『壹』 校園外賣如何做好
去年到今年年初,和朋友一起試水了校園外賣市場,於是撰文,記下一些探索的經驗和思考注:此文僅僅針對校園外賣市場一、緣起朋友在學校開了一家咖啡廳,但是咖啡廳因為很多原因,經濟效益一般。時值,外賣剛火起來大概半年,漲勢驚人,感覺做外賣是一個契機。(其實後來發現,很多事情覺得都不可以看錶象,生活和商業中,有大量事情是反直覺的,決定做一件事前,必須做深入的研究和分析)二、食物探索作為幾個自認為稍有逼格的人,自然是不希望自己做出來的食品是諸如周邊的黃燜雞、烤肉拌飯、水餃之類的。我們希望做出更有逼格的食物,尋找有逼格,能和周邊外賣區分開,又適合作外賣(能被快速生產)的食物,花了很長時間。買了十來本書,比如:米其林餐廳、意麵大全、微波爐食物大全、電影和美食等。從最初選定的辣八仙聚餐版和蓋飯版、麻辣小龍蝦聚餐版和蓋飯版、義大利面、芝香飯;不斷的嘗試製作和找朋友試吃,來調整口味,這期間就花掉了一個多月。但是最後再定價和成本核算的時候,發現辣八仙、龍蝦成本過高,利潤空間太小,無奈放棄。但是意麵和芝香飯還不錯,試吃覺得不錯,保留。但是這段時間嘗試的麻辣做法,比較受人喜歡,我們把龍蝦、海鮮、替換成了廉價的雞肉,
『貳』 校園外賣的經營理念是什麼
主打學生喜好！伙食，學生都愛吃什麼！
『叄』 校園餐飲市場很大，有什麼落地的營銷方案
校園生活圈做餐飲，商家競爭很大，如何才能脫穎而出？零點校園分享校園餐飲營銷方案，餐廳可以來一波走心的營銷。
1、餐廳創意。餐廳的裝潢風格可以青春活潑一點，以學生為主題，吸引學生的眼球。可以通過環境設計、餐具擺設，牆面布置等創意吸引客戶，製作海報，H5微網頁等來宣傳，客戶抱著好奇的心態前來體驗。西南交大的「說一不二」餐廳就是一個典型的案例。其實，想要增加客戶的粘性還得在菜品和服務上下功夫。
2、爆品戰略。大家都知道，所有的營銷都要以產品為基礎。做餐飲要打造出自己的爆品，爆品有一個特點「高頻低價」，比如，外婆家3元的麻婆豆腐，消費者就覺得物超所值。雖然這個爆品可能不賺錢，但是帶來了流量，帶動了其他菜品的銷售，從而給餐廳帶來利潤。
餐廳可以根據學生們的喜好，在菜品上下功夫，打造兩三個爆款菜品，讓極致的爆品超越客戶的預期，通過這兩三個爆款菜品可以帶動其他的菜品。建議學校食堂和餐廳以用戶為中心，定期對菜品做微創新。
3、節日營銷。咱們中國的節日可多了，做任何節日營銷，一定不要把節日當天當節日哦，我們不能夠僅僅停留在那一天。比如，七夕節，可以設計一個「七夕情人美食活動周」。如果近期沒有節日，也可以塑造節日，讓用戶天天過節，讓餐廳生意天天座無虛席。節日本來生意就好，就不要做特價了。
4、掃碼點餐。現在生活節奏很快，當大家去吃飯時，肯定都希望排隊別那麼久，上菜別那麼慢。快速優質的服務，比特價更受歡迎。如何才能給客戶營造一個舒服的就餐氛圍呢？
5、外賣訂餐。餐廳可以根據學校師生叫外賣的剛性需求，結合美食微信訂餐系統，做一個訂餐公眾號，主打配送營養快餐和特色小吃。做外賣，快餐的味道、衛生、送餐速度決定客戶體驗度，做特色的外賣，讓用戶點不停。
『肆』 在校園中的早餐外賣如何能多賣有什麼好的營銷手段，
味道 價格 分量 服務、廣告。可以一個班級一個班級做廣告啊。
『伍』 校園外賣系統如何推廣
微信9億用戶，在微信朋友圈做宣傳效果就很好。比如做個外賣系統宣傳鏈接，顧客打開鏈專接分享到屬朋友圈可自動領取商家設置好的紅包。以發放紅包為動力促進用戶快速分享鏈接達到快速傳播的效果。俗話說，金杯銀杯不如老百姓的口碑，金獎銀獎不如老百姓的誇獎。客戶在朋友圈發布廣告內容有著天然的朋友信用背書。以朋友的名義在朋友圈進行口碑傳播，遠比企業投放電視廣播廣告，發布傳單，自賣自誇來得實際的多。