芭提雅蘭坡海鮮市場定位

㈠ 想開個海鮮店怎麼開

如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。

門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。

一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。

然後我們一般都要經歷以下這些流程，

那就是了解開店的條件及流程

在准備開海鮮店之前，一定要先了解海鮮店開店的流程及條件，最起碼先將營業執照辦理下來，這樣才能更好地做好經營。

尋找開店地址

合適的選擇，才是開店迎接客流的關鍵，因此，必須要選擇適合的海鮮店地址，這樣才能夠幫助自己更好地做好業績提升。

想開個海鮮店怎麼開

尋找優質貨源

優質低價的貨源，才是幫助海鮮店節約成本，爭取高額利潤的前提，因此，必須要尋找優質的貨源，多家對比挑選，這樣才是理性的做法。

海鮮市場調研考察

想要做是海鮮市場，必然要對其有一定的了解，實地的考察調研，才是成功開海鮮店的關鍵所在。

核心海鮮產品定位

每個海鮮店都會有不同於市場的特色產品，通過主打產品的定位，這樣才能夠吸引更多的顧客消費。

善於利用營銷手段

開一個海鮮店，還要學習一些營銷手段，這樣才能夠更好地幫助店鋪提升業績，更加帶動海鮮店知名度的提升。

重視品牌包裝

在這個激烈的競爭市場，學會品牌的包裝，這樣才能夠提升店鋪的知名度，對於店鋪的銷量也是有很大的幫助。

想要成功開一家海鮮店，並沒有我們想像的那麼簡單，從選址、招人到管理，都需要更多的時間和精力，去經營和打理，才能夠更加長久的發展，當然產品和服務才是留住客戶最核心的點，希望本篇經驗能夠幫助到大家。

希望我的回答可以幫到你！

㈡ 大連哪個地方賣海鮮比較便宜而且最新鮮

便宜和好的地方我建議你去李家橋，那個是市場 主要的買家都是附近的居民，那裡邊的海鮮挺好的，大菜市東西是便宜但是不好，主要是欺客，我要是買海鮮都是去那種市場買，東西好大連賣海鮮最便宜的地方是大連水產品交易市場即黑嘴子海鮮市場。若是嫌麻煩去長興市場也可以。最好別去海邊買，很黑的。

黑嘴子海鮮批發市場，一般是凌晨三點開始交易，所以你得早點去，去晚了就沒有好的海鮮了。還有就是各大酒店，他們都是有自己的漁船，但一般不對外賣，如果有多餘的也能賣的，但這得碰，再新鮮的那就是自己去海里撈了。

㈢ 沙園海鮮市場怎麼去

出門左拐左拐歪左拐你就回到家了

㈣ 美團把海帶定位為海鮮是欺騙消費者嗎

美團這么做，肯定是對的。因為海帶根本不屬於海鮮呀，所以肯定是屬於欺騙消費者的

㈤ 北部灣國際海產品市場的定位規劃

市場建設背景與發展規劃
北部灣國際海產品市場的誕生，是憑借北部灣豐富的海產品資源，契合國內消費市場迅速增長需要，順應東興市海產品市場規模要擴大、配套和服務要升級的發展要求，具備充分、成熟的建設與市場發展條件。
第一，北部灣海域是世界重要漁場，海產品資源十分豐富。越南作為北部灣區域國家，擁有3260公里漫長的海岸線，沿岸島嶼眾多，是北部灣海產品的主要生產國之一，加之越南國內海產品消費力較弱，目前越南是世界第七大海產品出口國，其主要出口地是中國。
第二，中國目前是世界上最大的海鮮食品生產國，提供了大約全球產量的35%；同時也是海鮮食品消費大國，我國人均海產品消費量從1990年的11.5公斤，增加到2006年的25.6公斤，仍保持快速增長趨勢。國內海產品消費需求將越來越旺盛，市場發展空間也將越來越廣闊。
第三，東興與越南水陸相連，近年來隨著邊貿市場的發展，已經成為越南海產品進入中國市場的重要通道。據越南商貿部消息，自2006年5月份以來越南出口水產數量猛增，中國商家通過邊貿大批量地從越南購買石斑魚、海蟹、對蝦和各種貝類等海產品，僅從芒街-東興口岸的進口量每天就達到500噸。另據統計，在2007年已有近百家越南單位或個人通過芒街關口向中國出口水產品。
第四，隨著國內海產品消費市場的迅速擴大和中國-東盟自由貿易區建設進程的加快，東興的口岸樞紐優勢將得到進一步發揮，海產品市場迫切需要升級換代、擴大發展。與此同時，東興現狀市場已無法滿足市場發展需要，必須下決心打造規模夠大、配套完善、環境整潔、服務規范、交易機制先進、市場推廣體系健全、與政府城市和產業發展目標協調的大型現代化區域中心市場。
綜上，北部灣國際海產品市場可謂應運而生，她的發展定位是：依託北部灣豐富的海產品資源和東興的水陸口岸樞紐優勢，順應邊城商貿產業發展的規劃管理要求，全力打造面向中國-東盟的北部灣區域大型海產品中心市場。 1、建設內容：
北部灣國際海產品市場佔地200畝，商業建築面積5萬平方米，是目前國內市場規模最大的海產品交易市場。
市場經營品種主打冰鮮、活鮮海產品，將根據市場發展需要，強化或增加凍品、干海味等海產品系列經營內容和經營面積。
2、功能規劃：
市場擁有集交易、物流、會展、信息、專業配套、管理服務多種功能於一體的完整的功能規劃。除一般市場配置外，北部灣國際海產品市場將在功能和配套方面進行如下升級：
（1）市場將引入拍賣機制，大大提高市場的交易通過能力，改善價格形成機制。
（2）市場將舉辦一年一次的北部灣國際海產品展示交易會，增強市場輻射力。
（3）市場將建立專業信息網路體系，鏈接廣州、北京、上海等中心市場，促進行業信息交流和海產品交易，擴大市場影響。
（4）建立由信息辦公、倉儲、大型停車場、碼頭、現場搬運裝卸服務等組成的完整的物流服務體系。
（5）足夠的冷庫、碎冰等專業配套。
（6）建立完善的市場推廣體系，快速培育、發展繁榮海產品市場。 1、市場管理委員會將是海產品市場的最高管理協調機構。在市場管委會之下實施政府、開發商、運營公司各方管理聯動，確保市場有效運營。其中：政府負責市場管理政策的制定與執行，負責口岸管理，方便市場交易，促進邊貿發展；開發商負責項目投資、建設；運營公司負責市場的專業運營管理。
2、專業市場運營公司負責海產品市場的日常運營管理，提供市場推廣、業態調整、客戶優化及保安、環衛、維修、交通等序列服務。
3、市場將採用「統一管理，分散經營」的管理模式，在運營管理中注重「四個統一」，即：統一招商管理、統一宣傳推廣、統一服務管理、統一綜合管理，確保市場興旺繁榮。

㈥ 如何對新開餐廳進行經營定位和市場分析

定位是對產品未來的潛在顧客的腦海里確定一個合理的位置，也就是把產品定位在未來潛在顧客的心目中。定位的基本原則不是去創造某種新奇的或與眾不同的東西，而是去操縱人們心中原本的想法，去打開聯想之結，目的是在顧客心目中占據有利地位。從市場學的角度通俗理解，定位就是跑馬圈地，就是在較多的消費者當中，以及消費者的多層次消費需求中，鎖定要為之服務的人群，以及確定如何滿足其需求層次的決策。它應該有如下思維步驟： 「花兒為誰開」？餐飲市場有著龐大的顧客人群，從理論上講，地球上有多少人口，餐飲市場的潛在顧客就有多少。一個餐飲企業是無論如何無法同時滿足形形色色消費者的消費需求的，因此，就必須進行市場細分。所謂市場細分，是指按照消費者慾望與需求把一個總體市場劃分成若干具有共同特徵的市場。分屬於同一細分市場的消費者，他們的需求和慾望極其相似。通過細分市場，有利於餐飲企業合理地擇寫目標市場，集中力量提供有特色的產品和服務，更好地為目標客戶服務。肯德基在進入中國市場時，將其目標客戶定位在青少年消費階層，其企業文化根據客戶定位，有機展開，取得了巨大成功。美國品牌麥肯基在進入中國市場時，更是將目標客戶定位在大、中、小城市16―25歲的青少年群落中，據此定位完成品種定位、價格定位、營銷策略定位、服務觀念定位等。經營實踐中，餐飲企業的客戶市場細分要從本企業所處的地理位置、經營環境等狀況出發，在進行廣泛市場調查分析的基礎上，作出符合本企業的定位。也就是說，當企業所處環境之客戶群特徵相對集中時，企業人群定位應力爭細致准確；當企業所處環境的客戶群特徵相對分散時，企業定位也應有相應層次，既要有主導性的定位，也要有非主導性的定位，企業在選擇主要目標市場的同時，還要從實際出發，選擇若干細分市場作為企業的可爭奪市場，盡可能滿足幾個消費群體的需求。 「拿什麼奉獻給你，我的朋友」？在目標市場確定之後，如何為目標客戶提供相適宜的產品，就成了接下思考的重點。這分兩種情形，A情形：已有成熟產品及其完整營銷策略；B情形：需要確定滿足目標客戶需求的產品。在A情形中，選址是其最重要的工作，即選擇與其產品和定位相適應的開店環境。肯德基對其快餐店的選址非常重視，選址決策有著嚴格的審批機制，從而確保了其幾乎百分之百的成功率。肯德基計劃進入某城市，一定首先掌握該城市的商業環境，然後規劃商圈，商圈規劃時各種元素被賦予不同的分值予以加減等等，總部或地區分部通過打分劃分出不同類別的商圈，如市中心商務型商圈、區級商業圈、目標消費型商圈、社區商圈、旅遊型商圈等。肯德基則只選擇成熟商圈，因為肯德基的開店原則是：努力爭取在最聚客的地方及其附近開店。俗話說：「一步差三市」，是說咫尺相望的店鋪，其人氣興旺度有時會有巨大差別。但這個「市」並非僅指繁華度，更多是指與定位相適應的「市道」。比如許多高雅講求情趣的餐飲店開在喧嘩鬧市區稠人廣廈中不見得是上佳選擇。在B情形中建立餐飲企業，其設址一般會遭遇兩種情景環境，一是生地；二是熟地。所謂生地，即尚未有其他餐飲企業或餐飲企業尚未成市的區域；所謂熟地，是指餐飲業已經成市的區域。在生地中，餐飲企業如果有足夠的財力人力物力智力，能夠實現除餐飲本體功能外的其他附加功能，如旅遊功能、景觀功能、新概念詮釋功能等，則完全可以建立不同尋常的產品體系；如果上述要素儲備不夠充足，則盡可能選擇當地大眾化產品，因為大眾化產品畢竟有著牢固的消費者基礎，經營風險系數低，與後進入該區域的企業比，容易建立品牌優勢。在熟地中建立新的餐飲企業，則應仔細分析目標客戶的需求狀況。如果目標客戶的需求已通過其他餐飲企業的產品得到滿足，則應選擇更具競爭力的同層次其他產品，如果該區域內當地普遍性產品、種類、經營店鋪等的量數趨於飽合，則可選擇與目標客戶潛在需求相適應的外來產品品種，以滿足目標客戶的求新要求。如果該區域經營某種風行產品的店鋪達到感覺臨界點時，則不可跟風趨近。正如經濟學界著名的巴菲特定律所言，在其他人都投了資的地方去投資，你是不會發財的。該定律最重要的啟示是，對於投資項目的選擇一定要慎重，不僅應該事先准確地判斷該項目的投資價值，而且最好要到競爭對手少的地方去投資，不要盲目關注一哄而上的投資行業與項目。這兩年風光無限的沈陽「小土豆」品牌在進入京城市場時，再次細分目標消費人群，先後推出了陽光系列海鮮店、剛記海鮮排檔系列、漁公漁婆海鮮超市系列等以經營海鮮為主的系列店。其「超市海鮮」、「平民海鮮」的新概念，在餐飲界引起了極大震動，顛覆以往顧客對海鮮的價位認識，率先將現代餐飲超市概念和深層次的排檔式餐飲文化呈現在消費者面前，有機地實現了產品定位與消費者心理取位的對接，成為海鮮餐飲經營的一大亮點。 「一樣的花朵不一樣的開」產品定位包括兩層次的內容，除了品種定位外，還有層次定位要術。比如川菜，高端川菜、中端川菜、低端川菜分別滿足的是目標客戶的不同餐飲需求。如果列一張定位坐標，橫向坐標應顯示特定區域餐飲品種狀況，縱向坐標應顯示同區域餐飲檔次狀況。品種確定、檔次確定才能最終完成餐飲企業的產品定位。作為潛在目標客戶，在未進入消費狀態之前，都會依據各種經驗和信息，以自己的需求、期望、利益為導向為所選擇的餐飲企業描繪形象。而定位則是確定企業為潛在目標創造所需的方式，二者是統一的。當潛在目標的期望完滿實現時，證明了企業定位的准確性和正確性。因此，企業定位、客戶需求、產品表現的和諧均衡，是經營定位的理想狀態。 「黑暗中的眼睛」餐飲市場的激烈競爭有目共睹。當一個餐飲企業的市場定位與客戶需求達成一致時，區域內的所有餐飲企業都在做著同樣的努力。而特定區域的客戶量相對固定，爭奪客戶份額的所有工作，是餐飲企業市場競爭的內容。因此，餐飲企業在市場定位時，只有同時定位競爭對手，才能保證定位目標的持續實現。何謂競爭對手？一般是指在同一區域內與本企業經營范圍、目標客戶、產品形態等相似或相近的企業。確定競爭對手後，必須回答一個問題，那就是，和其相比，你的缺陷和優點在那裡？從餐飲實務角度，供 應鏈（成本、特許權）、地點（商圈價值）、環境（光線、照明、色彩、音樂）、餐具（風格要求）、菜式與飲品（專門化、綜合化）、服務員工（上菜速度、著裝、禮儀等）、銷售渠道（如會員制、預定製等），餐廳形象（主題、規格、品位）等元素，可成為分析的重點，得出分析結論後，企業應在總體定位的指導下，完成各要素的建設或運行定位，以便在競爭中佔得先機，取得競爭優勢。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 暢談管理細說經營：笑評餐飲唯愛圍脖 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

㈦ 請問2021年春節期間京深海鮮市場現在開著嗎

11月23日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，首農食品集團副總經理趙國榮介紹，自9月18日復市以來，京深海鮮市場環境全面升級，原凍品區取消線下交易，全部轉型為線上交易。目前，市場已經全部實行賣家注冊制和買家會員制，不再向個人消費者開放。

復市以來，京深海鮮市場按照批發市場批發和零售分離的要求，疏解零售商戶，優化優質商戶。市場原有區域調整為干貨區、鮮活區和電子商務辦公區。原凍品區取消線下交易，全部轉型為線上交易，向電商轉型升級。通過經營業態不同、經營區域不同、通風相互獨立、人員無法跨區、空間物理隔絕等方式，該市場徹底實現干濕分離。

該市場還嚴格交通管理，將原七個出入口改為只開放西大門和北大門。市場內貨車流向調整，規范管理，保證有序通行。車輛須預約進場，嚴格進場車輛登記制度，限制非配送機動車進入市場，減少人車聚集。原24小時營業也調整為分時段分區域預約進場。

京深海鮮市場還全面推進智能信息化建設和線上平台搭建，升級改造「京深e家」智能系統。對於符合市場定位、誠信經營的專業批發商，提交申請經市場審核批准後，注冊成為市場賣家商戶；對於依法注冊的法人單位、社會團體等組織憑有效證照向市場客服中心提交申請，經審核通過後成為京深市場買家會員。目前，市場已經全部實行賣家注冊制和買家會員制

㈧ 京深海鮮市場不再向個人開放，採取了哪些措施

京深海鮮市場不再向個人開放，主要採取以下六項措施：

一是優化業務結構，實現批零分離。按照批發市場批發和零售分離的要求，疏解零售商戶，優化優質商戶。實行批零分離後，市場人員、車輛控制在合理水平。

二是調整經營布局，實現干濕分離。將市場原有區域調整為干貨區、鮮活區、電子商務辦公區，原凍品區取消線下交易，全部轉型為線上交易，向電商轉型升級。通過經營業態不同、經營區域不同、通風相互獨立、人員無法跨區、空間物理隔絕等方式，徹底實現干濕分離。

三是加強車輛管理，實現物流分時。嚴格交通管理，減少出入通道，將原七個出入口改為只開放西大門和北大門。調整市場內貨車流向，規范管理，保證市場車輛有序通行。車輛預約進場，嚴格進場車輛登記制度，限制非配送機動車進入市場，禁止非預約車輛進場，減少人車聚集。分區分時預約，將原24小時營業調整為分時段分區域預約進場。

四是嚴格精細化管理，規范經營秩序。全面推進智能信息化建設和線上平台搭建，對「京深e家」智能系統進行升級改造，實行賣家注冊制和買家會員制，市場不再向個人消費者開放。對於符合市場定位、誠信經營的專業批發商，提交申請經市場審核批准後，注冊成為市場賣家商戶；

對於依法注冊的法人單位、社會團體等組織憑有效證照向市場客服中心提交申請，經審核通過後成為京深市場買家會員。目前，市場已經全部實行賣家注冊制和買家會員制，同時實現車輛預約登記、人員健康報備等相關信息錄入。

五是落實常態化防控措施。嚴格堅持掃碼、測溫登記入場，落實「四早」要求，做好市場內人員的每日健康情況監測報告並做好記錄。安排專人加強巡視檢查，督促場內人員全程佩戴口罩、手套。

落實進貨查驗制度，強化食品溯源，實現交易鏈條可追溯，市場監管前端化，做到來源可溯、流向可查。做好市場各區域常態化衛生清潔和消殺工作，責任到人、責任到區。

六是加快市場升級改造。對市場電路防水、上下水、消防、外立面等進行應急搶修改造，包括市場安全生產升級改造項目、防水工程、干貨區封閉經營改造項目、牆體美化項目、拆除工作等，為市場商戶與消費者提供一個良好的市場環境。