抖音餐飲營銷模式分析

A. 抖音的網紅營銷方案,你不知道的營銷學

1、直接秀出產品

如果你要推廣的產品足夠有創意或者的確使用新奇，那就大可不必繞彎子，可以直接在抖音上展示產品，例如，現在有一款即將要推廣的網紅火鍋神器，它可以一鍵升降，然後自動將煮好的食物區隔開。因為產品本身具有話題性，所以馬上引來了大批網友的圍觀。

2、誇張的放大產品優勢

那對於那些功能上沒有太多新奇點的產品如何是好呢?可以根據其特有的點，採用誇張的方式呈現，便於受眾記憶。例如，“空間大”是寶馬GT的賣點之一。為了突出這個賣點，銷售人員直接“藏”了12個人在車里，讓不少觀看者印象深刻。又如，“一鍵開啟中控隱秘的存儲空間”算是凱迪拉克的亮點之一。

3、引起用戶獵奇心和參與感

典型的就是海底撈“超好吃”的底料搭配法。為什麼海底撈調料能這么火?就是引起用戶的獵奇心理和參與感，人都有跟風和模仿心理，這款產品是網紅是爆款，大家都說好吃，於是都想嘗試一下，並且這種吃法有趣，參與門檻又低，大家何樂而不為呢?類似的還有北京烤鴨的變態吃法、麥當勞第二個半價冰淇淋、還有西安特色摔碗酒。

4、場景植入

這點有點像傳統廣告的植入，就是在視頻中的場景進行恰當的品牌的露出，讓用戶記住你家的產品。比如，一個生活小竅門或某個搞笑片段，在場景中悄悄做了植入——如桌角放產品、背後有品牌logo、背景有廣告聲音等，這樣依然能起到很好的宣傳效果。某服裝店內，店員很熟練地整理衣服;但是往後看，你能看到大大的“H&M”，這就是一種植入。

5、用視頻做口碑營銷

火遍抖音的“答案奶茶”就是如此，在視頻中，經常曬出店門口的火爆場面，——長長的隊伍似乎就是在提醒你：“我們是一家網紅奶茶店，大家都說好喝，你不來嘗嘗嗎?”。更好地呈現口碑，你可以在抖音展示消費者的排隊、消費者的笑臉、與消費者合作的尬舞、被消費者打爆的預約電話等。

關於抖音網紅營銷方案的內容，青藤小編就和您分享到這里了。如果您對互聯網營銷有著濃厚的興趣，希望這篇文章可以為您提供幫助。如果您還想了解更多關於文案寫作、網站優化和互聯網營銷的技巧及素材等內容，可以點擊本站的其他文章進行學習。

B. 抖音營銷的方式都有哪些

1、開通抖音官方賬號
企業在抖音營銷的時候，首先要在平台開通自家的官方帳號，做相應的專鏈接屬，獲得更多的用戶，從而可以獲得抖友們的認同、更好地進行品牌傳播。
2、通過抖音進行廣告展示
要做好抖音營銷，企業往往不得不採取的一種營銷手段就是傳統的廣告展示。這種方法非常老套，卻能達到很好的品牌傳播效果。
3、通過抖音做信息流廣告
在抖音用戶進行刷屏時，企業插入一些產品或品牌廣告，這種方式非常利於引起用戶注意，使用戶對企業的產品或品牌產生記憶，覆蓋用戶范圍也比較廣泛。
4、通過抖音做活動營銷
可以通過一首歌曲或一支舞蹈等參賽的活動形式，對於擴大企業的品牌宣傳有著非常重要的作用。所以從用戶的角度出發，製作出用戶喜愛的活動內容，對於企業的抖音營銷來說，舉足輕重。

C. 抖音營銷有哪幾種模式

除此之外還來有：
1、挑戰賽自內容營銷
挑戰賽包括品牌挑戰賽、超級挑戰賽、區域挑戰賽。
品牌挑戰賽，是經典挑戰賽互動玩法，具有更高合作性價比。
超級挑戰賽有明星熱力玩法，品牌借勢明星影響力引發更多參與，與海量粉絲共創品牌內容。還有紅包挑戰賽，挑戰賽引導用戶發品牌紅包，海量紅包視頻傳播為活動引流。
還有美妝挑戰賽，為品牌定製專屬妝容，打造極致試妝體驗。
區域挑戰賽，區域定向資源，傳播更加精準高效。
2、音樂共創內容營銷
這種營銷是以品牌+音樂創作行為為主，共創熱點發酵傳播的模式。
3、DOU+營銷
DOU+內容營銷平台，可以高效提升視頻播放和用戶互動。
DOU+是抖音內容營銷工具，客戶購買後，將內容視頻推薦給更多興趣用戶，達到提升抖音視頻播放量以及粉絲獲取的目標，幫助企業在抖音平台進行內容運營和品牌建設。
4、LINK營銷
LINK營銷是將抖音原生內容與客戶營銷訴求進行合理匹配的一種營銷模式。
有兩種模式，一種是常規LINK，基於抖音原生視頻流量與品牌營銷訴求的合理匹配，觸達目標人群。另一種是功能LINK，基於品牌營銷偏好，提供自有視頻內容（達人視頻、明星視頻等）添加組件，驅動轉化。

D. 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效，還在於到了淡季是不是一落千丈，一年裡是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利，淡季取勢」，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的，沒有淡季的「勢」作為鋪墊，就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。

但是春節過後一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費，節後集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅遊團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的「砍柴」;另一手練內功，即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關於練內功，我有如下一些建議：

1.總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

E. 如何通過抖音使餐飲店火爆

餐飲企業短視頻營銷指南！

餐企短視頻營銷狀況

我們以抖音為例，在一線和新一線城市中，平均每100個人中有大約25個會使用抖音，滲透率更高的城市能達到30人以上。最為可貴的是短視頻用戶大多為餐飲企業的理想客群——年輕人；這個詞意味著高頻消費、有消費能力、願意嘗鮮等餐企能想到的所有美好詞彙。

還有大量的餐企在通過廣告的形式進行投放，總體來講整體短視頻營銷處於非常初級的階段，重視度也不足；但同時也是機會，在這種「餛飩」的狀態下，存在很多盲目性，也許很多都沒有想到要如何去研究用戶，研究顧客；我想最終要做到從「企業優先」的角度出發到以「用戶優先」的角度的轉變，才是短視頻帶給餐企的最大收益。

目前餐企在短視頻營銷上基本有三種方式：

1、與官方合作

較大品牌並有充足的資金預算企業往往都選址這種方式展開營銷，流量更大、傳播面更廣。

2、與自媒體合作

與本地大號、本地達人合作，自帶流量；在費用有限的情況下營銷最大化，也是中腰部品牌常用的營銷方式。

3、自建團隊，自主運營

需要餐企長期在運營上投入，但信息的發布與傳播相對自主性較大。

因為中腰部品牌占最大群體，也是對短視頻營銷最迫切的企業群體，所以我們以中腰部企業為例：大多選擇與自媒體合作或者自建團隊的方式做營銷，部分企業與自媒體合作和自建團隊同時進行。

與自媒體合作，原理基本類似廣告投放；作為自媒體賬號，擁有持續的優秀內容輸出與專業的運營團隊，粉絲量級更高，內容製作精良，更容易抓住用戶眼球與滾動到更大的流量池。

短視頻的轉化路徑主要是：內容→地址定位點擊→收藏→到店，由於需要跳轉，主要作用在於對品牌營銷信息進行廣泛的傳播，由於美食類別本地流量更高的原因，非常適合餐企在區域類進行大范圍的傳播。常見且性價比非常高的投放方式為一個大號（100萬粉絲以上）帶數個小號（20萬粉絲以下）逐步推送的方式，一方面獲得更大范圍的曝光，一方面投放費用也相對較低，大多數餐企也能長期承受投放費用。

為什麼是大號帶小號呢？你一定會有疑問不是應該幾個大號流量更高或者是全部小號費用最低嗎？這里需要注意的是大號與小號在內容製作上一定有區別，他們的功能也有不同，大號因為粉絲更多，觸達的用戶更多更偏向於做知名度，就是把信息傳達給更多用戶；而小號作為補充天然對用戶擁有更高的信任度，需要在內容上側重「種草」，把餐廳更多的營銷點、好的體驗傳達給用戶。

短視頻作為一個載體，通過視頻畫面、配音、背景音樂傳達信息，但是仍然不能直接讓用戶感知產品的具體味道，所以在內容製作上過分強調產品口味有時候會適得其反，適當的場景與准確的營銷點配合才能起到「爆款」的效果。

這里不得不提到傳統餐企的一個痛點，到底現在的用戶喜歡什麼？研究用戶並作出正確的應對策略應該是這類傳統餐飲企業重點思考和研究的一個方向。

早期微博時代，通過短文字與圖片給用戶廣泛的傳達信息；微信公眾號時代，媒體通過動圖、文字給潛在顧客傳達信息；短視頻時代，這一作用也沒有根本改變，改變的只是傳達信息的載體變成是視頻。在短視頻流量紅利的當下建立正確認知，不趨之若鶩也不避之若浼，使用好這一工具或渠道會給業績增長提供更強的助力。

餐企自建賬號運營，在運營之初一定要明確賬號的定位，因為只有精準的定位並持續性的輸出同意類別內容才能更多更精準的獲得流量。

比如我們做一個美食相關的賬號，在輸出幾十個美食內容後平台已經堆賬號打上了美食的標簽，突然我們發布一條與美食不相關的視頻內容，這條內容一定會沒有流量，它與賬號的一致性不符，更不可能推薦給與你有相同愛好的用戶，因為其他與你有相同愛好的用戶不喜歡。

在運營的過程中我們時常會遇到「我的流量為什麼這么少」、「為什麼我的類容不火」的問題，總結起來有四個原則，簡稱「四有原則」：

1、有情

能引起用戶的情感共鳴或觸動心弦的內容，這樣的內容最容易觸發用戶與內容進行互動，西安摔酒碗網紅店就是很好的例子。

2、有趣

用戶打開短視頻看什麼？不就是想看自己生活中沒經歷過或者不正常的內容嘛？比如某餐廳的隱藏吃法、某外賣騎手的絕佳廚藝等，非常能吸引用戶的關注。

3、有用

比如廚師教用戶怎麼去做菜、怎麼品嘗不常見的山珍海味，通過給到用戶知識上的利益點，在逐漸去轉化到線下門店消費，我想這個行業天然就適合生產內容。

4、有品

短視頻每天都有大量的內容生產出來，不管是PGC還是UGC的形式，想要脫穎而出，視頻的質量與品質必然是不能打折扣的。別人沒有做過的類型固然火的幾率更大，但堅持高質量的持續內容輸出同樣非常重要。

給餐企做抖音營銷的建議

如果企業自建賬號和團隊運營，我覺得有一點是必須強調的：粉絲是最低優先順序的數據！這一點恰恰與找達人或自媒體投放相反。

我們首先應該思考的是餐廳通過線上流量獲得了什麼？換句話說從餐企的收益中來看短視頻所扮演的角色到底是什麼？對於企業賬號好的判斷標準是什麼？什麼樣的賬號可以說是大號？

我相信大多數企業做短視頻都是看到別人家在做我也做，而沒有真正思考「我」為什麼要做短視頻。

既然是企業，就一定是以盈利為目的的組織，任何市場行為都要講究商業回報，那麼我們通過什麼樣的短視頻布局和賬號策劃去獲得商業利益應該是在做短視頻之前需要想明白的問題，我們平時看到非常多的熱門視頻其實背後都有其商業邏輯。

去年爆火的VR賬號為例，其中一條視頻後台充值DOU+達幾十萬元！為什麼會有如此大的費用投入？是真的錢多買個熱鬧嗎？顯然不是，背後的主體公司通過多賬號布局，總結出了屬於企業的「粗暴」玩法：運營者發現，每產生一定的播放量就會給公司帶來一個加盟商，當產生加盟商的收益超過傳統渠道投入帶來的加盟商收益的時候，企業獲得的效益最大化，利潤最高，所以在短視頻領域大膽的投入並購買播放量。

細心的你一定會發現，通過播放量的滾動也能產生收益，同時衍生出另一個觀點，即流量只有在滾動增長的時候才是有效的，那些已經停止數據增長的內容產生的作用已經微乎其微。

那一個只有數萬粉絲的賬號並能持續產生收益我們應該認為它到底是大號還是小號呢？

希望上述內容對你能夠有幫助！歡迎向天財商龍發起提問！

F. 目前最好的餐飲營銷模式

餐飲行業網路營銷的幾種常用方式隨著網民數量的日益增長，餐飲網路營銷早已成為餐飲營銷的一大亮點。但是面對網路營銷方式的普遍性，餐飲行業如何才能精選出適合自己的營銷方式呢？沃瑪網路營銷認為，利用以下幾種方式，形成網路營銷組合拳，對於餐飲行業來說，能讓網路營銷更有效： 方式一：口碑營銷口碑營銷是建立在企業品牌上的，響亮的品牌才會獲得更好的口碑，才會被消費者廣泛傳播。餐飲行業如何才能獲得更好的口碑呢？攜瑞認為：1）維系與客戶群的關系：餐飲行業最好的信息傳播者，就是能夠與餐飲行業建立長期的良好關系的最忠誠的客戶群體。餐飲行業可以針對這一群體提供一定的特色服務，比如在退出新的彩票或服務手段時，主動向這群用戶發送電子函件，讓他們率先品牌店內的新服務特色，從而激勵口碑信息的傳播。2）樹立經營理念：餐飲行業樹立口碑營銷的經營理念，將為餐飲企業建立企業品牌，且還能夠提升企業的形象。口碑營銷的建立就是要吸引人的目光，獲得消費者的認可。比如：「王老吉的一億元捐款」就是樹立口碑的有效途徑。不但樹立企業自身的形象，而且還能獲得消費者的口碑，自然而然企業的口碑就會被消費者競相傳播。 方式二：微博營銷微博營銷的火熱程度是大家有目共睹的，各行各業開始藉助微博的力量來開展一定的營銷活動及宣傳，餐飲行業也不例外。「海底撈」就是利用微博營銷獲得成功的代表之一。一條「海底撈居然搬了張嬰兒床給兒子睡覺，代價注意了，是床！我徹底崩潰了。「的微博，在網上廣被轉播。在網上紅極一時的「海底撈」成為人們廣泛傳播的對象，成為眾所周知的火鍋餐飲品牌。 方式三：互動營銷互動營銷是一種獲得用戶體驗佳的最有效途徑，對於餐飲行業網站的宣傳也是最好的手段，是任何一種媒介都無法比擬的。餐飲行業網站可以通過注冊用戶的形式，在節假日開展一些互動性的活動，進行節日消費。並且還可以在網上進行食品徵集，舉辦一些烹飪比賽，從而達到一定的宣傳作用。 方式四：體驗式營銷體驗式營銷是一種全新的營銷方式，主要就是為用戶提供親身體驗的方式來達到一定的營銷效果，這樣不但加快產品的銷售，而且更加有利於獲得好的用戶口碑，利於餐飲企業形象的樹立。其特點如下：1）定製性：全面站在消費者體驗的角度考慮問題，來審視餐飲企業提供的產品及服務，以滿足消費者個性化及娛樂性的需求；2）創造性：體驗式營銷是通過人為創造出來的，一般都是以互動的形式展現的。且所有的服務都是圍繞一個特定主題計劃、實施和控制的。3）多樣性：體驗式營銷方法和工具是種類繁多的，不斷地推陳出新才是餐飲行業需要開發的，獨特的體驗式營銷活動才會吸引更多的消費者。

G. 餐廳怎麼用抖音做生意 怎麼宣傳自己的店 請寫得盡力詳細些

本質上來說，也就是捧哏逗哏、抖包袱、挖掘槽點這些。在這一類的內容製作上，有一些基本的套路：
劇情反轉類的
類似周星馳的電影里，大鵬的屌絲男士，引人發笑的往往都是前後不搭的180度轉折的劇情銜接。
瘋狂誇張類的
比如大胃王狂吃狂吃，比如用飲水機煮火鍋，比如一根魚線釣出一頭大鯨魚……
羨慕嫉妒恨的
炫富炫技都屬於這一類的，比如那種秀恩愛的，比如那些跳舞的、畫畫的、練書法的，那些喝杯喜茶都要曬一下的，那些喝杯星巴克都要曬一下的，那些喝一杯桃源眷村的豆漿都要曬一下碗底的……
賣萌裝可愛的
最常見的就是曬娃的，自拍的，還有裝嫩的。
我們再回到餐飲這個領域，小餐飲店老闆如何抓住抖音的營銷紅利，零成本為自己的餐廳做出好的抖音營銷呢？
翻轉劇情
劇情反轉就是將兩種相反狀態的故事嫁接在一起。
比如坐在對面一同吃飯，含情脈脈、郎才女貌的，最後竟然是別人的女朋友。比如加了無數料的超級無敵豪華套餐，最後是端給別人的。比如點菜點了一大堆餐廳都沒有的招牌菜，最後只要了一個最簡單不過的青菜蘿卜湯。
展示絕活
如果餐飲老闆或餐廳廚師有絕活，那就可以將這個包裝成一大賣點。比如曾在網上火爆的一根面小哥，比如海底撈的舞面。刀工比較好的老闆可以展示刀工，炒菜比較好的可以展示翻鍋，總之，技藝越覺越有看點。
現場教學
最普遍的一種就是美食教學，製作一道菜，或者演示一個美食小竅門，讓觀看的人感覺有收獲，能夠發現知識點，這樣就更能吸引人關注和觀看。
diy美食
如今越來越多的餐廳更加註重和顧客的互動，因而增加了自助區和diy美食區，比如餃子館可以讓顧客自己包餃子，披薩店可以讓顧客自己定製屬於自己的披薩，還有一些打著為愛下廚口號的店，願意給年輕人一次自己下廚的機會，當這樣的機會擺在面前時，年輕人自然更願意拍個抖音來紀錄這美妙的頗有成就感的一刻。
顏值誘惑
如果說吸引別人再來消費你的美食需要靠味道的話，那麼吸引別人分享你的美食就要靠顏值。菜品擺盤更別出心裁，餐具形狀更奇特，菜品色彩搭配更加絢麗奪目，這些都能夠成為別人抖音嘚瑟一下的理由。
形式創新
做一個有故事的美食，或者說有態度的美食。或者展示你的匠心技藝，或者打造獨特的體驗，讓顧客有情感上的共鳴，自然就更願意分享出去。
比如西安有名的摔碗酒，喝完酒摔碎碗，要的就是這種豪邁感，看到的人都會忍不住分享抖音。再比如賣豆漿的小店，可以在店裡增加石碾子，現場磨豆漿，一來增加顧客的體驗感，而來也可以通過這種形式吸引顧客拍照拍視頻傳播，吸引更多人關注。
社交屬性
替你喊話。讓你的美食可以代替顧客表達他們心中想要表達卻沒有表達出來的情感。
最典型的就是表白茶，還有桃園眷村每個碗底都有的一句話，麥當勞如今也在搞這樣的創意。餐飲老闆也可以借鑒這樣的做法，讓你的產品具有社交屬性，自然就更容易被傳播。