啤酒的市場調查方案

『壹』 鄭州啤酒市場的調查

河南鄭州市是我國最大的鐵路交通樞紐，約有人口700萬左右，2005年鄭州市人均可支配收入10639.8元。河南省有27家啤酒企業，在鄭州市就有我國第四大啤酒企業金星啤酒有限公司和奧克啤酒有限公司，同時一些強勢品牌也進入了鄭州市場，如青島啤酒、華潤雪花、哈爾濱啤酒，以及國外的藍帶啤酒、喜力啤酒等，使鄭州啤酒市場競爭異常激烈。

低端消費為主

河南市場競爭激烈，使河南成為我國啤酒價格最低的省份之一。據河南省酒業協會常務副會長熊玉亮介紹，全省啤酒的平均利潤為每瓶8分錢。正是這種低利潤導致了河南省啤酒市場價格較低，目前，鄭州啤酒消費的主流依然是以低端啤酒為主。

今年初曾有消息稱，金星啤酒將停產所有2元以下的產品。金星啤酒集團副總經理李京對記者表示，金星只是停止生產針對區域市場低價競爭的，價格在2元以下的產品，而目前市場上銷售的金星系列產品不在此列。對此，李京解釋為，一個企業在追求經濟效益的時候，還應該考慮社會責任，金星啤酒將讓消費者以低價格享受高品質的啤酒，同時李京表示，金星目前約佔有鄭州60%%左右的市場份額，由此可見，鄭州市低價啤酒消費為主的現狀還將繼續。

同時，價格競爭依然是河南啤酒競爭的一個主要手段。2002年初，河南省二十多家啤酒生產企業的老總在金星、奧克等大廠的倡導下坐在一起，簽定了河南啤酒業價格決議，將啤酒出廠價固定在一個水平上，各家企業都不能低於這個價格出貨，但是，短短幾十天的時間便有人違反約定，河南啤酒價格聯盟宣布破產。目前各個廠家依然沒有放棄低價競爭的手段，河南省酒業協會熊玉亮副會長說，河南市場競爭激烈，消費者對價格敏感，誰也不敢貿然提價，因此使河南省啤酒價格總體水平較低。

目前，鄭州市場上主要的低價格啤酒都是來自金星啤酒和奧克啤酒兩家本土企業，終端價格1.5元的金星小麥啤、菠蘿啤、金星爽啤，以及奧克金小麥、菠蘿啤、苦瓜啤等，這些產品價格多集中在2元以下，在鄭州啤酒市場上佔有相當的份額。

中高端競爭激烈

由於低端啤酒的利潤較低，加上金星、奧克的長期經營，已經形成了相對穩定的客戶群，因此許多想進入鄭州的企業都選擇了中高端市場，如青島啤酒、哈爾濱啤酒等。同時，本土的金星、奧克出於自身戰略的需要，也積極推出了自己的中高端產品，使中高端市場的競爭由低端啤酒的「二人轉」變成了「大會戰」。

金星啤酒目前產量已經達到中國第四，但是由於在擴張初期選擇農村市場等因素，使其產品價格較低，品牌價值沒有市場增長速度快。為此，金星在今年推出了「新一代」，終端定價在2.5元，用金星啤酒集團李京副總經理的話說，在鄭州市場上2.5元就是一條線，超過這個價格就是中高端啤酒的價格。同時金星還在世界盃前，舉行抽獎活動，以瓶蓋獲取抽獎券，中獎者將在世界盃期間參加歐洲5國8日游。金星利用活動以及強大的宣傳攻勢，逐步擴大高端市場。

同時河南省其他品牌也逐步進入鄭州市場，維雪啤酒憑借贊助河南「新聲帶」活動，迅速提高其知名度，同時將產品推到鄭州，維雪啤酒在終端售價為3.5元左右。據了解，維雪一直致力於高端啤酒市場，此次進入鄭州市場，除了看中高端市場的利潤外，也是為了樹立自身的品牌形象，要想做全省品牌就必須做鄭州市場。

國內其他品牌在鄭州市場投入產品較多是金屬罐裝的啤酒，玻璃瓶裝的酒只有青島、哈爾濱等很少的幾個品牌，價格多在3元左右，如哈爾濱小麥啤在易初蓮花的售價在3.1元。售價高於5元的多是國外的產品，如喜力、藍帶等。

未來發展趨勢

隨著原料等成本的上漲，啤酒的造價會逐漸提高，同時，鄭州存在著大量銷售價格在1.5元的啤酒，這些啤酒的利潤極低，正是這些原因，使得鄭州今後市場競爭將逐步轉入中高端啤酒的競爭。

目前國內三大巨頭在鄭州市場的佔有率並不高，但是鄭州有700萬人口，消費潛力巨大，雖然本土有強勢品牌，但是將來三大品牌一定會大舉進入鄭州。正如北京市場一直是燕京啤酒的勢力范圍，但是絲毫沒有影響青島、雪花進入的決心。

而金星、奧克等本土企業的產業升級也將推動鄭州市場向高端發展，無論是金星還是奧克，鄭州對其的意義都不光是在利潤上，更多的是一種精神，如果在本土都做不好市場，其他的市場如何開發。同時河南省其他品牌進入鄭州市場也給市場競爭帶來新的變數。目前維雪啤酒已經進入了鄭州，將來還會有新的品牌進入鄭州市場

『貳』 如何做啤酒的市場調研

要看當地經濟水平 產品要面對的顧客群 看看同等質量產品定價 做一下問卷調查

『叄』 啤酒營銷方案怎麼做啊

無論是逢年過節還是好友聚會，很多人都喜歡喝酒助興，這對於酒企業來說是非常好的機會，企業通過與上海策劃公司合作可以將酒水品牌宣揚出去，這樣可以引起消費者的興趣，增加酒水的購買力。但是要想提升品牌的價值，那麼將文化融入酒水中是一個非常好的方法。那麼下面我們來了解一下酒水營銷策劃方案怎麼寫。

(l)把某一歷史文化名人的形象與企業品牌形象整合起來，挖掘相關文化內涵、民俗風情及歷史背景，以文化來溝通消費者。例如四川「文君」酒，通過賦予該酒以四川才女卓文君的風采，和一段鳳求凰的千古愛情故事，使文君酒的行銷力顯著上升，

(2)充分挖掘歷史長河中酒與文章、中華武功的歷史故事與傳說，努力喚起人們崇尚文化、科學、正義、健康、優國優民和熱血報國的良好風尚。山東「景陽春」酒，藉助婦擂皆知的「武松打虎」歷史故事，賦予該酒一種不畏強暴、一身正氣的文化氛圍，對許多男子漢的飲酒需求起到了刺激作用。貴州茅台酒在巴傘馬萬國博覽會為國爭光、勇奪的動人故事，紅軍長征中的美談，新中國各種重大外交場合的佳話，使茅台酒具有了的文化含盆。

(3)讓酒與中國傳統文化中的「情」、「義護結緣，實現文化酒的情感營銷。在中國傳統文化中，兄弟結拜要飲酒，親朋好友相聚要飲酒，因此，酒就是情義的象徵或化身，宜泄一種高尚的、純潔的親情和友情，可以使品牌插上騰飛的翅膀。例如，山東「喜臨門」酒的市場定位就是一種「喜慶酒」，原創意是：開業慶典、朋友相聚、金榜題名、洞房花燭等各種喜慶場合都離不開「喜臨門」酒，都會看到「喜臨門」酒的身影。貴州「青酒」的訴求也是「喝杯青酒，交個朋友」，更終使其成為朋友相聚的必然選擇。

(4)在用高科技開發產品的同時，挖掘當地傳統的釀造工藝並使之結合起來，形成獨特的釀酒工藝技術。貴州茅台酒幾百年來，始終堅持獨特的釀造工藝、先進的生產技術，其的品質使國酒的地位更加鞏固。

(5)產品包裝不僅要體現當地遠古之風貌，更要體現歷史名人文化的深厚與，通過大氣達到大雅的境界。

(6)做好產品的多樣化和系列化開發，讓產品系列支撐厚重的歷史文化。例如四川五糧液酒廠近年通過不斷推出系列產品來大打文化牌，也收到了很好的營銷效果。「五糧醉」―五糧釀成；「五糧春」―之秀，「五湖液」―四海同慶產瀏陽河」―民歌美酒。

(7)設計全新的銷售網路、銷售策略，推出符合品牌運作規律的廣告推廣組合，把牌子打響，把銷路打開。 總之，文化酒的塑造，需要借勢與造勢並舉，文化的挖掘和提煉是一種借勢的過程，而文化要素的確立和宣揚就是一種造勢過程。

現在酒水行業的競爭也是非常激烈的，若是沒有特色，沒有自己的文化，那麼很快就會被對手擊敗。因此企業要想讓自己的酒水更有特色，被更多的消費者的喜歡，那麼不僅需要提升釀造技術，還需要融入一些文化特色，這樣才能受到更多人的歡迎。

『肆』 啤酒區域市場營銷方案怎麼寫

全國性品牌、省區域性品牌、市縣區域三種類型的品牌在市場營銷策略上的不同主要表現在營銷管理理論的基本原理。
奧古特品牌營銷（上海）咨詢機構，在品牌同質異構與品牌異質同構理論指導的實戰派精英團隊。堅信品牌的創建，塑造，管理，維護和提升是建立在優秀文化基礎之上的精神產物。奧古特始終屏棄狼性文化意識的侵蝕、抵禦狼性野蠻的泛濫！在亞太區咨詢界可以稱之為文化打造品牌的典範。當然是集團企業的首選機構。
奧古特永遠站在客戶企業的立場上，立足中國國情和中國市場經營環境，深刻了解行業宏觀政策，緊密與一線行業周刊與行業協會合作，深入對消費品市場進行深度研究，從而更加精準了解和把握行業發展動態，在為客戶實際制定戰略和策略需求時而量身打造，奧古特品牌營銷咨詢機構的優勢主要體現在為企業提供品牌戰略、營銷整合、終端管控的全案咨詢服務。
奧古特為眾多企業提供了一流的顧問咨詢服務，並贏得了對方良好的口碑，主要注重咨詢方案的整體性，結合市場環境讓企業擁有可操作性、可執行性，幫助客戶進行開拓市場，在制定全案策劃時我們始終遵循以下原則：
1、戰略至上原則：策劃最講究的是戰略，在確定好戰略方向之前，任何戰術都沒有所謂的好與壞之分，奧古特會將戰略和戰術，結合公司多年的實踐案例經驗完美結合在一起，使客戶企業獲得所期望的要求。
2、思想開放原則：大膽設想，小心求證。我們對行業和客觀規律的深刻了解和把握，結合數據變封閉性思維為開放性思維，了解某些成功的模式資源可以大膽發掘、盡量為我所用，從橫向到縱向、從線性到復合性的思維會多角度思考問題。
3、多線聯合作戰原則：面臨激烈的市場競爭和復雜的社會現象，策劃需要多方面的支持，求取最佳切入點，多線專家聯合協同作戰找到問題的最佳切入點，以保證項目策劃總體成功。
除此之外，在制定戰略和策略方案的同時，也關注和了解競爭對手的實力和經營方針，不僅了解同行一線品牌企業、還有對二、三線品牌企業以及與客戶勢力相當的競爭企業的實際情況，會從多角度來對比分析來支持戰略和方案。協助企業拓展新品牌以及為原有品牌重新定位，協助新創建的企業走上正常營運的軌道或協助企業擺脫瓶頸走向更高一層發展需求。

『伍』 啤酒怎麼做市場調查

可以選擇針對性的地方 比如超市 酒吧 可以選取抽樣調查 以小見大

『陸』 朝日啤酒的市場調查

朝日啤酒開發的序幕開始於1986年，生產商大膽假設判斷啤酒美味的標準是隨著時專代的變遷屬而改變的，顧
客不是外行，是能夠分辨啤酒味道的。在市場上開始了大規模的多達5000人的調查，請顧客品嘗啤酒了解顧客感覺的啤酒味道。總結出下一個時代人們追求啤酒的味道，結果是推翻了啤酒美味在於『啤酒的美味』這一結論，於是『醇香且可口』這一啤酒新味道的概念就此誕生了。1986年2月推出了朝日新生啤酒，成長率比上一年增加了113%，超越了同行。經過反復的摸索終於把舒波樂啤酒成功地推向了市場。

『柒』 關於青島啤酒的市場調查報告，300字以上，3點之前要，麻煩了

一、調查的基本情況
（一）調查對象情況。在走訪過程中，共隨機走訪超市、飯店、雜貨店16家，其中超市6家，3家大型為蘇果超市、新合作超市和新一佳超市，其他3家為私人小型超市；飯店3家，均為鄉鎮飯店；鄉村雜貨店7家，涉及3個村。
（二）本地啤酒品牌情況。本次調查結果顯示，本地啤酒品牌主要為雪花啤酒，青島啤酒、大富豪啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、天島啤酒及其他一些小品牌啤酒。其中青島啤酒品牌為青島啤酒大優，山水啤酒，未發現正版純生啤酒（有假冒品牌）。其中銷量較好的為雪花啤酒、大富豪啤酒、天島啤酒及某假冒品牌青島啤酒。
二、專門調查部分
（一）夏季啤酒產品的消費情況
1、夏季農村啤酒消費量大。分析其原因，一是本地農村經濟情況較好，為啤酒消費打下基礎；二是夏季天氣氣溫較高，喝啤酒成為消暑的時尚。
2、啤酒消費情況。
（1）從走訪情況來看看，飯店啤酒消費主要為3元以上的中檔啤酒，品牌主要為雪花啤酒和青島啤酒；鄉村個人啤酒消費主要為1.5元左右的低檔啤酒，但從鄉村雜貨店走訪情況來看，公司山水系列啤酒市場佔有率基本為零。
（2）購買因素比較鮮明，調查顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、廣告、質量、包裝，這樣就可以得出結論，高質低價很重要，但廣告宣傳同樣處於重要地位，影響消費者的選擇。在對個人消費者的調查中得知，如果在消費某一品牌啤酒時感覺很好，則很容易得到認可，並會形成影響，向周圍擴散。
（3）對銷售商的調查表明，某些低價啤酒更能得到消費者的喜愛，而銷售商的進貨明顯受到啤酒批發商的制約，批發商提供的啤酒種類限制了消費者的選擇；而銷售商顯然更願意進貨利潤更高的啤酒，導致市場上啤酒明顯集中在幾個品牌。
（4）本公司產品調查。在鄉村消費者眼中，對青島啤酒的認識為：大品牌、高價格、高檔次。且對青島啤酒的印象只為青島大優，對本公司純生系列、山水系列啤酒基本沒有印象。通過和幾個啤酒代理商的交流，發現代理純生系列價格太高，在鄉村沒有市場，而山水系列啤酒的利潤較低，代理商更願意代理其他利潤較高的品牌或代理幾個本地品牌。
（二）銷量情況。
1、啤酒消費較大的主要為紅白喜事，但受品牌和價格的影響，本地名氣大、價格適中的啤酒更能夠獲得青睞。
2、鄉村雜貨店日啤酒銷量為20-30瓶，平均每村有雜貨店5家，即每村日啤酒消費量約為100-150瓶（紅白喜事除外）。綜合各超市、飯店消費情況，本鎮日消費啤酒約為3000瓶。
（三）本公司品牌市場佔有情況。
1、市場佔有率低，主要集中在大型超市和飯店，小型超市和鄉村雜貨店市場佔有率極低。
2、假冒產品泛濫，在走訪過程中，發現大量假冒的「青島特製」、「青島特製純生」及其他一些假冒青島品牌。更驚人的是，大多數店主認為這些假冒品牌即為正宗青島啤酒，且對青島啤酒的商標、樣式沒有認識。某些店主甚至認為青島啤酒價格高，但質量不好，名不副實，嚴重影響了青島啤酒的品牌形象。
三、結論和建議
（一）結論
1、本鎮的居民消費水平尚可，屬於中等消費水平，每戶平均年收入在20000元以上，有能力消費啤酒產品。
2、居民在啤酒產品消費上主要集中於夏季，多數是用於自己消費，並且主要受價格和品牌影響，其品牌以名氣大、價格適中的本地品牌為主。
3、在大量消費中（紅白喜事），啤酒在本地的名氣更受到關注，價格和包裝也是影響消費者選擇的重要因素。
4、對飯店的消費，主要集中在3元以上的中檔品牌上，且受品牌的影響較大。
（二）建議
1、加強在鄉村的宣傳，讓鄉村居民認識本公司產品，並形成品牌效應，加強居民對本公司產品的認知度。
2、採取積極的營銷策略，從代理商和消費者兩方面同時入手，加大鋪貨率，並得到居民的認可，形成良性消費。
3、由於假貨的影響，應積極和地方相關部門聯手，打擊假冒產品，維護品牌形象。

『捌』 啤酒市場調研怎麼寫

首先你要列出你需抄要做市場調研襲解決那些問題。
再考慮這些問題用哪些方法解決。哪些問題是必須解決的，那些問題沒必要。
在考慮成本與你必須解決的問題是否成正比。值做，不值不做
完後依據這些問題做方案，做問卷。
問卷出來 找幾個人試問一下，問卷是否可行，問卷中反饋的內容是否解決你預設的問題。
OK 開始執行調研。控制質量很關鍵。
對反饋回來的數據 錄入 整理 分析
寫報告
搞定

在網上做推廣。。
首先你要去定你的目標消費者是誰。。他們上網的習慣是什麼？針對他們的習慣選擇網站推廣。
網站推廣，你可以找代理公司幫你搞。。
也可以找媒體直接談

『玖』 如何關於啤酒的調查報告

這是寫市場調查報抄告的步驟，希襲望可以幫到你。市場調查報告-市場分析報告-行業分析報告-行業研究報告-可行性研究報告
這種「應差式」的市場調查報告跟普通意義上的市場調查報告有所不同，可以寫的簡單些，有些數據或狀況不必需要非常准確。但是大致的格式還是相同的，我隨便列幾項，你總結一下就行了。
0、調查過程：時間，地點，方式
1、用戶情況：多少用戶，規模，用量，分布，采購方式，
2、自己產品的銷售情況：多少終端銷售地點，分布，銷量，經銷方式，
3、競爭情況：競爭品牌，銷售情況，營銷方式，可以逐一列舉
4、市場分析：從各角度（通路、營銷、品牌建設、溝通、競爭等）分析市場
5、改進建議：提出現實的改進方案和長遠的建設計劃目標。

『拾』 赤峰市啤酒市場調查

我是赤峰的，現在市面上最多的是燕京系列、其次是雪花啤酒、再有就是海拉爾啤酒、青島系列、哈啤系列。老百姓最常喝的是燕京系列，因原廠是老赤峰啤酒，牌子時間久，市場穩固，是當地消費者最容易接受的品牌。

以上行情均個人分析，僅作參考，謝謝