導航:首頁 > 營銷策劃 > 三全市場定位

三全市場定位

發布時間:2021-08-30 16:19:53

Ⅰ 誰有冷凍食品的市場分析報告

關於速凍食品市場現狀及投資的全面分析報告

速凍食品行業仍處於快速發展階段,產品線的縱向和橫向拓展空間都很大,然而綜觀整個速凍食品行業各主要品牌表現和動態,可以總結出整個行業普遍面臨的以下困惑問題:
1、較大的銷售額卻沒有帶來較高的利潤額和較低的成本優勢,在價格戰前卻束手無策;
2、廣告投放量持續上升卻沒有帶來銷售額的持續增長,品牌購買率依然不高,新增消費者遲遲不見效;
3、促銷活動頻頻,但聲音和效果淹沒在市場競爭的汪洋大海,活動一結束,銷量反降;
4、新品開發不斷,產品系列陣容強大,卻依然缺乏能創造價值的贏利產品;
5、終端陳列空間逐漸遭受擠壓,成本費用卻在逐步攀生,開發過多的產品在終端無法與消費者充分見面
6、事件營銷引不起轟動效果,活動宣傳物料得不到很好的展示,媒介投放好象在打水漂……
一、行業競爭格局和品類格局速凍食品行業品牌化是大勢所趨,但目前的形勢卻是品牌個性不明顯、品牌集中度不高,除少數全國性強勢品牌如思念、龍鳳、三全、海霸王、灣仔碼頭等之外,各個地方都有自己的地方中小品牌,如天津的狗不理、迎客,北京的瑞達、多靈多,上海的桂冠、日清、日冷、南翔、沈大成、喬家柵、冠生園,安徽的毛毛、阿毛,東北的老邊、阿仙、希波,江蘇的安井、蘇阿姨、廣東的維邦、廣州酒家、金城,中原的鄭榮、笑臉、眾品,浙江的五豐、佑康,西南的奇格。。。。通過對整個行業的分析研究,我們將整個行業格局作成如下 關於速凍食品的品類結構:目前速凍食品發展至五大規模性品類:即水餃、湯圓、粽子、餛飩、面點,這些細分品類市場成熟度較高。消費者在品類產品上已初步形成一定的品牌消費,大部分的受訪者在食用每一種產品時比較固定選擇一、二個品牌的產品。如某消費者說:「吃水餃我吃思念的,吃湯圓就買三全的,吃魚丸就要海霸王的,吃粽子就買五芳齋的」,行業初步形成了思念=水餃(水餃同時為思念的優勢品類)三全=湯圓(湯圓同時為三全的優勢品類)龍鳳=水餃(水餃同時為思念的優勢品類)五坊齋=粽子(粽子同時為五坊齋的優勢品類)蘇阿姨=餛飩(餛飩同時為蘇阿姨的優勢品類)。然而地方中小品牌在發展過程中品牌沒有合理規劃自己的資源優勢,幾乎全品類覆蓋,導致每類產品在物力、人力、財力、精力等資源上都過度分散。
二、產品策略及建議經過多次考察超市,我們發現:多數速凍食品品牌都存在產品結構不合理現象,在終端陳列時消費者希望買的品項卻沒有,重復的品項卻又太多,使得很多現有產品無法全面覆蓋某一城市的重點終端。同時同一品類中產品品種繁多,造成生產、流通、銷售管理成本的增加以及推廣費用的分散,這也是企業利潤減少的關鍵原因之一,因此針對產品線必須做好事前合理的規劃和市場評估,優化產品組合,在少佔資源的前提下,爭取市場效果最大化。

1、梳理和界定產品的市場使命和市場定位:什麼是的形象佔位產品、什麼是的利潤產品、走量產品、市場補缺產品和市場狙擊產品;
2、將利潤產品和走量產品作為公司戰略產品來發展,在產品推廣策略、促銷支持、終端展示、業績考核等方面優先傾斜和關注;
3、根據區域市場狀況、城市消費水平和級別界定主推產品和特色補缺產品,形成「合適的產品放在適合的市場上」的優化格局;
三、渠道策略操作建議
終端是產品和消費者見面的地方,是實現商品到貨幣轉換的地方,是真正實現銷售量的地方,是搶占消費者的地方,抓住了終端就抓住了市場推廣的核心。為規范終端建設,根據市場發展狀況和潛力分別制定不同的終端操作執行手冊,由市場部門進行檢查落實,並且計入業務人員銷售考核指標中進行考核。
1、促銷員問題:在終端售點,對銷售量影響最大的因素是促銷員,促銷員的數量、工作態度、推銷技能往往決定著銷售的好壞;
2、生動化問題:終端產品的陳列展售是完成消費者購買的最後一個環節,只有消費者看得見的東西才會賣掉!陳列就是產品生動化,展現產品的良好形象,營造銷售氛圍,調動消費者的購買慾望;
3、排面問題:在一個具體的終端售點,排面的大小就是市場佔有率的大小,就是銷售量的大小;同時良好的產品排面就是最大的廣告媒體。
在選擇終端類型上,要充分考慮自身實力和產出效果。大賣場銷量大、形象好、客流充足,但同時合作條件苛刻,費用高、壓款多。因此公司在選擇大賣場上應充分分析衡量利弊得失,拿出形象產品和利潤主導產品重點布局,適當縮小常規產品和散裝特價品的品種系列;對於競爭相對比較低的中型連鎖超市可以加大終端陳列和品種規格的布局,現場促銷活動也可以適當傾斜。另外,江浙市場快速成長的三級市場和重點鄉鎮,公司集中篩選重點拓展網點。以常規走量產品和利潤主導產品作為戰略產品,同時加大終端促銷和陳列位,迅速擠佔地方雜牌的市場空間。
四、媒介投放操作建議
1、在利潤下降,傳播費用不充裕的情況下,可以將大眾媒介預算集中起來專一投放;
2、中央電視台的消費號召力無可替代,它在消費者心中建立一種強大的「勢場」,這種「勢場」在中國這個特殊環境對銷售的促進、對名牌的樹立很大;
3、戶外、終端媒體、候車亭、公交車體廣告、流動的媒體接觸的人多,應作為下一步首先考慮的重點;
4、近年媒體自身推廣活動日益增多,積極參與此類活動,與媒體互動雙贏,能有效和消費者產生共鳴,給消費者記憶更加深刻;
5、各媒體創新廣告較多,比如欄目冠名、電視劇場冠名、恭賀廣告、贊助文藝晚會等形式,投放時可以分析借鑒
五、關於品牌進一步操作的思考
1、品牌給目標消費者營造出的記憶點必須非常強勢才能夠引起消費者的察覺和關注,如果事先命名不好,那麼就必須在品牌宣傳層面彌補這一不利因素,那麼目標消費者在購買時就會產生更為充分的選擇理由和購買信心,直接導致品牌收益大大增強。
2、弱勢品牌日常的的終端促銷、公關活動一結束,消費者的關注就會打折,更為重要的是反映到實際購買中,他們缺乏持續的記憶點和深刻的品牌認同,尤其是輕度消費人群;
3、若要使品牌內涵真正佔領消費者的心智和思維,就必須把它具象化??即通過一個明顯的標識、符號、口號、一個動人的畫面、一串緊密相連的生動故事等進入消費群體日常生活場景中,不斷傳播和影響,才能讓他們產生共鳴和消費體驗;
4、速凍行業現在的市場競爭的主戰場還集中在產品和價格兩個方面,靠銷量奪取市場份額,市場份額是品牌的支撐點,沒有市場份額就沒有品牌。如何擴大銷量,爭取市場份額?同時擊垮地方手工作坊品牌??向競爭對手奪銷量,這將是行業普遍面臨的迫切問題。
5、在營銷執行層面,市場競爭進入拼速度、拼質量的精細營銷階段,必須通過抓細節、抓工作質量、抓工作效率來超越競爭對手;在操作方法上側重於抓突破點、抓過程、抓結果、抓成效;細化需要深入,深入一線、深入基層。
6、銷售渠道多元化:在今後的市場運作中,通過增加便利店、雜貨店、農貿市場、機關食堂、學校食堂、軍隊食堂、建築工地、團購、賓館飯店等渠道,做到渠道多元化。
7、決策實施數據化:委託專業調查公司或購買品牌發展指數的相關數據,根據市場現狀,及時調整品牌宣傳戰略,要求各區域市場的業務員,根據各區域市場情況整理出當地媒介、文化、生活形態、購買力等相關指數,總部負責編撰出全國市場推廣指南,讓經驗沉澱成資料庫,便於公司非常規活動的開展。
8、在有條件的城市建立賣場店中店形象展示屋,做好樣板店和樣板市場,然後在重點區域復制推廣,同時形成操作經驗編成手冊大面積推廣。
六、業內主要品牌成功因素分析
1、灣仔碼頭:市場定位明確,主打大都市高端人群,渠道上主要依靠主流大賣場,特別注重終端形象建設,終端排面非常強勢和統一,以高品質、高質量、高投入、高價位確立高端水餃的第一品牌。
2、龍鳳食品:「銷地產」策略配合區域深耕戰略,確保龍鳳在購買力集中的經濟圈如京津、長江經濟帶、珠江經濟帶、重慶經濟帶站穩腳跟。
3、思念品牌:品牌的理性定位和感性訴求相結合,營銷策略、組織結構上逐漸以品牌導向取代原有的產品導向,加上產品職能定位清晰,銷售網路覆蓋率高,整個公司能夠藉助品牌的平台快速整合營銷資源,實現規模和效益的。
4、三全食品:與思念在市場操作和產品結構方面非常相似,注重品牌傳播,主導產品如湯圓、水餃、粽子推廣力度大,細分市場的贏利產品如麥香早點、西域食坊美食街等市場拓展策略明晰,而且非常注重對終端的投入,三全在全國尤其是三北地區(東北,西北、華北)市場佔有率在業內領先其他品牌。

信息來源:中國食品產業網

Ⅱ 尋廣西XX酒標題策劃案(小品牌白酒)

一、市場分析 (一)市場銷售分析 1) 根據市場調查分析及統計資料顯示,目前武漢市場功能性酒類以中國勁酒為主流產品,佔有較大市場份額,各批發點及零銷點,管理資源吧]勁酒銷售額佔到功能性酒類總銷售額的58%左右,其次四川沱牌枸杞酒約佔30%,具有與其相當的市場份額,其它功能性酒類如添添神酒佔12%。 2) 價格及規格:同行業價格定位均保持在同等價位,並按其規格不同而有所差異,中國勁酒的零售價為125ml:4.5元/瓶,500ml:56元/瓶;沱牌枸杞酒的零售價為500ml:7元/瓶。由於上述兩個品牌在武漢市場有一定知名度,本產品在引入市場前期,價格偏高,進入市場將有所困難,即使以高曝光投入市場,其競爭必然激烈非常。 (二)市場推廣現狀: 1) 媒體廣告:選擇湖北電視台、武漢電視台各種形式廣告宣傳及各類報紙媒體配合相關活動的報道。例如:中國勁酒黃金時段的廣告讓消費者都記住了「勁酒雖好,也不能貪杯喲」的廣告語。 2) 促銷活動:以終端的各種優惠活動為促銷手段,包括有獎銷售,優惠促銷、公益活動等形式為產品和企業作形象宣傳及提升銷售。例如:中國勁酒在各類餐飲場所開展的買一送一、有獎促銷等活動。 3) 車身及戶外:以流動公車和戶外廣告牌為強勢媒體增強廣告力度,面向各個層次的消費者。例如:中國勁酒在龜山電視塔底的戶外宣傳牌及添添神酒黃金地段的戶外路牌。 (三)消費群體分析: 消費群體主要集中在30-50歲左右中等收入以上的城鎮居民,且對功能性酒有一定愛好者,其中男性佔78.2%,女性佔21.8%。30歲以下佔14.5%,30-40歲佔38.5%,40-50歲佔31.4%,50歲以上佔15.6%。 二、產品優劣勢分析 (一)優勢: 1、新產品,宣傳包裝變化空間較大,易於將產品定性; 2、是張裕品牌屬下之家族品牌,在進入市場時較為順利,但在行銷一段時間以後,應逐漸樹立自己的品牌形象,淡化張裕品牌; 3、三全酒含有豐富的復合SOD成分,可稱之為加強的三鞭酒,是保健消費新熱點。 4、榮獲保健酒類唯一最高獎-國家銀質獎,市場推廣有一定的廣告支持點。 (二)劣勢: 1、新產品進入現已成熟的功能性及非功能性酒類市場較為困難,市場份額的增長不明顯; 2、市場競爭激烈,需要大量的廣告宣傳投入,方可鶴立雞群,脫穎而出; 3、零售價位較高,在功能性及品牌強調不足的情況下,很難與對手抗衡; 4、功能性強調過重,會導致非嗜好功能性飲者改用,將一大部分潛在客戶區隔出去,造成消費群體減少。 三、產品市場定位 功能性強、價位較高,應提升包裝形象,加強宣傳投入,方可與對手抗衡 四、產品目標市場輪廓 以文獻資料和市場調查為基準,針對30歲以上男性,月收入在400-3000元之間不同消費層的市場問卷調查結果分析,主要消費群應定位: 1、所有的喜歡喝酒的成年人,主要是男性; 2、在30-50歲之間,事業穩定,經常宴請賓客,參加各種社交活動的成功人士; 3、對功能性酒有一定的嗜好的消費群體; 4、需要保健或有保健意識的,喜歡傳統葯酒進補的老年消費者。 五、產品命名、Logo、價格及市場推廣建議 (一) 產品名稱: A:鴻運三全酒(鴻運滋補酒): 1. 偏向於形容男性生活和事業積極向上一切順意的褒義詞; 2. 上口好念,有中國傳統概念及現代意識,有沖擊力; 3. 男性作為社會生活的主力,鴻運象徵在仕途、生活、社交場上的所向披靡,一帆風順,勢不可擋的極好勢頭,迎合目標市場的要求; 4. 以武漢為中心的華中五省銷售市場的消費人群的心態,最講究好運,人氣。「鴻運」一詞應會廣泛傳播。 5. 三全酒在意思上,避免了功能性的說明,符合消費者的心理要求。 廣告語:品鴻運,交好運;常喝鴻運,必有好運。 B:金劍滋補保健酒 1.金是富貴的象徵,劍代表著有力.鋒利.剛健之意; 2.金劍其名形象的表現了本產品補腎壯陽之意; C:尊隆滋補保健酒 尊:是褒義詞,代有尊貴、自尊自強、受人尊重等等之意; 隆:褒義詞,有隆重興旺之意 尊隆適合男性品牌,喻意權力及興隆。 (二) Logo說明: 設計元素:麒麟、祥雲、紅日以及鴻運品牌名稱 1.麒麟是中國傳統的吉祥動物,具有陽剛威武之勢,暗示本產品是一種男性消費品。 2.祥雲具吉祥如意之意,是傳統圖案與麒麟相襯托的,更具表現力。 3.紅日作為背景,是借其氣勢喻本產品的勢頭非常好,如日中天。 4.鴻運此品牌採用標準的行草為標准字,說明此產品是地到中國傳統化的純中葯滋補酒。 (三) 價格建議: 原定價格:125ML:6元/瓶,375ML:28元/瓶,500ML:48元/瓶 建議價格:125ML:4.8元/瓶,375ML:28元/瓶,500ML:48元/瓶 (四) 市場推廣的關鍵點: 1、強化產品的包裝形象差異化,以期與時常同類對手區別開來,提升產品的知名度及品牌效應; 2、淡化功能性飲料的特點,影含在包裝設計的喻意之內,以吸引更多的消費群體,增加銷售機會; 3、運用已成熟的網路系統,快速的組織網路點,配合新入市的廣告強勢,迅速打開市場,建立一定的市場地位; 4、日後的品牌維護主要在強化「鴻運」三全酒的個人品牌,淡化「張裕」品牌,在不同時期推出別出心裁的促銷活動,以區別於其他競爭對手。 六、市場目標 1、品牌效應:短期內迅速打開市場,淡化「張裕」品牌,提升「鴻運」三全酒的品牌知名度; 2、利用完善的終端網路建設,預計年度完成500萬的銷售任務。 七、整體推廣方案 鑒於以上產品及市場分析,擬定以下推廣方案: 1、整體投入預算:銷售目標是制定該廣告目標之前提,其中20%用於市場推廣費用,即:100萬,整體銷售配比為:促銷活動佔40%,媒體、車身及戶外佔60%。 2、形式:以終端促銷活動,提高產品銷量,報紙、電視配合車身及戶外強勢媒體的宣傳,以樹立產品及企業形象。 3、目的:使消費者接觸廣告後,對產品的性能、特點有比較清楚的認識,樹立產品形象,使之根植於消費者心中,以增強用戶購買欲,直到採取購買的行為。從而指明消費,擴大影響,提升自然銷量。 4、曝光形式:以全面曝光(各終端促銷活動)為主,輔以局部(電視、報紙、車身及戶外)曝光。 *註:因其產品還未進入市場,則無法統計終端銷點。這里以十家超市和酒店作以下預算。 (一)促銷推廣活動: 活動(一) 主題:鴻運三全酒新品入市場新聞發布會 目的:在新品上市的第一環節,以此新聞發布會,宣傳其產品功能、特點,新聞單位參與可作軟文宣傳,使消費者認識本產品。 預算:(略) 活動(二) 主題:新品特賣——咨詢促銷活動。 地點:各商場門口同期舉行。 活動(三): 主題: 品三全,得彩電 地點:產品銷售的餐飲場所 活動(四) 主題:三全聖誕狂歡夜 活動(五) 主題:慶元旦買一送二,迎新春鴻運大送賀禮 (二)媒體投放 考慮預定之預算,該媒體投入主要用以配合促銷活動,並以軟文報道本產品市場所獨有的成分和功能。達到產品及企業形象的樹立和宣傳,從而吸引消費群體,提高銷售額。 宣傳形式: 1、每次活動前在《楚天都市報》刊登1/8活動宣傳通告。 2、在活動期間,不定期在《武漢晨報》及《武漢晚報》上刊登差產品知識連載及活動新聞報道。 3、在各零售網點、餐飲場所張貼活動的宣傳海報。 4、輔以車身及長江廣場戶外宣傳,樹立品牌形象,提高產品知名度。 5、電視廣告形象及產品功效宣傳。 八、總結 1、通過以上不同季節、不同形式的活動推廣及媒體廣告投放,以期在短時間內迅速打開市場,完善網路建設,佔領市場份額,提升目標顧客對產品的認知、接受、了解、對產品習慣性購買的速度; 2、提高品牌知名度及美譽度,為拓展銷售渠道打好基礎,使市場銷售量不斷提高。 3、此推廣策劃案操作細節將進一步落實及跟進,並制定個案詳細操作流程及控制。

Ⅲ 那裡有大量的冰凍包子餃子批發

我這里有。廠家直發,

Ⅳ 三全水餃銷售計劃書

又一個搜這個的,這老師也真是的~~
我搜到了一個,只能參考,別全抄了。不然咱的都一樣了~~
一、項目背景

中國人愛吃餃子,除了它多樣的口味外,更主要的原因,是餃子在幾千年的發展過程中,已經成為一種帶有吉祥寓意的食品。

比如說,餃子的皮是圓的,中國人祈求團圓、圓滿,這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象徵財富的元寶的樣子很相似。尤其是在過年的時候,辭舊迎新之際,一家人團圓吃餃子,那麼就寓意在新的一年頭,可以增加財富,可以過上更好的日子。那麼,更重要的是因為餃子它是包餡的,餡里頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說,人們結婚的時候,餃子餡里頭可以包上花生和栗子,就寓意早生貴子。

小小的餃子承載了那麼多吉祥的寓意,使它和中國傳統風俗有了千絲萬縷的聯系。自古以來,民間就有許多吃餃子的習俗,像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子,關於餃子的由來也有許多的傳說。雖然只是傳說故事,但冬至吃餃子已經成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之後是數九寒天,一年中最冷的日子要來了。老人們常說,這一天不吃餃子,就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子,驅走了冬的寒氣,也給人們心中增添了一份溫暖。

二、指導思想

將這種美味食品,提升為衛生、方便、美味、快捷,人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品,而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易於被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經過多年的研發,不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終於研發出最新型科技產品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方,用專門設計的泡菜機械設備製成,不僅取代了一些極其繁瑣程序,同時還可以隨意按泡菜時間的先後順序生產所需品種。而且無須藉助其它撈取工具,避免了污染,從而延長了保存的時間;更為特別的是由於其快速的泡製方法和傳統工藝秘方,其泡製的菜餚具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此,一經上市定會受到了消費者的青睞,特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品,而成為一年四季隨時可吃的佳餚,定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創業的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發財的人真是不少,比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間,就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元,打造一個真正意義上的工業化泡菜工廠。

此項目研發,不但考慮了廣大消費者的利益,而且也考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低,回報率較高,發展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元,而成本不過百分之三十。又如,日營業額在2000元左右的餐廳,日銷售泡菜近3公斤。還如,一些中、大型城市及周邊地區按4萬多家餐飲企業年需用泡菜20萬噸計算,(自做的每年產量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

此項目技術可以製成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可製成在常溫下保質期六個月的產品。不斷給市場製造出新亮點和新賣點,給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報,也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

三、資金投入

1、固定資產(此投資為先期小規模投入):人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。

2、流動資金3萬元。

3、前期籌建金1萬元。

4、包裝物3萬元。

5、市場推廣(營銷費用)2萬元。

6、不可預見費2萬元。

四、主要任務和步驟

(一)籌備組建企業,從籌備到試產3-6個月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴大,設備逐步增加,人員逐步增加。

(三)做市場應注意的問題(建議)

1、可採用多渠道並舉(包括電子商務)的營銷方式,並做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、盡快進入龍頭店,帶動二級店,並協調好代理商。並不斷逐步擴展形成銷售網路,並細分好渠道和市場。

3、逐步推廣市場,擴大市場份額(佔有率)。

4、逐步樹立品牌和企業形象。

5、進一步把市場細分做透,擴展和延深,並適時推出新產品。

五、效益分析

(一)年產量:約150噸。

(二)年產值:約210萬元(按售價每斤7元計)。

(三)年純利潤:約人民幣100萬元。

(四)純利率:約50。

六、項目所需其它條件

人員:10人

廠房:100平方米以上

水:T/h

電:20KW

七、風險預測

此項目屬於現代食品工程高新技術。特點:研發期長,技術含量較高,自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒,從而能夠保持強有力的競爭力。

結論:固定資產投入較小,風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少,見效較快,並易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤,這種利好的局面。

八、產品發展設想

1、一個企業能盡快創業和發展,並立於不敗之地,離不開四個要素。即:營銷、

資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平台及保證。具備了資源的同時要突出一個「快」字,快速佔領市場,可避免一些不必要的競爭和消耗。

•市場工作計劃書 •教學工作計劃書 •會計工作計劃書 •招商工作計劃書

•服裝店工作計劃書 •項目計劃書 •企業計劃書 •培訓計劃書 •創業計劃書模板

2、以上所述產品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場狀況,把其產品定位在精裝、高質、中等價格,不失為明智之舉。

3、宜採用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化,從而形成強有力的市場沖擊力,並可獲得豐厚利潤回報。

Ⅳ 水餃的利潤有多少

。。。通過對整個行業的分析研究,我們將整個行業格局作成如下 關於速凍食品的品類結構:目前速凍食品發展至五大規模性品類:即水餃、湯圓、粽子、餛飩、面點,這些細分品類市場成熟度較高。消費者在品類產品上已初步形成一定的品牌消費,大部分的受訪者在食用每一種產品時比較固定選擇一、二個品牌的產品。如某消費者說:"吃水餃我吃思念的,吃湯圓就買三全的,吃魚丸就要海霸王的,吃粽子就買五芳齋的",行業初步形成了思念=水餃(水餃同時為思念的優勢品類)三全=湯圓(湯圓同時為三全的優勢品類)龍鳳=水餃(水餃同時為思念的優勢品類)五坊齋=粽子(粽子同時為五坊齋的優勢品類)蘇阿姨=餛飩(餛飩同時為蘇阿姨的優勢品類)。然而地方中小品牌在發展過程中品牌沒有合理規劃自己的資源優勢,幾乎全品類覆蓋,導致每類產品在物力、人力、財力、精力等資源上都過度分散。二、產品策略及建議經過多次考察超市,我們發現:多數速凍食品品牌都存在產品結構不合理現象,在終端陳列時消費者希望買的品項卻沒有,重復的品項卻又太多,使得很多現有產品無法全面覆蓋某一城市的重點終端。同時同一品類中產品品種繁多,造成生產、流通、銷售管理成本的增加以及推廣費用的分散,這也是企業利潤減少的關鍵原因之一,因此針對產品線必須做好事前合理的規劃和市場評估,優化產品組合,在少佔資源的前提下,爭取市場效果最大化。 1、梳理和界定產品的市場使命和市場定位:什麼是的形象佔位產品、什麼是的利潤產品、走量產品、市場補缺產品和市場狙擊產品;2、將利潤產品和走量產品作為公司戰略產品來發展,在產品推廣策略、促銷支持、終端展示、業績考核等方面優先傾斜和關注;3、根據區域市場狀況、城市消費水平和級別界定主推產品和特色補缺產品,形成"合適的產品放在適合的市場上"的優化格局;三、渠道策略操作建議終端是產品和消費者見面的地方,是實現商品到貨幣轉換的地方,是真正實現銷售量的地方,是搶占消費者的地方,抓住了終端就抓住了市場推廣的核心。為規范終端建設,根據市場發展狀況和潛力分別制定不同的終端操作執行手冊,由市場部門進行檢查落實,並且計入業務人員銷售考核指標中進行考核。1、促銷員問題:在終端售點,對銷售量影響最大的因素是促銷員,促銷員的數量、工作態度、推銷技能往往決定著銷售的好壞;2、生動化問題:終端產品的陳列展售是完成消費者購買的最後一個環節,只有消費者看得見的東西才會賣掉!陳列就是產品生動化,展現產品的良好形象,營造銷售氛圍,調動消費者的購買慾望;3、排面問題:在一個具體的終端售點,排面的大小就是市場佔有率的大小,就是銷售量的大小;同時良好的產品排面就是最大的廣告媒體。在選擇終端類型上,要充分考慮自身實力和產出效果。大賣場銷量大、形象好、客流充足,但同時合作條件苛刻,費用高、壓款多。因此公司在選擇大賣場上應充分分析衡量利弊得失,拿出形象產品和利潤主導產品重點布局,適當縮小常規產品和散裝特價品的品種系列;對於競爭相對比較低的中型連鎖超市可以加大終端陳列和品種規格的布局,現場促銷活動也可以適當傾斜。另外,江浙市場快速成長的三級市場和重點鄉鎮,公司集中篩選重點拓展網點。以常規走量產品和利潤主導產品作為戰略產品,同時加大終端促銷和陳列位,迅速擠佔地方雜牌的市場空間。四、媒介投放操作建議1、在利潤下降,傳播費用不充裕的情況下,可以將大眾媒介預算集中起來專一投放;2、中央電視台的消費號召力無可替代,它在消費者心中建立一種強大的"勢場",這種"勢場"在中國這個特殊環境對銷售的促進、對名牌的樹立很大;3、戶外、終端媒體、候車亭、公交車體廣告、流動的媒體接觸的人多,應作為下一步首先考慮的重點;4、近年媒體自身推廣活動日益增多,積極參與此類活動,與媒體互動雙贏,能有效和消費者產生共鳴,給消費者記憶更加深刻;5、各媒體創新廣告較多,比如欄目冠名、電視劇場冠名、恭賀廣告、贊助文藝晚會等形式,投放時可以分析借鑒五、關於品牌進一步操作的思考1、品牌給目標消費者營造出的記憶點必須非常強勢才能夠引起消費者的察覺和關注,如果事先命名不好,那麼就必須在品牌宣傳層面彌補這一不利因素,那麼目標消費者在購買時就會產生更為充分的選擇理由和購買信心,直接導致品牌收益大大增強。2、弱勢品牌日常的的終端促銷、公關活動一結束,消費者的關注就會打折,更為重要的是反映到實際購買中,他們缺乏持續的記憶點和深刻的品牌認同,尤其是輕度消費人群;3、若要使品牌內涵真正佔領消費者的心智和思維,就必須把它具象化?即通過一個明顯的標識、符號、口號、一個動人的畫面、一串緊密相連的生動故事等進入消費群體日常生活場景中,不斷傳播和影響,才能讓他們產生共鳴和消費體驗;4、速凍行業現在的市場競爭的主戰場還集中在產品和價格兩個方面,靠銷量奪取市場份額,市場份額是品牌的支撐點,沒有市場份額就沒有品牌。如何擴大銷量,爭取市場份額?同時擊垮地方手工作坊品牌?向競爭對手奪銷量,這將是行業普遍面臨的迫切問題。5、在營銷執行層面,市場競爭進入拼速度、拼質量的精細營銷階段,必須通過抓細節、抓工作質量、抓工作效率來超越競爭對手;在操作方法上側重於抓突破點、抓過程、抓結果、抓成效;細化需要深入,深入一線、深入基層。6、銷售渠道多元化:在今後的市場運作中,通過增加便利店、雜貨店、農貿市場、機關食堂、學校食堂、軍隊食堂、建築工地、團購、賓館飯店等渠道,做到渠道多元化。7、決策實施數據化:委託專業調查公司或購買品牌發展指數的相關數據,根據市場現狀,及時調整品牌宣傳戰略,要求各區域市場的業務員,根據各區域市場情況整理出當地媒介、文化、生活形態、購買力等相關指數,總部負責編撰出全國市場推廣指南,讓經驗沉澱成資料庫,便於公司非常規活動的開展。8、在有條件的城市建立賣場店中店形象展示屋,做好樣板店和樣板市場,然後在重點區域復制推廣,同時形成操作經驗編成手冊大面積推廣。六、業內主要品牌成功因素分析1、灣仔碼頭:市場定位明確,主打大都市高端人群,渠道上主要依靠主流大賣場,特別注重終端形象建設,終端排面非常強勢和統一,以高品質、高質量、高投入、高價位確立高端水餃的第一品牌。2、龍鳳食品:"銷地產"策略配合區域深耕戰略,確保龍鳳在購買力集中的經濟圈如京津、長江經濟帶、珠江經濟帶、重慶經濟帶站穩腳跟。3、思念品牌:品牌的理性定位和感性訴求相結合,營銷策略、組織結構上逐漸以品牌導向取代原有的產品導向,加上產品職能定位清晰,銷售網路覆蓋率高,整個公司能夠藉助品牌的平台快速整合營銷資源,實現規模和效益的。4、三全食品:與思念在市場操作和產品結構方面非常相似,注重品牌傳播,主導產品如湯圓、水餃、粽子推廣力度大,細分市場的贏利產品如麥香早點、西域食坊美食街等市場拓展策略明晰,而且非常注重對終端的投入,三全在全國尤其是三北地區(東北,西北、華北)市場佔有率在業內領先其他品牌。

閱讀全文

與三全市場定位相關的資料

熱點內容
河南省民生實事培訓方案 瀏覽:721
電子商務物流構成要素包括哪些 瀏覽:274
網路營銷期末考試案例分析題及答案 瀏覽:913
節日銀行營銷方案 瀏覽:721
中醫理療養生會館策劃方案 瀏覽:137
舞蹈培訓開業活動策劃方案 瀏覽:654
4s店全員營銷方案ppt 瀏覽:935
市場營銷和哲學有什麼聯系 瀏覽:137
電子商務運行環境 瀏覽:525
生日蛋糕升級推廣方案 瀏覽:421
零售連鎖葯店新員工培訓方案 瀏覽:193
廈門市知足電子商務有限公司 瀏覽:440
電子商務技能大賽培訓計劃 瀏覽:95
沙龍培訓方案 瀏覽:773
工會活動方案策劃 瀏覽:787
茅台酒營銷方案 瀏覽:184
傢具銷售促銷策劃方案 瀏覽:429
有促銷活動場景的電影有哪些 瀏覽:342
房地產公司2014年度培訓計劃方案 瀏覽:121
醫葯市場營銷實務課件 瀏覽:130