好利來的營銷策劃

❶ 好利來蛋糕店的營銷控制與反饋怎麼寫

好利來蛋糕店的營銷的控制和反饋來寫的話，就是從你日常的經營當中進行一個闡述。

❷ 好利來蛋糕店官網是什麼

隨著時代的不斷改變，人們的飲食習慣也發生了巨大的變化，尤其是近年來各種烘培蛋糕美食的出現更是成為了眾多女性消費者的飲食首選，並且時下的蛋糕市場種類繁多，每一款新穎的產品都能給大家帶來不一樣的口味體驗。而在眾多蛋糕品牌中又以好利來備受消費者的喜愛，其不僅口味獨到、外邊新奇並且店鋪裝修的也十分的時尚溫馨成為了很多上班族休閑時光的必選之地。也正因為好利來的火爆很多創業者都想加入其中分一杯羹，但時下大多數創業者都是新手對於加盟好利來完全摸不帶頭腦，好利來加盟總部也考慮到了這一點，下面就為大家詳細的介紹一下好利來加盟流程的情況，希望您可以詳細的了解一下。

以上就是好利來加盟流程的大致情況，好利來蛋糕經過多年的發展不管是口碑還是知名度都十分優質，並且總部對於新手還推出了眾多幫扶政策包括：產品製作工藝培訓、店址選擇指導、店面設計裝修、開業指導及後期運營幫扶等，相信有了這些幫扶就算您是新手小白也可以輕松開店把錢賺。當然如果您心動了可以直接在好利來官網上留言獲取詳細資料以便於您參考。

❸ 好利來蛋糕店可行性研究報告論文

《2015-2020年中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告 前瞻》
第1章：烘焙食品行業PEST模型分析
1.1 烘焙食品行業定義及統計標准
1.1.1 行業概念及定義
1.1.2 行業主要產品大類
1.1.3 行業統計部門和統計口徑
1.1.4 行業統計方法
1.1.5 行業數據種類
1.2 行業政策環境分析（P）
1.2.1 行業相關標准
1.2.2 行業政策法規
1.2.3 行業發展規劃
1.3 行業經濟環境分析（E）
1.3.1 國內宏觀經濟分析
（1）國內宏觀經濟主要指標分析
1）國內生產總值狀況
2）社會消費品零售總額
3）國內居民收入狀況
（2）GDP增速與行業產值走勢對比分析
（3）國內宏觀經濟發展趨勢
1）有利因素
2）不利因素
3）對行業發展前景的影響
1.3.2 行業產業環境分析
（1）我國食品行業進出口情況
（2）食品工業經濟運營分析
1）食品工業發展概況
2）食品製造業投資分析
3）烘焙食品行業在食品製造業地位分析
1.4 行業社會環境分析（S）
1.4.1 行業消費環境分析
（1）人均可支配收入與行業銷售規模對比分析
（2）城鄉恩格爾系數分析
（3）居民消費價格指數分析
（4）城市化進程分析
1.4.2 消費者食品消費需求趨勢
1.5 行業技術環境分析（T）
1.5.1 烘焙技術專利申請數分析
1.5.2 烘焙技術專利申請人分析
第2章：烘焙食品行業經濟指標分析
2.1 烘焙食品行業財務指標分析
2.1.1 規模指標分析
2.1.2 盈利能力分析
2.1.3 運營能力分析
2.1.4 償債能力分析
2.1.5 發展能力分析
2.2 烘焙食品行業經濟指標分析
2.2.1 國有企業
2.2.2 集體企業
2.2.3 股份合作企業
2.2.4 股份制企業
2.2.5 私營企業
2.2.6 外商和港澳台投資企業
2.2.7 其他性質企業
2.2.8 不同性質企業主要經濟指標歷年的比重變化情況分析
（1）不同性質企業數量變化情況
（2）不同性質企業資產變化情況
（3）不同性質企業銷售收入變化情況
（4）不同性質企業利潤總額變化情況
2.3 烘焙食品行業供需平衡分析
2.3.1 烘焙食品行業供給情況分析
（1）總產值分析
（2）產成品分析
2.3.2 各地區烘焙食品行業供給情況分析
2.3.3 烘焙食品行業需求情況分析
2.3.4 各地區烘焙食品行業需求情況分析
2.3.5 烘焙食品行業產銷率分析
2.4 烘焙食品行業進出口分析
2.4.1 烘焙食品行業出口情況
（1）2013年行業出口總體情況
（2）2013年行業出口產品結構
2.4.2 烘焙食品行業進口情況分析
（1）2013年行業進口總體情況
（2）2013年行業進口產品結構
第3章：烘焙食品行業產業鏈分析
3.1 烘焙食品行業產業鏈簡介
3.2 烘焙食品行業產業鏈上游分析
3.2.1 基礎原料市場分析
（1）玉米市場分析
1）玉米供需情況分析
2）玉米價格走勢分析
（2）小麥市場分析
1）小麥產量與進出口
2）小麥價格走勢分析
（3）稻米市場分析
1）稻米產量情況分析
2）稻米價格走勢分析
（4）馬鈴薯市場分析
1）馬鈴薯供需情況分析
2）馬鈴薯價格走勢分析
（5）食用植物油供需及價格走勢分析
1）食用植物油供需分析
2）食用植物油價格走勢
（6）雞蛋市場分析
1）雞蛋供需情況分析
2）雞蛋價格走勢分析
（7）奶業市場分析
1）奶產品供需情況分析
2）奶產品價格走勢分析
3.2.2 輔料市場分析
（1）食糖市場分析
1）食糖供需情況分析
2）食糖價格走勢分析
3）食糖進出口分析
（2）食鹽市場分析
1）食鹽供需情況分析
2）食鹽價格走勢分析
（3）調味品市場分析
1）調味品產值變動情況
2）調味品市場價格走勢
（4）食品添加劑市場分析
1）食品添加劑行業規模
2）食品添加劑主要產品市場
3.2.3 產業鏈上游對行業的影響分析
3.3 烘焙食品行業產業鏈下游消費需求分析
3.3.1 行業消費需求特徵
（1）行業主要消費人群
（2）行業消費心理特徵
3.3.2 行業消費需求趨勢
第4章：烘焙食品行業市場競爭狀況分析
4.1 國際市場發展狀況分析
4.1.1 國際烘焙食品市場現狀
4.1.2 國際烘焙食品市場發展趨勢分析
4.1.3 國際烘焙市場對我國烘焙市場的影響
4.2 跨國公司在華市場投資布局
4.2.1 墨西哥賓堡集團
4.2.2 美國卡夫食品國際公司
4.2.3 美國百事食品公司
4.2.4 菲律賓晨光公司
4.2.5 韓國好麗友公司
4.2.6 美國通用磨坊食品公司
4.2.7 日本格力高集團
4.3 行業國內市場競爭狀況分析
4.3.1 烘焙食品行業市場規模分析
4.3.2 烘焙食品行業五力模型分析
（1）行業上游議價能力分析
（2）行業下游議價能力分析
（3）行業替代品威脅分析
（4）行業新進入者威脅分析
（5）行業競爭現狀分析
4.3.3 烘焙食品行業競爭演變
（1）「價格戰」轉向品牌競爭
（2）低端市場競爭轉向高端市場競爭
4.4 行業不同經濟類型企業競爭分析
4.4.1 不同經濟類型企業特徵情況
4.4.2 行業經濟類型集中度分析
第5章：烘焙食品細分行業市場分析
5.1 糕點、麵包行業市場分析
5.1.1 糕點、麵包行業運營情況分析
（1）糕點、麵包行業發展規模分析
（2）糕點、麵包行業市場供給情況
（3）糕點、麵包行業市場需求情況
（4）糕點、麵包行業經營效益分析
5.1.2 糕點、麵包行業產品市場分析
（1）糕點市場分析
1）月餅市場分析
2）蛋糕市場分析
3）蛋黃派市場分析
（2）麵包市場分析
5.1.3 糕點、麵包行業經營模式分析
（1）工業生產模式
（2）烘焙坊模式
1）烘焙坊模式演變
2）烘焙坊模式類型及效應分析
5.1.4 糕點、麵包行業品牌化運營分析
（1）現狀和趨勢決定品牌化運營是唯一出路
（2）品牌化運營以價值、模式系統為中心
（3）品牌化運營以產業運營為支撐
5.1.5 糕點、麵包行業消費者調研分析
（1）法式小麵包消費者調研
1）消費者偏好分析
2）消費者購買行為分析
（2）烘焙坊產品消費者調研
1）消費者偏好分析
2）消費者選擇因素分析
5.1.6 糕點、麵包品牌成功案例分析
（1）盼盼法式小麵包成功案例
1）產品定位
2）產品推廣模式
3）關鍵成功因素
（2）烘焙坊模式成功案例
1）麵包新語（BreadTalk）
2）85度C
5.2 餅干及其他烘焙食品行業市場分析
5.2.1 餅干及其他烘焙食品行業運營情況分析
（1）餅干及其他烘焙食品行業發展規模分析
（2）餅干及其他烘焙食品行業市場供給情況
（3）餅干及其他烘焙食品行業市場需求情況
（4）餅干及其他烘焙食品行業經營效益分析
5.2.2 餅干市場調研分析
（1）餅干市場規模
1）生產規模
2）消費規模
（2）餅乾地區普及率
（3）餅干品牌表現及價值分析
1）品牌知曉度
2）品牌形象
3）品牌價值綜合分析
（4）餅干品牌營銷及廣告表現
1）廣告到達率
2）廣告到達途徑
3）廣告有效性
4）廣告效果綜合分析
（5）餅干消費者調研
1）消費者購買考慮因素
2）消費者購買頻率
3）消費者購買場所
4）消費者品牌忠誠度
5.2.3 烘焙膨化食品市場分析
（1）烘焙膨化食品市場集中度
（2）薯片市場調研分析
1）薯片地區普及率
2）薯片品牌表現及價值分析
3）薯片品牌營銷及廣告表現
4）薯片消費者調研
（3）烘焙膨化食品發展趨勢
5.2.4 康師傅差異化發展案例
（1）產品差異化
（2）價格差異化
（3）包裝差異化
（4）渠道差異化
第6章：烘焙食品行業市場營銷分析
6.1 烘焙食品行業銷售渠道分析
6.1.1 烘焙食品行業銷售渠道結構
6.1.2 烘焙食品主要銷售渠道
（1）傳統銷售渠道
1）商超渠道
2）專賣連鎖
（2）網路銷售渠道
1）食品業電子商務應用分析
2）烘焙坊網路銷售分析
6.2 烘焙食品行業營銷策略分析
6.2.1 烘焙食品基本營銷策略
（1）產品策略
（2）價格策略
（3）服務策略
（4）促銷策略
6.2.2 烘焙食品節日營銷策略
（1）節日營銷的概念
（2）節日的消費特點
（3）節日營銷的要點
1）明確目標
2）突出促銷主題
3）關注促銷形式
4）產品賣點節日化
5）促銷方案要科學
（4）月餅的體驗營銷
6.3 烘焙食品行業營銷案例分析
6.3.1 糕點、麵包行業營銷案例分析
（1）元祖食品營銷分析
1）營銷背景
2）營銷策略
3）營銷效果
4）元祖雪月餅營銷案例
（2）克莉絲汀營銷分析
1）品牌發展
2）營銷策略
6.3.2 餅干及其他烘焙食品行業營銷案例分析
（1）卡夫餅干營銷分析
1）品牌介紹
2）營銷背景
3）營銷策略
4）營銷效果
（2）達利食品營銷分析
1）品牌介紹
2）營銷策略
第7章：烘焙食品行業重點區域分析
7.1 烘焙食品行業總體區域結構特徵分析
7.1.1 行業區域結構總體特徵
7.1.2 行業區域集中度分析
7.2 行業重點區域產銷情況分析
7.2.1 華北地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）北京市烘焙食品行業產銷情況分析
（2）天津市烘焙食品行業產銷情況分析
（3）河北省烘焙食品行業產銷情況分析
（4）山西省烘焙食品行業產銷情況分析
（5）內蒙古烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.2 東北地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）遼寧省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）吉林省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）黑龍江省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.3 華東地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）上海市烘焙食品行業產銷情況分析
（2）江蘇省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）浙江省烘焙食品行業產銷情況分析
（4）山東省烘焙食品行業產銷情況分析
（5）福建省烘焙食品行業產銷情況分析
（6）江西省烘焙食品行業產銷情況分析
（7）安徽省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.4 華中地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）湖南省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）湖北省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）河南省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.5 華南地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）廣東省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）廣西烘焙食品行業產銷情況分析
（3）海南省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.6 西南地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）四川省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）貴州省烘焙食品行業產銷情況分析
（3）重慶市烘焙食品行業產銷情況分析
（4）雲南省烘焙食品行業產銷情況分析
7.2.7 西北地區烘焙食品行業產銷情況分析
（1）陝西省烘焙食品行業產銷情況分析
（2）寧夏烘焙食品行業產銷情況分析
（3）甘肅省烘焙食品行業產銷情況分析
第8章：烘焙食品行業主要企業經營分析
8.1 烘焙食品企業發展總體狀況分析
8.1.1 銷售收入狀況
8.1.2 利潤總額狀況
8.1.3 企業產品品牌匯總
8.2 烘焙食品行業領先企業個案分析
8.2.1 中國旺旺控股有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.2 漯河臨潁親親食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.3 上好佳（中國）有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.4 事食品（中國）有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.5 好麗友食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.6 青援食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.7 安陽市健豐食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.8 蠟筆小新（福建）食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.9 上海克莉絲汀食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.10 漯河市恆達食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.11 福建福馬食品集團有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.12 福建達利食品集團有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.13 濟南達利食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.14 樂天（中國）食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.15 湖北達利食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.16 納貝斯克食品（蘇州）有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.17 華嘉食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.18 福建省晉江福源食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.19 杭州頂園食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.20 上海江崎格力高食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.21 天津頂園食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.22 葉縣永昌餅業食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.23 廣東嘉士利食品集團有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.24 廣東旺通食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.25 漯河晉江福源食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.26 成都達利食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.27 東莞錦泰食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.28 湖南沐林現代食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.29 家樂氏（青島）食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.30 青島食品股份有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析
8.2.31 川米老頭食品工業有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況
（2）企業主營業務與產品
（3）企業銷售渠道與網路
（4）企業經營情況分析
1）主要經濟指標
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發展能力
（5）企業優勢與劣勢分析

❹ 好利來的大事記

挺進西北，開業大吉
1992年 羅紅率領第一批好利來人，從四川盆地踏進河西走廊，9月13日，好利來第一店亮相蘭州，短期內迅速火爆，進而連開四店，開創出振奮人心的大好局面。 做中國的蛋糕王樸素而執著的信念
初戰即告大功，選擇接踵而至：彷彿登上一匹山樑，放眼無數俊峰，徘徊何去何從。在短暫的嘗試和探索之後，羅紅斷然作出選擇：專注於蛋糕產業，做強做大，做中國的蛋糕王。非凡的決斷，醞就一個非凡的偉業！
醞釀連鎖經營，領先發展觀念
如此優異的開局，迅速的定向，必然刺激好利來的創始者們萌發出連鎖經營的思想：將成功的模式克隆，搶先佔領市場，迅速發展壯大！在大家的心中，已勾畫出未來成功的藍圖：遍及全中國的好利來蛋糕王國！當時一些大型國外餐飲連鎖企業才剛剛登陸沿海大城市，而在內地的好利來卻已有遙遙領先的發展觀念。
四劍下天山，轉戰大東北
1993年夏, 新疆天山，在新疆與東北之間選擇下一個發展區域時，羅紅與另外三位創業者羅力、吳冰、羅強共同決定了戰略重心大轉移 ：進軍東北。因為北方居民的生活和消費習慣特別適合蛋糕行業，有著良好的消費基礎，而當時的東北市場蛋糕行業幾乎一片空白，市場潛力巨大。
經過3個月的精心准備，1993年11月份，好利來東北第一店吉林重慶路店，在零下30度進入施工階段。 把握市場先機，搶占東北市場
東北第一店吉林重慶路店於1994年1月19日開張，即憑著產品的色鮮味美、店面的耀眼奪目，得到消費者的極大喜愛，生意興隆，門庭若市。好利來人豪氣倍增，在東北大地上展開了第一輪連鎖店「圈地運動」鞍山、沈陽、大連連續建店。
好利來鞍山勝利店開業（1994年5月30日）的喜訊傳遍鋼都鞍山全城，人們充滿熱切與驚奇湧向好利來蛋糕店，眾人排隊搶購蛋糕，場面動人，在當地引起熱烈的反響。
在鞍山店開業的同時，另分兵一路，同時在沈陽籌備新店，當時競爭對手已經裝修近兩個月，為了搶在對手之間開業，創業者們親自砸牆、和泥，僅用20天便完成店面裝修，搶先於對手營業（1994年6月28日），成功狙擊對手，創下了好利來發展史上的奇跡。
在戰斗中學習，在戰斗中成長
為紮根北方市場，公司開始招聘東北員工，並在全公司推廣普通話。
1994年1月19日第一次制定了服務標准，員工手冊，統一工作服裝。
提倡「尊師重道，以技術為核心」，形成大家爭學技術，努力創新爭優的風氣。
因勢利導，服務意識上台階。
1994年的沈陽，一位顧客在好利來買了一個蛋糕，回家途中不小心將蛋糕摔壞，拿回店裡修補。由此而定下為顧客免費修補蛋糕這一不成文的「法律」。這一事件，作為 「如何提高顧客滿意度」的案例，在全公司內部進行了深入討論和宣傳，並由此開始了全員服務意識的提高和各項服務工作的改進。
強化窗口建設，提升服務形象
北京店、本溪店開業。
在量力而行，穩步擴張的同時，公司把精力重點投向軟性的服務形象建設上。
大量借鑒國外麥當勞、肯德基先進的管理經驗，學習、體會其服務要求，結合好利來實際，制訂出員工管理手冊，建立起自己的服務標准；招聘了一大批高素質新員工，從個人氣質、言談舉止、穿著打扮、專業技能等方面進行嚴格培訓，建立起好利來服務員年輕漂亮、善解人意、充滿朝氣的服務形象。 南突北掠，高速擴張
經過兩年的艱苦磨練，好利來已積累了豐富的市場經驗和經濟基礎，開始進入規模擴張和高速成長的階段。
一年之間，好利來大軍橫掃西北、東北、華北片區，先後攻佔了丹東、天津、長春、濟南、哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、蘇州、石家莊等戰略要點，由此開始了好利來全國戰略的新局面。
江蘇省蘇州店第一個開始將蛋糕製作進入櫥窗，一是形象展示，二是接受顧客監督，全國其他店迅速推廣。
成立好利來來沈陽總部，開始連鎖管理，為統一步調，下好全國這盤棋，1996年，在沈陽成立了好利來公司總部，由此接收信息，調動資源，指揮全國市場，實現了1992年連鎖經營的宏願。
大連會議從量變到質變的里程碑
1996年夏，召開大連領班會議、經理會議、會計會議，全員討論品質的重要性，令好利來的品質意識產生了一個質的飛躍。同時決定，開辦人才培訓學校，從根本上解決發展中人力資源缺乏的問題。
1996年10月14日，好利來人才學校正式成立，第一批招收了100多名優秀員工。這批接受培訓的員工不僅自己全面提升，而且還成為了公司的培訓骨幹，將好利來人才學校學到的知識和技能向基層員工傳授，令好利來人的戰鬥力得到了全面提升。 強兵利器，無堅不摧
經過一輪全新洗禮的好利來，迸發出了巨大的力量；
在沈陽，一年內連開五店，並成立沈陽食品加工基地；
大同、錦州、大連、長春、蘭州共開八店；
榮獲「中國食品工業協會推薦品牌」，「全國重點保護品牌」殊榮。
1998年
未雨綢繆，敢為人先走現代連鎖企業之路
在一片大好形勢下，總裁和公司高層以清醒的頭腦、不凡的遠見，授權引入高級管理人才進行管理改革：按現代連鎖企業的管理理念和規范模式，開始逐步梳理計劃、組織、領導、控制等各項管理流程，建立健全各項組織結構、制度標准，為把好利來建成不光是中國最大，更是最強的現代蛋糕連鎖企業而努力。
98年繼續保持擴張勢頭，新開十家連鎖店。 謀人成事，知人善任，以人為本
數年的奮斗經歷，形成公司深刻的人才觀：人才是最大的資本，任何的進步與發展都源自於人的因素。因而對內，公司出巨資，花大力氣為員工提供各種培訓機會，全面發展公司員工的服務和管理水平，提升人力價值，並運用各種激勵活動,如優秀員工評比，各項優質服務比賽等，充分調動員工的聰明才智和創造激情，最大限度地發揮每一個人的能力；同時，公司放眼天下，以求賢若渴之誠，共創偉業之勢，招賢納才；
99年初，好利來以高薪在成都招聘高層管理人才，引起轟動；
3月，一批新生力量進入好利來，並帶動更大批優秀人才的聚集；
一大批外企中高層管理人員加盟公司，充實了新的組織結構，以科學的管理和服務理念、方法，使公司運營再上新台階，並新擴張19個連鎖店。公司以嶄新的活力，向現代企業邁進。
順利渡過危機，調整產品結構
1999年，東北人迷信說「99」年過生日不吉利，連生日蛋糕都被視為不祥之物。那一年，蛋糕幾乎無人問津，好利來跌入低谷，迫不得已裁員800人，總裁在會上淚如雨下，他不忍讓這些員工衣食無著，離職後的員工每月可從公司領取150元的生活費。很多員工憑著好利來所培養的技術水平完全可以到南方尋找合適的工作與待遇，但他們仍然返回家鄉，心甘情願地領著公司發放的生活費，等待著公司的好消息。第二年，好利來依靠未受波及的華北市場支撐全局，安然度過危機，好利來蛋糕再度暢銷，總裁立刻向這些員工發出返職邀請函，令人欣慰與驚訝的是，返回率竟然達到了98%！
嚴冬過處盡凋落，怒放惟有梅一枝，已經形成的全國連鎖所具備的抗風險能力大見成效。並以此為起點開始調整產品結構，不斷提升面點、中點等其他產品的銷售比例。
變航空母艦為聯合艦隊
拆分好利來的股權，將好利來劃分為若干個片區，並將各片區的連鎖店資產分別獎勵給幾位創業的功臣，由他們擔任各片區的所有者與經營者，遵守好利來統一的企業文化、經營理念與管理模式。
從航空母艦轉變為聯合艦隊，減少了管理的層級，極大地激勵了核心層，提高了好利來的靈活性與應變能力。這一次巨大的改變完成了好利來歷史上最具意義的鳳凰涅槃，並給好利來注入了新的動力源泉。 月餅大戰，功績斐然
蛋糕行業已笑傲江湖，不甘寂寞的好利來人又把第一的目標投向新涉足的老行業：中秋月餅。憑著扎實的運營功底，僅僅兩年參戰，好利來便成為全國第三，還掠得榮譽無數；
2001年第七屆中國月餅節名牌月餅；
中國食品工業協會 新世紀月餅市場知名品牌；
2001中國月餅節釣魚台中秋之夜特送禮品；
2001年中國月餅釣魚台中秋之夜協辦單位及文化貢獻獎；
國旗護衛隊專用月餅，國旗護衛隊專門為此出具感謝函；與此同時，老本行也戰果累累。再接再厲，又添48家新店，在二十一世紀之初，繼續遙遙領先。
唯益金鑽杯「第二屆全國焙烤技術大賽（國家職業技能競賽）」之團體賽特等獎；
劉國軍、陳強、謝繼松分別獲得中點、蛋糕、麵包金獎。
深謀遠慮，戰略再轉移
建立沈陽月餅工廠，將月餅無菌工廠的概念得以實現。 志存高遠，再創偉業
2002年，成立北京好利來工貿有限公司，同年中秋前，北京好利來無菌食品工業園正式開園。園區面積4萬平方米，引進了最先進的食品生產流水線，共投資1億5千萬元，工業園的建成，標志著好利來的更大雄心；
好利來全國連鎖店達到230家；
中秋月餅大戰，好利來月餅銷量攀至全國第一，成為蛋糕、月餅雙冠之王。 好利來全國連鎖店達到360家；
好利來總部從沈陽遷至北京。 好利來大事記 （以時間先後為序）
1. 總裁放權，謝總接任。2006年2月26日，年度區域經理會在北京召開，總裁正式宣布辭去公司總經理職務，由原副總經理謝立接任。謝總上任後，確定了公司高層管理組採用集體決策制的管理原則。
2. 以A粉為中心的生產管理模式的推廣。以A粉為中心的管理模式最初是在2005年10月份開始試行，2006年通過新品麵包的上市，管理公司技術研發部在整個北方市場推廣以A粉為中心的生產管理模式。此模式的推行不僅做到了配方保密化，更使生產操作標准化，使成本和績效更容易掌控。
3. 三個利潤中心制開始推廣。2006年年初，「三個利潤中心制」 首先在北京試點，並開始逐步推廣。此後，還以北京和各市場推行總結的分析為基礎，形成了07年度全面推廣的模式和規范。
4. 工程審計改革。2006年3月公司財務部開始實施工程審計改革，從以往的事後審計變為事前控制，事中掌握，降低了裝修成本。
5. 初步實行技術稽查。2006年3月份，公司技術研發部開始初步實行技術稽查。藉助技術評級的契機，對各個市場的生產環境、生產技術以及生產管理進行了技術稽查，並針對每次的稽查進行了後續的跟蹤檢查，對其結果做出了詳盡的報告，指出了市場存在的技術問題。此前對各市場生產管理的檢查與評估一直沒有很系統化，通過兩次的試行，技術研發部初步建立了一套完整的技術稽查評估系統，將在2007年正式推出。
6. 技術員工技術等級評定正式啟動。2006年3月份，籌劃多年的技術評級工作正式啟動，技術員工的發展階梯正式建立。每年度對所有技術員工進行三級到五級的評定，並從中為好利來選拔和儲備技術人才。員工開始提升自己的技術，開始自我學習了，技術的競爭開始了。
7. 一線員工獎金結構調整。2006年4月份，開始將一線人員的獎金分為基本獎和效益獎兩部分計發。此舉建立了與市場整體效益和個人工作表現評估掛鉤的獎勵機制，經由個體的努力促進團隊業績的增長。效益獎金的評估機制為提升人員生產效率提供了衡量的基礎，為公司整體的減員增效做好了准備。
8. 連鎖店員工薪資結構調整。2006年4月份，連鎖店薪資結構調整，開始建立了以工作崗位和技術等級為依據的薪資結構．為員工在公司的職業生涯發展提供了明確的通道和架構。改變了論資排輩的收入增長模式，為技能提升快的員工提供了快速發展的平台，建立了鼓勵員工以能夠為公司所做貢獻的程度獲得個人收益增長的行為導向基礎。
9. 總裁在聯合國舉辦個人攝影展。2006年6月5日，世界環境日總裁在聯合國舉辦有關環境的個人攝影展。應聯合國環境規劃署的邀請，總裁羅紅在聯合國環境署總部內羅畢舉行「地球，我們的家園」個人攝影展。這是聯合國第一次邀請一位中國攝影家在其總部舉行個人攝影展。作為「世界環境日」紀念活動的重要內容，此次攝影展吸引了眾多的知名人士參加，聯合國環境署官員、各國駐聯合國代表、中國駐肯亞大使以及當地政要300多人出席開幕式活動並參觀展覽。攝影展為期兩周，共展出150幅精美的攝影圖片。展覽結束後，總裁將所有展品義賣並捐獻給聯合國環境署的有關環保項目。新華社、人民日報、中央電視台等媒體均給與了重點關注。
10. 恐龍蛋麵包成功上市。2006年6月，新產品恐龍蛋麵包成功上市。該產品從國外引進原料，從工藝和口感上顛覆了傳統麵包，成為國內首家生產和銷售這種產品的企業，並通過專業嚴謹的營銷策劃和上市推廣，在市場上獲得巨大成功。
11. 好利來兒童繪畫大賽。2006年7月，好利來兒童繪畫大賽圓滿落幕。由好利來和《米老鼠》雜志社共同舉辦的「愛就在你身邊」兒童繪畫大賽自5月份開賽以來就受到了眾多小朋友的歡迎，大賽組委會最後收到了來自全國各地小朋友參賽作品近6000幅，從中共評出一等獎10名，二等獎50名，優秀獎若干。通過繪畫大賽，傳播了好利來「愛就在你身邊」的企業文化，提升了好利來品牌的美譽度和忠誠度。
12. 總裁受邀參加首屆三江源國際攝影節。2006年7月29日，受中國攝影家協會和青海省人民政府的邀請，總裁的20多幅攝影作品參加了在青海西寧舉行的「首屆中國（青海）三江源國際攝影節」。
13. 天津新廠開始施工。2006年8月，天津新廠設計並開始施工。在天津建立一個採用新的工藝、新的設備的現代化食品工廠，可以向華北地區配送冷凍面團、冷凍蛋糕坯，使產品品質更上一個台階，同時其生產能力也能滿足連鎖店的擴張，預計2007年年初設備進場。
14. 好利來月餅獲「中國名牌」稱號。2006年9月，好利來月餅獲國家質量監督檢驗總局頒發的「中國名牌」稱號。
15. 總裁在成都舉辦個人攝影展。2006年9月2日，總裁首次國內個人攝影展在成都世紀城新國際會展中心舉行。在展覽籌備期間，適逢四川遭受50年不遇的旱災，作為一個環境主義者和四川人，總裁羅紅對家鄉的災情非常關注，並借展覽之際以個人名義向四川省紅十字會捐贈人民幣20萬元。並在展覽期間展開義賣，所有義賣收入72萬元全部捐給受旱災區。
16. 好利來獲「食品安全示範單位」稱號。2006年9月16日，好利來被中國食品工業協會評選為2006年度全國「食品安全示範單位」。標志著好利來成為食品餅店業食品安全管理的標桿型企業，將更進一步促使各連鎖店加強對食品安全工作的重視和強化。
17. 總裁攝影作品在天津展出。2006年9月30日，總裁攝影展亮相第三屆中華（天津）民間藝術精品博覽會，這是總裁攝影作品繼聯合國世界環境日攝影展和成都影展之後的又一次精彩展出。
18. 師徒制度建立。2006年10月，公司開始著手建立師徒制度。為了提高技術人員技術水平和保持良好的培訓效果，技術研發部起草了師徒制度的體系，其初稿已經通過了公司高層領導的討論和審核，等待進一步完善和下發。此制度將在2007年正式實行，並將對生產員工的培訓和晉升提供良好的支持。
19. 聯合國羅紅環保基金首批二百萬元捐款儀式在京舉辦。2006年10月20日，在中非北京峰會召開之際，總裁向聯合國環境規劃署首筆200萬元捐款捐贈儀式在北京舉行。聯合國副秘書長、環境規劃署執行主任阿其姆?施泰納從總裁手中接過了200萬元的捐款支票。肯亞環境部副部長提布提，國家環保總局相關負責人以及聯合國環境署官員等出席了捐贈儀式。在捐贈儀式結束後，施泰納一行還在總裁的陪同下參觀了北京好利來安立路店，施泰納也成為首位到好利來店內參觀的聯合國高級官員。
20. 聯合國「羅紅環保基金」正式啟動。2006年11月6日，總裁赴肯亞首都內羅畢與聯合國副秘書長、環境規劃署執行主任阿其姆?施泰納先生正式簽署了在聯合國建立「羅紅環保基金」的協議。施泰納先生同時宣布，由總裁羅紅捐資設立的「羅紅環保基金」正式啟動。總裁在當天舉行的新聞發布會上承諾，在未來5年內將為基金捐資1000萬元，用於聯合國環境規劃署的環境保護項目。其中第一批200萬元捐款中的100萬元用於肯亞納庫魯湖的環境治理，另一100萬元用於2008年北京「綠色奧運」項目。
21. 人才選拔引入競爭機制。2006年11月，公司人才選拔引入競爭機制，城市經理嘗試從內部競聘產生。11月10日，秦皇島城市經理內部競聘在總部舉行，沈陽市場大客戶部經理高英文最後勝出，成為第一位通過內部競聘產生的好利來高層。隨後，技術研發部楊波成功競聘天津工廠生產廠長，大連市場徐軍、李興華、天津市場藺鵬成功競聘城市營運經理。
22. 總裁在北京舉辦個人攝影展。2006年11月23日，「地球，我們的家園——羅紅自然攝影作品展」在北京中華世紀壇世界藝術館隆重開幕。中國攝影家協會主席邵華女士、中國首任國家環境保護局局長、中華環保基金會理事長曲格平先生、前文化部部長周巍峙先生等國家官員，南非、肯亞、德國、義大利等國的駐華使節及一些演藝界明星參加了開幕式。這次攝影展吸引了數萬首都市民前來參觀，在首都引起轟動，羅紅攝影展更成為一個公眾話題。如潮的參觀者在影展現場不斷駐足、觀看、合影、留念，兩周的展期不能滿足觀眾的需求，攝影展最後延期一周，於12月3日結束。京城眾多的媒體對影展和總裁個人給與了極大關注和充分的報道，也對好利來的品牌傳播起到了巨大的推動作用。
23. 總裁獲評時尚先生雜志「2006年度十大時尚先生」。2006年12月15日，在「2006時尚先生年度頒獎典禮」上，總裁被授予「年度時尚先生」稱號，與梁家輝、胡軍等一起成為十大「年度時尚先生」。總裁因其在2006年的攝影藝術成就和對環境保護做出的傑出成就，並由此引起國內國際廣泛關注而成為「年度時尚先生」的當然入選者。
24. 總裁聯合國影展新聞獲評中央電視台年度國際十大新聞之一。2006年12月，總裁在聯合國舉辦個人攝影展的新聞在中央電視台年終特別節目《影響2006?CCTV年度新聞記憶》中被評為國際新聞篇「百姓榜」十大新聞之一，總裁攜母親參加了中央電視台當晚的專題晚會。《影響2006?CCTV年度新聞記憶》是中央電視台新聞頻道年終推出的一檔重要的迎新專題新聞節目，集中梳理回顧了2006年發生的重大新聞事件。
25. 總裁獲「中國營銷2006年度標志人物」稱號。2006年12月16日，在北京舉行的「2006中國營銷領袖年會暨2006年度中國營銷標桿企業/標志人物頒獎典禮」上，總裁羅紅被授予「年度創新營銷人物」稱號。「中國營銷領袖年會」將「年度創新營銷人物」大獎頒給總裁，以表彰總裁將攝影、環保和品牌營銷三者完美結合對中國營銷界探討不斷創新的營銷方式所具有的借鑒和指導意義。
26. 中國攝影家協會授予總裁建國以來「突出貢獻攝影家」稱號。2006年12月，中國攝影家協會成立50周年之際，對一大批建國以來為中國攝影事業作出巨大貢獻的攝影家進行了表彰，總裁羅紅獲評「突出貢獻攝影家」。
27. 員工招聘取得突破。2006年根據公司發展的需要實習經理的招聘突破了100人，共計在從四川、沈陽、長春、哈爾濱、北京、貴陽等多個城市舉辦了16場大型招聘活動，從近萬名應聘者中通過初試、在崗評估、復試等多個面試環節選拔了共125名實習經理。從四川、東北、陝西、山東通過10次大規模的招聘工作從數千人中招聘600名製作員工。
28. 2006年連鎖店規模。2006年，好利來新增連鎖店面90家，其中北方片區新增55家，5大區域公司增加35家。員工總人數達到8862人，比2005年增加919人。

❺ 好利來怎麼加盟

好利來加盟流程如下：

一、前期了解

投資咨詢：通過瀏覽官方網站、電話咨詢、寄發資料等方式了解信息。

二、實地考察和意向溝通

投資者到好利來總部所在地進行實地項目考察，並與總部人員進行開店咨詢、參觀樣板店。

三、開店申請及解析當地市場需求

審核通過後，簽訂意向書，加盟商負擔總部的前期考察費（含考察人員往返路費、食宿費）。

四、簽訂合同

申請通過後雙方簽訂《好利來品牌專營店合作協議》；

五、店面裝修

裝修設計：好利來總部為你提供店面施工圖和裝飾預算，讓你能全面復制公司總部的裝修風格。

六、開店籌備

開店籌備：公司協助開店及對員工培訓

七、正式運營和後續服務

正式營業：進行開店營業指導，展開統一促銷活動，不定期進行業務指導。

(5)好利來的營銷策劃擴展閱讀

好利來加盟條件：

1、投資啟動資金最少准備20萬－30萬人民幣。其中包括加盟店的裝修、設備、招牌、廣告、辦證等費用；

2、店鋪面積120平米以上，認同公司品牌標准和服務理念；

3、對好利來品牌有一定的了解，理解並認同好利來的經營管理模式、時尚經營的理念；

4、有一定的食品或其它行業經營的經驗，具備較強的品牌經營意識，有共同發展的信心；

5、在當地具有良好的信譽和商譽，具合作意願，能親自參與經營管理，配合公司及時反饋市場信息

6、根據申請開設專買店的區域及面積，要求專賣經營者具有一定的進貨資金與流動資金。

❻ 怎麼寫一份關於麵包創業計劃書

關於麵包休閑快餐的創業計劃書(2008-06-18 15:03:39) 標簽：雜談 一、公司名稱：麵包休閑快餐連鎖公司二、發起人：任西申[risson]三、公司簡介：本公司是一家中高檔麵包休閑快餐連鎖公司，主要經營西式麵包休閑營養餐。四、公司宗旨：用最高效的服務/最便捷的方式為您提供最滿意的餐品五、解析 麵包休閑快餐本公司是一家以麵包為主題的西式休閑餐廳，主要經營西式點心，中式點心，特色麵包，，批薩，漢堡，三明治，生日蛋糕，以及冷飲/咖啡/冰淇淋等等一系列精品冷櫃產品。別具創新的麥肯式休閑快餐的經營模式將取替現今餅店風行的流行趨勢，麵包休閑快餐店將在店面的整體布局上擺脫傳統麵包店的風格束縛，並作以巧妙的改變以充分襯托出西式休閑快餐的氛圍。六、我們的創新進入21世紀，人們開始追求高效/高速與創新，而對於創新,有時並不一定只是技術層面與豪華配置的革命,也許只是一種組合,巧妙恰當的重組.就象不同的碳原子組合,結果可能是石墨,也可能是金剛石.而我意想中的這家麵包休閑快餐店正是彌補了當代西式休閑餐廳與高端餅房之間的那一微不足之處，給人以簡潔、大氣的唯美視覺效果，相信它的出現將以會獨特的/顛覆傳統的經營模式引領中國乃至世界烘焙業的食尚潮流。七、國內的麵包市場[證明一下麵包消費的潛在市場和競爭的力度]最近幾年，麵包烘焙業的發展勢頭也逐漸走向多元化，中國各大城市也陸續出現了各具特色的品牌店和形象店！如巴黎貝甜/多樂之日/金鳳呈祥/味多美/窩夫小子/麵包新語/宜之多/天使簡約/好利來/皇後/茉兒貝克/巴拿米/波爾/等等，而上述這些餅店大多也都擁有自己獨特的經營模式，其中也包括新加坡與韓國的強勢品牌，從產品到店面裝修風格上它們更是獨具風格。其中，巴拿米、麵包新語、天使簡約，已經在全國各大城市都開設了自己的分店和業務，而這種發展趨勢，正預示著未來餅店的走向將更加規模化和風格化，競爭也將會隨著其不斷的更新與擴張而欲演欲烈。而近幾年在中國僅內陸地區麵包餅店就已經擴張到幾萬家，更是有許多國外的高檔餅店試圖在國內巨大的市場份額下佔有一席之地。畢竟國內烘焙市場已經今非夕比,新的競爭策略和競爭品牌已經把諾大的中國市場重新洗牌,並建立了新的市場格局和消費觀,星星點點的戰術上的變化已經不能產生顯著的成效,亦步亦趨的跟隨策略也只能得到微薄的回報,難以建立起特色明顯的差異化品牌認知;而我所策劃的麵包休閑快餐店將會以全新的面目展現在世人面前，相信它的創新策略一定能夠重新改寫中國烘焙業的陳舊觀念，並將以其獨特的經營模式/便捷與高效的服務迅速佔領國內的中高端市場[只是預想方案]，我想不需要多久的時間它就會以其顛覆性的戰略營銷模式引起中國烘焙行業的騷動，並會以其全新的概念性店鋪引領中國麵包烘焙業的高速發展。八、市場分析1. 對於不同人群吃麵包/西餐問題的具體分析：
● 白領、企業中下層員工 工作壓力大 時間緊迫 沒有充足的時間做飯 需要方便快捷的休閑餐
● 兒童、中小學生 學習壓力大時間緊且追求時尚崇尚方便快捷的西式/麵包休閑餐
● 富人 生活隨便且鍾情西式餐飲 快捷的休閑餐最能滿足其的休閑需求
綜上分析 ，我們的服務行業會有很大的市場前景，一定會在生活上很大程度的滿足客戶要求，為人民的生活提供方便。
2. 本行業存在著激烈的競爭環境。 中國的麵包烘焙業發展十分迅速，價格適中，但卻存在著生產不正規、衛生不合格、營養搭配不合理、店面不整潔、服務等等問題。這些麵包店存在的諸多問題我們都能夠解決，這為我們建立中/西式麵包休閑餐連鎖店提供了很好的市場機會。
3. 只要我們能抓住這些市場機會，改善餅店經營上的諸多缺陷，並發展我們的自己的特色那麼我們進入中式餅店/西式休閑餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。
九、市場調查為了了解市場情況，減少市場風險，我們需在沈陽市各繁華街區進行實地抽樣調查。以下是調查的內容1、您有吃麵包西餐的習慣嗎？A、有B、沒有
2、您怎樣吃麵包或西餐？A、在家自己做B、買回來在家吃C、出去在外面吃
3、您感覺現在市場上的麵包/西餐衛生怎麼樣？A、非常好B、好C、一般D、差E、非常差
4、您感覺現在市場上的麵包/西餐價格怎麼樣？A、很貴B、能夠接受C、便宜
5、您感覺現在市場上的麵包/西餐品類怎麼樣？A、豐富B、一般C、不多
6、您休閑時再外面吃什麼？A、麥當勞 B、好利來 C、肯德基 D、西餐 E、歐羅巴 F、阿美利卡 G、必勝客 H、西堤 I、哈根達斯 J、吉野家
7、您每餐就餐時間怎麼樣？A、和上班或上學幾乎沖突B、正好合理C、有很充足時間吃
8、早上就餐狀況?A、時間緊且不容易找到就餐地點，早餐質量差B、時間緊迫，隨便吃點，不能保證正常的就餐質量C、有充足時間但不易買到品類齊全的衛生的早餐D、早餐質量很好
9、如果我們在每個小區開設一個麵包休閑餐廳/為您提供豐富的早/中/晚麵包西餐食品連鎖店，為您提供品類齊全、衛生、價格合理並且可以在一分鍾之內送到您手中的早餐，您覺得怎麼樣？A、很樂意接受服務B、會考慮到接受服務C、不會考慮調查地點 商業街街道高檔社區 小區家庭最後把全部的調查結果分類研究並做以充分的改善調查目的 用顧客的對我們的認知程度來改進餐廳的不足調查人 公司營銷部我們的客戶=麥肯+西餐廳+水吧+咖啡廳+麵包店我門的價位五十元左右位/人的消費標准，正刎和了現今都市中檔人群人均休閑消費的底線我們的承諾 我們將竭力為您此次的用餐提供最完美的營養餐品我們的服務 我們將用最真誠的微笑來迎接您的需要我們的產品 我們將為您的用餐安全提供最標准最衛生的餐品 十、競爭分析隨時隨地做好競爭分析，高檔連鎖餅房、西餐廳等是最接近我們的最大競爭者 ，他們業務熟練，流動性強，目前有一定的固定顧客。我們可以學習他們勤勞的工作作風贏得良好的信譽。針對他們的食品質量不敢保證、服務的不周到、無法實現產品綠色環保一體化生產等缺點，我們在這方面要做到最明顯的優勢，給顧客提供衛生方便的西式麵包營養食品 十一、經濟狀況和盈利能力預測： （1）成本投資：本公司初步建立發展資金包括各種原材料、器具、租房費、水電費等總額應不高於200萬。隨著公司的擴大和盈利，會繼續加大投入，擴大影響。
2）收益：沈陽市區總人口約3000多萬，根據實際調查結果分析，我們佔領的市場應該在300萬人左右。按每人消費五十元計算，每天1000人的用餐，日總收入約50000萬。成本費不高於60%，去除工人工資、租房費用、電話費等各項雜費，最終日純收入應該在2萬左右，月純收入約60萬（發展初期）。 十二、發展目標ü 近期目標：創立品牌，打造聲譽，佔領沈陽中高端市場。初步建立成一家市級規模的大型食品連鎖快餐公司。
A. 一年內，迅速佔領營養快餐的巨大市場，並試圖壟斷沈陽營養快餐市場。發展成為擁有員工500人以上，流動資產達到一千萬元以上的規模型營養快餐連鎖公司。
B. 擴大營業范圍，佔領省內市場
C. 五年內，在北京、天津、上海設立分公司，建立服務網點一百個以上。
D. 十年內，在廣州、深圳、重慶、南京等大城市設立分公司。打造麵包營養快餐為中國名牌，申請國家免檢產品。
E. 進一步擴大市場，爭取覆蓋全國，在各省市均設立分公司，將品牌在全國打響。 ü 長遠目標：加大投資，注重服務，做好宣傳，爭創世界名牌， 佔領全球麵包營養快餐市場。 將資本投資其他行業，擴大企業綜合實力，向世界五百強企業邁步。
十三、實施方案：
1、在實際行動之前，先對市場現狀、市場前景、風險把握進行認真細致的分析，並進行實地調查。 2、籌措資金。兩種方式：（1）、由投資者直接出資（2）、在社會上募集資金 （3）、利用國家政策和發起人，在銀行貸款（4）爭取風險投資
3、注冊掛牌成立公司並申請營銷模式專利。
4、做好宣傳（1）在沈陽市各大電視媒體上長期做廣告，擴大宣傳（2）公司成立前幾個月就不斷的在遼沈晚報 、沈陽勞動日報、 華商晨報 、沈陽廣播電視報、沈陽都市報、沈陽吃喝玩樂等報紙媒體做宣傳 （3）在各商業街區進行宣傳（4）確保服務質量和產品品質，贏得顧客口碑。相信，顧客的口碑是最好且最有力的宣傳！
5、市場策略產品標准化、管理科學化、經營連鎖化。 （1）對於產品的生產採用麥肯式食品車間生產，對衛生、原料、生產用具進行嚴格的檢查，保證食品的絕對健康。對產品的原料使用量，終產品重量有精確的要求，採用紙質包裝，保證產品衛生、環保。
（2）管理理念：
尊重餐飲業人員的獨立人格
下管一級：管理者對員工進行引導管理，員工服從引導者的工作指導，全面完成上級指定的任務。
互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向管理層提出自己的意見或見解。
營造集體氛圍：既要使員工感受到公司紀律嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作效率和質量。
公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。
（3）經營方式：主要採用店鋪消費的方式，突出公司快捷、方便的特色：公司設有定餐熱線與送餐專員。並在沈陽市每家店鋪的窗口設有專門的便捷銷售點，每個銷售窗口可以自行製作簡單的餐品，由加工車間向銷售窗口輸送即成品，即成品只需由窗口銷售工作人員稍作加工即可食用。保證一分鍾內將產品送到每個需要我們服務的顧客手中。
（4）擴大營業范圍，
十四、關鍵的風險,問題和假定 ◇關鍵的風險分析：財務、技術、市場、管理、競爭、資金撤出、政策等風險都有可能對企業的發展甚至生存構成威脅，這就要求我們必須在風險發生之前做好充足的准備，應對意想不到的風險。出現風險，外部因素和內部因素共同起著作用。如果內部出現問題，肯定與我們的經營方式、管理方式等方面有著千絲萬縷的聯系。
◇說明將如何應付或規避風險和問題(應急計劃)
1 時刻關注市場行情，關心國家政策，做好風險前的准備工作。
2.出現困難後，首先加強企業內部的團結，防止人心分散，影響企業正常運行。
3.加強對資金的管理。根據出現的問題，合理分配資金和周轉資金。
4.風險太大或是本企業無法承擔時，要加強和外界的聯系，尋求其他部門或政府的援助。
5.經歷風險後，要認真分析它產生的原因經過和發展。反思經營方面的過失，再去重新考慮理論知識問題，並聯繫到實際中去。 十五、 投資計劃：
由點做起，輻而為面。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時閃亮全登場。以後再根據發展，輻射全國經營。
發展初期，大力發展西式快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，並有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區等地大力發展西式麵包營養快餐的經營模式。 十三、 商標設計及公司命名:
公司的名稱是廣大消費者對公司的第一印象，因此起著至關重要的作用，本公司用「伯爵-西式麵包營養餐廳做為公司的名稱。對於公司商標的設計，淡淡的咖啡色代表著「西式」風格，亦有神秘、大方之意，白色代表干凈衛生，這樣的設計不僅象徵著公司的發展，並且有西方特色，大氣又不失美觀。