❶ 核桃的市場前景如何
核桃林的一些發展建議： 核桃林就是由核桃樹形成的樹林，核桃屬於優良的乾果樹種，也是很傳統的樹種，適合農戶發展，但是並非適合所有農戶發展，也並非適合所有地區種植，也不是一栽植就沒事，品種對路、因地制宜、合理規劃、科學管理、綜合利用、長遠發展、是今後核桃林發展的主要途徑，也是有效途徑。 就目前國際國內形勢看，核桃林是比較有發展前途的種植項目，我國西北、華北、秦巴山脈、金沙江流域、川西高原、都是非常適合種植核桃地區，尤其西北地區發展核桃最好。從國際市場看，二十世紀七十年代中期以前，60%的核桃都是產自中國。現在，中國的核桃品種已經達到60多個，種植范圍很廣。從國內市場看，目前核桃總產才2.5億公斤，而核桃的保健作用日漸突出，自二十世紀八十年代以來，價格在逐年提高。 近年核桃市場價格持續走高的主要原因： 一：國內消費市場需求擴大。核桃是四大乾果之一，其營養保健作用隨著經濟的發展越來越被更多的消費者所認可和接受，消費量在逐年上升。 二：國際市場需求量增加，我國核桃產量佔世界總量的60%以上，而且核桃品種多、地域廣泛，質量上乘，在國際市場有著很高的聲譽，常年主要出口到英國、德國、瑞士、敘利亞、新加坡、科威特等國家和地區，出口量在逐年上升。 三：核桃加工業的興起，核桃仁可以製成許多種類的食品，核桃油的保健作用也越來越得到重視和應用，就連核桃殼也被開發成許多用途，廣泛的用途對於核桃需求量越來越大。 四：北方主要產區、特別是陝甘晉冀歷年不同程度遭受晚霜凍害，尤其是2005年、2006年春季晚霜凍害給部分地區和核桃生產帶來嚴重影響，有些甚至大面積絕收，使市場供求失衡，也是價格持續走高的主要因素之一。 五：核桃屬於易栽好管經濟樹種，非常適合選作退耕還林項目和水土流失治理項目用樹種，既能用作項目，還能給老百姓增加收入，老百姓積極性高、參與性強，這在某種程度上熱炒了核桃形勢。
❷ 請問核桃種植\銷售的發展前景是怎麼樣的
核桃市場較廣闊。核桃以其豐富的營養和獨特的風味，名列四大乾果之首，歷來受到世界各國人民的喜愛，東南亞各國、日本、韓國、加拿大、印度及港奧地區每 年向我國求購核桃進口。歐美國家在重大節日，把核桃當作互相饋贈的重要禮品。據聯合國糧農組織預測，核桃需求量將以每年10%的速度增長，據統計數字顯 示，中國人均生食核桃佔有量僅為50克，不足美國人的十分之一，預測我國人均生食核桃量達到500克，需100年的發展時間，才能滿足要求，出口數量也要 逐年增加，加之國防軍工，醫療保健，缺口更大，因此核桃價格也不斷攀升，其回收價從2005年的10元一公斤，2006年後提高到20元一公斤，市場價格 更高。所以說發展核桃生產經濟效益非常可觀。以目前20元一公斤計算，沂原縣龍汪崖村栽核桃樹，每畝收入5000元左右，而且單產還隨樹齡 的增長而增加，這個收入是其它干鮮果無法比異的，還能為國家換取外匯，出口價格每公斤6美元以上。況且核桃樹的結果壽命長達120年。例如河南省陝縣三十 年生核桃樹年單株產量220公斤；陝西省洛南縣一株三百年生大樹年單株產量達到360公斤堅果。核桃即是無公害產品，又是綠色有機食品，可以說發展核桃栽。培是一勞永逸的大好事
我國核桃系列產品緣何上漲？據市場調查顯示： 一是營養價值高， 應用范圍廣。 二是國際市場需求擴大，逐年升溫。核桃系列產品是我國傳統的出口商品，熱銷日本、韓國、東南亞地區及德國、瑞士、英國、敘利亞、科威特等國家 和地區，我國的港澳台市場也頻頻向內地要貨，而且數量很大，一些品種因短缺已呈脫銷之勢。 三是我國核桃加工業異軍突起，發展迅猛，以核桃為主要原料加工制 作的桃仁、油料、食品添加劑及生產的木材、傢具、工具等系列產品已達千種以上，其用量每年以15％的速度遞增。
核桃的經濟價值：
核桃樹體高大，適應性強，不擇土地，是綠化大地凈化空氣保持水土的優良樹種。核桃樹的根、莖、葉、果實全身都是寶：優質木材、治病良 葯、保健食品、工業原料，用途廣泛。尤其是核桃仁油的含量高達70%以上，蛋白質含量高於雞蛋、鴨蛋，是鮮牛奶的五倍，還含有維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多 種營養元素，對兒童的智力發育大有益處，鋅又能促進鈣的吸收，幫助兒童身體增高。核桃中含維生素E，可防止人體細胞老化和記憶力、性功能減退。核桃仁中含 有豐富的亞油酸，可軟化人體血管，阻滯膽固醇形成，對預防和治療老年人血管疾病有良好作用。核桃的根、葉、果皮提取液都可入葯。近年來一些國內醫療單位的 臨床材料證明：核桃組織提取液對內科、外科、兒科、婦科、泌尿科及皮膚科的上百種疾病，有明顯的療效。食品工業還以核桃為主料加工成各種營養食品。
核桃的發展現狀
我國核桃栽培歷史悠久，分布廣泛，從東部沿海到西部高原，南至雲南、西藏，北至新疆、吉林都有栽培，以四川面積較大，山東栽培面積佔全 國總面積的3%左右，據2002年的統計數字表明：我國年產堅果34.33萬噸，從單產看五年生樹每畝產堅果100公斤左右，山東即墨縣用良種搞早、密、 豐產試驗，五年生樹每畝產堅果184.3公斤。產量、效益相對較低。出口創匯也每況愈下，到2001年前後，只能向韓國出口幾百噸堅果。產量少、品質差、 效益低成為制約核桃發展的主要因素。
❸ 核桃油行業的市場痛點
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核桃油行業發展趨勢 2020核桃油行業現狀及市場前景規模分析
WuYaNan2020/7/26
核桃油是用核桃仁壓榨而成的一種食用油，屬於高級保健食用油，不適用於煎炒烹炸，因為其營養價值經高溫會被破壞，只用於涼拌和調味。含脂肪酸、亞油酸等。核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有「樹上油庫」的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為「東方橄欖油」，同橄欖油一樣備受消費者青睞。
2020核桃油行業現狀及市場前景規模分析
核桃油有「樹上油庫」的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為「東方橄欖油」，同橄欖油一樣備受消費者青睞。
核桃油是一種高級食用油，在國際食用油市場上，價格高達8000至10000美元/噸，是普通大豆、菜籽油的十幾倍，且供不應求。核桃制油工藝有四類，第一類是採用傳統的機械壓榨工藝;第二類是採用預榨一浸出工藝;第三類是水劑法提取工藝;第四類是超臨界CO2萃取工藝。此外，還有微波法萃取核桃油工藝的研究及核桃油微膠囊技術制備工藝的研究。同時核桃又屬於小宗特種油料，必須根據其特性選擇合適的製取方法，在保證核桃油天然品質的同時又避免核桃蛋白的變性。前兩者為生產中常用的生產工藝，可以滿足上述要求，並且操作過程簡單、效率高，適合於工業化生產。
我國是世界上最大的核桃生產大國，2014年末，全國實有核桃種植面積達722.85萬多公頃，實有結果面積為285.6萬多公頃，核桃產量已達271.3萬噸，成為木本油料中產量最高和發展潛力最被看好的樹種。目前，核桃系列國家標準的制修訂工作跟不上核桃產業的發展，必須加快步伐。目前，我國在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工產業方面發展勢頭良好，但是其加工原料———核桃的相關標准規范參差不齊，尤其是油用核桃的原料標准尚為空白，這不利於規范核桃產業發展。同時，制定核桃系列標准，對規范核桃油的生產，保障核桃油質量安全，保護生產者、經營者和消費者合法權益，規范進出口貿易等具有重要意義。
隨著社會經濟的發展，居民生活水平日益提高，消費結構不斷升級，綠色食品正逐步進入並佔領高端食品市場。從消費升級的路線看，消費觀念的轉變使得越來越多的消費者更傾向於選擇無污染、安全優質的綠色健康食品，特別是高端的木本植物油正占據越來越多的市場份額。核桃油具有很高的營養價值和保健作用，隨著核桃油的優良特性逐步被消費者了解，核桃油的市場規模不斷擴大，呈現逐年出穩步增長的趨勢。
隨著我國核桃油行業的發展，越來越多的企業進入行業之中，這使得我國核桃油行業的市場競爭越發激烈，這就促使了我國核桃油行業市場整合的必然趨勢，市場整合能有效的提升行業的市場集中度，加強行業資源集中和行業國際競爭力，是行業發展過程中所必然經歷的。
互聯網+核桃油
近年來，我國核桃油市場快速發展，但目前來看，規模還是比較小，電商渠道方面，一些一線品牌的核桃油企業近年來也大力切入線上渠道，但受限於整體規模，當前核桃油電商規模在5個億左右。
目前在電商渠道發展的較好的品牌有融氏、領譽、優選工坊、堅小果、晟麥、鯤華等。隨著行業新資本的不斷進入，國內核桃油行業競爭逐漸加劇。核桃油市場尤其是小包裝市場結構發生了顯著變化，突出表現在行業集中度提高、品牌間差異化程度提高、行業進入壁壘等也將越來越高。
長遠來看，我國核桃資源豐富，但尚未綜合開發利用。核桃油的開發也還處於起步階段。開發生產核桃營養保健油，對改善人們生活、促進人民身體健康、拓展對外貿易、出口創匯具有良好的經濟和社會效益。核桃油作為一種很有發展前途的新型營養保健食品，市場廣闊，在國內及國際市場上有很的競爭力。
❹ 核桃可以加工成哪些產品
可以加工的產品包括：炒核桃、核桃仁（糖核桃仁、糕點用核桃仁、巧克力核桃仁等）、核桃露、核桃油、核桃粉；核桃深加工產業還屬於朝陽產業，利潤可觀。
❺ 核桃可以加工成什麼
可以加工的產品包括：炒核桃、核桃仁(糖核桃仁、糕點用核桃仁、巧克力核桃仁等)、核桃露、核桃油、核桃粉;