青島扒雞市場調查

Ⅰ 青島有賣德州扒雞的嗎

坐19路公交到北仲路小區下車就可以看到了，那是正宗的德州扒雞，有鮮的，還有真空包裝的，還有盒裝的 還有好多雞副品 雞爪特別好吃。

Ⅱ 德州扒雞 青島 買到

在正規的超市中應該都可以買到！
只要認准「華一」或者「德州」牌（德州扒雞集團出的德州扒雞）！

Ⅲ 青島德州扒雞有限公司怎麼樣

簡介：青島德州扒雞有限公司成立於2014年03月05日，主要經營范圍為蛋製品、肉製品研發,蛋製品、肉製品加工項目籌建（籌建期到2015年5月5日,籌建期內不得開展生產經營活動）貨物及技術進出口（國家法律法規禁止的的項目不得經營,國家法律法規限制的項目取得許可後可以經營）等。
法定代表人：王金會
成立時間：2014-03-05
注冊資本：10000萬人民幣
工商注冊號：370285230037724
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)
公司地址：山東省青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路308號

Ⅳ 德州扒雞的競爭對手主要有誰

最大的競爭對手就是自己 只要重質量 重信用 重承諾 就不用擔心其他的對手 因為在市場上 大家都是這樣做 就看誰真正的把消費者擺在第一位 誰能把自己對消費者的承諾長久的堅持下去 誰就是最後的贏家

Ⅳ 我家是做扒雞生意的，在本地小有名氣

你這相當於就是發展加盟店。

網上下載一個加盟代理協議

Ⅵ 青島葛家老味道扒雞有限公司怎麼樣

青島葛家老味道扒雞有限公司是2016-08-02注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於山東省青島市市北區人民路20號2棟3單元101戶。

青島葛家老味道扒雞有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91370203MA3CEK8PXK，企業法人畢站香，目前企業處於開業狀態。

青島葛家老味道扒雞有限公司的經營范圍是：餐飲管理；依據食品葯品監管部門核發的《食品經營許可證》開展經營活動。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

青島葛家老味道扒雞有限公司對外投資0家公司，具有1處分支機構。

通過愛企查查看青島葛家老味道扒雞有限公司更多信息和資訊。

Ⅶ 青島德州扒雞

應該有吧！我又沒去過那兒。

Ⅷ 中國四大名雞的山東扒雞

德州市位於黃河下游，山東省的西北部，是山東省的北大門。德州在歷史上就是京杭大運河的重要碼頭，素有「九達通衢，神京門戶」之譽。此處人傑地靈，物產富饒，當地所產的德州扒雞更是名噪天下。
德州扒雞來歷：德州扒雞是由燒雞演變而來，其創始人為韓世功老先生。據《德州市志》、《德州文史》記載：韓記為德州五香脫骨扒雞首創之家，產於公元1616年（明萬曆43年），世代相傳至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留，點名要韓家做雞品嘗，後龍顏大悅，贊曰「食中一奇」，此後便為朝廷貢品。1911年（宣統3年），韓世功老先生總結韓家世代做雞之經驗，製作出具有獨特風味的「五香脫骨扒雞」，社會上習慣把韓世功先生稱為第一代扒雞製作大師。
二十世紀初，德州經營燒雞者更如雨後春筍，名店眾多，相互競爭，皆在質量上狠下功夫。始有「寶蘭齋」店主侯寶慶，悉心研究，在燒雞、鹵雞和醬雞的基礎上，根據扒肘子、扒牛肉的烹調方法，開創了扒雞生產工藝。至1911年，德州老字型大小「德順齋」燒雞鋪掌櫃韓世功等人，對傳統的工藝與配方進行改進，添加了多味健脾開胃的中葯，又結合侯寶慶製作燒雞、扒雞的經驗，揉進了炸、熏、鹵、燒雞的方法，既考慮了當地習俗，又兼顧了南北口味，經多次試制，終於生產出了「五香脫骨扒雞」：因為是加入了多種葯材燒制，故稱「五香」；成熟後提起雞腿一抖，肉骨即行分離，謂之脫骨。他們製作的扒雞炸得勻，燜得爛，香氣足，且能久存不變質，故很快在市場上打開銷路。尤其是津浦鐵路通車後，德州扒雞的名聲也隨著旅客的嘗食，遠播南北，成為北方整雞鹵制的特色名吃。
新中國成立後，德州扒雞的生產條件和生產工藝又有了很大的改進。五十年代初，德州市成立了國營食品扒雞公司，集中經營扒雞。該公司汲取百家之長，保持並發展了這一傳統名食的獨特風味，曾被山東省商業廳和國家商業部評為優質產品，1956年在全國食品博覽會上被評為一等名牌產品，1983年被評為中國「十名雞」第一名，還被第一次由國家有關部門組織編寫的《中國名菜譜》第六輯列為145種名菜之首，更加蜚聲海內外。
德州扒雞之所以能經久不衰，其原因之一是在選料上要求十分嚴格。德州扒雞行業廣泛流傳著這樣一句話：「原料是基礎，生產加工是保證。」製作扒雞使用的毛雞必須是鮮活健壯的，而運輸過程中擠壓死掉的必須棄之不用。其原因之二是製作工藝十分精細。
製作過程
一是宰殺：將750克以上的活雞割斷氣管，放凈血，用65攝氏度左右的熱水燙，褪掉雞毛，剝凈腿、嘴、爪的老皮，然後從臀部剖開，摘去內臟，瀝凈血水；
二是整形：將雞雙腿盤起，雙爪插入腹部，兩翅從嘴中交叉而出，形似「鴨浮水面」；
三是烹炸：將雞全身塗勻糖色，然後入沸油鍋中炸制，至雞身呈金黃色時撈出；
四是配料燜煮：煮前先在鍋底放一鐵箅，以防糊鍋，再將處理好的雞按老嫩排入鍋內，配以料湯，防止雞浮，煮時用旺火煮，微火燜，浮油壓氣，雛雞燜6至8小時，老雞燜8至10小時，扒雞燜煮以原鍋老湯為主，並按比例配製新湯，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陳皮、三萘、砂仁、生薑、小茴香、醬油、白糖、食鹽等十六種，這樣制出的扒雞，外形完整美觀，色澤金黃透紅，肉質松軟適口，並具有開胃、補腎、助消化的作用。
此外，山東濟寧上官扒雞也因色香味俱全受到魯西南高中生的喜愛。

Ⅸ 我想在青島即墨開個正宗德州扒雞專賣店 大家看怎麼樣啊 如何選址呢

一旦決定開店創業，必需對所選開店地址作全面的考查，了解該區人口密度、人源等等，開店選址是非常講究的。食品店是經營人們日常所需要的食品，應在交通便利的地方開店，在主要車站的鄰近，或者在顧客步行不超越20分鍾的路程內的街道設店，選擇哪一邊較有利於經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。要開在接近人們聚積的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點。
選擇人口增加較快的地方。企業、居民區和市政的發展，會給店鋪帶來更多的顧客，並使其更具發展潛力。食品店就是在給人們日常生活帶來便利開的商店要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，行人為了要過馬路，因此集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。位於商業中心街道是開店的好地方。東西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位於十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上開店不可取；路面與店鋪地面高低不能太懸殊。還可以選擇由冷變熱的區位。與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位子，不如選擇不遠的將來由冷變熱、目前未被看好的街道或市區。這樣你的店面也會慢慢升值，選好地址食品店也就為日後擁有滾滾財源邁出了關鍵的一步。

食品店經營多種多樣，可更進一步的依據其自身性質選址。食品店經營分為傳統型、標准性、大型、和便利性食品店。

1.傳統性食品店應開在居民區鄰近。傳統食品店無法完整的銷售生鮮食品，所以要力求與其它經營生鮮食品的店開在一起，否則有被擠跨的危險。但是傳統食品店與標准行食品店雖然有替代性但不強烈。所以傳統食品店並不排斥和標准食品店開在一起，但事實證明處在超級市場和倉儲型商場四周的傳統型食品店經營和發展上已受到打擊。所以傳統食品店應選擇無法開設大型食品超市的地區開店。也盡量爭取與這些大型超市的有效商圈遠一點，其主要原則是在各種大型食品超市的商圈不能開，次級商圈要慎重開，邊緣商圈中可以開。對傳統的食品店而言選擇在傳統的農貿市場和菜場鄰近開店是可取的。因為剛好補償其生鮮食品不足，同時還會為其帶來人流，另外，由於我國各地、各類的市場較發達，傳統食品店還應避免開在與其其經營內容相同的食品和交易市場附近，因為靠的太近傳統食品店不具有價格優勢，反而因較大的價格差而失去對消費者的吸引力。

2.標准食品店在選址上除了與傳統食品店貼近居民區與大型食品朝市維持距離外還應有自身的特點。可以選擇高檔住宅區開店。因為高收入者對生鮮食品是超市化的，低收入者對生鮮食品是價格化的。應選擇在較大的地區性商業街開店，選址在以百貨為主的購物中心開店。這些地區人流最大，消費需求量也是最大的。

3.大型綜合食品店是超級市場中的主力化業態，在交通條件和停車數上與大型食品店有更高的要求。如停車場面積要求與賣場面積至少是1：1否則無法達到汽車進入家庭所帶來的購物場所的停車位所帶來的購物吸引力的要求。要避免與同類型的大型食品店開的很近否則回導致惡性競爭。大型超市的選址也必需考慮政策性的選址因素。

4.便利性食品店的選址要比大型食品店的選址模式選擇范圍大的多。只如果有人流的地方並可提供便利式購物和服務的地方都可開設。在便利店的選址問題上還應依據自身發展特點進行選擇。便利店開店不強求開在居民區，但一定是開在人流多的地方，另外把顧客流量是放在第一位的，是考慮到顧客購買的及需性和便利性，而這些特性在流動性顧客的身上體現的較足夠。也要考慮到大型食品店與傳統食品店對便利店選址的影響。在目前狀況下便利店的便利性和及時性功能還不是非常完善在商品結構上和目的顧客群上和傳統食品店有非常多相似的地方。

因此在選址應避免與傳統食品店開在一起。根據自身的特點便利店可以考慮以下選址條件：坐落於「生活道路」，就是商店所處的道路不能是一條單純的生活道路。還應有住家和單位，這樣可以保證有一定的固定消費群；「擠挨車站」這里是地鐵車站或者是客流量大的公交車站，這樣可以帶來較多的流動顧客；商圈內有充分的生活人口，有利於發揮便利店的便利功能；靠近聚集人的場合，主要電影院、旅行地、醫院等，這樣可以給店帶來大量的人流；鄰近有辦公樓，有辦公樓就有客流存在；月房租應在一天的銷售額之下，它的運轉必需建立在低成本的基礎之上，適宜的月房租必須控制在一天的營業額之下；競爭者較少，商業圈內的競爭者較少，以免顧客分流，影響經濟效益。

開食品店，開店選址的好壞，決定的日後的生意的盈虧，一個好的經營項目選對了地址，也就為日後擁有滾滾財源邁出了關鍵的一步。食品店的選址同樣如此。根據以上做出的分析你就可以依據食品店自身的特性和經營內容選址開店了，選好了地址，就為您在競爭日益激烈的商業競爭中壘好了地基，只要您得體經營，不盈利也難。

Ⅹ 一個扒雞的利潤有多少

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