包裝掛面市場調查問卷

㈠ 掛面的行業現狀

總體來看，目前整個掛面產業仍處在轉型期，與成熟產業相比仍有相當的差距。存在產業集中度低、區域發展不平衡、監控管理有待規范、技術創新亟待加強等。由於部分掛面企業的技術及資金門檻低，導致行業內競爭不規范；由於多數企業規模偏小，盈利能力低；導致行業發展的原動力不足；由於市場購買能力制約，有些機械廠家缺乏創新激情；由於缺乏技術資源和產品推廣的營銷手續創新，導致業界內模仿成風。
若要改善行業現狀， 首先是要嚴格行業自律，重點抓好「放心掛面工程」，確保人民群眾的食品安全。二是要抓好「名牌工程」，既要增加企業的品牌意識，改善管理，提高質量，又要在提高經濟效益基礎上做好品牌，避免經營理念上的急功近利行為。三是要把握趨勢，共同營造掛面產業發展的良好環境。四是要用科研創新推動產業跳躍式發展。同時注意營銷方式創新，依據消費者特性、區域市場特性、商業業態特性創新營銷理念，整合營銷資源，帶動產業發展。
掛面製造行業已經不再是傳統的粗加工行業，而成為現代化食品工業中的重要一環。工業化生產的掛面屬於生乾麵製品，要經過烘乾工藝的處理，有別於傳統家庭製作的濕面；工業化生產的掛面能夠符合國家為加強食品安全而制定的行業標准及相關規定的要求。掛面製造業已經集成了現代食品加工的高新技術，實現了掛面加工的機械化、連續化（採用完整流水生產線，麵粉和輔料輸入，面條成品輸出，中間無間斷），把傳統的掛面加工變成了大型流水線工業化生產，實現了車間封閉清潔生產，並通過建設掛面流通專儲倉庫等綜合技術措施，有效地防止了掛面生蟲、蛤變，保證了產品的安全、高品質，更便於市場流通（減少流 通過程中的污染）。 近年來，國內一些大型掛面企業不斷加大科研投入，努力改進掛面生產工藝和生產方法，加強對產品的檢驗和檢測，加強對生產設備的改造和研發，使掛面的生產工藝、生產設備、產品檢驗、檢測的水平得到了較大的提升，進而大大提高了掛面產品的質量和品質。根據對國家專利局網站公布的掛面類專利申請的不完全統計，近十年來，各掛面企業申請或取得發明、實用新型專利共超過200項，外觀設計專利超過500 項。

㈡ 現在掛面行業的市場前景如何

首先，掛面生產廠要建立在麵粉來源充足的地方，如果建在小麥生產基地或者麵粉廠旁邊，這樣，掛面的生產成本就會降低。其二，需要一套掛面生產設備，要有烘烤設備。其三，要有一批生產掛面的技術員工！其四，因為目前掛面的品牌集中度越來越高，所以要高起點，否則產品很難打入市場！

㈢ 我想做一個掛面的市場調查

提高短期銷售額建議嘗試一下三種辦法：
1：短期的促銷，新品上市的促銷不宜降價促銷,一旦降價，顧客對產品的價格定位印象將會形成。當價格恢復以後，勢必要產生逆反心理。所以，促銷必定是變相的降價銷售.例如:買車，贈GPRS導航儀
2：增派終端促銷人員，在重點的銷售區域第一線，用及時的推銷人員彌補品牌效應的不足。
3：利益前傾化。終端分布廣而多，但終端是企業和客戶接觸的第一陣地。然而，往往是零售商面對客戶，對於零售商而言，沒有絕對的朋友，只有絕對的利益。所以，提供給零售商高於強勢產品的利潤空間是必要的。將零售商與企業捆綁起來。那麼零售商自然而然會賣力的推廣產品以便於得到更多的利潤.

綜上所述，分析你的掛面消費群體，我想應該是比較廣泛的。
所以，與其毫無針對性的調查，不如針對零售商的調查。
調查問題主要是一下幾點
1.質量（零售商更清楚哪些產品好，哪些不好）
2.客戶的分布（弄清楚零售商的分布，和他們的銷售量大小，並予以分級）
3.價格問題，以及利潤問題（調查市場產品的價格，和零售商可得的利益)
4.分析不同等級零售商對生產商的的需求

同過以上分析得出零售商的特性，並提供針對性的方針向零售商下手，抓住零售商。就等於抓住消費群體。相對於掛面來說，消費者無法從太多的廣告中獲取知識和產品的認知度。因此消費群體了解的市場太少，終端是企業和客戶接觸的第一陣地。零售商面對客戶，具有很強的影響力。所以，提供給零售商高於強勢產品的利潤空間，將零售商與企業捆綁起來。那麼零售商自然而然會賣力的推廣產品以便於得到更多的利潤.

3.

㈣ 掛面市場前景怎麼樣，怎麼改革掛面市場和管理

其實掛面市場是大有前景可言的．首先你得根據現階段及未來一定時期內市場需求來設計你的4P策略（產品，價格，渠道及促銷 ，這幾點是國內市場而言，如果你要做國際市場，那還要考慮政治與公共關系兩個要素）。從產品層次分析，現在新型綠色小麥品種不斷投產上市，以及種雜糧也可以製作掛面，它們有不同的營養成份，滿足不同的口感與保健功能，所以這應該是你考慮的重點；其次舉個例給你參考，曾否聽說北大才子養豬的故事嗎？他根據不同人群養需求用不同的飼料及養殖方法，特別是針對白領階層推出用中草葯及冬蟲夏草配備的飼料喂養的豬肉，到此你應該明白偶的用意了吧。至於價格嘛，根據產品檔次及市場供需機制而定，這是個大課題，不是三言兩語能說清楚的；渠道的意思是指為解決集中生產與分散需求、分散生產與集中需求之間的矛盾而對供應鏈進行科學合理設計，以最優的成本與投入，獲取最優的收益與產出。這要根據你的目標市場及企業駐地而定；在促銷方面，我們最熟悉不過的各種媒體廣告及店面讓利銷售等等方式，歸納起來可分為4種：人員推銷、銷售促進、廣告、公共關系，應當根據企業的市場策略及促銷預算而定。在改革及管理方面，有兩條策略：集中生產滿足分散需求、分散生產滿足分散需求，及採取統一供貨靠渠道建設分銷制勝以及連鎖經營方式，但後者應當充分考慮子公司管控與知識保護方面的問題。祝你能成就一條中國掛面的新興之路！歡迎交流！

㈤ 掛麵包裝通常用什麼紙請高手指點.

掛麵包裝通常用食品包裝紙。
抗油、符合食品包裝安全要求的用於包裝食品的紙。食品接觸材料在與食品接觸的過程中，其組分或成分（包括各種添加劑）在使用條件下可能會少量的遷移到食品中，這些遷移物中如果含有了某些有毒有害成分，則造成人體健康隱患。

檢測項目
塑料、塗料、樹脂類：
感官指標、脫色試驗、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內醯胺，雙酚A，塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）
玻璃金屬類：
重金屬溶出量、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）
紙製品類：
鉛（以Pb計）、砷（以As計）、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）。

㈥ 掛麵包裝質量的好壞會影響掛面銷售嗎

影響不大，但一般的包裝還是要有的

㈦ 伙計們，我想問一下麵食掛面現在市場情況怎麼樣啊跑這方面的兄弟請告知跑掛面的待遇如何啊。

我覺得不怎麼好。

㈧ 掛麵包裝紙在包面時合口不齊是什麼願因食品

要麼就是你的紙沒裁齊，在就是你的機器有問題。

㈨ 復合掛麵包裝袋需要哪種材質好

您好，我對包裝袋材質十分熟悉，很適合解答。

掛面一般是失水後製成，比較乾燥，BOPP/PE這種材質具有很好的阻濕性、高速包裝適應性和耐油性，適合含油量較低或無含油量的包裝，比如方便麵或面條，但阻隔性較低，不過它價格較便宜，當然還得根據實際情況而下定論。

望採納。

㈩ 買掛面的時候，是不是經常被包裝上的話語所欺騙呢

很多時候，我們會為被商品包裝上面所用的話語所欺騙和誘導，但是很多人會問掛面那麼多，我們該如何挑選呢？

首先我們在買掛面的時候，一定要注意商品背面的成分表，通常情況下，在成分表的最後一欄都是鈉元素的含量標注，在掛面的生產工藝中，都會人工的加入氯化鈉，這樣的目的是能夠讓面條更快變熟，同時還可以增加面條的色澤，使其更加的白凈。

其次，我們要知道，每100克掛面中鈉的含量就在500~1000毫克之間，通俗一點講，就是在100克的面條里就會有3克左右的食鹽，這個量已經佔到我們一天鹽攝入量的50%了，這會導致我們每天的鹽攝入量超標，對我們身體健康造成影響。

再一個，就是碳酸鈉的含量，碳酸鈉是一種食用鹼，它可以改善面條的口感，對於生產廠家來說，可以增加他們的銷量，但是我們要明確一點，如果在掛面中出現了碳酸鈉，就會破壞掉麵粉中的營養成分，讓本來營養不多的掛面，變得更加沒有營養。