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假日酒店市場定位

發布時間:2021-09-03 17:17:20

A. 請問什麼叫假日酒店

假日酒店 美國田納西州的生意人凱蒙斯·威爾遜先生非常重視家庭,一個能讓家人在旅遊時住上滿意的酒店的樸素願望最終使他成為世界上最有影響力的酒店集團的創始人。有人說他的成功"一半源自大腦,一半源自幸運",看來這幸運是出自於他對妻兒的熱愛。
凱蒙斯·威爾遜先生於1952年創建第一個假日酒店,不到20年間,他就把假日酒店開到了1000家,遍布全美國高速公路可以通達的每個地方,並走向全世界,從而使假日酒店集團成為世界上第一家達到10億美元規模的酒店集團。盡管現在的假日酒店集團已被英國BASS集團收購,成為世界上第二大酒店集團的重要組成部分,但回想假日酒店創建及擴張的歷程,仍然令人激動不已。應運而生。
凱蒙斯·威爾遜先生一生共有5個孩子,和大多數美國人一樣,一有空閑,他就開著車,帶上全家人外出旅行。但是在旅行途中,威爾遜先生有太多的不如意,最令他不能忍受的是:勞頓了一整天,全家人卻很難找到舒適的旅館歇腳。不是太臟了,就是太貴了,要麼就是沒有餐廳,或是要多收孩子的房費。那時的美國,許多汽車旅館不鼓勵舉家入住,對帶著孩子的夫婦還要多收床位費。盡管汽車旅館又臟又簡陋,但收費卻很高,威爾遜實在忍受不下去了,身為商人的他下了決心:"我做個樣子給你們看看。"
威爾遜先生從自己的親身體驗出發,設計了假日酒店的定位:營造一個供人相聚,使人放鬆,令人嚮往,可以實現夢想的地方。首先要讓客人有到家的感覺,酒店外有停車場,內有餐廳、游泳池,房間內有冰箱、空調和電話,最重要的是:兒童可以免費入住,而且房間里的床特別寬(至今也是如此),多睡上一兩個小孩子根本沒問題。
世界上第一家假日酒店就在凱蒙斯·威爾遜先生的家鄉---美國田納西州的孟菲斯誕生了,那是1952年。假日酒店定位於中等價格、高標准服務,很快就吸引了占當地市場總量65%的中等價格市場的客人。當時,市場上幾乎沒有中等價格的酒店,假日酒店的成功順理成章。
迅速克隆
假日酒店一旦成功,威爾遜先生就想盡快佔領更多市場。但自籌資金建立了最初幾家假日酒店以後,威爾遜先生很快意識到獨立一人很難進行大規模酒店擴展以滿足顧客與日俱增的需求。於是,他開始讓投資者購買假日酒店的品牌使用權,由他們自行興建及經營酒店。這一決定使威爾遜先生成為世界酒店業引入特許經營機制進行擴張的先驅,酒店業對此評價說:"凱蒙斯·威爾遜先生改變了世界酒店業的發展歷史。"
除了引入特許加盟機制,威爾遜先生還趕上了另外一個大好時機---美國的州際高速公路系統正向全國伸展。假日酒店以中等價格酒店的定位,周到、溫馨、舒適的服務和獨特的特許經營方式,很快成為二戰後的美國最有吸引力的酒店。到50年代末,美國已經有100家假日酒店;到1964年,數目達到500家;到1968年,假日酒店突破1000家。當美國的州際高速公路建設接近尾聲時,假日酒店集團已開始向機場附近、市區中心地帶、近郊寫字樓區發展了,假日酒店已遍布美國。1968年,歐洲第一家假日酒店開張,1973年,亞洲第一家假日酒店開門迎客。這時候,假日酒店已經是超速發展,每兩天半就會有一家假日酒店在世界的某個地方開業,假日酒店集團成為歷史上首家經營規模達10億美元的餐飲及酒店集團。
持續創新
由於要向中國26家假日酒店的員工們講授假日酒店的發展歷程,以及假日酒店標准化的經營管理模式,假日大學中國部經理譚漢輝先生對假日酒店發展史上的精華爛熟於心。他說:"假日酒店的發展過程其實就是創新的過程。由於創新,假日酒店才永遠跑在最前面。"
創新始自第一家假日酒店:在每間客房裝上電話、電視及空調,免費提供停車場,12歲以下的兒童免費與父母同住,以及在酒店內開設餐廳、游泳池以及提供會議設施,假日酒店憑借這些創新在當時的美國很快就立住了腳。最有歷史意義的創新是50年代末,在威爾遜先生又開辦了幾家假日酒店後,發現單憑自己的力量不足以迅速擴大規模,從而將特許方式引入酒店業,這一創新為世界酒店業的發展提供了一個全新的思路和最佳的模式,世界級的酒店集團得以迅速成長。同時,為了支持特許酒店的經營,威爾遜先生開辦了假日大學,對加盟假日酒店的經營者及員工進行全面培訓,這種做法使得特許酒店能夠與假日酒店在方方面面保持統一。
在此後的歲月里,假日酒店的創新不斷。
60年代,一直從事建材裝飾用品經營的威爾遜先生把自己的假日酒店變成了自己的最大客戶,他成立了"酒店服務中心",鼓勵加盟酒店到酒店服務中心購買建材裝飾用品以保證酒店裝潢方面的統一標准,最後客人評價說:當你從夢中醒來,很難一下子判斷出自己是在內華達州還是在加利福尼亞州,因為全國的假日酒店都是一樣的。不過,有一種統一給客人帶來了極大的方便,即假日酒店首家採用電腦聯網預訂系統---Holidex,客人可以通過電腦預訂任何一家假日酒店,這種系統也很快在其他酒店啟動,並一直沿用至今。每天,有超過437000間假日酒店的客房通過Holedex系統被預訂,假日酒店被業界稱為電腦預訂系統的領導者。
假日酒店在70年代的創新當首推對方付費800電話的發明。為了便於客人查詢假日酒店的價格等各方面的資訊,假日酒店在電話局買下了1-800-HolidayInn的特別號碼,凡是撥打這個號碼的電話,都由假日酒店統一付費,這一舉措把假日酒店的服務水準推向了又一個顛峰。如今,800免費電話已在全世界范圍內廣泛使用,甚至成為能否向客戶提供周到服務的一個標准。
率先採用傭金集中付款系統、LANmark綜合酒店電腦管理系統以及提供國際互聯網預訂是假日酒店在八十到九十年代利用高新技術所進行的創新之舉;創建帶有玻璃天頂的Holidome室內娛樂中心、E-ZONE電子游戲廳以及設立兒童套房等是假日酒店在服務設施完善方面的創新。創新給假日酒店帶來了永恆不落的地位和聲譽。
BASS收購
70年代中期和末期,針對商務客人及觀光遊客的酒店業務市場出現了激烈的競爭,其他酒店集團包括不屬於中等市場的酒店紛紛大幅度減價並增加設施,以招攬顧客。當時假日酒店集團發現自己某些酒店開始老化,市場被瓜分,經營目標也不合潮流,假日品牌在走下坡路。
70年代初,BASS酒店集團一直在啤酒釀造業以外尋求業務發展機會,該公司本已在Crest酒店集團的基礎上有著良好的發展全球酒店業務的條件。但是,若要真正做全球性發展,必須在公司本土以外的地區擴展。在選擇假日酒店之前,BASS公司曾經考慮過包括華美達(Ramada)、Radisson與DunfeyOmni在內的多家酒店集團,但假日酒店向BASS顯示了諸多賣點,包括假日酒店馳名的品牌。1998年8月,BASS公司和國際假日酒店集團簽署協議,並於1990年完成收購。
BASS公司為假日酒店集團制定了公司發展全球性品牌的戰略新方針,而後假日酒店加強並調整市場的推廣,同時擴大自己的酒店種類和服務種類。
1991年夏天,BASS公司將假日酒店總部從孟菲斯搬至亞特蘭大,雖然孟菲斯在過去的約40年中一直是假日的總部,但亞特蘭大有良好的基礎設施和連接世界的交通網路,同時,BASS公司認為亞特蘭大的國際地位有助於假日酒店成為一個國際性的集團。
二次創業
在1500多家假日的品牌中,約有90%的酒店是BASS酒店集團所投資並管理,其他酒店為特許擁有者獨立經營管理。時至今日,BASS酒店集團擁有各種品牌的酒店,傳統的假日酒店已為廣大旅遊者所熟知;"皇冠酒店"和"皇冠度假酒店"(CrownePlazaHotels&Resorts)位於世界各主要城市,為旅客提供更為舒適的服務和設施;"假日快捷酒店"(HolidayInnExpress)不設餐廳、酒吧及大型會議設施,但提供假日標準的舒適和價值;"庭院假日酒店"(HolidayInnGardenCourt)在提供假日標準的同時更體現當地的特色和風情。但於旅遊勝地的"假日陽光度假村"(HolidayInnSunSpree)的特點是舒適的享受及全面的飯店服務。1994年9月,當時的假日酒店集團又宣布了新品牌戰略,推出了兩個新的假日品牌:一個是"假日精選酒店"(HolidayInnSelect),專為喜愛傳統的價值及環境的商務客人而設計;另一個是"假日套房酒店"(HolidayInnHotel&Suites)專門為長久居住的旅客和尋求寬闊的工作及休閑空間的客人而准備。與此同時,集團還採取積極行動對一大批美國的傳統假日酒店進行更新改造。
許多年來,帶有假日名稱的酒店的外觀、種類以及地理位置已發生了重大的變化,但是由凱蒙斯·威爾遜先生於1952年創建的服務、質量以及價值的基本原則卻始終不變。 行培訓,而是通過信息傳播的方式,自上而下一級級地展開培訓。因為在現階段,我們更注重培訓的實效,既要達到培訓的目的,又要節約成本。」

B. 如何進行飯店市場定位

飯店市場定位是指為了讓飯店產品在目標市場顧客的心目中樹立明確及深受歡迎的形象而進行的各種決策及活動。通過市場定位,使飯店的經營者明白企業所處的位置,面對的是什麼類型和層次的顧客,才能根據需求設計飯店產品,展開促銷活動。總之,飯店經營的成敗取決於對目標市場的研究與分析,而關鍵又在於飯店的市場定位是否准確與可行。 一、飯店市場定位的過程 飯店市場定位的過程大致可按以下四個步驟進行。 1.選擇適合的客源層次 飯店在進行市場定位時,要根據目標市場不同層次的顧客的不同需求進行有條件的挑選,明白不同層次的顧客的關鍵利益所在,有針對性地投其所好。 2.樹立起與眾不同的市場形象 在選擇了具體的目標市場之後,經營者就應考慮飯店應樹立什麼樣的形象來博取客人的好感與信賴。決策時要從客人的立場來思考問題,憂客人之憂、樂客人之樂。例如旅遊飯店如果能反映出濃郁的民族風情和地方特色,就能引起客人的好奇與喜歡。 3.宣傳媒介的選擇 飯店的市場形象一經確定,就應通過宣傳媒介向目標客源市場傳遞和宣傳。宣傳要注重簡練、具體,強調特色和顧客能獲取的好處,與此同時,挑選合適的媒介也是十分必要的。在選擇時既要注意媒介在飯店目標市場的影響力,又要注意節約廣告開支。比如針對中青年女性,選擇流行的時裝雜志作為宣傳媒介,就能收到較理想的效果。 4.飯店產品的設計 飯店產品能否被顧客接受並使客人滿意是檢驗飯店經營質量優劣的標准,也是進行市場定位需最終達到的目的。同時通過產品的魅力又可加深飯店在顧客心中的地位,鞏固飯店所樹立起的信譽。 二、飯店的市場定位策略 1.「避強就弱」定位法 飯店有意識地根據自身的接待能力而進行市場定位,切忌好高騖遠。當然,這並不是在確定市場定位時排斥一些消費能力強的客人,而是要把飯店主要的精力放在具有相當規模、能給本飯店創造經濟效益的顧客群體上。如上海錦江假日以低廉的價格,快捷周到的服務在開拓與培育國內遊客市場方面邁出了成功的一步,客房入住率始終保持在80%以上。 2.「避實就虛」定位法或「拾漏補缺」定位法 這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對飯店目標市場進行定位。這就要求經營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向,要熟悉客源市場的構成,能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢,從而掌握定位的靈活性,做到既能吸引不同類型的顧客,又要主次分明。 3.「順風轉舵」定位法 這里的「風」指的是影響市場的主客觀因素,其中國家的產業政策對飯店業的發展影響最大。一些飯店風險承受力較差,國家一些新的政策與措施可能會給其帶來災難性的後果。如1994年反腐倡廉工作的開展與深入,使「公款爺」、「支票客」進飯店消費大量減少,對飯店業造成了沖擊。所以飯店要利用自身經營的靈活性,只要根據國家政策的動向適時調整或轉換市場定位的方向,就能在經營中掌握主動。例如1995年開始國家全面推行雙休日制,促進了國內旅遊市場的發展,中、低檔旅遊飯店如能以此為契機,大量開發適合國內遊客購買的飯店產品,積極開拓國內市場,前景將會更加光明。 4.「由此及彼」定位法 這是以樹立飯店形象、確立知名度、美譽度為前提條件,也就是飯店在確定了某一目標市場之後,期望由此目標市場給飯店帶來新的目標市場。從營銷角度看,這是一種十分重要的銷售策略。這是因為顧客的多次光顧表示飯店信譽良好;另一方面,老顧客又是飯店的「活廣告」,可以帶來更多的可靠客源,這種方法的關鍵在於服務質量和對常客提供的優惠措施。

C. 市場營銷案列分析; 分析假日酒店的營銷理念,說明其成功的原因

純手打 望採納來
首先,假日酒源店的模式是屬於連鎖酒店,在中國星級酒店的數量大約在1W多家,其中連鎖佔到了20%左右,相對於競爭力,連鎖酒店更具備優勢。
而連鎖酒店中的競爭也非常激烈,主要是3方面來決定,一是規模,二是管理,三是營銷。
從規模來講,假日酒店的規模屬於中上。相對於其他連鎖酒店來講,定位屬於稍偏高的檔次。
從管理來講,良好的管理系統,便於中央與分店的數據同步,在管理上做到省時,省事。
從營銷來講,將傳統的營銷做到了極致,但是好多新的營銷渠道並未涉及。可以說是有優點也存在缺點。

D. 假日酒店成功有何可以借鑒

假日酒店(Holiday Inn)在上個世紀70年代成為美國,也是世界上最大的經濟型酒店連鎖集團,它的成功經歷,被復制到歐洲,成就了雅高集團;90年代末,被當時的BASS公司(改名洲際)收購,成為當今世界上最大的酒店集團;1999年,假日集團其餘酒店被希爾頓飯店公司收購,將希爾頓一舉拉入世界前10強的行列。因此,從某種意義上來看,假日酒店成就了當今的洲際集團、希爾頓集團和雅高集團世界3強。
假日是從經濟型酒店起步,假日的發展或可以給我國的經濟型酒店提供一些有益的參考。
1、假日酒店的起源
假日集團創始人凱蒙斯靠經營房地產起家,在經營過程中他始終堅持負債杠桿原理,讓1美元發揮10美元的作用,他認為「杠桿是一切,只要善於利用別人的錢,就能賺錢,不必為負債擔心害怕」。他的做法常常是用1000美元買土地,用1700美元建造房屋,然後再以6500美元將房屋抵押出去。以此,實現快速的資本積累和快速擴張。
凱蒙斯產生涉足汽車旅館業念頭的是,1951年的一次旅行。在投宿汽車旅館時,一家人住在同一個房間;但是孩子要另付費。他對此感到惱火;而且認為其他人也會不滿。因此,凱蒙斯覺得這是個能夠賺大錢機會,於是開始進行准備:每到一家汽車旅館都會對房間的每一個角落進行認真的丈量,確切的測出要使客房既能夠達到高效率使用,又能符合舒適要求的其理想面積。
凱蒙斯的房產知識,使得假日酒店的造價能比已有得旅館低一半(單位面積的建造成本更低);因此在客房收費上,就能比已有得旅館便宜15-20%。而且假日酒店樹立了特色服務,譬如兒童跟父母同住一室,面收住宿費;設有游泳池;預訂客房不收費,每一間客房內會有電視機和空調,體現了「高級膳宿,中檔收費」經營理念。1952年,凱蒙斯創立的第1家假日酒店十分成功,在後來的20個月之內,又建成了3家同樣的旅館。
2、假日酒店的成就
自凱蒙斯在50年代初期創立假日酒店品牌後,在70年代初,即短短的20餘年內,假日酒店集團旗下的酒店就超過了1500家;達到如今世界前5強的規模。假日酒店集團自70年代中期以來就一直是世界上酒店聯號中規模最大的一家。到1989年底,假日集團名下就有自己經營和特許經營的旅館1606家,客房總數達320599間,分布在全球52個國家,相當於排名靠後的喜來登、華美達和希爾頓酒店公司客房數的總和。目前,假日公司員工已經超過了20萬。
在80年代,假日集團就將發展的重點放在亞洲市場上,從1984年中國北京麗都假日酒店開業之日起,假日集團成為第一家在中國營業的國際性酒店集團,如今,假日酒店在中國的客房數規模,也是國際性酒店集團中最大的一家。今後的5-10年裡,假日重點發展的區域是中國、印度、日本及印度尼西亞等國家。
90年代末,假日被巴斯集團收購後,重新制定了發展戰略,大力發展品牌多元化(80年代假日就開始准備,但是,由於缺乏實力,沒有形成主打品牌,也未能站穩市場),賦予了既有品牌新的生命力,大力開拓新興市場;從而鞏固了原來的市場份額,並在歐洲、亞洲市場上取得了不俗的成績。
當然,假日在其發展過程中,遇到了一些危機和困境,有些危機是外部環境變更所帶來的,有些是由於假日集團自身能力不足所導致的。如,在70年代石油經濟危機中,中低檔顧客出行率下降,直接導致汽車旅館行業利潤下滑;如,同行競爭者的崛起,如lamada、萬豪等分別搶佔了其類似檔次的客源;而速8等經濟型客棧搶佔了其低端客源;如,假日的泛產業多元化導致了投資虧損等等。
3、假日酒店的借鑒
縱觀假日集團的50餘年發展,結合美國酒店行業的周期性特徵,本文認為:
(1)酒店細分市場的發展機會是輪動的。希爾頓在40年代曾大力發展高檔酒店,而凱蒙斯在50年代大力發展酒店,及60年代,萬豪發展新型高檔飯店;因此,從酒店業發展歷程來看,酒店行業內不同細分市場的發展時機是輪動的,這也應該和美國的經濟大環境有關。
(2)隨著市場成熟,飯店集團之間出現基於品牌群的競爭。從80年代開始,隨著酒店行業競爭的日益激烈,飯店集團之間的競爭體現為多品牌、多檔次、多地域的競爭;單一品牌,特別是定位在低端市場的單一品牌出現了經營困難,最終至被其他高檔品牌集團,或綜合性集團所收購。與之相匹配的是,飯店集團採取了專業化戰略,收縮業務戰線,將重點回歸到飯店業上;或圍繞飯店業進行產業鏈整合。
(3)泛產業多元化是不利的。從假日集團的發展歷程來看,泛產業多元化的投資是不利的;泛產業多元化投資不僅沒有降低假日集團的經營風險;反而,拖累了假日集團的獨立生存。假日無法抵禦經濟風險,又未能站穩高端市場,泛產業化投資不當等結果的綜合作用,導致假日集團被巴斯集團收購。
(4)定位於中低檔顧客的飯店風險較大,卻是高端品牌的補充和防禦。相對於定位於高檔市場的飯店來說,定位於中低檔顧客的假日集團,在面臨經濟危機時的抵抗力較弱;而且,該細分市場的顧客往往對品牌的忠誠度往往偏低;因此,在面臨更經濟的選擇時,會改變以往的消費習慣和消費行為。不過,定位中低檔顧客的酒店確是一個很好的「防禦」策略;可將因經濟原因從中高端品牌流失的顧客,安排在低端品牌內,從而在整個集團內保有了該顧客,不僅防禦了競爭對手的競爭;而且,增加了從顧客身上的盈利。
4、假日的成功總結
總結假日的成功,有以下幾點:
正確的戰略定位:假日集團的戰略定位瞄準了當時的經濟、社會環境要求,符合了當時出行旅客的需求,進而,以低廉的價格、良好的服務、超出預期的硬體,獲得了一個能夠打擊當時普通汽車旅館的定位。當然,當時汽車旅館行業剛剛興起,這個良好的時機,也推動了假日的快速擴張。
特許的經營方式:假日集團在10年內,超過400家飯店;20年內,超過1400家飯店;假日集團的超常規發展,歸功於威爾遜將「特許經營」模式引入了飯店業,推動了美國飯店業的加速發展。
優秀的組織能力:為了推動特許經營模式的快速擴張,假日集團不僅利用自建酒店經營成功案例的影響力,還藉助於對特許加盟者的投資、建造、運營、市場開拓等方面的幫助,以協助特許經營者成功。從加盟者獲得特許權開始,假日集團就能按同一標准,對假日酒店進行復制。威爾遜是最早將「復制」概念和產業化概念引入並實施的飯店產業化先驅。
巨大的網路力量:假日集團在發展過程中,充分地利用網路力量,如飯店相互預定、利用網路的規模經濟性進行市場營銷和促銷活動。
持續的企業創新:假日的發展歷程,也就創新的歷程,從戰略定位構築差異化競爭,到高出一級的硬體配備和飯店運行,包括預定系統等,都體現了假日的創新。
假日集團的成功可歸結於其正確的戰略定位——以高出一籌的硬體設施、提供高品質服務、較低的入住價格(「兩高一低」);創新的經營方式——將特許經營方式引入飯店業,實現迅速擴張;優秀的組織能力——支撐特許經營的人才、管理和服務體系;並充分地利用了飯店網路產生的巨大力量——酒店相互預定、戰略聯盟、規模經濟性等等;以及持續的企業創新精神——停車場、游泳池、特許經營、預定網路等引導了美國酒店業的發展。(轉載)

E. 酒店市場定位

你其實可以花點復錢讓在讀制酒店管理的學生作, 有些學生很懂酒店, 而且也喜歡搞研究和設計, 然後你組織一個概念競賽, 一等獎獎勵多少錢這個樣子, 最後再選出幾個得獎方案, 整理好, 送到你的業主作選擇, 他們會高興得要死(當然這錢肯定還是他們出的)! 畢竟這會產生了社會轟動效應,而且讓你的業主參與進來了.

F. 深圳威尼斯皇冠假日酒店市場定位

威尼斯皇冠假日是以威尼斯文化為背景的商務度假型主題酒店,由於管專理公司是洲際集團的屬皇冠假日品牌,其市場定位為面向深圳高端商務客的會議旅遊市場經濟,為商務客提供高水準的度假休閑服務。(資料來源:格知教育)

G. 北京五洲皇冠假日酒店市場營銷的定位是什麼

這種酒店的市場定位都是高端人群,像是 企事業單位的領導,個體私營業主,高端白領人群,外企人群等。而且都是又專門的營銷公司代理完成的,我是金貴賓——酒店營銷專家!

H. 假日酒店的發展史

美國田納西州的生意人凱蒙斯·威爾遜先生非常重視家庭,一個能讓家人在旅遊時住上滿意的酒店的樸素願望最終使他成為世界上最有影響力的酒店集團的創始人。有人說他的成功"一半源自大腦,一半源自幸運",看來這幸運是出自於他對妻兒的熱愛。

凱蒙斯·威爾遜先生於1952年創建第一個假日酒店,不到20年間,他就把假日酒店開到了1000家,遍布全美國高速公路可以通達的每個地方,並走向全世界,從而使假日酒店集團成為世界上第一家達到10億美元規模的酒店集團。盡管現在的假日酒店集團已被英國BASS集團收購,成為世界上第二大酒店集團的重要組成部分,但回想假日酒店創建及擴張的歷程,仍然令人激動不已。應運而生。

凱蒙斯·威爾遜先生一生共有5個孩子,和大多數美國人一樣,一有空閑,他就開著車,帶上全家人外出旅行。但是在旅行途中,威爾遜先生有太多的不如意,最令他不能忍受的是:勞頓了一整天,全家人卻很難找到舒適的旅館歇腳。不是太臟了,就是太貴了,要麼就是沒有餐廳,或是要多收孩子的房費。那時的美國,許多汽車旅館不鼓勵舉家入住,對帶著孩子的夫婦還要多收床位費。盡管汽車旅館又臟又簡陋,但收費卻很高,威爾遜實在忍受不下去了,身為商人的他下了決心:"我做個樣子給你們看看。"

威爾遜先生從自己的親身體驗出發,設計了假日酒店的定位:營造一個供人相聚,使人放鬆,令人嚮往,可以實現夢想的地方。首先要讓客人有到家的感覺,酒店外有停車場,內有餐廳、游泳池,房間內有冰箱、空調和電話,最重要的是:兒童可以免費入住,而且房間里的床特別寬(至今也是如此),多睡上一兩個小孩子根本沒問題。

世界上第一家假日酒店就在凱蒙斯·威爾遜先生的家鄉---美國田納西州的孟菲斯誕生了,那是1952年。假日酒店定位於中等價格、高標准服務,很快就吸引了占當地市場總量65%的中等價格市場的客人。當時,市場上幾乎沒有中等價格的酒店,假日酒店的成功順理成章。

迅速克隆

假日酒店一旦成功,威爾遜先生就想盡快佔領更多市場。但自籌資金建立了最初幾家假日酒店以後,威爾遜先生很快意識到獨立一人很難進行大規模酒店擴展以滿足顧客與日俱增的需求。於是,他開始讓投資者購買假日酒店的品牌使用權,由他們自行興建及經營酒店。這一決定使威爾遜先生成為世界酒店業引入特許經營機制進行擴張的先驅,酒店業對此評價說:"凱蒙斯·威爾遜先生改變了世界酒店業的發展歷史。"

除了引入特許加盟機制,威爾遜先生還趕上了另外一個大好時機---美國的州際高速公路系統正向全國伸展。假日酒店以中等價格酒店的定位,周到、溫馨、舒適的服務和獨特的特許經營方式,很快成為二戰後的美國最有吸引力的酒店。到50年代末,美國已經有100家假日酒店;到1964年,數目達到500家;到1968年,假日酒店突破1000家。當美國的州際高速公路建設接近尾聲時,假日酒店集團已開始向機場附近、市區中心地帶、近郊寫字樓區發展了,假日酒店已遍布美國。1968年,歐洲第一家假日酒店開張,1973年,亞洲第一家假日酒店開門迎客。這時候,假日酒店已經是超速發展,每兩天半就會有一家假日酒店在世界的某個地方開業,假日酒店集團成為歷史上首家經營規模達10億美元的餐飲及酒店集團。

持續創新

由於要向中國26家假日酒店的員工們講授假日酒店的發展歷程,以及假日酒店標准化的經營管理模式,假日大學中國部經理譚漢輝先生對假日酒店發展史上的精華爛熟於心。他說:"假日酒店的發展過程其實就是創新的過程。由於創新,假日酒店才永遠跑在最前面。"

創新始自第一家假日酒店:在每間客房裝上電話、電視及空調,免費提供停車場,12歲以下的兒童免費與父母同住,以及在酒店內開設餐廳、游泳池以及提供會議設施,假日酒店憑借這些創新在當時的美國很快就立住了腳。最有歷史意義的創新是50年代末,在威爾遜先生又開辦了幾家假日酒店後,發現單憑自己的力量不足以迅速擴大規模,從而將特許方式引入酒店業,這一創新為世界酒店業的發展提供了一個全新的思路和最佳的模式,世界級的酒店集團得以迅速成長。同時,為了支持特許酒店的經營,威爾遜先生開辦了假日大學,對加盟假日酒店的經營者及員工進行全面培訓,這種做法使得特許酒店能夠與假日酒店在方方面面保持統一。

在此後的歲月里,假日酒店的創新不斷。

60年代,一直從事建材裝飾用品經營的威爾遜先生把自己的假日酒店變成了自己的最大客戶,他成立了"酒店服務中心",鼓勵加盟酒店到酒店服務中心購買建材裝飾用品以保證酒店裝潢方面的統一標准,最後客人評價說:當你從夢中醒來,很難一下子判斷出自己是在內華達州還是在加利福尼亞州,因為全國的假日酒店都是一樣的。不過,有一種統一給客人帶來了極大的方便,即假日酒店首家採用電腦聯網預訂系統---Holidex,客人可以通過電腦預訂任何一家假日酒店,這種系統也很快在其他酒店啟動,並一直沿用至今。每天,有超過437000間假日酒店的客房通過Holedex系統被預訂,假日酒店被業界稱為電腦預訂系統的領導者。

假日酒店在70年代的創新當首推對方付費800電話的發明。為了便於客人查詢假日酒店的價格等各方面的資訊,假日酒店在電話局買下了1-800-HolidayInn的特別號碼,凡是撥打這個號碼的電話,都由假日酒店統一付費,這一舉措把假日酒店的服務水準推向了又一個顛峰。如今,800免費電話已在全世界范圍內廣泛使用,甚至成為能否向客戶提供周到服務的一個標准。

率先採用傭金集中付款系統、LANmark綜合酒店電腦管理系統以及提供國際互聯網預訂是假日酒店在八十到九十年代利用高新技術所進行的創新之舉;創建帶有玻璃天頂的Holidome室內娛樂中心、E-ZONE電子游戲廳以及設立兒童套房等是假日酒店在服務設施完善方面的創新。創新給假日酒店帶來了永恆不落的地位和聲譽。

BASS收購

70年代中期和末期,針對商務客人及觀光遊客的酒店業務市場出現了激烈的競爭,其他酒店集團包括不屬於中等市場的酒店紛紛大幅度減價並增加設施,以招攬顧客。當時假日酒店集團發現自己某些酒店開始老化,市場被瓜分,經營目標也不合潮流,假日品牌在走下坡路。

70年代初,BASS酒店集團一直在啤酒釀造業以外尋求業務發展機會,該公司本已在Crest酒店集團的基礎上有著良好的發展全球酒店業務的條件。但是,若要真正做全球性發展,必須在公司本土以外的地區擴展。在選擇假日酒店之前,BASS公司曾經考慮過包括華美達(Ramada)、Radisson與DunfeyOmni在內的多家酒店集團,但假日酒店向BASS顯示了諸多賣點,包括假日酒店馳名的品牌。1998年8月,BASS公司和國際假日酒店集團簽署協議,並於1990年完成收購。

BASS公司為假日酒店集團制定了公司發展全球性品牌的戰略新方針,而後假日酒店加強並調整市場的推廣,同時擴大自己的酒店種類和服務種類。

1991年夏天,BASS公司將假日酒店總部從孟菲斯搬至亞特蘭大,雖然孟菲斯在過去的約40年中一直是假日的總部,但亞特蘭大有良好的基礎設施和連接世界的交通網路,同時,BASS公司認為亞特蘭大的國際地位有助於假日酒店成為一個國際性的集團。

二次創業

在1500多家假日的品牌中,約有90%的酒店是BASS酒店集團所投資並管理,其他酒店為特許擁有者獨立經營管理。時至今日,BASS酒店集團擁有各種品牌的酒店,傳統的假日酒店已為廣大旅遊者所熟知;"皇冠酒店"和"皇冠度假酒店"(CrownePlazaHotels&Resorts)位於世界各主要城市,為旅客提供更為舒適的服務和設施;"假日快捷酒店"(HolidayInnExpress)不設餐廳、酒吧及大型會議設施,但提供假日標準的舒適和價值;"庭院假日酒店"(HolidayInnGardenCourt)在提供假日標準的同時更體現當地的特色和風情。但於旅遊勝地的"假日陽光度假村"(HolidayInnSunSpree)的特點是舒適的享受及全面的飯店服務。1994年9月,當時的假日酒店集團又宣布了新品牌戰略,推出了兩個新的假日品牌:一個是"假日精選酒店"(HolidayInnSelect),專為喜愛傳統的價值及環境的商務客人而設計;另一個是"假日套房酒店"(HolidayInnHotel&Suites)專門為長久居住的旅客和尋求寬闊的工作及休閑空間的客人而准備。與此同時,集團還採取積極行動對一大批美國的傳統假日酒店進行更新改造。

許多年來,帶有假日名稱的酒店的外觀、種類以及地理位置已發生了重大的變化,但是由凱蒙斯·威爾遜先生於1952年創建的服務、質量以及價值的基本原則卻始終不變。 行培訓,而是通過信息傳播的方式,自上而下一級級地展開培訓。因為在現階段,我們更注重培訓的實效,既要達到培訓的目的,又要節約成本。」
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