黑茶市場調查分析

A. 做黑茶的,市場容量或變化趨勢怎麼寫

就是相當於一個吹牛的報告吧！講一下現在的情況，還有未來哪些可以開發的人群？然後再做下一步的工作打算

B. 我國黑茶近年來在國外的市場主要是銷售到哪些國家

化妝品進口的回答：

客戶進口化妝品首先要了解清楚是普通化妝品還是特殊化妝品
普通化妝品分類：
1.發用品
2.護膚品
3.彩妝品
4.指(趾)甲用品
5.芳香品
特殊用途化妝品分類：
1.育發類
2.健美類
3.美乳類
4.染發類
5.燙發類
6.防曬類
7.除臭類
8.祛斑類
9.脫毛類
所有外國企業生產和銷售的化妝品（含中國台灣和中國香港、澳門），在進入中國大陸銷售時，必須到中國國家相關部門辦理注冊（備案）手續。

化妝品進口操作流程：
①衛生部注冊/備案（接收單位：衛生部衛生監督中心）；②製作中文標簽（2006年4月之前需要到國家質量監督檢驗總局備案，現已取消備案）；③通關（含標簽審核，海關）；④上市銷售。

化妝品進口需要的資料：

(一)進口非特殊用途化妝品備案申請表;
(二)產品配方;
(三)產品質量標准;
(四)經衛生部認定的檢驗機構出具的檢驗報告及相關資料，按下列順序排列：
1、檢驗申請表;
2、檢驗受理通知書;
3、產品說明書;
4、衛生學(微生物、理化)檢驗報告;
5、毒理學安全性檢驗報告。
(五)產品原包裝(含產品標簽)。擬專為中國市場設計包裝上市的，需同時提供產品設計包裝(含產品標簽);
(六)產品在生產國(地區)或原產國(地區)允許生產銷售的證明文件;
(七)關於「瘋牛病」有關問題的承諾書;
(八)代理申報的，應提供委託代理證明;
(九)可能有助於評審的其它資料。

進口化妝品報關需提供其中文標簽、貨物入境檢驗檢疫通關單、產品成分表、合同、發票、裝箱單和報檢、報關委託書等手續。
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自二○○四年七月一日年開始，國家衛生部簡化進口化妝品程序，特殊類產品仍沿襲原有的注冊制，而普通類產品則實行備案制。二者在程序上基本相同，不同的是前者在受理後需由評審委員會進行技術審評。
①進口普通化妝品的申報程序：需經過樣品檢驗、整理申報材料、申請備案、材料審核、核發備案憑證等程序。
②進口特殊化妝品的申報程序：需經過樣品檢驗、整理申報材料、申請注冊、材料審評、核發注冊批件等程序。
注冊（備案）完成後由衛生部頒發行政許可：普通類頒發備案憑證，備案文號格式為：衛妝備進字(發證年份)第XXXX號。特殊類產品頒發批件，格式為：衛妝特進字（發證年份）第XXXX號。
5.化妝品衛生部申報主要涉及哪些機構？
化妝品的申報，主要涉及到四種機構：①檢測機構；②受理辦公室；③評審委員會；④行政審批部門。
檢測機構：接受企業的委託，負責對產品進行技術檢驗，並出具檢驗報告。
受理辦公室：負責對企業的申報材料進行初步審核，材料符合要求則受理並負責安排參加評審會；將評審意見通知企業；對於擬批準的產品上報衛生部；發放證書等。具體為衛生部衛生監督中心。
評審委員會：負責對申報的產品進行技術評審。
衛生行政部門：對通過了評審委員會技術評審的產品進行進一步審核，如符合有關法規的規定，則予以上報或批准，經批準的產品發給化妝品批准文號。
6.到哪做檢驗？
進口化妝品可根據企業情況，選擇以下三個單位進行檢驗：
檢測項目：國產特殊類化妝品、進口化妝品、涉及飲用水衛生安全產品、消毒產品
檢測項目：國產特殊類化妝品、進口化妝品、涉及飲用水衛生安全產品

7.要做哪些檢驗項目？周期多長？
化妝品一般要進行微生物檢驗、衛生化學檢驗、PH值測定、急性經口毒性等毒性試驗、人體安全及功能試驗。
檢驗時間一般在2-4個月，特殊功能化妝品因為要做人體試驗，時間稍長。
8.衛生部化妝品評審會每年有幾次？
衛生部化妝品評審會每兩月召開一次，進行特殊類產品的審評，分別在雙月的中旬開始，每次評審會歷時約10～15天。非特殊產品則不受此周期的限制。
9. 進口化妝品需提供哪些資料？
普通類：
（一）檢驗申請表；
（二）檢驗受理通知書；
（三）產品說明書；
（四）檢驗報告；
（五）產品原包裝（含產品標簽）。擬專為中國市場設計包裝上市的，需同時提供產品設計包（含產品標簽）；
（六）產品在生產國（地區）或原產國（地區）允許生產銷售的證明文件；
（七）來自發生「瘋牛病」國家或地區的進口化妝品，應按要求提供官方檢疫證書；
（八）代理申報的，應提供委託代理證明；
（九）可能有助於評審的其它資料。
以上資料原件1份，另附未啟封的樣品1件
特殊類：
（一）進口特殊用途化妝品衛生行政許可申請表
（二）產品配方
（三）申請育發、健美、美乳類產品的，應提交功效成份及使用依據
（四）生產工藝簡述及簡圖

（五）產品質量標准
（六）經衛生部認定的檢驗機構出具的檢驗報告及相關資料，按下列順序排列：
1、檢驗申請表；
2、檢驗受理通知書；
3、產品說明書；
4、衛生學(微生物、理化)檢驗報告；
5、毒理學安全性檢驗報告；
6、人體安全試驗報告。
（七）產品原包裝（含產品標簽）。擬專為中國市場設計包裝上市的，需同時提供產品設計包裝（含產品標簽）

（八）產品在生產國（地區）或原產國（地區）允許生產銷售的證明文件
（九）來自發生"瘋牛病"國家或地區的進口化妝品，應按要求提供官方檢疫證書。
（十）可能有助於產品審評的其它資料
（十一）可能有助於評審的其它資料
以上資料原件1份，復印件4份。另附未啟封的樣品1件
10. 對化妝品配方有什麼要求？
（1）所有生產時加入的成分均需申報，包括隨原料帶入的防腐劑、穩定劑等添加劑；
（2）給出配方中全部組份的名稱及百分含量，並按含量遞減的順序排列；
（3）配方中的成份應使用INCI*名稱，不得使用商品名；
（4）配方中的著色劑應按化妝品衛生標准歸的色素命名或提供CI號；
（5）配方中的成份應給出百分含量，不得僅給出含量范圍；
（6）配方成份中來源於植物、動物、微生物、礦物等原料的，應給出其學名（拉丁文）；
（7）配方成份中含有動物臟器提取物的，應附原料的來源、制備工藝及原料生產國允許使用的證明；
（8）分裝組配的產品（如染發、燙發類產品等）應將分裝配方分別列出；
（9）配方中含有復配限用物質的，應申報各物質的比例。
檢驗中特殊情況要求：
（1）配方中紫外線吸收劑含量超過0.5%的非防曬產品，除需常規檢測外，還應進行紫外線吸收劑量檢測、光毒試驗和變態反應試驗；
（2）配方成份中含有果酸的，應進行果酸含量檢測；
（3）防曬產品宣傳或標示SPF值的，應提供相應的檢驗方法和檢驗結果。
11. 多個原產國（地區）生產同一產品可以同時申報嗎？
多個原產國（地區）生產同一產品可以同時申報，其中一個原產國生產的產品按以上規定提交全部材料外，還須提交以下材料：
（一）不同國家的生產企業屬於同一企業集團（公司）的證明文件；
（二）企業集團出具的產品質量保證文件；
（三）原產國發生「瘋牛病」的，還應提供瘋牛病官方檢疫證書；
（四）其他原產國生產產品原包裝；
（五）其他原產國生產產品的衛生學（微生物、理化）檢驗報告。
以上資料原件1份。
12.化妝品申報一般需要多少費用？
化妝品申報費用主要分為兩部分：樣品檢驗費用和評審費用。
樣品檢驗的費用沒有國家統一定價，各檢驗機構價格均不相同，且與所要申報的類別密切相關。普通化妝品一般在4000-8000元，特殊功能化妝品稍高，但一般也不超過3萬。
以上費用，再加上一些證明材料的公證和翻譯費，就是正常的申報費用了。
13.如何加快審批進程？
化妝品申報的周期，與以下幾個因素有關：評審周期；檢驗周期；資料准備情況；評審政策。
化妝品的評審會議，主要是特殊類產品，能否趕上當期的評審會。
化妝品的檢測周期見前。
資料准備的情況，會影響申報的周期。如果資料准備較好，評委會沒有異議或只需稍加修改，則可縮短申報周期，否則會延長申報的周期。
評委會可能會對某些技術問題提出新的看法，需要補充試驗，或需要申報單位進一步提供資料，則可能會延長申報周期。
總之，如想縮短化妝品申報的周期，則需合理安排各個環節的時間，准備好申報材料，但不排除會受到評審政策的影響。

14.需要提供的證明性材料有哪些？
主要為以下三種：
（1）產品在生產國（地區）或原產國（地區）允許生產銷售的證明文件；
（2）來自發生「瘋牛病」國家或地區的進口化妝品，應按要求提供官方檢疫證書；
（3）代理申報的，應提供委託代理證明；
前兩種都需要進行翻譯和公證，後一種如果不是使用中文，也需要翻譯和公證。

15.哪些國家需要提供瘋牛病檢疫證明？

英國、愛爾蘭、瑞士、法國、比利時、盧森堡、荷蘭、德國、葡萄牙、丹麥、義大利、西班牙、列支敦斯登、阿曼、日本、斯洛伐克、芬蘭、奧地利
16.可以多個產品申請一個批號嗎？

原則上不可以。衛生部批准進口的化妝品每一品種批准一個批號。但有特殊規定的種類除外。

有貨物需要進口或出口的客戶可以直接聯系奕亨進出口貿易有限公司。

進口聯系人： 雷先生（進出口行業工作超過8年）

聯系電話：用戶名就是聯系方式

C. 面對市場上不同品種的黑茶，應該怎麼挑選

黑茶中以湖南安化、普洱茶和六堡茶。
每個種類的茶都應該試試，然後選一種自己喜歡的品種長期飲用。
普洱茶有一定的消費者，之前飲綠茶的茶客，也很大部分人轉喝普洱茶了，原因是黑茶暖胃消脂，不像喝綠茶會比較容易傷胃腸。
六堡茶和湖南黑茶，也有一定的消費者，六堡茶是邊銷茶，南方濕熱地區人特別是馬來西亞等等盛行。

D. 黑茶有什麼特點

1、香氣特點

揮發性香氣總含量降低，但香氣組成成分種類數增加，且各種香氣組成比例發生了變化，總趨勢是低沸點和高沸點的組分比例相對減少，而較幽雅的中等沸點的香氣組分的比例增加了。這也揭示了感官感受是刺激性減少，協調性增加，香氣更愉快的特點。

2、口感特點

滋味因子方面，最明顯的是可溶性糖的含量隨著貯藏期的延長而增加，酸度下降，PH制呈上升趨勢。這就解釋了陳化後黑茶滋味上變得更甘甜的原因。

3、湯色及光澤特點

從茶湯色度和光澤度來看，陳化處理後安化黑茶茶湯光澤度更好，亮度增加，而色度方面朝著紅色和黃色增加，綠色減少的趨勢發展。

(4)黑茶市場調查分析擴展閱讀

藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其製作工藝極為復雜，經過32種古法製成，而且由於持續發酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。 四川省雅安市是藏茶的原產地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陝西涇陽商幫陸續來雅安投身邊茶行業。

他們的資金雄厚、經商有道，從明到清先後創辦了10餘家茶號，經營規模很快超過當地川幫，每年認「引」數額占雅安全部的三分之二。

藏茶品之「紅、濃、陳、醇」。「紅」指茶湯色透紅，鮮活可愛；「濃」指茶味地道，飲用時爽口酣暢；「陳」指陳香味，且保存時間越久的老茶，茶香味越濃厚；「醇」指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。

參考資料來源：網路-黑茶

E. 誰懂黑茶黑茶在市場上面的情況如何

黑茶在市場上目前發展比較穩定 喝質量符合QS標準的黑茶對身體是比較好的 更有利於身體的養生保健 市場銷售越來越被更多的的消費者認可 直銷的可能性不大 可以理解的不和他做生意嗎 你不認可沒必要在意其他的 希望有機會能品飲到你的黑茶

F. 中國黑茶三大產區是哪些

黑茶產地主要有四大聚集地：

1、湖南黑茶

主要集中在安化生產，此外，益陽、桃江、寧鄉、漢壽、沅江等縣也生產一定數量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序製作而成。

湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經蒸壓裝簍後稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。

2、湖北老青茶

老青茶產於蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而製成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱「老青磚」，主銷內蒙古自治區。

3、四川邊茶

四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，壓製成緊壓茶——康磚、金尖後，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。

四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省（區）。南路邊茶製法是用割刀采割來的枝葉殺青後，經過多次的「扎堆」、「蒸、餾」後曬干。西路邊茶製法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可。

4、廣西六堡茶

廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名。六堡茶製造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、乾燥，製成毛茶後再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最後使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點。

(6)黑茶市場調查分析擴展閱讀：

黑茶保健功能：

1、膳食營養

黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有 蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

2、助消化解油

黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和乳酪，故有「寧可三日無食，不可一日無茶」之說，這與茶葉能「去肥膩」「解葷腥」的功效有很大關系。

另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

3、降脂減肥

血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。中國人民解放軍總醫院於1990年5月至1991年5月對某干休所155名老幹部中的55名高血脂患者，經連續服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

4、抗氧化

有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。

黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構成元素）和硒（GSHPX的構成元素）等。

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

參考資料來源：網路-黑茶

G. 在環球易茗上看到茶葉新模式的現狀分析，這種模式可行嗎

茶葉市場調查分析
一、 摘要
中國是茶葉有發源地，茶區分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。在國內，茶類消費者為中老年人居多，但年輕人占據的比例也逐漸加大，說明茶在年輕人的消費中有了很大的提升空間。中國茶葉出口主要有六大國際市場，分別是摩洛哥、日本、美國、歐盟、俄羅斯、中東地區。由於國際市場質量門檻越來越高等原因，中國茶葉市場發展受到了阻礙，但從總體來看，我國茶葉產業正處於快速發展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢從未改變。相信隨著我國茶葉種植、生產水平的迅速提高，產品安全體系日趨完善，我國茶葉的優勢會越來越顯現，世界各國對我茶葉的消費會逐步增加。
二、 調查背景
商品經濟的日益的發展，我國的外貿份額越來越大，其中不可或缺的傳統的商品茶葉市場也相當的活躍。
三、 茶葉市場概述
1、 茶葉分類
我國茶葉基本可以分為兩類，一種是基本茶類，一種是加工茶類。其中基本茶類又可分為六類：綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。
2、 市場特點
① 茶葉種類多樣：中國是茶葉有發源地，茶區分布廣、資源
豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。現有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分;具體到某種茶葉又有細分，如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶，綠茶有烘青、炒青、蒸青等;就質量特徵而言，同類茶葉也有名優茶、大宗茶的區別。並且，各地的區域環境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異，如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質量差別、閩南烏龍茶與台灣烏龍茶的質量差異等。
② 茶葉價格波動大：由於我國茶葉種類、質量的差異性，茶
葉質量缺乏國家標准來統一規范，高品茶的質量級別較為混亂，售價較為模糊。面向渠道經銷商的出廠價、批發價尚能保持相對穩定，而面對消費者的零售價，往往隨意訂價、茶價畸高或是價質不符，消費者無從判斷商品茶的真正價值及真實價位。

H. 黑茶市場如何

你好
黑茶在市場上目前發展比較穩定 喝質量符合QS標準的黑茶對身體是比較好的 更有利於身體的養生保健 市場銷售越來越被更多的的消費者認可 直銷的可能性不大 可以理解的不和他做生意嗎 你不認可沒必要在意其他的 希望有機會能品飲到你的黑茶。
希望能夠幫助到你～望採納～謝謝～

I. 黑茶是什麼

黑茶，屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。有助消化解油、降脂減肥、抗氧化等功效。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑茶品種
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖，花捲茶有十兩、百兩、千兩等。

三尖
天尖：是用一級黑毛茶壓制而成， 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

茯磚
陝西茯茶出自於陝西咸陽涇陽，距今已有近千年歷史，她興於宋，盛於明清和民國時期。茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。適合高寒地帶及高脂飲食地區的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區，主食牛肉、羊肉、乳酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情況下因而，在中國西北地區有「一日無茶則滯，三日無茶則痛」、「寧可一日無糧，不可一日無茶」之說。

涇陽縣位於咸陽市，涇陽縣地處關中平原中部，涇河下游。東與三原、高陵縣交界，南與咸陽市渭城區接壤，西隔涇河與禮泉縣相望，北依北仲山、嵯峨山與淳化、三原縣毗鄰。從涇陽縣城出發到西安城北客運站44公里。茯茶的出現，約在公元1368年（洪武元年即朱元璋「明太祖」建立明朝初）問世，採用湖南安化黑毛茶為原料，手工築制，因原料送到涇陽築制，稱「涇陽磚」；茯磚早期稱「湖茶」，因在伏天加工，故又稱「伏茶」。名稱由來因其葯效似土茯苓，就由「伏茶」美稱為「茯茶」或「福磚」。由於系用官引製造，清代前期須在蘭州府繳納三成至五成磚茶作為稅金，這批茶交給官府銷售，又叫「官茶」、「府茶」。其餘的磚茶由茶商按照政府指令在指定的銷區銷售，故稱為「附茶」。在清道光年間，將安化黑毛茶中色黃葉粗的甘引用篾簍踩成大包，包重90公斤，運往陝西涇陽壓製成磚。

茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓製程序與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有「發花」工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便於微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出後，不直接送進烘房烘乾，而是為促使「發花」，先包好商標紙，再送進烘房烘乾。烘乾的速度不要求快乾，整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上，以求緩慢「發金花」（即產生冠突散囊菌）。

茯茶功效突出原因在於有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶裡面布滿星星點點密密麻麻黃色的「金花」。「金花」越茂盛，品質就越好，對消化、對生理的調節作用就越大。以肉食為主的西北牧民，寧可三日無食，不可一日無茶。可見茯茶在他們生活中的重要性。茯茶消滯去膩，降脂降血，平衡生理，是不爭的事實。茯茶的「金花」，一目瞭然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人體必須的多種氨基酸、維生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有對人輪狀病毒的抑製作用，能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成；所含脂肪分解酵素含量高於其他茶類。

花磚
「花磚」歷史上叫「花捲」，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱「千兩茶」。過去，花捲的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘築制在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質優良。1958年「花捲」改製成為長方形磚茶。規格為35×18×3.5厘米。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。有1kg、2kg等幾種規格，花磚形狀雖然與花捲不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷區的贊賞與歡迎。「花磚」的名稱來由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區別，故名「花磚」。花磚茶的製造工藝與黑磚茶基本相同。壓制花磚的原料成份，大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠後，要經篩分、破碎、拼堆等工序，製成合格的半成品，以後進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。

黑磚
安化黑茶歷史悠久，歷史上橫貫歐亞大陸的「絲綢之路」運輸的主要商品是絲綢、瓷器、茶葉。安化黑茶，通過古絲綢之路源源不斷運往西北邊疆，也銷往俄國、英國等國家。

湖南安化黑茶主要集中在安化生產。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序製作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經蒸壓裝簍後稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。湖南安化黑茶是20世紀50年代絕產的傳統工藝商品，被權威的台灣茶書譽為「茶文化的經典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品」。

黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提凈，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢乾燥，包裝成為磚茶成品。

每塊重2公斤，呈長方磚塊形，長35厘米，寬18．5厘米，厚3．5厘米。磚面平整光滑，稜角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適於烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。年產量約5000噸，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區，以蘭州為集散地。

青磚茶
青磚茶是黑茶中的一種，也稱湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。

湖北青磚茶的歷史可追溯至公元1368年，當時湖北制茶世家何氏家族首制長盛川牌帽盒茶，是為湖北青磚茶的雛形。現湖北赤壁市羊樓洞古鎮是公認的中國磚茶故鄉，從事磚茶生產至今已有兩百多年的生產歷史。[2]羊樓洞商人雷中萬於清乾隆元年（公元1736年）開辦「羊樓洞茶莊」，後又將「羊樓洞茶莊」更名為「洞庄茶號」。「公設茶莊於廟場，始制茶磚」（《中萬公傳》），茶號設在羊樓古鎮廟場街中段，廠房設在觀音泉下60米處，以羊樓洞茶為原料，引觀音泉水製作。因觀音菩薩座駕為蓮花，故所產磚茶「以蓮花為案，以洞庄二字為識」，至今，已有200餘年歷史，有"磚茶之源，百年洞庄''之說。它以老青茶為原料，經蒸汽高溫壓制而成，湯色澄紅清亮，濃釅馨香，味道純正，回甘雋永。青磚茶經發酵、高溫蒸壓、適當存放自然後發酵後，茶葉中的兒茶素和茶多酚比普通茶更易溶於水中，飲用青磚茶，除生津解渴外，其具有的化膩健胃，降脂瘦身，禦寒提神，殺菌止瀉等獨特功效為其它茶類所不及。主要銷往內蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區和蒙古、喬治亞、俄羅斯、英國等國家。

青磚茶經多道工序製作後壓制而成長方磚形。感觀上為色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。 青磚茶的用料分灑面、二面和里茶三個部分。其中灑面、二面為面層部分，色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。灑、二面之間即為里茶，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉，降低三高（高血糖、高血脂、高血壓）等功效，是內蒙古等西北地區人民的日用消費品，屬國家應急儲備物資。其中湖北省生產的「川」字牌青磚茶是黑茶行業中商務部首批認定的唯一的中華老字型大小，享有久遠聲譽，至今依然是邊區人民的日常首選。一些不懂漢語的少數民族消費者，只需用手在磚面上輕輕一摸，只要有三條凹進去的印跡，他們就會徹底的放心。「三道道」（即「川」字）已成為邊疆人們心目中誠信的標志。

千兩茶
清同治年間(1862—1874年)，湖南茶商在「百兩茶」的基礎上，創制出了千兩茶，即「花捲」茶。千兩茶成品每支凈重合老稱1000兩，故俗稱「千兩茶」。千兩茶是採用安化本地產優質黑毛茶為原料，將經汽蒸變軟後的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長圓筒形的篾簍中，用棍、錘等築制工具，運用絞、壓、踩、滾、錘等技術，經多次反復錘壓和束緊，使茶支達到緻密堅實的要求，最後形成高160厘米左右、直徑0.2米左右的呈樹狀的圓柱體，在自然條件下經「日曬夜露」七七四十九日，自然乾燥而成。

千兩茶茶包裝原始獨特，外形碩大挺拔，很具視覺沖擊力。其外形色澤黑潤油亮，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，味中帶蓼葉．竹黃、糯米香味。存放越久，品味越佳。

千兩茶與百兩茶製作工藝是完全相同的，但茶越小製作工藝的難度就越大，對技師的工藝要求也越高。千百兩茶是湖南安化黑茶中的經典茶葉，以陳年茶為 最佳，現存50年之久的千兩茶市值在200萬元左右，韓國、日本等地以千兩茶做為鎮店之寶，收藏千百兩茶更為盛行。據說千百兩茶保健功效十分不錯，「日曬 夜露」之特殊發酵工藝，造就了「千兩茶」獨特的品質特徵和對人體獨特的葯理功效，長期存放的「千兩茶」對腸胃調理具有「葯」到病除的功效。臨床實驗證明，「千兩茶」對改善人體血液循環，降低血脂、血壓具有明顯的輔助療效。「千兩茶」採用茶學界俗稱為「後發酵茶」的黑茶為原料，因此，只要存放在干 燥、無異味的場所，時間越久，其葯理保健功效則更加突出，而且口感更醇厚、自然。「千兩茶」已經成為具有遠見人士的藏品和客廳裝飾品。

康磚金尖
創制於1074年前後，主要使用四川雅安、樂山一帶的原料，後擴大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地區。原狀產於四川雅安、宜賓、江津、萬縣等國營茶場（廠）加工築制，年產量近萬噸。

都是經過蒸壓而成的磚形茶。康磚品質較高，金尖品質較次。兩者加工方法相同，不同的只是原料品質有差異。

築制康磚和金尖的原料來源廣泛，類別也很多，有做莊茶、有級外曬青茶、條茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必須預先過細整理，再經篩分、切鍘整形、風選、揀剔等工序，務求做到沙石、草木除凈，梗長適度，還要製成形狀勻整的灑面和里茶。再按國家規定的質量標准進行合理配料，經過稱茶、蒸茶和築壓等製造工序，製成康磚和金尖。

康磚茶每塊凈重0.5公斤，金尖每塊凈重2.5公斤。康磚為圓角枕形，大小規格為17×9×6厘米。金尖也是圓角枕形，大小規格為24×19×12厘米。康磚外形色澤棕褐，香氣純正，滋味醇和，湯色紅濃，葉底花雜較粗；金尖外形色澤棕褐，香氣平和，滋味醇和，水色紅亮，葉底暗褐粗老。

2013年，沉香黑茶與黃花梨黑茶獲得國家級專利。

四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，過去分為毛尖、芽細、康磚、金玉、金倉六個花色，簡化為康磚、金尖兩個花色，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。南路邊茶製法是用割刀采割來的枝葉殺青後，經過多次的「扎堆」、「蒸、餾」後曬干。南路邊茶（藏茶）為黑茶品種製法最復雜，經過32多道工序製成。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省（區）。西路邊茶製法簡單，將采割來的枝葉直接曬干即可。

廣西梧州
廣西黑茶最著名的是梧州六堡茶，因產於廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。已有上千年的生產歷史。除蒼梧縣外，賀州、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數量的生產。六堡茶製造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、乾燥，製成毛茶後再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最後使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點。廣西梧州因梧州六堡茶享譽國際和國內，2010年和2011年舉辦了兩次廣西春茶會，形成了形良好的茶文化城市品牌效應。

梧州六堡茶是特種黑茶，品質獨特，香味以陳為貴，在港、澳、東南亞和日本等地有廣泛的市場。黑茶為中國 特有的茶類。因 茶葉顏色呈烏黑 狀，所以稱作為 黑茶。中國人一 般不太熱衷於陳 茶。據說日本人更傾注於新茶； 然而日本人開始對雲南出產的黑茶中的代表 「普洱茶」和廣西梧州生產「六堡茶」青睞起來了。這大概是受到香港慣飲陳茶的習俗的影響吧。

黑茶的功效與作用
1.補充膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
2.助消化
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
3.降低血脂
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
4.抗氧化
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5.防癌抗癌
黑茶的功效與作用對腫瘤細胞具有明顯的抑製作用。
6.降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。
7.降血糖
黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復雜且變化較大的混合物。
8.殺菌消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒
黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒