大學生夜宵市場調查

A. 為什麼說晚睡的年輕人撐起了夜宵外賣的市場

要說第一個看到深夜外賣食品需求的人是拼豆夜宵的創始人李哲。2013年，當時正在做拼車項目的李哲想開一家新公司。他發現每天晚上加班很難叫外賣。因為晚上商店關門。在評估了當時在北京加班的人數後，李哲認為深夜外賣食品是一個潛在的空白市場。所以李哲在中關村開了一家快餐店和一個櫃台，並開發了一個櫃台應用程序。

肯德基依靠強大的後端供應鏈和完善的分銷系統，切入餐飲外賣市場，分一大塊蛋糕，這幾乎是不可避免的。也正是因為如此，才導致夜宵外賣市場競爭太大，而現在人也更注重健康，晚上也就吃的越來越少了。大牌的進入使得餐飲外賣的競爭更加激烈，但從側面也表明餐飲外賣的確是餐飲業的另一個細分市場。

B. 大學生夜宵適合吃什麼

吃瓜子.花生.蘋果.香蕉，但不能吃氣味太大的影響他人。你想整個宿舍的空氣。

C. 大學生飲食健康調查表

如今絕大多數大學生是第一次遠離父母獨立生活，往往不清楚怎樣吃好三餐，而且很多同學本身就存在著一些不太好的飲食習慣，長此以往將會對身體造成一定的危害，影響自身發展。

浙江工商大學人文學院的同學在下沙高教園區進行了「大學生飲食習慣的調查」。本次調查抽取了6所大學的300名同學作為樣本。

通過調查，反映出大學生在飲食方面主要存在的問題包括：多數大學生日常飲食沒有規律，一日三餐的食量和時間經常不固定，在被調查的大二和大一學生中，50%以上的學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且大部分都不在學校食堂用餐；大學生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現象比較普遍，66.7%的學生一周會去食堂吃夜宵2-3次；男生吸煙現象較為嚴重，66.7%的大二男生表示自己平時有吸煙的習慣；很多大學生在進入大學後，有減肥的想法，其中女生居多。

同時，我們也看到：一半以上的學生都會選擇一周至少吃兩種以上的水果；多數同學都選擇了葷素搭配作為配菜，這些都是比較科學的飲食習慣。

針對以上的問題，調查者希望大學生要重視三餐固定用餐，盡量養成早起早睡的習慣，保證每天用早餐；學校可適當延長中、晚餐的開放時間，使同學們都能夠有充裕的時間去吃飯。另外，吃零食方面要適可而止；學生要認識到吸煙的危害，自覺遠離煙草；不要盲目減肥，應進行適當的體育鍛煉等等。

調查結果統計

1 西北大學(本部)在校男女大學生的身高,體重,營養素,熱量攝入總量等，按每人每日攝入量的平均數(人日數)。
2 凡是膳食調查中,所填寫表格及計算數據與實際情況不符或錯漏的,一律不得計算在人日數內。
3 對於我校學生的早餐情況重點做評價。
4 對三大營養素蛋白質、脂肪及碳水化合物和每人每日熱量的攝取量重點做評價。
5 對於鈣、鐵、磷的攝取量重點做評價。
6 對於幾類重要維生素的攝取量做簡要評價。
7 對於我校學生膳食構成比例做簡要評價。

三 如今絕大多數大學生是第一次遠離父母獨立生活，往往不清楚怎樣吃好三餐，而且很多同學本身就存在著一些不太好的飲食習慣，長此以往將會對身體造成一定的危害，影響自身發展。

浙江工商大學人文學院的同學在下沙高教園區進行了「大學生飲食習慣的調查」。本次調查抽取了6所大學的300名同學作為樣本。

通過調查，反映出大學生在飲食方面主要存在的問題包括：多數大學生日常飲食沒有規律，一日三餐的食量和時間經常不固定，在被調查的大二和大一學生中，50%以上的學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且大部分都不在學校食堂用餐；大學生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現象比較普遍，66.7%的學生一周會去食堂吃夜宵2-3次；男生吸煙現象較為嚴重，66.7%的大二男生表示自己平時有吸煙的習慣；很多大學生在進入大學後，有減肥的想法，其中女生居多。

同時，我們也看到：一半以上的學生都會選擇一周至少吃兩種以上的水果；多數同學都選擇了葷素搭配作為配菜，這些都是比較科學的飲食習慣。

針對以上的問題，調查者希望大學生要重視三餐固定用餐，盡量養成早起早睡的習慣，保證每天用早餐；學校可適當延長中、晚餐的開放時間，使同學們都能夠有充裕的時間去吃飯。另外，吃零食方面要適可而止；學生要認識到吸煙的危害，自覺遠離煙草；不要盲目減肥，應進行適當的體育鍛煉等等。

D. 市場調查方案和問卷

1、你認為食堂飯菜質量最不滿意是哪餐？

A 早餐 43.3% B 中餐 12.5% C 晚餐 16.7% D夜宵 27.5%
2、你在食堂吃到過剩菜剩飯嗎？

A 經常吃到剩飯 17.5% B經常吃到剩菜 26.7% C 有時吃到 36.7% D沒有19.2%

3、食堂衛生條件好嗎？
A 好 10.0% B一般 68.3% C 差 18.3% D太臟 3.3%
4、食堂人員服務態度怎樣？
A 很好 5.0% B 一般 75.8% C 不好 16.7% D 態度惡劣2.5%

5、你認為食堂工作人員的個人衛生習慣如何？

A.很好 10.0% B.較好 51.7% C.較差 32.5% D很差 5.8%
6、蔬菜種類豐富嗎？
A 豐富 2.5% B 一般 29.2% C 單調 68.3%
7、你認為小炒價格貴嗎？
A 貴 75.8% B 一般 22.5% C 便宜 1.7%
8、你在食堂就餐時摔跤嗎？
A 進出門口 11.7% B打飯菜的地方 9.2% C 通往飯桌的路上 23.8% D沒有 55.8%
9、在食堂就餐時，有被油污弄臟過衣服嗎？
A 被別人的的飯菜潑到 15.0% B自己蹭到有油污的桌椅 30.8% C 吃飯不小心滴 到 21.7% D 沒有 32.5%
10、你在食堂吃到過異物（頭發，蟲子等）嗎？
A 經常 10.8% B 偶爾 70.0% C 從沒有 19.2%
11、飯菜給的量足嗎？
A 足量 10.0% B 一般 54.2% C 不足量 35.8%
12、你覺得食堂的飯菜新鮮度怎麼樣？

A很新鮮 3.3% B.還可以 21.7% C.不新鮮 54.2% D經常吃剩菜剩飯20.8%
13、你認為食堂的餐具的衛生情況、消毒情況如何？

A.很好 5.0% B.較好 34.7% C.較差 47.5% D很差13.3%
14.您認為飯菜的保溫措施怎樣？

A比較好 3.3% B一般 46.7% C不太好 45.0% D很不好5.0%

15.你認為食堂最急需解決的問題是什麼？

A衛生狀況 20.8% B飯菜價格偏高 30.0% C飯菜質量 42.5% D蔬菜樣式 6.7%

16、總體上你對食堂的滿意度是？
A很滿意 0% B滿意 5.8% C一般 45.0% D不滿意 34.2% E很不滿意 15.0%

以上就是這次調查的數據統計結果，另外，有些員工還提出了一些意見如下：

首先，被調查的員工中絕大部分人對食堂的餐具衛生表示擔憂，對小炒價格表示不可接受，對飯菜新鮮度表示非常不滿。

1、早餐與夜宵質量應該改善，分量不足，特別是夜宵，剩菜太多；

2、餐具有時清洗得不太干凈，飯碗上經常有鐵銹水。

3、食堂的菜價普遍認為價格偏貴且份量太少，例如一條魚分7份賣，每份6元。

4、食堂應提高大鍋菜質量，盡量不要小炒。

5、早餐樣式不夠豐富，而且量也不夠，早餐粉里放有剩菜；

6、食堂的地太滑，尤其下雨天容易摔倒。

7、看到吃飯的人多了，她就故意少打菜；

8、公司能否提供加餐的可能；

9、星期天倒班時應該增加伙食，保證倒班員工的營養；

10、湯的質量要提高，有時跟白開水一樣，樣式也應該多點，不能餐餐是紫菜湯；

11、餐具不消毒，消毒櫃是擺設，裡面放的都是零食和香煙；

12、炒菜師傅在食堂桌子上睡覺，一定要改；

13、零食種類應該多些，過期的零食應該換掉；

14、公司食堂不是外面的飯店，不能以贏利為目的，建議公司內部出資，請廚師，由公司經營食堂，提供較實惠的餐飲服務；

通過調查，我們綜合管理部也會做好員工與食堂之間的信息反饋工作，解決一些員工生活中遇到的問題，協調好食堂與員工的關系，提高服務質量。本次調查反映的現實狀況，希望公司能與食堂方面協調溝通，提出了一些解決問題的措施與意見並付諸於實踐。

E. 做一個大學附近開飯店的問卷調查，應該問哪幾方面的問題

我是大三的學生，幫你想了一下 ～ 希望有幫助吧

一下具體的選項，要根據 餐館所在城市的消費專水屬平，學生消費水平，成本等制定

1， 對於你來說，一頓飯多少錢合適（學生最關心的就是價格了。）
2， 對於一頓飯，看重的是 口味 還是 分量 還是 價格
3， 砂鍋對於您來說， 可有可無--不喜歡--很喜歡
4， 您覺得 蓋飯的價位 多少能接受 6塊 8塊 10塊（北京價格）
5， 您覺得餐館 營業時間 每天多久。（考慮大學生的夜宵）
6， 對於學生食堂是否滿意，不滿意，希望有何改進（食堂一般都便宜的，而且近，學生選擇餐館 就是味道了！或者餐館沒有的新鮮東西，砂鍋不錯）
7， 您最喜歡的川菜菜餚
8， 您希望我們做外賣么，（不出宿舍能吃飯，這個就是大學生的生活。記住了，我們大學門口有家店，每天外賣 我估計在300份以上，最少的）
9， 您經常叫外賣么。（了解下，不知道別的地方的情況呢）
10，您最喜歡的一道或者幾道菜。 （這個可以投其所好哈）

這些裡面 有多選 有單選 有自己填的。 大哥自己看著辦好了。當地的情況你比較了解的。 還是祝你事業順利！！ 要是北京開 記得請客 哈哈哈

F. 大學生夜宵喜歡吃什麼

大學生宵夜喜歡吃的東西很多，夏天以串串，燒烤，炒飯炒麵，冰激凌茶飲為主，冬天以麻辣土豆片，麻辣烤魚，泡麵，小甜品為主。

G. 夜宵市場未來還會這么火爆嗎夜市小吃攤可行嗎

當然，我覺得夜宵市場以後會越來越火爆的，因為現在的人正好吃飯的比較少了，都喜歡吃點小吃

H. 有哪些適合大學生夜宵吃的零食

我現在也是大學生，因為本人比較宅，平時夜宵吃得最多的就是泡麵了還有可樂，哈哈。要說比較適合大學生吃的零食，我推薦堅果類的比如花生、瓜子、核桃、板栗這些都很有營養價值。學習累了就邊看邊吃那感覺就特好。還有就是水果了，買點自己喜歡吃的水果不管是夜宵還是平時都可以吃。

I. 大學生熬夜的原因分析

大學生熬夜有一部分是因為學習，大部分都是為了學習以外的事情，比如打游戲，看球賽，約會，泡吧等行為。

J. 大學生日常飲食調查報告

大學生在飲食方面主要存在的問題包括:多數大學生日常飲食沒有規律,一日三餐的食量和時間經常不固定,沒有固定吃三餐的習慣,而且大部分都不在學校食堂用餐(目前,未有1名學生說自己學校的食堂飯好吃);大學生中很多人不重視吃早飯,但是吃夜宵.