上銷售的花茶基本上都是茉莉花茶，人們習慣上所說的花茶也是指茉莉花茶。茉莉花茶是綠茶經多次用茉莉鮮花窨制加工而成的，被稱為花茶中之珍品。茶引花香，花增茶味，茶味與花香巧妙地融合，構成了茉莉花茶特有的品質。濃郁的香氣、鮮爽的茶味，沖泡品飲，令人心曠神怡。茉莉花茶不僅有茶的功效，而且具有花的葯理作用，裨益人體的健康，深受廣大消費者的喜愛。

㈩ 茉莉花茶有哪幾類

茉莉花茶主要品種有：廣西花茶、龍團珠、政和銀針、金華茉莉、蘇州花茶。

1、廣西花茶

廣西花茶以廣西橫縣所產茉莉花，橫縣是中國最大的茉莉花生產基地，被國家林業局、中國花卉協會命名為「中國茉莉之鄉」。