⑴ 餐飲行業什麼比較好做
綜合各類型餐飲的特點,餐飲業中利潤率最高的,當屬高端餐飲,客單價上萬是很平常的,除了早期投入略高,原物料成本可以忽略不計,當然選對廚師和管理人員是很重要的,其次是夜總會之類的顯現類產所,利潤頗豐,產品味道可以不計,但裝修一定要豪華,奢侈,引人注目,並且在當地有足夠的背景支撐發展,其次是咖啡產業和西點產業,但也分高中低端,價格不一,但成本相對低廉,特別是咖啡也本小利大,找准合適的地址,獲利頗豐不是問題,這之後當然就是飲品行業,這類行業原物料成本低廉,水為主要原料,成本低,價格高,出品速度快,產品包裝簡單,營業面積小,位置選好,效益相當可觀,這之後可以考慮傳統中餐的中低端行業,酒水銷售占很大比重,加上冷盤的銷售,基本上是一本萬利,控制好廚師和出品,無往不利,最後是快餐業,效益有但不不多,成本控制簡單,人力成本低廉,不需要廚師,真正做到去廚師化,產業整日蒸蒸日上。
其實總結下一句話大的投入會有大的回報,但是冒得風險也很大,做不好血本無歸是常有的,做得好一輩子不愁吃喝,百年老店也不是夢想,中餐也好西餐也罷,管理不善,一樣完蛋。
⑵ 為什麼越來越多的人選擇廚師行業
也不能這么說,360行,行行都有人做的,選擇這個行業也是喜歡干這個種。要麼他那個就業也挺廣泛的,前景也挺好。
⑶ 廚師行業的前景分析。
90%的餐飲人認為人力資源管理是餐飲業最大的痛點。據58同城招聘研究院《2018餐飲行業招聘總結報告》顯示,2018年整體求職者意願分布行業排行榜,餐飲業職位求職意願位居第二,僅次於普工/技工。這意味著,餐飲企業對於職位需求量持續高漲,同時,餐飲市場用工呈現流動性較大,餐飲企業的多樣化推動技能勞動者與市場需求匹配度高度融合等特點,使2018年的餐飲用工需求保持較高的活躍度。
與此同時,2018年餐飲企業招聘需求高峰期在二季度和三季度,其中,第三季度達到了全年峰值。與之相對應的是,2018年餐飲業求職者的較高活躍度也出現在二、三季度。這表明,餐飲行業招聘和求職的高峰期是一致的,隨著暑假、中秋國慶長假等節假日聚會、休閑活動的增多,三季度出現了外出就餐高峰,相應推動了餐飲需求和就業的需求激增。
2018年餐飲行業熱招職位排名第一的是服務員,占餐飲行業招聘需求的39.33%,其次是廚師/廚師長、學徒和後廚。與此相對應的是,在餐飲行業求職熱度職位榜上,排名第一的也是服務員,佔比達到30.42%,其次是廚師/廚師長、學徒和後廚,這些崗位的供求相對平衡。服務員是餐飲企業人數佔比最多的崗位,而服務質量在餐飲企業既能增加附加值,也能增加企業競爭力。
⑷ 廚師在當今社會地位
相當的吃香啊..某些飯店都是高薪聘請的..一位好廚師就關繫到那家飯店的生死存亡啊``你說重要不重要啊.. 還有自己開飯店的..如果你燒的好吃,.就算店面小的一點點..都能讓一大群人排隊來吃你燒的東西 這種情況很多美食頻道常常播出來的
⑸ 廚師行業發展前景怎麼樣
廚師屬於技術行業,前景還是不錯的,建議去有品牌影響力的專業院校去學習。
⑹ 廚師該選什麼做菜app
國內主要有美食天下,美食傑,豆果等美食應用。目前做菜的APP主要有這幾類,步驟詳盡,能符合你的要求:
1、下廚房
味他菜譜
味他菜譜是一款手機菜譜軟體,在味他你能找到自己最喜歡的菜品還能看到各類新奇的食譜,跟著上面的教程做讓你不出幾月保證能成為烹飪達人,用你在味他學習到的美味菜餚給家人做一道色香味俱全的晚餐吧。
味他菜譜,是一種生活狀態。
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——希望可以幫到你!
⑺ 廚師行業發展現在和前景分析
學廚師是很不錯的,現在隨著人們生活品質的提高,外出就餐的頻率也越來越多了,所現在餐飲業的發展很是迅速,廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的
1.學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求,它不是新興產業,不會被淘汰。只有菜品的舉一反三,不會存在產品的更新換代。
2.學廚師 發展好,提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才,也是學廚師一直努力的目標,高薪緊缺的職位,只有在餐飲界才會出現,廚師永遠都是你的首選。
3.學廚師 投入小,回報大。不論你出身在哪裡,不論你貧窮富貴,只要你肯努力,不用投資上百萬,你就可以擁有自己的事業。
4.學廚師 花費時間少,就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始,不用你懂電路圖,也不需要你會編程,只要動手去做,課程都能學會。
5.餐飲業的飛速發展,訂單式培養,不用再去人才濟濟的雙選會,你就可以成為高薪人士。
⑻ 廚師這個行業很有前景嗎為什麼
廚師這個行業,不管什麼時候都是很熱門的,而且不會被淘汰,畢竟民以食為天,所有的人都離不開吃這個詞,而且吃貨近幾年也是越來越流行,不過前提是你的手藝要非常好,要學會創新,有新的特色來吸引消費者,現在飯店,酒店開的是越來越多,但真正存活下來的,要麼是物美價廉的,要麼是高端大氣上檔次的,或者親民的,不過最終的取勝者還是依靠一流的手藝。
廚師學好了是高薪職業,還可以自己創業。有發展,360行里這也應該屬於上層職業 。要知道中華美食在世界都是出名的,是舌尖上的中國並且在廚師行業里如果能做到總廚、大廚或者廚政管理師的管理層, 收入是很可觀的, 只要熱愛廚師,努力學習, 就一定會有發展。