① 園藝產品貯藏運銷的作用與研究前景
園藝產品貯藏運銷的作用主要有兩個大的方面：首先，是為了保證園藝產品本身的新鮮性，最大程度的保存保證園藝產品的營養價值不流失，其次，方便運輸，園藝產品的運輸是一個相對比較復雜的過程，以水果類為例，採收完成後對於果品，能否最大程度的保持它的新鮮度，保存它的營養價值，並且盡可能長的保存，至關重要，古詩雲：一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。就很重要的說明了這點。至於研究前景，目前這方面的研究已經各式各樣的都已經在進行了，傳統的已經做得比較成熟了。至於一些新奇特的，倒是還比較空白。尤其是是蔬菜類的保鮮有的還相對沒那麼成熟，這方面的研究應該還是比較有前景的！
② 園藝產品在貯藏中一般會發生哪些品質變化
首先，由於呼吸作用會使有機物質消耗，營養物質流失；其次呼吸作用會產生呼吸熱，使果蔬腐爛變質；其次，由於蒸騰作用，會使果蔬失水，表皮皺縮等
③ 為什麼說園藝產品貯藏保鮮是一項技術性很強的系統工程
因為它涉及到園藝產品從種植到採收再到運輸以及預處理等整個過程都要採取相應的技術措施，才能保證最後的保鮮效果。如種植過程氮肥使用過多，容易腐爛，不耐貯藏。採收造成傷口，容易腐爛，不易貯藏。運輸過程溫度高，時間長都可以導致產品腐爛變質，失去商品價值。只有採取綜合措施，才能保證有好的保鮮效果。所以說園藝產品貯藏保鮮是一項技術性很強的系統工程。
④ 園藝產品貯藏營銷的作用與研究前景
一、園藝產品貯藏營銷的作用
（一）保障周年供給、促進生產發展
1．園藝產品是重要的營養食品，具觀賞價值和醫療保健的作用；
2．保障周年供給，滿足市場需求，可提高物質和文化水平及經濟的發展；
3．採摘、貯藏、運輸、商品化處理和包裝，營銷管理水平等均影響產品價值，造成損失。
（二）實現社會經營、促進產品流通
1．目的並不是滿足經營者的消費需要,
而是滿足別的部門、企業或個人在生產和生活上的需要；
2．溝通城鄉經濟、促進工農業生產的發展,保障城鄉居民生活需要；
3．通過實現商品價值和利用價值的機能, 充分發揮其在社會經濟活動中的能動作用。
（三）活躍市場、發展產業經濟
一套效率高、費用低、流通快、服務質量好,經濟效益大的園藝產品流通體系可促進園藝生產和再生產的發展,搞活經濟。
二、園藝產品貯藏營銷學的研究內容和前景
（一）基本原理
特徵：保障周年供給，滿足消費者需求。
園藝產品季節性強，屬易腐產品。為了滿足消費者的需求，既要掌握園藝產品的貯藏運輸技術，又要了解和開發研製新品種，更重要地是事先要充分了解消費者的需求，以需定產、以需。此外，還必須考慮到社會要求。最為注重的是安全性，如貯藏園藝產品中殺菌劑的殘留量，花卉保鮮劑中的銀離子對環境的污染，以及園藝產品加工品的食用保證期等。
（二）經營決策及組合
園藝產品市場營銷業務的核心即貯藏營銷決策，貫穿於每個職能中。只有進行營銷決策，才有市場營銷的目標方法和行動。
市場營銷組合即綜合運用市場調查與預測、產品管理、流通渠道的管理、人員推銷及廣告、貯運管理和確定價格的決策。可以概括為園藝產品的目標市場、產品因素、定價因素、促銷因素、分銷因素這五個方面因素的策略組合。
（三）研究范圍及相關內容
專門研究園藝產品貯藏、運輸和銷售，其相關內容包括果樹學、蔬菜學、花卉學、植物學、植物生理學、解剖學、微生物學、食品學、工藝學、醫學、營養學、物理學、化學和建築工程學等自然科學；以及社會學、法學、經營學、經濟學、心理學等社會科學。
（四）前景
通過學習或研究，可以掌握已有的貯藏保鮮技術和經驗，通過掌握基本原理、經營手段和決策和研究國外的先進理論和技術。可以達到以下目地：一）避免腐爛：園藝產品屬易腐產品，貯藏運銷的各個環節都易造成腐爛損失。建立冷鏈系統，安全防腐保鮮劑的使用和輻射處理等措施均能起到良好防腐效果。
二）積極競爭：即發揮自己的優勢引起購買者的購買慾望。主要表現在質量和數量兩個方面，還包括品種、包裝及價值。必須做到:市場行情反映敏感,情報迅速准確,堅持信譽第一、質量第一、薄利多銷、價格低廉、品種齊全、
服務態度良好。 三）勤儉經營：最大限度地節約人力、物力消耗。
整理了一些網上資料，應該這個答案對你有幫助
⑤ 園藝產品采後會發生哪些生理變化這些變化與產品的貯藏特性有何關系
園藝產品采後處理方法是：
1、進行園林的整理與挑選。
2.預冷：將新鮮採收的產品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將其品溫降低到適宜溫度的過程。
3、清洗和塗蠟，使園林保持整潔與美觀。減少病原菌的傳染
4.分級：根據採收後產品的大小、重量、形狀、色澤、成熟度等指標進行嚴格挑選，按照一定的標准進行分等、分級。
這就是園藝產品采後處理方法，這樣更有利於園藝產品的管理和維護。
園藝，即園地栽培，果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產經營方法。可相應地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝一詞，原指在圍籬保護的園囿內進行的植物栽培。現代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經營方式。
⑥ 簡述影響園藝產品貯藏質量的環境條件有哪些
哪些采前因素會影響園藝產品的貯藏品質？如何影響？產品本身因素： 1.種類與品種：不同種類的果實耐貯性不同；不同品種的果實耐貯性不同。 2.田間生長發育狀況：樹齡和樹勢：幼齡樹和老齡樹的果實差於成年樹的果實；樹勢太旺和樹勢太弱其果實差於樹勢中庸。果實體積大小：一般中等和中等偏大的果實耐貯藏性較好。果實生長不同部位：樹冠外圍、陽面的果耐貯藏；蔬菜植株中部的果實耐貯藏。 3.果實成熟度或發育年齡：一般未成熟的果實、幼嫩的蔬菜和沒有開放的花朵不耐貯藏；成熟果蔬有利於產品的貯藏。 生態因素： 1.溫度：園藝植物生長發育要求適宜溫度范圍和積溫，不適當的高溫和低溫對果實產量和品質影響很大；晝夜溫越差大，越利於果實貯藏。 2.光照：果樹和蔬菜多數屬於喜光性植物，特別是食用器官的形成必須有一定的光照強度和光照時間。 3.降雨：適當的降雨有利於果蔬貯藏。 4.土壤：多數果蔬適宜土質疏鬆、排水良好、酸鹼適當、濕度合適、肥沃的壤土、沙壤土土壤。 5.地理條件：丘陵山地的生態條件優於同緯度的平原地區，丘陵山地生產的果實色澤好、品質佳、耐貯藏。 農業技術因素： 1.施肥：土壤中肥料的含量、種類、比例等對園藝產品的貯藏性都有顯著影響，其中，以N素的影響最大，其次是P，K，Ca，Mg，B等礦質元素。 2.灌溉：掌握灌溉的適宜時期和合理的灌水量，對保證產量和品質都很重要，一般采前一周停止灌水，提倡採用噴灌和滴灌。 3.噴葯：灑植物生長調節劑、殺菌劑和滅蟲劑等，提高產量和質量、控制病蟲害發生，提高貯藏性。 4.修剪和蔬花蔬果：是調節樹體各部位的平衡生長，增加樹冠內部的透光性和結果部位；疏花疏果的目的是保證適當的葉、果比例，保證葉片進行的光合作用能滿足果實需要，使果實具有一定的大小和品質。
⑦ 1.根據園藝產品采後的生理活動特點,談一談你對如何提高園藝產品貯藏保鮮效果
采後生理，為呼吸生理，蒸發生理，成熟衰老生理，休眠生理。額。。。根據這幾點來，我就不打字了