❶ 關於飲食的調查問卷
一、目的
當前現代化生活的節奏越來越快，而且許多人養成了晚睡晚起的作息習慣，往往無暇顧及早餐。特別是上班族，吃早餐對他們來說似乎不是很重要，便形成了「早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富」的飲食方式。但是，從營養學的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對人們的工作、學習、健康都有著重要影響，早餐並非是「可吃可不吃」。這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食，關愛健康，那麼早餐問題有沒有很好被重視呢？
因此，我們「夢幻翅膀」小隊決定對這個問題進行調查和研究，從而更深入地了解現代人的早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，並提出好的建議，使大家能夠養成健康的飲食習慣，把最好的狀態投入到學習和工作中去。
二、認識
忽視早餐的危害
1、反應遲鈍，工作效率低。早餐是大腦活動的能量之源，人體所需要的能量主要來自糖。人早晨起床後，大腦與肌肉等器官和組織消耗糖（即血糖），於是血糖水平會下降。這時如果不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒，思維無法集中，精神不振，頭暈眼花等不適，影響人們的工作的學習。
2、特別對青少年的生長發育有重要影響。青少年的生長發育正需要提供合理營養，如果不吃早餐急忙去上學，容易在九、十點左右產生飢餓感，出現頭昏、乏力、注意力不集中，甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等症狀，不但學習效果不好，而且直接影響生長發育。
3、容易發胖。要控制體重或減肥，就必須一日三次規律進餐，不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥，根據營養學家們的證實；早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。
4、誘發便秘。在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，即促進排便，若不吃早餐成習慣，長此已往，就可造成胃結腸反射作用失調而產生便秘。
5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，胃酸沒有食物去中和，就可能因過多而導致十二指腸潰瘍。
6、滋生營養不良。眾所周知，人體所需營養素有40多種，這些營養素必須由多種食物提供。我國營養學家認為滿足身體營養素的需要每天攝取的食物至少要20種以上，很多食物要靠早餐攝取，所以不吃早餐很容易造成營養不均衡或營養不良。
7、促使膽囊結石。夜間空腹時間長的人，膽汁分泌就減少，膽汁的成分也發生了變化，其中膽酸含量減少，膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長期不吃早餐，膽酸分泌減少，體內膽固醇過高時，更易在膽囊內瀦留、沉澱而形成結石。
三、方法
1、我們設計並發放了100份早餐情況調查問卷，對梧桐街道部分地方的人們進行了調查，這次調查的主要對象90％以上為25-35歲的職業女性。其中收回問卷100份，有效問卷為100份。
2、統計分析調查問卷，總結結論，並提出建議。
四、調查分析
1．調查
早餐情況調查問卷統計
問題1、你吃早餐嗎？
統計：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.經常吃（18%）
問題2、你的早餐一般在哪裡吃？
統計：A.家裡（59%）B.路邊攤（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%）
問題3、你通常早餐會吃什麼？（多選）
統計：A.牛奶（39%） B.雞蛋（16%） C.麵包蛋糕（32%） D.饅頭（20%） E.粥 （62%） F.米飯（8%） G.其它（17%）
問題4、你的早餐花費？
統計：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%）
問題5、你不吃早餐的原因？
統計：A.沒時間（74%）B.沒食慾（6%）C.麻煩（4%）D.無所謂（16%）
問題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響？
統計：A.是（97%） B.否（3%）
問題7、你認為不吃早餐對健康會有什麼影響？（多選）
統計：A.生長發育（41%）B.學習工作（49%）C.營養攝入（74%）D.其它（16%）
問題8、你對早餐有什麼要求？（多選）
統計：A.營養豐富（53%） B.干凈衛生（62%） C.口感良好（32%）
D.方便快捷（37%） E.沒要求（3%）
2．分析
我國長期以來就有輕視早餐的陋習，形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營養食品專家認為，良好的飲食行為對人的身體、智力發育和健康起著極重要的作用，特別是早餐是一天中最重要的一餐，對人一天的學習工作都有著重要影響。隨著科學的發展，人們對於科學飲食已經有了很好的意識，在這次調查中我們發現：
⑴近65％的人天天吃早餐
在這次調查中，我們可以欣喜的發現，不吃早餐或很少吃早餐的人只佔到了17％，天天吃早餐的佔到了65％，經常吃早餐的佔到了18％，這是一個很值得高興的結果，說明早餐的重要性已經被大多數人接受，人們對自身健康的關愛越來越受到重視。
⑵不吃早餐的原因
在調查中，我們發現74％的人是因為沒有時間而不吃早餐，沒有食慾的佔6％，怕麻煩的佔4％，還有16％的人認為無所謂。
那麼早餐真的吃不吃都無所謂呢？世界著名營養學家M·雷恩博士認為：「大腦功能在很大程度上取決於你早上吃什麼。」長期不吃早餐，人的體能和智能自然會大打折扣，必然會直接影響身體生長和智力發育。
⑶早餐的質量
在調查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人經常吃早餐，那麼他們的早餐質量怎麼樣呢？根據統計，我們可以發現：62％的人以粥為主，堅持喝牛奶的佔39％，吃雞蛋的佔16％，吃麵包蛋糕的佔32％，饅頭佔20％，最後是米飯。
以上的數據與專家制定的科學早餐標准還有一定的距離，質量不是很高。早餐的質量一定要好，這樣人們才有充沛精力去學習、工作。專家觀點：最好的早餐≈「糧谷類食物＋蛋奶」
據有關專家的研究表明：早餐類型與智力發育的關系進行研究發現，吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，早餐對於人的重要性，尤其是對於處在生長發育關鍵階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。
⑷早餐的花費
調查顯示，人們對於早餐的花費一般都很節約，花費在1-1.5元的佔30％，1.5-2元的佔40％，2元以上的佔30％。
早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節約，甚至不吃早餐省錢的做法十分有害，忽略早餐會造成營養不良，精力不足，長時間空腹上班或上課，將會對身體造成傷害，不利於身體健康。早餐的花費要根據自己的經濟條件盡可能吃得科學合理而營養些。
⑸應該吃什麼樣的早餐
在調查中，認為早餐應該營養豐富的佔53％，干凈衛生的佔62％，口感良好的佔32％，方便快捷的佔37％，還有3％的人認為無所謂。從這些數據中我們發現，當代人對早餐更注重營養和衛生，這是一個很值得高興的現象。這次調查我們還發現有59％的人在家裡用早餐，21％的在小吃店用早餐，只有7％的人在路邊攤用早餐，路邊攤一般都衛生狀況令人擔憂。
五、結論和建議
通過以上的調查和分析，我們可以得出以下結論，「早餐問題」已經引起越來越多的人的重視，為了徹底改變人們「早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富」的飲食方式，提倡科學飲食，我們提出以下幾點建議：
1、改善個人習慣
⑴保證充足的睡眠。睡眠有問題一方面可能導致起床的時間晚，從而壓縮了早餐的時間；另一方面影響早晨的精神狀態，使我們沒有心思和胃口吃飯。
⑵有意識地挑選營養豐富且衛生的食品食用。
⑶加強對早餐問題的認識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。
⑷向身邊的人們宣傳食用早餐的必要性，同時可以動員他們一起重視「早餐問題」。
2、注重科學早餐
⑴時間要最佳。醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
⑵早餐前應先喝水。人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早晨起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。
⑶熱量供給要適當。早餐食譜中的各種營養素的量，一般應佔全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
⑷烹調製作要講究。既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
⑸酸鹼食物不可偏廢。不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。
以上便是我們「夢幻翅膀」小隊對早餐情況的調查分析和提出的建議，希望人們保持科學的飲食習慣，重視早餐，關愛自己，關愛健康。
❷ 想開個零食店如何做市場調查
上網看看，網路一下，多去看看人流量調查，供應商也已去問問，比如好鄰居，雅克，好麗友那些公司尋求，或者去大街上進行問卷調查咯！
❸ 問卷調查：關於膨化食品
如果你真的想成為一家餐館，那麼，首先，你需要有一個明確的目標，你想要做的那種，你要了解的那種，是做快餐或中國菜，西餐，你必須首先要有明確的目的。如果你選擇一個利基，你會選擇什麼做的那種，如果你能考慮好，然後看這個市場，人們的消費方式，消費水平的適宜性，以及人們的習慣，雖然有時人的口味是很重要的，但有時是可以改變的，比如四川，湖南，此前我們不會有這個地方，但現在到處都是這頓飯，其實只要你選擇正確的，然後再看看這起訴訟中的哪個地方。
❹ 零食與健康 調查問卷
每天下午三點鍾吃零食是最好的
❺ 零食的消費與需求市場調查
1、您一般多來長時間會去購買自一次零食？
1周一次。
2、每次購買零食您一般會花費多少錢？
30元以下。
3、您喜歡什麼品牌的食品？
上好佳、不貴的知名品牌
4、您喜歡什麼類型的零食？（A：果凍 B：巧克力 C：餅干 D：飲料）
5、 您比較喜歡什麼口味的零食？（ B：巧克力味 D：香草味 E：其它 ）
6、購買零食時，您注重的是什麼：（B：口味 C：品牌 D：價格）
7、您一般會在什麼情況下購買零食？（ A：逛街購物時順便購買 B：作為贈送禮品而購買 C：專門為自己購買）
8、您怎樣認識進口零食？（C：不但包裝精美，品質和口味也略勝國產零食一籌 ）
❻ 幫我一下這份關於零食的調查問卷 很急
1B
2B
3B
4ABDEFGH
5B
6B
7C
8A
9B
10有時候是太過注重食物的味道就會忘記食物本身是否對身體有害，雖然知道這樣子是不對的，但是還是會這樣做，但現在盡量克服！
❼ 食品市場調查表該怎麼寫
要獲得分來析報告，首先要做自市場調查，對於你的這種情況，做網路調查比較合適，方便，簡單。
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❽ 怎麼做食品調查問卷如盒飯快餐零食等
只有這么多，參考一下吧
1，一家餐廳吸引您前去用餐的原因:多方面的原因 比如服務 環境 菜品 地理位置 喜好的口味 菜品的價格 衛生條件等等
2，一家陌生的餐廳怎麼樣的宣傳方式最能吸引您前去用餐：宣傳方式應該是根據你所開飯店的大小規模和所針對的人群來宣傳 宣傳應該是多方面 多樣式 多層次的
3，什麼樣的用餐環境您最能吸引您前去用餐：每次用餐的目的性不一樣 所以用餐的環境也會有所改變
4，如果我把我的旅行社開在您常去用餐的餐廳門口，您要外出旅遊願意優先考慮這家嗎？ 不一定 理由有很多 但可能會關注一下 你的問題有點跑題了
5，您見過最有創意的餐廳是哪一家？是什麼創意吸引了您？您能為我的餐廳經營提供您認為很好的創意嗎？答：每一個餐廳的裝修都很有創意 幫你提供建議沒有問題 但前提是你想干什麼樣的飯店
6， 火鍋店，中式快餐店，中式炒菜館，外國餐廳，您個人做願意常去哪種餐廳用餐？您認為未來哪種餐廳最有發展前途，未來能打造成為國際連鎖餐廳？答：各種餐廳都會去，每種模式的餐廳都有發展前途 所有的餐廳只要有好的經營模式 管理方式 好的菜餚 等等綜合因素加在一起才能去打造連鎖餐廳。
7，您能為餐飲業的發展提供寶貴的經驗建議嗎？很多 但是不想說那麼多
8、下列影響您選擇就餐的因素從大到小排列
因素：（1）價格（2）口味（3）環境（4）服務（5）便利性（6）品牌
排序後：
9、優惠對您就餐的影響程度 （ ）
（1）大（2）小（3）一般（4）無所謂
10、請為一下影響您消費快餐的優惠方式打分
（1） VIP卡 小1 2 3 4 5 6 7 大
（2） 積分制 大1 2 3 4 5 6 7 小
（3） 優惠券 小1 2 3 4 5 6 7 大
（4） 代金券 大 1 2 3 4 5 6 7 小
❾ 求一份食品類市場問卷調查表
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