月餅包裝市場調查

❶ 中秋月餅的調查報告，急

中秋節月餅市場調查報告

調查緣起：

一年一度的中秋節即將到來，月餅作為傳統的中秋節食品，隨著時間的流逝和時代的變化，現代人是否還沿襲著中秋吃月餅的習慣呢？他們還喜歡吃月餅嗎？近年來月餅除了在品質、口味等方面上有了長足的發展外。市場上還出現了各種各樣的洋月餅、主題月餅，並且深受廣大消費者尤其是年輕消費者的喜愛。那麼，人們是如何看待這種現象呢？洋月餅在市場上能戰勝傳統月餅嗎？為此，上海庫思運用旗下第一調查網在2006年9月份做了一次全國范圍的在線調研。

本次調查主要採取網路問卷調查的方式進行，調查對象主要為全國各大中城市的居民。參與調查對象年齡段為：12-70歲，其中超過七成的人均為大專、本科的文化程度，總體來看文化程度比較高。有效樣本13012個。

中秋節吃月餅習慣沒變

調查顯示，66.9%的被訪者表示自己比較喜歡或非常喜歡吃月餅，74.5%的被訪者表示今年中秋節肯定會購買月餅。說明大部分民眾沒有改變中秋節吃月餅的習慣，月餅依然是中秋節最受歡迎的食品。

從購買目的上看，48%的被訪者表示是為家人購買月餅，22.9%的被訪者表示購買月餅的目的是用來送禮，29.1%的被訪者表示購買月餅是自己吃。可以反映出在人們的心裡中秋和月餅是一體的、密不可分的。月餅傳遞了一種人們期望與家人團圓的情感。

調查顯示，人們購買何種包裝的月餅是與購買月餅的目的相關的。43.6%的被訪者表示自己最常購買的月餅的包裝形式是普通包裝，他們購買月餅的目的是送給家人，一般不需要特別精緻的包裝。分別由32.6%和13.5%的受訪者表示會選者精緻包裝或禮品裝的月餅，他們購買月餅的目的主要是送禮。10.3%的受訪者表示最常購買散裝月餅，主要是自己吃。

挑月餅最看重口味
通過調查顯示，消費者在選購月餅是最關注的前三個因素分別是月餅的口味、質量、品質，隨著人們生活水平的提高，月餅的價位不再是消費者十分關注的因素。50-100元的月餅是消費者最常購買的月餅的價位；但是，購買月餅的價位也與購買月餅的目的相關，如果是用來送禮，大部分的消費者一般會選擇100元以上的月餅，而購買30元以下月餅的被訪者主要是買給自己吃。消費者普遍認為現在市場上月餅價格虛高。

從購買月餅的渠道來看，消費者一般會在選擇在大型超市或者商場購買月餅，63.1%的受訪者表示最常在超市購買月餅，其次是便利店和商場，分別佔18.9%和13.8%。反映大型超市或商場在商品質量方面比較令消費者放心。

月亮還是家鄉的「圓」，月餅還是家鄉的「甜」

調查顯示，64.3%的被訪者表示會選購本地品牌的月餅，33.6%的被訪者表示會選擇外地品牌的月餅，只有2.1%的被訪者表示會購買洋品牌的月餅。說明絕大多數的被訪者還是偏愛我國傳統的月餅。這也與洋月餅進入中國市場時間相對較短相關，大部分消費者對洋月餅還比較陌生，除了星巴克、迪士尼、哈根達斯三個洋品牌有一部分被訪者認識外，其他洋月餅品牌知名度普遍較低。

在傳統月餅方面，中式、蘇式、廣式月餅是被訪者最為喜歡的月餅，43.6%的被訪者表示自己最常購買中式月餅，33.1%的被訪者表示最常購買廣式月餅，14.3%的被訪者表示最常購買蘇式月餅。對於月餅口味的選擇，蛋黃陷、果餡、豆沙餡月餅是被訪者最喜歡的口味。一些巧克力、冰激凌陷的月餅以其獨特口味的月餅也越來越受到年輕消費者的喜愛。

洋月餅能戰勝中國月餅嗎？

通過調查顯示，80.3%的被調查者認為在短期內，洋月餅在市場是無法戰勝傳統月餅的。首先，畢竟中秋節是中國人的傳統節日。國外品牌的月餅可能迎合年輕人的新鮮感，但一盒月餅畢竟含納了擁有幾千年文明的中國文化，這是洋月餅不能替代的。其次，國外品牌價格方面比較傳統品牌高出很多，雖然人們的消費水平有所提高，但在短時期內洋月餅的價格還不是廣大普通消費者所能接受的。第三，洋月餅由於在月餅行業品牌知名度不高，以及食品的性價比的因素短時間內不可能作為老百姓的新寵。第四，隨著國家對食品質量的控制力度加強，國產月餅在質量和口味上都有了較大的進步，越來越受到消費者的認可。

15.4%的被訪者表示有洋月餅有可能戰勝傳統月餅。他們認為，現在的年輕人喜愛新鮮的食物。洋月餅將目標市場細分為針對年輕人，做出流行的新潮的月餅，可以搶佔一部分市場。其次，洋月餅在銷售上較傳統月餅廠商更加創新，這些洋品牌並未像國內許多老字型大小一樣投入過大的宣傳力度，往往都採取低調態度。星巴克的月餅主要針對經常到星巴克消費的人群，他們的品牌足以使這些消費者關注他們的產品。第三，洋月餅的獨特性和銷售過程中的優質服務。

僅有4.3%的被訪者認為洋月餅肯定能戰勝中國傳統月餅。他們認為，月餅本身就是一種低成本高收益的奢侈品，進入門檻低，品牌眾多，洋月餅有其品牌優勢，加之他們賦予月餅的特殊意義更能吸引消費者。在面對同樣高價位的月餅產品。消費者很可能會選擇洋月餅。其次，洋月餅」因為質料和色香味都與傳統的中國月餅不同，會受到一些「新潮」年輕人的歡迎,因為購買洋月餅代表了時尚和檔次。第三，外資公司實力雄厚，營銷手段先進，加上原有的品牌優勢，很有可能壓倒國產品牌。
，，還有什麼問題嗎

❷ 中秋到了，月餅吃了，可是月餅盒越來越多，想扔了太可惜，我該怎麼處理這些月餅盒呢

再利用一：提著月餅盒買菜去。在早市上，孫大媽的菜籃子非常特殊，硬版紙殼做的長方權形盒子，精美圖案上寫著「花好月圓」。孫大媽說，「這盒月餅其實就四塊，但盒子做得像個小手提袋，又輕，又比塑料袋環保，於是就成了自己買菜的菜籃子了。」

再利用二：改裝梳妝盒。一個木製的月餅盒，中式雲片鎖，內置一塊鏡子。「月餅還沒吃完，我就清空了把盒子當成梳妝盒了。」甄小姐的月餅盒一直放在梳妝台上，一些零散的化妝品全部可以集中在盒子里，從外面看起來，還十分精緻。

再利用三：乾果、糖果、水果擺上桌。陳先生家茶幾上的容器，全是月餅盒改制的。大圓形的盒子，裡面有格子隔開的，用來放不同種類的乾果；小圓形的盒子，儲存糖果；而大大的竹子做的盒子，則用來盛水果。

再利用四：月餅盒正好放存摺。「金屬制的月餅盒，是存放存摺、書信、相片等物品的好地方。」於小姐告訴記者，由於金屬盒子可以防潮防水、防擠壓，所以存放一些紙製品非常合適。精緻的木盒子放這些物品也適宜。

❸ 中秋月餅市場包裝價格調查。。怎麼寫 急，謝謝

呵呵，在編號的，上網址上一查，就可以看出。

❹ 月餅調查

如今，月餅的品種已異彩紛呈。我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；從造型上又有光面與花邊之分。
各產地月餅的特點：
廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡美
蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口
京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人
潮式月餅：重油重糖，口感柔軟
滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩
徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽
衢式月餅：酥香可口，芝麻當家
其中，廣式月餅更是以考究的用料，精細的工藝，嚴謹的製作，使其皮薄柔軟，色澤金黃，圖案花紋玲瓏浮凸，造型美觀，餡大油潤，餡料多樣，質量穩定，風味純正，甘香可口，回味無窮而成為月餅宗族的龍頭老大。令社會不同階層，不同收入水平，不同生活趣味的消費者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，舉國上下皆食廣式月餅的潮流。甚至旅居海外的華僑、留學生等，近至日本、東南亞、遠至澳洲、美國，都以廣式月餅中為中秋賞月必備之佳品。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅，還有江門的麗宮陳皮月餅也是代表。
京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
蘇式月餅。蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
滇式月餅。滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。
衢式月餅，可謂自成一體，是浙江省衢州市的地方特色。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為「衢州麻餅」。其主要代表有「杜澤桂花月餅」和中華百年老字型大小「邵永豐麻餅」 。
徽式月餅，其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜（苦板菜），經過腌制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。主要代表是「梅干月餅」。
其它幫式的月餅相對量較少，「年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同」近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。下面我們就來看看現今的新款月餅：
*冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
*冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。其中性價比最高的是八喜冰淇淋月餅，而哈根達斯則因享有「冰淇淋中的勞斯萊斯」之名而成為最貴的冰淇淋月餅
*果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。
*海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。
*納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。
*椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
*茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。
*保健月餅：這是前年才出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、葯膳月餅、含碘月餅等。
*像形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵。
*黃金奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感極佳。
*迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，製法精緻考究。
雜糧月餅：原材料採用五穀雜糧，口味鮮美、健康時尚。西貝餐飲集團推出的西貝五穀雜糧月餅最具有代表性。
據悉，益友百貨超市的散裝月餅8月初就已上市，價格跟去年相比有所上漲，每公斤16—18元不等，最高為20元一公斤。東購超市目前正在籌劃月餅上市工作，其有關負責人表示，由於原材料價格上漲以及運輸費用上漲，今年的月餅價格預計在18—20元/公斤之間，而散裝月餅去年價格是15元/公斤。他們表示，許多消費者自己食用月餅都買散裝的，所以往年散裝月餅的銷售能夠佔到50%左右，而且越臨近中秋散裝銷量好，因此他們並不擔心因為月餅漲價會影響銷售。

在漲價大勢中也有暫時按兵不動的。保龍倉超市有關負責人表示，自製月餅已經早早上市，每公斤在15.6元左右，特價月餅則為10元一公斤。而簡裝月餅大概會在8月25日前後上市。保龍倉方面表示，目前還沒接到漲價通知，其中百威品牌月餅有部分價格相比去年還會有所下降，大概每公斤下降20元左右，而其他品牌每公斤大概都在24元左右。這位負責人表示，盡量爭取今年的月餅總體價格較去年同期持平。

據了解，目前各超市銷售的都是散裝和簡裝月餅，好利來、五羊、百威、日威、稻香村、榮華、華美、香港美心、阿爾法等這些中高檔月餅禮盒將在22日前後全面進駐石市各大超市。
昨天，中國消費者協會公布了「月餅市場消費狀況網上調查」活動的結果，多數消費者呼籲叫停月餅市場價格虛高和過度包裝行為。

調查結果顯示，價格虛高是月餅最為突出的問題，認為是「過度包裝」的比例占其次。

對於月餅質量欠佳的原因，網民多認為「不符合現代健康飲食標准」和「口感差」是最主要原因。由此可見，網民對作為傳統食品的月餅有較高的質量要求，月餅在品種、口味方面還需有大的改進，以適應現代人對於健康飲食的要求。

超過1／3的網民認為過度包裝造成資源浪費，網民認為過度包裝增加了消費成本，是造成月餅價格虛高的重要原因。對於規范月餅市場，36.1%的網民建議「大力宣傳節約資源，倡導理性生產和消費」。

就此次調查，中消協專家建議，月餅廠商應增加品種，改善口味，滿足消費者需要；倡導合理、適度包裝，反對過度包裝，建議廠家在禮品月餅包裝上應有所講究，做到合理、適度，但不應過度包裝；出台相關措施和標准，治理和限制過度包裝；規范月餅生產和銷售，讓月餅價格更貼近消費者。

❺ 關於中秋月餅的市場消費狀況調查

——月餅市場消費狀況網上調查報告

每逢中秋佳節，看望尊長、走親訪友，在饋贈禮品時總會少不了一盒月餅。近些年來，月餅市場迅猛發展，不同檔次、不同口味的月餅活躍在市場上，使消費者有了更多的選擇。然而，最近幾年，月餅市場相繼出現了一些引發社會各方面議論紛紛的現象。陳餡月餅事件幾乎毀滅了國人對中秋月餅的美好印象，豪華過度的月餅包裝造成大量城市垃圾和資源浪費，天價月餅讓普通消費者望而卻步，月餅中搭售紅酒、手錶的價值超過月餅，甚至有媒體披露在月餅中暗藏公寓、轎車鑰匙，都讓公眾看到了中秋節日氣氛中不和諧的一面。

7月5日，國家發改委、商務部、工商總局、質檢總局聯合下發公告規定：經營者應當對生產銷售的月餅進行合理包裝，使用無毒、無害、易於降解或者便於回收的材料，減少包裝材料的過度使用；經營者生產銷售月餅，不得以任何形式搭售商品，侵害消費者合法權益；不得將月餅同其他產品混合包裝、銷售。隨著這一規定的出台，月餅市場將進一步走向規范。

為了配合政府有關部門做好對月餅市場的整頓工作，反映廣大消費者對月餅市場的意見，中國消費者協會和搜狐財經頻道於8月1日-8月22日共同舉辦「月餅市場消費狀況網上調查」活動，得到了2464位網民的積極響應，部分網民還積極留言，發表自己的意見。

具體調查結果如下：

一、八成以上網民認為月餅依然是中秋節最重要的象徵

當問及網民「中秋佳節之際，您認為月餅作為節日的象徵，是否有繼續存在的必要？」時，調查結果顯示：回答「有必要」的比例為81.2%；回答「無所謂」的比例為13.8%；回答「沒有」的比例為5.1%。

可見，絕大多數網民認為中秋節吃月餅作為傳統，有存在的必要。網友8月5日和16日的留言具有一定的代表性：「月餅代表一種文化，應該保持其傳統特色……」「……中秋月餅的意義對於我們來說都是毋庸置疑的……」

二、近七成網民不用自己花錢買月餅

當問及網民去年中秋節吃的月餅的主要來源時，調查結果顯示：回答「單位發的」的比例最高，為39.7%；其次為「自己買的」，比例為30.1%。

可見，大多數網民吃的月餅自己不用花錢。這說明，月餅在中秋節作為禮品用於饋贈的成分很高。

三、月餅諸問題中價格虛高和過度包裝最為突出

當問及網民「您認為月餅市場下列哪些問題比較突出？」時，調查結果顯示：回答「價格虛高」的比例最高，為27.0%；回答「過度包裝」的比例其次，為23.8%。

可見，網民對月餅價格虛高和過度包裝問題最為反感。

四、「不符合現代健康飲食標准」、「口感差」是當前月餅質量欠佳的最主要原因

當問及網民「您對月餅質量不滿意的主要原因」時，調查結果顯示：回答「不符合現代健康飲食標准」的比例最高，為39.8%；回答「口感差」的比例其次，為31.1%。

可見，網民對作為傳統食品的月餅有較高的質量要求，月餅在品種、口味方面還須有大的改進，以適應現代人對於健康飲食的要求。

五、超過1/3的網民認為過度包裝造成資源浪費

當問及網民「您怎樣看待月餅過度包裝」時，調查結果顯示：回答「資源浪費」的比例最高，為35.5%；其次為「增加了消費成本」，比例為31.0%。

可見，網民認同過度包裝會造成資源浪費。此外，認為過度包裝增加了消費成本，是造成月餅價格虛高的重要原因。

六、對於規范月餅市場，36.1%的網民建議「大力宣傳節約資源，倡導理性生產和消費」

當問及網民「您對規范月餅市場的建議」時，調查結果顯示：回答「大力宣傳節約資源，倡導理性生產和消費」的比例最高，為36.1%；其次是「嚴厲查處陳餡月餅經營行為」，比例為24.2%。

可見，多數網民對於規范月餅市場的建議是應在節約資源方面採取措施，同時對提高月餅產品質量、保障食品安全方面的呼聲也非常強烈。

七、結論和建議

1、增加品種，改善口味，滿足消費者需要

調查顯示，部分網民反映月餅質量欠佳，主要表現在品種和口味上。為此，建議廠家開展市場調查，研究消費者的需求，生產出更多品種和口味的月餅，滿足消費者需要。

2、倡導合理、適度包裝，反對過度包裝

調查顯示，多數網民認為中秋節很有必要存在，月餅作為傳統文化的符號應該繼續保持。調查還顯示，多數網民吃的月餅不用自己花錢，主要接受來自單位、客戶或親友的禮品饋贈。為此，建議廠家在禮品月餅包裝上應有所講究，做到合理、適度，但不應過度包裝。無論是企業還是消費者都應該樹立建立節約型社會的理念，理性生產和消費。

3、出台相關措施和標准，治理和限制過度包裝

調查顯示，不少網民反映過度包裝在月餅市場存在的諸問題中比較突出，認為過度包裝造成了資源浪費，也增加了消費成本，要求進一步規范月餅市場。為此，建議有關部門盡快出台相關措施和標准，依法治理和限制過度包裝。

4、規范月餅生產和銷售，讓月餅價格更貼近消費者

調查顯示，網民對月餅價格虛高問題反映最為突出，進一步分析表明，過度包裝和搭售貴重商品是造成價格虛高甚至天價月餅的重要原因。建議行業協會，積極引導企業自律，順應建立節約型社會的潮流，主動抵禦和反對不理性的奢華之風。建議政府有關主管部門，嚴厲制止月餅價格虛高現象，讓月餅價格更貼近消費者。

❻ "美心月餅"為什麼會那麼貴，有什麼不同的地方

都知道香港的美心月餅是很有名的，每年到了中秋的時候都賣的很火爆，因為美心月餅味道很好，連續幾年都是銷量第一的月餅，營銷做得也很多，反饋也都是很不錯的。

1、自1956年開始，集團堅持只做好飲食業，在香港不斷推出新款菜式、引入不同菜系和國際品牌，如Starbucks(星巴克)、元氣壽司以及近年的The Cheesecake Factory及Shake Shack等;又或創立全新品牌，如翠園、Simplylife(星美樂)、美中.鴨子及Urban Bakery等，不斷創新，提供更好的品質和服務，努力滿足客人的各種需要及不同喜好。

2、餅合設計以閃耀的金色為主。一盒四個（每個約185克）白蓮蓉清香幼滑，晶瑩通透，配上品鹹蛋黃，清香嬾滑，不油不膩，一試難忘。

3、想知道美心月餅好吃嗎，就要看這種月餅用什麼製造。據悉，香港美心月餅全部香港新鮮製造，不含豬油，保證優質產品。深受香港及國內同胞歡迎的香港美心月餅，一直以嚴選食材及香港製造馳名。除了數十年來皆專注於月餅製作外，其所選用的食材全部是頂級之選。

❼ 月餅包裝存在的問題調查!

月餅包裝一般在糕點店,只是簡易的包裝.在大商場里賣的,包裝精美的不得了這樣就等於消費者花錢買包裝而不是月餅.而且精美的包裝會把消費者的目光轉向包裝而不是月餅本身.所以說月餅包裝起到了了一種視覺轉化的效果,不利於消費者.損害了消費者一定的知情權

❽ 簡評中秋月餅消費

這個小報告供你參考，你可以精簡一下，抽出小標題做個簡單的小評論和分析即可

中秋月餅消費調查報告
 中秋嘗月、吃月餅是中華民族傳統的習俗，月餅作為團團圓圓的象徵，寄託著人們對美好生活的嚮往。為了了解當前消費者的月餅消費觀念和月餅消費市場狀況，對今年中秋月餅消費情況組織了一次摸底調查，現將調查情況公布如下：

一、調查數據分析
1、重質量輕包裝，選擇熟悉的產品，月餅消費觀念比較理性。此次問卷調查數據顯示，中秋節期間表示肯定會進行月餅消費的被調查者佔49.33%，存在可能消費的被調查者佔30.67%，而表示不會消費的被調查者僅佔18%。在月餅的選擇上，調查問卷設置了價格、品牌、包裝、品種、質量五個項目，被調查者最注重的是月餅的質量，佔34.67%；其次為價格，佔23.33%；再次為月餅的品牌，佔18.67%，而最不看重的是月餅的包裝。在比較受被調查者喜愛的6個月餅項目調查中，名牌月餅最受青睞，佔26%，本地產月餅、簡裝月餅和現制現售的月餅較受喜愛，而對外地產月餅、禮盒月餅的消費態度則相對偏淡。從調查情況看，被調查者對月餅消費的意願較強，消費觀念也較為理性。
2、多數被調查者對月餅質量不放心，提高消費者的月餅消費信心任重而道遠。近幾年來所發生的各類食品安全事件，在人們的心中留下了陰影，因而，大多數被調查者對月餅質量心存疑慮。問卷調查顯示，28.67%的被調查者對月餅質量表示信任，26.67%表示不信任 ，而不知道該不該信任的佔了44.67%。據工商部門對定海、普陀、嵊泗三地糕點房現場制售、商場散賣的34個批次月餅質量的抽樣檢測，其中定性檢測的24個批次月餅中二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、合成色素、甜蜜素、山梨酸鉀等指標均未超標，而對10個批次的月餅進行的定量檢測，合格的7批次，涉嫌不合格的3批次目前正在接受復檢，檢測結果有待進一步確認。市工商局12315申訴舉報中心消費者投訴數據顯示，今年以來，有關月餅質量的投訴有2起，主要為商家經銷的月餅霉變問題。從調查情況看，消費者的疑慮不無道理，但也不必過於擔心。廣大消費者在消費前應留意相關部門發布的相關質量信息，在選擇時，還需注意甄別。
3、原材料漲價，價格有所走高，但大多被調查者對月餅價格尚能接受。對於月餅售價高低問題，63.33%的被調查者表示勉強接受，20%的表示可以接受，不可以接受的佔16.67%。據對月餅商家現場調查，今年隨著月餅生產原材料漲價，月餅售價普遍有所上浮，禮盒月餅的銷售價大多集中在每盒150--300元之間，但也有部分月餅價格偏高，個別禮盒月餅售價超過了千元，而定價在百元以下的禮盒月餅卻較為難覓。相對於禮盒月餅，散賣月餅的價格相對實在，稱量銷售的月餅一般在每公斤20至50元之間，論只銷售的月餅每隻價格基本在10元以內。雖然售價有所上升，但鑒於月餅銷售周期短的特點和市場競爭狀態，商家對於銷售價格還是有所控制，漲價幅度基本控制在5%以內，個別商家甚至保持了去年的價格水平。對於未漲價的月餅，消費者在消費時應留意是否存在份量縮水問題。
4、部分問題被看重，實際情況好於預想，月餅消費市場總體較為規范。問卷調查顯示，73.33%被調查者認為月餅消費中質次價高、過度包裝現象最為嚴重。其次，認為月餅標識不規范、標注不真實問題也比較常見。此外，對利用月餅搭售其他商品行為也有存在。而調查人員經對各商家在銷月餅的實地調查，被調查者所認為的過度包裝、標識不規范等問題，並沒有如被調查者所想像的如此嚴重。由於國家限制食品過度包裝標準的實施，商場中豪華包裝月餅已基本消失，絕大多數禮盒月餅的包裝趨向簡約、實在，月餅包裝高空隙率現象明顯改觀，禮盒月餅已難覓搭售其他禮品現象。月餅標簽中生產廠家、配料表、生產日期和保質期等主要的要素信息比較完整。由於國家進一步嚴格了食品添加劑的使用，月餅的保質期限有所縮短，調查人員在調查中所抽查的十幾種月餅，標簽中標明的保質期限均在國家規定的范圍之內，但有些標注為60天，有些標注為45天，消費者在消費時需要留意。月餅名稱名目繁多，各種口味的月餅餡更是花樣翻新，其中不排除部分商家利用文字噱頭玩促銷游戲，對於消費者而言，還得保留一份清醒。
5、善於維權，敢於說「不」，消費維權意識有待進一步提高。遇到問題月餅或月餅消費中的侵權行為，52.67%被調查者表示會主動進行維權，有30%的被調查者認為會「看著辦」，而表示不會主動進行維權的被調查者仍有14%。據對市工商局12315申訴舉報中心受理的消費投訴數據調查，2010年，該中心受理的月餅消費投訴共10起，而今年以來受理的月餅消費投訴為5起。從投訴情況看，對月餅消費的投訴量並不大。究其原因，一方面是國家加大了對月餅產銷的規范力度，強制性標準的出台，監管工作的加強，促進了月餅消費市場的規范，產銷環節中出現的問題減少。而從另一角度看，有部分消費者在遇到問題月餅或月餅消費侵權行為時，由於消費憑證保管不善，或主觀維權意識不強，因此選擇了沉默也是一個重要的原因。
二、 相關建議
1、當前，從事月餅經營的主體既有單純從事銷售的各類商場、超市，又有現制現售的食品作坊（包括酒店等）。因此，消費者在消費時，應根據自己的喜好，選擇具備經營資格，具有良好信譽的商場、超市購買月餅，切勿購買流動攤販銷售的月餅。購買月餅後要妥善保存消費憑證，以備發生糾紛時作為投訴或申訴的依據。
2、合格的月餅標簽上註明有食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、日期標志和儲藏指南、質量（品質）等級、產品標准號、廠名、廠址和生產許可標志（「QS」食品質量安全)等。此外，根據今年6月國家新出台《食品添加劑使用標准》規定，明確禁止在食品中添加甜味劑和化工合成色素等27類添加劑，其中包括部分用於延長食品保質期的防腐劑。因此，消費者在選購月餅時，應注意查閱標簽說明。由於月餅保質期較短，請消費者注意在保質期內食用。
3、購買禮盒月餅時，應注意過度包裝與附加禮品等問題(按照相關規定，月餅禮盒的包裝層數不得大於三層，空隙率不得大於60%，除初始包裝外所有包裝成本的總和不得超過商品售價的20%)，注重生態消費，科學消費，避免因追求奢華，造成社會資源浪費和不必要的經濟損失。
4、選購月餅時應重點注意月餅質量，查看是否存在包裝破損、內餡外露等質量問題，盡量選擇品牌可靠的月餅進行消費。對名目繁多的產品，不要過於輕信商家單方面的宣傳，要善於辨別。
5、月餅雖然味美，但由於是高糖、高脂肪的食品，建議消費者適量食用，特別是患有慢性疾病的消費者要慎重進食，避免誘發疾病。

❾ 網友爆出超市「早產月餅」事件，這是怎麼回事

早產月餅事件指的是，9月3日，廣西貴港的一位市民在買月餅的時候發現月餅上的日期竟然是9月10號，於是拍下了視頻，並且傳到了網路上，引起了大家的議論。

9月3日，廣西貴港的一位市民在某超市購買了當地較為知名的大西園月餅，但是他卻注意到月餅上標注的生產日期是9月10日，可當天確實9月3日，這就證明這些月餅是早產月餅，廠家的生產日期設置得有問題。於是，該網友把購買的這段視頻拍攝下來，傳了網路上，引起了大家的議論。很多網友表示，這種事情屢見不鮮，尤其是在中秋節前夕。

所以說，對於這些時令性食物，大家在購買的時候一定要確保買一些有口碑的品牌，不要買三無企業的產品，而且要注意檢查保質期。大家怎麼看這件事情呢？

❿ 月餅的變化 「天價」月餅有關的論文，800字

一. 中秋節快到了，一些藏金埋銀、價格離譜的月餅已經粉墨登場。掛的是月餅的「羊頭」，賣的卻是其它奢侈品的「狗肉」：有搭售高爾夫球桿的，有搭售天然寶石的，有搭售數碼相機、攝像機、五糧液、帕克金筆、名牌打火機、高級保健品、茶葉等的，更為離奇的是，更為離奇的是還有搭售100多平米住房的。真不知道賣地是月餅還是房子！
對我們平頭百姓而言， 31萬元一盒的月餅，簡直是天方夜譚。與其說是買月餅，還不如說是買月餅所搭售的物品。要是這樣，還不如直接買搭售的商品。商家是不見兔子不撒鷹，敢造這樣的天價月餅，關鍵還是因為有市場。每到逢年過節，送禮的人都發愁。都不知道送什麼給該打點關系的領導、客戶好：直接送月餅吧，一塊月餅，做得再精細，選料再考究，成本也就幾元錢，一盒月餅也就幾十元，人家肯定看不上眼；送錢吧，太俗，還是貪污受賄觸犯王法，赤裸裸的給cash,一般人是不敢收的。
這樣，披著「月餅」外衣的絕佳禮品便應運而生了。雖然是天價月餅，但畢竟還是月餅，萬一哪天點背被舉報，「不就是一盒月餅嘛，有什麼大不了！」也有了收禮的借口——國人的智慧真是博大精深！要說有誰不明白其中的道道吧，我看地球人都知道。但「天價月餅」卻能大行其道，且愈演愈烈。今天買月餅送房子，明天該送什麼呢——該送「二奶」了吧！

二． 中秋節臨近，月餅消費高峰又將到來。記者近日跟隨市消保委在上海市場進行明察暗訪，發現仍有不法商家利用「天價」月餅牟取暴利的現象。一款「金尊法蘭西」月餅套餐，標價高達人民幣4289元。（9月3日新聞晚報）

月餅是什麼？月餅是個餅。這話聽著像廢話，卻是大實話。可嘆的是，這大實話如今卻成了廢話——當月餅與「天價」劃上了等號時候，專在「金裝」、「銀裝」上做文章，變成了「吃的人不買，買的人不吃」的時候，月餅還是一個餅嗎？月餅已不是一個餅了，月餅已成了一個「載體」，承載的是曖昧的禮儀、灰色的情意、擦邊的賄賂……說白了，承載的是腐敗現象的變種。

在商言商，逐利是商家的本性，其一招一式都直奔利潤最大化。在商家推出「天價月餅」之前，一定是作過市場調查的。有關部門曾歷數「天價月餅」的四宗罪：破壞市場經濟秩序，損害消費者利益，敗壞社會風氣，造成資源浪費。但是來自市場的最新消息卻又告訴我們，身負四宗罪的「天價月餅」仍在蠢蠢欲動。然而與其說商家是鑽了空子，與其說商家在用月餅製造「腐敗」，不如反思為什麼月餅成了腐敗的一載體，為什麼腐敗對市場的需求總是層出不窮？否則，即使封殺了「腐敗月餅」，也還是會有五花八門的「腐敗× ×」冒出來。

只要看看許多地方的禮品回收店，就能知道此言不虛。這些回收店毫不忌諱地將「高價收購名煙、名酒、蟲草、禮品」的燈箱廣告置於門前，尤其是在春節、中秋等傳統節日之後，生意更是興隆紅火。禮品回收，自然是賤賣——「崽賣爺田不心痛」，若不是東西來得太容易，誰會三錢不值兩錢地甩賣？

禮品回收成為「新興行業」，折射出的是一個「官場潛規則」：「收禮不算受賄」。因為有這個「潛規則」，收受禮品已是「小事一樁」，甚至被視為「聯絡感情」的「人之常情」。底線如斯，禮品自然來者不拒，並且多多益善。另外，禮品當中，往往有相當一部分是公家買單用來「官拜」的。自己給自己發錢，有監守自盜之嫌，而借「官拜」之機，我送你禮品，你送我禮品，則成了「禮尚往來」。只是來的多了，家中成了禮品倉庫，這就又迫切需要有個去處來消化這些積壓，讓死物變成活錢，使「感情」凸現價值，於是遂有禮品回收店應運而生。

有人說，禮品回收的背後不但有腐敗動因，更是對社會風氣的污染，是對反腐倡廉的挑釁。信哉斯言。然而，依我看來，它還有兩個作用，一是作為鏡子，可以從一個側面照出一個地方反腐倡廉的狀況；二是作為線索，可以讓有關部門去順藤摸瓜。有關部門一直在鼓勵公民舉報腐敗行為，其實，蠢蠢欲動的「天價月餅」就是一個舉報，「禮品回收」同樣也是一個舉報。

三． 「月餅又玩新噱頭了!」自去年月餅有了「包裝國標」後，市場上確實難見豪華月餅的身影，然而商家並不罷休，想著法子吸引消費者眼球。「機器貓月餅，還有兔斯基月餅……」面對層出不窮的形狀，專家呼籲，最好保持月餅的圓形，保留我們的傳統文化。
「畸形」月餅不好賣
「巧克力月餅是用巧克力包餡做成;冰激凌月餅是以冰激凌包餡，」南京瑞金路上一家大型超市營業員熱情地介紹。記者看到其價位適中，在20元/斤左右。市場上月餅以包餡爭顧客，而網上的賣家則更大膽地進行了「創新」。
「形狀有小兔子，小熊，全身Kitty貓，Kitty貓頭像，加菲貓，機器貓，維尼熊，米奇，小汽車，小魚……」淘寶商城一位賣家說，這種卡通月餅有禮盒裝，68元/6個。剛推出幾天，瀏覽者達到近600人次，收藏人氣達200，而該月餅的售出量並不大，截止到目前僅售出5件。
「月餅是圓形的，這已根深蒂固，而這些奇形怪狀的玩意兒怎麼能叫月餅呢?」「月餅應該是烘烤而成，這鮮亮的顏色怎麼看怎麼像普通的糕點嘛」……一時，網友們紛紛熱議。
「另類」包裝遭熱捧
網上賣家的創新不僅在此，很多賣家將焦點落在另類包裝上，「把您的照片印製上去，送給遠方的親友，倍感親切!」一些店鋪打出這樣的廣告。
不僅是照片，還可將祝福文字、甚至是自己的筆跡祝福語印製在外包裝;另外，這些賣家針對公司定製更是推出新意，可將公司員工團圓照，甚至是公司的LOGO標志印製在包裝上……按賣家的說法：「您想怎樣設計都成。」
記者看到，這類月餅的價位比較適中，禮盒裝一般6—12塊月餅，而價位在139元至260元之間，口味也較普通，有五仁、蓮蓉、棗泥、豆沙、蛋黃等。而這類月餅較受歡迎，記者在一家店鋪看到，一天的時間售出量就超過30件。「很有新意」「關鍵是價位並不貴」，很多人表示買了只是圖個新鮮。
專家：月餅必須「圓形」
「之前國家對於月餅有過國標，」南京農業大學食品加工專業教授韓勇斌說，但這個國標僅是為了扼殺天價豪華月餅而誕生，「它並沒有對月餅本身進行規定。」
面對傳統節日正在被過度地商業包裝，中秋節賞月吃月餅的習俗也要被打破?「月餅的圓形是象徵著團圓，如果改變了這一點就失去了它的含義。」韓勇斌說，之前國家對饅頭有個國標，從發酵到原料配方等整個製作過程都進行了規定，「而月餅也需要這樣，對其圓形的形狀及其烘烤的工藝等必須有嚴格要求。」

四． 一年一度的中秋佳節即將到來，今年又喜逢建國60年大慶,這個代表團圓的節日更是顯得引人注目.但是,這個寄託著中國人民對團圓和幸福的嚮往的傳統節日，在不知不覺中卻開始發生了變化，一年更比一年高的月餅價格，不僅嚇壞了普通百姓，也使得國家有關部門頻頻出招，這個月餅的後面到底隱藏了什麼樣的玄機呢？
其實天價月餅的後面，隱藏著一個不是秘密的秘密，那就是人們深惡痛絕的一種現象——腐敗。可能有人要說，一盒月餅也算腐敗啊 ，但我們這里的月餅可不是一般的月餅，這里的月餅都是動輒以千元計和萬元計的月餅，且不說它的做工和原料是多麼珍貴，就一個外包裝就能嚇死一般人，前幾年出現的以黃金白銀做盒，珍珠玉石做飾的月餅，曾風靡一時。於是國家有關部門給出了規定，嚴格限制月餅的過度包裝，殊不知，包裝倒是控制住了，但「奸商」和「行賄者」的智慧是無窮的，於是月餅包裝不敢做文章了，又開始做起配件的文章，一個百十元的月餅卻與高檔洋酒或者名煙做起了組合，形成了天價禮包，美其名曰還是賣月餅，實質是從另外一個角度來實現天價月餅的目的，當然根本目的還是大家心知肚明的事情了。不得已，國家發改委會同商務部、國家工商總局、國家質量監督檢驗總局又為此專門發了檔，明確強調月餅的包裝不能超過出廠成本的25%，而且不得以任何形式搭售商品，也不得將月餅同其它產品混合包裝、銷售，力圖根除這種現象。但時隔不到兩年，今年的新招數就又層出不窮，先是某地珠寶行推出了純金月餅（據說是千足金所制），售價從數千到數十萬不等；接著部分地方又出現了改頭換面的天價月餅，你不讓我賣月餅搭售其它商品，可我賣其它商品搭售月餅總可以吧，於是乎違法操作又變合法了；更有甚者，從明賣改為暗售，只要你買我就有辦法滿足你。
咋一看，似乎政府也在盡力避免這個問題，可是為何卻屢禁不止，而且還變本加利呢？實際還是沒有觸及到問題的本質，根據市場規律來講，有買方市場就有賣方市場，而買方市場顯然是那些行賄與受賄者，不對他們加以管制，單純對表面的月餅市場進行約束，是根本不會產生任何作用的。所以，管好根本才是關鍵，而且我們不必限制天價月餅的銷售，但是你買者必須詳細登記，甚至要註明使用途徑，這樣一來有的真願意享受天價月餅的「大款」可以照樣享受，但那些有著不可告人秘密的買者自然會銷聲匿跡。
所以，天價月餅背後隱藏的秘密並不是什麼秘密，關鍵是有關部門要清醒的認識到這種現象的危害，並從本質來治理，而不是一眛的去對表面現象做文章。

五．中秋臨近，筆者走訪省城幾家「黃金月餅」銷售專櫃，發現純度達5個9的「黃金月餅」售價從600元/枚到2100元/枚不等。」黃金月餅」背後隱藏的現象值得關注。 每一枚黃金月餅根據直徑不同，價格從500元到2000元不等。每塊黃金月餅都標注了重量，以600元一枚的黃金月餅為例，每一枚月餅所用的黃金為5克，直徑只有2.5厘米；2100元一枚的黃金月餅所用黃金為10克，直徑4厘米。 這些黃金月餅都賣給了誰？？？