面館的市場調查表

Ⅰ 要開麵包店做市場問卷調查

到開元研究看看吧，上面有關於你想要的市場調查的數據，都是免費的

Ⅱ 開面館前期如何做好市場調查

第一：面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。 第二：自己的競爭對手的情況。競爭對手主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館裡面我們主要要考察清楚的就是:面條的售價；一碗面條的分量;面條的口味；他們面館的服務；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪裡；他們的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們面條的經營情況！考察情況了這些情況對你自己彩面的定位很有幫助。 第三：考察消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查：了解顧客對彩面的接受程度；以及最想吃的面條的口味；他們能接受的價格；他們想在面館消費的種類。這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求！ 第四：考察不同地方經營面館的情況，需要了解的就是他們設置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開彩面館選址會有很大的幫助。

Ⅲ 准備開家面館怎樣做市場調查

個人的淺見 一、確定調查目的、目標。 二、根據目的與目標，選擇此次調查應採取的方式與方內法。 三、根據目容的與目標，確定此次調查的有效時間及應達到的效果。 --就你的面館而言 主要以早`晚為主 四、確定適合的調查最佳人選，及人數 --潛在客戶和可能的常客 五、加強調查過程中的監督與指導管理，以確保此次調查結果的最大准確性。 六、集中調查 --反映出我比較好 當然要想生意好 還得注重你的產品多樣性 店面是門臉一定不能忽視 淺見樂 供你參考

Ⅳ 如何做彩面館的市場分析

前面寫的一篇開彩面館的幾大步驟，很多朋友看了以後對自己開彩面館有了大致的思路，有了自己開店的計劃，但涉及到開彩面館的每一個步驟，疑問就又出來了。今天我就談談開彩面館前期如何來考察市場。 提到考察市場其實大家都不陌生，應該是每個人在開店之前都會去做的，但很多人做起來卻是很盲目的，沒有考慮到自己考察的信息是否是對自己有用的，是否有利於自己開店呢？那該如何來考察市場呢，我建議大家從幾點入手。 第一：面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。 第二：自己的競爭對手的情況。競爭對手主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館裡面我們主要要考察清楚的就是:面條的售價;一碗面條的分量;面條的口味；他們面館的服務；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪裡；他們的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們面條的經營情況!考察情況了這些情況對你自己彩面的定位很有幫助。 第三：考察消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查:了解顧客對彩面的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類.這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求! 第四：考察不同地方經營面館的情況，需要了解的就是他們設置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開彩面館選址會有很大的幫助。

Ⅳ 開店前需要做哪些方面的市場調查

市場調查就是在經營者開店之前，對需調查的內容進行全面仔細的考慮，深入實地的考察，以摸清楚相關情況，做到胸有成竹。

市場調查是連鎖店開設前的首要工作，這是全面把握連鎖經營方向的基礎。
市場調查內容主要包括兩個方面：
1、市場調查的內容
(1)全面調查開店的可能性。主要內容包括：本地區的市場特性，本地區的消費特徵。應側重調查開店預定營業額的估算及決定商店規模的參考因素。
(2)深入研究該地區消費者的生活形態。主要內容應包括：深入分析消費者生活形;設定商店格調的基礎資料，該資料在商品與整體營業的決定中可作為參考。調查主要應側重在商店結構、價格、與促銷方法等方面。
(3)相關結構的調查。其主要內容包括生活結構、都市結構、零售業結構。生活結構的調查，重點在於經營輻射區內人口結構、家庭結構、收入結構、消費水平、購買行為。都市結構的調查，重點在於經營輻射區內的交通、繁華地段、各項都市技能的調查以及都市未來發展規劃的預測。零售業結構的調查，重點在於經營輻射區居民購買動向、行業構成、商店構成以及大商店的銷售動向。這三種結構的調查是關系市場調查能否成功的關鍵因素，因此應作為重點對象。
值得注意的是，經營輻射區內消費能力、購買水平、及競爭商店的營業狀況都會在市場調查的資料得到體現。這樣就能以此為依據，制定商店整體經營策略、經營利潤計劃、設備配備計劃，融資計劃等各種規劃。
2、市場調查的要點
進行市場調查資料的收集、整理、分析和評估時，應格外注意以下兩點：
(1)既要對該地區的過去、現在的情況加以了解，還要對該地區的未來的趨勢和發展加以考慮。
(2)進行分析比較時，與類似的某一成功的選址進行比較，以便能作為在該地區開店研究的依據。
對連鎖店所處商圈內的競爭對手狀況進行調查，包括現有競爭對手和潛在競爭對手。其主要包括：
1、競爭店的賣場構成
這一步的調查主要是為了給新店鋪賣場構成提供參考。調查對象是新新店預定地商圈內競爭店鋪的主要賣場及特色賣場。在調查中應重點調查賣場使用面積、賣場的設計、競爭店的銷售體制。
在某些環境中，一些同行業的連鎖店集中在一反而會形成一個別具特色的商業街。若附近的商店與新設商店在經營品種上有相互連帶的關系，則既便於顧客購買，又促進各自的銷售。
2、競爭店的商品構成
對競爭店的商品構成進行調查，可作為新店鋪劃分商品類別的重要參考。對商品構成的調查著重於對主要商品進行深入的調查。此項調查經常針對主要商品，由銷售人員、采購人員與促銷人員同時進行，著重於商品量的調查。
3、競爭店的價格線
競爭店的價格線調查是指對常備商品的價格線進行調查，以些作為新店鋪定價策略參考。此項調查是在競爭店賣場，對一定營業額或毛利額以上的商品進行調查。
通常是由采購人員與銷售人員針對競爭店陳列商品的價格、數量進行調查，尤其更為必要的是年節繁忙期間的種種調查。
4、競爭店的出入客數
對競爭店出入被客數的調查可作為新店鋪營業體制的重要參考。
其調查對象以出入競爭店15歲以上的男女為重點。可以採用與顧客流動調查並竿的方法，調查競爭店不同時間、日期的出入店客數，尤其關注特殊日期或各樓層流動量的調理。

Ⅵ 開一家面館的創業計劃書

新店開業需經過店鋪選址、開店計劃制定、店面設計規劃、裝修材料采購、店面施工、工程品質及設備驗收、人員招聘、人員培訓、開業計劃執行等幾個步驟，整個過程環環相扣缺一不可。
1．店鋪選擇
新店設立之前均需要進行市場調查，了解商圈並選擇適當地點後，在許可的預算之下進行用房取得。在決定開店後須同時申請證照、規劃組織架構與人員計劃，並進行人員培訓。為使每個步驟切實執行，需擬定工作進度規劃進行跟蹤。
1.1市場調查分析
1.1.1商圈選擇
在開店前必須對預定商圈進行調查分析，以了解開店地區的人口結構、消費形態、收入水平等資料，以利於營業額預估、店面規模及營業時間規劃之用。
■商圈選擇要素
＊大型商場：通常採用營業額進行比較
＊公交線路：公交線路越多越好
＊城市地鐵：地鐵線路也是越多越好
＊功能互補：根據消費鏈的功能，勾勒出互相銜接的消費鏈，判斷其完整性，消費鏈越是完整，商圈價值越高
■選擇場所的原則
＊確定商圈內最主要的聚客點。設店的原則是：努力爭取在最聚客的地方及其附近開店。
＊人流的主要動線。人流主要動線不會被競爭對手截住，不能讓消費者因競爭對手的截流而減少。
＊計算商圈飽和指數。一般來說，應選擇飽和指數較高的商圈開店。因為飽和指數越大，意味著改善圈內的飽和度越低；飽和指數越小，商圈的飽和度越高。飽和指數表明，一個商圈所能支持的快餐店不可能超過一個固定數量，飽和指數可由下式求得： IRS=C*RE/RF
IRS——某商圈的零售飽和指數
RE——某商圈內消費者人均消費支出
C——某商圈內的顧客數
RF——某商圈內的商店數目
1.1.2店鋪立地調查
■分析城市規劃內容、店面預定地周圍發展狀況、道路實施、人車流量及競爭店數目。
■對房屋相關法規調查，了解房屋是否存在經濟及人員糾紛，防止日後房屋出現糾紛後影響正常經營，避免造成損失。
■店鋪的面積30平方以上，80平方以下為宜，門頭開面在3米以上能更好的展示招牌視覺效果。
■店鋪電力在20千瓦以上，能配備380V電源(電力能源設備要求)。
■上下水設施是否齊全，排水管直徑不低於100mm。
■店鋪的環境安全。
1.2用房取得
取得方式一般有買斷和承租兩種方式，若店址地價合理、具有增值性且在預算范圍內，則可進行買斷，如地段房價太高不符合成本效益，可採用承租的方式取得租賃權。加盟商在簽訂合約之前需根據總部提供的開店基本條件確認房屋是否符合開業條件，另使用當地工商部門正規租賃合同，將約定條款詳細註明，簽約期最好在3年以上，5年為宜，防止中途被屋主自主調價或收回房屋。
2．店鋪營建
店面設計、營業設備規劃、裝潢設計及營業設施等作業，均由總部協助加盟商進行，加盟商需按照總部專業化設計要求及標准進行店面裝修。
2.1 店面設計
店鋪簽約後，市場人員通知總部，總部安排營建人員現場進行房屋測量，對店鋪進行裝修設計，根據整體風格對門頭、大廳及廚房進行設計規劃，以顯現出品牌的特性，使店面具有獨特吸引力而加深消費者印象，並做到統一品牌形象。此外尚需考慮到店面周邊環境，以符合相關法律規定。店面平面規劃、顧客出入口、產品出入口及動線設計等均將在有效使用面積前提下，做詳盡規劃，總部提供全套店面裝修所需圖紙。
2.2設備規劃
設備對於顧客、從業人員均有相當的重要性。對顧客而言，要提供舒適愉快的環境；對於從業人員要提供能提高生產效率及安全感的工作環境。因此，設備規劃需包括空調設備、水電照明設備、消防安全設備、店內產品製作等營運所需之設備，具體請參考《開業物品訂單》，總部在標准訂單中為加盟商標注。
2.3內部裝修
店面的裝潢需根據總部提供之店鋪平面布局圖、設備規劃及施工圖等進行。在裝潢上要注意到規范化及標准化，以便建立連鎖體系的完整品牌形象，在裝潢材料上應力求環保與安全性，總部將提供店面裝潢之標准，裝修標准參照《營建標准手冊》要求執行。
2.4裝修施工
店面設計規劃完成後即進行工程承包，尤其水電設施需找具有合格執照的施工單位，以保證工程品質。如因地形物限制無法依據總部設計圖紙施工時，應事先與總部溝通並修改設計圖紙。總公司旗下也有開店無憂公司，提供全包裝修服務。
3．證件辦理
辦理營業執照登記，須提前做好店面開業之消防、衛生防疫、招工用工等手續辦理。
3.1營業執照辦理流程（具體內容及要求根據當地政府要求與法規執行）
3.1.1工商所進行工商查名，填寫《查名登記表》
■企業辦理營業執照需提交之材料：
＊法人身份證；
＊公司章程；
＊董事會決議；
＊驗資報告；
＊前置批復文件（例：環保、衛生許可證、消防證）；
＊經營場所證明（產權證或房屋租賃合同）。
■個人辦理營業執照需提交之材料：
＊法人身份證；
＊前置批復文件（例：環保、衛生許可證、消防證）；
＊經營場所證明（產權證或房屋租賃合同）。
3.1.2前置審批
■衛生許可證：
將審批資料遞交到區級衛生監督所等待驗收，驗收合格後到區級衛生監督部門領取驗收合格通知書，交納核准費用，到地區行政審批大廳進行審批等待發證。提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊店面設計平面圖；
＊房產證或購房合同復印件；
＊租賃合同復印件；
＊從業人員健康證原件及復印件；
＊負責人身份證及復印件；
＊其它衛生部門要求需提交的材料。
■從業人員健康證：
＊從業人員需至當地衛生防疫部門辦理健康證；
＊餐飲行業服務人員，必須持健康證方可上崗。營業場所服務人員（包括臨時工）每年必須進行一次健康檢查，對疑似傳染病患者須隨時進行健康檢查；
＊凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病（如重症沙眼、急性出血性結膜炎、性病），未治癒前不得從事直接為顧客服務的工作；各公共場所人員必須按《公共場所從業人員衛生知識培訓大綱》所指內容進行培訓，經考試合格後方可從事本職，從業人員每兩年復訓一次。
■消防證：
將審批資料遞交到區級消防局填表等待驗收，驗收合格後等待交費發證。需提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊租賃合同復印件；
＊店面設計平面圖；
＊負責人身份證復印件；
＊消防管理制度（網站下載）；
＊火警疏散預案制度（網站下載）。
■環保證：
將審批資料遞交到區級環保局填表等待驗收，驗收合格後等待發證。需提交資料：
＊工商局名稱核准通知書復印件；
＊房產證或購房合同復印件；
＊租賃合同復印件；
＊店面設計平面圖；
＊負責人身份證復印件。
3.1.3辦理營業執照：
以上證件辦理完成後攜帶相關證件到工商所辦理營業執照，需提交資料：
■租賃合同復印件；
■房產證或購房合同復印件；
■購房發票復印件（沒有房產證的提供）；
■負責人身份證復印件；
■衛生許可證原件及復印件；
■消防證原件及復印件；
■環保證原件及復印件。
3.1.4辦理稅務登記：
到公安局指定刻章地刻公章，帶公章及審批資料到區級稅務機關辦理稅務登記，領取稅務登記證，購買發票等手續即可。需提交資料：
■營業執照正副本原件及復印件；
■租賃合同復印件；
■房產證或購房合同復印件；
■負責人身份證復印件。

Ⅶ 開面館怎麼做好市場調研

第一：面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。
第二：自己的競爭對手的情況。競爭對手主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館裡面我們主要要考察清楚的就是:面條的售價；一碗面條的分量;面條的口味；他們面館的服務；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪裡；他們的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們面條的經營情況！考察情況了這些情況對你自己彩面的定位很有幫助。
第三：考察消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查：了解顧客對彩面的接受程度；以及最想吃的面條的口味；他們能接受的價格；他們想在面館消費的種類。這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求！
第四：考察不同地方經營面館的情況，需要了解的就是他們設置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開彩面館選址會有很大的幫助。

Ⅷ 開面館的純利潤分析，一年能賺多少一天能賣多少份

一般來說開面館的純利潤還是很高的，打比方就一碗普通的面六塊錢一碗，利潤計算的有四塊錢成本才兩塊錢，一天如果賣到200碗的話，凈利潤就是800塊錢，算一下一年還是能賺不少錢的。

麵食不再成為北方的飲食習慣，因為它的做法與口味多樣，從而無論是南方還是北方，麵食已經成為普遍喜歡吃的美食之一，但是如果開的面館是沒有特點，只能吸引食客一陣子的，是難以持續下去的，賺不賺錢的因素有很多。

麵食的利潤可謂是十分高昂，一般看面館附近的客流量有多少，所以說地理位置、人流的多少對於一個飯店來說是非常重要的，麵食的毛利率一般大概是百分之60左右，簡單來說就是直接成本當然純利潤就是要看你的銷量了

隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備品，伴隨消費升級，我國休閑食品市場也呈現出由低端向高端發展的態勢，整個食品體系逐步得到完善，休閑食品行業在規模增長的同時，品種和類別也大幅度增多。

(8)面館的市場調查表擴展閱讀：

待用面館，是一種給遇到困難的顧客免費提供麵食的面館。

率先出現在安徽省合肥市敬亭山路上的一家面館內。

此舉由一位愛心人士向面館捐款開始發起，在眾人的參與下繼續延續。

「待用」的概念類似於歐洲的「待用咖啡」。

「待用咖啡」是指在咖啡館消費的人提前多買一兩杯「寄存」在店裡，一旦有囊中羞澀的貧困咖啡愛好者詢問店家，是否有「待用咖啡」時，侍者就可以讓其享用此前人們已付過錢的「待用咖啡」。

Ⅸ 開面館如何考察市場l

1、面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。2、同行的情版況。一般同行主要就權是面館，3、了解消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查:了解顧客對面館的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類.這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!

Ⅹ 誰知道開面館賺錢嗎開面館如何考察市場

1、面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。回
2、同行的情況。一般同行主要就答是面館，
3、了解消費群體的情況。需要做一定的調查:了解顧客對面館的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類.這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!