杭州素食餐飲市場調查報告

『壹』 素食在餐飲市場中的佔比，急。

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『貳』 關於杭州素食餐飲營銷策略研究論文的寫作

如果您是准備自己創業的話，除了您寫出的這些大框框，作為您應該明確的寫下自己的目標和追求，作為您企業的最終願景。這是您開店後要做的文化方向和底蘊。還有特色的餐飲必須要有相應實際的市場群的鎖定，目前在任何地方都不會再存在什麼藍海！所以要明白你要做的是什麼，做成什麼樣子，然後找到合適的人或者方法去做。

『叄』 餐飲市場調研報告怎麼寫

對於餐飲開業籌備知識的說明，下面主要分為目標市場地理環境、行業環境、市場分析、實用舉例等四個方面進行說明：

一、目標市場地理環境

1、 市場地理特點：區域的地貌特徵、政治區域、城市的中心地帶等的分布狀況。

2、氣候條件與風土人情：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。

二、行業環境分析

（一）目標市場主要經濟指標：

1、 企業所在市場當年的國內生產總值以及歷年的數據。

2、該市場的投資狀況。

3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面數據，特別是一年來接待的遊客數量以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。

4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。

5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。

6、消費者受教育程度。

7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。

8、消費者人均收入。

（二）產業環境：

1、商業繁盛情況。

2、商業化的趨勢與潛力。

3、地方政府優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

（三） 社會環境：

1、當地風俗習慣。

2、歷史文化。

3、民族結構。

4、國際交往，主要食品原料生產流通。

三、市場分析

1、 經濟指標：當地餐飲企業經營狀況、實力排列；所有制形式及所佔的比重；營業網點數量；從業人員數量。

2、 分店所選市場的餐飲業經營現狀：企業數量與競爭能力（是否已形成規模競爭？）；經營管理水平高低；經營檔次高低；菜系地位。

3、 競爭對手分析：

A、 傳統型競爭者現狀：數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析；成功原因：管理水平先進？服務優秀？社會環境條件優越？失敗原因：菜品出問題？運行機制故障等？

B、 傳統型競爭者優勢：傳統優勢；經營規模優勢；位置優勢；主打菜品優勢。

C、 新興高檔餐飲經營者：經營何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經營地段：哪一區段，裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況：營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模：店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。

4、 消費者分析：

A、 該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B、 該市場消費者的消費特點，包括消費者的消費意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費比例較之成都如何，消費水平的高低。

C、 目標市場消費者分類：政府、軍隊、企業、家庭消費（含婚宴）、遊客。

5、 在該地開店的優勢策略：

競爭策略：市場最佳切入點；營銷策略：宣傳與客戶認同；培育顧客偏愛；建立常客網路關系。
選址優化方案說明

A、 政府拆遷風險防範

1、注意建築物、街道拆遷與重建，避免盲目上馬建店。

2、確定酒樓位置務必向當地政府部門咨詢並獲得政府書面承諾。

3、避免在有產權爭議地段建店。

4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。

B、 本地商業狀況：注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據，並做出客觀准確評估。

『肆』 素食餐廳市場拓展調查

不必去做問卷調查，首先費時，再次你也不一定能得到真實的結果，你應該去素食店門口，調查它的營業狀況

『伍』 餐飲業的市場調查報告怎麼寫

交幾千塊就可以了

『陸』 素食餐廳拓展市場的調研，該怎麼確定調查對象，調查問卷中的問題應該涉及哪些方面

看看你在所要抄拓展的的城市，先對於有經濟基礎的人群去詢問對於素食的接受能力，通過問答，鎖定最多的人群年齡群體（信佛的人，和年輕女性對於素食接納率應該會高些）。問題就是例如一周吃幾次素食？一周都吃素食能不能接受？你最喜歡哪道素食？若你所在的城市有一家素食店會不會去嘗試打卡？之類的問題，還可以在裝修等等做。

『柒』 餐飲市場調查報告怎麼寫

每個人都對我充滿了謝謝幫助！ 。
1，您的性別：雄二雌
2，您的年齡; A.15以下B.16-25歲C.26-35歲草46以上
3您的職業：一個教師的專業技術人員的BCD老闆五的學生，當其他職業
4 。你的渴望會選擇（）A.
純凈礦泉水乙..直流果汁飲料碳酸飲料茶飲料E.其他
5，你經常買水果飲料（）
答：是乙沒有
6，你買的果汁飲料，你會專注於（）
AB品嘗健康營養價值CDE的品牌包裝
7，你喜歡的類型的果汁（）
AB純鮮果汁在遏制高C.天才橙汁汁植物蛋白DE其他
8。你經常喝果汁是（）A.
美汁源果粒橙，鮮橙多統一公元前娃哈哈D.其他
9冰沙喝你喜歡那種匯源果汁產品（）A.100
％純果汁醋的BCD樂天堂充滿異國情調的芒果果汁飲料è
10，你喜歡什麼場合引用果汁（）其他直流進食或運動B.當後五11汁
答：口渴，當你選擇你會什麼時候被吸引包（）
AB實惠的大包裝精緻的CD包裝獨特的原創新包裝老將
12，你買的果汁飲料，你會選擇（）
A.250ML B.1.5L C.2L D2.5L
13廣告在它如何影響你購買果汁（ ）
A.大B.一般C.禁止 14，你最想看到誰出現在果汁廣告（）奇幻娛樂明星明星
ABC體育明星的平民四（卡通字元。游戲角色）

『捌』 素食餐飲市場前景多大

信仰佛教居士，注意養生的中老年人，減肥愛美的女士都是吃素的主力軍。想了解更多有關素食餐廳前景的信息，請網路清河縣第一家純素食餐廳――清河縣蓮海素食。