A. 開農家樂飯店的市場細分
農家樂的項目非常好，你打算在哪個城市投資呢？具體要求說一下。
農家樂的發展內，對促進農村旅遊容、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益。有些地方依託本地農業資源，分片開發出「農家樂」品種系列，像湖南南嶽衡山、昆明的團結鄉等地的農家樂已逐漸形成了自己的品牌。
農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的「窗口」，成為城市與鄉村互動的橋梁。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。
當今中國的農家樂模式主要出現在北方，其中又以四川、北京、天津、河北為主，農家樂最吸引旅遊客的地方是：消費合理，價格實惠。
B. 從微觀經濟學角度分析農家樂現象
農家樂是新興的旅遊休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放鬆、愉悅精神的休閑旅遊方式。一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以滿足舒緩現代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎。盈利途徑：1.食物利潤，通過提供吃、喝可以賺取 2.門票，有些農家樂設有門票 3.合作方面 4.廣告建議 鄉村旅遊雖是一個新興的朝陽產業，但總體上還是一個尚未規范、管理滯後的市場。應加強進行監管和規范，促進市場的穩定、有序和健康發展。 1.組織推動。包括景區推動，以重點旅遊景區為核心，帶動、輻射和吸收周邊鄉村的農民參與旅遊的接待和服務。 2.政府推動。由政府主導進行鄉村旅遊的規劃設計，投入資金，開發核心景區景點，吸收社會資金投入，鼓勵和引導農民參與旅遊接待服務。 3.公司推動。即「公司+農戶」的經營方式，出台優惠政策，引進有經濟實力和市場經營能力的企業，改善基礎設施建設和環境，指導、組織農民開展地方風情、漁耕文化、農耕文化等旅遊活動。 4.精心規劃，強化監管。注重整體性和連續性，充分考慮地方的自然風貌及特點和文化特性。同時監管好每一個鄉村旅遊、農家樂等的細枝末節，強化對旅遊從業人員和鄉村旅遊集體的培訓、教育，提高其服務素質和水平，提升服務品牌和形象。 5.突出特點和自身優勢。比如突出鄉村的地域風情、傳統文化優勢，挖掘古村、古鎮、古跡、典故等文化內涵；突出體現地域特點，在建築、飲食、生活、農耕乃至旅遊活動的設計等方面，盡可能地體現出地域風情、風貌、生活習俗等特色。同時，還要著重考慮突出綠色、環保、休閑、娛樂等特點。
C. 距公路2里外的農家樂小庄園的策劃，定位，市場推廣
「農旅雙鏈」模式。
旅遊產業鏈條。旅遊業在實現鎮域經濟跨越式發展，拉動當地經濟增長中有著重要的地位，應積極發揮地方資源的特色優勢，把旅遊業作為振興貧困地區經濟的新興產業，重點扶持，優先發展，使旅遊業呈現出欣欣向榮的發展態勢。
農業產業鏈條。農業產業化是解決當前一系列制約農業和農村經濟發展深層次矛盾的必然選擇，是實現農業現代化的必由之路，是農業結構調整和農民增收的重要帶動力量。靈山「農旅雙鏈模式」的獨特之處，以旅遊開發吸引人氣為起點，藉助於每年上百萬遊客量的無形品牌宣傳效應，傾力打造成功的果蔬品牌。使得旅遊地變成了果品產地，農民跳出農家樂的局限，走入車間、工廠，成為品牌果蔬加工業的生力軍。 從而實現了旅遊、現代農業兩種產業互相促進和共同發展的聯動效應。運作方式：一投資、二經營、三受益一投資是指由開發商投資項目，政府依據相關政策的相應條款應給予適當貼息貸款和財政補貼二經營是指開發商在運作過程中要設立兩個法人公司來分別管理旅遊和農業項目。一方面，景區通過一系列旅遊項目的開發提高自身知名度和吸引力，帶動旅遊收益的增加，旅遊收益的增加可進一步強化景區管理、環境保護等，這又進一步增加了景區的旅遊品質，從而使得景區形成良性運轉。另一方面，農產品生產加工公司應大力發展品牌農業及農業加工業。通過研發部門研究和引進適合本地種植的農產品、種植技術，帶動農戶栽種新技術品種；由市場部門收購本地區的農產品進行深加工向全國銷售，形成以龍頭企業帶動型為主的「公司＋基地＋商標＋農戶」的農業發展模式。
簡言之：一塊地，兩種經營方式。
D. 想開一個農家樂該怎麼調查市場和目標人群
其實很簡單的，看看自己有什麼，周邊有什麼，交通如何，就這，接下來就是廣告要做出去
E. 休閑農庄設計怎樣進行定位
做好定位在休閑農庄設計中十分重要，它是後期工作的風向標，而定位又是包含多方面的，一個休閑農庄的定位中，比較關鍵的有主題定位、功能和功能分區定位及市場定位。
1.休閑農莊主題定位
休閑農庄設計，首先要以突出的主題展現規劃區域風貌，使之與周邊旅遊風景資源有明顯異質性，塑造獨特。主題的選擇線索主要有：最重要、最突出的資源所體現的內涵；最多的、體量最大的資源景物所體現的內涵；由景區資源引導、延伸出的主題；以生態文化為線索重新塑造主題；以傳統或現代文化為線索重新塑造主題，四川綿陽香草庄園的主題定位就屬於這一類。
2.功能和功能分區定位
休閑農庄的主要功能包括以下幾個方面：
生產觀光功能。主要是進行各種經濟作物的生產和開展各種農業觀光的活動。例如展示果品、花卉、蔬菜、茶葉等的栽培技術和生產過程，同時開放讓遊客摘果、拔菜、賞花、採茶等。生產觀光是農業旅遊項目的最基本功能。
農事體驗功能。依據農業生產而開發的一些簡單輕松的農業勞作活動和民俗活動，為遊客提供諸如水稻種植、果蔬採摘、養蜂釀蜜、田園織耕、葯圃采葯等體驗功能，讓遊客體驗具有趣味性的農事活動，滿足人們的獵奇心。農事體驗功能一般是附加在生產觀光項目中所體現的功能。
娛樂休閑功能。農庄為遊客提供運動健身、娛樂休憩、修身養性的場所及相關服務。例如突顯鄉間寧靜淡泊生活的河畔下棋、潭邊垂釣、竹溪品茗等活動；滿足遊客漁業旅遊樂趣的泛舟、采蓮、踏浪等活動。此外還可以提供各類健身器材、游樂設施等。所有旅遊項目都具有此類功能。
度假功能。主要指的是農庄為遊客提供各種餐飲和住宿服務，讓遊客吃在農家、住在農家。這也是休閑農庄的一項基本功能。
科普教育功能。農庄向遊人傳遞農業和當地民俗知識。遊客可以了解各種作物、勞作工具及使用方法，了解到無公害蔬菜的好處、怎樣辨別水果或蔬菜是否用了催熟劑、怎樣清洗才能減少維生素的流失、如何搭配才有營養等生活常識。由於項目設置不同，不同農庄中該功能所佔比重各不相同。此外，有的休閑農庄還具有品嘗、購物、療養或綜合等功能。根據農庄的自然資源和地理條件，綜合考慮市場需求、人文環境等方面，對其進行主體功能定位，進而再進行功能分區定位，比如依據功能分為生產觀光區、農事體驗區、娛樂休閑區、科普教育區、健身療養區等，以為其項目選擇提供導向作用。