紅棗酒市場定位

『壹』 我想做紅棗酒的代理，不知道市場前景如何

大力提倡發展果酒生產，不僅可減少糧食消耗，改善酒類消費結構、滿足消費者需求、有益於國民健康，而且可充分有效地促進土坡地和山地資源的開發利用。開發果酒不僅可得到當地政府的大力支持，而且受到廣大果農歡迎和擁護。為了提高果農的積極性，使貧困地區人民徹底脫貧，發展我國果酒生產並使其成為我國食品行業支柱產業，減少葡萄酒進口量，堵絕國外葡萄酒走私進入我國，發展民族自己的果酒工業，創出自己水果產品品牌。充分利用我國的水果資源，發展以我國種植面廣、產量大、營養豐富的水果為原料來釀造果酒勢在必行。
盛康源紅棗酒，未來中國果酒行業的代表品牌 從中國果酒產業發展的回顧中，我們不難發現，現有果酒市場強勢品牌幾乎都是伴隨者某一品類的興起而成長的，從某種意義上說，我們甚至可以認為果酒業是一個《時勢造英雄》的行業。品類的興起成就了品牌……枸杞酒的興起成就了寧夏紅，紅棗酒的興起也將會成就下一個果酒品牌…
所以這個應該沒問題，市場前景很好！

『貳』 紅棗酒的介紹

紅棗酒分為釀造紅棗酒和配製紅棗酒兩種。紅棗酒保留了紅棗補中益氣，養血安神的葯理特性，長期飲用有良好的食療功效。紅棗酒最早記載為北宋1033年，源於山西晉中。

『叄』 紅棗酒有什麼作用

1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是葯物不能比擬的；

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用；

5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

『肆』 紅棗酒的作用

紅棗是含VC較豐富的果子,根據製取方法不同, 紅棗酒又分為配製紅棗酒和發酵紅棗酒。

配製紅棗酒是用食用酒精將紅棗中的可溶性成分浸提出來, 然後用糖、食 用色素、食用香精等勾兌而成, 酒度可調成15°～60°, 方法簡單、快速, 但風味不及發酵紅棗酒純真。

發酵紅棗酒是以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料, 經發酵製成, 酒度一般在 15°～17°, 顏色全黃, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。發酵紅棗酒經蒸餾後成為 蒸餾紅棗酒,其酒度達50°～60°。

紅棗營養分析
1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是葯物不能比擬的；
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

『伍』 紅棗酒的功效與作用 紅棗的營養價值有哪些

紅棗的功效
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、

『陸』 如何用紅棗釀酒

大棗的出汁率比較低，釀酒時需要添加一部分水。流程如下：紅透鮮棗打下來，不洗，保留果皮上的酵母，十斤棗九斤冷開水或純凈水或蒸餾水，補糖一斤半到二斤，想發起酵快點就加一點酵母（蒸饅頭用的就行），一點點就行，多了酒會有死酵母味兒。然密封到壇子里，裝五分之四量，不要太滿，滿了發酵時酒會溢出來。用塑料布和透明膠帶封壇口，三兩天後，看到塑料布鼓起來，就可以放心了，說明發酵正常起動，壇里已經開始造酒了。一直等到塑料布癟下去，過濾酒渣，得酒。澄清三五天，甩酒尾取清液，每五十斤加雞蛋清一個，徹底攪拌，裝十分滿，繼續澄清。一個月後換壇，甩酒尾，裝十分滿壇。若想久存，將壇口泥封，周圍放干牛糞，點火熳煨。火滅酒熱為止。酒可陳十年不壞，歷久彌香。祝你成功

『柒』 中國紅棗酒有哪些品牌

盛康源紅棗酒（寧夏）
世界棗酒在中國，中國棗酒在康家。
1、食葯同源，天然食補綠色營養；
2、採用黃河流域優質大紅棗釀造
3、專利技術+康家秘方，全國獨家供應。

千童紅棗酒（河北滄州）
滄州金絲小棗具有極高的營養價值和葯用價值。2、極品銀裝千童棗酒是國內外第一瓶純發酵棗酒，不但工藝精湛，口味獨佳，且百分之百的保存了金絲小棗的營養成分，更易人體全面吸收。

鳳妃冬棗養生酒（沾化萬盛）
天生的，為女人！女性補血第一方!
1、千年古方：四鳳湯—冬棗、阿膠、枸杞、蜂蜜
2、原料獨特：沾化冬棗—冬棗原產地、
3、現代工藝：冬棗原汁發酵陳釀工藝，獲國家專利
4、效果明顯：喝一杯身體立即發熱，當天改善睡眠質量。

果源棗酒（南京棗盛）
喝果源棗酒，成事天天有！
1、紅酒包裝風格
2、 推出紅棗枸杞酒
3、 低糖適應老年人喝，潤心肺，健胃，甜潤適口。

邑源紅棗酒（河南民權）
邑源，美酒之源。
1、 紅棗酒酒體呈棗紅色，具有濃郁的紅棗果香和陳釀的酒香；
2、 葡萄酒廠家，推出紅棗葡萄酒

46度棗木杠酒 （無棣萬德）
一滴棗木杠，十年留余香。
1、歷史文化酒，河北行唐棗木杠更為流行，但河北沒有正規廠家生產。
2、棗木杠本身多為民間作坊釀制。
3、紅棗白酒，多為高度白酒。

金絲棗酒（廊坊華鵬）
1、棗香型冀棗液金絲棗系列白酒
2、酒質晶亮透明，口感細膩，純和綿甜，棗香濃郁。

哈密大棗酒（新疆哈密域尊酒業）
御賜尊品，禮贏天下。
1、 1、本品由聞名全國的哈密大棗純棗釀造，新疆特產
2、 2、哈密大棗的營養和保健價值極高，素有「天然維生素丸」之美稱
3、 3、由於該工藝的先進性和特殊性，哈密大棗酒已獲得國家專利並成功上市。

金絲棗酒（滄州大縣舒棗醇）
打造「中國營養、養顏白酒的王國」。
(主打北京紅日子棗產品連鎖專賣渠道)
1、健康營養
2、養顏——補氣養血，養顏美容。
3、酒味 色澤 香氣
4、高質——"舒棗醇"營養白酒突破了傳統穀物釀造白酒局限，開辟了營養白酒的新領域。

通天河棗酒（河北保定野山人酒業）
1、 國家合格評定質量達標放心食品；
2、 採用蒸餾式的獨特工藝，是國內唯一具有紅棗釀制白酒技術。
3、 原料採用太行山唐縣的大紅棗釀造而成，紅棗酒的口感綿甜爽勁、棗香濃郁，常喝棗酒，健身紅顏，祛病延年，既保留了白酒原有的風味，又具有大棗補中益氣、滋脾胃、潤心肺之功效，口味醇和，飲後「口不幹、不上頭」。

『捌』 喝紅棗酒有什麼好處和壞處

喝棗酒的好處有增進食慾：葡萄酒鮮艷的顏色，所有這些使
人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。喝棗酒的好處可以滋補作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。
葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(oligoe
lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(ros)對人體的傷害(如對細胞中的dna和rna的傷害）。
喝棗酒的好處有助消化作用：葡萄酒含有各種有機酸，具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度(ph2-2.5)相近，這正是蛋白質消化的適宜條件，因此葡萄酒是配合蛋白質最優良佐餐飲料。喝棗酒的好處能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
喝棗酒的好處可以減肥作用：葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。喝棗酒的好處還有利尿作用：一些白葡萄酒中，
酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
喝棗酒的好處最後還可以殺菌作用
：很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。

『玖』 紅棗酒怎麼樣，好喝嗎

紅棗酒中有機酸分布廣，與葡萄等水果相比較，其中蘋果酸、檸檬酸等有尖酸刺激味較重的有機酸含量較低，加上採用熱水浸提棗汁工藝，各種有機酸風味相互得到協調；大棗中具有苦澀味的單寧類物質含量較低，熱水提汁中僅部分苦澀物質進入棗汁，以此為原料做酒，少去了許多苦澀的味道，因此，相對於葡萄酒等果酒天生紅棗酒在口感上酸味協調，苦澀適宜，酸甜適宜、爽口，果香濃郁、酒香優雅、典型性強，適應人群廣。

『拾』 紅棗酒為什麼不暢銷

紅棗酒不暢銷的原因是有很多人不適合喝紅棗，喝紅棗酒會肝火旺。