冷泡茶市場調查分析

⑴ 寫一篇關於奶茶的市場調查分析報告

第一：要看年輕人群抄的人襲流量， 因為奶茶暫時還是年輕人群的消費品。 第二：要確立自己特色的主打品牌，確保品牌的市場的主打地位。 第三：員工培訓，服務上的創新。【肯德基】 第四：廣告效應，廣告好不好也關系著銷售 第五：市場那個定位，根據當地經濟情做決定 第六:：門麵包裝這塊也很重要 第七：後期的風險控制

⑵ 綠茶可以用涼水泡嗎

可以的。
1，和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、單寧酸含量都低多了。
茶葉中的咖啡因，在高溫時容易溶出。過量咖啡因會使心跳加速、鈣質流失，有些人還會出現周期性頭痛、失眠等現象，並且會影響腎臟對鈣的吸收作用。冷泡茶所釋出的咖啡因較低，可以避免這樣問題，減輕胃壁負擔。
茶湯中的單寧酸（鞣酸）可預防氧化、促進脂肪酵素分解、降低心血管疾病幾率，但單寧酸會與體內的鐵質結合，影響人體對鐵質的吸收。若是鐵質不足，氧氣供應就不好，易造成缺鐵性貧血，使精神不容易集中，記憶力也會衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但單寧酸和咖啡因則不易溶解出來，可為健康加分。
2，哪些茶葉適合做冷泡茶：
不是每種茶葉都適合拿來泡冷泡茶，一般來說，發酵時間愈久，茶中的含磷量就相對愈高，冷泡茶應盡量選擇含磷量較低的低發酵茶。以最常見的茶品來說，綠茶發酵程度較低，烏龍茶次之，發酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。
自己動手製作冷泡茶，衛生、環保又省錢。不但可以生津止渴、清除油膩，而且對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
3，五步泡出健康茶
(1)准備茶葉、冷開水、礦泉水瓶、濾水器等容器。
(2)冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減。
(3)1～3小時後，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超過24小時。
(5)冷泡茶離開冰箱後，應盡量在兩小時內喝完。

⑶ 喝冷茶水對身體有害處嗎

冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。茶宜熱飲。溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明。

不宜食用的茶：

1，變質茶

茶如果不妥善儲存，易吸濕而霉變，而有些人出於愛茶、節約，捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

2，頭道茶

現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農葯、化肥、塵土等污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快倒掉。茶葉中農葯殘留不僅可能引起慢性毒性，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。

(3)冷泡茶市場調查分析擴展閱讀

有益成分：

1，茶多酚

茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發病幾率、預防癌症、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效。

2，茶色素

主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。

3，茶氨酸

能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力。對阿爾海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神經功能紊亂都有預防作用。

⑷ 茶市場的變化，由傳統茶到奶茶再到冷泡茶,你了解嗎

茶行業的三大壓力

第一：庫存加大

中國茶行業將面臨產能過剩壓力增大問題，茶葉“堰塞湖”加大。

過去四十年，我國茶葉產量年年增長，面積產量躍升到世界第一。據中國茶葉流通協會統計，2018年全國18個主要產茶省（區、市）茶園面積4395.6萬畝。其中，面積超300萬畝的省份有貴州、雲南、四川、湖北、福建。江西、湖北、湖南、四川、雲南、陝西等省結合精準扶貧，新發展茶園面積均達到10萬畝以上。

第二：茶器茶具

在茶博會上，人氣較旺的基本是那些琳琅滿目的茶器展位；有些茶器升值空間大，幾年時間里“身價”可以翻上十幾番，如果是名家作品，更是價值連城。

第三：茶葉包裝

茶業是最注重“面子”的行業之一，在茶業大省福建，動輒花大幾十萬上百萬去設計茶葉包裝盒的大有人在，相當一部分茶品的包裝甚至佔了茶葉的40%。

⑸ 冷茶與隔夜茶能喝嗎

都可以喝過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。
其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以腌臘製品中含量最多，就拿麵包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以麵包為主食為例，每天從麵包中食進的二級胺就有1—1.5mg。
而人們通過飲茶, 從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的?0，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。
但是，從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。
另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。

隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。如患口腔出血、皮膚出血、瘡口膿瘍等毛病，可用它醫治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。

皮膚有病者可用洗滌，眼睛出現紅絲或原因不明的眼淚，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙後或飲食前含漱幾口隔夜茶，不僅能使口腔清新爽利，還可固齒。治療鼻炎的中葯有些也是用隔夜茶製成的。

此外，用隔夜茶洗頭，有止癢，生發和消除頭屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五個月後眉毛就會便的濃密烏亮起來。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可減除臭味。隔夜茶還能祛除油污，腥氣。

⑹ 泡好的茶可以放冰箱嗎

這個要分什麼情況了：

1、比如我經常泡待客九品的紅茶，想要喝涼紅茶，我都是放入冰箱一段時間的。

2、放入冰箱的隔夜茶，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質；所以隔夜茶能不喝就不喝了。

此外，茶葉存放在冰箱也是有一定講究的：

由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

⑺ 優禾生活的蜜桃烏龍是冷泡茶嗎

1、快到情人節了，昨晚我在樓下買東西，老闆問我：「先生買花么？」
「買花干什麼啊？」
「買花送女朋友啊」
「哦，買多少花，能送個女朋友啊？」
然後老闆默默的把花收回去……

2、孟子幼時貪玩，但很聰明，學習能力非常強。
原來他家住在墓地附近，他便經常模仿送葬人吹喇叭。
孟母擔心他荒廢學業，便把家搬到城裡，旁邊是一家屠宰場，孟子很快就學會了殺豬宰羊。
孟母只好將家遷到學校附近，不久 …… 孟子學會了打Dota。

3、一名FBI探員想人事部門投訴，宣稱他遭到上司的惡意報復。
在被問起有那些報復措施時，探員說：「我的上司派我去中國尋找兩位線人。」
調查官說：「著並不算過分的命令啊。」
探員怒道：「可是他給我的唯一線索，只有那兩個人的名字：建國和海濤。」

4、今天我告訴老爸說要去參加婚禮，老爸說：「真巧，我也去參加個婚禮。」
出於好奇，我就多嘴問了老爸一句：「你去哪參加？」
老爸：「XXX大酒店。」
居然和我去的是同一個地方？！當我倆拿出喜帖打開一看，尼瑪！新郎是老爸同學，新娘是我同學。

5、A：「如果出了嚴重的車禍，只剩一口氣，瀕前你拿起手機，會打給你的母親還是你的老婆？」B：「我得先把裡面的照片和簡訊刪了。」

6、飛碟越來越近，人群一陣騷動。
「老大，下去跟他們打個招呼吧！」飛碟里的外星人紛紛說道。
「等等，再看看。」顯然，領導很謹慎，掏出望遠鏡繼續觀察。
「立即返航！」領導下命令。
「為什麼啊？！」其他外星人大惑不解。
「底下有個老太太摔倒了，馬上返航！」

7、想換個iPhone，一次跟一女同學聊起此事。我：「我想買蘋果。」
她：「好啊，買甜的。」
我：「甜的？不是吃的，是用的。」
她：「啊？蘋果又不是黃瓜，怎麼用啊？」

8、午夜，主人睡了。在大腦主持下，各器官開會。首先由心臟先說：「我要求退休，主人缺少鍛煉，腦滿腸肥，令我受高血壓，心肌梗塞……」
話未說完，胃踴躍發言：「我也要求退休，主人日日公款吃喝，洋酒國酒穿山甲早就讓我不堪其負，已近胃癌晚期……」
這時下面傳來一微弱的聲音：「我也要求退休……」
大腦大聲問：「是誰？請站立起來說話！」
「如果我還能站起來的話，那我就不用退休了。

9、新招了個MM業務員，貌美，但是剛大學畢業半年的，少不經事。

今日，帶她去拜訪客戶，在和客戶交換名片的時候，客戶說了句：這次印的名片很難看。

一旁一直默不作聲的MM毫不遲疑地插了句：你是不是把頭像印上名片去了？……

10、朋友：」世博園居然也有酒店？「
我：」沒有啊！「
朋友：」你看，菲律賓館！「

11、一男子吃飯忘了帶錢，於是吃完飯把賬單往櫃台上一放就往外走，收銀員拿著賬單大喊：先生，你的賬單！男子回頭一笑：是你的賬單。

12、一朋友去看中醫，大夫囑托他每晚十一點必須睡。隔一周，諸症未除，復診。中醫號脈，正色道：還是晚睡，以後十一點前不睡就不要來看了。友大驚，感嘆祖國醫學真是博大精深。大夫又道：「你昨晚12:14分以後才睡覺」。朋友弱弱的問：」能號的這么准呀？「大夫：我加了你的關注。
唉，用微博的中醫傷不起呀。

（來源：網路）

⑻ 分析冷泡茶的市場定位

互通信息諛炊議長辣猛

⑼ 如何快速在茶葉連鎖市場站穩腳跟

在茶企總部的支持下許多茶葉連鎖加盟商就放開手了，不明白積淀市場競爭的經驗，經驗的手段，要了解只能自個持有客戶資源，才行確保成功創業，並獲取盈利。確實現如今茶葉連鎖銷售市場發展前途非常好，可是市場競爭也多，連鎖加盟商們要想在激烈的市場競爭中存活下去，就必須提升本身核心競爭力才行。

1、搞好市場推廣工作

雖然顧客對茶葉連鎖的認可度也是存在差異的，要確保茶葉銷售出去，終端的導購員就十分至關重要。必須向顧客表述表明茶葉連鎖的每項功能，然後營造茶葉品牌的形象一樣很至關重要，茶葉加盟店中一定要對茶葉的介紹、榮譽證書、精緻的產品說明書等等，那樣可以進一步讓顧客了解你的茶葉，吸引顧客的選購茶葉！

2、確保服務質量升級

經營人必須提升導購員的管理能力、業務能力和專業技能，考慮公司發展戰略和人力資源發展的必須，同時協助茶葉連鎖加盟店的服務項目能力與服務宗旨有極大的提升，為顧客提供更高品質高貴的服務項目，實現服務項目升級的服務宗旨。

3、提供更專業、更人性化的服務項目

在顧客造成依賴性的同時也可以提升茶葉加盟店的美譽度，想提升銷售額經營人要搞好銷售工作，最先得制訂合適的定價策略。在制訂茶葉價格的時候，要把本地的消費力做為參照和制訂的根據，要融合本地顧客的選購習慣，及其工資水平、也有茶文化傳統和消費取向等等方面去充分考慮。

4、創建終端售後服務

還要強調一點，售後服務，對每一位投資人來講一樣十分至關重要，終端的創建不單單是對銷售有利，也是展示自個產品及其服務項目的渠道。因此，茶葉連鎖加盟店的服務項目必須到位。現如今許多的茶葉連鎖加盟都非常關注營銷團隊和售後服務團隊的責任意識，所以加盟商要明白完善自我的售後服務環節！

茶葉連鎖怎樣才能適應銷售市場環境的變化？在愈來愈苛刻的顧客眼前，也才行獲得更多的關注，也有利於確定將來的茶葉新品定位，用偏少的投資進到了市場競爭十分激烈的茶葉市場，持有固定的顧客，不但站住了腳，並且獲得快速發展。

⑽ 【宮水茶屋】開店前景如何多久能回本

2018年中國茶飲行業市場分析：市場競爭激烈，預測2019年將迎來洗牌調整高峰期

茶飲市場競爭激烈 預計2019年迎來洗牌調整高峰期

茶飲市場眾多品牌涌現，競爭博弈異常激烈，先入局者喜茶開始在產品研發上嘗試突圍，希望用以特調酒飲豐富產品線，打造獨特的茶飲品牌形象。北京商報記者近日獲悉，北京首家帶有「茶極客實驗室」吧台的喜茶門店將在751藝術區開業。此家門店將增添特調酒飲。在業內人士看來，如今整個茶飲市場呈現高度同質化，市場調整洗牌將在2019年中秋前後達到高峰期，
喜茶希望通過產品品類的創新增強市場競爭力。

引入特調酒飲打造獨特品牌

北京商報記者從喜茶北京公司相關負責人處了解到，北京首家帶有特調酒飲產品的喜茶店將在751藝術區開業。該門店位於北京751藝術區小柯劇場樓下，已做好裝修事宜並掛出LOGO，空間整體以黑灰為主色調，室內外都設立了堂食休息區。店內的「茶極客」吧台將專門用於製作酒飲。

據喜茶相關負責人介紹，這是北京首家引入酒飲的門店，將於近日正式開業。2018年，茶極客飲品推出了「茶+酒」的組合，成都、青島、重慶等6座城市相繼推出「茶極客實驗室」特調酒飲。此類特調酒飲是採用定製茶葉沖調再混入各類酒飲，目前推出了春不夜·Spring、夏會醉·Summer、秋晚歸·Autumn、冬未眠·Winter
4款茶極客特調飲品。

實際上，喜茶此前一直在產品品類上做新的嘗試。2018年曾經推出48種新品，包含水果茶系列7種、波波系列5種、冷泡茶1種、熱飲1種、冰淇淋13種、茶極客冰淇淋8種等。

另外，上述門店是喜茶在北京的第三家喜茶白日夢計劃DAY Dreamer
Projct(以下簡稱「DP店」)。據了解，喜茶從2017年10月開始推出白日夢計劃主題店型，DP店要求每家都有一個獨立的主題，在業內人士看來，喜茶注重空間設計也是為了凸顯差異性，同時提升品牌調性，吸引不同消費群體。

現制飲品的門店數量眾多 同質化傾向嚴重

北京商報記者采訪喜茶相關負責人時了解到，2018年喜茶新增近百家門店。目前門店數量達到163家。盡管喜茶已經在消費者中存有一定認知度，但也面臨不小壓力。

據前瞻產業研究院發布的《中國茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》統計數據顯示，2016年，各類甜品店及水吧、傳統奶茶店、傳統茶社、新中式茶飲等銷售額與413億元，測算2017年有望超過472億元。新式茶市場是一個增量市場，而對傳統奶茶店、茶社、咖啡店甚至瓶裝飲料的需求出現轉移，那麼，當2018年茶飲市場規模達到530多億時，新中式茶飲市場的潛在市場規模也在逼近500億元。2017年底，中國現制飲品的門店數達到44萬家，比2016年新增3萬家。在業內人士看來，茶飲行業產品同質化嚴重，很容易被模仿，行業的入門門檻較低，一些不能滿足消費需求的茶飲品牌逐漸被「冷落」。

2013-2018年中國茶飲市場規模統計情況及預測

數據來源：前瞻產業研究院整理

實際上，喜茶不僅面臨著奈雪の茶、鹿角巷等同行業品牌的「茶飲之戰」，呷哺呷哺旗下的湊湊、小龍坎火鍋母公司推出的「龍小茶」等餐飲品牌也開始布局茶飲產品，搶占茶飲市場。記者了解到，以上餐飲品牌推出的茶飲幾乎都包括了水果茶、奶茶、奶蓋等產品，有較強的同質化傾向。

喜茶的「茶極客」限定飲品大多未在普通門店推出，目前只在6座城市銷售。在業內人士看來，實際上，喜茶小范圍的推廣也是在實測不同類型的產品和門店市場所呈現的不同反饋。

洗牌期到來

當整個茶飲產品的創新遇到天花板時，如何從產品組合、產品配置、消費者體驗等方面滿足核心訴求，是目前中式新茶飲品牌發展面臨的共同難題。

實際上，為了貼合市場需求，喜茶不斷為品牌尋找創新紅利。產品品類上，2018年喜茶推出了48種新品，以及全新的旗艦店型HEYTEA
LAB喜茶實驗室店。據統計，2018年，喜茶共推出了100餘款周邊產品，包含城市限定系列以及品牌聯名系列。

在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，喜茶多元化布局是不斷滿足新生代目標群體的需求，綜合來看，相對是比較樂觀的。值得注意的是，如今整個中國的茶飲市場已經進入了高度的同質化，從整個行業來看，2018年終就已經開始了一個初步的洗牌，整個茶飲市場的洗牌應該在2019年的中秋前後會達到一個高峰期。如今茶飲大品牌開始往三四線城市下沉，這將會引起全國一線品牌與區域品牌以及小眾品牌的沖突。

北京商業經濟學會常務副會長賴陽認為，核心競爭力對於茶飲企業來說是不可忽視的。一個品牌需要有一定的創造性，像一些茶飲品牌定位不鮮明，隨著行業競爭激烈，消費者認同感不強便隨之被淘汰。穩定的品質是品牌可持續發展的基礎保障，同時品牌創新以及添加個性化的體驗是穩定客群的關鍵因素。