營養師的市場分析與項目定位

『壹』 營養師在以後的市場前景

營養師—21世紀的高薪職業

衛生部、科技部和國家統計局聯合發布的調查報告顯示，我國居民營養與健康狀況不容樂觀。營養不良和營養不平衡導致我國每天約有15000餘人死於慢性病（佔全部死亡的70%以上），大約2160萬兒童體重不足，4200萬兒童生長遲緩。與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化。其中估計高血壓患者病人數達到1.6億，糖尿病患者達到2000萬左右，血脂異常人數約1.6億，肥胖人數約2億。每年因此帶來的損失約3000億-5000億元。
據調查，第一，必要的營養知識和技能缺乏，是城市居民營養過剩與農村居民營養不良的主要原因：第二，營養師普遍不足，尤其是高科技能營養師缺乏，其數量與人口比例嚴重失衡。世界上某些發達國家每三、四百人就有一名營養師，我國13億人口只有3000名營養師，並且，基本分布在醫院裡面，社區，幼兒園等機構很難找到營養師。據調查分析，目前，中國大約要400萬高技能營養師填補社區、幼兒園、學校，營養企業等營養師缺乏空白。
2004年10月12日，衛生部副部長王隴德召開了《我國居民營養膳食的調查現狀》新聞發布會。這次調查是我國建國以來投稿精力最大，牽動科技部，國家統計局，衛生部等幾大部委，涉及面大，內容最多，體現出的問題也是最多的一次全國大型調查報告。本次調查的公布，推動了我國首部《國民營養條例》立法，推動了整個健康產業的發展。2005年4月7日，央視焦點訪談采訪了眾多知名專家學者，這次中央電視台的直播更暴露出我國營養師的人才飢荒。
即將出台的《國民營養條例》規定，各大醫院，集體用餐單位必須配備營養師；社區設立營養師，所有的幼兒園和學校都要配備營養師，定期向居民開展營養保健知識教育。《中國營養改善行動計劃》中明確規定，今後的保健品推銷工作應由營養師承擔，而不是推銷員。今後該職業將出現巨大的專職或兼職空間。
國家發改委公眾營養與發展中心主任於小冬在此期間透露，中國政府有關部門正在探討將國民營養改善工作納入中國每十一個五年社會經濟發展規劃。目前，我國正在加緊制訂相關法律，以提高營養師的社會地位，並將逐步在醫院、幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及餐飲服務推行營養師制度。

『貳』 營養師在中國的發展前景

營養師—21世紀的高薪職業

衛生部、科技部和國家統計局聯合發布的調查報告顯示，我國居民營養與健康狀況不容樂觀。營養不良和營養不平衡導致我國每天約有15000餘人死於慢性病（佔全部死亡的70%以上），大約2160萬兒童體重不足，4200萬兒童生長遲緩。與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化。其中估計高血壓患者病人數達到1.6億，糖尿病患者達到2000萬左右，血脂異常人數約1.6億，肥胖人數約2億。每年因此帶來的損失約3000億-5000億元。
據調查，第一，必要的營養知識和技能缺乏，是城市居民營養過剩與農村居民營養不良的主要原因：第二，營養師普遍不足，尤其是高科技能營養師缺乏，其數量與人口比例嚴重失衡。世界上某些發達國家每三、四百人就有一名營養師，我國13億人口只有3000名營養師，並且，基本分布在醫院裡面，社區，幼兒園等機構很難找到營養師。據調查分析，目前，中國大約要400萬高技能營養師填補社區、幼兒園、學校，營養企業等營養師缺乏空白。
2004年10月12日，衛生部副部長王隴德召開了《我國居民營養膳食的調查現狀》新聞發布會。這次調查是我國建國以來投稿精力最大，牽動科技部，國家統計局，衛生部等幾大部委，涉及面大，內容最多，體現出的問題也是最多的一次全國大型調查報告。本次調查的公布，推動了我國首部《國民營養條例》立法，推動了整個健康產業的發展。2005年4月7日，央視焦點訪談采訪了眾多知名專家學者，這次中央電視台的直播更暴露出我國營養師的人才飢荒。
即將出台的《國民營養條例》規定，各大醫院，集體用餐單位必須配備營養師；社區設立營養師，所有的幼兒園和學校都要配備營養師，定期向居民開展營養保健知識教育。《中國營養改善行動計劃》中明確規定，今後的保健品推銷工作應由營養師承擔，而不是推銷員。今後該職業將出現巨大的專職或兼職空間。
國家發改委公眾營養與發展中心主任於小冬在此期間透露，中國政府有關部門正在探討將國民營養改善工作納入中國每十一個五年社會經濟發展規劃。目前，我國正在加緊制訂相關法律，以提高營養師的社會地位，並將逐步在醫院、幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及餐飲服務推行營養師制度。
參考資料：http://www.ynyyspx.com/qianjing.html

『叄』 營養師的行業分析

從全世界看，在我國是營養不良難題情況嚴重和繁雜的國家。從總產量而言，因為人口非常多，在我國歸屬於全世界營養不良人最多的好多個國家之一;從構造而言，因為在我國社會經濟發展展現出明顯的二元特點，在我國正承擔著營養攝取不夠和營養構造失調兩大類營養不良產生的雙向承擔。在我國遭遇的具有比較發達國家需要主要處理的失調型營養不良，又有發展趨勢中國家關鍵存有的營養素攝取絕對不夠難題。
在鄉村和眾多的天津園區，營養素攝取不夠型的營養不良難題在非常范圍之內存有，變成這種地域社會經濟發展的關鍵牽制要素。鄉村中貧困戶的營養不良情況嚴重，一些地域的營養情況並沒有隨之社會經濟發展而獲得改進，在一些絕對貧苦的地域，營養情況還展現出降低的發展趨勢。就每一家中來講，營養不良造成殘廢和病症減少了勞動者工作能力，立即降低了收益，以便醫治疾患提升了支出，並且為照料患者進一步提升了開支，加劇了存活工作壓力，這對貧困學生而言是致命性的嚴厲打擊。營養不良一直以來只是被覺得是貧苦的結果，殊不知愈來愈多的直接證據顯示信息，營養不良都是貧苦的緣故。
在大城市和東部地區地域營養素攝取構造失調型的營養不良變成社會經濟發展新環節的突顯難題，與營養情況有關的特殊病種如肥胖症、心肌梗塞、癌證、尿毒症、血壓高、腦中風等患病率明顯增強。在我國經濟發展比較發達地域漫性、非傳染性疾病患病率不斷提升，年增長率乃至超出了一些比較發達國家，並且病發年紀也是日漸低齡化的發展趨勢。這樣的事情，不但會給患病者家中產生財產損失和悲劇，並且還會給全社會發展導致人力資本資源的損害，另外對在我國的公費醫療、醫保工作都是產生極大挑戰。依照世行統計分析，發展趨勢中國家因為營養不良造成的智力障礙、勞動者工作能力缺失(一部分缺失)、免疫力低下等導致的立即財產損失，約佔GDP的3%-5%。按現階段在我國每一年國民生產總值10000億美元rmb估計，在我國每一年因此損害約3000-5000億美元。這一計算，不包含簡接財產損失及病人、家中、社會發展因此所努力的其他付出代價。
在我國美食文化具備久遠的歷史時間，不論是食物取樣、運用，還是食物生產加工、烹飪技術性都聞名世界。可是，過去在我國絕大多數人民群眾對食物的了解還只是是「以便吃飽了」，提升一級的規定是「吃好」。對於什麼叫「吃好」許多人了解是「色、香、味、形」，欠缺營養科學研究核心理念和平衡營養的規定。除獨特狀況外，不論是根據食物、飲品，還是根據營養素補充品，營養的攝取都務必根據吃、喝等道德行為來進行。因此，獨立思考和接納營養科技知識，塑造恰當的營養核心理念，是改進營養的重要和通道。
很多年來，在我國營養專業知識文化教育十分基礎薄弱。從中小學、初中直至高校，教材中也沒有營養專業知識。除食品類、營養、醫學類專業外，別的技術專業基本上涉及到不上營養的相關專業知識。有些人，中國的營養盲超過文盲，這句話很一些依據。在我國住戶營養存有這般多的難題，一些同社會經濟發展相關、受其牽制，可是絕大多數是專業知識和意識的難題。
營養的改進針對人們體能、智商的發展趨勢，針對社會經濟發展的文明行為發展很關鍵。一些比較發達國家早就在幾十年前就了解到營養的必要性，英國等國家從20世紀30、40時代至今相繼法律，確保人民獲得必不可少的營養，確保她們的人體成才和身心健康。當今，是在我國歷史時間發展趨勢的關鍵階段。隨之經濟社會發展進到新的環節，反映到大家衣食住行平時飲食上，早已剛開始從「生存型」向小康階段的「營養型」變化，人們早已基本具有了注重科學研究飲食、均衡營養的經濟發展標准;反映到醫學統計上，在我國病症病譜早已產生了重特大變化，病症的產生從亞急性傳染病主導變為以漫性非傳染性疾病主導。多少年來在我國期待的從以醫治主導轉為以防患於未然(營養的改進是關鍵標准)的環境衛生工作中戰略方針擁有保持的將會。中國**第十六次大會明確提出了全方位基本建設全面小康社會的長遠目標，而人本身的全面的發展則是基本建設全面小康社會的題中之意。因此，改進城鎮居民的營養情況，不斷提升中華文化的身心健康水準是發展趨勢新環節的一項十分關鍵的每日任務。

『肆』 營養師的發展前景

營養師就業領域
1、診所營養師：通常在醫院、社區健身中心或保健機構工作，負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，並監督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務管理營養師：營養師加盟餐飲服務管理行業，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。
3、營養咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議，這類營養師一般在專業咨詢機構工作。
4、公共保健營養師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養需求，確認社區中的營養問題，提出營養教育項目和健康促進戰略，並向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。
5、商務領域中的營養師：多為食品和制葯公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業生產出更好的食品和營養產品並投放市場。
6、研究性營養師：通常在大學、保健機構和企業工作，負責制定研究項目的計劃並執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。
營養師工作內容
（1）進行膳食調查和評價；
（2）人體營養狀況測定和評價；
（3）營養咨詢和教育；
（4）膳食指導和評估；
（5）食品營養評價；
（6）社區營養管理和營養干預；
進行人體營養狀況評價、管理和指導；進行膳食營養評價、管理和指導；對食品及配方進行營養評價；進行營養知識的咨詢與宣教。
營養師培訓期限
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：四級公共營養師不少於300標准學時；三級公共營養師不少於500標准學時；二級公共營養師不少於200標准學時；一級公共營養師不少於150標准學時；
營養師培訓課程
中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中葯學、方劑學、病理學、葯理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫葯膳學、衛生法規與監督等。
營養師發展趨勢
營養學是一門重要的醫學邊緣科學。近年來,營養學知識正越來越多地應用於臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。

『伍』 公共營養師的職業定位

1.在診所從事營養師工作
2.在餐飲服務業負責管理工作
3.營養咨詢師
4.在公共領域從事保健工作的營養師
5.在社區健身中心提供服務的公共營養師
6.在教育領域工作的公共營養師
7.在商務領域工作的營養師
8.研究性營養師
9.自主創業的公共營養師
10.兼職從事的營養師

『陸』 營養師的全方面介紹 營養師未來的前景

隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人們在追求豐富物質生活的同時，對健康和生命的關注越來越高，因此食品安全、營養與健康、營養與保健、營養與康復已成為社會新的需求，營養工作已受到重視。營養、食品與人們生活息息相關，合理的營養是健康的基礎。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養師的參與;日本每330人就有1名營養師，營養師的數量相當於臨床醫師的2.4倍，而我國每50萬人才有一個營養師，可見從事營養工作的人才奇缺，另一方面也說明營養師職業的前景十分廣闊。
即將出台的《國民營養條例》規定：「所有的幼兒園、醫院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養師」。據此，100人以上的食堂、餐飲單位，其菜餚不再是由廚師直接配製，而是在營養師的指導下，共同完成食譜的搭配、調理、調整等工序醫,學,全,在,線,提,供www.med126.com，以保證用膳者的合理營養搭配。已經出台的《直銷法》對從業人員做了嚴格的持證上崗要求，持有營養師和醫師資格的從業人員才真正具有銷售保健品的資格。

『柒』 營養師前景如何

營養師幫助人們形成科學的膳食搭配方式、保持機體健康。與其他職業技能認證相比，營養師資格認證具有更高層次的價值，它不僅是個人職業技能的證明，更有助於提升個體生命質量。以下是關於營養師的十大就業前景內容，歡迎閱讀!
1.在教育領域的公共營養師
在飲食學、護理學、食品生產和兒童保健等方面，他們對學生開設營養學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業學校和醫院。
2.商務領域工作的公共營養師
在商務背景下，公共營養師們協助各自的領導進行研究，幫助促進生產，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養師們的幫助下，食品和制葯公司、市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品並投放市場。
3.研究性公共營養師
少數公共營養師可能向研究項目方面發展，這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。以後，各所大學、保健機構和工業企業將對公共營養師們作的研究給予支持。
4.自主創業的公共營養師
自主開設營養健康咨詢中心或創辦專業化營養配餐公司，也是公共營養師非常好的一個發展方向，自主創業有投資少、風險小、見效快等特點。
5.兼職從事的公共營養師
公共營養師是最適合於兼職從事的職業，可以在不放棄原先比較優越的工作同時兼職從事營養講師或私人營養師，在食品、醫療保健行業兼職從事健康教育培訓;或為美容、健身中心、高級白領、職業經理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養咨詢與配餐服務。
6.在診所從事營養師工作
負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，並監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。在那裡，他們解決體重控制、飲食營養、心臟病、癌症、兒童和老年人等方面的.醫療保健需求。
7.在餐飲服務業負責管理
公共營養師加盟到餐飲服務管理行業中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。
8.公共營養咨詢師
為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議，他們經營的是自己的私人咨詢業務。
9.在公共領域從事保健工作的公共營養師
他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養需求，確認社區中的營養問題，並發展營養教育項目和健康促進戰略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。
10.在社區提供服務
這些營養師與社區、個人進行合作，目的在於提高其營養水平，抵禦疾病，增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。
以上就是營養師相關解答分享，希望對大家有所幫助~

『捌』 營養師目前就業環境和職業前景

營養師就業前景非常看好。營養產業已成為我國政府重點扶持的產業。黨的十七大提出將提高公共健康水平作為黨在新時期的重要任務。我國政府的一系列政策大大推進了全社會對營養師的需求。
根據我國政府最新制定的推進公共營養改善行動的計劃，盡快解決我國營養師極其短缺的現狀，培養新一代營養保健人才，滿足社會急劇增長的對營養師的需求，經 教育部全國商務人員職業資格考評委員會授權，中國老年醫學委員會百思康營養健康科技培訓中心面向全國各地開辦營養師培訓班。
營養師主要從事有關營養、保健、健康管理等相關領域的咨詢、培訓、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及營養教學與科研工作。在保健品和食品企業的研發、生產、市場宣傳策劃、營銷和培訓的各個環節發揮著重要作用；在醫院、健康管理中心、酒店賓館、中高檔餐館，大企業餐廳、幼兒園、旅遊服務、體校、健身館、高檔養生館和培訓教育、社區服務業、養老院等領域都有著廣闊的就業前景。
營養師將成為21世紀收入較高的白金職業，從業人員人均年收入可達到3萬—5萬元。有兩年以上經驗的從事保健品營銷人員、培訓師、私人顧問年收入一般可達5萬—8萬元。
近年來大學生就業率嚴重下降，面臨當前大學生就業難的困境，從事營養師這一順應國家需求的新職業無疑能幫助你走上職業發展的新途徑! 百思康營養健康培訓中心提供培訓、職業資格鑒定認證、就業指導和就業安置一條龍服務。營養師報考條件和課程內容如下：
中級營養師：
報考資格需符合下列條件之一：
1.經過培訓，考試合格並已獲得助理營養師資格證書，並有一年以上相關工作經驗人員；
2.經過專業的崗位培訓，從事2年以上有關醫、葯、營養、保健、食品加工、幼教、育嬰、酒店管理、 保健品、食品營銷或管理等專業人員。
3.以上相關專業大、中專以上學歷的人員（含在校生）。非相關專業大學生工作2以上。
中級營養師課程內容：（比助師級增加了中醫和葯膳、食物搭配的中醫理論，詳見網站上招生簡章）
1、營養學基礎知識 2、人體結構與消化系統生理功能；
3、各類食物的營養價值及保健作用； 4、中醫基礎與中醫養生的基本知識（增）
5、科學配餐原則，飲食搭配的宜忌； 6、膳食營養平衡指南、科學烹飪方法
8、葯膳和食療的常用方法及食譜（增）9、營養配餐的設計和計算方法
10、營養配餐專家咨詢系統軟體平台應用。11、如何科學選擇食物、儲存食物
12、搭配食物宜忌原則與實例；13、孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老人的生理特點及營養需求。
14、特殊環境和職業人群營養；15、保健品的相關知識
高級營養師：
報考條件需符合下列條件之一：
1.已經取得中級以上有關營養、保健、醫、葯等相關培訓證書，具有較豐富工作經驗人員；
2.中專同等以上學歷，經過專業崗位培訓，從事醫療、營養、保健、幼教、餐飲、保健品營銷及管理等相關工作5年以上的人員；
3.相關專業大專以上學歷，並有2年以上相關工作經驗的人員。
4.醫學、營養、食品等相關專業碩士以上可以直接報考高級。
高級營養師課程內容：
1、中醫營養測評；2、綜合營養測評
3、營養食譜制定；4、高檔宴會營養食譜
5、中醫的四診合參與八綱辯證；6、中醫飲食調補學、中醫食療食養法則
7、中醫養生食物及食譜；8、各類體質的中醫養生原則、食療方法、食譜推薦
9、不同季節的食療保健方法和預防疾病的養生措施
10、各類虛證的飲食調補法則與實例 ? 實用營養配餐計算與實用平台
11、各類常見食物的營養功效；12、食物污染與中毒的預防
13、強身益壽保健食物的選擇與食療食譜；14、與飲食有關常見疾病病人的生理特點
15、常見病人營養護理要點與方法；16、更年期等中老年亞健康營養保健
17、特種環境和特種職業人群營養；18、常見保健品相關知識、如何選擇保健品

『玖』 營養師現在市場需求怎麼樣

現在營養師的需求並不大，但是在未來營養師的需求會很高，絕對會很高。因為現在人們對營養保健的知識已經開始注重，但是，知識皮毛上的東西，很多也是從電視廣告啊，健康節目啊等這些裡面聽到的，距離真正的健康知識相差甚遠的。所以，當人們意識到自己的錯誤的知識的時候卻又很迷惑想找一個專業的營養師的時候，那麼，營養師就會很搶手了。營養師並不是單單的知道某些食物含什麼營養，某些營養素在人體起到什麼作用，一個真正的搶手的營養師需要知道很多的病理常識，醫學常識等，需要用知識指導生活。

『拾』 營養師怎麼規劃發展。

營養師的職業生涯規劃，首先分析營養師行業和就業情況，然後給出營養師的9個職業規劃發展方向。相信對營養師們有一定的參考意義。

營養師是指具有大專以上學歷，掌握餐飲經營管理和專業營養知識，能夠從事膳食營養配餐、營養設計與經營管理的復合型人才。培養和造就一支管理營養師隊伍，是促進國民整體素質提高，保證國民經濟可持續發展的重要戰略措施，也是我國營養與健康事業發展的必由之路。

一、職業規劃之一——美容營養師

美到極致是自然，這是追求美麗的最高境界，而自然的美，確是建立在健康的基礎上。當一個人想要漂亮，70%的內調是根基。因此，實力比較強的化妝品公司，通常會聘請美容營養師，告訴顧客如何吃出美麗，讓人美得健康，美得自然。

二、職業規劃之二——私人營養師

人們將私人營養師視為崇拜的人物。在中國私人營養師也成為「小資」人物中追捧的新星，當一個人有病時，首先咨詢的人是營養師，而不是醫生，只有營養師解決不了的問題，人們才會去醫院。

越來越多的人們傾向於聘請私人營養師，有問題時想營養師請教，把自己的健康交給營養師管理。那麼，做一個高度自由的職業人，家庭御醫——私人營養師將成為很多人的追求!

三、職業規劃之三——營養培訓師

營養培訓師可以帶給學習者意想不到的收獲，某些大型企業如中國平安險，為了留住客戶，不惜花巨資聘請營養講師團，這樣客戶健康了，公司也受益了。

據了解，某些公司的高級營養培訓授課費用按分鍾計，每分鍾高達8美元，而中國知名營養師洪昭光，出場費更是高達20萬元。目前，我國營養師人才非常缺乏，這就為以後公共營養師職業的發展帶來了廣闊的空間。

四、職業規劃之四——學校營養師

隨著經濟全球化，國外的一些超前理念也在影響著中國，公共營養學便是其中之一。隨著社會發展與進步，學生的營養問題將成為家長及社會最為關心的話題。2004年，有五位全國人大代表根據營養普查的結果，聯合提交了一份提案，要求政府對國民進行營養干預，該提案被批准立項之後，隨即社會上掀起了營養學習和培訓的熱潮，2005年10月，公共營養師被正式命名為國家職業。2006年4月《國家營養條例》預案被通過，中國的第一部營養法即將誕生!該條例要求，所有的學校，社區，幼兒園及300人以上的食堂必須配備公共營養師。

五、職業規劃之五——減肥營養師

在中國，隨著生活水平不斷提高，目前超重和減肥人口也已經分別達到2億和6000萬，全球60億人口中有14億人體偏重，肥胖已經影響到人們的生活質量，肥胖症已經成為人類頭號殺手

隨著社會的進步，經濟的發展，減肥營養師將成為人們生活中心必不可少的咨詢顧問。

六、職業規劃之六——食品標簽設計

食品標簽是產品與消費者之間聯系的橋梁，通過閱讀食品標簽我們可以了解到關於食品的許多信息，從而選擇適自子的食品。如果你有美容，減肥預防疾病等方面的需求，營養標示還能幫你做出更好的選擇， 越來越多的人們通過食品標簽了解食品的營養和安全性。食品安全和食品營養共存的。沒有安全的營養是毒品，沒有營養的安全是垃圾食品。人們不僅要了解蛋白質，維生素，礦物質等營養成分，而且有權了解保質期，轉基因食品，添加劑，反式脂肪酸，各種污染等食品的安全性

面對未來食品標簽設計行業的巨大需求，公共營養師將責無旁貸的承擔這個責任。

七、職業規劃之七——營養餐館

據飯店餐飲行業協會人士說，各賓館，飯店，酒店，餐館等有關餐飲單位配備營養配餐師，公共營養師後，廚師燒菜時原料的使用搭配就須由營養配餐師，公共營養師進行指導，並要由他們修改或重新制定科學合理的菜譜，食譜供消費者點菜時使用，進而引導消費者達到膳食合理營養均衡。

八、職業規劃之八——社會營養師

社區營養師是應社會，市場的需求而產生的職業技能人才，在取得從業資格認證後，從事食物選擇，食譜編制，營養咨詢，營養測評，營養指導，營養宣教。營養管理以及營養教學等工作

目前，我國大部分居民已由貧困型向溫飽型或向小康型轉變，越來越多的人們開始重視營養與健康。隨著社區營養師的逐步入駐，人們將不出社區就享受到專業營養師的服務!

九、職業規劃之九——臨床營養師

在近代醫學發展過程中，逐步形成了專門從事臨床營養治療的營養師，營養師遍布所有的飲食營養相關的領域，對保證患者乃至健康人營養具有至關重要的作用。