藍莓市場調查報告

⑴ 藍莓發展的前景

藍莓發展前景淺析 2003，年大連森迪農業有限公司經理韓艷去北京考察農業項目，有幸認識了北京農業大學黃衛東教授，在他的倡導下，韓艷把世界糧農組織推薦的人類健康五大食品之一藍莓，引進到桂雲花滿族鄉，並栽培成功，打開消費市場，取得相當可觀的經濟效益。其生產引起省內外相關專家和農業開發項目人士及附近廣大農戶的關注。筆者看到該公司從引進到產品上市的全過程，並參與庄河市在此舉辦藍莓文化節的籌辦工作，經實地調查了解，對藍莓這項產業發展的廣闊前景略有粗淺認識，筆錄下來，以省廣大消費者，或供欲發展該項產業有識之士參考。 廣闊前景之一：藍莓產業是提高人民身體素質的健康工程，發展前景光明。居相關書籍和網上查閱資料介紹，藍莓果實呈藍色，並披一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜，風味獨特，營養豐富。 VC含量是蘋果的幾十倍，氨基酸含量比山楂還高，被譽為「漿果之王」 據測定每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位)，除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD黃酮等特殊成分。藍莓中的花青素抗自由基氧化能力是維生素Ｃ的２０倍，是維生素Ｅ的５０倍，。由此可見，藍莓果實不僅是營養豐富的果品，而且具有良好保健作用。經常食用藍莓，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；它還有營養皮膚；延緩腦神經衰老；對糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；有增強心臟功能；有預防老年痴呆， 藍莓的果膠含量很高，據許多研究顯示，果膠這種可溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作及中風。。因此國際糧農組織把它列為人類五大健康食品之一。 鑒於藍莓的營養價值所在，引起營養學專家的關注，有廣泛的消費群體。藍莓不僅適用於普通民眾消費，同時又是上等的醫療保健食品。在我國引進尚晚，很多人還不知道它的名字。但在國外，特別是歐美各國，倍受人們的推崇和喜愛。美國早在上世紀初就普遍食用，在英國把它列為貴族食品。我國是人口眾多的人口大國，人民生活已由溫飽型正向健康型快速發展。藍莓的營養價值一旦被廣大人民接受，其市場需求將相當樂觀。由於藍莓的醫療保健作用，適用於特殊消費人群也特別多。經常使用電腦的人，愛玩游戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，專注細微工作的人，商界、演藝界、長出現公眾場合的講究保健美容的富裕階層群體、患有和預防腦神經衰老、痴呆、糖尿病、心血管病等講健康講長壽群體等。遼寧科學院陶承光院長在考察大連森迪公司藍莓園時說：「藍莓產業不僅是農民一項致富產業，更重要的是增加人民壽命的健康工程」。 廣闊前景之二：藍莓產業有廣泛的需求空間。藍莓豐富營養和保健作用，促進消費群體的增加，消費群體的增加，將給藍莓產業發展帶來廣闊的前景。 從藍莓價格看。我國自產藍莓，由於產量極少，藍莓初上市，價格就與國際市場接軌，產地鮮果每公斤價格高達上百元。桂雲花的藍莓生產是全國教早進入盛果期的園區之一，他們園區露地栽培高產地方畝產可達1000公斤，如都鮮果上市，每公斤百元，效益夠吸引人的了，保守一點講，就是每公斤買到10元，那對種植者來說也是極其少有的高效經濟項目。高效勢必拉動項目發展，發展逐步平衡市場價格，這是市場規律，藍莓，也擺脫不了這一規律，但是我認為。藍莓產業，在我國出現較晚，我國又是正發展時期，市場空間大，該產業興盛周期還很長很長。 從國人消費水平看，即使每公斤上百元，消費群體也大有人在。就我們遼南農村看，與發達地區比並不富裕，這里煙民占人口近一半，而且大都吸卷煙，目前卷煙2-3元的低價煙很難買到，也就是說，他們每天抽一包煙就消費掉一兩左右的藍莓錢。農民是這樣，至於工薪階層，富裕群體每天消費五七六元買保健食品更不在話下。 與其他水果比。人所共知，草莓和大櫻桃，在我國發展歷史已不短，銷售價格至今仍在高價運行，市場不衰，藍莓從營養方面講，更佔有優勢。藍莓鮮果儲運強於草莓、葡萄，消費量達到葡萄水平，其前景也是非常樂觀的。隨著我國人民生活水平得提高，講健康、講長壽，藍莓產品一旦被十幾億人口認可，進入普通群眾的消費生活里，其社會需求量將大的驚人。 廣闊前景之三、藍莓產業有廣泛的發展空間。 居有關方面統計，全國栽培面積約在萬畝左右，進入盛果期的只在千畝左右，這與已把藍莓作為主栽水果品種，把藍莓作為主食水果的美國相比相差甚遠，產業規模空間十分廣大。 藍莓，單就鮮果生產而言，區域性作大有一定的難度。它屬於一項季節性勞動密集型農業產業。特別在採收季節，同一株果品從開始見熟到採收結束要10天到半月時間。一片園區從採收到結束要近一個月時間。由於果小、成熟不一致，必須人工採摘，一人只能完成一畝地的採收任務，如成數百畝，乃至上千畝的發展，一時需求那麼多臨時勞動力，採收季節性用工將成為藍莓規模發展的瓶頸，規模發展應事先考慮到。 藍莓也是適合千家萬戶分散栽植家庭致富的好項目，較為理想的辦法，還是以公司加農戶的辦法最好，由農戶栽培，公司負責技術指導，產品收購加工出售。其栽培並不復雜，有人指導，一般地區、一般農戶都可栽植。一般夫妻務農家庭，栽植2-3畝地，忙時鄰里相互串串工，完全可以管理過來，即可以解決家庭主要收入來源。沒有牽頭發展地區也可以幾個農戶、一個屯形成西規模發展，一是便於營銷客戶，二是可聯合建貯藏室，解決保管和延緩上市時間，提高其經濟效益，避免出售不及時風險。 從食品加工角度看，給食品加工業帶來一個新的發展空間。藍莓屬於漿果類水果，儲運雖好於草莓、葡萄，但它陸地栽培成熟期正是炎熱夏季，即使有反季商品上市也滿足不了市場需求，市場空間需要由加工產品代替，這給食品加工業帶來開發得空間。也是藍莓生產企業產業化的發展機遇和出路。 目前正逢國際經濟危機，在勞動力充裕，社會消費能力下降，其他產品生產過剩的情況下，抓住時機，發展藍莓，待經濟復甦之時可進入剩果期，逢時上市，選擇發展藍莓正是好項目，同時又是消化剩餘勞動力的好產業。

⑵ 我要寫關於藍莓的研究報告。

藍莓藍莓藍莓會是怎麼樣的呢？是大是小？是甜的，還是酸的？一個個問題泡泡出現在我的腦海里，哥哥買來了一箱藍莓，為我解除了所有問題。藍莓，一種小漿果，果實呈藍色，色澤美麗、悅目，藍色並被1層白色果粉包裹，果肉細膩，種子極小，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。我拿來一盒藍莓，從裡面拿來一顆藍莓，仔細的觀察，大約是小拇指指甲蓋一半這么大，就像一個小型的李子，在藍莓的底下，有一層像花邊的果皮，皮上還有一點點的斑，沒成熟的藍莓是綠色的，半成熟的是紫色的，成熟的是藍色和深紫色的，可好看了！就是藍莓的樣子吸引著我，我將藍莓放入口中，輕輕一咬，酸酸甜甜的，進入喉嚨，沁人心脾，好吃極了。我又拿起一顆藍莓，一咬，啊，真酸，酸的我眯上了眼睛。我隨意的拿起幾顆藍莓，捏捏了，有的是偏軟的，又有的是偏硬的，藍莓一般都是小的硬，大的軟，在嘴裡放進一顆硬的藍莓，味道不錯，又拿起一顆軟的藍莓，味道不是很好，經過這次比較，我知道挑藍莓要挑又小又硬，我連著吃了好幾顆藍莓，味道甜中帶酸。藍莓的營養很大，裡面含有ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的k、fe、zn、ca等礦物質元素。維生素a可以保護眼睛，吃了藍莓對眼睛有好處。藍莓可以做成許多樣物品，就有藍莓汁、藍莓醬、藍莓酒……吃了藍莓之後，讓我回味無窮。

⑶ 有做藍莓酒的研究報告的沒，未來市場怎樣

藍莓酒行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析藍莓酒未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘藍莓酒行業的市場潛力，基於重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來藍莓酒業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找藍莓酒行業的投資商機。

⑷ 藍莓在國內市場如何

藍莓市場前景還是有的，現在的人們開始注重營養，而藍莓果中的營養也異常的豐富，對人體很有益處，是鮮食佳品。藍莓對眼睛有很大的好處。而且現在大城市的人開始陸續了解和知道藍莓其營養價值。 還是非常有潛力的產品。我門也做藍莓 是大興安嶺野生的，銷售國外，外國人很喜歡藍莓。 我認為中國市場前景非常有。 （ 其實我也想做，但是沒那麼大資金）

⑸ 藍莓產業的未來發展趨勢

藍莓，又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生於北美洲與東亞，分布於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內蒙古、吉林長白山等國家和地區，生長於海拔900 ~ 2300 m的地區。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。

我國藍莓種植面積及產量總體呈逐年增長態勢，我國藍莓種植面積為6.64萬公頃，藍莓產量為34.72萬噸。2020年我國藍莓栽培地區主要為貴州、遼寧、四川、安徽、雲南、吉林地區，占總栽培面積的79%，藍莓產區主要為貴州、四川、安徽、遼寧、山東等地。日光溫室和冷棚栽培是北方藍莓重要種植方式。

我國藍莓種植面積及產量總體呈逐年增長態勢，我國藍莓種植面積為6.64萬公頃，藍莓產量為34.72萬噸

2011-2020年期間我國藍莓種植面積及產量總體呈逐年增長態勢。2020年我國藍莓種植面積為6.64萬公頃，同比增長10%;藍莓產量為34.72萬噸，同比增長64%。

—— 更多數據請參考前瞻產業研究院《中國水果種植行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》

⑹ 未來5年藍莓發展前景

藍莓
在我國開發前景良好
近年來，
藍莓
業的開發利用在我國東北地區受到青睞。由於
藍莓
果具有極高的抗氧化活性，其果肉細膩、甜酸適度，經過科學調配後，用先進的無菌罐裝生產出的
藍莓
系列飲品具有宜人的清香，很受消費者歡迎，這顯現出科學家們預示的「
藍莓
時代」已經到來。

藍莓
，在美國己有100年的歷史，我國僅有二十的歷史，引種主要來自美國。我國野生
藍莓
資源豐富，多生在我國東北大、小興安嶺的原始森林地帶，為多年生落葉或常綠果樹，又名越橘，俗稱都市果，其果實為漿果，呈藍色，近圓形。
營養價值：
每百克
藍莓
鮮果中含氨基酸4790毫克、蛋白質400～700毫克、脂肪500～600毫克、碳水化合物12.3～15.3毫克，並含維生素e2、維生素a等多種營養成份，屬營養佳果。國外科學家認為
藍莓
果具有極高的抗癌功能。美國農業部人類營養研究中心的一項研究報告指出：
藍莓
果在被測的41種水果和蔬菜中抗氧化活性高，其營養保健價值高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱「世界水果之王」。日本學者發現野生
藍莓
果含有一種對人體及視網膜不可缺少的重要元素，能激活人體細胞、延緩衰老、緩解眼睛疲勞、使眼睛更明亮。由此，
藍莓
食品在日本市場銷售十分火爆。

產品
加工：
市場上的
藍莓
加工的
產品
共有五大類20種，包括果酒，果汁飲料、乳製品、糖果、乾果、烘焙食品，保健品和化妝品以及果醬，
產品
類型比較豐富。
市場前景分析：

藍莓
野果味酸甜,風味獨特,營養豐富,被譽為「漿果之王」。目前，全球有30多個國家進行
藍莓
栽培，總面積約12萬公頃，市場供不應求。
藍莓
鮮果的銷售價格在美國約10-20美元/公斤，在日本約15-30美元/公斤，在香港約120港幣/公斤。

藍莓
發展在我國的種植生產的主要以企業化和規模化的方式進行，一般起點1000畝。
產品
主要有四種：鮮果、冷凍果、
藍莓
色素和加工果酒。鮮果：90%出口日本，10%供應北京和上海，冷凍果80%出口，20%供應國內食品企業用作加工原料。
藍莓
酒主要供應國內市場，小部分外銷日本，
藍莓
色素：100%出口歐美市場。
目前，
藍莓
在國際市場上供不應求。根據世界
藍莓
發展規律和中國
藍莓
產業發展預測，中國規
藍莓
發展面積2萬公頃為適度規模，要達到這一規模，至少需要20-30年時間，開發潛力巨大。

⑺ 種植藍莓市場前景如何

藍莓是一種營養價值很高的水果，因為價值高，種植難，所以市場的價格也比較昂貴，而且現在種植藍莓處於一個發展階段，國內的藍莓需求在緩慢提升，未來藍莓種植的前景還是不錯的，那麼2020年藍莓價格多少錢一斤？藍莓種植前景怎麼樣呢？接下來一起了解下吧！

2、現在種植藍莓的品種越來越豐富，而且市場上的藍莓果乾、果酒、果醬也比較常見，而且還出現了藍莓面膜，而且現在藍莓的產量供應不是很充足，每年還需要在國外進口大量藍莓，隨著藍莓的消費市場快速的打開，後期藍莓的前景也是非常樂觀的。

3、隨著藍莓種植技術的不斷成熟，畝產藍莓能夠達到1500斤，而且現在藍莓價格比較高，基本上能賣到20元一斤以上，除去種植成本，利潤可達上萬元，是不錯的種植項目。

以上就是關於2020年藍莓價格及種植前景的全部介紹，如果農民朋友想要種植出高效益的藍莓，一定要掌握科學的種植方法，並提高藍莓品質，才能賺取不錯的效益。

⑻ 創業項目基本情況調查表藍莓種植

藍莓種植有很多。